Гост 2874 82 вода питьевая гигиенические требования и контроль за качеством: Ошибка выполнения

Содержание

8. Контроль за устройством и эксплуатацией водозаборов с системой ИППВ / КонсультантПлюс

8. Контроль за устройством и эксплуатацией водозаборов

с системой ИППВ

8.1. Организация (или ведомство), ответственная за эксплуатацию водозаборов с системой ИППВ, должна обеспечить лабораторно-производственный контроль за качеством воды по органолептическим, химическим и бактериологическим показателям на всех этапах работы системы: в месте водозабора из источника пополнения, на сооружениях предварительной очистки воды, инфильтрационном бассейне, эксплуатационных и наблюдательных скважинах, в резервуарах чистой воды и водопроводной сети.

КонсультантПлюс: примечание.

ГОСТ 2874-73 «Вода питьевая» признан утратившим силу. Новый ГОСТ 2874-82 «Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством» утвержден Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 18.10.1982 N 3989.

8.2. Кратность проведения анализов и объем исследований устанавливаются в каждом конкретном случае, исходя из местных условий по согласованию с органами санитарно-эпидемиологической службы, а также в соответствии с требованиями настоящих Санитарных правил (п. 3.0), ГОСТ 2874-73 «Вода питьевая» и ГОСТ 17.1.3.03-77 «Охрана природы. Гидросфера. Правила выбора и оценка качества источников централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения». При этом количество проб воды на каждом этапе водоподготовки должно быть не менее 12 в год, отбираемых ежемесячно, не считая дополнительно проводимые исследования после чистки и ремонта сооружений.

8.3. Лабораторно-производственный контроль за эффективностью обеззараживания воды, подаваемой потребителю, должен проводиться в соответствии с требованиями ГОСТ 2874-73 «Вода питьевая».

КонсультантПлюс: примечание.

Приказ Минжилкомхоза РСФСР от 30.03.1978 N 164 «Об утверждении и введении в действие Правил технической эксплуатации систем водоснабжения и водоотведения населенных пунктов» утратил силу в связи с изданием Приказа Госстроя РФ от 30.12.1999 N 168, утвердившего «Правила технической эксплуатации систем и сооружений коммунального водоснабжения и канализации».

8.4. Контроль за работой сооружений осуществляется организацией, эксплуатирующей систему ИППВ, согласно «Правилам технической эксплуатации», указанным в п. 6.3 настоящих Санитарных правил.

8.5. Государственный санитарный надзор за устройством и эксплуатацией водозаборов с системой ИППВ осуществляется органами и учреждениями санитарно-эпидемиологической службы и должен проводиться как на стадии проектирования и строительства (или реконструкции) названной системы (предупредительный санитарный надзор), так и в процессе ее эксплуатации (текущий санитарный надзор).

8.5.1. Проектная документация, представляемая на согласование органам санитарно-эпидемиологической службы, должна иметь всестороннее обоснование в части возможности и целесообразности использования метода искусственного пополнения подземных вод в данном конкретном случае, а также исчерпывающий материал, подготовленный в соответствии с требованиями ГОСТ 17.1.3.03-77 «Охрана природы. Гидросфера. Правила выбора и оценка качества источников централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения».

8.5.2. В порядке текущего санитарного надзора органы и учреждения санитарно-эпидемиологической службы должны проводить:

а) контроль за выполнением требований санитарных правил к устройству и эксплуатации сооружений ИППВ;

б) выборочный лабораторный контроль за качеством воды, подаваемой потребителю, а также на этапах работы системы ИППВ, руководствуясь ГОСТ 2874-73 «Вода питьевая» и разделами 3.0 и 4.0 настоящих Правил.

8.6. Ответственность за соблюдение требований настоящих Санитарных правил возлагается на руководителя организации, в ведении которой находятся водозаборы системы ИППВ.


Открыть полный текст документа

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ 2.1.4.559-96 ПИТЬЕВАЯ ВОДА. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ ВОДЫ ЦЕНТРАЛИЗОВАННЫХ СИСТЕМ ПИТЬЕВОГО ВОДОСНАБЖЕНИЯ. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ 2.1.4.559-96 ПИТЬЕВАЯ ВОДА. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ ВОДЫ ЦЕНТРАЛИЗОВАННЫХ СИСТЕМ ПИТЬЕВОГО ВОДОСНАБЖЕНИЯ. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА


УКАЗАНИЕ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОГО НАДЗОРА РФ 20 декабря 1997 г. N САНПИН 2.1.4.559-96 (Д)

УТВЕРЖДЕНЫ решением Госкомсанэпиднадзора РФ от 20 декабря 1997 года Дата введения: с 1 января 1998 года

Введение

Методические указания (МУ) по внедрению Санитарных правил и норм «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» (СанПиН 2.1.4.559-96) предназначены для организаций, предприятий и иных хозяйствующих субъектов независимо от подчиненности и форм собственности, эксплуатирующих системы водоснабжения (водозаборы, станции водоочистки, водопроводы и т.д.) питьевого назначения и осуществляющих производственный контроль за качеством питьевой воды, а также для органов и учреждений санитарно-эпидемиологической службы, осуществляющих государственный и ведомственный санитарно — эпидемиологический надзор за состоянием централизованного хозяйственно — питьевого водоснабжения. Основная задача МУ — обеспечить реализацию требований СанПиН 2.1.4.559-96 в части производственного контроля за качеством воды централизованных систем питьевого водоснабжения; государственного и ведомственного санитарно-эпидемиологического надзора за системами питьевого водоснабжения населения. В настоящих Методических указаниях: — даны разъяснения юридических основ СанПиН 2.1.559-96, обозначен порядок и правила выбора показателей, характеризующих качество питьевой воды на конкретных водопроводах; — рассмотрены принципы разработки рабочих программ производственного контроля за качеством питьевой воды; — даны рекомендации по выбору методов контроля за содержанием загрязнений в источнике и питьевой воде, метрологические требования к ним, контролю за содержанием веществ, на обозначенных в СанПиН, принятию решений по изменению схемы водоподготовки и других элементов водоснабжения; — обозначены ситуации, когда на территории следует ориентироваться на региональные нормативы; — изложен ряд технических и организационных мероприятий по обеспечению выполнения СанПиН, включая организацию работы лабораторий, осуществляющих производственный контроль за качеством воды. 1. Основные особенности СанПиН 2.1.4.559-96 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» 1.1. Разработка и утверждение нового нормативного документа СанПиН обусловлена необходимостью гармонизации Российских нормативов с рекомендациями ВОЗ, новыми научными знаниями о влиянии питьевой воды на здоровье населения, а также повсеместным ухудшением качества воды поверхностных и подземных водоисточников, применением технологий водоочистки, часто не соответствующих уровню загрязнения водоисточников. Контроль за качеством питьевой воды, осуществлявшийся до настоящего времени в соответствии с требованиями ГОСТ 2874-82 «Вода питьевая», не в полной мере давал реальное представление о качестве воды и не обязывал выбирать контролируемые показатели в зависимости от конкретных условий. 1.2. Структура СанПиН, сохраняя преемственность требований ГОСТ 2874-82, обогатилась рядом новых положений. 1.2.1. Указаны законодательные акты, на основании которых разработан документ и обозначены нормативные документы (НД), используемые при подготовке (п. 1.2. р. 2). 1.2.2. Сформулирована принципиально новая стратегия, определяющая необходимость разработки рабочей программы производственного контроля качества воды, учитывающая санитарное состояние и наличие загрязняющих веществ в воде водоисточников, выявленных по результатам предварительно проведенных расширенных исследований (приложение 1, п. 1.2.2). 1.2.3. Указан порядок применения нормативов СанПиН при возникновении аварийных ситуаций (п. 3.5.3.6). 1.2.4. Указаны требования к показателям эпидемической безопасности питьевой воды, безвредности ее химического состава, учитывающие загрязненность водоисточников и технологию водоподготовки (п. 4.4.1). 1.2.5. Рекомендовано использовать обобщенные показатели при характеристике химического состава питьевой воды (п. 4.4.1). 1.2.6. Ряд положений (например, новые микробиологические показатели, единицы их измерения) приближен к рекомендациям ВОЗ (т. 1.4.3).

ПОЛНЫЙ ВАРИАНТ ТЕКСТА

Magazine


ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ТОКСИКОЛОГИЯ

УДК 613.32:34, 614.777, 615.9, 628.1

МЕЖДУНАРОДНЫЕ И НАЦИОНАЛЬНЫЕ СТАНДАРТЫ КАЧЕСТВА ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ В УКРАИНЕ. ТОКСИКОЛОГО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ

Сообщение 1. Тригалометаны

Р.Е. Сова, Н.А. Карякина, С.В. Сноз, В.Ф. Шилина

Институт экогигиены и токсикологии им. Л.И. Медведя, Киев

В настоящее время количество существующих гигиенических нормативов для наиболее опасных и наиболее часто встречающихся в воде химических соединений составляет более 1500 [1-3]. В связи с этим, проблема научного обоснования и совершенствования системы требований к качеству питьевой воды с позиций безопасности для здоровья становится чрезвычайно актуальной. Одним из наиболее сложных и важных вопросов в системе обеспечения и контроля качества питьевой воды являются количество и состав контролируемых показателей, определяющие в совокупности интегральную качественную оценку воды, ее безопасность и безвредность для человека.

Действующим ГОСТ 2874-82 предусмотрен контроль органолептических (запах, привкус, цветность, мутность), физико-химических (рН, температура) и бактериологических показателей качества питьевой воды, содержания ряда химических веществ, встречающихся в природных водах или добавляемых к воде в процессе ее обработки, влияющих на органолептические или биологические свойства воды. Кроме этого, стандартом в ряде случаев предусмотрен контроль за содержанием химических веществ, нормативные требования к которым приведены в СанПиН 4630-88 «Санитарные требования и нормативы охраны поверхностных вод от загрязнения сточными водами». Однако, использование данного документа в системе контроля качества воды представляет определенные трудности в связи с проблемой выбора конкретных показателей для контроля, а также из-за отсутствия во многих случаях адекватных методик и современной приборной базы, обеспечивающих необходимую точность и достоверность определения неоходимых компонентов в питьевой воде.

С учетом изложенных соображений, а также принимая во внимание новые научные данные о влиянии питьевой воды на здоровье человека, необходимость гармонизации национальных гигиенических нормативов качества воды с рекомендациями и стандартами Всемирной организации здравоохранения, в Украине был пересмотрен ГОСТ 2874-82 «Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством» (1982) и на его основе разработан ДСаНПіН «Вода питна. Гігієнічні вимоги до якості води централізованого господарсько-питного водопостачання» (№ 383 от 23.12.96 г.). Сохранив преемственность основных требований ГОСТ 2874-82 к качеству воды, в новом документе предусмотрено дополнительное проведение микробиологических, вирусологических, паразитологических исследований, а также дополнительный контроль за содержанием ряда неорганических и органических веществ, которые могут присутствовать в воде в результате промышленного, бытового и сельскохозяйственного загрязнения, реально опасных для здоровья человека.

В связи с тем, что внедрение ДСанПіН № 396 отложено до 2005 года («План заходів щодо поетапного введення в дію Державних санітарних правил і норм «Вода питна. Гігієнічні вимоги до якості води централізованого господарсько-питного водопостачання», затв. МЗ Украины від 12.11.99 р.) представляется целесообразным сопоставить некоторые впервые рекомендованные национальные нормативы качества питьевой воды с соответствующими международными и зарубежными стандартами. Основными международными документами, регламентирующими требования к качеству питьевой воды, являются рекомендации ВОЗ [4] и Директива 98/83 по питьевой воде стран Европейского Сообщества [5]. Ряд стран (Япония, ЮАР и др.) в качестве базовых документов для разработки национальных стандартов используют нормативы Агенства по охране окружающей среды (ЕРА) США [6].

Среди перечня органических веществ, обязательных для контроля в питьевой воде (согласно ДСаНПіН № 383 от 12.11.1996 г.), значительное внимание уделено химическим веществам, образующимся в процессе хлорирования, в частности содержанию тригалометанов (ТГМ).

Тригалометаны являются галогенсодержащими углеводородами с общей формулой СНХЗ, где Х может быть фтором, хлором, бромом, йодом или их комбинацией. Тригалометаны встречаются в питьевой воде в основном в качестве продуктов взаимодействия хлора с присутствующими органическими веществами и бромом. Данные [7, 8] свидетельствуют,что в процессе хлорирования воды может образовываться до 50 галогенсодержащих соединений. Кроме летучих, образуются и нелетучие галогенсодержащие углеводороды, причем в большем количестве, однако качественный и количественный состав таких соединений установить сложно. Из всех представителей группы ТГМ наибольшее значение имеют бромоформ, дибромхлорметан, бромдихлорметан и хлороформ.

Исследования, проведенные в 113 муниципальных водопроводах США, показали, что количество хлороформа в питьевой воде составляло 75 % общего содержания ТГМ и колебалось от 0,035 до 0,083 мг/л, содержание бромоформа — от 0,002 до 0,004 мг/л, дибромхлорметана — от 0,006 до 0,012 мг/л, бромдихлорметана — от 0,009 до 0,018 мг/л, общее содержание ТГМ — от 0,053 до 0,117 мг/л. Как правило, в питьевой воде, прошедшей хлорирование, содержание ТГМ повышалось [9, 10].

В Великобритании средняя концентрация ТГМ в сырой необработанной воде из рек составляла 2 мкг/л, в обработанной питьевой воде — от 34 до 52 мкг/л. В подземных водах концентрация ТГМ находилась на уровне 6 мкг/л, обработанные хлором грунтовые воды содержали 50-65 мкг/л [11].

По данным [12], в Украине содержание хлороформа, бромдихлорметана, дибромхлорметана и бромоформа в питьевой воде водопроводных станций городов Днепровского бассейна (гг. Киев, Днепропетровск, Запорожье, Никополь, Николаев) составляло, соответственно, 10-168 мкг/л; 1-2 мкг/л; 0,3-0,8 мкг/л; 0-0,01-0,02 мкг/л.

Как известно, опасность ТГМ определяется их способностью оказывать мутагенное и канцерогенное действие на организм человека. В ряде исследований была получена корреляция мутагенной активности питьевой воды (тест Эймса) из систем распределения с содержанием в ней тригалометанов [13]. Полагают, что мутагенная активность питьевой воды обусловлена в основном присутствием не столько летучих, сколько нелетучих и относительно устойчивых органических соединений, осаждающихся при рН 2,0-3,0, с молекулярной массой порядка 200 [14]. Наличие брома в большей степени обусловливает генотоксичность галометанов, чем наличие хлора в структуре молекулы. Отмечено, что включение метаболических активаторов резко усиливает мутагенность именно бромистых соединений [15].

При кипячении содержание большинства летучих органических компонентов, в том числе и ТГМ, снижается, однако, мутагенная активность такой воды после этого может увеличиваться [14, 16]. Возможно, это связано с тем, что в процессе кипячения воды изменяется не только качественно-количественный состав летучих веществ, но также количество и уровень содержание низколетучих органических соединений [17].

Бромдихлорметан и хлороформ по классификации МАИР отнесены к канцерогенным веществам группы 2Б, концентрации их безопасного содержания в питьевой воде (соответственно 60 и 200 мкг/л) обоснованы с учетом избыточного риска рака за время жизни 10-5 (1 дополнительный случай рака на 100000 населения при употреблении в течение 70 лет питьевой воды, содержащей вещества на рекомендуемом уровне). Согласно материалам ВОЗ, при длительном поступлении в организм хлороформа и бромдихлорметана наиболее часто встречается рак почек, печени и мочевого пузыря. Значения допустимых концентраций в питьевой воде для бромоформа и дибромхлорметана обоснованы и рекомендованы ВОЗ с учетом их долевого поступления с питьевой водой и составляют соответственно 100 мкг/л и 100 мкг/л [18].

В связи с тем, что эти 4 соединения обычно встречаются вместе, в мировой практике принято определять и оценивать общее содержание тригалометанов. Представляется целесообразным рассмотреть подходы к нормированию этой группы веществ, принятые в мировой науке и практике (таблица).

Как следует из данных, представленных в таблице, Всемирная организация здравоохранения при контроле качества питьевой воды в условиях хлорирования рекомендует определять содержание каждого из четырех указанных веществ, для которых установлены соответствующие величины безопасного содержания в питьевой воде. Однако, сумма отношений обнаруженных концентраций каждого из них в воде к величине его допустимого содержания не должна быть больше 1. В странах-членах ЕЭС, в США и Канаде контроль за содержанием в питьевой воде ТГМ осуществляется на основе определения их суммарной концентрации, которая не должна превышать 0,1 мг/л. В Российской Федерации [19] и ГОСТ «Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля качества» для контроля образования побочных продуктов хлорирования питьевой воды рекомендовано определять содержание хлороформа (ПДК для которого установлена с учетом рекомендаций ВОЗ — 0,2 мг/л).

В настоящее время действующим в Украине ГОСТ 2874-82 не предусмотрен контроль за содержанием в питьевой воде тригалометанов, вместе с тем для дибромхлорметана и хлороформа ранее были установлены гигиенические нормативы безопасного содержания, соответственно 0,03 и 0,06 мг/л, которые представлены в СанПиН 4630-88. В соответствии с новыми документами [3, 21], оценка качества питьевой воды в условиях хлорирования будет проводиться с учетом содержания хлороформа (ПДК — 0,06 мг/л, лимитирующий признак вредности — санитарно-токсикологический), также рекомендовано определять содержание дибромхлорметана (0,01 мг/л, лимитирующий признак вредности — санитарно-токсикологический) и общее содержание ТГМ (не более 0,1 мг/л).

Таким образом, на основании анализа приведенного материала можно заключить, что:
— при дезинфекции воды с помощью хлора образуется целый спектр летучих и нелетучих галоформных соединений, обладающих мутагенными и канцерогенными свойствами;
— наибольшее значение среди ТГМ имеют бромоформ, дибромхлорметан, бромдихлорметан и хлороформ. Из них наиболее часто в питьевой воде встречается хлороформ, который отнесен по классификации МАИР к канцерогенным веществам группы 2Б;
— токсикологическое значение данной группы ТГМ обусловлено также тем, что они являются маркерами присутствия других побочных продуктов хлорирования, не менее опасных для здоровья человека;
— до настоящего времени в мировой науке и гигиенической практике однозначно не установлено по какому из показателей данной группы лучше судить о безопасности питьевой воды.

Принимая во внимание токсиколого-гигиеническую характеристику группы ТГМ, возможность неблагоприятного их воздействия через питьевую воду на здоровье населения, значительный рост генетических и злокачественных заболеваний в Украине в последние годы, считаем целесообразным:
— в порядке внедрения СанПіНа, не в 2005 г., а уже сегодня проводить широкие исследования качества питьевой воды с целью выявления характера образующихся в процессе хлорирования соединений и реальных уровней их содержания в воде в зависимости от количества гуминовых и органических соединений, температуры воды, сезонных особенностей режима хлорирования и т.д., в первую очередь — содержания хлороформа как одного из наиболее опасных и наиболее часто встречающихся в питьевой воде тригалометанов;
— с учетом мирового опыта совершенствовать процесс обеззараживания воды в направлении уменьшения(предотвращения) образования опасных веществ при хлорировании природных вод, замены процесса хлорирования другими альтернативными методами.

Литература
1. СанПиН 4630-88 «Санитарные требования и нормативы охраны поверхностных вод от загрязнения сточными водами». —М., 1988.
2. ГОСТ 2874-82 «Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством». —М., 1982.
3. Перечень санитарно-гигиенических норм «Допустимые уровни содержания пестицидов в сельскохозяйственном сырье, пищевых продуктах, воздухе рабочей зоны, атмосферном воздухе, воде водоемов, почве». —Пост. №15, утв. МЗ Украины 10.06.95 г.
4. Руководство по контролю качества питьевой воды. —Женева, 1994. —255с.
5. Директива Совета Европейского Союза 98/83/ЕС от 3 ноября 1998г. по качеству воды, предназначенной для потребления человеком. // Official Journal of the European Communities. —1998. —54 с.
6. EPA. Safe Drinking Water Is In Our Hands. Existing Standards and Future Priorities. —15p.
7. Cotruno.J.A. // Sci Total Environ. —1981. —V. 18. —P. 345-357.
8. А.Г. Малышева, Е.Г. Растянников., А.А. Беззубов, М.Д. Дорогова // Гиг. и сан. —2000. —№5. —С. 69-72.
9. Williamson S.J. // Sci Total Environ. —1981. —V. 18. —P. 187-205.
10. Малышева А.Г. // Гиг. и сан. —1997. —№4. —С. 33-37.
11. Flessinger F., Richard Y.,Montiel A. et al. // Sci Total Environ. —1981. —V. 18. —P. 245-263.
12. Милюкин М.В. // Химия и технология воды. —1998. —Т. 20, №1. —С. 92-98.
13. Schenck K., Lykins B., Wymer L. // Environ. and Mol.Mutagenes. —1998. —31, Suppl. №29. —P. 36.
14.Kool H.J. // Environ. Health Respect. —1982. —V. 46. —Р. 207-214.
15. Le Curieux, Gauthier L, Erb F., Mazzin D. // Environ.Mutagen. and Relat. Subj. —1996. —360, N3. —P. 216-217.
16. Kuo H.W., Chiang T.F., Chan C.C., Lai J.S., Wang J.D. // Bull.Envir. Contam. and Toxicol. —1997. —59, N5. —P. 708-714.
17. Дмитриев М.Т., Растянников Е.Г., Малышева А.Г. // Химия и технология воды. —1987. —Т. 9, №4. —С. 328-329.
18. Руководство по контролю качества питьевой воды. Уровни рекомендуемых величин. —Женева, 1994. —С. 148-153.
19. СанПиН 2.1.4.559-96 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества».
20.Summary of Guidelines for Canadian Drinking water Quality (04/1999). —7p.
21. Постанова Головного державного лікаря України «Порядок впровадження ДСАНПІНу «Вода питна. Гігієнічні вимоги до якості води централізованого господарсько-питного водопостачання» №19 від 5 квітня 1999 р.


| Содержание |

Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством

    Изучение качества питьевой воды, обработанной прибором с активной водой (непроточный вариант), по показателям бактериального загрязнения проведено по основным показателям, нормируемым СанПиНом 2.1,4.559-96 Вода питьевая. Гигиенические требования к качеству воды централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения. Контроль качества (общие колиформные бактерии, термотолерантные колиформные бактерии и общее микробное число) и по дополнительным показателям, характеризующим загрязнение воды наиболее устойчивыми к обеззараживающим агентам микроорганизмами. [c.276]
    В первой серии опытов бьши поставлены эксперименты по установлению расхода минерального вяжущего, обеспечивающего необходимую глубину обезвреживания гальваношламов и исключающего дезинтеграцию отвержденной массы под действием водного фактора. При этом значение т не должно превышать 0,33 мг/л (в соответствии с ГОСТ 2874—82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством , регламентирующим санитарно-гигиенические и токсикологические нормативы). [c.45]

    Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством [c.533]

    ГОСТ 2874-82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством [c.6]

    Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством. ГОСТ 2874—82. М. Изд. стандартов, 1983. [c.159]

    СанПин 2.1.4.1074-01. Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. М., 2002. 103 с. [c.1100]

    СанПин 2.1.4.1116-02. Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества. М., 2002. 27 с. [c.1100]

    В 1995 г. в России утверждены новые нормативные документы (Сан-ПиН и ГОСТ Р), которые регламентируют гигиенические требования к качеству питьевой воды и порядок и правила контроля качества питьевой воды. [c.29]

    Указанные недостатки в значительной мере учтены, и достигнута высокая степень соответствия с рекомендациями ВОЗ в проекте нового документа СанПиН «Санитарные нормы. Гигиенические требования к питьевой воде . Этим документом предусмотрен, в частности, контроль концентраций ряда органических компонентов (галогенорганические соединения, хлоро рм, четыреххлористый углерод, дихлорэтан, бензопирен), введен контроль ряда ядовитых неорганических веществ, отсутствующих в действующем ГОСТ (ртуть, цианиды и др.), предусмотрены исследования на патогенные бактерии и вирусы, определение паразитологических показателей качества воды и т. п. [c.9]

    Настоящий стандарт распространяется на питьевую воду, подаваемую централизованными системами хозяйственно-питьевого водоснабжения, а также централизованными системами водоснабжения, подающими воду одновременно для хозяйственно-питьевых и технических целей, и устанавливает гигиенические требования и контроль за качеством питьевой воды. [c.3]

    Для оценки миграции химических веществ в водную среду образцы заливали дистиллированной водой в соотношениях 1 3, 1 5, 1 10 по объему Вьщерживали в ней в течение IО сут, после чего вытяжку анализировали и сравнивали с ГОСТ 2874—82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством и СанПиН № 4630-88 Санитарные правила и нормы охраны поверхностных вод от загрязнения . [c.41]


    Н» Вода питьевая ЭСЛ-11Г-04 ЭСЛ-11Г-05 ЭСЛ 1Г-04 ЭСЛ 1Г-05 ЭСЛ -45-07 ЭСЛ -43-07 ГОСТ 2874-82. Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством. ГОСТ 26449.1-85. Установки дистилляцион-ные опреснительные стационарные 0-14 ед. pH [c.828]

    Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения и правила контроля качества воды, производимой и подаваемой системами питьевого юдоснаб-жения населенных мест в РФ, устанавливаются по [3]. [c.8]

    Государственная система санитарно-эпидимиологического нормирования РФ. Федеральные санитарные правила, нормы и гигиенические нормативы. 2.1.4. Питьевая вода и водоснабжение населенных мест. Требования к качеству воды централизованшлх систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. СанПин 2.1.4-96. Издание официальное. Госкомсанэпиднадзор. Москва 1996. [c.49]


СанПиН 2.1.4.559-96 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения»

В основу структуры СанПиН 2.1.4.559-96 положены следующие принципы. Первый  принцип  —  принцип  гигиенических  критериев  качества  питьевой  воды  выражен  в триаде требований, а именно: питьевая  вода должна быть безопасна в эпидемическом отношении, безвредна по химическому составу и должна иметь благоприятные органолептические свойства.

Второй принцип – невозможность создания эталона состава питьевой воды. Третий принцип  – региональный подход к регламентации состава питьевой воды. Четвертый  принцип – равная правовая основа  всех гигиенических нормативов химических веществ при контроле качества воды. Пятый принцип – приоритетность микробиологических критериев безопасности перед химическими.Шестой  принцип – регламентация  органолептических  показателей  качества питьевой воды.

По структуре документ состоит из 5 разделов и 3 приложений. Первый раздел «Область применения» распространяется лишь на питьевую воду, производимую и подаваемую централизованными  системами  питьевого  водоснабжения населенных мест.

Во втором  разделе «Нормативные ссылки» указаны законодательные акты, на основании  которых  разработаны  санитарные  правила,  и  нормативные  документы,  использованные при их подготовке.  В третьем разделе «Общие положения» Сформулирован принцип регионального  подхода  к  регламентации  качества  питьевой  воды,  учитывающий  природные  особенности состава воды источника водоснабжения и спектр антропогенных воздействий,характерных для конкретной системы водоснабжения, на основе единых государственных нормативов качества воды и единой методики ее контроля.

Четвертый раздел «Гигиенические требования и нормативы качества питьевой воды» по своему содержанию существенно  отличаются от  аналогичного раздела раннее действовавшего ГОСТ 2874-82 «Вода питьевая», как в части гигиенических требований, так и в части нормативов по качественному составу питьевой воды. В пятом разделе «Контроль качества питьевой воды» определен порядок производственного контроля и государственного санитарно-эпидемиологического надзора за качеством питьевой воды.

Безопасность питьевой воды в эпидемическом отношении определяется ее соответствием  нормативам  по  микробиологическим  и  паразитологическим  показателям. Безвредность питьевой воды по химическому составу определяется ее соответствием химическим показателям.

Химические показатели подразделяются на  следующие группы:

— обобщенные показатели и содержание вредных химических веществ, наиболее часто встречающихся в природных водах РФ;

— вещества антропогенного происхождения, получившие глобальное распространение;

— вредные вещества, поступающие и образующиеся в процессе обработки воды в системе водоснабжения;

— благоприятные органолептические свойства воды.

Питьевая вода — глобальная проблема ХХI века: Библиография 1950-2021 гг. [15 из 18]


4. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ (начало)
  • Абдрахманова Е.Р. Качество питьевой воды и его влияние на здоровье населения Республики Башкортостан // Вода: химия и экология. — 2013. — N 5. — С.105-111. — Библиогр.: 6 назв.
    Т3509 кх
  • Абдувалиев А.М. Мониторинг качества поверхностных вод реки Кумтор // Горн. журн. — 2013. — N 7(2190). — С.89-93. — Библиогр.: 5 назв.
    С1791 кх
  • Абдулмуталимова Т.О., Абдуллаев М.Ш., Рамазанов О.М. Оценка качества артезианской воды используемой для питьевого водоснабжения в населенных пунктах западной части Северо-Дагестанского артезианского бассейна на примере Хасавюртовского района // Актуальные проблемы освоения возобновляемых энергоресурсов: материалы V школы молодых ученых им. Э.Э. Шпильрайна, 11-12 окт. 2012. — С.357-361. — Библиогр.: 7 назв.
    Е2012-1831 ч/з1 (З6-А.437)
  • Абдулмуталимова Т.О., Рамазанов О.М., Кунжуева К.Г. Результаты мониторинга качества питьевых подземных вод в Республике Дагестан // Возобновляемая энергетика : проблемы и перспективы. — Махачкала : АЛЕФ (Овчинников М.А.). Вып. 8. Актуальные проблемы освоения возобновляемых энергоресурсов : материалы XII Школы молодых учёных . — 2020. — С.489-493. — Библиогр.: 21 назв.
    Е2011-896/8 кх
  • Абузярова Г.А. Современные возможности экоаналитики в экологическом контроле и очистке воды от загрязнений // Естеств. и техн. науки. — 2014. — N 2(70). — С.72-76. — Библиогр.: 5 назв.
  • Авербух А.И., Розенталь О.М. Метрологическое обеспечение контроля качества вод // Вода: химия и экология. — 2011. — N 2. — С.60-65. — Библиогр.: 15 назв.
    Т3509 кх
  • Авербух А.И., Розенталь О.М. Унификация эмпирических распределений показателей качества воды на основе нормального и степенного законов // Водное хозяйство России. — 2014. — N 2. — С.60-68. — Библиогр.: 21 назв.
  • Автоматизированная информационная система качества воды / Храменков С.В., Коверга А.В., Столярова Е.А., Рыбинскова Г.А. // ВСТ. — 2002. — N 10. — С.6-8.
    Т253 кх
  • Агаев Ф.Г., Джафарова Б.Л., Алиева А.Д. Разработка нового метода оценки качества загрязненной воды // ВСТ. — 2020. — N 2. — С.14-17. — Библиогр.: 10 назв.
  • Агиров А.Х., Тютюнджан Т.Г., Цикуниб А.Д. Безопасность и физиологическая полноценность питьевой воды централизованных систем водоснабжения Республики Адыгея // Гигиена и санитария. — 2004. — N 2. — С.15-17.- Библиогр.: 6 назв.
    С1984 кх
  • Акайзина А.Э., Акайзин Э.С., Стародумов В.Л. Летучие жирные кислоты слюны как биологические маркеры для оценки воздействия загрязняющих веществ питьевой воды // Гигиена и санитария. — 2015. — Т.94, N 5. — С.111-114. — Библиогр.: 8 назв.
    С1984 кх
  • Актуальные вопросы обеспечения населения Санкт-Петербурга доброкачественной питьевой водой / Ракитин И.А., Мельцер А.В., Ерастова Н.В. и др. // Гигиенические и медико-профилактические технологии управления риском здоровью населения в промышленно развитых регионах: материалы науч.-практ. конф. с междунар. участием, Пермь, 6-8 окт. 2010. — Пермь, 2010. — С.175-178.
    Е2011-298 ч/з1 (Р121-Г.463)
  • Александровская Л.Н., Розенталь О.М. Интерпретация результатов измерений нескольких контролируемых показателей (на примере контроля качества воды) // Законодат. и прикл. метрология. — 2013. — N 2(123). — С.15-20. — Библиогр.: 7 назв.
    Т2676 кх
  • Александровская Л.Н., Розенталь О.М. Оценка потери достоверности результатов измерений вследствие неустранимых причин (на примере контроля качества воды) // Законодат. и прикл. метрология. — 2012. — N 5(120). — С.38-44. — Библиогр.: 11 назв.
    Т2676 кх
  • Алексашкин И.В., Замотаева А.Л. Анализ качества артезианской питьевой воды г. Джанкой // Науч. горизонты. — 2018. — N 3 (7). — С.100-108. — Библиогр.: 4 назв.
  • Алексеев В.С., Болдырев К.А, Тесля В.Г. О необходимости пересмотра нормативного содержания кремния в питьевой воде // ВСТ. — 2011. — N 5. — С.56-60. — Библиогр.: 12 назв.
    Т253 кх
  • Алексеев Л.С. Контроль качества воды: учебник. — 4-е изд., перераб. и доп. — М.: ИНФРА-М, 2009. — 159 с. — (Среднее проф. образование).
  • Алексеева Л.П. Проблема сохранения качества питьевой воды при транспортировании ее потребителям // Водоснабжение и канализация. — 2014. — N 11. — С.37-45. — Библиогр.: 2 назв.
  • Алехина О.В., Вервекина Н.В., Веселова М.С. Некоторые химические аспекты оценки качества питьевой воды // Вестн. Тамбов. ун-та. Сер. Естеств. и техн. науки. — 2013. — Т.18, вып.3. — С.937-940. — Библиогр.: 12 назв.
  • Алифанова А.И. Контроль качества воды: учеб. пособие. — Белгород: БГТУ, 2013. — 104 с. — Библиогр.: 21 назв.
    Вр2015 ч/з1 (Н761-А.502)
  • Алтунин В.С., Белавцева Т.М. Контроль качества воды: справочник. — М.: Колос, 1993. — 367 с. — Библиогр.: 17 назв.
    1.2. Нормы качества природных вод. — С.5-53.
    Г94-451 кх
  • Алферов И.Н., Яковенко Н.В. Характеристика качества питьевой воды для населения вододефицитного региона (на примере Оренбургской области) // Экол. человека. — 2016. — N 7. — С.3-10. — Библиогр.: 26 назв.
    Р13221 кх
  • Альбом измерительных приборов для контроля качественных параметров питьевой воды. — М.: М-во коммун. хоз-ва РСФСР, 1963. — 97 с.
    На обороте тит. л. сост.: В.А. Михайлов, Ю.А. Колесов.
    543-А.563 кх
  • Амин А.А.А. Исследование влияния тригалогенметанов на качество аоды в распределительных сетях городского водоснабжения г. Багдада: автореф. дис. … канд. техн. наук / Воронеж. ГТУ. — М., 2013. — 22 с. — Библиогр.: 8 назв.
    А2013-13501 кх
  • Анализ методов биотестирования в оценке качества воды / Штамм Е.В., Шишкина Л.Н., Козлова Н.Б. и др. // ВСТ. — 1997. — N 10. — С.18-21. — Библиогр.: 17 назв.
    Т253 кх
  • Анализ минерального состава питьевой воды методом LIBS / Копачевский В., Бойков В., Кривошеева М. и др. // Аналитика. — 2016. — N 2(27). — С.54-56. — Библиогр.: 6 назв.
  • Анализ питьевой воды методом инверсионной вольтамперометрии на обновляемых твердых электродах. Опыт и совершенствование / Клетеник Ю.Б., Тарасова В.А., Александрова Т.П. и др. // Химия в интересах устойчивого развития. — 1997. — Т.5, N 4. — С.401-406. — Библиогр.: 19 назв.
    Т1951 кх
  • Анализ результатов межлабораторных сравнительных испытаний 2014 года по измерениям суммарных альфа- и бета-активностей в питьевых водах / Овсянникова Т.М., Бахур А.Е., Тутельян О.Е., Кувшинников С.И. // АНРИ. — 2015. — N 2(81). — С.2-7. — Библиогр.: 14 назв.
  • Анализатор железа и алюминия в питьевой воде / Глущенкова Г.Ф., Мазова Е.Р., Москвин А.Л., Мозжухин А.В. // ВСТ. — 2001. — N 9. — С.17-19.
    Т253 кх
  • Анализатор остаточного активного хлора АХПВ-1М / Беспалов А.М., Эфроимский А.И., Гумен С.Г. и др. // ВСТ. — 1998. — N 10. — С.28-29. — Библиогр.: 4 назв.
    Т253 кх
  • Аналитический контроль качества природных, питьевых и сточных вод: учеб. пособие / Васильева В.И., Селеменев В.Ф., Акберова Э.М., Голева Е.А. — Воронеж: Издат. полиграф. центр «Научная книга», 2017. — 222 с. — Библиогр.: 44 назв.
    Г2018-16154 ч/з1 (Г121-А.640)
  • Аналитический центр «РОСА» — 20 лет на страже качества воды / Карташова А.В., Чамаев А.В., Куцева Н.К., Ларин В.Е. // ВСТ. — 2014. — N 3. — C.23-26.
    Т253 кх
  • Андреев А.И., Кондратьева Л.М. Комплексная оценка качества подземных водных источников на территории города Хабаровска // Безопасность в техносфере. — 2016. — 4(61). — С.30-37. — Библиогр.: 22 назв.
  • Андреев Д.В. Мониторинг качества питьевой воды в Петрово-Дальнем и Глухово // Актуальные проблемы экологии и природопользования: сб. науч. тр. XX междунар. науч.-практ. конф., Москва, 25-27 апр. 2019. В 2 т. Т.2. — М.: РУДН, 2019. — С.323-327. — Библиогр.: 1 назв.
    Г2019-16454/2 ч/з1 (Е081-А.437/2)
  • Андреев Ю.А., Морозова В.Е. О газохроматографическом методе определения хлорфенолов в воде // Питьевая вода в XXI веке: материалы науч.-практ. конф. с междунар. участием, Иркутск, 23-28 сент. 2013. — Иркутск: Изд-во Ин-та географии им. В.Б. Сочавы СО РАН, 2013. — С.7-9.
    Е2013-1946 ч/з1 (Р121-П.355)
  • Анисимова С. H2O как объект комплексного изучения // Недра и ТЭК Сибири. — 2012. — N 5(71). — С.4.
    К концу 2012 года на базе Томского политехнического университета начнет работу институт воды.
  • Антипов М.А., Безденежных Н.А., Голицын М.С. Система обеспечения качества анализа химического состава природных вод на современном этапе // Разведка и охрана недр. — 2014. — N 8. — С.51-54. — Библиогр.: 7 назв.
  • Антипов М.А., Заикина И.В., Безденежных Н.А. Оценка качества подземных вод и методы их анализа: учеб. пособие. — М.: РГАЗУ, 2010. — 133 с. — Библиогр.: с.130-134.
    Вр2011 (Н761-А.721) ч/з1
  • Антипов М.А., Заикина И.В, Безденежных Н.А. Оценка качества подземных вод и методы их анализа: учеб. пособие для вузов. — СПб.: Проспект науки, 2013. — 136 с.
  • Антонченко В.Я., Курик М.В. Некоторые аспекты физики питьевой воды // Вода и экология. — 2005. — N 2(23). — С.3-4. — Библиогр.: 2 назв.
  • Апробация существующих нормативных документов при оценке качества источников централизованного питьевого водоснабжения / Гончарук В.В., Чернявская А.П., Езловецкая И.С. и др. // Химия и технология воды. — 2007. — Т.29, N 5. — С.472-486. — Библиогр.: 16 назв.
    С3990 кх
  • Архипенко М.И., Лобойко К.Е. Сравнительная оценка качества бутилированной и водопроводной воды // Химия и жизнь: материалы XIV междунар. науч.-практ. студ. конф. — Новосибирск: Новосиб. гос. аграрн. ун-т, 2015. — С.292-296. — Библиогр.: 2 назв.
  • Атанов А.Н., Белова М.А., Гумен С.Г. Применение системы «БакТрак 4100» // ВСТ. — 1998. — N 10. — С.25-26.
    Т253 кх
  • Атанов А.Н., Глущенкова Г.Ф., Ушаков Н.П. Внедрение современных средств измерений состава и свойства воды // ВСТ. — 1997. — N 1. — С.7-9.
    Т253 кх
  • Ахапкина Е.Н. Действующие нормативные документы в области санитарно-микробиологического контроля качества воды // ВСТ. — 2003. — N 1. — С.2-7.
    Т353 кх
  • Бабаев А.В., Замана Г.Т., Пуклаков В.В. Модельный прогноз характеристик качества воды в Можайском водохранилище в условиях аномальной жары // ВСТ. — 2017. — N 9. — С.11-15. — Библиогр.: 2 назв.
  • Бабаев А.В., Столярова Е.А. Гигиеническое нормирование качества питьевой воды как движущая сила модернизации технологии водоподготовки // ВСТ. — 2016. — N 4. — С.4-10.
  • Бабаев А.С. Контроль радиационной безопасности питьевой воды Санкт-Петербурга // Питьевая вода. — 2007. — N 6(42). — С.16-17.
    Т2797 кх
  • Бабаян Г.Г. Фтор в питьевых водах // Водоснабжение и канализация. — 2012. — N 7-8. — С.111-114. — Библиогр.: 5 назв.
    Т3731 кх
  • Бабкина С.С., Росин И.В., Горюнова А.Г. Совершенствование системы аналитического контроля содержания железа в воде на Рублевской станции водоподготовки // Энергосбережение и водоподготовка. — 2012. — N 2(76). — С.36-39. — Библиогр.: 10 назв.
    Т2424 кх
  • Байбородин А.М., Воронцов К.Б., Богданович Н.И. Экологические аспекты нормирования и регулирования качества воды // Вода: технология и экология. — 2010. — N 4. — С.48-53. — Библиогр.: 15 назв.
  • Балахнина М. К вопросу о качестве питьевой воды // Вода — источник жизни на Земле : материалы XIII-й Всерос. науч. экол. конф. школьников, студентов и молодежи, посвящ. Всемирным дням Воды и Земли, 24-27 марта 2020 г. — СПб. : ООО «Р-КОПИ», 2020. — С.97-99.
    Г2020-22267 ч/з1 (Д22-В.620)
  • Барабаш А.Л., Булгаков Н.Г. Влияние химико-микробиологического состава подземных питьевых вод на здоровье человека // Успехи соврем. биологии. — 2015. — Т.135, N 5. — С.480-495. — Библиогр.: с.493-495.
    С1534 кх
  • Бардина Д.А., Михайлова П.Г. Разработка алгоритма оценки риска здоровью населения при воздействии химических веществ, загрязняющих питьевую воду // Успехи в химии и хим. технологии. — 2015. — Т.XXIX, N 4. — С.57-59. — Библиогр.: 4 назв.
  • Бахур А.Е., Мартынюк Ю.Н. Немного ясности в мутной воде // АНРИ. — 1999. — N 3(18). — С.63-66. — Библиогр.: 7 назв.
    Проблемы контроля питьевой воды по радиационному признаку.
    С4460 кх
  • Башкетова Н.С., Нефедова Е.Д. Актуальные вопросы обеспечения населения Санкт-Петербурга доброкачественной питьевой водой // ВСТ. – 2013. — N 11. – С.26-30. – Библиогр.: 6 назв.
    Т253 кх
  • Бебешко Г.И., Капустин А.М. Использование ионоселективных электродов в контроле качества вод // Питьевая вода. — 2004. — N 3(21). — С.8-20. — Библиогр.: 24 назв.
    Т2797 кх
  • Безгодов И.В., Ефимова Н.В., Кузьмина М.В. Качество питьевой воды и риск для здоровья населения сельских территорий Иркутской области // Гигиена и санитария. — 2015. — Т.94, N 2. — С.15-19. — Библиогр.: 10 назв.
  • Бейгельдруд Г.М., Габленко В.Г. Технология получения питьевой воды из морской: монография. — Дубна: Перспектива, 2001. — 103 с. — Библиогр.: 64 назв.
    4. Показатели качества питьевой воды. — С.44-57.
    Г2004-2918 кх)
  • Бекренева О.И., Богданова О.Ю. Сравнительный анализ качества питьевой водопроводной воды в некоторых районах Мурманской области // Вестн. МурманГТУ. — 2017. — Т.20, N 2. — С.295-300. — Библиогр.: 4 назв.
  • Белов Д.Б., Масенков Е.В. Показатели качества системы коммунального водоснабжения // Изв. ТулГУ. Техн. науки. — 2015. — Вып.12, ч.1. — C.96-104. — Библиогр.: 8 назв.
  • Белова С.Л. Индикация зон с дефицитом кислорода по структурным характеристикам сообщества инфузорий // Питьевая вода в XXI веке: материалы науч.-практ. конф. с междунар. участием, Иркутск, 23-28 сент. 2013. — Иркутск: Изд-во Ин-та географии им. В.Б. Сочавы СО РАН, 2013. — С.10-12.
    Е2013-1946 ч/з1 (Р121-П.355)
  • Белоконова Н.А. О необходимости определения содержания общего органического углерода для контроля качества питьевых вод // Экол. химия. — 2003. — Т.12, вып.3. — С.197-199. — Библиогр.: 5 назв.
    Т1918 кх
  • Белоконова Н.А. Проблемы, возникающие при оценке качества питьевой воды по ее цветности // Экол. химия. — 2003. — Т.12, вып.4. — С.269-271. — Библиогр.: 8 назв.
    Т1918 кх
  • Белоконова Н.А. Современные проблемы выбора критериев контроля качества питьевой воды // Питьевая вода. — 2004. — N 2(20). — С.15-21. — Библиогр.: 33 назв.
    Т2797 кх
  • Беляева Л.А. Исследование сохраняющих факторов и идентификация подлинности природной бутилированной столовой воды: автореф. дис. … канд. техн. наук / Кемеров. технол. ин-т пищевой пром-сти. — Кемерово, 2014. — 16 с. — Библиогр.: 17 назв.
    А2014-5841 кх
  • Бенчмаркинг качества питьевой воды / Онищенко Г.Г., Рахманин Ю.А., Кармазинов Ф.В. и др. — СПб.: Новый журнал, 2010. — 432 с.
    Гл.3. Бенчмаркинг нормативов качества питьевой воды в отдельных странах мира. — С.156-205.
    Гл.6. Итерационный бенчмаркинг показателей качества питьевой воды в Российской Федерации, странах ЕС, других странах мира и рекомендуемых ВОЗ. — С.306-355.
    Гл.7. Интегральная оценка качества питьевой воды. — С.356-377.
    Рецензия: Черешнев В.А. // ВСТ. — 2011. — N 5. — С.68-69.
    Д2011-2823 ч/з1 (Н761-Б.469)
  • Беспалова Е.В. Оценка качества питьевой воды на территории Воронежской области // Вода: химия и экология. — 2012. — N 8. — С.22-28. — Библиогр.: 3 назв.
    Т3509 кх
  • Беспалова К.В. Оценка состояния источников водоснабжения в условиях антропогенного эвтрофирования водохранилищ // ВСТ. — 2016. — N 11. — С.7-15. — Библиогр.: 17 назв.
  • Бешенцев В.А., Маракулина Ю.Л. Эколого-гигиеническая оценка питьевых подземных вод Тюменского района (поселок Антипино) // Горные ведомости. — 2012. — N 7(98). — С.76-84. — Библиогр.: 3 назв.
  • Бикмулина Р.Н. Контроль качества воды, расфасованной в емкости // Водоочистка. — 2018. — N 3(167). — С.31-35.
  • Биотестирование — современный критерий определения эффективности систем ультрафиолетового обеззараживания воды / Костюченко С.В., Кудрявцев Н.Н., Свитнев С.А. и др. // ВСТ. — 2015. — N 7. — С.31-35.
  • Биотестирование электрохимически активированной воды / Гончарук В.В., Багрий В.А., Архипчук В.В., Чеботарева Р.Д. // Химия и технология воды. — 2005. — Т.27, N 4. — С.399-411. — Библиогр.: 15 назв.
    С3990 кх
  • Биохимические и биофизические подхоы к анализу факторов, влияющих на качество воды. Исследования ферментативной активности / Садчиков А.П., Котелевцев С.В., Орлов С.Н., Остроумов С.А. // Экол. пром. пр-ва. — 2017. — Вып.4. — С.44-48. — Библиогр.: 37 назв.
  • Блохина С.А. Оценка эффективности тест-систем, предназначенных для ускоренного выполнения санитарно-микробиологического анализа питьевых вод гор. Москвы // Актуальные проблемы экологии и природопользования: сб. науч. тр. XX междунар. науч.-практ. конф., Москва, 25-27 апр. 2019. В 2 т. Т.2. — М.: РУДН, 2019. — С.213-217. — Библиогр.: 7 назв.
    Г2019-16454/2 ч/з1 (Е081-А.437/2)
  • Бобылев Ю.О. Технология водоочистки. Аэромагнитная обработка воды // Экол. и пром-сть России. — 2013. — Ноябрь. — С.12-15.
    Т2288 кх
  • Богатырева И.А. Трековые мембраны в фильтрационном методе определения качества воды по бактериологическим показателям // Гигиена и санитария. — 2007. — N 6. — С.89-91. — Библиогр.: 7 назв.
    С1984 кх
  • Борисов Б.М., Григорьева Н.В., Борисов Б.Б. Проблема ухудшения качества воды в поверхностных водоисточниках // Санитарный врач. — 2007. — N 12. — С.32-34.
    Т3172 кх
  • Бородулина Т.И., Шергина В.В., Комиссарова В.В. Методические аспекты микробиологического анализа воды // ВСТ. — 2014. — N 10. — С.43-50. — Библиогр.: 6 назв.
  • Бочаров В.Л., Бочаров С.В., Строгонова Л.Н. К вопросу о репрезентативности нормируемых показателей качества подземных вод питьевого назначения // Комплексные проблемы техносферной безопасности: материалы междунар. науч.-практ. конф., Воронеж, 12 нояб. 2014. Ч.1. — Воронеж: ВГТУ, 2014. — С.183-187. — Библиогр.: 3 назв.
    Г2014-21965/1 ч/з1 (Ж8-К.637/1)
  • Брусницына Л.А., Максимов А.Ф., Матвиенко А.А. Современная лаборатория — точнейший инструмент управления качеством воды // ВСТ. — 2015. — N 11. — С.33-38.
  • Бубнов А.Г., Буймова С.А. Методика выявления ущерба для здоровья населения из-за употребления родниковой воды // Соврем. наукоемкие технологии. Регион. приложение. — 2012. — N 3(31). — С.82-89. — Библиогр.: 1 назв.
  • Бубнов А.Г., Буймова С.А. Показатели качества питьевой воды и оценка ее полезности // Вода: химия и экология. — 2014. — N 1. — С.109-117. — Библиогр.: 16 назв.
    Т3509 кх
  • Бубырь Д.С. Разработка моделей, алгоритмов и программ прогнозирования показателей качества питьевой воды в системе водоочистки: автореф. дис. … канд. техн. наук / УГТУ. — Ульяновск, 2017. — 19 с. — Библиогр.: 24 назв.
    А2017-1914 кх
  • Бубырь Д.С. Система раннего предупреждения о нарушении показателей качества питьевой воды // Программные продукты и системы. — 2015. — N 2(110). — С.119-123. — Библиогр.: 10 назв.
    С4233 кх
  • Бубырь Д.С., Клячкин В.Н. Обеспечение эффективности функционирования системы водоочистки на основе прогнозирования качества воды (обзор) // Водоочистка. — 2018. — N 12(174). — С.22-48. — Библиогр.: 67 назв.
  • Будыкина Т.А. К вопросу об оценке качества питьевой воды по величине ее окислительно-восстановительного потенциала // Чистая вода-2009: тр. междунар. науч.-практ. конф., 20-21 окт. 2009. — Кемерово: КемТИПП, 2009. — С.61-63. — Библиогр.: 7 назв.
    Е2010-287 ч/з1 (Н761-Ч.680)
  • Бузолева Л.С., Богатыренко Е.А. Жизнеспособность и изменчивость патогенных бактерий в питьевой воде // Питьевая вода в XXI веке: материалы науч.-практ. конф. с междунар. участием, Иркутск, 23-28 сент. 2013. — Иркутск: Изд-во Ин-та географии им. В.Б. Сочавы СО РАН, 2013. — С.15.
    Е2013-1946 ч/з1 (Р121-П.355)
  • Буймова С.А., Бубнов А.Г. Комплексная оценка качества родниковых вод на примере Ивановской области. — Иваново: ИГХТУ, 2012. — 463 с. — Библиогр.: 285 назв.
    Е2014-228 ч/з1 (Р121-Б.905)
  • Буторина Н.Н. Разработка методических приемов повышения гигиенической надежности санитарно-бактериологических методов анализа воды: автореф. дис. … канд. биол. наук / НИИ экологии человека и окруж. среды РАМН. — М., 2010. — 28 с. — Библиогр.: с.25-27.
    А2010-18210 кх
  • Вакуловский С.М., Катрич И.Ю. Тритий в водных объектах на территории России в 1975-2012 годах // АНРИ. — 2013. — N 3(74). — С.38-42. — Библиогр.: 21 назв.
    С4460 кх
  • Валиев Р.Ш., Ольшанская Л.Н., Иванченко Л.С. Оценка содержания хлорофиллов в листецах рясковых на основе анализа фотоизображений для контроля качества воды // Изв. вузов. Поволжский район. Естеств. науки. — 2017. — N 1(17). — С.59-70. — Библиогр.: 16 назв.
  • Василенко С.Л., Кобылянский В.Я. Система раннего оповещения об ухудшении качества воды на основе биотестирования ее токсичности // ВСТ. – 2013. — N 11. – С.17-24. – Библиогр.: 15 назв.
    Т253 кх

    РЖ 14.09-72.228

  • Верхозина Е.В. Разработка инновационных методов определения качества питьевой воды, поставляемой из озера Байкал // Строение литосферы и геодинамика: матер. XXV Всерос. молодежн. конф., Иркутск, 23-28 апр. 2013. — Иркутск: Ин-т земной коры СО РАН, 2013. — С.113-115. — Библиогр.: 4 назв.
    Е2013-671 ч/з1 (Д21-С.862)
  • Взвешенные наночастицы внутригородских природно-технических гидросистем как фактор опасности для качества воды водоисточников / Румянцев В.А., Латыпова В.З., Поздняков Ш.Р. и др. // Рос. журн. прикл. экол. — 2015. — N 1. — С.49-53. — Библиогр.: 15 назв.
  • Викулина В.Б., Викулин П.Д. Метрологическое обеспечение контроля качества воды: учеб пособие. — М.: МГСУ, 2011. — 183 с.
    Н761-В.439 ч/з9
  • Вилль А., Штейнбах А., Пруст Р. Определение следовых концентраций бромат-ионов в воде // Аналитика. — 2012. — N 4(5). — С.50-54. — Библиогр.: 8 назв.
  • Виноградов С.А. Система аналитического контроля качества воды в Санкт-Петербурге // Питьевая вода. — 2007. — N 6(42). — С.22-24.
    Т2797 кх
  • Влияние комплекса солей металлов на качество питьевой воды города Грозного: эколого-физиологические исследования и оценка экологических рисков: колл. монография / Атаева А.А., Тихомирова Е.И., Абубакарова Ж.С. и др. — Саратов: СГТУ, 2017. — 158 с. — Библиогр.: 191 назв.
    Г2018-7777 ч/з1 (Р121-В.586)
  • Вода. Единица жесткости. — ГОСТ 31865-2012. — Введ. впервые; 01.01.2014. — М., 2013. — 3 с.
  • Вода. Метод определения химического потребления кислорода. — ГОСТ 31859-2012. — Введ. с 01.01.2014. — М.: Стандартинформ, 2014. — 12 с.
  • Вода. Методы определения меди. — ГОСТ Р 54276-2010. — Введ. 01.07.2012. — М., 2011. — 15 с.
  • Вода. Методы определения содержания алюминия. — ГОСТ 18165-2014. — Взамен ГОСТ 18165-89. — Введ. с 01.01.2016. — М.: Стандартинформ, 2015. — 28 с.
  • Вода. Методы определения содержания катионов (аммония, бария, калия, кальция, лития, магния, натрия, стронция) с использованием капиллярного электрофореза. — ГОСТ 31869-2012. — Введ. с 01.01.2014. — М.: Стандартинформ, 2013. — 24 с.
  • Вода. Методы определения содержания общего и растворенного органического углерода. — ГОСТ 31958-2012. — Введ. 01.01.2014. — М., 2013. — 11 с.
  • Вода. Методы определения содержания общей ртути беспламенной атомно-абсорбционной спектрометрией. — ГОСТ 31950-2012. — Введ. 01.01.2014. — М., 2013. — 11 с.
  • Вода. Методы определения содержания полихлорированных бифенилов. — ГОСТ Р 54503-2011. — Введ. 01.01.2013. — М., 2013. — 27 с.
  • Вода. Методы определения содержания формальдегида. — ГОСТ Р 55227-2012. — Введ. впервые; 01.01.2014. — М., 2013. — 19 с.
  • Вода. Методы определения цветности. — ГОСТ 31868-2012. — Введ. с 01.01.2014. — М.: Стандартинформ, 2014. — 12 с.
  • Вода. Общие требования к отбору проб. — ГОСТ 31861-2012. — Введ. впервые; 01.01.2014. — М., 2013. — 31 с.
  • Вода. Определение нефтепродуктов методом газовой хроматографии. — ГОСТ 31953-2012. — Введ. с 01.01.2014. — М.: Стандартинформ, 2013. — 18 с.
  • Вода. Определение токсичности с использованием зеленых пресноводных одноклеточных водорослей. — ГОСТ Р 54496-2011. — Введ. 01.01.2013. — М., 2013. — 53 с.
  • Вода. Отбор проб для микробиологического анализа. — ГОСТ 31942-2012. — Введ. с 01.01.2014. — М., 2013. — 28 с.
  • Вода. Санитарные правила, нормы и методыбезопасного водопользования населения: сборник документов / Составители: Ю.А. Рахманин, З.И. Жолдакова, Г.Н. Красовский. — «-е изд., перераб. и доп. — М.: ИнтерСЭН, 2004. — 768 с.
    Г2004-8992 ч/з9 (Р121-В.620)
  • Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством: ГОСТ 2874- 82. — Взамен ГОСТ 2874-73; введ. 1982-10-18.
  • Вода питьевая. Люминесцентный метод определения содержания урана. — ГОСТ Р 54499-2013. — Введ. впервые; 01.01.2013. — М., 2012. — 15 с.
  • Вода питьевая. Метод определения массовой концентрации алюминия. — ГОСТ 18165-89. — Взамен ГОСТ 18165-81. — Введ. 01.01.91. — М., 1990. — 7 с.
  • Вода питьевая. Метод определения массовой концентрации мышьяка. — ГОСТ 4152-89. — Взамен ГОСТ 4152-81. — Введ. 01.01.91. — М., 1990. — 8 с.
  • Вода питьевая. Метод определения массовой концентрации селена. — ГОСТ 19413-89. — Взамен ГОСТ 19413- 81. — Введ. 01.07.90. — М., 1989 — 6 с.
  • Вода питьевая. Метод определения массовой концентрации стронция. — ГОСТ 23950-88. — Взамен ГОСТ 23950-80. — Введ. 01.01.90.- М., 1988. — 6 с.
  • Вода питьевая. Метод определения содержания бенз(а)пирена. — ГОСТ 31860—2012. — Введ. с 01.01.2014. — М., 2014. — 16 с.
  • Вода питьевая. Метод определения содержания бериллия. — ГОСТ 18294-2004. — Взамен ГОСТ 18294-89. — Введ. 01.07.2005. — М., 2004. — 7 с.
  • Вода питьевая. Метод определения содержания бора. — ГОСТ 31949-2012. — Введ. с 01.01.2014. — М., 2013. — 12 с.
  • Вода питьевая. Метод определения содержания нефтепродуктов. — ГОСТ Р 51797-2001. — Введ. 01.07.2001. — М., 2001. — 11 с.
  • Вода питьевая. Метод определения содержания сухого остатка. — ГОСТ 18164-72. — Введ. 01.01.74. — М., 1991. — 4 с.
  • Вода питьевая. Метод определения содержания хлорорганических пестицидов газожидкостной хроматографией. — ГОСТ 31858-2012. — Введ. с 01.01.2014. — М., 2014. — 16 с.
  • Вода питьевая. Метод определения содержания цианидов. — ГОСТ Р 51680-2000. — Введ. 01.01.2002. — М., 2001. — 11 с.
  • Вода питьевая. Метод определения содержания цианидов. — ГОСТ 31863-2012. — Введ. с 01.01.2014. — М.: Стандартинформ, 2014. — 16 с.
  • Вода питьевая. Метод определения суммарной удельной альфа-активности радионуклидов. — ГОСТ Р 51730-2001. — Введ. 01.07.2002. — М., 2001. — 15 с.
  • Вода питьевая. Метод определения суммарной удельной альфа-активности радионуклидов. — ГОСТ 31864-2012. — Введ. с 01.01.2014. — М., 2013. — 29 с.
  • Вода питьевая. Методы измерения массовой концентрации общего железа. — ГОСТ 4011-72. — Взамен: ГОСТ 4011-48. — Введ. 01.01.74. — М., 1994. — 8 с.
  • Вода питьевая. Методы определения жесткости. — ГОСТ 31954-2012. — Введ. впервые; с 01.01.2014. — М.: Стандартинформ, 2013. — 11 с.
  • Вода питьевая. Методы определения запаха, вкуса и мутности. — ГОСТ Р 57164-2016. — Введен впервые. — М.: Стандартинформ, 2016. — 17 с.
  • Вода питьевая. Методы определения массовой концентрации фторидов. — ГОСТ 4386-89. — Взамен ГОСТ 4386-81. — Введ. 01.01.91. — М., 1990. — 13 с.
  • Вода питьевая. Методы определения минеральных азотсодержащих веществ. — ГОСТ 4192-82. — Взамен ГОСТ 4192-48. — Введ. с 01.01.83. — 6 с.
  • Вода питьевая. Методы определения содержания бора. — ГОСТ 31949-2012. — Введ. с 01.01.2014. — М.: Стандартинформ, 2013. — 12 с.
  • Вода питьевая. Методы определения содержания нитратов. — ГОСТ 18826-73. — Введ. 01.01.74. — М., 1974. — 7 с.
  • Вода питьевая. Методы определения содержания остаточного активного хлора. — ГОСТ 18190-72. — Введ. 01.01.74. — М., 1973. — 7 с.
  • Вода питьевая. Методы определения содержания остаточного озона. — ГОСТ 18301-72. — Введ. 01.01.74. — М., 1974. — 5 с.
  • Вода питьевая. Методы определения содержания поверхностно-активных веществ. — ГОСТ 31857-2012. — Введ. с 01.01.2014. — М., 2014. -20 с.
  • Вода питьевая. Методы определения содержания сульфатов. — ГОСТ 31940-2012. — Введ. впервые; 01.01.2014. — М., 2013. — 15 с.
  • Вода питьевая. Методы определения содержания хлоридов. — ГОСТ 4245-72. — Взамен ГОСТ 4245-48. — М., 1969. — 8 с.
  • Вода питьевая. Методы определения содержания 2,4-Д. — ГОСТ 31941-2012. — Введ. с 01.01.2014. — М., 2014. — 29 с.
  • Вода питьевая. Обнаружение и количественный учет Escherichia coli и колиформных бактерий. Часть 1. Метод мембранной фильтрации. — ГОСТ 31955-2012. — Введ. с 01.01.2014. — М., 2014. — 20 с.
  • Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля качества. — ГОСТ Р 51232-98. — Введ. 01.01.1999. — М., 1998. — 15 с.
  • Вода питьевая. Определение содержания анионов методами ионной хроматографии и капиллярного электрофореза. — ГОСТ 31867-2012. — Введ. с 01.01.2014. — М., 2013. — 21 с.
  • Вода питьевая. Определение содержания летучих галогенорганических соединений газожидкостной хроматографией. — ГОСТ 31951-2012.- Введ. с 01.01.2014. — М., 2013. — 20 с.
  • Вода питьевая. Определение содержания элементов методом инверсионной вольтамперометрии. — ГОСТ 31866-2012. — Введ. с 01.01.2014. — М., 2013. — 28 с.
  • Вода питьевая. Определение содержания элементов методами атомной спектрометрии. — ГОСТ 31870-2012. — Введ. впервые; 01.01.2014. — М., 2013. — 19 с.
  • Вода питьевая. Отбор проб. — ГОСТ 31862-2012. — Введ. с 01.01.2014. — М., 2013. — 12 с.
  • Вода питьевая. Отбор проб на станциях водоподготовки и в трубопроводных распределительных системах. — ГОСТ Р 56237-2014, ИСО 5667-5:2006. — Введ. с 01.01.2016. — М.: Стандартинформ, 2015. — 24 с.
  • Вода питьевая: методы анализа: сборник. — Изд. офиц. — М.: Изд-во стандартов, 1996. — 226 с. — (Государственные стандарты).
    Г96-3778 ч/з9
  • Вода питьевая: методы анализа: сборник. — Офиц. изд. — М.: ИПК, 1997. — 256 с. — (Государственные стандарты).
    Г98-354 ч/з9 (Н761-В.620)
  • Вода питьевая: методы анализа: сборник. — Офиц. изд. — М.: Изд-во стандартов, 1994. — 226 с. — (Государственные стандарты).
    Г95-295 ч/з 9
  • Вода хозяйственно-питьевого назначения. Общие требования к полевым методам анализа. — ГОСТ 24902-81. — Введ. 01.01.83. — Переизд. июль 1994. — М., 1994. — 6 с.
  • Водоканал Екатеринбурга — постоянный контроль качества воды // Водоочистка. — 2019. — N 10(184). — С.21-25.
  • Водоснабжение: пособие по модернизации / Фрог Н.П., Шидловский С.А., Шидловский М.А. и др. — М.: Обнинск: Фабрика офсетной печати, 2011. — 192 с. — (Транссфера — Питьевая вода).
    Общие суммарные показатели качества воды. — С.13-40.
    Вода питьевая. Нормативы качества. — С.41-56.
    Приготовление питьевой воды, полноценной в физиологическом отношении. — С.139-150.
    Д2011-1112 ч/з1 (Н761-В.625)
  • Воды минеральные природные питьевые. Общие технические условия. — ГОСТ Р 54316-2011. — Введ. 01.07.2012. — М., 2011. — 41 с.
  • Волковская Д.В., Разиньков Д.Ю., Бурыкина О.В. Влияние природного минерала (шунгита) на физико-химические свойства воды // Науч. дискуссия: инновации в соврем. мире: материалы 5 междунар. заочн. науч.-практ. конф., 3 окт. 2012. — М.: Междунар. центр науки и образования, 2012. — С.20-24. — Библиогр.: 2 назв.
  • Вопросы аналитического контроля качества вод: тез. докл. IX науч.-практ. семинара // Питьевая вода. — 2004. — N 6(24). — С.23-33; 2005. — N 1(25). — С.14-35.
    Т2797 кх
  • Вопросы аналитического контроля качества вод: тез. докл. XI ежегодного науч.-практ. семинара, Москва, 19-22 сент. 2006 г. // Питьевая вода. — 2006. — N 5(35). — С.24-35; N 6(36). — С.20-28.
    Т2797 кх
  • Вопросы водоподготовки и контроля качества воды на ЗАО «ОСТ-АКВА» // Питьевая вода. — 2004. — N 6(24). — С.34-35.
    Т2797 кх
  • Воробьева Т.В., Терлецкая А.В., Кущевская Н.Ф. Стандартные и унифицированные методы определения фенолов в природных и питьевых водах и основные направления их совершенствования // Химия и технология воды. — 2007. — Т.29, N 4. — С.370-390. — Библиогр.: 96 назв.
    С3990 кх
  • Ворох А.С. На чистую воду // Химия и жизнь — XXI век. — 2013. — N 11. — С.34.
    С4768 кх
  • Вшивкова Т.С., Бузолева Л.С., Садунова А.В. Мониторинг качества воды родников Владивостока в рамках научно-общественного проекта «Russian Clean Water Project»: подпроект «Обустроим родники вместе» // Питьевая вода в XXI веке: материалы науч.-практ. конф. с междунар. участием, Иркутск, 23-28 сент. 2013. — Иркутск: Изд-во Ин-та географии им. В.Б. Сочавы СО РАН, 2013. — С.16-17.
    Е2013-1946 ч/з1 (Р121-П.355)
  • Высокочувствительное раздельное определение группы триазиновых пестицидов в питьевой воде методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с тандемным масс-спектрометрическим детектированием / Кочетков П.П., Малышева А.Г., Глебов В.В., Михайлова Р.И. // Гигиена и санитария. — 2020. — Т.99, N 5. — С.509-514.
  • Габович Р.Д. Профилактика флюороза и нормы содержания фтора в питьевой воде // Вопросы коммунальной и школьной гигиены: сб. науч. работ. — К.: ГМИ УССР, 1956. — С.129-139.
    614-В.748 кх
  • Габдрахманова Г.Н. Определение катионного состава питьевых вод, доходящих до потребителей на территории г. Казани // Проблемы и перспективы развития наукоемкого машиностроения : междунар. конгресс, 2013, Казань; Междунар. молодежн. науч. конф. «XXI Туполевские чтения (школа молодых ученых)» : матер. конф., Казань, 19-21 нояб. 2013. В 2 т. Т.1. — Казань: Изд-во КГТУ, 2013. — С.132-133.
    Е2014-362/1 ч/з1 (Ж-П.781/1)
  • Габдрахманова Г.Н., Новикова С.В., Тунакова Ю.А. Разработка подхода для интегральной оценки безопасности поступающих к потребителям питьевых вод // Проблемы тепломассообмена и гидродинамики в энергомашиностроении : матер. Х школы-семинара молодых ученых и специалистов акад. РАН В.Е. Алемасова, Казань, 13-15 сент. 2016. — Казань: Казан. науч. центр РАН, 2016. — С.301-303. — Библиогр.: 3 назв.
    Г2016-18886 ч/з1 (З1-П.781)
  • Газохроматографическое определение хлорпикрина в питьевой воде / Малышева А.Г., Сотников Е.Е., Московкин А.С., Каменецкая Д.Б. // Гигиена и санитария. — 2004. — N 2. — С.71-73.- Библиогр.: 12 назв.
    С1984 кх
  • Галимова А.Р., Валиев В.С., Шагидуллин А.Р. Характеристика качества водоисточника питьевого водоснабжения в г. Казани // Химия и инженерная экология — XIX : сб. тр. междунар. науч. конф. (школа молодых ученых), посвящ. 150-летию Периодической таблицы химических элементов, 26-28 сент. 2019. — Казань: изд-во ИП Сагиева А.Р., 2019. — С.182-184. — Библиогр.: 3 назв.
    Е2020-336 ч/з1 (Е081.4-Х.465)
  • Гандурина Л.В. Современные способы повышения качества питьевой воды // Инженерное обеспечение объектов строительства: Обзорная информация / ВНИИНТПИ. — М., 2003. — Вып.4. — 59 с.
  • Гармонизация микробиологических и паразитологических показателей эпидемической безопасности питьевой воды с международными требованиями / Иванова Л.В., Артемова Т.З., Гипп Е.К. и др. // Гигиена и санитария. — 2013. — N 5. — C.45-48. — Библиогр.: 8 назв.
    С1984 кх
  • Германова Т.В., Валиева И.Р. Качество питьевой воды и влияние ее на здоровье человека в Тюменской области // Стратегические проекты освоения водных ресурсов Сибири и Арктики в XXI веке: концептуальное мышление и идентификация личности: сб. докл. междунар. науч.-практ. конф. Т.1. — Тюмень: ТюмГАСУ, 2012. — С.159-163.
    Г2015-14132/1 ч/з2 (У9(2Р5)45-С.833/1)
  • Гигиена питьевой воды: учеб. пособие / Шрага М.Х., Бобун И.И., Мироновская А.В. и др. — Изд. 3-е, доп. и перераб. — Архангельск: КИРА, 2015. — 224 с. — Библиогр.: 16 назв.
    Ч.II. 2.6. Гигиенические требования по организации надзора и контроля за качеством воды водных объектов. — С.119-121.
    Вр2015 ч/з1 (Р121-Г.463)
  • Гигиеническая оценка канцерогенной опасности питьевой воды крупного промышленного города / Бархатова Л.А., Карпенко И.Л., Зеленина Л.В. и др. // Здоровье населения и среда обитания. — 2013. — N 3(240). — С.18-20. — Библиогр.: 8 назв.
  • Гигиеническая оценка качества воды подземных и поверхностных водоисточников Забайкальского края / Михайлова Л.А., Витковский Ю.А., Бондаревич Е.А. и др. // Здоровье населения и среда обитания. — 2020. — N 3(324). — С.27-32. — Библиогр.: 20 назв.
  • Гигиеническая оценка качества питьевой воды г. Новотроицка с оценкой риска здоровью населения / Кряжев Д.А., Боев М.В., Кряжева Б.А. и др. // Альманах молодой науки. — 2018. — №4. — С.3-10. — Библиогр.: 11 назв.
  • Гигиеническая оценка качества централизованного питьевого водоснабжения в Приморском крае / Маслов Д.В., Нечухаева Е.М., Афанасьева-Григорьева С.И. и др. // Итоги и перспективы научных исследований по проблеме экологии человека и гигиены окружающей среды: сб. ст. — М., 2005. — С.174-179.
    Г2007-4489 кх
  • Гигиенические основы формирования перечней показателей для оценки и контроля безопасности питьевой воды / Красовский Г.Н., Рахманин Ю.А., Егорова Н.А. и др. // Гигиена и санитария. — 2010. — N 4. — C.8-13. — Библиогр.: 17 назв.
    С1984 кх
  • Гигиенические требования к качеству воды. Системы очистки и обеззараживания воды / Флянку И.П., Ляпин В.А., Любошенко Т.М. и др. — Омск: Полиграф. центр КАН, 2015. — 118 с. — Библиогр.: 9 назв.
  • Гигиенический мониторинг питьевой воды / Кандакова А.А., Боган В.И., Чупракова А.М., Максимюк Н.Н. // Молодой ученый. — 2015. — N 19(99). — С.133-136. — Библиогр.: 13 назв.
  • Гидробиологические показатели в контроле качества технологии водоподготовки / Белова М.А., Алексеева Н.А., Большакова В.А. и др. // Питьевая вода. — 2007. — N 6(42). — С.18-21.
    Т2797 кх
  • Гидроэкология: системы поддержки принятия решения по управлению качеством воды на водопроводных станциях / Долгоносов Б.М., Дятлов Д.В., Богданович О.В. и др. // Инж. экол. — 2003. — N 6. — С.2-21. — Библиогр.: 13 назв.
    Р13225 кх
  • Глазова В.А., Гапоненков И.А., Федорова О.А. Безопасность родниковой воды для населения // Изв. вузов. Арктический регион. — 2016. — N 1. — С.42-47. — Библиогр.: 11 назв.
  • Глебова Л.А., Коськина Е.В., Лукьянова А.Н. Интегральная оценка качества питьевой воды централизованных систем водоснабжения по показателям химической вредности // Социально-гигиенические проблемы охраны здоровья населения Кузбасса: материалы юбил. науч.-практ. конф., посвящ.90-летию создания гос. санит.-эпидемиолог. службы России. — Кемерово: Кузбассвузиздат, 2012. — С.84-186.
  • Глухова Н.В., Песоцкая Л.А., Корсун В.И. Статистический анализ показателей качества воды // Академ. журн. Зап. Сибири. — 2013. — Т.9, N 6(49). — С.23-24.
    Т3265 кх
  • Гнипов А.В., Мазаев В.Т., Хромченко Я.Л. О контроле качества питьевой воды и состава сточных вод в новых нормативных актах РФ // ВСТ. — 2015. — N 4. — С.4-11. — Библиогр.: 2 назв.
  • Говоров О.Б., Говорова Ж.М., Рудич У.С. Изменение качества природной воды источника централизованного водоснабжения при ее транспортировке // ВСТ. — 2019. — N 8. — С.43-47. — Библиогр.: 5 назв.
  • Голубев Н.А. Методы санитарно-бактериологического исследования воды. — Л., 1957. — 20 с.
    614-Г.62 кх
  • Голубкина Н.А., Бурцева Т.И., Гаценко А.Ю. Показатели качества питьевой воды Оренбургской области // Гигиена и санитария. — 2011. — N 1. — С.70-74. — Библиогр.: 10 назв.
    С1984 кх
  • Гончарова Ю.Н., Швыдко Н.С., Кадука А.Н. Исследование сезонной и долгосрочной вариабельности удельной активности природных радионуклидов подземных вод // Радиационная гигиена. — 2013. — Т.6, N 1. — С.17-23. — Библиогр.: 18 назв.
    Т3526 кх
  • Гончарук В.В. SOS: питьевая вода // Химия и технология воды. — 2010. — Т.32, N 5. — С.463-512. — Библиогр.: 55 назв.
    Проанализирована современная крайне критическая ситуация с качеством питьевой воды. Обоснована несостоятельность существующих в мире подходов к оценке качества питьевой воды и необходимость введения новой концепции стандартов на питьевую воду. Изложены принципиально новые подходы к оценке ее качества. Представлен новый Государственный Стандарт Украины на питьевую воду, легализация которого позволит обеспечить население питьевой водой, биологически и физиологически безопасной для организма человека.
    С3990 кх
  • Гончарук В.В., Коваленко В.Ф. Комплексная оценка качества фасованных негазированных питьевых вод // Химия и технология воды. — 2011. — Т.33, N 6. — С.656-665. — Библиогр.: 19 назв.
    С3990 кх
  • Гончарук В.В., Ставская С.С. Медико-биологические аспекты качества питьевой воды // Химия и технология воды. — 1994. — Т.16, N 5. — С.479-487. — Библиогр.: 15 назв.
    С3990 кх
  • Горбунова М.О., Абакумова Ю.В. Тест-метод полуколичественного определения хлоридов в воде с использованием газовой экстракции хлора // Вода: химия и экология. — 2012. — N 3. — С.95-99. — Библиогр.: 9 назв.
    Т3509 кх
  • Горбунова М.О., Кононова А.Ю., Втулкина В.Э. Индикаторный порошок с использованием метилового оранжевого для визуально-тестового определения свободного хлора в воде // Вода: химия и экология. — 2014. — N 3. — С.84-88. — Библиогр.: 13 назв.
  • Горбунова М.О., Кононова А.Ю., Втулкина В.Э. Экстракционное визуально-тестовое и цветометрическое определение хлора в воде с использованием реактивной индикаторной бумаги, импрегнированной метиловым оранжевым // Вода: химия и экология. — 2014. — N 12. — С.76-80. — Библиогр.: 12 назв.
  • Горшенин А.П., Гарасько Е.В., Пономарев А.П. Влияние нанобактерий на качество и безопасность питьевой воды // ВСТ. — 2010. — N 12. — С.20-24. — Библиогр. 10 назв.
    Т253 кх
  • Государственный контроль качества воды: Справ. техн. ком. по стандартизации / Гл. ред. Виденеев В.П. — М.: Изд-во стандартов, 2001. — 687 с. — (Сборник гос. стандартов).
    Д2001-986 ч/з9 (Н761-Г.727)
  • Государственный контроль качества воды: сб. / Борисов Н.П. и др., сост. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Изд-во стандартов, 2003. — 775 с. — (Справочник техн. комитета по стандартизации). (Сер. Сборник гос. стандартов).
    Д2003-1843 ч/з9 (Н761-Г.727)
  • Государственный контроль качества минеральной воды и напитков / Подгот. ЗАО «ОСТ-АКВА» и секретариатом ТК 343 «Качество воды». — М.: Изд-во стандартов, 2003. — 839 с. — (Справочник Технического комитета по стандартизации). — (Сборник государственных стандартов).
    Д2003-1208 ч/з9 (Л886-Г.727)
  • Гранулометрический анализ частиц в пробах питьевой воды в средних и малых населенных пунктах Приморского края / Холодов А.С., Дрозд В.А., Кику П.Ф. и др. // Экология урбанизированных территорий. — 2017. — N 2. — С.45-50. — Библиогр.: 4 назв.
  • Грачев И.А., Антонович И.В. Современные методы контроля качества и безопасности воды // Технологии очистки воды «ТЕХНОВОД-2011»: матер.VI междунар. науч.-практ. конф., Чебоксары, 20-23 сент. 2011. — Новочеркасск: Лик, 2011. — С.181-186.
    Г2011-23957 ч/з1 (Н761-Т.384)
  • Гречкина В.В., Капралова М.А., Солдатова С.В. Изменение рН питьвой воды в г. Оренбурге // Молодой ученый. — 2017. — N 39(173). — C.17-18. — Библиогр.: 3 назв.
  • Григорян В.П. Современные приборы для анализа воды // ВСТ. — 1998. — N 2. — С.12-13.
    Т253 кх
  • Гриншпан Д.Д. Открытый разговор о воде, которую мы пьем // Природопользование: сб. науч. тр. Вып.26. — Минск: СтройМедиаПроект, 2014. — С.229-236. — Библиогр.: 2 назв.
    Обсуждаются непростые проблемы централизованного водоснабжения, проблемы качества питьевых вод и технологий водоподготовки. Ставится вопрос о необходимости применения технологий очистки воды с использованием индивидуальных очистных устройств, сохраняющих ее основной катионный состав (кальций, магний и др.).
    ДХ-6100/26 НО (Pr 1197/26)
  • Гуров А.А., Арбузова Л.А., Стукалова Н.П. Физическая химия воды и водных растворов: учеб. пособие. — М.: МГИУ, 2013. — 338 с. — Библиогр.: 28 назв.
    Гл. 9. Показатели качества воды. — С.270-291.
  • Гуськова В.П., Сизова Л.С. Использование ионометрии для оценки качества воды // Чистая водя-2009: тр. междунар. науч.-практ. конф., 20-21 окт. 2009. — Кемерово: КемТИПП, 2009. — С.458-459.
    Е2010-287 ч/з1 (Н761- Ч.680)
  • Давыдова Е.В., Уколов А.А., Стахеев А.А. Оценка содержания растворенного кислорода, величины активности ионов водорода рH и анионного состава серийно выпускаемых питьевых вод // Метрология в ХХI веке: докл. науч.-практ. конф. молодых ученых, аспирантов и специалистов, г.п. Менделеево, 28 марта 2013. — Менделеево: ВНИИФТРИ, 2013. — С.166-167. — Библиогр.: 4 назв.
    Д2013-2072 ч/з1 (Ж10-М.546)
  • Данилов-Данильян В.И., Розенталь О.М. Методология достоверной оценки качества воды. I. Нормирование и оценивание с позиции риск-ориентированного подхода // Экология и пром-сть России. — 2020. — Т.24, N 8. — С.60-65.
  • Данилов-Данильян В.И., Розенталь О.М. Методология достоверной оценки качества воды. II. Общая вероятностная природа нормирования и оценивания состава воды // Экология и пром-сть России. — 2020. — Т.24, N 9. — С.58-63.
  • Даценко Ю.С., Эдельштейн К.К. Основные факторы формирования и режима качества воды в источниках муниципального водоснабжения // Вода: химия и экология. — 2010. — N 8. — С.25-31. — Библиогр.: 6 назв.
    Т3509 кх
  • Двойникова А.В., Яговцева И.А. Исследование физических и химических показателей качества питьевой воды города Тюмени // Изв. вузов. Нефть и газ. — 2018. — N 2(128). — С.106-109. — Библиогр.: 3 назв.
  • Дектерева А.В., Харитонова А.Ю., Шигабаева Г.Н. Химический анализ водопроводной воды города Тюмени // Биогеохимия химических элементов и соединений в природных средах: материалы Ii Междунар. шк.-семинара для молодых исследователей, посвящ. памяти проф. В.Б. Ильина, Тюмень, 16-20 мая 2016. — Тюмень: ТГУ, 2016. — С.217-219. — Библиогр.: 3 назв.
  • Демченко Е.А., Нестерова Е.В. Исследование качества воды: учеб. пособие. — СПб.: СПбГЛТУ, 2013. — 79 с. — Библиогр.: 20 назв.
    Вр2014 ч/з1 (Д22-Д.318)
  • Деревсков М. Определение активного хлора в водопроводной воде города Иркутска // Вода — источник жизни на Земле: материалы ХI всерос. науч. экол. конф. школьников, студентов и молодежи, посвящ. Всемирным дням Воды и Земли, С.-Петербург, 27-30 марта 2018. — СПб: Р-КОПИ, 2018. — С.107-108.
    Г2018-10771 ч/з1 (Д22-В.620)
  • Дмитриев О.А., Фетисов В.С. Струйный нефелометр контроля как средство поточного контроля качества воды // Экол. системы и приборы. — 2012. — N 12. — С.3-9. — Библиогр.: 9 назв.
    Т2604 кх
  • Долгоносов Б.М., Корчагин К.А. Сезонные изменения в распределении вероятностей показателей качества речной воды // Водные ресурсы. — 2014. — Т.41, N 1. — С.39-48. — Библиогр.: 35 назв.
  • Драгинский В.Л., Алексеева Л.П. Обеспечение качества питьевой воды в свете новых нормативных требований // Технология очистки природных вод: сб. ст. — М.: б.и., 2006. — С.271-283. — Библиогр.: 5 назв.
    Г2007-1163 кх
  • Драгинский В.Л., Алексеева Л.П., Алексеев С.Е. Оценка эффективности и глубины очистки воды методами биотестирования // ВСТ. — 1998. — N 5. — С.19-22. — Библиогр.: 7 назв.
    Т253 кх
  • Драгинский В.Л., Алексеева Л.П., Алексеев С.Е. Оценка эффективности и глубины очистки воды методами биотестирования // Технология очистки природных вод: сб. ст. — М.: б.и., 2006. — С.105-116. — Библиогр.: 7 назв.
    Г2007-1163 кх
  • Дроздова Н.М., Попо Р.А., Слепченко Д.А. Повышение качества воды // Наукоемкие технологии. — 2013. — N 1. — С.73-82. — Библиогр.: 19 назв.
    Т2698 кх
  • Дроздовская Р.Н., Полякова М.В., Артеменко О.Н. Оценка качества воды подземных источников централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения на территории Приморского края // Здоровье. Мед. экология. Наука. — 2010. — N 1-2(41-42). — С.63-64.
  • Другов Ю.С., Родин А.А. Анализ загрязненной воды: практическое руководство. — М.: Бином. Лаборатория знаний, 2012. — 678 с. — (Методы в химии). — Библиогр.: 687 назв.
    Гл.3. Анализ. 2. Питьевая вода и поверхностные воды. — С.199-442.
    Д2012-1930 ч/з1 (Д22-Д.760)
  • Дурилин П.Н. Простые способы определения качества питьевой воды и ее очистка. — М., 1915. — 38 с.
    Напечатано по старой орфографии.
    543-Д.841 кх

Требования к питьевой воде — Энциклопедия по машиностроению XXL

А. Требования к питьевой воде  [c.152]

Требования к питьевой воде устанавливает ГОСТ 2874-45 [c.152]

Требования к питьевой воде и к воде, и ущ й на разное потребление. . …….1259  [c.967]

Водоснабжение прачечных осуществляют от городского водопровода или местных водоисточников. Прачечные оборудуют раздельными системами хозяйственно-питьевого и производственного водопроводов. Внутренний противопожарный водопровод предусматривается только в помещении хранения и обработки сухого белья. Вода, подаваемая для технологических и хозяйственно-питьевых нужд, должна соответствовать требованиям, предъявляемым к питьевой воде (ГОСТ 2874—82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством ). Для стирки белья должна применяться вода с жесткостью не более 1,8 мг-экв/л, при большей жесткости вода должна подвергаться умягчению.  [c.395]


Непосредственное использование природных вод для промышленных и бытовых нужд является в большинстве случаев неприемлемым. Предъявляемые в промышленности требования к качеству потребляемой воды определяются специфическими условиями тех или иных технологических процессов. Так, многие производства (текстильное, кожевенное, спирто-водочное) требуют мягкой воды, т. е. не содержащей солей кальция и магния в бумажной промышленности особенно опасной примесью вод считаются соли железа, вызывающие пятна на бумаге. В охлаждающей воде нежелательно присутствие микроорганизмов, которые приводят к зарастанию микрофлорой и водорослями омываемых водой поверхностей. Питьевая вода должна быть бесцветна, без запаха, не содержать вредных для здоровья веществ и болезнетворных микроорганизмов. В настоящее время насчитывается более 300 различных видов производств, требующих ту или иную предварительную обработку природной воды. Особенно высокие требования к потребляемой воде предъявляет теплоэнергетическое производство.  [c.49]

Современное развитие теплоэнергетики, радиоэлектроники, целлюлозно-бумажного, текстильного и других производств предъявляет повышенные требования к качеству воды, особенно к содержанию в ней соединений кремния, железа, кислорода, органических и других веществ. Однако, еще нет достаточно простых и высокоэффективных методов предварительной подготовки воды. Высокая сорбционная способность электрохимически получаемого гидроксида алюминия по отношению к загрязнениям воды и другие преимущества метода электрокоагуляции позволяют использовать его для очистки технических, питьевых и сточных вод.  [c.105]

Забота Коммунистической партии Советского правительства о благоустройстве населенных мест и охране здоровья трудящихся вызвала повышение требований к качеству воды, подаваемой хозяйственно-питьевыми водопроводами.  [c.3]

В Советском Союзе установлены предельно допустимые концентрации радиоактивных веществ в воздухе рабочих помещений и в воде открытых водоемов. К питьевой воде для централизованного снабжения, а также к атмосферному воздуху жилых кварталов городов и рабочих поселков предъявляются повышенные гигиенические требования.  [c.143]

Какие требования предъявляют к питьевой воде в горячих цехах  [c.239]

Требования к качеству воды в системах промышленного водоснабжения. Качество питьевой воды не всегда является удовлетворительным для промышленного водоснабжения. Качество воды, требуемое для некоторых отраслей промышленности, указано в табл. 38 и 39 .  [c.177]

Для потребителей разных категорий различны требования к качеству воды например, для хозяйственно-питьевых нужд требования изложены в ГОСТ 2874-73 Вода питьевая вода прозрачная, не имеет запахов, дурных привкусов, не содержит болезнетворных бактерий и т.д.  [c.60]


При выборе места расположения водозабора для хозяйственно-питьевого водоснабжения требование к качеству воды в источнике является основным. Причем необходимо иметь прогноз качества воды на весь расчетный период эксплуатации водозабора.  [c.162]

Необходимо, однако, отметить, что большинство специалистов в области охраны водоемов являются сторонниками нормирования качества воды водоемов. К их числу автор причисляет й- себя, считая этот принцип единственно правильным. Прежде всего правильность этого принципа обусловлена тем, что объектом нормирования может быть только вода, предназначенная для какого-то определенного вида водопользования, например для питьевого или технического водоснабжения, рыборазведения, орошения, рекреации и т. п. Каждый водопользователь предъявляет свои требования к качеству воды водоема, которые и должны неукоснительно выполняться. Для отдельных видов водопользования применяется и сточная вода, например для технического водоснабжения или орошения. В этом случае к ней и предъявляются соответствующие требования, которые по некоторым показателям совпадают с ПДК для воды водоемов, но чаще всего оказываются ниже. Для питья же или для  [c.16]

К технической воде в зависимости от ее назначения также предъявляются различные требования. Существуют специальные нормы бактериологического и физико-химического состава, утвержденные Государственной санитарной инспекцией. К воде, предназначенной для поения скота, предъявляются в основном те же требования, что и к питьевой для людей. Однако в районах, где для водопоя животных невозможно получить воду минерального состава, соответствующего ГОСТ 2874—73, допускается для отдельных групп животных подавать воду состава, указанного в табл. 10.1.  [c.104]

Требования, предъявляемые к качеству хозяйственно-питьевой воды, диктуются заботой об охране здоровья трудящихся и регламентируются ГОСТ 2874—82.  [c.151]

Производственные сети обеспечивают подачу воды для технологических процессов. Требования, предъявляемые к воде, чрезвычайно разнообразны и определяются технологическим процессом производства. Например, в пищевой промыщленности, где вода является составной частью пищевого продукта, применяют питьевую воду (хлебопечение, консервирование, мясокомбинаты и др.).  [c.379]

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ЗАЩИТЕ ОТ КОРРОЗИИ РЕЗЕРВУАРОВ ДЛЯ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ  [c.412]

Обычно только около 30 % воды, поступающей с водопроводной станции, используется в системах горячего водоснабжения. Поэтому проводить обработку воды ингибиторами на водопроводной станции, когда необходимо снизить коррозионную активность только горячей воды, нецелесообразно. Из-за высокой коррозионной активности горячей воды по отношению к углеродистой стали и жестких гигиенических требований к реагентам, используемым при обработке питьевой воды, для многих вод не удается значительно уменьшить их коррозионную активность с помощью ингибиторов. Применение этих же ингибиторов для оцинкованной стали оказывается гораздо более эффективным и во многих случаях позволяет уменьшить коррозионную активность до допустимых пределов.  [c.149]

Общие требования к составу и свойствам воды водоемов из пунктов культурно-бытового водопользования предусматривают следующие ограничения по органолептическим показателям интенсивность запахов и привкусов не должна превышать 2 балла, окраска воды не должна обнаруживаться в столбике высотой 20 см при использовании водоема в качестве источника питьевого водоснабжения и в столбике высотой 10 см во всех других случаях.  [c.69]

В системах теплоснабжения с непосредственным водоразбором воды в соответствии со СНиП к подпиточной воде предъявляются повышенные требования по цветности, запаху и бактериологическим качествам она должна удовлетворять требованиям ГОСТ 2874-54 на питьевую воду.  [c.100]

В связи с тем, что в качестве питательной воды испарителей используется морская вода, к материалам, применяемым для их изготовления, предъявляются требования высокой антикоррозионной стойкости, а при необходимости приготовления также питьевой воды — отсутствия возможности выделения в воду токсичных  [c.442]

На очистных станциях городских водопроводов коагуляцию проводят без подогрева воды. При снижении температуры воды в зимнее время удовлетворительных результатов очистки ее добиваются путем увеличения дозы коагулянта и введением вспомогательных реагентов. Большое значение при этом имеет предварительное хлорирование воды, которое проводится при подготовке питьевой воды с целью ее обеззараживания. Необходимо отметить, что требования к качеству осветленной воды на водопроводных станциях иные, чем на электростанциях там не ставится задача максимального удаления органических соединений и железа.  [c.44]


В литературе приводятся данные зависимости величины дозы коагулянта от мутности исходной воды, но эти рекомендации относятся к технологии очистки питьевых вод и не удовлетворяют условиям обработки и требованиям к качеству коагулированной воды для подпитки котлов высокого давления.  [c.57]

Мировое сообщество, подводя итоги XX столетия, приходит к выводу, что угроза существованию таится не столько в атомной опасности, сколько в катастрофической экологической ситуации. Одно из наиболее серьезных опасений вызывает недостаток питьевой воды, ее качественные изменения, несоответствие санитарно-гигиеническим требованиям, серьезные последствия потребления недоброкачественной питьевой воды для здоровья населения.  [c.7]

Состав водоочистных сооружений зависит от качества воды в источнике водоснабжения, требований, предъявляемых к обработанной воде, которые обусловлены регламентами потребителя, и от производительности установки. При подготовке воды питьевого качества состав водоочистных сооружений назначается по СНиПу, а при подготовке воды для технологических нужд — в соответствии с требованиями технологии. Рассмотренные ранее технологические схемы составлены, исходя из оптимальных режимов эксплуатации отдельных водоочистных сооружений и с учетом технико-экономических показателей их работы. Так, сооружения предварительной обработки воды (отстойники, осветлители со взвешенным осадком, флотаторы и др.) должны осветлять воду до 4—12 мг/л и снижать ее цветность до 25—30 град. При этом продолжительность работы между выпусками осадка должна быть не менее 12 ч для горизонтального отстойника, б ч — для вертикального отстойника, 3 ч — для осветлителя со взвешенным осадком.  [c.429]

Значительное продвижение отмечается в решении проблемы сертификации питьевой воды, что также сопряжено и с нормированием требований к этому объекту сертификации. В 1995 г. принят государственный стандарт Качество воды. Вода питьевая. Контроль качества , разрабатывается система сертификации питьевой воды, материалов, технологических процессов и оборудования, применяемого в хозяйственно-питьевом водоснабжении. Осуществляется сертификация питьевой воды, расфасованной в различные емкости, решается проблема сертификации питьевой воды, поступающей от централизованных систем водоснабжения.  [c.458]

Цивилизующая функция направлена на повышение качества продукции и услуг как составляющей качества жизни (для достижения целей 3—4). Например, от жесткости требований государственных стандартов к содержанию вредных веществ в пищевых продуктах, питьевой воде, сигаретах непосредственно зависит продолжительность  [c.47]

Если опресненная вода используется не для питьевого водоснабжения, требования к ней устанавливаются потребителем. В соответствии с ГОСТ 2874—54 питьевая вода должна быть прозрачна (мутность не выше 2 мг/л) и бесцветна (цветность не бо-  [c.10]

Действовавшим ранее ГОСТ 2874—45 на качество питьевой воды предъявлялось требование наличия определенного количества остаточного хлора в воде наиболее отдаленных участков водопроводной сети. Это приводило к необходимости иметь значительный избыток хлора в начале водопроводной сети, что придавало воде излишний привкус хлора. Учитывая отсутствие бактерицидного действия незначительного количества остаточного хлора, в случае повторного загрязнения воды во время движения ее по трубам сети, это требование было отменено, и действующим ГОСТ 2874 54 предъявляется требование лишь  [c.10]

Чтобы уменьшить образование карбонатных отложений на поверхностях нагрева сетевых подогревателей и водогрейных котлов, прибегают к ограничению карбонатной жесткости подпиточной воды (табл. 10.2). Целям предотвращения каких-либо кальциевых и магниевых отложений отвечает также условие подпитки тепловых сетей глубокоумягченной водой. Это условие выполнимо для закрытых тепловых сетей, и им руководствуются в случаях, когда для подпитки помимо химически очищенной воды применяют щелочные отмывочные воды анионитных фильтров и продувочную воду котлов. Использование отмывочных и продувочных вод выгодно по экономическим соображениям. Из-за содержания в этих водах гидратов и фосфатов, которые с ионами магния и кальция могут образовывать труднорастворимые соединения, подмешиваемая добавочная вода должна быть глубоко умягчена. Для тепловых сетей открытого типа подпитка глубокоумягченной водой недопустима, так как в соответствии с требованиями к питьевой воде в последней обязательно должны быть соли кальция и магния.  [c.241]

Требования к питьевой воде. От питьевой воды необходимо требовать, чтобы она была 1) свободна от болезненных начал и вредных для здоровья веществ, например, свинца из трубопроводов по числу зародышей, как таковому, нельзя еще судить о безвредности воды 2) возможно прозрачной, бесцветной, без запаха и привкуса, летом не слишком теплой, а зимой не слишком холодной 3) пригодной для кухни и стирки, не разъедая водопровода. Количество воды, потребной в день на человека, составляет от 50 до 250 л. Меньший предел относится к малым, и большой — к большим установкам (ср. Водоснабжение , т. 111 немецк. изд. Hutte, 1931 Берлин).  [c.1259]

Качество воды в каждом отдельном случае устанавливается анализом, после чего определяется ее пригодность для тех или иных целей. Особенно жесткие требования предъявляются к питьевой воде. Она должна быть прозрачной, бесцветной, без заметного запаха и вкуса. Источник водоснабжения для хозяйственно-питьевого водо-  [c.103]

СанПиН 2.1.4.1175—02 Питьевая вода и водоснабжение населенных мест. Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников  [c.32]

На основе этого стандарта к настоящему времени разработано и утверждено 18 государственных стандартов, устанавливающих терминологию в области охраны и использования вод, защиты атмосферы от загрязнений автотранспортом и промышленными предпр ятиями классификацию водных объектов, промышленнь1Х выбросов по составу правила охраны водотоков при лесосплаве, водных объектов, суши при бурении и освоении скважин на нефть, газ правила контроля показателей качества воздуха требования к качеству воды для орошения, рыбохозяйственного использования и к источникам централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения и ряд других.  [c.145]


Показатель pH сетевой и подпиточной воды закрытых тепловых, сетей по нормам ПТЭ может быть выше 8,5, а по ОСТ 108.030.47-81 — в пределах 7—11 единиц однако при щелочной реакции (рН>9,5) это может привести к обесцинкованию латунных трубок в сетевых подогревателях станции и в подогревателях у потребителей теплоты. Подпиточная вода тепловых сетей с открытым водоразбо—ром должна отвечать, кроме того, требованиям ГОСТ 2874-82 к питьевой воде.  [c.11]

Очевидно, что число технологических процессов и количество ступеней каждого процесса диктуются требованиями к качеству воды, предъявляемыми потребителем, и зависят от степени загрязненности исходной воды. Так, для грубого осветления можно ограничиться одним процессом осаждения или только фильтрованием. При обработке высокомутных вод для хозяйственно-питьевых целей прибегают к осаждению в две ступени с последующим фильтрованием в одну ступень и т. п.  [c.210]

В течение отопительного сезона поверхности теплообменных аппаратов подвергают частым механическим и кислотным очисткам. Механическая очистка трудоемка и не обеспечивает полноту удаления отложений при химических способах очистки используют агрессивные по отношению к металлу среды. Применяемый на обычных тепловых электростанциях способ удаления из воды остаточного кислорода с помощью гидразина и сульфита натрия в системах теплоснабжения с открытым водо-разбором неприемлем вследствие строгих санитарных требований к качеству сетевой воды. В связи с этим представляют интерес способы защиты от внутренней коррозии, основанные на сочетании обычных методов деаэрации с дозированием в воду ингибиторов коррозии, допускаемых санитарными нормами на питьевую воду.  [c.68]

Указанная тенденция связана с тем, что в прежние годы при создании ряда водохранилищ в некоторых случаях недостаточно тщательно определялись размеры затопляемых земель й населенных пунктов и не в полной мере учитывались местные социально-экономические условия использования земель в сельском хозяйстве, а также недостаточно полно определялись ущербы, наносимые созданием водохранилищ окружающей среде. Значительно ужесточились требования к санитарной подготовке водохранилищ. Кроме лесосводки и лесо-очистки в состав мероприятий включается общая санитарная очистка территорий населенных пунктов, предприятий, животноводческих ферм и специальная санитарная очистка мест специфического загрязнения и зон централизованного питьевого водоснабжения, борьба с всплывающими торфяниками, борьба с загрязнением водохранилищ сточными водами, с избыточным цветением воды, перенос или инженерная защита кладбищ и скотомогильников и др.  [c.174]

Экономическая эффективность использования городских сточных вод на ТЭС в каждом конкретном случае зависит от характеристики системы водоиснользования (системы оборотного охлаждения, теплосети, основного цикла), требований к степени доочистки воды, технологии водоподготовки, удаленности ТЭС от городских очистных сооружений, обеспеченности промышленного района природной водой, рыбохозяйственного, хозяйственно-питьевого или другого назначения природного водоема — приемника городских сточных вод.  [c.251]

Данные о качестве питьевой воды основаны на действующем ГОСТе 2874—82 и ограничены 28 ведущими показателями. Однако нормативно-методическая база действующего ГОСТа не соответствует современным требованиям, предъявляемым к контролю качества питьевой воды. В то же время Руководство по качеству питьевой воды , изданное Всемирной организацией здравоохранения в 1993 году, предполагает контроль более, чем по 100 показателям. До настоящего времени не утверждены разработанные проекты новых ГОСТа и САНПиНА на питьевую воду, которые учитывают изменения в санитарном состоянии водоисточников, а также требования по контролю за содержанием новых классов загрязнений, опасных в эпидемическом и санитарно-химическом отношениях, дополнительные ор-ганолептические показатели. Задержка в принятии новых нормативных документов объективно обусловлена неудовлетворительным состоянием систем водоподготовки и методическими трудностями в осуществлении контроля за качеством воды.  [c.11]

Важным требованием, предъявляемым к качеству фильтру ющих материалов, является их химическая стойкость по отно шению к фильтруемой воде, т. е., чтобы она не обогащалась ве ществами, вредными для здоровья людей (в питьевых водопро водах) или для технологии того производства, где она исполь зуется. Фильтрующий материал считается химически стойким, если он дает прирост растворенного остатка не более 20 мг/л, окисляемости — 10 мгОз/л и кремнекислоты — 10 мг/л.  [c.256]

Под умягчением воды подразумевается процесс удаления из нее катионов жесткости, т, е. кальция и магния, В соответствии с ГОСТ 2874—82 Вода питьевая жесткость воды не должна превышать 7 мг-экв/л. Отдельные виды производств к технологической воде предъявляют. требования глубокого ее умягчения, т. е. до 0,05. .. 0,01 мг-экв/л. Обычно используемые водоисточники имеют жесткость, отвечающую нормам хозяйственнопитьевых вод, и в умягчении не нуждаются. Умягчение воды производят в основном при ее подготовке для технических целей. Так, жесткость воды для питания барабанных котлов не должна превышать 0,005 мг-экв/л. Умягчение воды осуществляют методами термическим, основанным на нагревании воды, ее дистилляции или вымораживании реагентными, при которых находящиеся в воде ионы Са(П) и Mg(II) связывают различными реагентами в практически нерастворимые соединения ионного обмена, основанного на фильтровании умягчаемой воды через специальные материалы, обменивающие входящие в их состав ионы Na(I) или Н(1) на ионы Са (II) и Mg(II), содержащиеся в воде диализа комбинированным, представляющим собой различные сочетания перечисленных методов.  [c.472]


ГОСТ 2874-82 регламентирует лабораторный производственный контроль

Лицензионные книги по медицине

<< Предыдущая Следующая >>

ГОСТ 2874-82 регламентирует лабораторный и производственный контроль качества питьевой воды, поступающей в водопроводную сеть. Минимальная периодичность отбора проб устанавливается в зависимости от вида водоснабжения (подземный или поверхностный), характера контролируемых показателей (бактериологических, химических и органолептических), процессов очистки и обеззараживания воды, мощности водопровода (по к количеству обслуживаемого населения).Контроль качества воды осуществляют производственные лаборатории на водопроводах (перечень показателей и периодичность отбора проб согласовываются с органами санитарно-эпидемиологической службы).
Лабораторно-производственный контроль воды перед поступлением в сеть на трубопроводах из подземных источников воды проводится по бактериологическому составу. Анализ проводится не реже одного раза в месяц на водопроводах, обслуживающих население до 20 000 человек; не реже 2 раз в месяц — при численности населения до 50 000 человек, не реже 1 раза в неделю — при численности населения более 50 000 человек.При обеззараживании воды анализ следует производить 1 раз в неделю на системах водоснабжения, обслуживающих население до 20 000 человек; 3 раза в неделю — при численности населения до 50 000 человек и ежедневно — при численности населения более 50 000 человек. Определение остаточного хлора производят ежедневно не реже одного раза в час. Химический состав воды определяют по всем показателям (за исключением полиакриламида) не менее 2 раз в течение первого года использования новых подземных источников воды (весной и осенью), а в дальнейшем в зависимости от результатов анализа.Органолептические показатели воды определяют во всех пробах, отобранных для контроля качества воды. Анализ воды по всем показателям (за исключением алюминия, триполифосфата и гексаметафосфата) — не менее 2-х раз в течение первого года эксплуатации водопровода (весной и осенью), а в дальнейшем в зависимости от результатов анализа, но не реже одного раза в год.
При контроле за эффективностью обеззараживания хлором воды на трубопроводах из поверхностных и подземных водоисточников концентрация остаточного свободного хлора в воде должна быть не менее 0.3 и не более 0,5 мг/л при контакте в течение не менее 30 минут или концентрация связанного хлора должна быть не менее 0,8 и не более 1,2 мг/л при обязательном контакте в течение не менее 1 часа в сборно-разборных емкостях.

При озонировании воды содержание остаточного озона после блока озонирования должно быть 0,1–0,3 мг/л (после камеры смешения). Санитарно-лабораторный контроль осуществляется по бактериологическому и химическому составу, по органолептическим показателям.Бактериологический анализ проводят не реже одного раза в сутки, определение остаточного хлора или озона — ежедневно не реже одного раза в час, в том числе один раз одновременно с отбором проб для бактериологического исследования воды. В сельских водопроводах с населением до 15 000 человек бактериологические исследования проводят один раз в месяц одновременно с определением остаточного хлора, а также в случаях изменения качества воды источника. Химический состав и органолептические показатели воды определяют во всех пробах, отобранных для контроля качества воды.Определение полиакриламида (алюминия, триполифосфата, гексаметофосфата) и фтора проводят в зависимости от характера водоподготовки, проводимой на водопроводе (не реже одного раза в сутки).
В распределительной сети контроль качества воды осуществляется по следующим показателям: индекс или количество воды, общее количество бактерий в 1 мл, мутность, цвет, запах и вкус воды. При выявлении бактериальной обсемененности выше допустимых норм производят повторный отбор проб с качественными исследованиями на наличие бактерий (показатели свежей фекальной обсемененности), нитратов азота и нитритов, а также хлоридов.
Пробы в распределительной сети отбирают в местах уличных водоразборных кранов и кранов внутренних водопроводных сетей, особенно из надземных и тупиковых концов сети. Пробы берутся также из кранов сетей хозяйственно-питьевого водоснабжения жилых домов с насосной и локальными баками для воды. Общее количество проб согласовывается с органами санитарно-эпидемиологической службы и должно соответствовать следующим требованиям. При численности населения до 10 000 человек — не менее 2 проб, до 20 000 человек — 10 проб, до 50 000 человек — 30 проб, до 100 000 человек — 100 проб, свыше 100 000 человек — 200 проб в месяц (в в число проб обязательного контроля пробы после ремонта и реконструкции водопровода головных сооружений и распределительной сети не включены).
<< Предыдущая Следующая >>
= Перейти к содержанию учебника =

Санитарно-лабораторный контроль качества воды

  1. Лабораторный контроль обеззараживания воды хлорированием
    Для повышения качества и санитарно-эпидемиологической безопасности питьевой воды ее обеззараживают. Из известных методов обеззараживания воды, таких как хлорирование, озонирование, обработка солями тяжелых металлов, йодирование, ультрафиолетовое облучение, действие ионизирующего излучения, ультразвука, в настоящее время наиболее распространено хлорирование.При хлорировании воды
  2. ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ НА РЫНКАХ
    Качество пищевых продуктов животного происхождения при их реализации на колхозных прорывах контролируется ветеринарными специалистами лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы. Лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы организуются на рынке в установленном порядке. Они входят в состав городской или районной станции по борьбе с болезнями животных, районной (межрайонной) ветеринарной лаборатории.
  3. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
    Качество кормовых продуктов и кормов для животных характеризуется рядом характеристик: цветом, запахом, вкусом, влажностью, физической кондицией, наличием сорняков. Рыбная мука в зависимости от сорта может быть разного цвета: высший сорт – светло-серый, первый сорт – желтый, второй – коричневый. Запах корма для животных специфический. Наличие гнилостного затхлого
  4. Государственный санитарный надзор и лабораторный контроль в области водоснабжения населенных пунктов
    В соответствии с действующим законодательством органы государственной исполнительной власти, органы местного и регионального самоуправления обязаны обеспечивать жителей населенных пунктов качественной питьевой водой в достаточном количестве (Закон Украины «Об обеспечении санитарно-эпидемического благополучия населения», ст. 18).Для решения проблемы рационального водоснабжения населенных пунктов важно
  5. Ветеринарно-санитарный контроль качества молока
    Молоко для реализации должно соответствовать следующим условиям: {foto20} Молоко после доения должно быть отфильтровано (очищено) и охлаждено в хозяйстве не позднее 2 часов после доения, с тем чтобы при сдаче на молокозавод , температура не должна превышать 10°С. Молоко должно быть натуральным, замораживание его не допускается. В молоке не должно быть ингибиторов и
  6. Методы улучшения качества питьевой воды.Обеззараживание питьевой воды при централизованном водоснабжении и в полевых условиях
    Методов улучшения качества воды много, и они позволяют освободить воду от опасных микроорганизмов, взвешенных частиц, гуминовых соединений, от избытка солей, токсичных и радиоактивных веществ и пахучих газов . Основной целью очистки воды является защита потребителя от патогенных организмов и примесей, которые могут быть опасны для здоровья человека или иметь неприятные свойства (цвет, запах, вкус
  7. Контроль воды
    Для санитарно-гигиенической оценки воды применяют два микробиологических показателя: общее количество бактерий в воде и коли-индекс, которые определяют в соответствии с ГОСТ 18963–73 «Вода питьевая.Методы санитарно-бактериологического анализа. К общей численности бактерий относится количество колоний аэробных и факультативно-анаэробных мезофильных сапрофитных бактерий, растущих при посеве 1
  8. Гигиенические требования и нормативы качества питьевой воды
    Качество питьевой воды является основой эпидемиологической безопасности и здоровья населения. Качественная вода является показателем высокого санитарного благополучия и уровня жизни населения, обеспеченного централизованным водоснабжением.В развитых странах государство и органы здравоохранения уделяют особое внимание качеству питьевой воды. Питьевая вода должна соответствовать СанПиН
  9. Гигиенические требования к качеству питьевой воды
    Нормирование качества питьевой воды является одной из важных профилактических мер государственного характера. В процессе развития стандартизации критерии безопасности воды для здоровья населения менялись по мере накопления медико-биологических знаний, а также технических достижений по улучшению качества воды.Начальное нормирование качества питьевой воды
  10. Гигиенические требования и нормативы качества питьевой воды
    Вода, используемая на пищевых предприятиях, должна соответствовать СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества». Питьевая вода должна иметь благоприятные органолептические показатели, безвредна по химическому составу, быть безопасной в эпидемическом и радиационном отношении. Органолептика
  11. О качестве воды
    Вода является одним из элементов и отличается среди совокупности элементов тем, что входит во все, что мы принимаем [внутрь] — не потому, что вода насыщает, а ради того, что она проводит питательные вещества и улучшает их согласованность.Мы сказали, что вода не питает, потому что то, что питает, есть в потенции кровь, а в более отдаленной потенции — часть человеческого органа, а простое тело не
  12. Гигиенические требования к качеству питьевой воды
    Требования к качеству воды определяются ГОСТ «Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль качества» (2874-82; см. также «Методические указания по внедрению нового ГОСТ 2874-82 № 3143-84), действие которого распространяется на питьевую воду, подаваемую по централизованным системам хозяйственно-питьевого водоснабжения и водопроводам, используемым одновременно питьевые, хозяйственные, технические и
  13. Способы улучшения качества воды
    Основными способами улучшения качества воды являются осветление, обесцвечивание, дезодорация и дезинфекция.Под осветлением воды понимают удаление из нее взвешенных частиц. Обесцвечивание – удаление окрашенных коллоидов или растворенных веществ. Целью обеззараживания (или обеззараживания) воды является обезвреживание болезнетворных бактерий и вирусов, содержащихся в воде. Иногда есть
  14. Организация производственного лабораторного контроля
    На предприятиях по производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий должен осуществляться лабораторный контроль, заключающийся в проверке качества сырья, вспомогательных материалов, готовой продукции и соблюдении технологических и санитарно- гигиенические режимы производства хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий.Этот контроль осуществляется аккредитованной лабораторией предприятия; по телефону

ГОСТ 2874:1982 ВОДА ПИТЬЕВАЯ

Добавить в корзину

AUDCADCHFCNYDKKEURGBPHKDIDRINRJPYKRWMXNNOKNZDSEKSGDUSDZAR

Формат продукта

Печатная копия — английский

Количество

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Перед добавлением в корзину подтвердите, что вы согласны с правилами лицензирования этого документа.

(Используйте эту опцию, чтобы купить этот стандарт) (Используйте эту опцию, чтобы добавить в корзину больше стандартов) Пожалуйста, войдите или создайте учетную запись, чтобы вы могли добавить пользователей в свой многопользовательский PDF-файл позже.

Больше информации

Щелкните, чтобы просмотреть информацию в формате PDF (DRM)

К сожалению, этот продукт недоступен для покупки в вашем регионе.

ГОСТ кофе в зернах жареный. Общие технические условия на натуральный жареный кофе

Межгосударственный стандарт ГОСТ 32775-2014

«КОФЕ ОБЖАРЕННЫЙ. ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ»

(введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 августа 2014 г. N 971-ст)

Жареный кофе. Общая спецификация

Представлен впервые

Предисловие

Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0-92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2-2009 «Межгосударственная система стандартизации. Межгосударственные стандарты, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены

О стандарте

1 Разработан некоммерческой организацией «Российская ассоциация производителей чая и кофе «РОШАЙКОФЕ» (Ассоциация «РОЧАЙКОФЕ»)

2 Внесен Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

3 Принят Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 25 июня 2014 г. N 45-2014)

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 августа 2014 г. N 971-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 32775-2014 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2016 г.

5 Впервые представлен

Настоящий стандарт распространяется на жареный кофе.

Требования к обеспечению безопасности продукции изложены в 5.1.5, требования к качеству продукции — в 5.1.1 — 5.1.4, к упаковке — в 5.3, к маркировке — в 5.4.

В этом стандарте используются нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 8.579-2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству расфасованных товаров в упаковках любого вида при производстве, упаковке, реализации и импорте

ГОСТ ОИМЛ Р 76-1-2011 Государственная система обеспечения единства измерений.Неавтоматические весы. Часть 1. Метрологические и технические требования. Тесты

ГОСТ 1770-74 (ИСО 1042-83, ИСО 4788-80) Посуда лабораторная мерная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие характеристики

ГОСТ 2874-82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль качества*

ГОСТ ISO 4052-2013 Кофе. Определение содержания кофеина. Метод управления

ГОСТ 6656-76 Бумага писчая потребительских форматов. Технические характеристики

ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная.Технические характеристики

ГОСТ 9147-80 Посуда и оборудование фарфоровые лабораторные. Технические характеристики

ГОСТ 10131-93 Ящики из дерева и древесных материалов для продуктов пищевой промышленности, сельского хозяйства и спичек. Технические характеристики

ГОСТ ISO 11294-2014 Кофе молотый жареный. Стандартный метод определения массовой доли влаги при 103°C

ГОСТ 11354-93 Ящики многоразовые из дерева и древесных материалов для продуктов пищевой промышленности и сельского хозяйства. Технические характеристики

ГОСТ ISO 11817-2014 Кофе молотый жареный.Определение массовой доли влаги. Метод Карла Фишера (контрольный метод)

ГОСТ 12026-76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические характеристики

ГОСТ 12120-82 Банки металлические и комбинированные. Технические характеристики

ГОСТ 12301-2006 Ящики из картона, бумаги и комбинированных материалов. Общие характеристики

ГОСТ 12302-2013 Пакеты из полимерных пленок и комбинированных материалов. Общие характеристики

ГОСТ 13511-2006 Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табачных изделий и моющих средств.Технические характеристики

ГОСТ 14192-96 Маркировка товаров

ГОСТ 14919-83 Плиты электрические бытовые, электроплиты и духовки. Общие характеристики

ГОСТ 15113.0-77 Концентраты пищевые. Правила приемки, отбора проб и подготовки проб

ГОСТ 15113.2-77 Концентраты пищевые. Методы определения примесей и зараженности вредителями зерновых запасов

ГОСТ 15113.8-77 Концентраты пищевые. Методы определения золы

ГОСТ 18510-87 Бумага писчая.Технические характеристики

ГОСТ ISO 20481-2013 Кофе и кофейные продукты. Определение содержания кофеина с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ). Стандартный метод

ГОСТ 21400-75 Стекло лабораторное химическое. Технические требования. Методы испытаний

ГОСТ 24370-80 Мешки бумажные и материалы композиционные. Общие характеристики

ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные. Типы, основные параметры и размеры

ГОСТ 25776-83 Изделия штучные и в потребительской таре.Групповая упаковка в термоусадочную пленку

ГОСТ 25951-83 Пленка полиэтиленовая термоусадочная. Технические характеристики

ГОСТ 26272-98 Часы наручные и карманные электронно-механические кварцевые. Общие характеристики

ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути

ГОСТ 26929-94 Сырье и продукты пищевые. Базовые приготовления. Минерализация для определения содержания токсичных элементов

ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые.Метод определения мышьяка

ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения свинца

ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения кадмия

ГОСТ 28498-90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний

ГОСТ 29169-91 Посуда лабораторная. Пипетки с одной маркировкой

ГОСТ 30178-96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов

ГОСТ 30288-95 Тара стеклянная.Общие положения по технике безопасности, маркировке и ресурсосбережению

ГОСТ 30538-97 Продукты пищевые. Метод определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом

ГОСТ 31628-2012 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка

Примечание — При использовании настоящего стандарта целесообразно проверять действительность эталонов в общедоступной информационной системе — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю «Национальные стандарты». «, изданного по состоянию на 1 января текущего года, и о выпусках ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год.Если эталонный стандарт заменяется (модифицируется), то при использовании этого стандарта следует руководствоваться заменяющим (модифицируемым) стандартом. Если ссылочный стандарт отменяется без замены, положение, в котором дана ссылка на него, применяется в той мере, в какой эта ссылка не затрагивается.

В этом стандарте используются следующие термины с соответствующими определениями:

3.1 жареные кофейные зерна Пищевой продукт, полученный путем обжаривания зеленого кофе.

3.2 обжаренный молотый кофе пищевой продукт, полученный путем перемалывания обжаренных кофейных зерен.

По характеру технологической обработки жареный кофе подразделяется на:

Для обжаренных кофейных зерен;

Обжаренный молотый кофе.

5.1 Характеристики

5.1.1 Обжаренный кофе должен производиться в соответствии с требованиями настоящего стандарта с соблюдением требований или правил, действующих на территории государства, принявшего стандарт.

5.1.2 По органолептическим показателям обжаренный кофе должен соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.

Таблица 1

5.1.3 Физико-химические показатели обжаренного кофе должны соответствовать нормам, указанным в таблице 2.

стол 2

5.1.4 В обжаренном кофе не допускается наличие посторонних примесей и вредителей.

5.1.5 По безопасности обжаренный кофе должен соответствовать требованиям или нормативным правовым актам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.

5.2 Требования к сырью

5.2.1 Для производства обжаренного кофе используется зеленый кофе, в т.ч. без кофеина.

5.2.2 Обжаренные кофейные зерна используются для производства обжаренного молотого кофе.

5.2.3 Зеленый кофе, используемый при производстве жареного молотого кофе, по уровню безопасности должен соответствовать требованиям или нормативным правовым актам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.

5.3 Упаковка

5.3.1 Обжаренный кофе расфасовывают в упаковку, изготовленную из материалов, обеспечивающих его безопасность, при соблюдении условий хранения в соответствии с нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.

5.3.2 Масса обжаренного кофе в единице потребительской тары должна соответствовать номинальному количеству, указанному в маркировке на потребительской таре, с учетом допускаемых отклонений.

Пределы допустимых отрицательных отклонений массы продукта в единице потребительской тары от номинального количества — по ГОСТ 8.579.

5.3.3 Потребительская упаковка помещается в транспортную упаковку.

5.4 Маркировка

5.4.1 Маркировка потребительской тары — в соответствии с нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.

Примечание. На упаковку может быть нанесена дополнительная маркировка с указанием рекомендуемого метода приготовления.

5.4.2 Наименование жареного молотого кофе может быть: «жареный молотый кофе», «молотый жареный кофе», «молотый жареный кофе», «молотый жареный кофе», «молотый кофе» или «молотый кофе» и может быть дополнено по усмотрению изготовителя иные сведения, характеризующие товар, а также дополненные выдуманным (фантазийным) названием.

5.4.3 Допускается нанесение иных сведений, не вводящих потребителя в заблуждение и не противоречащих нормативным актам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.

5.4.4 Маркировка транспортной упаковки должна дополнительно содержать номер партии или другую информацию, позволяющую идентифицировать партию.

5.4.5 Дополнительно могут наноситься манипуляционные клейма по ГОСТ 14192.

6.1 Правила приемки — по ГОСТ 15113.0. Жареный кофе берется партиями. Партией считается определенное количество одноименной продукции, одинаково упакованной, изготовленной одним производителем по одному документу в определенный период времени, сопровождаемой товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость продукции.

6.2 Порядок и периодичность контроля показателей безопасности обжаренного кофе устанавливаются изготовителем в программе производственного контроля.

7.1 Отбор проб — по ГОСТ 15113.0.

7.2 Определение органолептических показателей — в соответствии с приложением Б.

7.3 Определение массовой доли влаги — по ГОСТ ИСО 11817 или ГОСТ ИСО 11294.

7.4 Определение содержания кофеина — по ГОСТ ИСО 20481 или ГОСТ ИСО 4052.

7.5 Определение общей зольности — по ГОСТ 15113.8.

7.6 Определение содержания нерастворимой в кислоте золы — по ГОСТ 15113.8.

7.7 Определение содержания экстрактивных веществ — согласно приложению Б.

7.8 Определение степени помола — в соответствии с приложением Д.

7.9 Определение примесей металлов, посторонних примесей и вредителей — по ГОСТ 15113.2.

7.10 Подготовка проб на минерализацию — по ГОСТ 26929.

7.11 Определение токсичных элементов:

Свинец — по ГОСТ 26932, ГОСТ 30178, ГОСТ 30538;

Мышьяк — по ГОСТ 26930, ГОСТ 30538, ГОСТ 31628;

Кадмий — по ГОСТ 26933, ГОСТ 30178, ГОСТ 30538;

Ртуть — по ГОСТ 26927.

8.1 Кофе обжаренный транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозки.

8.2 Срок годности, условия хранения и правила транспортирования в течение срока годности устанавливаются изготовителем.

_____________________________

* В РФ действует ГОСТ Р 51232-98 «Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля качества».

А.1 Упаковка в потребительскую тару

А.1.1 Кофе жареный упаковывают массой нетто от 1,0 до 10 000,0 г включительно.

А.1.2 Обжаренный кофе упакован:

В металлических банках по ГОСТ 12120;

Банки стеклянные по ГОСТ 30288;

Мешки бумажные и комбинированные материалы по ГОСТ 24370;

Ящики из картона, бумаги и комбинированных материалов по ГОСТ 12301;

Пакеты из полимерных и комбинированных материалов по ГОСТ 12302.

А.1.3 Допускается комплектование потребительской тары по А.1.2 и помещение ее в групповую тару.

А.2 Упаковка в транспортную упаковку

А.2.1 Расфасованный жареный кофе упаковывают в транспортную упаковку:

Пленка термоусадочная по ГОСТ 25776, ГОСТ 25951;

Ящики из гофрированного картона по ГОСТ 13511;

Ящики из дерева и древесных материалов по ГОСТ 10131, ГОСТ 11354.

А.3 Допускается применение видов потребительской и транспортной тары, аналогичных указанным в А.1 и А.2.

Приложение B
(обязательное)

B.1 Область применения

Этот метод распространяется на обжаренный кофе и определяет метод определения органолептических характеристик.

B.2 Измерительные приборы, вспомогательные устройства, посуда, материалы

Весы лабораторные неавтоматические по ГОСТ ОИМЛ Р 76-1 с пределом допускаемой абсолютной погрешности однократного взвешивания ± 0,01 г.

Плита электрическая по ГОСТ 14919 или газовая горелка.

Стекла марок Н(Б)-1(2)-250 ТХС (ТС) по ГОСТ 25336.

Стакан фарфоровый вместимостью 250 см 3 по ГОСТ 9147.

Чашка из фарфора или глазурованной керамики вместимостью 150-250 см3.

Цилиндры 1(3)-250 по ГОСТ 1770.

Бумага белая по ГОСТ 6656, ГОСТ 18510.

Палочки стеклянные по ГОСТ 21400.

Термометр жидкостный стеклянный, диапазон измерения от 0 до 100°С, деление шкалы не более 1°С по ГОСТ 28498.

Песочные часы на 5 минут или секундомер.

Жареная кофемолка.

Вода питьевая по ГОСТ 2874.

Допускается применение других средств измерений, вспомогательных устройств, посуды и материалов, метрологические и технические характеристики которых не ниже указанных.

Б.3 Отбор проб — по ГОСТ 15113.0.

B.4 Проведение анализа

Органолептические показатели определяют в следующей последовательности: внешний вид, цвет и аромат сухого продукта, аромат и вкус напитка.

Б.4.1 Внешний вид и цвет сухого продукта определяют визуально при ярком рассеянном дневном или люминесцентном освещении в части объединенной пробы продукта, размещенной на листе белой бумаги ровным слоем. Затем определяют аромат в сухом продукте.

В.4.2 Определение аромата и вкуса напитка

Для приготовления напитка обжаренные кофейные зерна перемалываются до степени помола, соответствующей молотому кофе. Анализируемый образец молотого кофе в количестве, соответствующем соотношению 7.В чашку помещают 0 г кофе на 100 см 3 воды. Чашки должны быть чистыми, сухими, без постороннего запаха, царапин и трещин. Воду доводят до кипения, предварительно подогретым стаканом или цилиндром отмеряют необходимый объем воды и наливают в чашку с молотым кофе.

Немедленно определите аромат напитка, осторожно помешивая содержимое, чтобы частицы кофе осели на дно чашки. Дайте напитку постоять 5 минут, чтобы осела большая часть крупных частиц.Частицы, прилипшие к стенкам посуды, удаляются. Напиток охлаждают до температуры не выше 55°С, после чего определяют вкус напитка.

Для определения аромата и вкуса кофейного напитка, требующего специального приготовления, напиток готовят способом, рекомендованным изготовителем (например, в эспрессо-кофемашинах).

При возникновении разногласий в оценке органолептических показателей кофе для приготовления напитка используются рекомендации производителя, являющиеся приоритетными.

Б.5 Для определения массовой доли битых зерен и фрагментов зерен берут 100,0 г анализируемой пробы кофейных зерен, укладывают ровным слоем на лист белой бумаги и при ярком рассеянном дневном или люминесцентном освещении проводят анализируемый образец разбирают вручную, отбирая битые зерна и фрагменты зерен, которые затем взвешивают. Результат взвешивания записывается с точностью до первого десятичного знака.

Массовая доля битых зерен и фрагментов зерна Х 1,%, рассчитывается по формуле

Х 1 = 100 м 1 /м,

, где 100 — коэффициент пересчета в проценты;

м 1 — масса битых зерен и фрагментов зерен, г;

m — масса анализируемого образца кофе, г.

За окончательный результат принимается среднее арифметическое двух параллельных определений. Результат вычисления округляется до первого десятичного знака.

Предел повторяемости (допустимое абсолютное расхождение между двумя параллельными определениями, полученными в условиях повторяемости) — 2,5% абс. при Р = 0,95.

Б.6 При возникновении разногласий в оценке органолептических показателей обжаренного кофе несогласная сторона формирует дегустационную комиссию с участием третьего лица, в составе которой обеспечивается паритетное представительство заинтересованных лиц и независимых экспертов.

Дегустационная комиссия проводит органолептический анализ образцов обжаренного кофе, результаты которого обязательны для исполнения всеми заинтересованными сторонами.

Приложение B
(обязательное)

Кофе ГОСТ

– это утвержденные государством стандарты качества кофейной продукции. В России существует ряд ГОСТов на зеленый, жареный и растворимый кофе. О чем говорят государственные стандарты и чем они могут быть нам интересны?

Кофе в зернах и молотый ГОСТ

Система государственных стандартов на различные виды продукции, в том числе на кофе, определяет, насколько качество того или иного продукта соответствует установленным стандартам.

Кофе имеет целый набор стандартов. Зеленый, жареный, растворимый кофе регулируется отдельно.

Действующий стандарт на кофе обжаренный вступил в силу с 1 января 2016 года. Качество молотого и обжаренного зерна определяется ГОСТ 32775-2014.

Этот стандарт является не только внутригосударственным, но и межгосударственным и действует одновременно на всей территории стран СНГ.

Действующий стандарт исключает некоторые положения предыдущих ГОСТов. Например, кофейные зерна больше не делятся на сорта.В предыдущих ГОСТах зерновой кофе делился на высший, высший, первый и второй сорта. Весь кофе проходит серию стандартизированных тестов, определяющих соответствие стандарту.

Почему нас интересует эта сухая белая бумага?

Вводит основные требования к натуральному кофе, методы определения вкуса и аромата сухого продукта и готового напитка. Все это позволяет нам оценить качество кофе, продаваемого в наших магазинах. Ну или хотя бы соотнести с эталонным образцом.

Итак, каким основным требованиям должен соответствовать кофе по ГОСТу?

Физические и химические параметры

  • Влажность зерна или порошка не должна превышать 5,5%.
  • Содержание кофеина в кофе не может быть менее 0,7%.
  • Кофе без кофеина допускается содержание кофеина, но оно не должно быть более 0,3%. Кстати, это подтверждает тезис о том, что даже самый декофеинизированный напиток все равно содержит остаточную дозу кофеина.
  • Количество мусора не должно превышать 6%.
  • Содержание веществ, отвечающих за аромат и вкус кофе, должно быть на уровне от 20 до 35%

Молотый кофе

Требования к кофе молотому определяются тем же ГОСТ 32775-2014

По органолептическим показателям совпадает с зерном, но к помолу тоже предъявляются особые требования.

  • Масса частиц, не прошедших через сито с размером ячеек 1 мм, не должна превышать 20% от общей массы.То есть молотый кофе имеет помол, который определяется как уменьшенный средний или мелкий.

Пакет

  • стеклянные и железные банки;
  • мешки бумажные и картонные;
  • полимерная упаковка.

Как определяется соответствие кофе?

Для этого существует набор аналитических методов, каждый из которых регламентирован своими стандартами. Например, влажность определяется в лаборатории и регламентируется ГОСТ ИСО 11817-2014.

ГОСТ ISO является международным стандартом, который принимается в качестве национального.

Проще всего определить органолептические показатели партии кофе, то есть вкус, аромат, насыщенность. Этот процесс регламентируется ГОСТ 34116-2017. Он вступит в силу с 1 июля 2018 года. Процедура выглядит простой и даже приятной.

Кофе в зернах молотый, а молотый кофе берется в первозданном виде. Продукт заваривают горячей водой в пропорции 7 г на 100 мл воды, а затем охлаждают до температуры 55 градусов.После этого определяется вкусовая гамма кофе. Если кофе предназначен для определенного способа приготовления, например, в кофемашине, то он готовится таким образом, и только после этого составляется рейтинг.

Кофе натуральный зеленый ГОСТ

Если кофе поступает в нашу страну в первозданном виде, то есть в виде необжаренных зерен, то на него распространяется свод стандартов из 11 пунктов. Они определяют, каким должен быть эталонный зеленый кофе, а также какие методы и анализы могут определять характеристики натуральных необжаренных зерен.

Особенно интересным нам показался ГОСТ Р 51450-99. Он включает в себя список дефектов зеленых кофейных зерен. По этому стандарту дефекты в зеленом зерне подразделяются на «естественные» — возникающие в процессе роста зерна — и «техногенные», возникшие при нарушении правил обработки и транспортировки.

Дефекты роста

  • Полное или частичное чернение зерна. Такой недостаток даст неприятный и резкий привкус в готовом напитке.
  • Коричневые пятна или полностью коричневые зерна без обжарки также сделают вкус вашего кофе более грубым и резким.
  • Зерно янтаря. Желтоватый цвет и прозрачность свидетельствуют о недостатке кислотности. Готовый напиток будет неинтересным и горьким.
  • Неправильная форма. Такие зерна плохо и неравномерно прожарены, лишены части аромата и глубины вкуса.

Дефекты при сборе и обработке

  • Незрелое зерно. Он неравномерно прожарен, придает напитку излишнюю горечь и вяжущий вкус.
  • восковой. Воздействие на напиток может быть самым непредсказуемым, он меняет вкус с фруктового на резко-горький.
  • Зерно с красноватой оболочкой не такой уж и страшный дефект. На вкус оказывает минимальное влияние, в букете может никак не проявляться.
  • Поврежденные, битые зерна могут сильно сказаться на готовом напитке, придав привкус коры или даже плесени.
  • Имеющий красновато-коричневый цвет внутри. Сигнал чрезмерного брожения. Может придать вашему кофе картофельный или луковый вкус.
  • Пятнистые, морщинистые или покрытые пергаментом зерна грубеют и ухудшают вкус напитка.
  • Губчатый – имеет беловатый цвет, лишен части, напиток будет иметь древесный вкус.

Кофе растворимый ГОСТ

Кофе растворимый соответствует ГОСТ Р 51881-2002. Каким должен быть растворимый кофе по ГОСТу?

Основные характеристики

  • Порошкообразный мелкий порошок или пористые ломкие частицы или гладкие плотные гранулы. Не может быть комочков и скоплений частиц.
  • Однородный цвет любой степени коричневого оттенка.
  • Влажность — не более 4% после выпуска и не более 6% при магазинном или домашнем хранении.
  • Содержание кофеина не менее 2,3%, для «кофе без кофеина» — не более 0,3%.
  • Подложка должна полностью раствориться в горячей воде (96-98 градусов) за 30 секунд, в воде температурой 20 градусов — за 3 минуты.
  • Содержание углеводов — не более 2,6%.

Пакет

  • банки металлические, стеклянные, полимерные;
  • пакеты из фольги или термосвариваемой пленки;
  • Мешки полиэтиленовые
  • допускаются к оптовым поставкам в заведения сегмента HoReCa по предварительной договоренности.

Допускается отклонение от веса, указанного на упаковке. Так, для банки 200 г допускается отрицательное отклонение 4,5 %. Для небольших упаковок до 50 г отклонение может составлять до 9%.

Нужен ли ГОСТ на кофе?

Для кофе ГОСТ является добровольным, по крайней мере пока. Об обязательном введении ГОСТов уже идет дискуссия, но это явно дело будущего.

Если производитель поставил на этикетке отметку, что его кофе соответствует ГОСТу, а вы обнаружите, что это не так, то производитель будет нести ответственность по закону.

ГОСТ — сертификация добровольная, но если ее признает производитель, то он обязан соблюдать ее требования, иначе наступают юридически закрепленные последствия.

Выход

  1. Кофе натуральный в зернах и молотый — ГОСТ 32775-2014
  2. Растворимый — ГОСТ Р 51881-2002
  3. ГОСТ
  4. на кофе является добровольным.
  5. Определяет общие требования к качественным характеристикам всех видов кофе
  6. При получении ГОСТа кофе проверяется и анализируется различными методами.
  7. Некоторые данные могут быть полезны при определении качества приобретаемого товара.

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ

между штатами

стандарт 32775-

Официальное издание

Стандарт нформ 2014


Предисловие

Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0-92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2-2009 «Межгосударственная система стандартизации. Межгосударственные стандарты. правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены»

О стандарте

1 РАЗРАБОТАН Некоммерческой организацией Российская ассоциация производителей чая и кофе РОШАЙКОФЕ (Ассоциация РОШАЙКОФЕ)

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 25 июня 2014 г. N»45-2014)

Краткое наименование страны по МК

(ИСО 3166)004-97

Код страны по МК (ISO 3166) 004-97

Сокращенное наименование национального органа по стандартизации

Министерство экономики Республики Армения

Беларусь

Государственный стандарт Республики Беларусь

Кыргызстан

Кыргызстанdart

Росстандарт

Таджикистан

Таджикстандарт

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 августа 2014 г.971-й, межгосударственный стандарт ГОСТ 32775-2014 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2016 года.

5 ПРЕДСТАВЛЕНЫ ВПЕРВЫЕ

Информация об изменениях в настоящий стандарт публикуется в ежегодном информационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и дополнений публикуется в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты».Релевантная информация. уведомление и тексты также размещены в системе публичного информирования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет

© Стандартинформ. 2014

В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ОБЖАРЕННЫЙ КОФЕ Общие характеристики

Общая спецификация

Дата введения — 01.01.2016

1 область применения

Настоящий стандарт распространяется на жареный кофе.

Требования по обеспечению безопасности продукции изложены в 5.1.5. требования к качеству продукции — в 5.1.1 — 5.1.4. для упаковки — в 5.3, для маркировки — в 5.4.

2 Нормативные ссылки

8 настоящего стандарта использует нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 8.579-2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству расфасованных товаров в упаковках любого вида при производстве, упаковке, реализации и импорте

ГОСТ ОИМЛ Р 76-1-2011 Государственная система обеспечения единства измерений.Неавтоматические весы. Часть 1. Метрологические и технические требования. Тесты

ГОСТ 1770-74 (ИСО 1042-63. ИСО 4786-80) Посуда лабораторная мерная. Цилиндры. мензурки, колбы, пробирки. Общие характеристики

ГОСТ 2874-82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль качества*

ГОСТ ISO 4052-2013 Кофе. Определение содержания кофеина. Метод контроля ГОСТ 6656-76 Бумага писчая бытовых форматов. Технические условия ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная.Технические характеристики

ГОСТ 9147-80 Посуда и оборудование фарфоровые лабораторные. Технические условия ГОСТ 10131-93 Ящики из дерева и древесных материалов для продуктов пищевой промышленности, сельского хозяйства и спичек. Технические характеристики

ГОСТ ISO 11294-2014 Кофе молотый жареный. Стандартный метод определения массовой доли влаги при 103 °C

ГОСТ 11354-93 Ящики многоразовые из дерева и древесных материалов для продуктов пищевой промышленности и сельского хозяйства. Технические характеристики

ГОСТ ISO 11817-2014 Кофе молотый жареный.Определение массовой доли влаги. Метод Карла Фишера (контрольный метод)

ГОСТ 12026-76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия ГОСТ 12120-82 Банки металлические и комбинированные. Технические условия ГОСТ 12301-2006 Ящики из картона, бумаги и комбинированных материалов. Общие характеристики

ГОСТ 12302-2013 Пакеты из полимерных пленок и комбинированных материалов. Общие характеристики

ГОСТ 13511-2006 Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табачных изделий и моющих средств.Технические условия ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов

ГОСТ 14919-83 Плиты электрические бытовые, электроплиты и жарочные шкафы. Общие характеристики

ГОСТ 15113.0-77 Концентраты пищевые. Правила приемки, отбора проб и подготовки проб ГОСТ 15113.2-77 Концентраты пищевые. Методы определения примесей и зараженности вредителями зерновых запасов

ГОСТ 15113.8-77 Концентраты пищевые. Методы определения золы

«В Российской Федерации действует ГОСТ Р 51232-98 «Вода питьевая.Общие требования к организации Официальное издание

ГОСТ 18510-87 Бумага писчая. Технические характеристики

ГОСТ ISO 20481-2013 Кофе и кофейные продукты. Определение содержания кофеина с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ). Стандартный метод

ГОСТ 21400-75 Стекло лабораторное химическое. Технические требования. Методы испытаний ГОСТ 24370-80 Мешки из бумаги и комбинированных материалов. Общие технические условия ГОСТ 25338-82 Посуда и оборудование лабораторные.Типы, основные параметры и размеры

ГОСТ 25776-83 Изделия штучные и в потребительской таре. Групповая упаковка в термоусадочную пленку

ГОСТ 25951-83 Пленка полиэтиленовая термоусадочная. Технические условия ГОСТ 26272-98 Часы наручные и карманные электронно-механические кварцевые. Общие характеристики

ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути ГОСТ 26929-94 Сырье и продукты пищевые. Базовые приготовления. Минерализация для определения содержания токсичных элементов

ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые.Метод определения мышьяка ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения свинца ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения кадмия ГОСТ 28498-90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний

ГОСТ 29169-91 Посуда лабораторная. Пипетки с одной маркировкой ГОСТ 30178-96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов

ГОСТ 30288-95 Тара стеклянная.Общие положения по технике безопасности, маркировке и ресурсосбережению

ГОСТ 30538-97 Продукты пищевые. Метод определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом

ГОСТ 31628-2012 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-эолоамперметрический метод определения массовой концентрации мышьяка

Примечание — При использовании настоящего стандарта целесообразно проверять действие эталонов в общедоступной информационной системе — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в №сети Gernet или по данным годового информационного указателя «Национальные стандарты», который издан по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если эталонный стандарт заменяется (модифицируется), то при использовании этого стандарта следует руководствоваться заменяющим (модифицируемым) стандартом. Если ссылочный стандарт отменяется без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется к той части, которая не затрагивает этого сброса.

3 Термины и определения

В этом стандарте используются следующие термины с соответствующими определениями:

3.1 жареные кофейные зерна Пищевой продукт, полученный путем обжаривания зеленого кофе.

3.2 жареный молотый кофе Пищевой продукт, полученный путем измельчения жареных кофейных зерен.

4 Классификация

По характеру технологической обработки жареный кофе подразделяется на:

Для обжаренных кофейных зерен:

Обжаренный молотый кофе.

5 Основные требования

5.1 Характеристики

5.1.1 Обжаренный кофе должен производиться в соответствии с требованиями настоящего стандарта с соблюдением требований или правил, действующих на территории государства, принявшего стандарт.

5.1.2 По органолептическим показателям обжаренный кофе должен соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.

5.1.3 Физико-химические показатели обжаренного кофе должны соответствовать нормам, указанным в таблице 2.

а б л и с а 2

Наименование показателя

Значение индикатора

Содержание влаги. % (май), не более

Кофеин (в пересчете на сухое вещество). % (май), не менее

Кофеин (в пересчете на сухое вещество) для кофе без кофеина. % (май), не более

20.от 0 до 35,0

Степень помола (для жареного молотого кофе) — массовая доля продукта, проходящего через сито с отверстиями диаметром 1,0 мм, % (май), не менее

5.1.4 В обжаренном кофе не допускается наличие посторонних примесей и вредителей.

5.1.5 По безопасности обжаренный кофе должен соответствовать требованиям / Министерство статистики и анализа Республики Беларусь.-Минск. 2004. — 57 с.

Ополь Н.И., Добрянская В.А. . Нитраты. — Кишинев, 1986. — с. 133.

Определение нитратов и нитритов / Аналитические возможности ионометрии. – М.: НИИТЭХМ, 1998. – С. 44.

.

Педенко А.И., Лерина И.В., Белицкий Б.И. Гигиена и санитария общественного питания: учебник для техн. фак. торговаться. университеты. 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Экономика, 1984. — 256 с.

Петровский К.С., Ванханен В.Д. Гигиена питания: учеб. — 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Медицина, 1982. – 528 с.

Пищевая химия / Под ред. А.П. Нечаева. — СПб: ГИОРД, 2004, — 640 с.

Рихтер М., Аугустат З., Ширбаум Ф. Избранные методы исследования крахмала / Пер. с немецкого. – М.: Пища. пром-ст, 1975. — 182 с.

Руководство по методам анализа качества безопасности пищевых продуктов / Рос. акад. мед. наук. институт питания; изд. Скурихина И.М., Тутельян В.А. – М.: Брандес: Медицина, 1998. – 342 с.

Сарафанова Л.А. Пищевые добавки: Энциклопедия. — СПб: ГИОРД, 2004. — 808 с.

Скурихин И.М., Нечаев А.П. Все о пище с точки зрения химика: Справочник. версия. — М.: Высшее. школа, 1991. — 288 с.

Справочник по пестицидам / Н.Н. Мельников, С.Р. Белан, К.В. Новожилов, Т.Н. Пылова. — М.: Химия, 1985.- 351 с.

Стожаров А.Н. Медицинская экология: учеб. пособие — Минск: Выш. школа, 2007. — 368 с.

Стожаров А.Н. Экологическая медицина: учеб. пособие – Минск: МГМИ, 2001. – 151 с.

Тиво П.Ф., Быцко И.Г. Тяжелые металлы и экология. — Минск.: Унипол, 1996. — 180 с.

Тутельян В.А., Княжев В.А. и др. Селен в организме человека: метаболизм, антиоксидантные свойства, роль в канцерогенезе.- М.: Изд-во РАМН, 2002. — 224 с.

Экспериментальная витаминология: Справочное руководство / Под ред. Ю.М. Островский . — Минск.: Наука и техника, 1979. — 552 с.

ГОСТ 976-81 Маргарин, жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Правила приемки и методы испытаний». – 32 с.

ГОСТ 3628-78 «Продукты молочные. Методы определения сахара. – 32 с.

ГОСТ 5668-68 «Хлеб и хлебобулочные изделия.Методы определения массовой доли жира. — 12 с.

ГОСТ 5672-68 «Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли сахара. — 16 с.

ГОСТ 5867-90 «Молоко и молочные продукты. Методы определения жира. – 24 с.

ГОСТ 5899-85 «Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли жира. – 20 с.

ГОСТ 5903-89 «Изделия кондитерские. Методы определения сахара.– 36 с.

ГОСТ 7047-55 «Витамины А, С, D, В 1 , В 2 и РР. Отбор проб, методы определения витаминов и проверка качества витаминных препаратов». – 56 с.

ГОСТ 7697-82 «Крахмал кукурузный. Технические условия». – 5 с.

ГОСТ 7698-93 «Крахмал. Правила приемки методов анализа». – 53 с.

ГОСТ 7699-78 «Крахмал картофельный. Технические условия». — 6 с.

ГОСТ 8756.13-87 «Продукты переработки фруктов и овощей.Методы определения сахаров. – 20 с.

ГОСТ 8756.22-80 «Продукты переработки фруктов и овощей. Метод определения β-каротина». – 8 с.

ГОСТ 10444.12-88 «Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесеней. – 12 часов

ГОСТ 10444.15-94 «Продукты пищевые. Методы определения численности мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. — 12 с.

ГОСТ 10846-91 Зерно и продукты его переработки.Метод определения белка. — 16 с.

ГОСТ 13192-73 Вина, виноматериалы и коньяки. Метод определения сахаров. – 20 с.

ГОСТ 15113.6-77 «Концентраты пищевые. Методы определения сахарозы. – 20 с.

ГОСТ 15113.9-77 «Концентраты пищевые. Методы определения жира. – 20 с.

ГОСТ 22760-77 «Продукты молочные. Весовой метод определения жира. — 12 с.

ГОСТ 23042-86 «Мясо и мясные продукты.Методы определения жира. — 12 с.

ГОСТ 23268.6-78 «Воды минеральные лечебно-питьевые, лечебно-столовые и природные столовые воды. Методы определения ионов натрия». — 12 с.

ГОСТ 23268.7-78 «Воды минеральные лечебно-питьевые, лечебно-столовые и природные столовые воды. Методы определения ионов калия». – 8 с.

ГОСТ 23327-98 «Молоко и молочные продукты. Метод измерения массовой доли общего азота по Кьельдалю и определения массовой доли белка.- 12 с.

ГОСТ 24556-89 (ИСО 6557-1-86, ИСО 6557-2-84) «Продукты переработки фруктов и овощей. Метод определения витамина С. – 20 с.

ГОСТ 25011-81 «Мясо и мясные продукты. Методы определения белка». — 16 с.

ГОСТ 25179-90 «Молоко. Методы определения белка». — 12 с.

ГОСТ 25999-83 «Продукты переработки фруктов и овощей. Метод определения витаминов В 1 и В 2.- 16 с.

ГОСТ 26183-84 «Продукты переработки плодоовощной продукции, консервы мясные и мясорастительные. Метод определения жира. – 8 с.

ГОСТ 26573.1-93 «Премиксы. Методы определения витамина А». – 24 с.

ГОСТ 26668-85 «Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологического анализа». – 8 с.

ГОСТ 26669-85 «Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологического анализа».- 16 с.

ГОСТ 26670-91 «Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов. — 16 с.

ГОСТ 26829-86 «Консервы и пресервы рыбные. Методы определения жира. — 12 с.

ГОСТ 26927-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути». – 20 с.

ГОСТ 27670-88 «Мука кукурузная. Метод определения жира. — 16 с.

ГОСТ 26929-94 «Сырье и продукты пищевые.Базовые приготовления. Минерализация для определения токсичных элементов». – 20 с.

ГОСТ 26930-86 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка. — 16 с.

ГОСТ 26932-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца. – 20 с.

ГОСТ 26933-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия. – 20 с.

ГОСТ 29033-91 Зерно и продукты его переработки.Метод определения жира. – 8 с.

ГОСТ 29138-91 «Мука, ​​хлеб и хлебобулочные изделия обогащенные пшеничные. Метод определения витамина В 1 (тиамина). – 8 с.

ГОСТ 29139-91 «Мука, ​​хлеб и хлебобулочные изделия обогащенные пшеничные. Метод определения витамина В 2 (рибофлавина). — 12 с.

ГОСТ 29140-91 «Мука, ​​хлеб и хлебобулочные изделия обогащенные пшеничные. Метод определения витамина РР (никотиновой кислоты)».- 12 с.

ГОСТ 29247-91 «Консервы молочные. Методы определения жира. – 8 с.

ГОСТ 29248-91 «Консервы молочные. Йодометрический метод определения сахаров. — 12 с.

ГОСТ 30178-96 «Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов. — 16 с.

ГОСТ 30305.2-95 Консервы молочные сгущенные и продукты молочные сухие. Методика проведения измерений массовой доли сахарозы (поляриметрический метод)».- 12 с.

ГОСТ 30349-96 Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов». – 24 с.

ГОСТ 30417-96 «Масла растительные. Методы определения массовых долей витаминов А и Е. — 16 с.

ГОСТ 30518-97 «Продукты пищевые. Методы обнаружения и определения количества бактерий группы кишечной палочки (колиформные бактерии).- 12 с.

ГОСТ 30519-97 «Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella «. — 16 с.

ГОСТ 30538-97 «Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом. – 44 с.

ГОСТ 30627.1-98 Продукция молочная для детского питания. Метод измерения массовой доли витамина А (ретинола). — 12 с.

ГОСТ 30627.2-98 Продукция молочная для детского питания.Методы измерения массовой доли витамина С (аскорбиновой кислоты)». — 12 с.

ГОСТ 30627.3-98 Продукция молочная для детского питания. Метод измерения массовой доли витамина Е (токоферола). – 8 с.

ГОСТ 30627.4-98 Продукция молочная для детского питания. Метод измерения массовой доли витамина РР (ниацина). – 8 с.

ГОСТ 30627.5-98 Продукция молочная для детского питания. Метод измерения массовой доли витамина В 1 (тиамина).– 8 с.

ГОСТ 30627.6-98 Молочная продукция для детского питания. Методы измерения массовой доли витамина В 2 (рибофлавина). — 12 с.

ГОСТ 30710-2001 Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных количеств фосфорорганических пестицидов». – 20 с.

ГН 10-117-99 «Республиканский допустимый уровень содержания радионуклидов цезия-137 и стронция-90 в пищевых продуктах и ​​питьевой воде (РДУ-99)».– 8 с.

СТБ 1313-2002 «Продовольственные товары и продовольственное сырье. Метод определения содержания токсичных элементов цинка, кадмия, свинца и меди методом инверсионной вольтамперометрии на анализаторах типа ТА. – 24 с.

СанПиН 11-63 РБ 98 «Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов». – 220 с.

СанПиН 13-10 РБ 2002 «Гигиенические требования к качеству и безопасности пищевых добавок и их применению».– 144 с.

Мероприятия по водоснабжению, санитарии и гигиене при острой диарее у детей: систематический обзор для получения оценок для Инструмента спасения жизней | BMC Public Health

  • ЮНИСЕФ/ВОЗ. Прогресс в области санитарии и питьевой воды. Обновление и оценка ЦРТ. 2015 [цитировано 25 апреля 2017 г.]. Доступно по адресу: https://www.unicef.org/publications/index_82419.html.

  • Миллс Дж. Э., Камминг О., редакторы. Влияние воды, санитарии и гигиены на основные медицинские и социальные результаты: обзор фактических данных.ЮНИСЕФ [Интернет]. 2016 г., июнь [цитировано 25 апреля 2017 г.].

  • Fewtrell L, Kaufmann RB, Kay D, Enanoria W, Haller L, Colford JM Jr. Вмешательства в области водоснабжения, санитарии и гигиены для снижения диареи в менее развитых странах: систематический обзор и метаанализ. Ланцет Infect Dis. 2005;5(1):42–52.

    Артикул пабмед Google ученый

  • Арнольд Б.Ф., Колфорд Дж.М.Обработка воды хлором в месте ее использования для улучшения качества воды и снижения детской диареи в развивающихся странах: систематический обзор и метаанализ. Am J Trop Med Hyg. 2007;76(2):354–64.

    ПабМед Google ученый

  • Waddington H, Snilstveit B, White H, Fewtrell L. Вмешательства в области водоснабжения, санитарии и гигиены для борьбы с детской диареей в развивающихся странах. Нью-Дели, Индия: 3ie; 2009, август [цитировано 25 апреля 2017 г.]. Доступно по адресу: http://www.3ieimpact.org/evidence/systematic-reviews/details/23/.

  • Вольф Дж., Прюсс-Устюн А., Камминг О., Бартрам Дж., Бонжур С., Кэрнкросс С. и др. Оценка воздействия питьевой воды и санитарии на диарейные заболевания в странах с низким и средним уровнем дохода: систематический обзор и метарегрессия. Тропикал Мед Инт Здоровье. 2014;19(8):928–42.

    Артикул Google ученый

  • Cairncross S, Hunt C, Boisson S, Bostoen K, Curtis V, Fung ICH, et al.Вода, санитария и гигиена для профилактики диареи. Int J Эпидемиол. 2010; 39 (Приложение 1): i193–205.

    Артикул пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Clasen TF, Alexander KT, Sinclair D, Boisson S, Peletz R, Chang HH, et al. Вмешательства по улучшению качества воды для предотвращения диареи. Cochrane Database Syst Rev. 2015, Issue 10. Art. №: CD004794. DOI: https://doi.org/10.1002/14651858.CD004794.pub3.

  • Эджемот-Нвадиаро Р.И., Эхири Дж.Э., Арикпо Д., Меремикву М.М., Кричли Дж.А. Пропаганда мытья рук для профилактики диареи. Cochrane Database Syst Rev. 2015, Issue 9. Art. №: CD004265. DOI: https://doi.org/10.1002/14651858.CD004265.pub3.

  • Clasen TF, Bostoen K, Schmidt WP, Boisson S, Fung ICH, Jenkins MW, et al. Вмешательства по улучшению удаления человеческих экскрементов для предотвращения диареи. Cochrane Database Syst Rev. 2010, Issue 6. Art. №: CD007180. DOI: https://doi.org/10.1002/14651858.CD007180.pub2.

  • Карта пробелов в водоснабжении, санитарии и гигиене. 2015 [цитировано 25 апреля 2017 г.]. Доступно по адресу: http://gapmaps.3ieimpact.org/evidence-maps/water-sanitation-and-hygiene-evidence-gap-map.

  • Higgins JPT, Green S. Cochrane Handbook for Systematic Reviews of Interventions, версия 5.3.0 (обновлено в октябре 2015 г.). Кокрановское сотрудничество. 2015 [цитировано 25 апреля 2017 г.]. Доступно по адресу: http://training.cochrane.org/handbook.

  • Уокер Н., Фишер-Уокер С., Брайс Дж., Бал Р., Казенс С.Эффекты CRGoI: Стандарты для обзоров CHERG воздействия вмешательства на выживаемость детей. Int J Эпидемиол. 2010; 39 (Приложение 1): i21–31.

    Артикул пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Менеджер по обзору (RevMan) In., 5.3 edn: Copenhagen: The Nordic Cochrane Center, The Cochrane Collaboration; 2014.

  • Чжан Дж., Ю. К.Ф. Каков относительный риск? Метод коррекции отношения шансов в когортных исследованиях общих исходов.ДЖАМА. 1998;280(19):1690–1.

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Боренштейн М., Ларри В.Х., Джулиан П.Т. Х., Ротштейн Х.Р. Введение в метаанализ: John Wiley & Sons, Ltd. 2009.

  • Алам Н., Войтыняк Б., Генри Ф.Дж., Рахаман М.М. Личная и домашняя гигиена матерей и заболеваемость диареей у детей раннего возраста в сельских районах Бангладеш. Int J Эпидемиол. 1989;18(1):242–7.

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Опрышко М.С., Маджид С.В., Хансен П.М., Майерс Дж.А., Баба Д., Томпсон Р.Е., Бернем Г.Вмешательства в области водоснабжения и гигиены для уменьшения диареи в сельских районах Афганистана: рандомизированное контролируемое исследование. J Здоровье воды. 2010;8(4):687–702.

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Jensen PK, Ensink JHJ, Jayasinghe G, van der Hoek W, Cairncross S, Dalsgaard A. Влияние хлорирования питьевой воды на качество воды и детскую диарею в деревне в Пакистане. J Health Popul Nutr. 2003;21(1):26–31.

    ПабМед Google ученый

  • Ryder RW, Reeves WC, Singh N, Hall CB, Kapikian AZ, Gomez B, et al.Влияние на здоровье детей улучшенной системы водоснабжения на отдаленном панамском острове. Am J Trop Med Hyg. 1985;34(5):921–4.

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Semenza JC, Roberts L, Henderson A, Bogan J, Rubin CH. Система водоснабжения и передача диарейных заболеваний: тематическое исследование в Узбекистане. Am J Trop Med Hyg. 1998;59(6):941–6.

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Fabiszewski de Aceituno AM, Stauber CE, Walters AR, Meza Sanchez RE, Sobsey MD.Рандомизированное контролируемое исследование фильтра BioSand с пластиковым корпусом и его влияния на диарейные заболевания в Копане. Гондурас Am J Trop Med Hyg. 2012;86(6):913–21.

    Артикул пабмед Google ученый

  • Boisson S, Schmidt WP, Berhanu T, Gezahegn H, Clasen T. Рандомизированное контролируемое исследование в сельской местности Эфиопии для оценки портативного устройства для очистки воды. Экологические науки и технологии. 2009;43(15):5934–9.

    КАС Статья Google ученый

  • Буассон С., Киёмбо М., Стрешли Л., Тумба С., Макамбо Дж., Класен Т.Полевая оценка нового бытового устройства для фильтрации воды: рандомизированное плацебо-контролируемое исследование в Демократической Республике Конго. ПЛОС Один. 2010;5(9):e12613.

    Артикул пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Браун Дж., Собси М., Проум С. Улучшение качества питьевой воды в домашних хозяйствах Использование керамических фильтров для воды в Камбодже. 2007 [цитировано 25 апреля 2017 г.]. Доступно по адресу: https://www.unicef.org/eapro/WSP_UNICEF_FN_CWP_Final.пдф.

  • Brown J, Sobsey MD, Loomis D. Местные фильтры для питьевой воды снижают диарейные заболевания в Камбодже: рандомизированное контролируемое испытание керамического водоочистителя. T Am J Trop Med Hyg. 2008;79(3):394–400.

    Google ученый

  • Clasen TF, Brown J, Collin S, Suntura O, Cairncross S. Уменьшение диареи с помощью бытовых керамических фильтров для воды: рандомизированное контролируемое исследование в сельских районах Боливии.Am J Trop Med Hyg. 2004;70(6):651–7.

    ПабМед Google ученый

  • Clasen T, Garcia Parra G, Boisson S, Collin S. Бытовые керамические фильтры для воды для профилактики диареи: рандомизированное контролируемое исследование пилотной программы в Колумбии. Am J Trop Med Hyg. 2005;73(4):790–5.

    ПабМед Google ученый

  • Дю През М., Конрой Р.М., Райт Дж.А., Мойо С., Потгитер Н., Гандри С.В.Использование керамической фильтрации воды для профилактики диарейных заболеваний: рандомизированное контролируемое исследование в сельских районах Южной Африки и Зимбабве. Am J Trop Med Hyg. 2008;79(5):696–701.

    ПабМед Google ученый

  • Линдквист Э.Д., Джордж К.М., Перин Дж., Нейсвендер де Калани К.Дж., Норман В.Р., Дэвис Т.П. и др. Кластерное рандомизированное контролируемое исследование по уменьшению диареи у детей с использованием фильтра для воды с полыми волокнами и/или просветительских мероприятий по гигиене и санитарии.Am J Trop Med Hyg. 2014;91(1):190–7.

    Артикул пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Stauber CE, Ortiz GM, Loomis DP, Sobsey MD. Рандомизированное контролируемое испытание фильтра из бетонного биопеска и его влияния на диарейные заболевания в Бонао, Доминиканская Республика. Am J Trop Med Hyg. 2009;80(2):286–93.

    ПабМед Google ученый

  • Stauber CE, Kominek B, Liang KR, Osman MK, Sobsey MD.Оценка воздействия пластикового фильтра BioSand на здоровье и качество питьевой воды в сельской местности Тамале, Гана. Общественное здравоохранение Int J Environ Res. 2012;9(11):3806–23.

    Артикул пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Stauber CE, Printy ER, McCarty FA, ​​Liang KR, Sobsey MD. Кластерное рандомизированное контролируемое исследование пластикового фильтра для воды BioSand в Камбодже. Экологические науки и технологии. 2012;46(2):722–8.

    КАС Статья Google ученый

  • Тивари С.С., Шмидт В.П., Дарби Дж., Кариуки З.Г., Дженкинс М.В. Периодическая медленная фильтрация через песок для профилактики диареи у детей в кенийских домохозяйствах, использующих неулучшенные источники воды: рандомизированное контролируемое исследование. Тропикал Мед Инт Здоровье. 2009;14(11):1374–82.

    Артикул Google ученый

  • Буассон С., Стивенсон М., Шапиро Л., Кумар В., Сингх Л.П., Уорд Д. и др.Влияние хлорирования питьевой воды в домашних условиях на диарею у детей в возрасте до пяти лет в Ориссе, Индия: двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование. ПЛОС Мед. 2013;10(8):e1001497.

    Артикул пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Chiller TM, Mendoza CE, Lopez MB, Alvarez M, Hoekstra RM, Keswick BH и др. Уменьшение диареи у гватемальских детей: рандомизированное контролируемое исследование флокулянта-дезинфицирующего средства для питьевой воды.Всемирный орган здравоохранения Быка. 2006;84(1):28–35.

    Артикул пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Crump JA, Otieno PO, Slutsker L, Keswick BH, Rosen DH, Hoekstra RM, et al. Бытовая обработка питьевой воды флокулянтом-дезинфицирующим средством для предотвращения диареи в районах с мутной исходной водой в сельской местности на западе Кении: кластерное рандомизированное контролируемое исследование. BMJ (Клинические исследования под ред.). 2005;331(7515):478.

    Артикул Google ученый

  • дю През М., Конрой Р.М., Лигондо С., Хеннесси Дж., Элмор-Миган М., Сойта А. и др.Рандомизированное интервенционное исследование солнечной дезинфекции питьевой воды для профилактики дизентерии у кенийских детей в возрасте до 5 лет. Экологические науки и технологии. 2011;45(21):9315–23.

    Артикул Google ученый

  • Harshfield E, Lantagne D, Turbes A, Null C. Оценка устойчивого воздействия на здоровье домашнего хлорирования питьевой воды в сельских районах Гаити. Am J Trop Med Hyg. 2012;87(5):786–95.

    Артикул пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Джейн С., Саханун О.К., Блантон Э., Шмитц А., Ваннемюлер К.А., Хекстра Р.М. и др.Таблетки дихлоризоцианурата натрия для рутинной обработки питьевой воды в домашних условиях в пригородах Ганы: рандомизированное контролируемое исследование. Am J Trop Med Hyg. 2010;82(1):16–22.

    Артикул пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Кирххофф Л.В., Макклелланд К.Е., До Кармо Пиньо М., Араужо Дж.Г., де Соуза М.А., Геррант Р.Л. Осуществимость и эффективность хлорирования воды в домашних условиях в сельской местности на северо-востоке Бразилии. Дж Хиг. 1985; 94 (2): 173–80.

    КАС Статья пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Luby SP, Agboatwalla M, Painter J, Altaf A, Billhimer W, Keswick B, et al. Сочетание обработки питьевой водой и мытья рук для профилактики диареи, кластерное рандомизированное контролируемое исследование. Тропикал Мед Инт Здоровье. 2006;11(4):479–89.

    Артикул Google ученый

  • Махфуз А.А., Абдель-Монейм М., Аль-Эриан Р.А., аль-Амари ОМ.Влияние хлорирования воды в бытовых емкостях на детскую диарею: исследование в сельских районах Саудовской Аравии. J Trop Med Hyg. 1995;98(2):126–30.

    КАС пабмед Google ученый

  • МакГиган К.Г., Самайяр П., Дю През М., Конрой Р.М. Рандомизированное контролируемое полевое испытание с высоким соблюдением требований по дезинфекции питьевой воды с помощью солнечных лучей и ее влиянию на детскую диарею в сельских районах Камбоджи. Экологические науки и технологии.2011;45(18):7862–7.

    КАС Статья Google ученый

  • Mengistie B, Berhane Y, Worku A. Хлорирование воды в домашних условиях снижает заболеваемость диареей среди детей в возрасте до пяти лет в сельской местности Эфиопии: кластерное рандомизированное контролируемое исследование. ПЛОС Один. 2013;8(10):e77887.

    КАС Статья пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Mausezahl D, Christen A, Pacheco GD, Tellez FA, Iriarte M, Zapata ME, et al.Солнечная дезинфекция питьевой воды (SODIS) для снижения детской диареи в сельских районах Боливии: кластерное рандомизированное контролируемое исследование. ПЛОС Мед. 2009;6(8):e1000125.

    Артикул пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Quick RE, Venczel LV, Mintz ED, Soleto L, Aparicio J, Gironaz M, et al. Профилактика диареи в Боливии путем очистки воды и ее безопасного хранения в местах потребления: новая многообещающая стратегия. Эпидемиол инфекции. 1999;122(1):83–90.

    КАС Статья пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Рай Б., Пал Р., Кар С., Церинг Д.К. Солнечная дезинфекция улучшает качество питьевой воды и предотвращает диарею у детей в возрасте до пяти лет в Сиккиме. Индия J Glob Infect Dis. 2010;2(3):221–5.

    Артикул пабмед Google ученый

  • Реллер М.Е., Мендоса К.Э., Лопес М.Б., Альварес М., Хекстра Р.М., Олсон К.А. и др.Рандомизированное контролируемое исследование обработки питьевой воды флокулянтами и дезинфицирующими средствами в домашних условиях для профилактики диареи в сельских районах Гватемалы. Am J Trop Med Hyg. 2003;69(4):411–9.

    ПабМед Google ученый

  • Роуз А., Рой С., Абрахам В., Холмгрен Г., Джордж К., Балрадж В. и др. Солнечная дезинфекция воды для профилактики диареи на юге Индии. Арч Дис Чайлд. 2006;91(2):139–41.

    КАС Статья пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Sobsey MD, Handzel T, Venczel L.Хлорирование и безопасное хранение питьевой воды в домашних условиях в развивающихся странах для снижения заболеваемости, передающейся через воду. Технологии водных наук. 2003;47(3):221–8.

    КАС пабмед Google ученый

  • Аун Мио Х., Тейн Х. Профилактика диареи и дизентерии путем мытья рук. Trans R Soc Trop Med Hyg. 1989;83(1):128–31.

    Артикул Google ученый

  • Лэнгфорд Р., Ланн П., Пантер-Брик К.Мытье рук, субклинические инфекции и рост: продольная оценка вмешательства в непальских трущобах. Am J Hum Biol. 2011;23(5):621–9.

    Артикул пабмед Google ученый

  • Луби С.П., Агбоатвалла М., Пейнтер Дж., Альтаф А., Биллхимер В.Л., Хекстра Р.М. Влияние интенсивной пропаганды мытья рук на детскую диарею в сообществах высокого риска в Пакистане: рандомизированное контролируемое исследование. ДЖАМА. 2004;291(21):2547–54.

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Nicholson JA, Naeeni M, Hoptroff M, Matheson JR, Roberts AJ, Taylor D, et al.Исследование влияния вмешательства по мытью рук на показатели здоровья и пропуски занятий в школе с использованием рандомизированного исследования в городских общинах Индии. Тропикал Мед Инт Здоровье. 2014;19(3):284–92.

    Артикул Google ученый

  • Шахид Н.С., Гриноу В.Б. 3-й, Самади А.Р., Хук М.И., Рахман Н. Мытье рук с мылом уменьшает диарею и распространение бактериальных патогенов в деревне Бангладеш. J Diarrheal Dis Res. 1996;14(2):85–9.

    КАС пабмед Google ученый

  • Сиркар Б.К., Сенгупта П.Г., Мондал С.К., Гупта Д.Н., Саха Н.К., Гош С. и др. Влияние мытья рук на заболеваемость диареей в трущобах Калькутты. J Diarrheal Dis Res. 1987;5(2):112–4.

    КАС пабмед Google ученый

  • KMA, Hoque BA, Hasan KZ, Patwary MY, SRA H, Rahman MM, et al. Снижение диарейных заболеваний у детей в сельской местности Бангладеш за счет изменения окружающей среды и поведения.Trans R Soc Trop Med Hyg. 1990;84(3):433–8.

    Артикул Google ученый

  • Гаррет В., Огуту П., Мабонга П., Омбеки С., Мваки А., Алуоч Г. и др. Профилактика диареи среди сельского населения Кении из группы высокого риска посредством хлорирования в местах потребления, безопасного хранения воды, санитарии и сбора дождевой воды. Эпидемиол инфекции. 2008;136(11):1463–71.

    КАС Статья пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Huttly SR, Blum D, Kirkwood BR, Emeh RN, Okeke N, Ajala M, et al.Проект питьевого водоснабжения и санитарии в штате Имо (Нигерия), 2: влияние на дракункулез, диарею и состояние питания. Trans R Soc Trop Med Hyg. 1990;84(2):316–21.

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Hu X-R, Liu G, Liu S-P, Yan-Xin H, Zhang X-M, Fan YY и др. [Полевая оценка эффекта контроля диареи лечения метаногенеза фекалиями человека и животных и мусором целлюлозной природы в сельских районах Сянчэн].Хэнань Юй Фан И Сюэ За Чжи [Хэнаньский журнал профилактической медицины]. 1988; 1988: 11–13.

  • Messou E, Sangare SV, Josseran R, Le Corre C, Guelain J. Влияние гигиены, санитарии и пероральной регидратации на диарею и смертность детей в возрасте до пяти лет на юге Кот-д’Ивуара. Бык Сок Патол Экзот. 1997;90(1):44–7.

    КАС пабмед Google ученый

  • Рубенштейн А., Бойл Дж., Одорофф К.Л., Кунитц С.Дж.Влияние улучшенных санитарных условий на диарею у младенцев в деревне хопи. Представитель общественного здравоохранения, 1969; 84(12):1093–1097.

    КАС Статья пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Clasen T, Boisson S, Routray P, Torondel B, Bell M, Cumming O, Ensink J, et al. Эффективность программы санитарии в сельской местности в отношении диареи, передающихся через почву гельминтозов и недоедания у детей в Одише, Индия: кластерное рандомизированное исследование.

  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.