Дома из бруса минусы и плюсы: плюсы и минусы технологии, отзывы экспертов

Минусы домов из бруса. Распространённые недостатки домов из клееного бруса

Дома из бруса, безусловно, заслуживают существенного внимания.

Данная технология достаточно хорошо проработана в российской практике, поэтому современные практики строительства сделали такие постройки не только достаточно дешёвыми, но и комфортными для проживания во всех отношениях.

Многих энтузиастов старой закалки довольно сложно переубедить: натуральное дерево воспринимается ими как единственно верное решение, способное потягаться даже с самыми продвинутыми материалами.

Такие дома действительно хороши, но у них есть вполне очевидные минусы, которые обнаруживаются как на этапе строительства, так и в процессе эксплуатации.

Подводные камни неизбежны, но, обладая достоверными знаниями, гораздо проще свести все подобные эффекты к минимуму.

Игнорировать их нельзя, коль скоро вы всерьёз озадачились строительством и желаете, чтобы ваше жилище прослужило вам по-настоящему долго.

Основные особенности

Не секрет, что подавляющее число домов в данной категории — решения эконом-класса. За теплотой и низкой стоимостью таких построек скрывается масса нюансов, способных стать головной болью. В первую очередь играет роль специфика самого материала.

Чаще всего при возведении дома используется самый привычный нам брус естественной влажности, который, как и любое дерево, не слишком впечатляет по некоторым свойствам, прежде всего, речь идёт о прочности и упругости. Дальше, брус, как профилированный, так и обрезной, требует времени на усадку, в перспективе можно прождать год или даже полтора.

После этого при соблюдении всех технологий материал в определённой степени усыхает, вследствие чего появляются трещины, размер которых непредсказуем и часто превышает допустимый. В определённый момент возникает необходимость дополнительного обслуживания: щели следует законопатить, подогнать рамы окон и двери под изменённый рельеф.

Сама по себе деформация в силу погодных явлений обычно не пугает собственников, но для некоторых, и это можно понять, такой вид дома кажется несколько неэстетичным.

Деревянный дом существенно меняет геометрию: высыхает зимой на 10% и набухает к лету на 15%. Эту проблему стоит принимать в расчёт при формировании зазоров и петель дверей. При неправильном расчёте дверь к лету вполне может перестать открываться.

Всё это — лишние хлопоты, к которым уже привыкли владельцы таких жилищ. Стоит, однако, заметить, что обрезной брус куда более подвержен появлению большого количества щелей.

Профилированный аналог, конечно, дороже, но куда лучше ведёт себя на практике. Переплатить за него некоторую сумму — достаточно удачная идея, поскольку со временем станет очевидно, что эта трата не была напрасной. Несмотря на то, что дерево в виде бруса отлично сохраняет тепло, современные каркасные дома нередко ничем не уступают подобным конкурентам.

С помощью утеплителей можно добиться отличных свойств по удерживанию благоприятной температуры внутри помещения. Именно поэтому спрос на каркасные дома сегодня просто огромный, в отличие от деревянных они требуют намного меньше рабочей силы для возведения.

Влажность

На любой материал древесного происхождения очень сильно воздействует вода и пар. На интуитивном уровне достаточно сложно понять, за счёт каких именно процессов идёт разрушительное воздействие, однако, очевидность необходимости изоляции дерева не вызывает сомнений.

Один из наиболее интересных эффектов в этом отношении — точка росы. Это специфический физический феномен, когда при минусовой температуре на улице в стенах дома появляется прослойка пространства, в которой лёд превращается в воду в силу перепада. Неизбежно происходит гниение, что приводит к быстрому износу древесины. Чтобы нивелировать данный процесс, стены дома рекомендуется в первую очередь полностью изолировать от влаги изнутри. Для этого требуется кропотливый труд человека с опытом.

Плохо заделанные щели могут также привести и к тому, что дом будет продуваться ветром насквозь, в метель это может существенным образом побеспокоить жителей. Важна строгость в соблюдении этой простой, но достаточно специфичной технологии.

Природные свойства дерева

Брус — материал довольно универсальный, считается, что работать с ним удобно, чаще всего его рассматривают как экологичный вариант, полностью безопасный для здоровья человека. Стоит отметить, что все эти утверждения требуют существенных оговорок.

Современный магазинный брус сушится не вполне естественным способом: за очень короткий срок времени его обезвоживают в печах при высокой температуре.

Внешне материал выглядит почти таким же, а вот внутренние свойства ухудшаются: в данном процессе в составе древесины кристаллизуется смола, что негативно воздействует на прочность и стойкость к гниению.

Экологичность — понятие условное, поскольку совершенно безопасным для здоровья человека дерево остаётся не дольше, чем до первой обработки пропитками и антипиренами. Лаки также являются синтетическими веществами, а без них такое строительство обходится крайне редко.

Звукоизоляция

Сегодня многие строительные организации смотрят на данный параметр особенно строго, поскольку он действительно влияет на качество проживания. В полностью деревянном доме внешние звуки могут вести себя совершенно по-разному, но чаще всего приходится сталкиваться с явлением, когда они не просто не гасятся, но и обогащаются новыми обертонами и шумами. Насколько это плохо — сказать сложно, но для некоторых владельцев скрип половиц и завывание ветра — именно то, что способно раздражать и беспокоить.

 

Электропроводка

К сожалению, для каждого дома из бруса есть риск пожара. Во избежание подобных происшествий стоит хорошо продумать электропроводку в соответствии со всеми нормами.

Прокладка проводов должна быть осуществлена в специальных каналах, выполненных по стандарту на заводе производителя.

Монтировать её, опять же, должен человек знающий и ответственный. Открытая проводка была хорошим решением лет 15 назад, но сегодня это уже абсолютно не тот стандарт качества.

Стоимость домов из бруса

Стоит признать, что современные каркасные дома нередко обходятся дешевле. Хорошая деревянная изба из клееного бруса выходит зачастую дорого за счёт материалов и отделки.

Материалы искусственного происхождения, вероятно, будут и дальше вытеснять аналоги с рынка. Обрезной брус экономичнее, но шикарный дом в короткий срок небольшой бригадой из него сделать крайне проблематично.

В попытке заплатить меньше всегда есть риск проиграть в качестве. Для российской практики типично, когда бракованный брус, приобретённый по низкой цене, в итоге начинает расслаиваться в силу того, что в нём был использован некачественный клей. Материалы строго рекомендуется брать лишь у проверенных поставщиков.

Различия в материалах

Практически всегда лишь использование профилированного бруса даёт возможность быстрой и эффективной подгонки всех элементов. К тому же, из данного вида материала можно изготовить довольно замысловатые конструкции, что проблематично при работе с обычным брусом.

Клееный профилированный брус идеален с точки зрения продуктивности строительства и одновременно наименее экологичен: практически все пропитки, препятствующие гниению в нём, содержат фенол.

Обычный брус подвергается минимальной химической обработке, но в силу отсутствия пазов для фиксации технология становится ощутимо сложнее, сборка дома займёт куда больше времени. При его использовании намного серьёзнее придётся отнестись к теплоизоляции.

Пытаясь сэкономить на одном при постройке дома из бруса, очень просто прогореть на другом — все статьи расходов в существенной мере взаимосвязаны.

Специфика отопления

С учётом того, то дом успел отстояться, и плотность дерева пришла в норму, требуется дополнительный мониторинг его состояния в первую зиму.

Первый отопительный сезон проводится под внимательным контролем: температура внутри не должна превышать 20 градусов, иначе возможны деформации.

Прогревать постройку нужно медленно и постепенно, резкие перепады способны спровоцировать появление трещин в брусе в крайне неудобный момент времени. Монтаж систем отопления также должен учитывать специфику натурального дерева и возможные его деформации.

Дом из бруса: плюсы и минусы

Преимущества домов из бруса

Доступная стоимость постройки. Использование бруса значительно дешевле всех остальных предложений на рынке.

 
Быстрое возведение. Бригада, состоящая из 3-4 человек, способна поставить стены сооружения всего за 1-3 недели.

Простая технология возведения. Строительство дома из бруса можно осуществить своими силами, необходимо только изучить несколько доступных рекомендаций. 

Экологичность. Брус является натуральным материалом, который не оказывает вредного влияния на окружающую среду и здоровье человека.

Отсутствует необходимость дорогой внутренней отделки. Сооружения из профилированного бруса сами по себе привлекательны без дополнительной обработки. Чаще всего небольшую отделку осуществляют с помощью блокхауса или евровагонки. Это придает интерьеру тепло и уют.

Качественная изоляция. В зимний период дом из бруса отлично защищен от холода и не требует дополнительных работ по утеплению. Летом в помещении прохладно и комфортно, поскольку стены не нагреваются.

Отсутствует необходимость возведения дорогостоящего фундамента.

Недостатки домов из бруса

Все дома из дерева имеют повышенный риск к возгоранию и пожарам. Однако простая обработка стен специальными огнеупорными составами до минимума сводит такую вероятность (возможно, понизится экологичность материала). Очень важно строго придерживаться пожарных норм при оборудовании дома электрикой и отоплением.

Также в условиях повышенной влажности дерево гниет и постепенно стареет, поэтому необходимо будет оградить брус от попадания влаги. Достаточно часто стены обшивают сайдингом, а на крыше делают качественный водосток. При правильном выполнении таких мероприятий дом из бруса может легко простоять от 70 до 100 лет.

Учитывая все плюсы и минусы, следует сделать вывод, что деревянный дом будет лучшим решением для тех, кто желает создать экологически чистую среду и сохранить большую часть семейного бюджета.

Минусы дома из клееного бруса: о чем молчат маркетологи

Так есть усадка или нет?

Усадка в домах из клееного бруса составляет 1,5-2 %. Это очень мало по сравнению с древесиной естественной влажности (до 10 %) и даже с сухим деревом (до 4 %), но если вам предлагают дом из клееного бруса совсем без усадки — не верьте. Усадка есть, и ее необходимо учитывать.

Кроме усадки возможно изменение линейных размеров, взаимного положения деталей в зависимости от влажности и времени года. Деревянные дома — как живой организм, меняющийся со временем. Летом дерево впитывает влагу и слегка разбухает, зимой — отдает и сжимается. Так проявляются сезонные подвижки древесины. Если проводить ТО по инструкции (дважды в год регулировать опорные узлы), то изменения не доставляют хлопот.

Предварительное просушивание ламелей в специальных камерах снижает процент усадки, устраняет деформации. Доски проводят в камерах до 7 дней.

Результаты просушивания:

1. Ламели равномерно постепенно теряют лишнюю влагу без трещин, разрывов и скручивания.
2. Сухая доска лучше обрабатывается, сращивается.
3. Ламели почти приняли окончательную форму, размер.

Хотя в брусовых домах после камерной сушки, по статистике замеров, проведенных через 2-3 года после постройки, усадка не превышает 2 %, в проектах GOOD WOOD закладывается усадка с запасом — до 4 %. Чтобы компенсировать изменения размеров, в конструкцию включаются домкраты, шпильки, технологические зазоры, скользящие крепления. Это обязательная часть каждого проекта коттеджа из клееного бруса

Домкрат в деревянном доме

Подробнее о противоусадочных технологиях смотрите в видео «Зачем деревянному дому домкраты? Равномерная усадка деревянного дома»

Какие недостатки и преимущества есть у домов из бруса

По ряду причин строительство домов из бруса пользуется все возрастающей популярностью. Здесь сказывается и экологичность материала, и сжатые сроки строительства, и сопоставимо низкая стоимость. Мы же постараемся непредвзято взглянуть на постройки, возведенные из этого стройматериала, и оценим преимущества и явные недостатки домов из бруса.

Недостатки дома из бруса

Все недостатки домов, построенных из бруса, имеют место из-за нарушений технологии производства древесного материала. В частности, особого внимания требует процесс сушки древесины. Если им пренебрегают, то материал со временем даст трещину, а усадка дома будет продолжаться длительное время. Естественная влажность бруса – одна из причин развития грибковых образований, гниения стройматериала. В то же время использование клееного бруса, как самого высокотехнологичного решения, лишает стены дома возможности «дышать». Везде есть свои нюансы, и, конечно же, не стоит забывать о горючих свойствах материала. Несмотря на все вышеперечисленные доводы, отзывы о домах из бруса преимущественно положительные – достоинства перевешивают недостатки!

Преимущества домов из бруса

В первую очередь при строительстве загородного дома большинство из нас интересуется ценой вопроса. И в этом случае древесный стройматериал способен в полной мере удовлетворить пожеланиям застройщиков: построить дома из бруса недорого может любой желающий. Правда, и здесь есть свои нюансы, ведь стоимость различных материалов существенно отличается. Так, обычный непрофилированный брус естественной влажности обойдется дешевле всего, а вот уже подсушенный профилированный будет стоить дороже. Самая высокая стоимостная планка у клееного бруса. Тем не менее, по сравнению с каменными стройматериалами такие варианты выглядят достаточно привлекательно.

Среди достоинств домов из бруса можно выделить следующие:

• внешняя привлекательность постройки;
• экологичность;
• сжатые сроки строительства;
• отсутствие необходимости в дорогом фундаменте ввиду сравнительно малых нагрузок от здания;
• доступная стоимость

Для вашего удобства ниже мы приводим сводную таблицу, освещающую основные преимущества и недостатки домов, построенных из бруса.

Достоинства и недостатки бруса как материала для строительства дома

Критерии качества	Преимущества	Недостатки
Эстетичность	Одно из самых важных свойств данного материала. В деревянном доме приятно находиться – люди веками отдавали предпочтение аналогичным постройкам, поэтому ощущение естественности использования древесных материалов заложено у нас где-то в подсознании.	Независимо от того, как брус обрабатывался, через какое-то время он потеряет свое первоначальное очарование: посереет, возможно, местами треснет, в худшем случае – сгниет. Дом из бруса требует особого ухода в отличие от каменных построек.
Экологичность	Считается, что дома из бруса являются самым экологичным решением, ведь при их строительстве используют натуральные природные материалы. Так оно и есть, если речь идет о цельном или профилированном брусе, прошедшем только этап сушки.	Несмотря на высокую стоимость, продолжает набирать популярность так называемый клееный брус. Используемые при склеивании досок-ламелей составы не всегда гарантируют экологическую безопасность для проживающих в доме людей. К тому же в ряде случаев для увеличения срока службы материала его обрабатывают антисептическими и другими веществами, которые постепенно насыщают воздух в доме, что неблагоприятно сказывается на экологичности его эксплуатации.
Пожаробезопасность	Обработанный специальными составами материал позволяет говорить о достаточной пожаробезопасности построенного из него дома.	Технология производства дешевого бруса не подразумевает дополнительной обработки веществами, повышающими его пожаробезопасность.
Долговечность	При соблюдении технологии производства материала и строительства дома из бруса могут простоять десятилетиями, не теряя свои эксплуатационные качества	Если сооружение построено из цельного непрофилированного материала естественной влажности, то он подвержен воздействию грибков, а также гниению. Срок службы дома из клееного бруса определить сложно в силу того, что применять его стали сравнительно недавно.
Сроки строительства	Минимальные	—
Цена	По сравнению с домами, построенными из каменных стройматериалов, стоимость брусовых может быть ниже на 30%.	При строительстве из клееного бруса ситуация обратная.

Из всего вышесказанного ясно, что дома из бруса имеют свои достоинства, но при этом не лишены и некоторых недостатков. Очень многое зависит от качества стройматериалов и технологии строительства.

Загрузка…

Плюсы и минусы домов из клееного бруса «Дом Эксклюзив»

Клееный брус (конструкционный стеновой брус) – это современный высокотехнологичный строительный материал, который производится путем склеивания пиленных досок. Он совмещает в себе преимущество древесины (мы используем сосну, ель) и быстроту строительства.

Статистика

Клееный брус сегодня является материалом, который находится в тройке «лидеров»: именно из него предпочитают строить частные малоэтажные дома россияне.

Преимущества домов из клееного бруса

Еще десять лет назад клееный брус завозили в Россию из-за рубежа, главным образом, из Финляндии и других северных стран, богатых древесиной. Теперь его делают и в России в тех регионах, где имеется достаточно сырья. Наша компания находится в Гатчине и готова предложить самый высококачественный стройматериал, преимущества которого доказаны и неоспоримы.

Универсальность

Специалисты утверждают: из клееного бруса можно строить все, что угодно: жилые дома, бани, добротные подсобные строения:

• Поверхность стен в домах, выполненных из клееного бруса, ровная и гладкая. Собранная из такого бруса стена имеет вид монолитной, и в большинстве случаев наружная отделка ей не нужна.
• Клееный брус не нуждается во внутренней и наружной отделке, только покраска.

Мнение

Из-за отсутствия необходимости отделки стоимость дома существенно уменьшается. Поэтому дороговизна клееного бруса – часто лишь видимая, впоследствии она компенсируется.

• Не требуется обшивки.
• Не нужно утепление.

Многие дизайнеры считают, что клееный брус уже сам по себе представляет из себя дизайнерское решение, которое впоследствии просто нужно обыграть в нужном стиле. Интерьер дома из клееного бруса большинство считает идеальным.

Экологичность

Строение из клееного бруса – полностью экологично, так как для склейки производителями используется специальный клей, который прошел проверку на экологичность, т.е. безопасность для окружающей среды и здоровья человека. Этот клей не мешает древесине «дышать», а значит – строение сохраняет все преимущества деревянного материала.

Компания использует клей Prefere 6151, который гарантирует тепло- и водостойкость при полной безопасности для человека. Данный тип клея протестирован согласно японским стандартам качества и безопасности JIS K 6806, а также стандартам США ASTM D2559-04 и ASTM 3434.

Повышенная прочность

Склейка осуществляется по специальной технологии. Элементы будущего бруса – ламели – укладываются друг к другу со взаимно противоположным направлением древесных волокон. За счет этого достигается повышенная прочность клееного бруса по сравнению с цельным:

• Число ламелей может быть от трех до шести, а выточенное на станке соединение по принципу «паз-гребень» столь жестко связывает каждый брус с выше- и нижележащим, что в некоторых случаях при строительстве не нужен уплотнитель.
• Минимальная усадка гарантирует отсутствие деформаций здания: не более 1% от всей высоты здания. Это настолько мало, что ею можно пренебречь (речь идет о качественном, тщательно высушенном материале).

Строители утверждают: прочность клееного бруса – более ста лет, поэтому дом, построенный из него, строится в прямом смысле на века. Единственное условие – он должен быть хорошо обработан.

Устойчивость к огню и разрушению

Несмотря на то, что клееный брус – это древесина, производители заботятся о его устойчивости к открытому пламени. Именно поэтому большинство производителей обрабатывают его специальными растворами:

• Антиперен усиливает противопожарную безопасность, уменьшая горючесть древесины (огонь просто не будет распространяться). Таким образом, произвольное воспламенение клееного бруса в теории просто невозможно!
• Антисептик предотвращает появление в древесине плесени, жучков, муравьев и прочих нежелательных биологических форм жизни.

Быстрота строительства

Все детали будущего дома изготавливаются с высокой точностью в заводских условиях, сборка на месте строительства производится в сжатые сроки.

Пример

Дом, объемом 100 м³ пиломатериала строится бригадой их шести человек, включая мастера, в течение 50 рабочих дней. Работа бригады зависит от сезонности.

Удобство прокладки коммуникаций (электроэнергии и т.д.)

Не требуется прокладка кабеля снаружи, все провода можно (и нужно!) проложить вертикально, сверху вниз, заранее высверлив под них отверстия. Это очень удобно:

• понятно, в каких местах проходят провода,
• не требуется дополнительной защиты.

Комфорт проживания

Строение из клееного бруса отличается теплом, уютом. Это обуславливается не только толщиной стены, но также и соблюдением технологии при строительстве и проектировании. Опытные строительные компании имеют десятки проверенных проектов, среди которых обязательно найдется тот, который покажется идеальным.

Недостатки домов из клееного бруса

Однако не стоит забывать тот факт, что у медали всегда две стороны. Поэтому, вместе с преимуществами, рассмотрим также и недостатки домов из клееного бруса.

Недостатки, присущие дереву

Следует помнить, что у дерева, как строительного материала, есть как плюсы, так и минусы. Их обязательно необходимо учитывать! Выше мы говорили, что дом, построенный из клееного бруса, имеет очень небольшую усадку. Однако это касается только качественного стройматериала. Поэтому важно перед началом строительных работ проверить, насколько хорошо высушен брус. К сожалению, даже это не дает гарантий от появления мелких трещин на стенах.

Трещины появляются потому, что в условиях континентального климата России зимой по периметру стены высыхают, а середина дома удерживает достаточно высокую влажность (перепад может составлять до 4-6% влажности). Это и вызывает деформации досок, и, как следствие – растрескивание.

Как компания-производитель, мы стараемся минимизировать риск, однако 100% гарантии не может, к сожалению, дать никто – это природные свойства древесины.

Качество клея

При склейке профилированного бруса могут использоваться разные составы. Поэтому, выбирая компанию-застройщика, есть смысл уточнить, какой используется клей и его ТХ.

Некоторые типы клея могут вызывать аллергическую астму. Наша компания использует клеевой состав Prefere 6151, который сертифицирован в Европе, США и Японии. Он имеет все документы, подтверждающие прочность склейки и отсутствие вреда здоровью человека.

Высокая стоимость строения

Даже при учете экономии на отделке, стройка дома из клееного бруса – недешевое удовольствие. При прочих равных условиях строительство кирпичного дома обойдется примерно на 30% дешевле. Поэтому этот материал выбирают те, кто хочет получить качественный, красивый, статусный дом (коттедж, особняк).

Конечно, строительные компании при проектировке могут идти на некоторые ухищрения, комбинируя стройматериалы и тем самым удешевляя проект. Однако здесь также необходимо убедиться, чтобы экономия не уменьшила качество итогового результата.

Дома из клееного бруса: преимущества и недостатки, или вместо P.S.

Какой проект предпочесть – клееный брус, бревно, кирпич или газосиликатные блоки – вопрос бюджета и предпочтений. Оптимальный вариант сможет предложить строительная компания, у которой имеются уже готовые проекты – как бюджетные, так и элитные. Специалисты объяснят сущность технологии и то, каким образом конструкция дает возможность избежать основных недостатков строительного материала.

Изучите каталог, задайте вопросы и сделайте правильный выбор! В конце концов, недостатки клееного бруса полностью покрываются его преимуществами.

Плюсы и минусы дома из клееного бруса

Рубленые избы и терема вновь украшают ландшафты России. Старая технология домостроения из бревна и бруса при поддержке современных способов деревообработки серьезно потеснила на строительном рынке и кирпич, долгое время считавшийся лучшим строительным материалом, и новинки, такие как газоблок, гипсокартон, сайдинг.

Для строительства срубов применяют материалы разной формы и разной степени обработки. Один из самых технологичных – это клееный брус – стеновой материал, имеющий признаки качественного столярного изделия. Разберем плюсы и минусы дома из клееного бруса.

Что такое клееный брус

Клееный брус – это длинномер из дерева-массива, склеенный из пиломатериалов меньшего сечения. Профиль бруса вписывается в прямоугольник, но, как правило, имеет более сложную форму. Верхняя и нижняя стороны образуют пазогребневую систему, своеобразный замок, благодаря которому брусья четко позиционируются при монтаже, удерживаются от поперечных смещений, а в собранном срубе исключается попадание в межвенцовые швы атмосферных осадков.

Фото 1. Клееный брус, угловое соединение

Склеивание бруса из трех и более ламелей – прием, хорошо известный в столярном деле. Благодаря ему удается получать детали и изделия, которые не «ведет» при изменении влажности. Там, где сплошная древесина начинает изгибаться или трескаться, клееный брус сохраняет форму и целостность. Это достигается прочным клеевым соединением брусков или досок с разным расположением и направлением слоев древесины.

При изменении влажности каждая ламель «идет» в свою сторону, но склеенные вместе, они остаются неизменными. Внешние ламели ориентируются центром годовых колец наружу. Такая ориентация избавляет от обычного для массивной древесины растрескивания. Ширина брусьев, определяющая толщину стен, колеблется от 100 до 250 мм. Стандартные размеры разных производителей могут отличаться, но в основном толщина стен укладывается в этот диапазон.

Клееный брус предназначен для строительства способом укладки венцов один на другой и взаимным креплением по углам и в торцевых врубках специальными замками – «в чашу», «в лапу», «в охряп», «в коренной шип» и т. д.

Особенности дома из клееного бруса

Дом, построенный из клееного бруса, имеет вид, характерный для сруба, но от бревенчатого строения отличается ровными, плоскими стенами. Монтаж венцов ведется с одновременной укладкой уплотнителя в виде ленты из натурального или синтетического волокна. В углах и торцевых соединениях брусья скрепляются специальными замками, которые вырезаются прямо в их теле.

Чтобы подчеркнуть стиль, брусья монтируют с выпуском концов за пределы смежных стен. Но это не обязательно. Есть много видов угловых соединений, оставляющих «чистые» ровные углы.

Фундамент дома может быть ленточным, столбчатым, свайным. Учитывая сравнительно небольшую массу строения, рациональным выбором будет мелкозаглубленный фундамент или фундамент на винтовых сваях, если нет подвала. Устройство окон, дверей, любой отделки, проводка инженерных коммуникаций должны учитывать начальную усадку стен и их некоторую подвижность, обусловленную природой древесины.

Внутренняя и внешняя отделка дома, как правило, не предусматривает сплошное изолирующее покрытие стен. Обычно брусья шлифуют при необходимости, тонируют морилками и покрывают лаком.

Преимущества дома из клееного бруса

Оценим достоинства дома из клееного бруса.

Стиль

Особенный стиль рубленного дома – это главное, чем привлекает деревянное домостроение. Строительство из клееного бруса полностью воспроизводит этот стиль, даже не смотря на то, что традиционный бревенчатый сруб не имеет таких ровных стен, какие дает брус. Ровные стены – это даже дополнительное преимущество, благодаря которому дом выглядит стильно, но вполне современно.

Интерьер

Обсуждение интерьера брусового дома можно было бы отнести к предыдущему разделу, но это все же отдельная тема. Интерьер с преобладанием дерева – это больше чем стиль. Такое окружение предпочитают люди, которым не чуждо философское отношение к жизни, которых не привлекает блеск показной роскоши, которые ценят уют и близость к природе. Для них деревянные стены – это безусловное достоинство дома, и они никогда не предпочтут им современные отделочные материалы.

Фото 2. Интерьер в дереве

Экологичность

Ценителям экологической чистоты окружения дом из клееного бруса предоставляет почти идеальную среду обитания. Что может быть лучше древесины в этом отношении! Брусовый дом просто пропитан духом натуральности. Некоторую «шероховатость» в эту оптимистичную оценку добавляют сомнения по поводу клея, который используется при производстве бруса.

Для склеивания ламелей применяются синтетические клеи на меламиновой, полиуретановой, резорциновой, изоацетатной основе. Некоторые из них, например меламиновые, являются постоянными источниками летучих соединений, вредных для человека. На опасения по этому поводу есть четкий ответ.

1. Всегда можно выбрать качественный материал, не содержащий вредных веществ, или такой, в котором их содержание пренебрежимо мало.
2. Если в доме использована мебель из ДСП, обшивка пола или потолка из OSB, ламинат, синтетический линолеум или другие подобные материалы, то вряд ли стоит беспокоиться об очень малом количестве синтетического клея, скрытого в толще стен.

Быстрая постройка

Строительство из бруса отличается высокой скоростью возведения стен. Клееный брус в этом отношении превосходит другие версии материала.

Малая усадка

Клееный брус изготавливается из хорошо высушенной древесины и имеет влажность 10—15 %. Благодаря этому построенный сруб дает очень небольшую усадку – до 2%. При такой малой усадке можно не ожидать, пока размеры стен стабилизируются, а сразу, в только что построенном доме, устанавливать окна и двери, монтировать инженерные системы, делать запланированную отделку. При этом все же нужно использовать специальные скользящие крепления и податливые уплотнения, но главное – дом можно закончить за один сезон, и жить в нем сразу, а не на следующий год.

Дом-конструктор

Низкая влажность бруса и точность, стабильность его размеров предоставляют еще одну возможность сократить сроки строительства. Как собирается сруб по традиции? На стройплощадку завозятся материалы (бревна или брусья), затем последовательно, венец за венцом, деталь за деталью, их примеряют по месту, обрезают до нужной длины и вырубают (вырезают) в них замки для угловых и торцевых врубок.

Клееный брус позволяет перевернуть эту последовательность. Теперь она выглядит так:

• создание проекта дома, деталировка, определение размеров каждой детали, мест и формы вырезов на ней;
• заготовка материалов, изготовление всех деталей с их маркировкой в соответствии с проектом, вырезание замков на специальном оборудовании.

перемещение готовых деталей на стройплощадку и сборка сруба в строгой последовательности, в соответствии с проектом и маркировкой.

Подготовка замков в условиях завода экономит время, трудозатраты, дает высокую точность сопряжения деталей. Строительство дома из готовых элементов устраняет большинство ручных операций и подгонок «по месту», экономит время, повышает качество сборки.

Двухэтажный коттедж с не самой простой архитектурой по этой технологии строится под ключ за сезон – с начала июня по конец сентября. Повторюсь: полноценный большой дом строится за сезон до полной готовности, включая монтаж электропроводки, водопровода и канализации!

Никакой отделки!

Стены из клееного бруса почти не нуждаются в отделке. Гладкие боковые стороны брусьев сразу создают базовую поверхность, которую не нужно выравнивать. Остается только придать стенам нужный тон и покрыть лаком. Экономия на отделочных материалах – существенное преимущество бруса.

Интерлюдия: вопросы экономичности

Клееный брус стоит дороже аналогичных материалов – пиленого или профилированного бруса, оцилиндрованного или дикого бревна. Но на закупке материалов расходы на строительство не заканчиваются. Разберемся в некоторых вопросах стоимости дома.

Для начала – приблизительные расчеты на основе опыта строителей:

1. кубометр клееного бруса стоит примерно на25—30 % дороже, чем оцилиндрованное бревно;
2. для дома площадью 300 м² нужно 100 м³ клееного бруса или 160 м³ оцилиндрованного бревна, то есть, больше на 60 %;
3. результат – клееный брус оказывается дешевле, чем бревно.

Разница только по основному материалу составляет около 10 %. К этому следует добавить экономию за счет пониженной трудоемкости сборки сруба из профилированного бруса, простоту и надежность уплотнения межвенцовых стыков и отсутствие необходимости в ежегодной конопатке стен.

Приведенные расчеты весьма приблизительны, и в зависимости от разных обстоятельств эта оценка может обернуться и в другую сторону. Но они показывают, что утверждения о дороговизне клееного бруса нельзя считать однозначно верными. Кроме того, доля расходов на стены в общем бюджете строительства составляет примерно 15 %, и любая разница в стоимости «коробки» должна оцениваться с коэффициентом 0,15.

Недостатки – как же без них!

Главные недостатки дома из клееного бруса происходят от самой природы основного материала – древесины.

Биологическая стойкость

Древесина подвержена гниению, ее повреждают насекомые. Это – недостатки, свойственные любому природному материалу. Для защиты стен дома от гнили и плесени ее, прежде всего, нужно защитить от влаги. Причем защищать нужно не только снаружи, но и изнутри. Не стану подробно останавливаться на проблеме диффузии водяного пара и его конденсации в стенах, скажу только, что снаружи обязательно нужно применять паропроницаемые лаки, а изнутри лучше использовать пароизолирующие покрытия.

Кроме традиционной защиты от влаги, древесина обрабатывается биозащитными пропитками и лаками. Это действенная мера, которая, однако, может поставить под сомнение экологичность дома.

Огнестойкость

Огнестойкость – это не про дерево. Для защиты деревянного дома от пожара нужно особенно тщательно соблюдать правила пожарной безопасности и применять особые меры, снижающие вероятность возгорания и препятствующие распространению огня. Эти меры известны. Главное – применять их комплексно, нигде не оставляя лазейки для возникновения пожара. Одна из таких мер – обработка стен антипиренами.

Огнезащитная пропитка существенно повышает огнестойкость здания, но опять же вступает в противоречие с идеей экологичности. Здесь нужна «золотая середина», которую каждый находит сам.

Тепло в доме

Стены из бруса теплее, чем стены из кирпича такой же толщины. Но этого факта не достаточно для того, чтобы считать брусовый дом теплым.

Большинство кирпичных домов имеют стены толщиной 2 кирпича – то есть, 510 мм плюс штукатурка. Такая стена обладает приведенным тепловым сопротивлением около 1,13 (м²∙⁰С)/Вт. Стена из бруса толщиной 250 мм имеет сопротивление 1,55 (м²∙⁰С)/Вт.

То есть, дом из бруса теплее, чем большинство кирпичных домов. Вот только, строительные нормативы, по которым строились эти дома, уже устарели! Например, для климата Московской области внешние стены жилого дома должны иметь сопротивление теплопередаче 3,2 (м²∙⁰С)/Вт.

Распределение температуры и влажности в стене из соснового бруса при одинаковой влажности внутри и снаружи 55%

То есть, стены из бруса, без дополнительного утепления не соответствуют современным нормам тепловой эффективности. Их нужно утеплять, а это портит внешний вид дома и обесценивает саму идею строительства из бруса.

Застрахуйте себя от ошибок подрядчика, узнайте условия проведения технический надзора на вашем объекте строительства

плюсы и минусы — HODEYS

Для большинства жителей России деревянный дом воплощает традиционные представления о близости к природе, экологичности и уюте. Наиболее популярным строительным материалом в сегменте деревянного домостроения остается брус. Преимущества домов из бруса, а также их недостатки и особенности мы и рассмотрим в данной статье.

Сегодня отечественный рынок предлагает строительный брус в широком диапазоне. Основные виды этого строительного материала следующие: простой брус, профилированный, клееный и вертикальный. Строительство из каждого вида бруса предполагает свою технологию, каждый вид имеет свои достоинства и недостатки, различается по качественным характеристикам и уровню цен.

Основные виды бруса

• Простой (цельный, струганый) брус – наиболее бюджетный материал. Производится путем обрезки бревна до прямоугольной в сечении формы, может иметь небольшие дефекты поверхности. Дополнительной обработке не подвергается.
• Профилированный – проходит такую же первичную обработку, как простой брус, хотя поверхность его более гладкая и форма более правильная. Но главное отличие – специальные бороздки-профили по всей длине, обеспечивающие плотное прилегание брусьев при строительстве – технология его возведения достаточно проста. Профилировка также снижает возможность растрескивания бревна (а если оно и происходит, то вдоль борозды – значит, брус не «поведет» винтом).
• Клееный – состоит из нескольких слоев прямоугольных досок, склеенных специальными составами поперек волокон, что делает этот вид бруса прочнее обычного профилированного на 60-80%. Этот вид стройматериала устойчив к гниению и вредным насекомым, дома из клееного бруса более теплые и выглядят аккуратнее, не нуждаясь в декоративной обработке (достаточно бесцветного лака). Этот вид бруса наиболее дорогой (цена в 2,5-3 раза выше, чем за обычный).
• Вертикальный – сравнительно недавно появившийся на отечественном рынке материал, основная его особенность – не горизонтальный, а вертикальный монтаж. Вертикальный брус имеет не только профили с двух сторон, но также и боковые пропилы и сквозное отверстие для монтажа (в них забивают нагели, обеспечивая прочное и долговечное соединение). Построить дом из вертикального бруса довольно затратно, хотя цена на него меньше, чем на клееный брус.

Плюсы дома из бруса по сравнению с домами из других материалов

1. Строительство в сжатые сроки ( особенно из профилированного бруса). На постройку дома из качественного материала уйдет примерно месяц-полтора.
2. Малый вес дерева по сравнению с каменными, бетонными и проч. строительными материалами (меньше весят разве что каркасные конструкции), поэтому деревянный дом из бруса не требует дорогого тяжелого фундамента.
3. Для постройки деревянного дома из бруса не требуются высококвалифицированных мастера (плотники или специалисты по укладке кирпича, сложному монтажу), что также удешевляет строительство.
4. Хороший тепловой баланс. Благодаря низкой теплопроводности дерева зимой в таком доме тепло, а летом прохладно. Например, по свойствам теплопроводности стена из сосны толщиной в 100 мм аналогична кирпичной шириной в 580 мм или бетонной – в 1113 мм.
5. Экологичность. Дома из бруса гипоаллергенны и подходят людям с заболеваниями дыхательных путей, не выделяет паров тяжелых металлов.
6. Деревянный дом прекрасно гармонирует с природным ландшафтом, удачно вписываясь и в лесистый участок, и в открытый участок, не требуя особых архитектурных и отделочных ухищрений. Вид натуральных материалов на фасаде, естественный цвет древесины в интерьерах создают позитивное настроение и ощущение рукотворного тепла.
7. Приятный аромат дерева, который держится несколько лет после строительства.

Минусы дома из бруса по сравнению с домами из других материалов

1. Строительство дома нужно проводить в сухую погоду. При этом нежелательны простои даже в 1-2 дня между работами – сырой брус может повести.
2. После возведения дом должен выстаиваться довольно долго под временной кровлей: из обычного бруса – желательно год, из других видов бруса меньше, — давая усадку от 2 до 12 %. Наименьший коэффициент усадки у клееного бруса, наибольший – у обычного, не прошедшего качественную просушку.
3. Предполагаемый коэффициент усадки нужно закладывать в проект заранее при расчете высоты потолков и проемов. До «усадки» дома нельзя приступать к отделке, помня, что это не только декоративное оформление стен и потолков, но прежде всего – вставка окон и дверей.
4. В процессе усадки брус может давать трещины, что нарушает эстетику, менять свои габариты (высоту стен, вес). Даже очень качественные дома дают усадку не менее 1 см на 1 м высоты, поэтому для дверей и окон нужны так называемые плавающие конструкции, компенсирующие подвижки.
5. Высокая горючесть древесины (снижается специальной обработкой). Плохая шумоизоляция деревянного дома, для ее улучшения необходимы многослойные конструкции полов между этажами.

Определяемся с размерами бруса

Толщина

Постоянное проживание или сезонное? Летняя дача или зимний дом? В зависимости от ответа на этот вопрос определяется и толщина материала.

Для возведения стен летнего дома вполне достаточно толщины 140-160 мм, для зимнего проживания — 150х200 мм, 180 Х200 мм или 200х200 мм. Чем севернее местность, в которой строится дом, тем стены должны быть толще. Однако стоит иметь в виду, что, материал большей толщины соответственно будет стоить дороже. А зимний дом, стены которого возведены из обычного бруса сечением 150х150 мм, нуждается в дополнительном утеплении по фасаду толщиной примерно в 50 мм.

Важное правило: для возведения всех стен из бруса нужно выбирать материалы одинакового сечения чтобы коэффициент усадки каждой части дома был одинаковым.

Длина

Длина обычного и профилированного стенового и балочного бруса составляет 6 м. Ее вполне достаточно для реализации типовых проектов небольших по площади домов.

Для нестандартных архитектурных решений, предусматривающих большую ширину пролетов и идеально гладкие длинные стены, больше подойдет клееный брус, длина которого может достигать 12 м. Однако и цены за кубометр такого материала будут значительно выше.

Что нам стоит дом построить…

Дом из цельного бруса, в отличие от каменного или каркасного, при желании можно возвести самостоятельно, не приглашая специалистов.

Важно помнить при этом, что деревянный дом нельзя возводить постепенно, с перерывами. Поэтому перед началом строительства необходимо иметь при себе не менее ¾ сметной суммы, дабы обеспечить бесперебойный процесс.

Сегодня на рынке есть достаточное количество фирм, предлагающих готовые проекты домов из цельного или профилированного бруса. Все размеры в таком комплекте будут выверены до сантиметра, что сделает процесс возведения достаточно простым и менее трудоемким. Кроме того, можно заказать выполнение сборки дома «под ключ». Европейские фирмы (среди них надежностью и качеством отличаются финские компании), как правило, строят дома из клееного бруса, стоимость услуг в этом сегменте поднимается до уровня премиум-класса.

Бюджетная альтернатива — самостоятельное строительство. Но при таком варианте велик риск нарваться на дилетантов, которые выберут недостаточно просушенное дерево (и дом «поведет») и/или некачественно изготовят детали.

Из дерева какой породы строить?

Традиционный деревянный дом в прежние времена строили из ели, сосны или кедра, иногда – из лиственницы. Баню – из осины или липы.

Ныне, как и прежде, на российском рынке более высоко ценятся деревянные стройматериалы из северных пород и заготовленные зимой, их отличает более сухая и плотная древесина.

• Хвойные породы – наиболее часто используемые в изготовлении бруса материалы. Плюсы дома из бруса этих пород – стойкость к деформациям, надежное удержание металлических креплений.
• Ель впитывает влагу меньше, чем сосна, и сезонные колебания ее размеров очень незначительные. Ель обладает большей гибкостью, не коробится и не лопается при высоких нагрузках. Оптимальна для изготовления перекрытий.
• Сосна имеет более открытую структуру клеток и потому стены из нее не только больше впитывают влагу, но и лучше «дышат».
• Кедр – более прочный и теплый материал, чем сосна, примерно на 10%, устойчив к гниению, обладает красивой текстурой, но достаточно дорог.
• Лиственница – обладает более красивой и душистой, но более «холодной» древесиной (на 25-30% по сравнению с сосной). Маслянистая древесина лиственницы практически не подвержена насекомым-вредителям и устойчива к гниению, потому ее рекомендуют также класть под нижние венцы дома. Так как структура лиственницы более плотная, изготовленные из нее строительные материалы тяжелее.

Никаких шансов холоду, или дополнительное утепление

Обычно для хорошей теплоизоляции деревянный дом, особенно рассчитанный на постоянное проживание, требует дополнительного утепления между венцами: в домах из цельного бруса, как правило, используется пакля, из профилированного и клееного — льноджутовая лента или синтетические уплотнители швов. Фирмы, которые предлагают типовые проекты и строительство, сами обеспечивают утепляющую прокладку между венцами.

Самые уязвимые с точки зрения холода части брусового дома — это углы, а также места стыков крыши и стен, наружных бревенчатых и внутренних каркасных стен (в домах сложной конструкции), в них требуется более толстый слой теплоизоляции. Надо, однако, помнить, что избыток утеплителей может помешать равномерной усадке дома.

100% экологичность брусового дома – миф или реальность?

Строительные фирмы и производители стройматериалов, перечисляя плюсы домов из бруса, подчеркивают, что дерево — самый «живой», безопасный и полезный для здоровья материал. Бесспорно, это так. Но указанные преимущества домов из бруса не абсолютны: как и всякий деревянный дом, нуждается в защите. Дерево подвержено гниению, плесени, поражению грибком, а также насекомым-вредителям. Поэтому необходима защитная обработка бруса специальными химическими средствами — антисептиками, антипиринами. Простой и профилированный брус придется обрабатывать самостоятельно, клееный брус уже имеет соответствующую защитную пропитку.

Как обеспечить оптимальный микроклимат?

Категоричный императив поэта Андрея Тарковского «Живите в доме – и не рухнет дом» применительно к дому из бруса можно было бы перефразировать: живите в доме – и его конструкции надолго сохранят свою прочность и надежность. И все – благодаря поддержанию необходимого уровня влажности.

Хотя преимущество дерева в том, что оно хорошо впитывает влагу, но по этой же причине дом из бруса имеет недостатки, вытекающие из его достоинств: воздух в нем не только «легкий» и ароматный, но и более сухой, особенно при временном проживании. С учетом этого фактора в деревянных домах нередко ставят пароувлажнители. Однако оптимальный способ предотвращения пересыхания бруса (причем даже технической древесины из клееного бруса и ее амортизации, особенно в местах стыков) – это постоянное проживание, именно оно позволяет поддерживать нужный уровень влажности, не давая образовываться новым трещинам и зазорам.

Стоит также иметь в виду, что дом из клееного бруса нуждается также в хорошей системе вентиляции, так как из-за плотной склейки его стены в недостаточной мере пропускают воздух.

Красота внутри

Интерьеры деревянного дома, как правило, отлично смотрятся без дополнительной отделки, даже такие утеплители, как пакля и джутовая веревка, добавляют им шарм. Минимизацию затрат на внутреннюю отделку стоит зачислить в преимущества домов из бруса, лучшие ее варианты – бесцветный лак или лессировочная краска, положенная в 1-2 слоя, позволяющая дереву «дышать» и оставляющая открытой природную текстуру материала.

В таких помещениях, как кухня, ванные комнаты, а также там, где по эстетическим соображениям требуется совершенно гладкая поверхность, отделку нужно выполнять не прямо по стене, но использовать так называемые плавающие конструкции (обычно основой является ГКЛ, на который затем и наносятся штукатурка и верхний отделочный слой – плитка, обои и т.д).

Вопреки стереотипам открытое дерево хорошо сочетается не только с «лубочной» этностилистикой и простодушным кантри. Очень выигрышно выглядит оформление интерьеров в домах из бруса в духе фьюжн, в скандинавской эстетике или техно: в последнем варианте брутальные детали из черного металла (камин, лестница, подводка труб и т. д.) или хай-тек (блестящий металл, прозрачное стекло в инженерных деталях, мебели) создают великолепные стильные контрасты и подчеркивают природную красоту дерева.

Плюсы и минусы барных мойок

Плюсы и минусы барных мойок

2 апреля 2020 г.

Размер, форма и тип раковины, которые вы выберете, повлияют на функциональность вашей кухни. Так будет и количество раковин, которое вы выберете. Дополнительная раковина на кухне может оказаться полезной как для приготовления пищи, так и для уборки. Барные мойки могут быть популярным выбором в качестве вторичной мойки. Вот дополнительная информация о них, а также некоторые плюсы и минусы барных мойок, которые помогут вам определить, подходит ли вам этот тип мойки:

Что такое барная мойка?

Раковины для бара иногда называют островными раковинами, раковинами для приготовления пищи, раковинами для бара или раковинами для развлечений.Обычно они меньше и неглубокие по конструкции, чем основная мойка на кухне. Они обычно квадратные или круглые и чаще всего изготавливаются из меди или нержавеющей стали. Барная стойка или раковина для приготовления пищи предлагают место для удобного мытья или ополаскивания рук во время приготовления пищи и могут упростить рабочий процесс на кухне.

3 Плюсы барных мойок

Мойки

могут принести пользу вашей кухне. Вот лишь несколько плюсов барных мойок:

1. Раковины для бара не занимают много места

Поскольку они относительно малы по сравнению с полноразмерной традиционной мойкой, барные мойки не занимают много места на кухне.Их можно стратегически разместить в таком месте, которое может быть трудно использовать другими способами.

И при этом они не стремятся отнять кучу полезного в других отношениях места на стойке. Эти мойки занимают небольшую площадь по сравнению с теми преимуществами, которые они обеспечивают на вашей кухне.

2. Они могут сделать приготовление еды более эффективным

Мойки

Bar очень удобны для приготовления еды, поэтому их также часто называют кухонными мойками. В них есть место для воды для приготовления пищи, а также место для мытья рук или быстрого ополаскивания чаш для смешивания или мерной посуды во время готовки.

Иногда во время приготовления еды или уборки раковина может наполняться посудой. Если кран и слив не засоряются, это удобно для предварительного ополаскивания посуды или мытья рук. Кроме того, наличие нескольких раковин во время приготовления еды особенно удобно и повышает эффективность кухни, когда в комнате находится более одного повара.

3. Барная мойка универсальна

Барные мойки можно использовать в разнообразных вариантах дизайна и встраивать в дизайн кухни.Кухонные острова можно украсить наличием барной мойки. В некоторых даже есть кран для питьевой воды, подключенный к системе фильтрации воды!

Существует множество вариантов выбора места, размера и даже материала, из которого сделана мойка. Каждая подготовительная мойка может быть адаптирована к вашим потребностям. Это универсальные и эффективные инструменты для кухни вашей мечты!

3 минуса барных мойок

Как и все, у барных мойок есть свои плюсы и .Вот несколько минусов барной мойки:

1. Раковины для бара обычно маленькие и неглубокие

Барные мойки обычно являются вторичной мойкой, а не заменой традиционной раковины на вашей кухне. Они занимают меньше места, чем традиционная раковина, что может сделать их подходящими для крошечных домов или небольших квартир. Но они также, как правило, меньше и неглубокие, чем обычная раковина, что может вызвать разочарование на полноразмерной кухне в нестандартном доме.

Даже в качестве вторичной мойки, их небольшой размер и неглубокий бассейн означают, что они становятся ограниченными в их способах использования.Таким образом, барные мойки следует рассматривать как дополнение к планировке кухни, которое может обеспечить дополнительные удобства и эффективность.

2. Им требуется место прилавка

Точно так же, как обычная раковина занимает место на кухне, так же и барная мойка. Прилавок часто является ограниченным и ценным товаром на кухне, поэтому важно определить, что раковина — это определенно то, что будет интенсивно использоваться.

Несмотря на то, что они маленькие и занимают меньше места на столешнице, чем традиционная раковина, все равно будет бесполезно, если барная мойка будет использоваться редко или никогда не будет использоваться.Еще одно важное соображение заключается в том, что они также уменьшат доступное пространство под шкафом на вашей кухне так же, как и обычная мойка, из-за необходимой сантехники, которая должна быть установлена ​​вместе с мойкой.

3. Барная мойка — дополнительные расходы

Барная мойка действительно увеличивает расходы на кухонное пространство, и для некоторых новых домовладельцев это может быть важным моментом, который стоит взвесить. Мало того, что раковина и сантехника стоят денег, но есть также дополнительные затраты на установку, связанные с барными раковинами.

Как и в случае с любой другой особенностью вашего нового дома, подумайте о затратах и ​​преимуществах и убедитесь, что это то, что вы будете использовать. Прежде чем брать на себя расходы и жертвовать рабочим пространством, убедитесь, что установка барной мойки на кухне принесет пользу вашему образу жизни.

Мойки

— хороший вариант для многих новых кухонь, которым требуются дополнительные средства для приготовления пищи и уборки. Хорошо взвесить все «за» и «против» барных мойок, чтобы определить, действительно ли это особое украшение для вашей кухни — правильный выбор.Если нет, то есть много других типов раковин, которые могут подойти лучше.

Раковина — это лишь одно из соображений, которое следует учитывать при проектировании дома на заказ. Работая с индивидуальным строителем дома, вы можете упростить процесс и убедиться, что каждая деталь каждой комнаты в вашем индивидуальном доме работает на вас. Если вы готовы воплотить в жизнь свои мечты о новом доме, позвоните в Custom Home Group по телефону 717-284-4090.

Как решить, стоит ли добавлять в дом барную стойку

Вы подумываете установить в доме барную стойку, но не уверены, что это хорошая идея? Функции, упрощающие развлечения, часто популярны, но вы хотите знать все плюсы и минусы.Узнайте, добавляет ли влажный батончик ценность и что следует учитывать, прежде чем добавлять его.

Многим людям нравится использовать свои дома для развлечения друзей и семьи. Часто вам нужно место, чтобы готовить и подавать напитки. Обозначив места, которые упростят задачу, например патио, гриль или летнюю кухню, готовый подвал или барную стойку, вы сможете сделать ваш дом намного более приятным.

На некоторых рынках наличие такого места, как барная стойка, которая упрощает развлечения, может повысить ценность вашего дома.Свяжитесь с Clever, чтобы связаться с агентом, который может дать вам профессиональный совет о стоимости вашего дома.

Стоит ли добавить к дому барную стойку? Какие преимущества и недостатки? Вот что вам нужно знать.

Что такое мокрый бар?

Барная стойка с раковиной и проточной водой — это прилавок, где можно легко подать алкогольные напитки. Сухой бар — это стойка или бар, но без раковины.

Барная стойка с раковиной может быть очень полезна, если вы развлекаетесь вдали от обычной кухни.Например, если вы любите выпить во время вечеринки в готовом подвале, вам не придется бегать наверх, чтобы ополоснуть кувшин.

Если вам нравится развлекаться на свежем воздухе, вы также можете установить бар на террасе или в патио. Фактически, с мокрым баром вы можете придать своему заднему двору ощущение курорта.

Мокрые батончики устарели?

Поскольку этот тип обновления был наиболее популярен в 70-х и 80-х годах, некоторые люди задаются вопросом, остается ли мокрый бар по-прежнему модным и полезным дополнением к дому. В то время как сегодняшние домашние планировки включают открытые планы этажей, которые делают кухню легкодоступной, барная стойка с раковиной все еще может быть хорошей идеей.

Они по-прежнему популярны в «человеческих пещерах» или развлекательных помещениях в законченном подвале, а также в высококлассных развлекательных зонах во внутреннем дворике.

Чтобы узнать, повысит ли ценность бара стоимость вашего дома, вам нужно спросить у опытного агента по размещению объявлений. Убедитесь, что это риэлтор, который хорошо разбирается в вашем конкретном рынке.

Хотите повысить стоимость вашего дома при перепродаже?

Умный партнер-агент подскажет, за что покупатели платят больше.

Мокрый бар vs.Сухой бар

Для тех, кто хочет всегда иметь под рукой спиртной напиток во время вечеринки, сухой бар также может быть отличным вариантом. Вы получаете место для обслуживания и хранения мокрого бара, не беспокоясь о сантехнике.

Вы также можете использовать простой шкафчик для спиртных напитков, чтобы хранить и демонстрировать свои запасы напитков. Если у вас мало места, это действительно хорошая идея.

Однако, если расположение бара затрудняет доступ к кухне или вы думаете, что будете регулярно развлекаться, хорошо продуманная барная стойка с раковиной все равно может быть хорошим выбором.

Что должно включать в себя ваш влажный батончик?

Если вы проектируете с нуля, важно учитывать, как будет использоваться площадь. Некоторые люди создают барную стойку с намерением время от времени устраивать вечеринки для взрослых, но также дают своим детям место, где они могут провести время с друзьями вдали от взрослых.

Одна из тенденций — это установка микроволновой печи в зоне бара, которая делает пространство почти похожим на кухню-камбуз. Встроенная микроволновая печь может выглядеть элегантно и сэкономить место на столешнице, упрощая разогрев напитков и закусок.

Другие идеи включают в себя винный холодильник или даже небольшой общий холодильник для хранения напитков, миксеров и продуктов в холодном состоянии. Также может пригодиться морозильная камера для льда. Оба этих варианта освободят ваш холодильник и сохранят легкие закуски и напитки.

Барная стойка с мокрой водой может стать более комфортным и непринужденным местом для развлечения. Если вы разместите бар рядом с прачечной или частичной ванной, проложить сантехнику будет проще. Обязательно выбирайте и опытного сантехника!

Обязательно сохраняйте стильный и простой дизайн — если вы просто устанавливаете бывшую в употреблении кухню, люди обязательно заметят это, особенно когда вы пойдете продавать дом.

Хотите повысить ценность своего дома?

Хотите знать, добавит ли стоимость вашего дома барная стойка или другое приспособление? Чтобы правильно ответить на вопрос, вам нужно спросить профессионала по недвижимости. Риэлтор, имеющий опыт работы на вашем рынке и в конкретном районе, будет знать, является ли мокрый бар, сухой бар или другое развлечение желательной особенностью дома.

Если вы планируете продать свой дом, вы не хотите добавлять барную стойку только из-за ее стоимости. Вы не получите столько, сколько вложите.Однако, если он у вас уже есть или вы хотите использовать его в личных целях, они могут стать отличным активом, когда придет время продавать.

Если вы думаете о продаже, обратитесь к умному партнеру-агенту. Они могут помочь вам оценить ваш дом и рекламировать уникальные особенности, которые помогут быстро продать его по самой высокой цене. Более того, вы сохраняете большую часть своей прибыли, потому что агент-партнер взимает небольшую фиксированную плату в размере 3000 долларов США или 1%, если дом продается на сумму более 350 000 долларов США.

Хотите узнать больше? Обратитесь к Clever сегодня!

Статьи по теме

Вам также может понравиться

В НАПИТКЕ — ЗА И ПРОТИВ БАРА В КАЧЕСТВЕ СОСЕДА

ФИЛЬММЕКЕР У Дэнни Стедмэна нет телевизора.Ему и не нужно.

Всякий раз, когда он обнаруживает, что хочет сыграть в мяч или повторить сериал «Сайнфельд», он просто спустится вниз к своей местной водопойной SoFa и сделает телевизор в баре своим.

«Я все время хожу туда и смотрю бейсбол или что-то еще, — говорит Стедман. «Я просто беру пульт и смотрю все, что хочу. Это очень похоже на мой собственный телевизор «.

Стедман переехал в свою квартиру над баром Cobble Hill чуть более двух лет назад. Ему не потребовалось много времени, чтобы оценить это место.Помимо телевидения, жизнь над баром может приносить всевозможные льготы. Самым очевидным, конечно же, является стандартное вознаграждение лояльного патрона — раунд обратного выкупа.

COMPS, ОДНО ЧАСТЬ

«Мне там постоянно предлагают напитки, — говорит Стедман о SoFa. «Наверное, потому, что я сосед, и они чувствуют, что должны относиться ко мне хорошо. Кроме того, я могу устроить здесь вечеринку, когда захочу, и они сказали, что сделают долларовые тратты для всех моих друзей ».

Живая развлекательная программа — еще одно преимущество.Кухня Стедмана примыкает к открытому двору бара. «Это придает квартире некоторую атмосферу», — говорит он. «Когда я готовлю, из моего окна доносятся тусовочные люди».

Тем не менее, хотя звуки городской жизни могут быть очаровательными фоновыми шумами в 7 часов вечера, те же самые звуки становятся гораздо менее приятными в 1 час ночи

ОДНА ЧАСТЬ МУЗЫКА

Джеймс Макинтайр, например, живет над Ниагарой в Ист-Виллидж. Учитывая постоянный состав бара, состоящего из живых групп и ди-джеев, Макинтайр регулярно слышит мелодии, нравится ему это или нет.Фактически, он настолько привык жить с музыкой внизу, что составил примерный список звуков, под которые уснуть труднее всего.

«Хуже всего джазовые джем-сейшны», — говорит он. «Длинный и растянутый, без всех этих заметок. Просто больно. Тогда, безусловно, будет, скажем, DMX в 3 часа ночи. А потом время от времени они произносят что-то вроде Бритни Спирс — нехорошо ».

На вопрос, какая музыка лучше всего подходит для засыпания, Макинтайр ответил: «Хороший концерт поможет.”

К сожалению, отмечает он, ему еще предстоит найти «бар классической музыки в Нью-Йорке».

Живая музыка — не единственная забота Макинтайра. Иногда по ночам он не может уснуть из-за шума людей, стоящих за пределами бара. Запрет на курение может сохранить розовые легкие людей и пахнуть одеждой, но для тех, кто поселился над популярным ночным клубом, орды гуляк, выходящие на улицу, чтобы погаснуть, могут стать настоящей неприятностью.

«Вы можете слышать, как люди разговаривают всю ночь, — говорит Макинтайр.«Раньше зима была лучше, потому что люди оставались дома, чтобы покурить. Но теперь с запретом они просто засасывают и выходят на улицу ».

ОДНО НАПИТОК

Однако даже без сигарет в руках непонятливые мухи не могут стать лучшими соседями. Макинтайр перечисляет различные грехи, которые патроны совершили на его пороге за последние месяцы — рвоту, мочеиспускание на стены, бросание корок пиццы на крыльцо — это бесконечный парад плохого поведения.

«Вы хорошо узнаете вышибал», — говорит он.«Вы как бы разделяете боль друг друга, потому что люди, которых они выбрасывают из бара, — это те же люди, которые затем направляются к вам и болтаются на вашей ступеньке».

Джо Салливан, живущий над Café Andalucia в Hell’s Kitchen, также видит свою долю посетителей, которые отдыхают от пива прямо у него на пороге.

«Каждый раз, когда я прихожу домой, в дверном проеме есть какой-то парень, который курит, другой парень говорит по мобильному телефону, еще пара парней просто стоят рядом», — говорит Салливан.

ТВ ОДНА ЧАСТЬ

Тем не менее, жизнь выше планки имеет свои преимущества.Внизу по телевизору всегда транслируют футбольные матчи, а дешевый Budweiser находится всего в нескольких шагах от отеля. Кроме того, у вас есть шанс узнать бармена. И, как выразился Салливан, «она очень милая».

Как ни удивительно, но, возможно, расположение над баром не означает, что ваша вечеринка автоматически становится штаб-квартирой. На самом деле, может быть и обратное.

Как говорит Стедман: «Мое первое предложение друзьям всегда:« Подойдите сюда, а мы спустимся в бар »- они покупают это в 20% случаев.

Для Макинтайра Ниагара слишком близко к дому, чтобы он мог регулярно опекать ее.

«Может быть, я хожу раз в месяц. Если я чувствую себя очень ленивым, иметь бар внизу может быть неплохо. Но обычно кажется, что это слишком близко. Вы сидите и смотрите в окно на то же, на что смотрите из своей квартиры ».

ПОСЛЕДНИЙ ВЫСТРЕЛ

Но даже если вы не заглянете в пивную, вы наверняка насытитесь пьяной человеческой комедией.

«Я все время слышу драки из бара на улице, — говорит Стедман.«Во всяком случае, меня это просто забавляет».

Кевин Гэннон, живущий над кафе Lika в Нижнем Ист-Сайде, тоже восхищается ночной жизнью под ним.

«Это круто. Вы можете наблюдать, как люди во дворе — люди разговаривают, парни спорят со своими изменяющими подругами по мобильным телефонам — и это всегда безумие на Хэллоуин и праздники ».

Затем он снова говорит: «Когда ты хочешь лечь спать, а он по-прежнему громкий, это уже не так круто».

Худшая часть для Гэннона? Он даже не может присоединиться к шумным тусовщикам внизу за пивом. Ему всего 14 лет.

Сладких снов, малышка

Итак, сейчас час ночи, а полоса под вами все еще колеблется. Как человеку хорошо выспаться? Самое простое решение — это, наверное, небольшой белый шум. Если сейчас лето, включите кондиционер или вентилятор. Зимой включите немного музыки, чтобы избежать доносящихся снизу мелодий, или возьмите звуковую машину, чтобы заглушить шум. Всего за 20 долларов вы можете уснуть под синтезированные звуки щебетания сверчков или катящихся волн. (Нам особенно нравится наша маленькая шумовая машина Marsona; она стоит 80 долларов, но достаточно мала, чтобы с ней можно было путешествовать.)

Если дела действительно плохи, вы можете позвонить по номеру 311 и подать жалобу в Департамент охраны окружающей среды Нью-Йорка. Лучший способ обеспечить крепкий сон — это тщательно выбирать спальню при переезде. Всегда выбирайте самую дальнюю от улицы комнату. Таким образом, когда толпа выйдет на перекур, вы ничего не услышите.

Насколько важна форма стержня?

Мы часто говорим о том, что делает отличный бар. Хороший выбор, проницательные бармены и небольшие ванные комнаты — вот основы.Но, как ни странно, мы никогда не говорим о том, насколько важна фактическая форма стержня . Бары могут быть самых разных форм, но лишь немногие из них действительно участвуют в вращении. Давайте посмотрим на самые известные, проанализируем плюсы и минусы каждого и решим, что каждая форма способствует общему впечатлению от употребления алкоголя, учитывая большой вопрос: есть ли лучшая форма бара ?

Esquire

Прямой

Скучная форма , отличная от , обычно создается из соображений свободного места, хотя отлично подходит для тех ночей, когда вы просто хотите выпить в одиночестве.

Плюсы: Если бар короткий, он становится местом у корта, где можно наблюдать за работой вашего миксолога (см. Amor y Amargo в Нью-Йорке или Бар в HUSK в Чарльстоне), или облегчает ему или ей просто действовать. как ваш терапевт в более тихие ночи. Если вы хотите, чтобы вас оставили в покое, вам нужно только «иметь дело» с другими клиентами справа и слева от вас.

Минусы: Если бар слишком длинный, бармены изо всех сил пытаются охватить всю площадь, что затрудняет получение обслуживания.Создавалось не так много духа товарищества среди пьющих.

Типичное использование: Множество баров в стесненных городских условиях; обедающие.

Лучший пример: Джеффри (Нью-Йорк). Медный бар этого крафтового пивного бара и , расположенный в коридоре бывшего зоомагазина, может быть заполнен в течение счастливого часа, но тесные помещения, первоклассные напитки и внимательные бармены создают теплую атмосферу для Верхнего. Ист-Сайдеры.

Esquire

L-образный

Пожалуй, самая типичная форма бара, L-образная форма может использоваться как в небольших, так и в больших помещениях, она просторна, но универсальна, давая бармену (ам) место для работы и вам, чтобы выпить.

Плюсы: Если вы и ваш друг / собутыльник / свидание получаете два места на «петле» — два лучших места в любом баре — это все равно, что сидеть за уютным столом, но с практическим обслуживанием.

Минусы: Не обязательно хорошо, если вы пьете более чем с одним человеком.

Типичное использование: Большинство таверн без излишеств (дерьмовых) в большинстве городов.

Лучший пример: Миссия Долорес (Бруклин, Нью-Йорк). В этом просторном пивном заведении Park Slope не так много сидячих мест, поэтому его L-образная форма имеет решающее значение.Один бармен обычно может обслужить всю зону, в то время как пьющие в одиночку могут легко болтать друг с другом, создавая непринужденную и дружелюбную атмосферу.

Esquire

Подкова (круглая)

Безусловно, самая лучшая форма, что заставляет меня задаться вопросом, почему так мало стержней на самом деле ее используют. Похоже, это сложно построить или что-то в этом роде.

Плюсы: Не требует большого количества барменов, так как можно легко покрыть большую часть зоны бара всего за несколько шагов.Как клиент, вы можете взаимодействовать с каждым человеком, сидящим в баре, создавая оживленную атмосферу.

Минусы: Слишком общительная сцена, если вы асоциальный опрокидатель, который просто хочет, чтобы вас потихоньку вспахали (возможно, причина, по которой в депрессивных погружениях никогда не используется подкова).

Типичное использование: Старые ирландские и британские пабы.

Лучший пример: Maison Premiere (Бруклин, Нью-Йорк). Созданный по образцу Нового Орлеана и Парижа «давно минувших дней», этот бар в форме подковы порождает радостей жизни среди лучших, самых худых и неряшливых в Вильямсбурге (или, может быть, так говорят коктейли на основе абсента).

Esquire

Квадрат

Квадратный стержень такой простой формы встречается редко, конечно, потому что он занимает большую часть площади бара.

Плюсы: Достаточно сидячих мест в баре. Четыре разных «шарнирных» участка. Хорошие способности к взаимодействию с другими гостями.

Минусы: Если ваш бармен застрял на «другой стороне» квадрата, часто невозможно пометить его или ее на следующий раунд.Иногда вы будете жутко смотреть на человека прямо напротив вас.

Типичное использование: Бары в отелях для деловых путешественников, сетевые рестораны, пригородные спортивные бары с большим количеством телевизоров, чем разрешено местами пожарного начальства.

Лучший пример: Big Star (Чикаго, Иллинойс). В этой всегда переполненной такерии Wicker Park есть не только маргарита, но и изрядный запас крафтового пива и виски (некоторые даже выдерживаются в «домашних» бочках). Квадратный бар действует как бойкий боксерский ринг посреди сумасшедшего дома, бармены и призеры быстро распределяют возлияния и развлекаются.

Змейка

Это не форма для печенья, каждый батончик уникален, часто выглядит так, как если бы он был разработан скучающим малышом, соединяющим воедино все больше и больше строительных блоков, пока змеевидный бар не заполнил всю комнату.

Плюсы: Вместительное барное сиденье теоретически .

Минусы: Змейки имеют тенденцию становиться тесными в каждой точке, где штанга выступает в новом направлении, что делает сидение в этих местах практически невозможным.Чтобы добраться до клиентов, бармены должны идти окольными путями, как если бы они пересекали лабиринт из живой изгороди.

Типичное использование: Огромные ночные клубы, где мало кто вообще сидит за баром.

Лучший пример: Drink (Бостон, Массачусетс) — Трудно попасть внутрь, но, оказавшись внутри, вы найдете одни из лучших сделанных на заказ ( буквально ) коктейлей на восточном побережье. Вы также найдете бар с шестью разными углами, многие из которых предназначены только для стоячих мест, что создает странные сцены, в которых заказ напитка становится похож на попытку получить свою точную ставку до того, как начнется гонка 2:18.

Плавание

Никакая другая форма бара больше не облегчает определенный образ жизни бара. Эта форма представляет собой полумесяц, наполовину погруженный в хлорированную воду. И этот образ жизни — один из бледных подглядываний в обвисших купальниках, глотающих слегка приправленную пинья-коладой, пока не получится солнечный ожог.

Плюсов: «Сломать печать» можно, не вставая со стула.

Минусы: Ваш бармен полностью одет, а вы — нет, вам на самом деле должны нравиться напитки из блендера, и вы могли бы утонуть, если бы потеряли сознание после слишком большого количества напитков.

Типичное использование: Вегас; комплексные курорты.

Лучший пример: Э-э … я должен назвать один? Хорошо, хорошо, как насчет Риджент-Палмз (Теркс и Кайкос). Он выглядит круто, и ему наверняка не хватает клиентуры, которая считает « Коктейль » своим самым любимым фильмом.

Итак, как все это складывается?

На мой взгляд, лучшие бары просторные, но уютные, оживленные, но способные облегчить мирное созерцание, хорошо расположены, но с легким доступом к барменам.Самое главное, они никогда не заставляют вас сидеть в общей ванне с грязной водой. Мой официальный рейтинг формы грифов:

1. Подкова

2. Г-образная

3. Прямой

4. Площадь

5. Змейка

6. Плавание

Аарон Гольдфарб Аарон Гольдфарб живет в Бруклине, писатель и автор книги «Взломать виски».

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

[Free Guide] Список плюсов и минусов для добавления бара

Итак, вы думаете о добавлении бара в свой ресторан.

Это может открыть совершенно новый мир для вас и ваших клиентов. Это также может вызвать огромную головную боль.

Как и любой другой бизнес-шаг, он имеет свои риски.

Нельзя просто проснуться, встать с постели и приготовить идеальный бар.Это требует расчетливых усилий, смекалки и самосознания.

Если вы не знаете, как отправиться в ресторан, позвольте нам помочь вам в этом.

Этот окончательный список за / против для добавления бара в ваш ресторан заставит вас задать себе сложные вопросы.

Таким образом, какое бы решение вы ни приняли, вы будете знать, что именно оно принесет вам наибольшую прибыль.

PRO: дайте вашему бренду дополнительное преимущество

В наши дни люди не просто восхищаются едой в ресторане — ваши напитки также могут стать важной частью их обеденного опыта.

Никто не будет в восторге от содовой, которую они пили, или от чая, который они пили. Но как же оригинальный взгляд вашего миксолога на Май Тай? Это заставит их говорить.

Имея разнообразное меню напитков (и нанимая миксолога для его создания), вы можете поставить себя выше конкурентов.

Дополнительная привлекательность бара может существенно изменить обстановку ужина.

Даже если вы не пригласите известного миксолога для приготовления уникальных коктейлей, просто выпивка в вашем ресторане может привлечь новых клиентов на ужин.

Один-два напитка улучшат почти любую ночь…

Разговор обычно проходит намного оживленнее за пинтой пива, чем за салатом «Цезарь».

ПРОТИВ: новая вещь для управления

С новой планкой появляются новые обязанности.

По сути, тебе нужно еще немного поработать.

К сожалению, вы не можете просто поднять стакан и внезапно создать меню, приобрести лицензию на спиртные напитки и построить бар.

Но можно мечтать…

Это процесс.Процесс увлекательный, но и трудоемкий.

Как только панель откроется, вы также сможете управлять множеством новых расходов. У вас есть новые товары для заказа, а это значит, что если ваш текущий устаревший процесс заказа включает старые таблицы и беспорядочные числа, все будет только хуже.

Кстати о беспорядке, бар в вашем ресторане может начать собирать более «шумную» толпу. Они немного более общительны, чем ваши завсегдатаи, и доступные спиртные напитки не всегда помогают делу.

Убедитесь, что вы готовы справиться с этими новыми посетителями и новыми проблемами, которые они приносят с собой.

PRO: Напитки, которые полны энтузиазма

Теперь у вас есть совершенно новый подход к маркетингу бренда вашего ресторана.

Instagram — это не только хорошо освещенные фото еды. В наши дни коктейль может выглядеть так же аппетитно, как тост из авокадо.

Для начала нужно сделать хотя бы часть нового предложения вашего бара уникальным.Это фирменный коктейль? Это редкое местное пиво? Если вы живете в новом городе, пиво из родного города? Точно так же, как у вашей еды есть история, у вашей выпивки тоже есть своя история.

Вы видели, что ваш фирменный стейк может сделать для вашего ресторана, так почему бы снова не поднять ажиотаж с помощью фирменного коктейля?

Развивайте свое общение и убедитесь, что люди слышат об этом. Не позволяйте тяжелому труду ваших барменов пропасть зря.

Однако напитки могут вызвать ажиотаж просто потому, что они интересны.Может, они сезонные и свежие. Может, есть специальный настой. Если она сделана хорошо и имеет приятный вкус, люди будут говорить.

ПРОТИВ: Новые ингредиенты, которые повлияют на ваши расходы на еду

С совершенно новым набором ингредиентов ваша подсобная комната будет немного больше, чем обычно.

А это значит, что вам нужно быть готовым справиться со всем этим. От спиртных напитков до гарниров у вас будет много новых затрат, на которые нужно обратить внимание.

Если вы уже эффективно управляете расходами на еду в ресторане, добавить эту кучу новых ингредиентов не составит большого труда. Создавайте то, что работает — не нужно изобретать велосипед.

Но если ваши расходы на еду доставляют вам проблемы, или если вы слепо заказывали ингредиенты, не проверяя цены или не разговаривая с поставщиками … Добавление кучу ингредиентов для батончика поверх этого может быть не лучшим вариантом.

Если это так, вы уже теряете деньги в своем ресторане. Возьмите под контроль свои расходы на еду, поставьте себя на прибыльное место, и тогда вы будете готовы добавить к этому барную услугу.

PRO: Fresh Faces Everywhere

Добавление бара в ваш ресторан требует обучения и найма нового персонала.

Их идеи, энергия и рабочий процесс могут положительно повлиять на атмосферу, созданную вами в вашем ресторане.

Плюс, если моральный дух ваших сотрудников в последнее время упал, некоторые новые личности могут придать им заряд позитивного настроя.

Однако вы хотите, чтобы ваш нынешний персонал не чувствовал угрозы.Покажите им, что вы по-прежнему цените их присутствие, даже если вы привлекаете новых людей.

Их опыт в сочетании с вашими новыми голодными барменами, которые хотят проявить себя, проложат путь к трудолюбивой и эффективной команде.

ПРОТИВ: У вас есть больше людей для управления

Ресторанная индустрия может стать раздражительной.

Маленькая реальная драма может серьезно сказаться на вашем бизнесе, когда ваши сотрудники постоянно отвлекаются на мелкие разногласия.

Сильная, динамичная рабочая среда часто вызывает сильный стресс у самых выдающихся личностей.

Вы должны убедиться, что даже если в ваши ряды пополняются новые люди, уважение, культура и политика компании остаются в силе.

Ваш ресторан процветает только тогда, когда ваши сотрудники выполняют свою работу, и проблемы будут возникать все больше и больше, если ваши сотрудники недовольны.

Создайте свой персонал, как если бы вы приправляли новое блюдо: добавление щепотки специй в смесь может сделать его восхитительным, но слишком большое количество налито испортит еду.

PRO: новый способ заработать деньги

Это просто: когда вы добавляете бар в свой ресторан, клиенты с гораздо большей вероятностью закажут напиток во время еды.

Почему? Потому что могут.

Они могут захотеть вино, которое будет дополнять их стейк. Они могут готовиться к ночи в городе. Или, может быть, они просто хотят расслабиться после долгого дня.

Независимо от того, почему они заказывают напиток, большее количество заказанных товаров означает более высокий счет, а значит, должно быть наличными в вашем кармане.

Это также означает более высокие чаевые для вашего персонала, что поддерживает высокий моральный дух.

Плюс, вы можете даже начать привлекать клиентов, которые совсем не хотят еды. Они могут сидеть в вашем новом баре и пить. Может быть, выпив пару стаканов, они все равно закажут закуски…

Это именно то, что нужно людям. И, предлагая это, вы начинаете пожинать плоды. То есть, пока вы правильно управляете своими расходами …

ПРОТИВ: новый способ потерять деньги

Заниматься чем-то новым, особенно в отношении вашего бизнеса, — это увлекательно.

Но вы не можете позволить этому отвлекать вас от правильного управления вашими расходами.

Если вы этого не сделаете, ваш бар может утонуть в море долгов. И это может погубить весь ваш ресторан.

Вы будете рассчитывать совершенно новый COGS. Возможно, вы захотите объединить его со своим рестораном, но если вы оставите его отдельно, вы увидите, прибыльный ли ваш бар или нужно ли с ним поработать.

Это может означать больше подсчета. Как мы все знаем, время — деньги. Это также означает, что у ваших поставщиков есть новые способы воспользоваться вами.И еще больше способов потерять деньги.

О, и вам нужно будет по-новому следить за своими сотрудниками. Теперь есть несколько новых блестящих вещей, которые можно украсть . .. и вы же не хотите, чтобы ваши сотрудники уходили с бутылкой дорогого Мерло каждую ночь.

К счастью, есть технология, которая упрощает управление расходами на питание. И он может дать вам нужные числа за очень короткое время.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. Примите решение, которое лучше всего подходит для вашего ресторана

Добавление бара в ресторан, возможно, немного сложнее, чем вы думали изначально.

Убедитесь, что вы принимаете правильное решение не только для вашего ресторана и персонала, но и для вас самих.

Это подарит новые захватывающие воспоминания, но также подарит множество новых испытаний. И, возможно, потребуется много работы, особенно когда дело доходит до управления вновь обретенными расходами.

С Orderly вам не о чем беспокоиться. Это ваши расходы, сделанные за вас. Просто сделайте фотографии своих счетов-фактур, обновите данные о продажах, и Orderly может сообщить вашему бару (и ресторану) точную стоимость проданных товаров.

Больше никакого ввода данных или запутанных таблиц. Если вы будете своевременно обновлять счета, вы будете получать еженедельные расходы на оплату за меньшую часть времени, чем раньше.

Plus, Orderly позволяет узнать, какие местные заведения платят за те же ингредиенты, которые вы заказываете, чтобы вы могли быть уверены, что получаете лучшую цену на всю выпивку.

Самым интересным в добавлении бара к вашему ресторану должно быть именно это — добавление бара.

Не позволяйте новому бремени расходов сломать вас — или ваш ресторан.

Orderly помогает избавиться от лишних хлопот и поможет вам достичь поставленных целей.

Пусть Orderly сделает за вас тяжелую работу.

Почему ваш соседский бар вам подходит

Согласно исследованию Оксфордского университета, посещение бара по соседству может быть больше, чем развлечением — это также может быть полезно для вашего здоровья.

Люди, которые регулярно посещают местный бар, более счастливы, имеют больше друзей и в целом более довольны своей жизнью.Поскольку времяпрепровождение в пабе позволяет общаться с друзьями и соседями лицом к лицу в обстановке, свободной от повседневных обязанностей и рутинной работы, это улучшает нашу социальную жизнь и связи с обществом. Учитывая, что насыщенная социальная жизнь может снизить ваше кровяное давление, уменьшить стресс и даже помочь вам прожить дольше, это отличный повод зайти за пинтой пива.

Выпивка в баре по соседству может быть полезна не только для социальных выплат, но и для вашего здоровья. Умеренное употребление алкоголя было связано с улучшением состояния здоровья, таким как улучшение памяти, снижение риска заболеваний и устойчивость к воспалениям.Только не переусердствуйте, иначе эти плюсы для здоровья могут превратиться в минусы.

Удивительно, но люди, которые часто бывают в соседнем баре, в любом случае, как правило, более умеренно пьющие. Хотя неясно, связано ли это с социальной средой, способствующей взвешенному потреблению, с более высокими ценами на напитки или с сильной рукой бармена, это веская причина встретиться в баре, а не пригласить друзей попить дома.

А местные бары подходят не только для частных лиц, но и для соседей.

Бары часто становятся эпицентром активности. Если начинающий музыкант дает концерт или гастролирующая группа с небольшим названием приезжает в город, они, скорее всего, играют в местном баре. И вы найдете бильярдные лиги, турниры по дартсу, вечера викторин, клубы бега и многое другое, происходящее в местных барах, превращая их из простого питейного заведения в краеугольный камень сообщества.

Когда люди могут дойти до ближайшего бара, они с гораздо меньшей вероятностью будут пить за рулем — это опасное и незаконное решение, от которого в США ежедневно уносят 28 жизней.S. Кроме того, когда кто-то останавливается, чтобы выпить в счастливый час, он с гораздо большей вероятностью устроит импровизированный ужин в городе, чем если бы они сначала отправились домой, а это означает, что больше денег поступает в местную экономику.

Говоря о местной экономике: когда мы думаем о малом бизнесе, мы обычно думаем о ресторанах и розничных магазинах, торгующих специализированными товарами, но местные бары являются важной частью делового сектора сообщества. Помимо получения налоговых поступлений от продажи алкоголя, бары нанимают местных рабочих, которые вкладывают свои заработки обратно в общину.

А поскольку владельцы местных питейных заведений, как правило, имеют прочные связи с общественностью, бары и пивоварни часто вносят неоценимый вклад в городские мероприятия и благотворительность. Бар может проводить сбор средств на месте, жертвовать алкоголь на благотворительную акцию или жертвовать часть выручки на местные нужды.

Партнерство с местными питейными заведениями может даже помочь малому бизнесу добиться успеха. В связи с растущей одержимостью страны крафтовым пивом добавление в меню местных пивоварен может помочь ресторанам увеличить продажи и привлечь новых клиентов.Фургоны с едой могут достичь стабильного потока клиентов, припарковавшись возле баров, а рестораны, работающие на вынос, получают прибыль, предлагая бесплатную доставку посетителям близлежащих питейных заведений.

Учитывая все то хорошее, что бары могут привнести в нашу жизнь и в наши города, можно подумать, что они найдутся на каждом углу. К сожалению, местные бары исчезают с наших городских пейзажей. В период с 2005 по 2015 год в США закрылось более 10 000 баров по соседству, и эта тенденция не показывает никаких признаков замедления.Итак, что вы можете с этим поделать? Сделайте паузу, чтобы заглянуть в этот счастливый час, пообщаться с завсегдатаями и вернуться за напитками на следующей неделе.

Автор: Джейн Мур

The Day — Плюсы и минусы установки ограждения

Меры сдерживания часто могут быть наиболее эффективным способом удержать грабителей от нападения на ваш дом. Знаки, предупреждающие о системе сигнализации, камерах наблюдения или отсутствии кустов или другого укрытия возле окон на уровне земли, могут заставить преступника дважды подумать о взломе.

Решетки на окне могут иметь особенно сильный отпугивающий эффект. Ларри Эриксон, пишущий для сайта HouseLogic Национальной ассоциации риэлторов, говорит, что грабители обычно крадут дома, в которые можно легко и незаметно проникнуть. Решетки над окнами не снимешь без изрядного шума, так что взломщик вряд ли даже попытается это сделать.

Если вы беспокоитесь о преступности в вашем районе или чувствуете, что ваш дом может быть легко взломан, «ограждение от взлома» может быть разумным вложением средств.Однако вам не следует устанавливать их, если вы не уверены, что они не представляют смертельной опасности в чрезвычайной ситуации.

Защитные решетки устанавливают несколько прочных металлических прутьев в металлический каркас, который крепится над окном. Штанги крепятся к каркасу дома с помощью винтов или болтов, поэтому их нельзя легко оторвать. Чтобы не создавалось впечатление, что вы превращаете свой дом в тюрьму, многие бары украшены декоративными мотивами.

Помимо того, что они служат средством сдерживания преступности и обеспечивают повышенное чувство безопасности, ограждения от взлома могут принести вам пользу и в других отношениях.Международная ассоциация сертифицированных домашних инспекторов утверждает, что барьер может предотвратить падение детей из окна. Вы также можете снизить ставку страхования домовладельцев из-за меньшей вероятности взлома.

Но хотя решетка от взлома может помешать любой попытке проникнуть в ваш дом, она также может заманить вас внутрь во время чрезвычайной ситуации. Было несколько смертельных пожаров в домах, когда решетки на окнах или дверях не позволяли сбежать жильцам или мешали попыткам их спасти.

В отчете Управления пожарной охраны США за 2002 год говорится, что есть несколько способов удалить оконные решетки для доступа в дом, но все они приведут к значительным задержкам при проведении спасательных работ. Пожарные могут использовать топоры или другие инструменты, чтобы разрушить болты, удерживающие стержни на месте, или они могут прорезать стержни с помощью пилы или резака.