Что сделать из микроволновки: Что можно сделать из старой микроволновки: практические советы

Что можно сделать из старой микроволновки: практические советы

что ложно сделаь из старой микроволновкиМикроволновая печь – это привычный для каждой хозяйки бытовой прибор. Но бывают случаи, когда помощница ломается, или перестает функционировать отдельная деталь, а выкинуть ее жалко. Не торопитесь! Старая микроволновка может использоваться и в других целях. Рассмотрим подробнее, что можно сделать нее.

Содержание статьи

Содержание

Использование СВЧ вместо других бытовых приборов

Современные печи отличаются многофункциональностью. Поэтому в них можно заниматься приготовлением разнообразных блюд.

Кроме этого, устройство может также заменить известные бытовые приборы. Изучим данный вопрос подробнее.

Духовка

духовка из микроволновки
Обыкновенная СВЧ-печь может стать незаменимой помощницей на кухне, где отсутствует возможность установки духового шкафа.

Важно! Применение старой микроволновки вместо духовки в полноценном режиме может быть только при наличии конвекции и гриля.

При выполнении данного условия хозяйка сможет насладиться практически всеми вариантами блюд, которые готовятся в духовке. В такой список входят пироги, запеченные мясные блюда, запеканки, торты, бисквиты и все остальные варианты.

Некоторые хозяйки уточняют, что в такой духовке получается удачный кулич к Пасхе.

К сожалению, при отсутствии конвекции или функции гриля требуется учитывать предлагаемую рецептуру от производителей. Для этого нужно всего лишь приобрести специальную книгу с вариантами блюд и начать экспериментировать.

Вентилятор

вентилятор из свч
Конструкция микроволнового устройства довольно наполненная. Одним из полезных ее элементов является вентилятор.

Его можно использовать как самостоятельный прибор, который станет настоящим спасением в жаркую погоду.

Важно! Перед использованием данной детали ее требуется тщательно отмыть.

Рассмотрим подробнее правильное подключение его к сети электропитания на примере SMF-3RDEA E Class 230V 50Hz BE 03.H.22 D.

Эта модель имеет три вывода, которые разграничиваются по местонахождению. Два из них расположены в непосредственной близости, а один стоит отдельно. Он и является началом обмотки.

Провод, который находится ближе всего к отдельно стоящему отвечает за повышенную скорость работы устройства и является первым отводом, а второй отвод способствует номинальной скорости оборудования.

Оптимальным вариантом подключения считается соединение начала и конца «2».

Если же все-таки имеются определенные трудности по выявлению данных контактов, требуется измерение сопротивления. Между указанными проводами оно должно быть максимального значения – приблизительно 500 Ом.

Важно! Если человек не разбирается в электросети, то самостоятельное подключение вентилятора к сети с напряжением 220 В может привести к непоправимым последствиям.

Прежде чем заниматься этой сборкой, следует внимательно изучить все особенности процесса. А лучше всего обратиться к специалисту.

Как использовать камеру микроволновки

хлебница
Бывает так, что бытовой прибор сгорел окончательно, то есть модель не подлежит ремонту. Если жалко выкидывать свою любимицу, тогда следует задуматься о ее нейтральном применении. Например, в виде хлебницы или специальной емкости для хранения.

В качестве преимуществ сделанной своими руками хлебницы можно отметить плотную фиксацию дверцы. Это позволит избежать проникновения даже самых маленьких жучков в продукты.

  • Для начала из оборудования удаляются все внутренние элементы. Это позволяет уменьшить массу изделия.
  • Снимается также шнур питания.
  • После этого осуществляется декорирование внешнего вида. Панель СВЧ-печи можно покрасить с использованием краски по металлу или обклеить интересными картинками. Здесь потребуется собственное воображение.

Интересным вариантом считается добавление в устройство светодиодов, они применяются вместо подсветки и активизируются в темное время суток. Для данного дополнения требуется установка понижающего транзистора миниатюрного размера. Он закрепляется во внутреннюю часть изделия и сетевой шнур. Имейте в виду, что можно просто оставить данный элемент, не удаляя его преждевременно.

Как использовать отдельные детали микроволновки

При изготовлении хлебницы из сломанной микроволновой печи требуется полное очищение корпуса от внутренних деталей. Именно эти запчасти могут быть реализованы, если их демонтаж был осуществлен правильно:

  • Трансформатор. Потребуется в качестве основного элемента для изготовления своими руками миниатюрной контактной сварки. При полной ненужности или непригодности может быть отправлен на металлолом.
  • Небольшие переключатели пригодятся домашнему мастеру, электрику.
  • Моторчик, отвечающий за вращение посуды, сможет понадобиться при конструировании различных моделей.
  • Плато с радиодеталями привлечет внимание радиолюбителей.
  • Термоустойчивая лампочка напряжением 220 В.
  • Магнетрон – снимаются магниты или используется в качестве оборудования для сушки дров. Требуется предельная внимательность.

Вот так не подлежащая ремонту микроволновка может стать полезной вещью для своего владельца.

Подпишитесь на наши Социальные сети

Что можно сделать из старой микроволновки своими руками

Не спешите вывозить на свалку старую бытовую технику: многие ее детали и корпус пригодятся в хозяйстве, только опасные устройства необходимо утилизировать. Посмотрим, что можно сделать из старой или даже сломанной микроволновки своими руками.

Девушка в кухонных перчатках возле микроволновки

Маломощная духовка

Если у вас сломалась микроволновка или СВЧ-печь с механическим управлением, и ремонтировать ее вы не собираетесь, то из нее можно сделать обыкновенную духовку малой мощности. Для этого электродвигатель, вращающий платформу, демонтируют и устанавливают

ТЭН или конфорку от электрической плитки.

Запомните, что перед демонтажем конденсатор СВЧ-печи необходимо разрядить, замкнув его на корпус, потому что он длительное время способен сохранять заряд высокого напряжения.

Остается продумать вопрос по установке направляющих для противня, установить регулятор для режимов и заменить стекло на более термостойкое. На новом изделии пироги печь не получится: дверца, да и многие детали не рассчитаны на длительное воздействие больших температур, но выполнять функции разогрева она будет отлично, работая как печь в формате соло. 

Кот спит на микроволновке

Оригинальная хлебница

Если сломаны многие детали из старой микроволновки, то ваша помощница уже не подлежит восстановлению, но из них можно сделать много самоделок или весьма оригинальных девайсов. В этих целях используется корпус от микроволновой печи. Хоть он и будет занимать много места на кухне, но можно его перекрасить или сделать современный декупаж — декорировать оригинальным рисунком или орнаментом, а затем покрыть все бесцветным лаком. Это надежно сохранит уникальную, самодельную композицию и поможет ей гармонично вписаться в дизайн интерьера современной кухни.

Хлебница из микроволновки

Хлебница из микроволновки получится довольно вместительная, а если модуль процессора не сломанный и находится в хорошем состоянии, то она будет

оснащена часами.

Вентилятор

Такое изделие всегда найдет применение, например, для охлаждения яиц в инкубаторе, о чем многие пользователи даже не догадывались. А ведь охлаждение — очень важный прием в улучшении развития эмбрионов в процессе инкубации. Качество выведенных птенцов получается не хуже, чем естественным способом, потому что охлаждение происходит весьма похожим способом, когда наседка удаляется от гнезда по своим нуждам. У кур и индюков этот процесс происходит воздушным путем, а у водоплавающей птицы — комбинированным, за счет испарения с поверхности яиц влаги, когда утка или гусыня возвращаются после водных процедур.

Возможно установить и таймер вместе с вентилятором — он будет успешно включать и выключать устройство в определенное время.

Вентилятор

Используем электрические детали

Гаражные специалисты успешно делают из трансформатора от микроволновки споттеры — специальные аппараты для кузовных работ, основа которых состоит из контактной сварки, которая помогает выравнивать на кузове автомобилей различные вмятины. Технологию конструирования можно найти в интернете, или прочитать нашу публикацию на эту тему, где есть все рекомендации и подробный алгоритм действий.

Двигатель от поворотного столика вместе с редуктором многие фермеры приспосабливают в инкубаторах для переворачивания яиц, только обязательно к нему добавляют реле времени, потому что все надо делать строго по часам.

Блок управления  можно приспособить для совершенно другой работы, правда, внешний вид и обозначения на клеммах могут отличаться, но принцип работы у всех аналогичных блоков идентичен. Контакты можно установить с помощью специального прибора. Любому радиолюбителю, особенно из начинающих, необходимо иметь паяльник с регулировкой температуры жала. Сделанное другими специалистами аналогичное устройство можно найти в интернете и позаимствовать схему, а потом собрать ее в домашних условиях.

Блок управления

Тем, кто пока еще с разной электроникой не имеет тесного знакомства, подойдет механический регулятор, имеющий ряд достоинств: можно мощность паяльника регулировать с помощью понижающего или разделительного трансформатора. Такой регулятор имеет широкий диапазон регулирования мощности, который можно использовать при плавлении пластмассовых деталей, при подогреве раствора для травления или лудильной ванны.

Как видите, из микроволновки своими руками можно сделать массу полезных в хозяйстве приспособлений, нужно лишь желание и  немного свободного времени. Вам также может быть полезной информация о самостоятельном ремонте СВЧ-печи.

Самоделки из микроволновки: трансформатора, двигателя, вентилятора
Какие самоделки из микроволновки можно сделать?

Какие самоделки из микроволновки можно сделать?

Содержание статьи:

Сегодня у многих в доме есть микроволновки, которые появились на рынках несколько десятков лет назад. Некоторые модели со временем устарели или сломались. Однако не спешите выбрасывать микроволновку на свалку, ведь из неё можно сделать вполне полезные самоделки для дома.

Многие мастера умельцы приспосабливают для собственных целей, трансформаторы, вентиляторы и даже электродвигатели от микроволновок. Например, из мотора микроволновки можно сделать неплохой генератор на 220 Вольт, который станет удобной находкой в походе.

Какие самоделки из микроволновки можно сделать?

Вышедшей из строя микроволновке можно дать вторую жизнь и использовать её для изготовления самоделок. Корпус от старой микроволновки легко приспособить для хранения овощей и продуктов питания, а также в качестве навесного шкафчика.

Самоделки из микроволновкиЧасто отремонтировать микроволновку намного дороже, чем купить новую.

Вентилятор из микроволновки для инкубатораПоэтому можно либо установить в микроволновку ТЭН и использовать её как духовку, либо разобрать на запчасти, а это: трансформатор, их которого можно сделать точечную сварку, двигатель, из него легко сделать генератор на 220 Вольт и вентилятор, можно легко применить для самодельного инкубатора.

Итак, рассмотрим на сайте navseryki.ru топ самоделок из микроволновки, которые обязательно пригодятся в домашнем хозяйстве каждого мастера.

Генератор из микроволновки на 220 Вольт

В данном случае потребуется извлечь из микроволновки моторчик, тот, который вращает чашу. Уникальность электромотора от микроволновки в том, что он способен вырабатывать приличное напряжение, свыше 110 Вольт, и имеет мощность в 50 Вт.

Генератор из микроволновки на 220 ВольтЧтобы сделать простой генератор из микроволновки, потребуется взять небольшую банку из под крема с крышкой, в которой и будет собственно установлен мотор. Далее с одной стороны крышки потребуется просверлить отверстие для ручки, которая затем подсоединяется к мотору. Таким образом, вращая ручку, можно задействовать в движение мотор от микроволновки, который будет выдавать электрическое напряжение.

Генератор из микроволновки на 220 ВольтОбязательно с обратной стороны самодельного генератора из микроволновки, следует предусмотреть небольшую розетку или просто вывода, к которым можно было бы подсоединить потребителей тока. Без сомнения, самодельный генератор из двигателя микроволновки станет отличным помощником в походах, там, где нет электроэнергии.

Кроме того, из мотора микроволновки можно сделать эффективный поворотный механизм для инкубатора.

Сварочный аппарат из микроволновки

Если в микроволновке сгорело не все подчистую, и остался цел трансформатор питания, то из него получится сделать самодельное зарядное для аккумулятора автомобиля.

Сварочный аппарат из микроволновкиТакже, из трансформатора микроволновки можно сделать сварочный аппарат для точечной сварки. Для этого нужно лишь избавиться от вторичной обмотки трансформатора, вместо которой понадобится намотать несколько витков толстой медной проволоки.

Зарядное устройство из микроволновки для аккумулятора

При изготовлении автомобильного зарядного устройства, также потребуется удалить вторичную обмотку на трансформаторе микроволновки. Далее, наматывая определенное количество витков из снятой ранее проволоки, следует добиться получения стабильных 12 Вольт. В данном случае получится сделать простейшее зарядное устройство из микроволновки.

Генератор из микроволновки на 220 ВольтКак видно, самоделки из микроволновки и трансформатора с двигателем от неё, выходят довольно неплохими. Однако стоит понимать, что некоторые детали от микроволновки могут быть весьма опасными, поэтому при их использовании следует максимально соблюдать технику безопасности и не делать того, чего не знаешь.

Читайте также:

Что можно сделать из старой микроволновки

Собирём устройство из старой микроволновки для создания фигур Лихтенберга. Звучит загадочно, но разберемся по порядку, что можно сделать из этого мощного и опасного прибора. Этот прибор для осторожных и опытных экспериментаторов. Будьте крайне аккуратно и не работайте сами. В съемках этого видеоролика участвовали 3 человека. Что такое Лихтенберга фигуры? Это удивительный феномен открыт более 200 лет назад и назван в честь ученого. Проявляется этот эффект между двумя контактами на поверхности кондуктивных материалов. Например мокрого дерева.

Учеными этот принцип используется для изучения молний. Помогает установить полярность и силу разряда. Используется в искусстве для создания великолепных фрактальные фигуры объемных фигур внутри оргстекла. Всё это очень интересно и познавательно. Давайте приступим непосредственно к эксперименту. И сделаем собственный аппарат. Как видите, уже заработали трансформатор, создали заземление. Для этого очистили один из краев базы. Присоединить клемму, создавая при этом один из контактов. Питание подключается к первичной обмотке, а второй – к вторичной. Большинство проводов и клеммы от самой микроволновой печи. Она рабочая, но отжившая свой век. Купили меньше, чем за 20 долларов. На остальных проводах и контактах не экономили. Взяли качественные и дорогие для максимальной безопасности. Зачастую такие высоковольтные преобразователи вырабатывают около 2000 вольт. Так что стоит применить все меры предосторожности!

622769cf-4c62-4bb0-8f58-9a11b81ba3de

57f9d10d-e650-4225-83e7-920d3ca49d4e

Кстати, насчёт фракталов, обладающих свойством самоподобия. По крайней мере, так говорит википедия. Что более всего восхищает, то, что в них можно увидеть саму природу: листья, расположение растений, и даже кровеносные сосуды человека. Это великолепный порядок, скрытый в хаосе.

Для работы, кроме микроволновки и других деталей, также понадобится раствор соды и воды. Смешиваем в пропорциях 1 стакан воды на минимум две ложки соды. Для контакта в первом эксперименте использовали гвозди. Также понадобилось небольшая доска. Забиваем слегка и подключаем контакты. Всё это время трансформатор даже близко не стоит к розетке. Кстати, пригодились перчатки. После обильно смачиваем поверхности между контактами. Как кнопка пуска работает сетевой фильтр. Заодно предохранитель.

что можно сделать из старой микроволновки

Все на местах? Поехали! Как видите, контактируя даже на таком расстоянии, формируется арка. Так что, стоим подальше. Первый результат не понравился. Попробуем пень. Но лучший результат, как ни странно, получили на куски двп. Хотя не с первого раза. Секрет в том, что смачивать нужно более обильно. Как можно наблюдать, каждая маленькая фигурка повторяет всю фигуру в целом. Это, по сути, и есть фрактал. Вот и получились интересные узоры.Наука не диктует правила нашего мира, а пытается их объяснить и применить на блага всем. Используйте фантазию для создания великих и прекрасных вещей, удивляете родных и близких, а главное себя тем, как прекрасен мир вокруг и внутри.

В микроволновой печи скрывается мощное и опасное СВЧ оружие / Хабр
Добрый день, уважаемые хабровчане.

Этот пост будет про недокументированные функции микроволновой печи. Я покажу, сколько полезных вещей можно сделать, если использовать слегка доработанную микроволновку нестандартным образом.

В микроволновке находится генератор СВЧ волн огромной мощности

Мощность волн, которые используются в микроволновке, уже давно будоражит моё сознание. Её магнетрон (генератор СВЧ) выдаёт электромагнитные волны мощностью около 800 Вт и частотой 2450 МГц. Только представьте, одна микроволновка вырабатывает столько излучения, как 10 000 wi-fi роутеров, 5 000 мобильных телефонов или 30 базовых вышек мобильной связи! Для того, что бы эта мощь не вырвалась наружу в микроволновке используется двойной защитный экран из стали.

Вскрываю корпус

Сразу хочу предупредить, электромагнитное излучение СВЧ диапазона может нанести вред вашему здоровью, а высокое напряжение вызвать летальный исход. Но меня это не остановит.
Сняв крышку с микроволновки, можно увидеть большой трансформатор: МОТ. Он повышает напряжение сети с 220 вольт до 2000 вольт, что бы питать магнетрон.

В этом видеоролике я хочу показать, на что способно такое напряжение:

Антенна для магнетрона

Сняв магнетрон с микроволновки я понял, что включать просто так его нельзя. Излучение распространится от него во все стороны, поражая всё вокруг. Не долго думая я решил смастерить направленную антенну из кофейной банки. Вот схема:

Теперь всё излучение направленно в нужную сторону. На всякий случай я решил проверить эффективность этой антенны. Взял много маленьких неоновых лампочек и выложил их на плоскости. Когда я поднёс антенну с включенным магнетроном, то увидел, что лампочки загораются как раз там где нужно:

Необычные опыты

Сразу хочу отметить, СВЧ значительно сильнее влияет на технику, чем на людей и животных. Даже в 10 метрах от магнетрона, техника давала сильные сбои: телевизор и муз-центр издавали страшный рычащий звук, мобильный телефон вначале терял сеть, а потом и вовсе завис. Особо сильное влияние магнетрон оказывал на wi-fi. Когда я поднёс магнетрон близко к музыкальному центру, с него посыпались искры и к моему удивлению он взорвался! При детальном осмотре обнаружил, что в нём взорвался сетевой конденсатор. В этом видео я показываю процесс сборки антенны и влияние магнетрона на технику:

Используя не ионизирующее излучение магнетрона можно получить плазму. В лампе накаливания, поднесённой к магнетрону, зажигается ярко светящийся желтый шар, иногда с фиолетовым оттенком, как шаровая молния. Если вовремя не выключить магнетрон, то лампочка взорвётся. Даже обычная скрепка, под воздействием СВЧ превращается в антенну. На ней наводится ЭДС достаточной силы, что бы зажечь дугу и расплавить эту скрепку. Лампы дневного света и «экономки» зажигаются на достаточно большом расстоянии и светятся прямо в руках без проводов! А в неоновой лампе электромагнитные волны становятся видимыми:

Хочу вас успокоить, мои читатели, ни кто из моих соседей не пострадал от моих опытов. Все ближайшие соседи сбежали из города, как только в Луганске начались боевые действия.

Техника безопасности

Я настоятельно не рекомендую повторять описанные мною опыты потому, что при работе с СВЧ требуется соблюдать особые меры предосторожности. Все опыты выполнены исключительно с научной и ознакомительной целью. Вред СВЧ излучения для человека ещё не до конца изучен. Когда я близко подходил к рабочему магнетрону я чувствовал тепло, как от духовки. Только изнутри и как бы точечно, волнами. Больше ни какого вреда я не ощутил. Но всё же настоятельно не рекомендую направлять рабочий магнетрон на людей. Из-за термического воздействия может свернуться белок в глазах и образоваться тромб в крови. Так же ведутся споры о том, что такое излучение может вызвать онкологические и хронические заболевания.

Необычные применения магнетрона

1 — Выжигатель вредителей. СВЧ волны эффективно убивают вредителей, и в деревянных постройках, и на лужайке для загара. У жучков под твёрдым панцирем есть влагосодержащее нутро (какая мерзость!). Волны его в миг превращают в пар, при этом не причиняя вреда дереву. Я пробовал убивать вредителей на живом дереве (тлю, плодожорок), тоже эффективно, но важно не передержать потому, что дерево тоже нагревается, но не так сильно.
2 — Плавка металла. Мощности магнетрона вполне хватает для плавки цветных металлов. Только нужно использовать хорошую термоизоляцию.
3 — Сушка. Можно сушить крупы, зерно и т. п. Преимущество этого метода в стерилизации, убиваются вредители и бактерии.
4 — Зачистка от прослушки. Если обработать магнетроном комнату, то можно убить в ней всю нежелательную электронику: скрытые видеокамеры, электронные жучки, радиомикрофоны, GPS слежение, скрытые чипы и тому подобное.
5 — Глушилка. С помощью магнетрона легко можно успокоить даже самого шумного соседа! СВЧ пробивает до двух стен и «успокаивает» любую звуковую технику.

Это далеко не все возможные применения испытанные мной. Эксперименты продолжаются и вскоре я напишу ещё более необычный пост. Всё же хочу отметить, что использовать так микроволновку опасно! Поэтому лучше так делать в случаях крайней необходимости и при соблюдении правил безопасности при работе с СВЧ.

На этом у меня всё, соблюдайте осторожность при работе с высоким напряжением и микроволнами.

Что приготовить в микроволновке: 13 потрясающих рецептов

Внимание! В рецептах указано примерное время приготовления. Микроволновки бывают разные. Если вашей недостаёт мощности, то время приготовления нужно увеличить.

Французские тосты к завтраку

Французские тосты к завтракуSugarstilettosstyle.com

Эти сытные вкусные тосты станут отличным дополнением к утреннему кофе.

Ингредиенты
  • 2 куска белого хлеба или багета;
  • 1 яйцо;
  • 2 столовые ложки молока;
  • 1 столовая ложка растопленного сливочного масла;
  • 1 чайная ложка корицы;
  • ½ чайной ложки сахара;
  • ¼ чайной ложки ванили.
Приготовление

Смажьте растопленным сливочным маслом кружку, в которой будете готовить тосты. Разбейте в неё яйцо, слегка взбейте и, не переставая помешивать, влейте молоко, добавьте сахар, корицу и ваниль. Тщательно перемешайте.

Хлеб нарежьте на небольшие кубики и опустите в яично-молочную смесь. Дайте пропитаться около минуты. Запекайте в микроволновой печи при максимальной мощности 1,5 минуты, каждые 30 секунд можно проверять готовность.

Полейте тосты мёдом или посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

Овсянка с фруктами

Овсянка с фруктамиBernashafo/Depositphotos.com

Ещё один вариант завтрака, который можно приготовить прямо в чашке.

Ингредиенты
  • 3 столовые ложки овсяных хлопьев;
  • 1 стакан молока;
  • 20 г сливочного масла;
  • 2 чайные ложки мёда;
  • бананы, клубника и другие фрукты — по вкусу.
Приготовление

В глубокой чашке залейте овсяные хлопья молоком. Лучше использовать овсянку быстрого приготовления. Чуть-чуть посолите и перемешайте.

Готовьте в микроволновке 2–3 минуты на максимальной мощности. Пока каша горячая, добавьте в неё сливочное масло, мёд и нарезанные фрукты.

Омлет с овощами

Омлет с овощамиAurimas/Flickr.com

Как и в случае с глазуньей, приготовление займёт у вас около 5 минут.

Ингредиенты
  • 2 яйца;
  • 3 столовые ложки молока;
  • 50 г сыра;
  • ½ помидора;
  • ½ болгарского перца;
  • сливочное масло;
  • зелень, соль и перец — по вкусу.
Приготовление

Взбейте вилкой яйца с молоком, посолите, поперчите, добавьте рубленую зелень и мелко нарезанные овощи. При желании можно положить ветчину.

Смажьте посуду, в которой будете готовить омлет, сливочным маслом и вылейте в неё получившуюся смесь. Выпекайте 4 минуты на средней мощности. Затем достаньте, посыпьте тёртым сыром и отправьте в микроволновку ещё на 60 секунд.

Если хотите получить более пышный омлет с более рыхлой структурой, выпекайте его сначала 2 минуты, потом достаньте, перемешайте и поставьте ещё на пару минут.

Мясная буханка в чашке

Мясная буханка в чашкеSteve Johnson/Flickr.com

В США и Канаде популярно блюдо под названием meat loaf. Традиционно его готовили в формах для запекания хлеба — отсюда название. Но, по сути, блюдо больше напоминает мясной рулет, только фарш не скручивают, а формуют в виде кирпичика. Митлоаф можно приготовить не только в духовке, но и порционно, в чашках, а также в любой другой посуде, пригодной для микроволновой печи.

Ингредиенты
  • 120 г говяжьего фарша;
  • 1 небольшая луковица;
  • 2 столовые ложки молока;
  • 2 столовые ложки овсяных хлопьев;
  • 1 столовая ложка кетчупа;
  • оливковое масло;
  • соль и чёрный молотый перец — по вкусу.
Приготовление

Сначала мелко порежьте лук и обжарьте его на оливковом масле до золотистого цвета. Затем смешайте фарш, жареный лук, овсяные хлопья, молоко и кетчуп (его количество можно увеличить). Посолите, поперчите и тщательно перемешайте.

Выложите фарш в специальную посуду и отправьте в микроволновку на 3 минуты (выставьте максимальную мощность). Подавайте блюдо с мясным соусом.

Лазанья в чашке

Лазанья в чашкеBiggerbolderbaking.com

Лазанью тоже можно приготовить не на противне в духовке, а в чашках. Вот как это делается.

Ингредиенты
  • 2 готовых листа для лазаньи;
  • 180 мл воды;
  • 50 г докторской колбасы;
  • 50 г рикотты;
  • 20 г чеддера;
  • 3 столовые ложки томатного соуса;
  • 1 чайная ложка оливкового масла;
  • шпинат.
Приготовление

Поломайте листы для лазаньи по размеру чашки, в которой вы будете её готовить. В отдельной миске соедините воду и оливковое масло. Выложите туда листы и отправьте в микроволновку на 3–4 минуты. Паста должна стать мягкой.

Укладывайте ингредиенты в чашку слоями: томатный соус, лист для лазаньи, немного шпината, мелко нарезанная колбаса, рикотта. Повторяйте слои, пока чашка не заполнится. Сверху посыпьте тёртым твёрдым сыром.

Запекайте в микроволновке 2–3 минуты при максимальной мощности. Ваша цель заключается в том, чтобы паста окончательно приготовилась.

Картофельный суп-пюре

Картофельный суп-пюре Biggerbolderbaking.com

Опытная хозяйка может сварить суп даже без рецепта. Если вы пока не доверяете себе, вот один быстрый вариант: картофельный суп-пюре.

Ингредиенты
  • 170 мл воды;
  • 115 мл куриного или овощного бульона;
  • 60 мл молока;
  • 1 небольшая картофелина;
  • 1 маленькая луковица;
  • 30 г чеддера;
  • 2 чайные ложки кукурузной муки;
  • ломтик обжаренного бекона;
  • соль и перец — по вкусу;
  • сметана и зелень для подачи.
Приготовление

Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Возьмите глубокую миску, залейте её водой, положите картошку и готовьте в микроволновке 3–4 минуты на максимальной мощности, пока овощ не станет мягким.

Слейте излишки воды и добавьте к картофелю кукурузную муку (она придаст нужную вязкость), мелко порезанный лук и бекон, а также тёртый твёрдый сыр. Влейте бульон, молоко и тщательно всё перемешайте. Можно использовать блендер.

Посолите, поперчите и отправьте в микроволновку на 2–3 минуты. Рекомендуемая мощность — 1 200 ватт. Если ваш прибор слабее, увеличьте время приготовления.

Подавайте суп со сметаной и зеленью.

Запечённая сёмга

Запечённая сёмгаSavorysweetlife.com

Диетический вкусный ужин можно приготовить буквально за 5 минут. Это отличный вариант для тех, кто живёт один и не хочет разогревать духовку и выпекать целую рыбину.

Ингредиенты
  • 1 кусок филе сёмги;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • 2 столовые ложки соуса шрирача;
  • лимон, петрушка, соль и перец — по вкусу.
Приготовление

Промойте и обсушите филе сёмги. Если в куске есть кости, удалите их с помощью пинцета. Выложите рыбу кожей вниз в стеклянную посуду для СВЧ, посолите, поперчите, полейте соком половины лимона, дайте немного постоять.

В это время смешайте майонез (лучше использовать домашний) с соусом шрирача. Последний можно заменить аджикой или любым другим острым соусом. Получившейся смесью покройте сёмгу. Сверху положите несколько ломтиков лимона и посыпьте свежей рубленой петрушкой.

Запекайте 3–4 минуты. Сверху блюдо рекомендуется накрыть специальной крышкой для микроволновки. Проверьте готовность вилкой или ножом: если центр рыбы сыроват, готовьте ещё 30–60 секунд.

Овощное рагу

Овощное рагуOdelinde/Depositphotos.com

Летом это блюдо обойдётся вам в считаные копейки, а его приготовление займёт всего около получаса.

Ингредиенты
  • 1 кабачок;
  • 1 помидор;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 100 г жирной сметаны;
  • 50 г сыра;
  • соль и другие специи — по вкусу;
  • оливковое масло.
Приготовление

Так как готовим мы в микроволновке, а не в духовом шкафу, овощи должны быть небольшими. Кабачки помойте, просушите и нарежьте кольцами. Если они молодые, кожуру можно не снимать.

Выложите кабачки в форму, посолите, приправьте специями по вкусу и сбрызните оливковым маслом. Выпекайте в микроволновке 10 минут.

За это время вымойте и порежьте полукольцами помидор, очистите и порежьте (тоже полукольцами) лук. Добавьте овощи к кабачкам и отправьте в СВЧ-печь ещё на 7 минут.

Чеснок пропустите через пресс и смешайте со сметаной, добавьте мелко натёртый сыр. Полейте получившейся смесью овощи и готовьте ещё 5–7 минут.

Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Картофель с сыром

Картофель с сыромolhaafanasieva/Depositphotos.com

Это блюдо выручит вас, если домочадцы голодные, а готовить совершенно не хочется. Особенно вкусным оно получается с молодым картофелем.

Ингредиенты
  • 8 небольших картофелин;
  • 50 г твёрдого сыра;
  • 50 г сулугуни;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • ½ чайной ложки чесночного порошка;
  • свежая зелень, соль, орехи — по вкусу.
Приготовление

Хорошенько вымойте картофель. Если он молодой, можно даже не чистить: просто пройдитесь по клубням жёсткой металлической губкой. Нарежьте картофель пластинками. Чем тоньше они будут, тем меньше времени потребуется на приготовление.

Выложите картофель в посуду для микроволновой печи, полейте оливковым маслом, посыпьте чесночным порошком и посолите. Будьте осторожны с солью: сулугуни тоже солёный. Выпекайте в микроволновке 5–7 минут при средней мощности.

Смешайте натёртый твёрдый сыр и сулугуни, размягчённый вилкой. Последний успешно заменяется брынзой. Добавьте мелко рубленную зелень и сметану. Тщательно перемешайте. Выложите сырную смесь на картофель, посыпьте сверху грецкими или другими орехами на ваш вкус.

Готовьте ещё 3–5 минут, пока сыр не расплавится.

Шампиньоны с сыром

Шампиньоны с сыромMats Lindh/Flickr.com

Шампиньоны с сыром можно рассматривать как самостоятельное блюдо или как закуску. Они спасут вас, если гости уже на пороге, а угощать их нечем.

Ингредиенты
  • 12 шампиньонов;
  • 6 чайных ложек майонеза;
  • 6 чайных ложек тёртого сыра;
  • соль, зелень — по вкусу.
Приготовление

Вымойте грибы и удалите у них ножки (не выбрасывайте их). Посолите и положите в каждую шляпку по половине чайной ложки майонеза.

Ножки нарежьте кубиками и соедините с тёртым сыром. При желании можно добавить зелень. Получившуюся смесь ещё немного посолите и начините ею шампиньоны.

Выпекайте в микроволновке 5–8 минут. Готовность можно проверять зубочисткой: если грибы мягкие и дали сок, значит, готовы.

Буюрди

Буюрди

Эту популярную греческую закуску легко приготовить в микроволновой печи, а потом подавать со свежим хлебом. Минимум времени — максимум вкуса.

Ингредиенты
  • 5 помидоров;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • фета, орегано, соль — по вкусу.
Приготовление

Помидоры промойте и нарежьте кольцами. Выложите их в миску, пригодную для микроволновки. Посолите по вкусу, полейте оливковым маслом и отправьте в печь на 2 минуты.

За это время вымойте, очистите от семян и порежьте сладкий перец. Достаньте томаты из микроволновки, выложите на них размятую вилкой фету и перец. Посыпьте орегано или любой другой приправой, которая вам нравится, и вновь выпекайте в течение 1–2 минут. Всё готово!

Хрустящие овсяные палочки

Хрустящие овсяные палочкиstudioM/Depositphotos.com

Закуска для тех, кто следит за фигурой. Когда подступает голод и хочется перекусить, воспользуйтесь этим рецептом.

Ингредиенты
  • 2 столовые ложки овсяных хлопьев;
  • 2 столовые ложки обезжиренного кефира;
  • 1 яйцо;
  • соль и специи — по вкусу.
Приготовление

Взбейте яйца, кефир и овсяные хлопья. Посолите и добавьте свои любимые специи. Застелите тарелку пергаментной бумагой и выложите на неё полосками получившуюся смесь.

Запекайте в микроволновке 4–5 минут. Хрустящие палочки готовы!

Быстрый чизкейк

Быстрый чизкейк Eldriva/Flickr.com

Десерты обычно довольно хлопотно готовить. Но не в этом случае. Этот чизкейк готовится быстро и из самых элементарных продуктов.

Ингредиенты
  • 1 пачка сахарного печенья;
  • 1 яйцо;
  • 60 г сливочного сыра;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • 2 столовые ложки растопленного сливочного масла;
  • 4 чайные ложки сахарной пудры;
  • ½ чайной ложки лимонного сока;
  • ¼ чайной ложки ванили;
  • взбитые сливки, орехи, фрукты, ягоды — для украшения и подачи.
Приготовление

С помощью блендера измельчите печенье в крошку и соедините со сливочным маслом. Получившуюся густую смесь выложите на дно посуды для микроволновой печи. Хорошенько утрамбуйте печенье: этот «корж» будет основой чизкейка.

Миксером взбейте сыр и сметану, затем добавьте сахарную пудру, лимонный сок, ваниль и яйцо и снова взбейте до однородности. Выложите сливочную массу на печенье. Выпекайте в микроволновой печи около 2 минут. Рекомендуемая мощность — 700 ватт.

Готовый и немного остывший чизкейк уберите на пару часов в холодильник. Перед подачей украсьте орехами, ягодами или фруктами.

Приятного аппетита!

Что можно сделать из трансформатора от микроволновки: идеи и советы

трансформатор микроволновкиСВЧ-печь есть сегодня практически в каждой кухне. Производители совершенствуют устройства, оснащая их дополнительными функциями, наделяя все новыми возможностями.
Состарившуюся модель печи иногда просто выбрасывают. Но делать этого не стоит! Ведь ее составные части еще послужат в умелых руках.

Содержание статьи

Идеи применения детали СВЧ

Медный провод на катушке, оформленной несколькими рядами обмотки и металлическими пластинами, часто остается работоспособным даже после того, как микроволновка вышла из строя. Поэтому избавляться от него еще рано.

Предлагаем варианты использования трансформатора от микроволновки.

Как сделать бывший трансформатор блоком питания

из трансформатора - блок питания

  • Извлечь деталь из микроволновки.
  • Удалить металлические пластины. Для этого понадобятся инструменты (отвертка, зубило).

Совет. Если применить болгарку, работу удастся выполнить легче. При этом необходимо соблюдать осторожность, чтобы не повредить обмотки.

  • Аккуратно снять 3 обмотки.
  • Для блока питания понадобится одна из больших, рассчитанная на 220 В. Она толще, чем другая, но проволоки использовано меньше.
  • Намотать нужную обмотку на катушку.
  • Разместить катушку на сердечник, имеющий форму букву Ш.
  • Произвести расчеты для второго слоя обмотки. Это делается экспериментальным путем. Начинают с 10 витков на сердечнике. Затем подают напряжение через обе обмотки и замеряют данные на той, которая состоит из 10 витков. При показателе, равном 10, можно продолжать работу. Окончательное количество витков зависит от того, какую мощность необходимо получить.
  • Закрепляют сердечник.

Основа блока питания готова. Для его окончательного изготовления понадобится оформить его в специальном корпусе и дооснастить диодным мостом и конденсатором.

Назвать данный способ работы простым вряд ли можно. Однако в результате трудоемкого процесса вы получите мощный блок питания, приобретение которого потребовало бы значительных средств.

Сварочный аппарат

сварочный аппарат из трансформатора
Даже небольшой ремонт в доме или на приусадебном участке нередко требует выполнения сварочных работ.

Если у вас есть ненужная СВЧ, вы сможете сделать самостоятельно удобный и надежный аппарат для точечной сварки.

  • Трансформатор достают из микроволновки.
  • Удаляют имеющуюся вторичную обмотку.
  • Делают новую обмотку, применяя провод, диаметр которого не менее 10 мм.

Важно. Если у вас нет толстого провода, его можно заменить несколькими более тонкими проводниками. Главное, чтобы сумма их диаметров составила 10 и более мм.

Советы по использованию трансформатора

  1. При работе с толстым проводом можно удалить его толстый изоляционный слой и заменить его изолентой, одна сторона которой имеет основу из ткани. В этом случае обмотку будет сделать проще.
  2. Если вы работаете над сварочным аппаратом, имейте в виду, что он подойдет для соединения тонких листов металла.
  3. Для сварки толстых пластин и увеличения мощности вам понадобится второй трансформатор.

Подпишитесь на наши Социальные сети

Микроволновые печи | Как они работают?

Реклама

Крис Вудфорд. Последнее обновление: 17 июля 2019 года.

Как бы любили наши предки микроволновые печи! Вместо того, чтобы сидеть часами у дымных костров, варить тушеное мясо буйвола Друзья каменного века, они могли бы просто бросить все в микроволновой печью, нажал несколько кнопок и через минуту приготовил еду или два.Конечно, у них не было электричества, которое могло бы быть что-то вроде проблемы…

Когда микроволновые печи стали популярными в 1970-х годах, они подняли бытовое удобство на новый уровень. Обычная духовка нагревает еду очень медленно снаружи, но микроволновая печь использует крошечные, мощные радиоволны для приготовления пищи более равномерно (грубо говоря, иногда мы говорим, что он готовится изнутри), хотя это не совсем правильно). Вот почему микроволновая печь может приготовить мясо примерно в шесть раз быстрее, чем обычная духовка.Микроволновые печи также экономят энергию, потому что вы можете готовить сразу, не дожидаясь, пока печь нагреется до высокой температуры. Давай поближе посмотри как они работают!

Что такое тепло?

Фото: «полость приготовления» типичной микроволновой печи. Эта прочная металлическая коробка препятствует выходу вредных микроволн. Микроволны генерируются устройством, называемым магнетрон, который находится за перфорированной металлической сеткой на правая сторона (сразу за лампой, которая освещает духовку внутри).Если вы смотрите через сетку, вы можете просто увидеть горизонтальное охлаждение ласты на магнетроне (которые выглядят как стопка параллельных, горизонтальных металлические пластины). Обратите внимание также на поворотный стол, который вращает пищу так, чтобы микроволновые печи готовились это равномерно. Задняя часть двери покрыта защитным металлом марля, чтобы остановить выход микроволн.

Микроволновые печи очень быстрые и эффективные, потому что они передают тепловую энергию непосредственно к молекулам (крошечным частицам) внутри пищи. Микроволны разогревают пищу, как солнце нагревает ваше лицо — излучением.

Микроволновая печь очень похожа на электромагнитные волны, пронизывающие воздух ТВ и радио передатчики. Это невидимый образец электричества и магнетизм, который мчится по воздуху со скоростью света (300 000 км или 186 000 миль в секунду). Хотя радиоволны могут быть очень длинными (некоторые измеряют десятки километров или миль от одного гребня волны до следующего), они также могут быть крошечными: микроволны — это самые короткие радиоволны, а микроволны, которые готовят пищу в вашей духовке, имеют длину всего 12 см (примерно 5 дюймов).(Вы можете узнать больше об электромагнитных волнах в нашей статье на электромагнитном спектре.)

Несмотря на свои небольшие размеры, микроволны несут огромное количество энергия. Одним из недостатков микроволн является то, что они могут повредить живые клетки и ткань. Вот почему микроволновые печи могут быть вредными для людей — и почему микроволновые печи окружены прочными металлическими коробками, которые не дают волнам уйти. При нормальной работе микроволновые печи абсолютно безопасны. Несмотря на это, микроволны могут быть очень опасными, поэтому никогда не обманывайте вокруг с микроволновой печью.Микроволны также используются в мобильных телефонах (мобильных телефонах), где они несут ваш голос назад и вперед по воздуху, и на радаре.

Как микроволновые печи готовят еду?

Как микроволновка превращает электричество в тепло? Как это!

  1. Внутри прочной металлической коробки находится микроволновый генератор, называемый магнетроном. Когда ты начнешь приготовление пищи, магнетрон берет электричество из розетки и преобразует его в мощные 12 см (4,7 дюйма) радиоволны.
  2. Магнетрон взрывает эти волны в пищевой отсек через канал, называемый волной руководство.
  3. Еда находится на поворотном столе и медленно вращается, поэтому микроволны готовят ее равномерно.
  4. Микроволны отражаются от отражающих металлических стенок пищевого отсека так же, как свет отражается от зеркала. Когда микроволны достигают самой пищи, они не просто отскакивают. Просто как радиоволны могут проходить прямо через стены вашего дома, так микроволны проникают внутрь пищи.Когда они проходят через это, они заставить молекулы внутри него вибрировать быстрее.
  5. Вибрирующие молекулы имеют тепло, поэтому чем быстрее молекулы вибрируют, тем горячее еда становится. Таким образом, микроволны передают свою энергию на Молекулы в еде, быстро нагревая ее.

Наизнанку?

В обычной печи тепло должно проходить от электрических нагревательных элементов (или газовые горелки), расположенные внизу и по бокам плиты в пищу, которая готовится в основном проводимость снаружи внутрь — от внешних слоев к внутренним.Поэтому пирог, приготовленный в обычной духовке, можно обжарить по краям, а не готовить в середине. Люди иногда говорят, что микроволновые печи готовят еду «наизнанку», что немного похоже на блеск и не совсем правильно. Когда люди говорят это, они на самом деле имеют в виду, что микроволны одновременно возбуждают молекулы прямо через еду, так что обычно готовить быстрее и равномернее, чем в противном случае.

Как именно пища готовится в микроволновке, зависит в основном от того, из чего она сделана.Микроволны возбуждают жидкости в продуктах сильнее, поэтому что-то вроде фруктового пирога (с более высоким содержанием жидкости в центре) будет действительно готовить изнутри, потому что во внутренней части содержится наибольшее содержание воды. Вы должны быть очень осторожны, съев яблоко в микроволновке пирог, потому что внутренняя часть может быть кипящей, в то время как внешняя корка едва даже теплая. С другими продуктами, где содержание воды распределено более равномерно, вы, вероятно, обнаружите, что они готовятся снаружи, как в обычной духовке.Так как они работают, возбуждая молекулы воды, микроволны также имеют тенденцию сушить пищу больше, чем обычные печи.

Еще одним важным фактором является размер и форма того, что вы готовите. Микроволны не могут проникать более чем на сантиметр или два (возможно, дюйм или около того) в еду. Подобно пловцам, ныряющим в воду, они теряют энергию с того момента, как они входят в пищу, и после того, как этот первый сантиметр или около того у них не осталось достаточно энергии, чтобы проникнуть еще глубже. Если вы готовите что-то большое (скажем, кусок мяса в большой микроволновой печи), то только внешние слои кожи будут готовиться самими волнами; интерьер будет готовиться снаружи с помощью проводимости.К счастью, большинство вещей, которые люди готовят в маленьких микроволновых печах, имеют ширину не более пары сантиметров (подумайте о мясном или фруктовом пироге с микроволновой печью). К сожалению, поскольку пища внутри и снаружи готовится по-разному, на разных скоростях, легко получится что-то приготовленное снаружи и сырое в середине, или переусердствовали снаружи и приготовили прямо в середине. Как и любой другой метод приготовления, микроволновая печь имеет свои недостатки и требует некоторого привыкания.

Вы заметите, что обеды в микроволновой печи определяют «время приготовления», равное стольким минутам, за которым следует «время выдержки» это часто так же долго (когда вы оставляете приготовленную еду в покое перед тем, как съесть ее). В этот период еда эффективно продолжает готовить: горячие части пищи передают тепло за счет теплопроводности к более холодным частям, Надеюсь, дать равномерное приготовление пищи во всем.

То, как микроволновые печи распределяют свои микроволны, может также готовить вещи необычными способами, так как Злой Безумный Ученые лаборатории выяснили, когда они пытались готовить индийские закуски в различных микроволновых печах.

Кто изобрел микроволновую печь?

Как и многие великие изобретения, микроволновые печи были случайными открытие. Еще в 1950-х годах американский инженер-электрик Перси Спенсер (1894–1970) проводил некоторые эксперименты с магнетроном в производственной компании Raytheon, где он работал. В то время Основное использование магнетронов было в радаре: способ использования радиоволн, чтобы помочь самолеты и корабли находят дорогу в плохую погоду или в темноте.

Artwork: Один из оригинальных патентных рисунков Перси Спенсера для микроволновой печи духовой шкаф.Я раскрасил его здесь, чтобы вы могли видеть его более четко и понять, насколько он похож на микроволновку. описано выше. Слева (красный) у нас есть входящая электроэнергия. Это заставляет пару магнетронов (синий) генерировать микроволны, которые направляются по линиям передачи (желтый) и волноводу (оранжевый) для приготовления пищи. отсек (зеленый). Произведение любезно предоставлено Управлением по патентам и товарным знакам США.

Однажды у Перси Спенсера была шоколадная плитка в его карман, когда он включил магнетрон.К его удивлению, бар быстро плавится из-за тепла, которое генерирует магнетрон. Это дало Ему пришло в голову, что магнетрон можно использовать для приготовления пищи. После успешно приготовив попкорн, он понял, что может разработать микроволновая печь для приготовления любых блюд. Он получил серию патентов на эта идея в начале 1950-х годов, в том числе для микроволнового кофе пивовар (патент США 2 601 067, выдан 17 июня 1952 г.) и тот, который я иллюстрировал здесь (патент США 2 495 429 «Способ обработки пищевых продуктов») 24 января 1950 г.), где показана основная работа микроволновой печи.В этом патенте вы можете найти краткое резюме Спенсера о том, как работает его изобретение:

«… используя длины волн, попадающие в микроволновую область электромагнитного спектра … длина волны энергии становится сравнимой со средним размером готового пищевого продукта, и в результате тепло, вырабатываемое в пищевых продуктах, становится интенсивным, затрачиваемая энергия становится минимум, и весь процесс становится эффективным и коммерчески осуществимым «.

Раннее оборудование Спенсера было относительно сырым по сравнению с современными чистящими микроволнами — его первая печь была около 1.5 метров (5 футов) в высоту! С тех пор микроволновые печи стали намного компактнее, и миллионы из них были проданы по всему миру.

Легко отнести изобретение Спенсера к «простой» счастливой случайности, но в этом было нечто большее: оно требует правильный тип изобретательного ума, чтобы ухватиться за открытие и сделать что-то из этого. Как читателя Дайджест журнала позже Как сообщалось, Спенсер «продемонстрировал, что ничто не выходит за рамки понимания человека, который хочет знать, что происходит, и который чувствует чувство ответственности за то, что он с этим что-то делает».«130 патентов, которые он получил при жизни, подтверждают это, и его изобретательской способности воплощать научные идеи в практическую деятельность.

Насколько эффективны микроволновые печи?

Вы можете ожидать, что микроволновая печь будет гораздо более эффективной, чем другие формы приготовления пищи: другими словами, Вы ожидаете, что больше энергии, поступающей от силового кабеля, будет преобразовано в тепло в вашей еде и меньше будет потрачено впустую другими способами. Вообще говоря, это правильно: приготовление в микроволновой печи дешевле и быстрее, чем в обычном печь, потому что вам не нужно нагревать саму духовку, прежде чем вы сможете готовить.

?

Но это еще не все. Если вы хотите разогреть только небольшое количество пищи (или чашку горячей воды), используйте микроволновую печь Печь не обязательно лучшая вещь для использования. Когда вы что-то готовите в микроволновке, кроме того, что вы кладете энергию в пищу, вы также электродвигатель, который вращает относительно тяжелый стеклянный поворотный стол. Хотя вам не нужно нагревать отделение для пищи, чтобы печь готовилась, микроволновая печь, на самом деле, становится достаточно тепло после того, как он был включен некоторое время, поэтому есть некоторые потери тепла.Магнетрон не совсем эффективен при конвертации электричество в микроволновые печи: станет жарко. И вам также нужно питать электронную схему, дисплей таймера и, возможно, охлаждающий вентилятор. Взятые вместе, все эти вещи делают микроволновую печь менее эффективной, чем она могла бы быть.

Насколько менее эффективно? Физик Том Мерфи недавно сравнил энергоэффективность различных методов кипячения воды и обнаружил (возможно, удивительно), что эффективность была всего лишь около 40 процентов, что примерно вдвое меньше как с помощью электрического чайника.

Безопасны ли микроволновые печи?

Вы беспокоитесь о том, чтобы стоять слишком близко к вашей микроволновой печи, когда она гудит, гудит и взрывается, что замороженный блок в дымящемся, вкусный ужин? Не надо! Полости для приготовления пищи в микроволновых печах представляют собой герметичные металлические контейнеры: обычно используйте микроволновую печь, и волны не могут вытекать. Если вы внимательно посмотрите на внутреннюю часть стеклянной двери, вы обнаружите, что к ее задней части прикреплена металлическая сетка; те отверстия, которые вы видите в нем, слишком малы, чтобы пропустить микроволны.Еще одна функция безопасности (так называемая блокировка) обеспечивает безопасность и надежность: если вы попытаетесь открыть дверь, магнетрон немедленно прекратит гудеть; на самом деле большинство микроволн имеют две независимые блокировки в случае сбоя одной из них. Конечно, все же стоит принять меры предосторожности. Вы не хотите, чтобы микроволны вытекли из вашей духовки, поэтому, если дверь не закрывается должным образом (возможно, потому, что она покрыта пролитой пищей), если решетка на задней части стекла начала ржаветь и отслаиваться, если блокировки не работает, или машина дает вам основания полагать, что она может протечь, отремонтировать или заменить сразу.

Фото: микроволновая печь имеет защитную металлическую решетку внутри двери. Вы можете видеть в духовке, когда дверь закрыта, потому что свет может пройти через отверстия в марле. Микроволны, однако, намного больше, чем световые волны, поэтому они слишком велики, чтобы пройти сквозь отверстия и оставаться надежно «запертыми» внутри.

Даже если ваша микроволновка «протекает», она вряд ли принесет вам вред. Хотя микроволновые печи могут вырабатывать очень высокую мощность внутри (до 1000 Вт в типичной большой печи), мощность падает очень быстро, чем дальше вы идете.За пределами рабочей камеры и на некотором расстоянии даже утечка из микроволновой печи будет производить лишь незначительное количество электромагнитного излучения — меньше, чем вы могли бы взять с мобильного телефона. По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, на расстоянии около 5 см (2 дюйма) мощность, которую может излучать микроволновая печь, составляет около 5 милливатт на квадратный сантиметр, что «намного ниже уровня, который, как известно, наносит вред людям», в то время как на расстоянии около 50 см (20 дюймов) это снова примерно на 1% больше. Даже стоя прямо рядом с протекающей микроволновой печью, вам придется гораздо дольше подвергаться воздействию более высоких уровней радиации, чтобы существовал реальный риск для вашего здоровья.Всемирная организация здравоохранения обнадеживает в этом вопросе: «Тепловой ущерб может возникнуть только при длительном воздействии очень высоких уровней мощности, значительно превышающих измеренные в микроволновых печах». Другими словами, просто слишком мало энергии, чтобы нагреть ткани вашего тела достаточно, чтобы нанести ущерб.

И если вы когда-нибудь задумывались, почему вы не можете приготовить ужин в микроволновке с мобильным телефоном (который, помните, использует волны одинакового размера), объяснение точно такое же: не хватает энергии. Даже если вы поставите свой мобильный телефон прямо на замерзший ужин, он не будет выделять достаточно энергии для выработки тепла, необходимого для приготовления пищи, независимо от того, как долго вы оставляли его там.

Узнайте больше

На этом сайте

книг

  • То, что Эйнштейн рассказал своему повару, Роберт Уолк, Нортон, 2002. Это остроумное и очень читаемое введение в кухонную науку (главным образом химию) включает в себя длинный раздел о различных аспектах микроволновой кулинарии («Глава 8: Таинственные микроволновые печи»). Это также покрывает науку позади многих других связанных с едой тем.

статей

  • Факты о микроволновых печах Джон Р.Free, Popular Science, февраль 1973 года. Это может быть старая статья, но это отличное введение в микроволновые печи — и насколько они были революционными, когда они впервые появились.

Здоровье и безопасность

Эти официальные источники должны вас заверить, что микроволновые печи действительно безопасны:

Патенты

Если вы более технически настроены, вы можете найти патенты Перси Спенсера, которые стоит прочитать. Их довольно много — и здесь три, чтобы начать вас:

  • Патент США 2 495 429: Способ обработки пищевых продуктов Перси Спенсера, выдан 24 января 1950 г.Оригинальный микроволновый патент Спенсера, показанный выше.
  • Патент США 2 601 067: кофе, приготовленный Перси Спенсером, выдан 17 июня 1952 года. Микроволновая печь, способная варить кофе!
  • Патент США 2 408 235: высокоэффективный магнетрон, автор Percy Spencer, 24 сентября 1946 г. Типичный магнетрон в военное время.

Пожалуйста, НЕ копируйте наши статьи в блоги и другие сайты.

Статьи с этого сайта зарегистрированы в Бюро регистрации авторских прав США. Копирование или иное использование зарегистрированных произведений без разрешения, удаление этого или других уведомлений об авторских правах и / или нарушение смежных прав может привести к серьезным гражданским или уголовным наказаниям.

Авторские права на текст © Chris Woodford 2006, 2019. Все права защищены. Полное уведомление об авторских правах и условия использования.

Следуйте за нами

Поделиться этой страницей

Нажмите CTRL + D, чтобы добавить эту страницу в закладки на будущее или рассказать об этом друзьям:

Цитировать эту страницу

Вудфорд, Крис. (2006/2019) Микроволновые печи. Получено с https://www.explainthatstuff.com/microwaveovens.html. [Доступ (Введите дату здесь)]

Подробнее на нашем сайте…

,

Как готовить в микроволновой печи

Если вы в маниакальной спешке в середине недели или просто не любите готовить пищу на горячей плите, приманка для готовой еды иногда слишком заманчива, чтобы сопротивляться. Но зачем соглашаться на отслоение пластика от неутешительных, предварительно приготовленных блюд, когда вы можете быстро приготовить более вкусную альтернативу? Продолжайте читать для главных советов Джека для того, чтобы сделать микроволновые блюда из свежих компонентов.

Знакомство с вашей микроволновой печью

Microwave on kitchen counter with cutlery

Джек говорит: «Я впервые рискнул приготовить в микроволновой печи в прошлом году, так как все мои друзья отказались от шоколада, вина и сахара для Великого поста, и, желая поставить себе задачу, я быстро бросил мою духовку.Я разыскивал в благотворительных магазинах побитые копии микроволновых поваренных книг 1970-х годов и с удовольствием принялся за это. Маленькая голубая коробочка в углу кухни, ранее использовавшаяся только для того, чтобы оживить забытые чашки кофе, внезапно стала совершенно новым испытанием.

Как и при любых новых отношениях, нам приходилось изучать причуды и слабости друг друга, а после взрыва множества яиц и суповых вулканов мы начинали понимать друг друга. Ответ моих читателей был феноменальным — он был благодарен за быструю и легкую еду с небольшим количеством посуды, переносные банки с обедом, которые можно было взять в плохо оборудованных офисных кухнях и на сменную работу, и пробуждал спальные ящики в углах кухонь вверх и вниз по лестнице. страна.Вива ла микроволновая еда — с разницей.

Нужно купить микроволновку? Прочитайте лучший обзор нашей микроволновой команды.

Верхние наконечники домкрата

Всегда избегайте металла
Никогда и никогда не ставьте металлические предметы в микроволновую печь или какую-либо посуду с металлической отделкой. Металл отражает микроволны и загорается — с моей пожарной шляпой это частая причина кухонных пожаров, и кухонные пожары быстро превращаются в домашние пожары. Если есть сомнения, оставьте это.

Накрыть липкой пленкой
При приготовлении блюд с высоким содержанием жидкости, таких как макароны, рис или супы, накрыть липкой пленкой и проколоть, чтобы удержать жидкость и дать выделению тепла — это предотвращает грязный взрыв! Я стою что-то подобное в миске, чтобы поймать вытекающую жидкость и поддерживать чистоту дна микроволновой печи.

Пирс для идеального браконьера
Для идеального яйца, приготовленного в микроволновой печи, взломайте его в кружку с толстым дном, а затем проткните желток ножом или вилкой — это действительно важно.Желток готовится быстрее, чем белый, поэтому оставляя мембрану неповрежденной, вы заставите желток сделать ставку на свободу под давлением. Когда пирсинг, приготовить его на среднем в течение трех 30-секундных очередей. Если вы готовите его вместе с другой едой, вы можете использовать высоко, так как чем больше в микроволновке вещей, тем меньше микроволн поглощает каждый и тем мягче все готовит.

Очистка
В случае разлива или высохшей пищи, просто поместите ломтик лимона в миску с водой и пингуйте в микроволновой печи в течение 30 секунд.Удалите лимон и потрите его по любым пятнам или запеченному остатку, чтобы ослабить его.

Рецепты Джека по микроволновке

Яйца микроволновой капусты и чили

Microwave kale and tomato sauce topped with two baked eggs
Это вкусное блюдо так же хорошо подходит для завтрака, позднего завтрака, обеда или даже одиночного ужина. Внимательно следуйте инструкциям, и у вас не должно быть яйца на лице или на крыше вашей микроволновой печи!

Рецепт яиц с капустой и чили в микроволновой печи

Перец чили в микроволновой печи

Microwave chilli in a bowl topped with coriander and cream
Сытный, вкусный, вегетарианский и готовый всего за 15 минут — этот рецепт не сможет пометить больше коробок, если попробует.Если вы думаете, что пропустите мясо в этом чили из фасоли, добавьте немного порезанного чоризо или салями в начале приготовления.

Рецепт чили в микроволновой печи
Смотрите, как Джек Монро готовит рецепт чили в микроволновой печи

Микроволновый сыр mac ‘n’

Microwave mac n cheese in a mug with spinach leaves
Если вы думали, что макароны всегда становятся мягкими в микроволновой печи, подумайте еще раз! Аппетитная еда Джека для одного может быть легко удвоена — если вы можете нести, чтобы поделиться, то есть. Вы даже можете взять его на работу: просто упакуйте компоненты по отдельности, а затем вставьте в микроволновую печь при первых признаках грохота живота перед обедом.

Микроволновая печь Mac ‘n’ Cheese
Часы Джек Монро делает свой микроволновый рецепт сыра Mac ‘N’

Микроволновая запеканка с беконом и фасолью

Microwave bacon and bean casserole in a bowl
Получите два из пяти блюд в день в одну очень быструю еженедельную ночь ужин. Купленные в магазине запеченные бобы делают вкусным дополнением к этому тушеному соло с прожилками бекона, и загущают соус, добавляя аромат.

Микроволновая запеканка с беконом и бобами

Микроволновое пирожное с арахисовым маслом и джемом

Microwave peanut butter and jam brownies

Хотите свежевыпеченное пирожное без долгого ожидания? Несколько ингредиентов в магазине и всего 15 минут — все, что вам нужно, чтобы приготовить шоколадно-сладкое лакомство, которое в любой день превосходит обычный старый пирог с кружкой.Это микроволновая магия!

Микроволновое пирожное с арахисовым маслом и джемом
Часы Джек Монро готовит микроволновое пирожное с арахисовым маслом и джемом

Микроволновая печь penne pappa al pomodoro

Microwave penne pomodoro in tomato sauce with basil, in a bowl

Эта прекрасная личная порция макарон может быть на столе в простой 25 минут, с богатым чесноком и томатным соусом, который заставил бы любую итальянскую маму одурачить вас, думая, что вы работали над горячей печью.

Микроволновая печь penne pappa al pomodoro

Микроволновая печь biryani

Microwave biryani rice with vegetables in a bowl

Рисовое блюдо в индийском стиле, которое станет вашим привычным рецептом использования остатков овощей, скрывающихся в вашем холодильнике.В этом быстром и насыщенном вкусом одном горшке, приправленном тмином, корицей и кардамоном, можно быстро и легко перекусить в середине недели.

Микроволновая печь biryani

Микроволновые рецепты и советы

Лучшие микроволновые печи для покупки
Лучшие удобные гаджеты для вашей микроволновки
Видео: Как использовать микроволновую печь для приготовления чили
Лучшие рецепты микроволновой печи
Лучшие рецепты микроволновых пудингов

Вы фанат готовых блюд, купленных в магазине, или вы предпочитаете готовить с нуля? Каковы ваши главные советы для приготовления пищи в микроволновой печи? Дайте нам знать в комментариях ниже.

.
10 хитростей, которые вы должны использовать для более вкусной еды из вашей микроволновой печи «Food Hacks :: WonderHowTo

Микроволновая печь — это грандиозное технологическое достижение, которое десятилетиями спасало студентов и одиноких людей от голода. Почти 97% всех американских домашних хозяйств имеют такой, что делает его самым популярным кухонным прибором в домах США сразу после холодильника.

И это так популярно из-за двух основных факторов: это просто и эффективно.Вы загружаете свою еду, нажимаете несколько кнопок и ждете, пока духовка не сообщит вам, когда она будет готова.

Однако, несмотря на простоту и эффективность, вы не всегда получаете несладкие результаты. Резиновый сыр, переваренные кусочки еды и сгоревший попкорн — вот лишь некоторые из разочарований, которые вы терпите ради скорости — но это только потому, что вы не знаете секретных методов приготовления пищи в микроволновой печи до совершенства.

Читайте дальше, и скоро вы станете гением микроволн …

№ 1.Овощи на пару с унифицированными кусочками и пластиковой пленкой

Не пропустите:

Приручите непослушную обертку с помощью этих пластиковых шепчущих советов

Если вам срочно нужны приготовленные овощи, микроволновка может стать вашим другом. Хитрость заключается в том, чтобы нарезать овощи на кусочки одинакового размера (толщиной чуть больше одного дюйма или длиннее) и вместе готовить овощи, имеющие одинаковую текстуру и время приготовления (например, кукуруза и горох).

Затем распределите овощи ровным слоем в микроволновой печи или посуде, оберните их пластиком и следуйте инструкциям вашего устройства.Как только таймер выключится, сделайте пробоину в пластиковой упаковке, чтобы испарился пар. Вуаля! У вас идеально тушеные овощи.

10 Tricks You Need to Use for Better-Tasting Food from Your Microwave Пластиковая миска с овощами, прямо перед тем, как они попадут в нукер. Image by Chef Steps

Это в значительной степени та же самая техника, которую используют эти микроволновые мешки с овощами на вашем местном рынке, но только так свежее. У Chef Steps есть более подробные инструкции, если они вам нужны.

№ 2. Сформируйте остатки в кольцо, чтобы они равномерно нагревались.

Всегда неприятно вытаскивать тарелку остатков в микроволновке, чтобы обнаружить, что она нагревается неравномерно.К счастью, вы можете предотвратить это с помощью одного простого трюка: сформируйте свою еду в кольцо перед тем, как убить ее. Выравнивание пищи так, чтобы было меньше объема и большая площадь поверхности, также поможет. Это позволяет излучению от микроволн распределяться более равномерно.

Не пропустите: один трюк, который нужно использовать при приготовлении в микроволновке остатков

10 Tricks You Need to Use for Better-Tasting Food from Your Microwave Ригатони в кольце нагревается более равномерно, чем куча лапши. Image by Mandi Flake / My Cup Is Full

Также хорошо положить более толстые кусочки пищи на внешние края кольца и более тонкие, более мелкие рядом с центром, чтобы они не пережарили.Это потому, что микроволновые печи нагревают пищу снаружи.

№ 3. Не ставьте посуду в центр

Большинство микроволновых печей имеют горячие и холодные точки. Зачем? Потому что настоящие волны, которые готовят вашу еду, имеют пики и впадины. Когда пик волны встречает другой пик, он создает сильную жару, жаря вашу еду. Если корыто встречает другой корыто: blammo, холодное место. Это то, для чего предназначена вращающаяся тарелка — чтобы ваша еда могла перемещаться по этим участкам для более равномерного приготовления.

10 Tricks You Need to Use for Better-Tasting Food from Your Microwave Если сомневаешься, обрежь его на вертушке. Image by Neil Gonzalez / Food Hacks Daily

Сделайте свою еду и себя одолжением: положите все, что вы нагреваете, на край вращающейся тарелки вместо мертвой точки. Таким образом, он может проходить через горячие и холодные места и готовить более равномерно. Lifehacker отмечает, что большинство новых моделей не имеют этой проблемы, но лучше безопасны, чем сожалеют, верно?

Не пропустите: как найти горячие точки в вашей микроволновой печи для лучшего нагрева

№ 4. Держите продукты влажными с помощью влажного бумажного полотенца

Микроволновые печи нагревают пищу, бомбардируя молекулы воды энергией.Это заставляет их двигаться быстрее и нагреваться. Когда вода превращается в пар, она может удалять влагу из нашей пищи, делая ее жесткой и эластичной. Не допускайте этого, оборачивая или накрывая еду влажным полотенцем.

10 Tricks You Need to Use for Better-Tasting Food from Your Microwave Свежесваренная спаржа, все благодаря микроволновке и причудливому инструменту, известному как влажное бумажное полотенце. Изображение через блюдо Блюдо

Это поможет сохранить воду и сохранить пищу влажной. Вы даже можете использовать эту технику для приготовления определенных видов пищи, таких как свежие овощи.Если вы не хотите тратить бумажное полотенце, вы можете смочить тонкую чистую ткань, и это тоже подойдет. Просто убедитесь, что в его волокнах нет красителей или отбеливателей.

Не пропустите: используйте влажные полотенца для приготовления лепешек, купленных в микроволновой печи

№ 5. Сделайте ядерную чашку с водой для еще большего увлажнения

Что если у вас нет бумажных полотенец или под рукой запасного куска ткани? Нет проблем — вы все равно можете иметь совершенно влажную пищу. Просто поместите чашку воды в микроволновую печь, чтобы нагреться вместе с остатками.

10 Tricks You Need to Use for Better-Tasting Food from Your Microwave Эта чашка воды предотвратит переваривание и высыхание спагетти. Image by Neil Gonzalez / Food Hacks Daily

Вода будет поглощать избыточное микроволновое излучение и предотвращать переваривание пищи. Плюс, это выпустит пар, который также будет препятствовать тому, чтобы Ваша еда высохла.

№ 6. Как сделать попкорн пушистым с водой и ручными настройками

Вы также можете предотвратить высыхание попкорна с помощью чашки воды. На этот раз, однако, вам нужно нагреть чашку с водой в течение одной минуты в микроволновой печи, а затем сразу же поменять ее попкорном, как только таймер остановится.

Еще один ключевой совет? Не используйте предустановленную кнопку попкорна. Сами компании попкорна рекомендуют против этого, потому что мощность варьируется от микроволновой до микроволновой Кроме того, микроволны не могут ощущать падение уровня влажности, поэтому так много людей получают выжженный попкорн.

10 Tricks You Need to Use for Better-Tasting Food from Your Microwave Шведы и американцы спрашивают: почему мы не можем использовать предустановленную кнопку попкорна? Изображение через Isgran

Orville Redenbacher рекомендует идти по звуку. Когда между щелчками есть полные 2 секунды, ваша закуска готова.Кроме того, вы можете вообще пропустить пакет и положить ядра в стеклянный контейнер, чтобы убедиться, что ваши ядра пушистые и нежные.

Не пропустите: секрет совершенно пушистого микроволнового попкорна — это не кнопка «попкорна»

№ 7. Нагрев воды в микроволновой печи — это нормально (до определенного момента)

Микроволновые печи могут нагревать дистиллированную воду до температуры, в которой она горячее кипения — и все это без образования пузырьков, как большинство людей считают, что вода кипит.Это явление известно как перегревание, которое может привести к взрыву ошпарившейся горячей воды, если она будет нарушена.

Чтобы избежать этого, вы можете сделать несколько вещей: использовать водопроводную воду, которая содержит больше воздуха, чем дистиллированной; используйте старую миску или чашку, чтобы удерживать воду, так как на их поверхностях обычно есть вмятины и царапины, которые помогают пузырям высвобождаться или образовываться; или поместите деревянные палочки для еды в воду, чтобы создать точки зарождения и также позволят пузырям сформироваться.

Помните, что без пузырьков вода не может выделять накопившееся тепло, которое затем может высвободиться сразу после контакта с ложкой или кусочком сахара.

Не пропустите: все, что вы знаете о микроволновых печах — это ложь

№ 8. Поделитесь микроволновой печью и будьте эффективнее

Есть ли очередь, чтобы ваша микроволновая печь пришла на обед? Станьте офисным героем, научив всех разогревать два блюда одновременно. Используйте что-нибудь узкое и устойчивое (например, кофейную кружку или тяжелый стакан), чтобы поднять одну чашу, оставляя место для другой на проигрывателе ниже.

10 Tricks You Need to Use for Better-Tasting Food from Your Microwave Микроволновые приятели: возможно, это будет следующая большая тенденция еды. Изображение с помощью NZ Eco Chick

Бонус: это предотвратит высыхание или переваривание ваших блюд, но вам, вероятно, придется несколько раз проверить и размешать содержимое (или даже поменять положение мисок), чтобы сделать уверен, что все нагревается равномерно.

№ 9. Используйте Little Tinfoil для предотвращения переваривания

Вопреки распространенному мнению, вы можете использовать фольгу в микроволновой печи. General Electric и Panasonic, среди других производителей, перечисляют алюминиевую фольгу как приемлемую для экранирования в своих руководствах по эксплуатации.

Тонкие участки мяса и птицы готовятся быстрее, чем мясные порции. Чтобы избежать переваривания, эти тонкие участки можно экранировать полосками алюминиевой фольги. Деревянные зубочистки могут быть использованы для удержания фольги на месте.

— Panasonic (справа от руководства)
10 Tricks You Need to Use for Better-Tasting Food from Your Microwave Видите? Большие корпорации говорят, что это нормально для микроволновой печи. Изображение через Panasonic

Также рекомендуется следить за тем, чтобы фольга формировалась вокруг пищи, а не возле стен или дверцы микроволновой печи, поскольку она может работать как антенна и вызывать искрение (искрение).Обратитесь к нашему другому руководству по микроволновой печи для более подробного объяснения того, почему маленькие кусочки фольги (но не более крупные или неправильной формы куски металла) подходят.

# 10. Выберите подходящий контейнер

Всегда выбирайте безопасный для микроволновой печи контейнер для разогрева пищи. Эти слова должны нести где-то на тарелке, миске или в хранилище. Если у вас нет широкого, мелкого контейнера, чтобы вы могли расстелить остатки в кольце, как рекомендовано в Совете № 2, то следующим лучшим вариантом будет использование какого-либо круглого контейнера.Углы контейнеров квадратной формы имеют тенденцию принимать и накапливать больше энергии, что может привести к перевариванию пищи в этих местах.

10 Tricks You Need to Use for Better-Tasting Food from Your Microwave Большинство стеклянных блюд подходят для микроволновой печи. Image by Neil Gonzalez / Food Hacks Daily

Не пропустите: использование правильной формы для выпечки — это разница между выпечкой Fail и выпечкой Win

Хотите освоить Microsoft Excel и поднять свои перспективы работы на дому на новый уровень? Начните свою карьеру с нашим пакетом учебных материалов для Microsoft Excel Premium из нового магазина гаджетов и получите пожизненный доступ к более чем 40 часам базовых и дополнительных инструкций по функциям, формулам, инструментам и многому другому.

Купить (скидка 97%)>

Больше чудесных микроволновых печей:

Теперь, когда вы знаете, как использовать микроволновую печь для приготовления вкусной еды, научитесь использовать ее, чтобы улучшить почву для горшечных культур, реабилитировать тушь, высушить травы, получить больше сока из лимонов, сделать мелки, и посыпать кукурузу быстрее. Просто никогда, никогда не используйте его для разогрева картофеля фри. Не говори, что я тебя не предупреждал.

Фото на обложке Нила Гонсалеса / Food Hacks Daily ,
Электромагнитные поля и здравоохранение: Микроволновые печи
Информационный лист
Февраль 2005

ЧТО ТАКОЕ МИКРОВОЛНОВЫ?

Микроволны являются высокочастотными радиоволнами (радиочастотными полями) и, подобно видимому излучению (свету), являются частью электромагнитного спектра. Микроволны используются в основном для телевизионного вещания, радиолокации для воздушных и морских навигационных средств, а также для телекоммуникаций, включая мобильные телефоны. Они также используются в промышленности для обработки материалов, в медицине для лечения диатермии и на кухнях для приготовления пищи.

Микроволны отражаются, передаются или поглощаются материалами на своем пути подобно свету. Металлические материалы полностью отражают микроволны, в то время как неметаллические материалы, такие как стекло и некоторые пластики, в основном прозрачны для микроволн.

Материалы, содержащие воду, например продукты питания, жидкости или ткани, легко поглощают микроволновую энергию, которая затем преобразуется в тепло. В этом информационном листе обсуждаются аспекты эксплуатации и безопасности микроволновых печей, используемых дома.Более подробную информацию о природе электромагнитных полей и воздействии радиочастотных и микроволновых полей на здоровье человека можно найти в информационных бюллетенях ВОЗ 182 и 183.

безопасны ли микроволновые печи?

При использовании в соответствии с инструкциями производителя микроволновые печи безопасны и удобны для разогрева и приготовления различных блюд. Тем не менее, необходимо принять ряд мер предосторожности, особенно в отношении потенциального воздействия микроволн, термических ожогов и обращения с пищевыми продуктами.

Микроволновая безопасность: Конструкция микроволновых печей гарантирует, что микроволны содержатся внутри духовки и могут присутствовать только при включенной духовке и закрытой дверце. Утечка вокруг и через стеклянную дверь ограничена конструкцией до уровня, значительно ниже рекомендуемого международными стандартами. Тем не менее, утечка микроволн все еще может происходить вокруг поврежденных, грязных или модифицированных микроволновых печей. Поэтому важно, чтобы духовка поддерживалась в хорошем состоянии.Пользователи должны убедиться, что дверь закрывается должным образом и что устройства защитной блокировки, установленные на двери для предотвращения образования микроволн, когда она открыта, работают правильно. Уплотнения дверцы должны содержаться в чистоте, и не должно быть никаких видимых признаков повреждения уплотнений или внешнего корпуса печи. Если обнаружены какие-либо неисправности или повреждены части печи, ее нельзя использовать до тех пор, пока она не будет отремонтирована соответствующим квалифицированным сервисным инженером.

Микроволновая энергия может поглощаться организмом и производить тепло в открытых тканях.Органы с плохим кровоснабжением и контролем температуры, такие как глаз, или чувствительные к температуре ткани, такие как яички, имеют более высокий риск теплового повреждения. Тем не менее, термическое повреждение может произойти только при длительном воздействии очень высоких уровней мощности, значительно превышающих измеренные в микроволновых печах. .Однако разогрев пищи в микроволновой печи представляет некоторые особенности. Кипячение воды на обычной плите позволяет пару выходить через пузырьковое действие, когда вода начинает кипеть. В микроволновой печи на стенках контейнера могут отсутствовать пузырьки, а вода перегревается и может внезапно закипеть. Это внезапное кипение может быть вызвано одним пузырьком в жидкости или введением постороннего элемента, такого как ложка. Люди были сильно сожжены перегретой водой.

Еще одна особенность приготовления в микроволновой печи связана с тепловым откликом конкретных продуктов. Некоторые изделия с непористыми поверхностями (например, хот-доги) или состоящие из материалов, которые нагреваются с различной скоростью (например, желток и белок яиц), нагреваются неравномерно и могут взорваться. Это может произойти, если яйца или каштаны приготовлены в скорлупе.

Безопасность пищевых продуктов : Безопасность пищевых продуктов является важной проблемой для здоровья. В микроволновой печи скорость нагрева зависит от номинальной мощности печи, а также от содержания воды, плотности и количества нагреваемого продукта.Микроволновая энергия плохо проникает в более толстые кусочки пищи и может привести к неравномерному приготовлению пищи. Это может привести к риску для здоровья, если части пищи недостаточно нагреваются для уничтожения потенциально опасных микроорганизмов. Из-за возможного неравномерного распределения пищи продукты, нагретые в микроволновой печи, должны отдыхать в течение нескольких минут после завершения приготовления, чтобы тепло могло распределяться по продуктам.

Продукты, приготовленные в микроволновой печи, безопасны и имеют такую ​​же питательную ценность, что и продукты, приготовленные в обычной духовке.Основное различие между этими двумя способами приготовления пищи заключается в том, что микроволновая энергия проникает глубже в пищу и сокращает время на нагревание пищи, тем самым сокращая общее время приготовления.

Только некоторые микроволновые печи предназначены для стерилизации предметов (например, бутылочек с детским молоком). Пользователь должен следовать инструкциям производителя для этого типа приложения.

Заблуждения: Чтобы развеять некоторые заблуждения, важно понимать, что пища, приготовленная в микроволновой печи, не становится «радиоактивной».Никакая микроволновая энергия не остается в полости или в пище после выключения микроволновой печи. В этом отношении микроволны действуют как свет; когда лампочка выключена, свет не остается.

КАК РАБОТАЮТ МИКРОВОЛНОВЫЕ ПЕЧИ?

Бытовые микроволновые печи работают на частоте 2450 МГц с мощностью обычно в диапазоне от 500 до 1100 Вт. Микроволны производятся с помощью электронной трубки, называемой магнетроном. Как только печь включена, микроволны рассеиваются в полости печи и отражаются вентилятором мешалки, так что микроволны распространяются во всех направлениях.Они отражаются от металлических сторон полости печи и поглощаются пищей. Равномерное нагревание в пище обычно обеспечивается наличием пищи на вращающемся поворотном столе в духовке. Молекулы воды вибрируют, когда они поглощают микроволновую энергию, и трение между молекулами приводит к нагреву, который готовит еду.

В отличие от обычных духовок, микроволны поглощаются только в пище, а не в окружающей ее полости. Следует использовать только посуду и емкости, специально предназначенные для приготовления в микроволновой печи.Некоторые материалы, такие как пластик, не пригодный для использования в микроволновой печи, могут перегреться или воспламениться. Микроволны не нагревают непосредственно пищевые контейнеры, которые предназначены для приготовления в микроволновой печи. Эти материалы обычно нагреваются только от контакта с горячей пищей.

Производители духовки не рекомендуют использовать пустую духовку. При отсутствии пищи микроволновая энергия может отражаться обратно в магнетрон и может повредить его.

Пользователи микроволновых печей должны внимательно прочитать и соблюдать инструкции производителя, поскольку новые духовые шкафы сильно различаются по конструкции и производительности.В то время как большинство современных печей могут выдерживать некоторые упаковки пищевых продуктов из металла, производители духовок обычно рекомендуют не помещать металл в духовку, особенно не вблизи стен, так как это может вызвать электрическое искрение и повредить стенки печи. Кроме того, поскольку металл отражает микроволны, пища, завернутая в металлическую фольгу, не будет готовиться, в то время как пища, не находящаяся в металлической пленке, может получать больше энергии, чем предполагалось, вызывая неравномерное приготовление.

МЕЖДУНАРОДНЫЕ СТАНДАРТЫ

Несколько стран, а также Международная электротехническая комиссия (МЭК), Международный комитет по электромагнитной безопасности (ICES) Института инженеров по электротехнике и радиоэлектронике (IEEE) и Европейский комитет по электротехнической стандартизации (CENELEC) установили эмиссию продукта. ограничение в 50 Вт на квадратный метр (Вт / м2) в любой точке на расстоянии 5 см от внешних поверхностей печи.На практике выбросы от современных бытовых микроволновых печей существенно ниже этого международного предела и имеют блокировки, которые предотвращают воздействие на людей микроволн, когда печь включена. Кроме того, экспозиция быстро уменьшается с расстоянием; например человек, находящийся на расстоянии 50 см от духовки, получает примерно одну сотую часть воздействия микроволнового излучения на человека на расстоянии 5 см.

Эти пределы выбросов продукта определены для целей проверки соответствия, а не специально для защиты от воздействия.Международная комиссия по защите от неионизирующих излучений (ICNIRP) опубликовала руководящие принципы по пределам воздействия для всей части спектра ЭМП. Рекомендации по облучению в микроволновом диапазоне установлены на уровне, который предотвращает любое известное неблагоприятное воздействие на здоровье. Пределы воздействия для работников и широкой общественности установлены значительно ниже уровней, при которых любое опасное нагревание происходит от воздействия микроволнового излучения. Упомянутый выше предел выбросов для микроволновых печей соответствует пределам воздействия, рекомендованным ICNIRP.

ЧТО ДЕЛАЕТ ВСЕМИРНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) через Международный проект ЭМП разработала программу для обзора результатов исследований и оценки рисков воздействия электромагнитных полей в диапазоне от 0 до 300 ГГц. ВОЗ оценивает риски для здоровья от воздействия ЭМП в сотрудничестве с ICNIRP.

Проект EMF имеет веб-сайт со ссылками на информационные бюллетени ВОЗ по различным аспектам воздействия ЭМП и здоровья и опубликован на нескольких языках (для получения дополнительной информации см. Http: // www.who.int/docstore/peh-emf/publications/facts_press/fact_english.htm). Сайт также предоставляет информацию о Проекте, его публикациях и научной и общественной информации.

,

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *