Гост 26930 статус на 2020 год: Крахмал кукурузный. Общие технические условия – РТС-тендер
Молоко козье сырое. Технические условия – РТС-тендер
ГОСТ 32940-2014
МКС 67.100.10
Дата введения 2016-01-01
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0-92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2-2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены»
Сведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии)
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 5 декабря 2014 г. N 46-2014)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97 | Код страны по | Сокращенное наименование национального органа по стандартизации |
Армения | AM | Минэкономики Республики Армения |
Киргизия | KG | Кыргызстандарт |
Россия | RU | Росстандарт |
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 10 декабря 2014 г. N 1962-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 32940-2014 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2016 г.
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на козье сырое молоко (далее — молоко), подвергнутое первичной обработке [очистке от механических примесей и охлаждению до температуры (4±2)°C] после дойки и предназначенное для промышленной переработки.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 3624-92 Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности
ГОСТ 3625-84 Молоко и молочные продукты. Методы определения плотности*
________________
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 54758-2011 «Молоко и продукты переработки молока. Методы определения плотности».
ГОСТ 3626-73 Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухого вещества
ГОСТ 5037-97 Фляги металлические для молока и молочных продуктов. Технические условия
ГОСТ 5867-90 Молоко и молочные продукты. Методы определения жира
ГОСТ 8218-89 Молоко. Метод определения чистоты
ГОСТ 9218-86 Цистерны для пищевых жидкостей, устанавливаемые на автотранспортные средства. Общие технические условия
ГОСТ 9225-84 Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа*
________________
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 53430-2009 «Молоко и продукты переработки молока. Методы микробиологического анализа».
ГОСТ 13928-84 Молоко и сливки заготовляемые. Правила приемки, методы отбора проб и подготовка их к анализу
ГОСТ ИСО 21569-2009 Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Методы качественного обнаружения на основе анализа нуклеиновых кислот
ГОСТ ИСО 21570-2009 Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Количественные методы, основанные на нуклеиновой кислоте
ГОСТ ИСО 21571-2009 Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Экстрагирование нуклеиновых кислот
ГОСТ 22760-77 Молочные продукты. Гравиметрический метод определения жира
ГОСТ 23327-98 Молоко и молочные продукты. Метод измерения массовой доли общего азота по Кьельдалю и определение массовой доли белка
ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов
ГОСТ 23453-90 Молоко. Методы определения количества соматических клеток*
________________
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 54077-2010 «Молоко. Методы определения количества соматических клеток по изменению вязкости».
ГОСТ 23454-79 Молоко. Методы определения ингибирующих веществ
ГОСТ 24065-80 Молоко. Методы определения соды
ГОСТ 24066-80 Молоко. Метод определения аммиака соматических клеток по изменению вязкости».*
_____________
* Вероятно ошибка оригинала. Следует читать: ГОСТ 24066-80 Молоко. Метод определения аммиака. — Примечание изготовителя базы данных.
ГОСТ 24067-80 Молоко. Метод определения перекиси водорода
ГОСТ 25228-82 Молоко и сливки. Метод определения термоустойчивости по алкогольной пробе
ГОСТ 26754-85 Молоко. Методы измерения температуры
ГОСТ 26809-86 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб к анализу
ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
ГОСТ 26929-94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов
ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
ГОСТ 28283-89 Молоко коровье. Метод органолептической оценки запаха и вкуса
ГОСТ 30178-96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов
ГОСТ 30538-97 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом
ГОСТ 30711-2001 Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов B и M
ГОСТ 31633-2012 Молоко и молочная продукция. Определение массовой доли молочного жира методом фотоколориметрирования
ГОСТ 31659-2012 Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella
ГОСТ 31979-2012 Молоко и молочные продукты. Метод обнаружения растительных жиров в жировой фазе газожидкостной хроматографией стеринов
ГОСТ 32161-2013 Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137
ГОСТ 32163-2013 Продукты пищевые. Метод определения содержания Sr-90
ГОСТ 32164-2013 Продукты пищевые. Метод отбора проб для определения Sr-90 и цезия Cs-137
Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по [1] и другим нормативным правовым актам государств, принявших стандарт, а также следующие термины с соответствующими определениями:
3.1 козье молоко: Продукт нормальной физиологической секреции молочных желез козы, полученный от одного или нескольких животных в период лактации при одном или более доениях, без добавлений или извлечений из него каких-либо веществ.
3.2 сырое козье молоко: Молоко козье, не подвергавшееся термической обработке при температуре более 40°C или обработке, в результате которой изменяются его составные части.
4 Технические требования
4.1 Молоко должно быть получено от здоровых сельскохозяйственных животных на территории, благополучной в отношении инфекционных и других общих для человека и животных заболеваний.
4.2 По органолептическим характеристикам молоко должно соответствовать требованиям таблицы 1.
Таблица 1
Наименование показателя | Характеристика |
Внешний вид и консистенция | Однородная жидкость без осадка и хлопьев белка |
Вкус и запах | Чистый, без посторонних запахов и привкусов, не свойственных свежему козьему молоку. Допускаются слабовыраженный кормовой привкус и запах, а также слабый специфический привкус козьего молока |
Цвет | От белого до светло-кремового |
4.3 Молоко по физико-химическим и микробиологическим показателям должно соответствовать нормам, указанным в таблице 2.
Таблица 2
Наименование показателя | Норма |
Массовая доля жира, %, не менее | 3,2 |
Массовая доля белка, %, не менее | 2,8 |
Массовая доля сухих веществ, %, не менее | 11,8 |
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО), %, не менее | 8,2 |
Кислотность, °Т | Не ниже 14,0 и не выше 21,0 |
Группа чистоты, не ниже | II |
Плотность, кг/м | От 1027,0 до 1030,0 |
Содержание соматических клеток в 1 см, не более | 1,0·10 |
КМАФАнМ*, КОЕ**/см, не более | 5,0·10 |
* Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов. | |
4.4 Жировая фаза козьего молока должна содержать только молочный жир.
4.5 Молоко, предназначенное для промышленной переработки, должно соответствовать требованиям, установленным [1], [2] или законодательными и нормативными правовыми актами государств, принявших стандарт, не противоречащим [1] и [2].
4.6 В молоке не допускаются остатки ингибирующих веществ, в т.ч. моющих, дезинфицирующих и нейтрализующих веществ.
4.7 Содержание остаточных количеств антибиотиков должно соответствовать [1] и [2] или требованиям, установленным законодательными и нормативными правовыми актами государств, принявших стандарт, не противоречащим [1] и [2].
4.8 Молоко, предназначенное для производства продуктов детского питания, должно соответствовать следующим требованиям: показатель группы чистоты не ниже первой группы, показатель термоустойчивости по алкогольной пробе не ниже третьей группы; показатели микробиологической, химической и радиологической безопасности, а также содержание соматических клеток не должны превышать уровней, установленных в нормативных правовых актах [1], [2] или в законодательных и нормативных правовых актах государств, принявших стандарт.
4.9 Молоко после дойки должно быть профильтровано (очищено). Охлаждение молока проводят в хозяйствах не позднее 2 ч после дойки до температуры (4±2)°C.
4.10 Транспортная маркировка молока от сдатчика (физического или юридического лица) должна соответствовать требованиям, установленным [1], [3] или нормативными правовыми актами государств, принявших стандарт.
5 Правила приемки
5.1 Молоко, полученное от больных животных и находящихся на карантине, приемке на пищевые цели не подлежит.
5.2 Правила приемки и оформление сопроводительной документации в соответствии с требованиями нормативных правовых актов и по ГОСТ 13928.
5.3 Рекомендуемая периодичность контроля молока по органолептическим характеристикам и физико-химическим показателям — ежедневно в каждой партии, а также согласно программе производственного контроля, разработанной в соответствии с нормативными правовыми актами.
5.4 Контроль содержания пестицидов, токсичных элементов, нейтрализующих и консервирующих веществ, радионуклидов, афлатоксина М и микробиологических показателей осуществляют в соответствии с порядком, установленным нормативными правовыми актами.
5.5 Периодичность контроля микробиологических показателей и содержания химических загрязнителей в молоке устанавливают в программе производственного контроля, разработанной в соответствии с нормативными правовыми актами.
5.6 При получении неудовлетворительных результатов анализов хотя бы по одному из показателей по нему проводят повторный анализ удвоенного объема пробы, взятой из той же партии молока. Результаты повторного анализа являются окончательными и распространяются на всю партию.
6 Методы контроля
6.1 Отбор и подготовка проб к анализу — по ГОСТ 13928, ГОСТ 26809, ГОСТ 9225, ГОСТ 26929, ГОСТ 32164.
6.2 Определение внешнего вида, цвета, консистенции проводят визуально и характеризуют в соответствии с нормами настоящего стандарта. Определение запаха и вкуса — по ГОСТ 28283 (в случае возникновения разногласий в оценке качества). Оценку вкуса проводят выборочно после кипячения пробы. Для оценки запаха 10-20 см молока подогревают до температуры 35°C и сразу проводят оценку запаха.
6.3 Определение температуры — по ГОСТ 26754.
6.4 Определение кислотности — по ГОСТ 3624.
6.5 Определение плотности — по ГОСТ 3625.
6.6 Определение массовой доли жира — по ГОСТ 5867 или ГОСТ 22760.
6.7 Идентификация жировой фазы — по ГОСТ 31633 или ГОСТ 31979.
6.8 Определение массовой доли белка — по ГОСТ 23327.
6.9 Определение массовой доли сухих веществ и СОМО — по ГОСТ 3626.
6.10 Определение группы чистоты — по ГОСТ 8218.
6.11 Определение термоустойчивости — по ГОСТ 25228.
6.12 Определение микробиологических показателей:
— бактериальной обсемененности, количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов — по ГОСТ 9225;
— патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонеллы — по ГОСТ 31659.
6.13 Определение содержания соматических клеток — по ГОСТ 23453.
6.14 Определение содержания токсичных элементов:
— свинца — по ГОСТ 26932, ГОСТ 30178, ГОСТ 30538;
— мышьяка — по ГОСТ 26930, ГОСТ 30538;
— кадмия — по ГОСТ 26933, ГОСТ 30178, ГОСТ 30538;
— ртути — по ГОСТ 26927.
6.15 Определение афлатоксина M — по ГОСТ 30711.
6.16 Определение содержания антибиотиков — в соответствии с методами, предусмотренными нормативными документами, действующими на территории государств, принявших стандарт.
6.17 Определение ингибирующих веществ — по ГОСТ 23454.
6.18 Определение соды — по ГОСТ 24065.
6.19 Определение аммиака — по ГОСТ 24066.
6.20 Определение перекиси водорода — по ГОСТ 24067.
6.21 Определение меламина проводят в случае обоснованного предположения о возможном его наличии — в соответствии с методами, предусмотренными нормативными документами, действующими на территории государств, принявших стандарт.
6.22 Определение диоксина проводят в случае ухудшения экологической ситуации, связанной с чрезвычайными обстоятельствами природного и техногенного характера — в соответствии с методами, предусмотренными нормативными документами, действующими на территории государств, принявших стандарт.
6.23 Определение генно-модифицированных организмов (ГМО) — по ГОСТ ИСО 21569, ГОСТ ИСО 21570, ГОСТ ИСО 21571.
6.24 Определение пестицидов — по ГОСТ 23452.
6.25 Определение радионуклидов (цезий-137, стронций-90) — по ГОСТ 32161, ГОСТ 32163.
6.26 Контроль молока на соответствие требований, указанных в разделе 4, может осуществляться и по другим нормативным документам, действующим на территории государств, принявших стандарт.
7 Транспортирование и хранение
7.1 Молоко перевозят специализированными транспортными средствами в соответствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов, действующими на транспорте данного вида.
7.2 Перевозку молока осуществляют в опломбированных емкостях с плотно закрывающимися крышками, изготовленных из материалов, разрешенных в установленном порядке для контакта с молоком. Транспортные средства должны обеспечивать поддержание температуры, предусмотренной настоящим стандартом.
Молоко транспортируют в опломбированных цистернах для пищевых жидкостей по ГОСТ 9218, металлических флягах по ГОСТ 5037 и других видах тары и упаковки с плотно закрывающимися крышками.
Хранение и транспортирование молока, предназначенного для производства продуктов детского питания, осуществляют в отдельных емкостях с соблюдением требований нормативных правовых актов [4].
7.3 Хранение молока до переработки осуществляют при температуре (4±2)°C не более 36 ч с учетом времени перевозки.
Хранение молока, предназначенного для изготовления продуктов детского питания для детей раннего возраста, при температуре (4±2)°C не более 24 ч с учетом времени перевозки.
Во время перевозки молока к месту переработки вплоть до начала его переработки температура не должна превышать 10°C. Молоко, не соответствующее установленным требованиям по температуре, подлежит немедленной переработке.
7.4 Хранение и транспортирование молока сопровождается документами, подтверждающими его безопасность, и информацией, предусмотренной нормативными правовыми актами, действующими на территории государств, принявших стандарт.
Библиография
____________________________________________________________________________
УДК 637.146.2:006.354 МКС 67.100.10
Ключевые слова: молоко козье сырое, область применения, нормативные ссылки, классификация, технические требования, правила приемки, методы контроля, транспортирование, хранение
Электронный текст документа
подготовлен АО «Кодекс» и сверен по:
официальное издание
М.: Стандартинформ, 2015
Каталог центров коллективного пользования научным оборудованием
ГОСТ 5474-66 Масла растительные . Метод определения золы.
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 01.01.1968
"ГОСТ 4011-72 Методы измерения массовой концентрации общего железа"
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 01.01.1974
ГОСТ 10574-91 Продукты мясные. Методы определения крахмала
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 27.12.1991
ГОСТ 11812-66 Масла растительные. Методы определения влаги и летучих веществ
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 12.02.1966
ГОСТ 12280-75 Вина, виноматериалы, коньячные и плодовые спирты. Метод определения альдегидов
Дата аттестации: 16.12.1991
ГОСТ 12570-98 Сахар. Метод определения влаги и сухих веществ
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 05.04.1999
ГОСТ 12574-93 Сахар-песок и сахар-рафинад. Методы определе-ния золы
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 13.12.1995
ГОСТ 12575-01 Сахар. Метод определения редуцирующих веществ
Дата аттестации: 27.02.2002
ГОСТ 12787-81 Пиво. Методы определения спирта, действитель-ного экстракта и расчет сухих веществ в начальном сусле
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 31.12.1981
ГОСТ 12788-87 Пиво. Методы определения кислотности
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 28.10.1987
ГОСТ 13192-73 Вино, виноматериалы и коньяки. Метод определе-ния сахаров
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 26.09.1973
ГОСТ 13914-74 Коньяки и коньячные спирты. Метод определения метилового спирта
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 23.10.1974
ГОСТ 14138-76 Коньячные и плодовые спирты. Метод определения высших спиртов
Дата аттестации: 09.01.1976
ГОСТ 14139-76 Коньячные и плодовые спирты. Методы определе-ния средних эфиров
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 27.02.1976
ГОСТ 18164-72 Вода питьевая. Метод определение содержания сухого остатка
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 09.09.1972
ГОСТ 18165-89 Вода питьевая. Метод определения массовой кон-центрации алюминия
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 01.01.1991
ГОСТ 18190-72 Вода питьевая. Методы определения содержания остаточного активного хлора
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 01.01.1974
ГОСТ 18308-72 Вода питьевая. Метод определения содержания молибдена
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 25.01.1982
ГОСТ 18309-72 Вода питьевая. Метод определения содержания полифосфатов
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 01.01.1974
ГОСТ 18826-73 Вода питьевая. Методы определения содержания нитратов
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 01.01.1974
ГОСТ 21094-75 Хлеб и хлебобулочные изделия. Метод определения влажности
Дата аттестации: 19.08.1975
ГОСТ 23042-86 Мясо и мясные продукты. Методы определения жира
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 08.08.1986
ГОСТ 23231-90 Колбасы и продукты мясные вареные. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 01.07.1991
ГОСТ 23268.10-78 Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Метод определе-ния ионов аммония
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 01.09.1978
ГОСТ 23268.11-78 Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Метод определе-ния ионов железа
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 01.09.1978
ГОСТ 23268.12-78 Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Метод определе-ния перманганатной окисляемости
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 01.09.1978
ГОСТ 23268.17-78 Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Методы опреде-ления хлорид-ионов
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 01.09.1978
ГОСТ 23268.18-78 Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Методы опреде-ления фторид-ионов
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 01.09.1978
ГОСТ 23268.3-78 Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Методы опреде-ления гидрокарбонат-ионов
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 01.09.1978
ГОСТ 23268.4-78 Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Метод определе-ния сульфат-ионов
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 01.09.1978
ГОСТ 23268.5-78 Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Методы опреде-ления ионов кальция и магния
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 01.09.1978
ГОСТ 23268.9-78 Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Методы опреде-ления нитрат-ионов
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 01.09.1978
ГОСТ 23327-98 Молоко и молочные продукты. Метод измерения массовой доли общего азота по Кьельдалю и опре-деление массовой доли белка
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 01.01.2000
ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определе-ния остаточных количеств хлорорганических пес-тицидов
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 30.01.1979
ГОСТ 24065-80 Молоко. Методы определения соды
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 04.04.1980
ГОСТ 24066-80 Молоко. Метод определения аммиака
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 04.04.1980
ГОСТ 24067-80 Молоко. Метод определения перекиси водорода
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 04.04.1980
ГОСТ 25011-81 Мясо и мясные продукты. Методы определения белка
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 27.11.1981
ГОСТ 25179-90 Молоко. Методы определения белка
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 01.02.1990
ГОСТ 26183-84 Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Метод определения жира.
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 01.06.1985
ГОСТ 26186-84 Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Методы определения хлоридов.
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 01.07.1985
ГОСТ 26186-84 Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Методы определения хлоридов
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 01.07.1985
ГОСТ 26186-84 Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Методы определения хлоридов
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 07.05.1984
ГОСТ 26808-86 Консервы из рыбы и морепродуктов. Методы оп-ределения сухих веществ
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 27.01.1986
ГОСТ 26829-86 Консервы и пресервы из рыбы. Методы определе-ния жира
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 21.02.1986
ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 25.06.1986
ГОСТ 26929-94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения токсичных элементов.
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 01.01.1996
ГОСТ 26930-86Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 25.06.1986
ГОСТ 27082-89 Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения общей кислотности
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 14.03.1989
ГОСТ 27207-87 Консервы и пресервы из рыбы из морепродуктов. Метод определения поваренной соли
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 23.02.1987
ГОСТ 28561-90 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения сухих веществ или влаги
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 24.03.1990
ГОСТ 29246-91 Консервы молочные сухие. Методы определения влаги
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 29.12.1991
ГОСТ 29247-91 Консервы молочные методы определения жира
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 01.07.1993
ГОСТ 29248-91 Консервы молочные. Йодометрический метод оп-ределения сахаров
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 29.12.1991
ГОСТ 29270-95 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения нитратов
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 25.02.1996
ГОСТ 29301-92 (ИСО 5554-78) Продукты мясные. Метод определения крахмала
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 10.02.1992
ГОСТ 30305.1-95 Консервы молочные сгущенные. Методики выпол-нения измерений массовой доли влаги
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 21.03.1996
ГОСТ 30305.3-95 Консервы молочные сгущенные и продукты мо-лочные сухие. Титриметрические методики вы-полнения измерений кислотности
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 11.04.1996
ГОСТ 30418-96 Масла растительные. Метод определения жирнокислотного состава
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 12.05.1997
ГОСТ 3351-74 Вода питьевая. Методы определения вкуса, запаха, цветности и мутности
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 01.07.1975
ГОСТ 3623-73 Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 28.02.1973
ГОСТ 3624-92 Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 12.02.1992
ГОСТ 3626-73 Молоко и молочные продукты. Методы определе-ния влаги и сухого вещества
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 28.02.1973
ГОСТ 3627-81 Молочные продукты. Методы определения хлористого натрия
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 30.06.1981
ГОСТ 3627-81 Молочные продукты. Методы определения хлористого натрия
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 28.02.1973
ГОСТ 3628-78 Продукты молочные. Методы определения сахара
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 18.05.1978
ГОСТ 3639-79 Растворы водно-спиртовые. Методы определения концентрации этилового спирта
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 14.11.1979
ГОСТ 4152-89 Вода питьевая. Метод определения массовой кон-центрации мышьяка
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 01.01.1991
ГОСТ 4192-82 Вода питьевая. Методы определения минеральных азотсодержащих веществ
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 22.01.1990
ГОСТ 4245-72 Вода питьевая. Методы определения содержания хлоридов
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 01.01.1974
ГОСТ 4386-89 Вода питьевая. Методы определения массовой концентрации фторидов
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 01.01.1991
ГОСТ 4974-72 Вода питьевая. Методы определения содержания марганца
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 01.01.1974
ГОСТ 52180-03 Вода питьевая. Определение содержание элемен-тов методом инверсионной вольтамперметрии
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 01.01.2005
ГОСТ 52962-08 Вода. Методы содержания хрома (IV) и общего хрома
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 01.10.2010
ГОСТ 52963-2008 Вода питьевая. методы определения щелочности и массовой концентрации карбонатов и бикарбонатов
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 01.01.2010
ГОСТ 5475-69 Масла растительные. Метод определения йодного числа
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 10.06.1969
ГОСТ 5478-90 Масла растительные и натуральные жирные кисло-ты. Метод определения числа омыления
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 27.06.1990
ГОСТ 5479-64 Масла растительные и натуральные жирные кисло-ты. Метод определения неомыляемых веществ
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 29.09.1964
ГОСТ 5670-96 Хлебобулочные изделия. Методы определения кислотности
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 10.09.1996
ГОСТ 5867-90 Молоко и молочные продукты. Методы определения жира
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 09.10.1989
ГОСТ 5898-87 Изделия кондитерские. Методы определения ки-слотности и щелочност
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 26.10.1987
ГОСТ 5900-73 Изделия кондитерские. Методы определения влаги и сухих веществ
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 13.10.1973
ГОСТ 5903-89 Изделия кондитерские. Методы определения саха-ра
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 28.11.1989
ГОСТ 6687.2-90 Продукция безалкогольной промышленности. Ме-тоды определения сухих веществ
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 17.08.1990
ГОСТ 6687.8-87 Воды искусственно –минерализованные. Методы определения солей
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 01.09.1988
ГОСТ 8558.1-78 Продукты мясные. Методы определения нитрита
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 16.11.1978
ГОСТ 8756.13-87 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения сахаров
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 01.01.1989
ГОСТ 8756.21-89 Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения жира
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 24.03.1989
ГОСТ 9793-74 Продукты мясные. Методы определения влаги
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 10.01.1974
ГОСТ 9794-74 Продукты мясные. Методы определения содержания общего фосфора
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 30.12.1974
ГОСТ 9957-73 Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины. Методы определения хлористого натрия
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт СССРДата аттестации: 02.02.1973
ГОСТ Р 30418-96 Масла растительные. Метод определения жирно-кислотного состава
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 01.01.1998
ГОСТ Р 50456-92 Жиры и масла животные и растительные. Опреде-ление содержание влаги и летучих веществ.
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 01.01.1994
ГОСТ Р 51432-99 Соки фруктовые и овощные. Метод определения содержания золы
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 01.01.2001
ГОСТ Р 51442-99 Соки фруктовые и овощные. Методы определения содержания мякоти, отделяемой центрифугирова-нием.
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 01.01.2001
ГОСТ Р 51452-99 Консервы молочные сгущенные. Гравиметриче-ский метод определения массовой доли жира
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 22.12.1999
ГОСТ Р 51457-99 Сыр и сыр плавленый. Гравиметрический метод определения массовой доли жира
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 01.01.2001
ГОСТ Р 51487-99 Масла растительные и жиры животные. Метод оп-ределения перекисного числа
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 22.12.1999
ГОСТ Р 51487-99Масла растительные и жиры животные. Метод оп-ределения перекисного числа.
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 01.01.2001
ГОСТ Р 51575-00 Соль поваренная пищевая йодированная. Методы определения йода и тиосульфата натрия
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 23.03.2000
ГОСТ Р 51620-2000 Алкогольная продукция и сырье для ее производ-ства. Метод определения массовой концентрации приведенного экстракта
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 27.06.2000
ГОСТ Р 51621-2000 Алкогольная продукция и сырье для ее производ-ства. Методы определения массовой концентрации титруемых кислот
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 27.06.2000
ГОСТ Р 51654-2000 Алкогольная продукция и сырье для ее производ-ства. Метод определения массовой концентрации летучих кислот
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 24.10.2000
ГОСТ Р 51655-2000 Алкогольная продукция и сырье для ее производ-ства. Метод определения массовой концентрации свободного и общего диоксида серы.
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 01.07.2001
ГОСТ Р 51698-2000 Водка и спирт этиловый. Газохроматографический экспресс-метод определения содержания токсич-ных микропримесей
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 09.04.1998
ГОСТ Р 51766-2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государственный стандарт РФДата аттестации: 26.06.2001
ГОСТ Р 51938-02 Соки фруктовые и овощные. Метод определения сахарозы
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 01.10.2003
ГОСТ Р 52029-03 Вода. Единица жесткости
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 01.01.2005
ГОСТ Р 52110-2003 Масла растительные. Метод определения кислотного числа
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 07.09.2005
ГОСТ Р 52407-05 Вода питьевая. Метод определения жесткости
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 01.01.2007
ГОСТ Р 52676-06 Масла растительные. Методы определения фосо-форосодержащих веществ.
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 01.01.2008
ГОСТ Р 52769-07 Вода. Методы определения цветности
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 01.01.2009
ГОСТ Р 52962-08 Вода. Методы определения содержания хрома (VI) и общего хрома
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 01.01.2010
ГОСТ Р 52964-2008 Вода питьевая. Методы определения содержания сульфатов
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный стандарт РФДата аттестации: 01.01.2010
Комплексонометрический метод определения кальция и магния
МУ 122-5/72 Методические указания по лабораторному контролю качества продукции общественного питания
Наименование организации, аттестовавшей методику : Всероссийский институт питания комитета РФ по торговлеДата аттестации: 23.10.1991
МУ 1637-77 Методические указания по фотометрическому определению аммиака в воздухе
Наименование организации, аттестовавшей методику : —Дата аттестации: 18.04.1977
МУ 1638-77 Методические указания по фотометрическому определению двуокиси азота в воздухе
Наименование организации, аттестовавшей методику : —Дата аттестации: 18.04.1977
МУ 1639-77 Методические указания по фотометрическому определению озона в воздухе
Наименование организации, аттестовавшей методику : —Дата аттестации: 18.04.1977
МУ 1641-77 Методические указания на турбидиметрическое определения аэрозоля серной кислоты в воздухе
Наименование организации, аттестовавшей методику : ___Дата аттестации: 18.04.1977
МУ 1643-77 Методические указания по фотометрическому определению сероводорода в воздухе
Наименование организации, аттестовавшей методику : —Дата аттестации: 18.04.1977
МУ 1645-74 Методические указания по фотометрическому определению хлористого водорода в воздухе
Наименование организации, аттестовавшей методику : —Дата аттестации: 18.04.1977
МУ 2142-80 Методические указания по определени. хлорорганических пестицидов в воде, продуктах питания, кормах и табачных изделиях методом хроматографии в тонком слое
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государственный стандарт РФДата аттестации: 28.06.1980
МУ 31-04/04 Методика выполнения измерений массовых кон-центраций цинка, кадмия, свинца и меди методом ИВА
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государственный стандарт РФДата аттестации: 29.06.2004
МУ 31-04/04 Методика количественного химического анализа проб пищевых продуктов, продовольственного сырья, кормов и продуктов их переработки, биологически активных добавок к пище, биологических объектов. Методика выполнения измерений массовых концентраций цинка, кадмия, свинца и меди методом инверсионной вольтамперометрии на анализаторах типа ТА
Наименование организации, аттестовавшей методику : ФГУ "Томский центр стандартиза-ции, метрологии и сертифика-ции"Дата аттестации: 26.12.2003
МУ 5048-89 Методические указания по определению нитратов и нитритов в продуктах растениеводства
Наименование организации, аттестовавшей методику : Главное санитарно-профилактическое управление Миздрава СССРДата аттестации: 04.07.1989
МУ 5925-91 Методические указания по газохроматографическому измерению концентраций фенола в воздухе рабочей зоны
Наименование организации, аттестовавшей методику : —Дата аттестации: 10.09.1991
МУ 5937-91 Методические указания по фотометрическому измерению концентраций аэрозоля едких щелочей в воздухе рабочей зоны
Наименование организации, аттестовавшей методику : —Дата аттестации: 10.09.1991
МУК 4.1.1470-03 Атомно-абсорбционное определение массовой концентрации ртути в биоматериалах (моче, волосах, конденсате альвеолярной влаги) при гигиенических исследованиях
Наименование организации, аттестовавшей методику : утверждены Главным государственным санитарным врачом РФДата аттестации: 29.06.2003
МУК 4.1.1472-03 Атомно-абсорбционное определение массовой концентрации ртути в биоматериалах животного и растительного происхождения(пищевых продуктах, кормах и др.)
Наименование организации, аттестовавшей методику : утверждены Главным государственным санитарным врачом РФДата аттестации: 28.06.2003
МУК 4.1.1889-04 Атомно-абсорбционное измерение массовой концентрации селена в эритроцитах и плазме крови
Наименование организации, аттестовавшей методику : утверждены Главным государственным санитарным врачом РФДата аттестации: 29.03.2004
МУК 4.1.2104-06 Определение массовых концентраций меди, магния, кадмия в пробах мочи методом атомно-абсорбционной спектрометрии
Наименование организации, аттестовавшей методику : Утверждены Главным государственным санитарным врачом РФДата аттестации: 31.08.2006
МУК 4.1.2105-06 Определение массовых концентраций марганца, свинца, магния в пробах волос методом атомно-абсорбционной спектрометрии
Наименование организации, аттестовавшей методику : Утверждены Главным государственным санитарным врачом РФДата аттестации: 31.08.2006
Методика уникальна: нет
МУК 4.1.2106-06 Определение массовой концентрации марганца, свинца, магния в пробах крови методом атомно-абсорбционной спектрометрии
Наименование организации, аттестовавшей методику : Утверждены Главным государственным санитарным врачом РФДата аттестации: 31.08.2006
МУК 4.1.2118-06 Определение массовой концентрации хлороформа 1,2 дихлорэтана, тетрахлорметана в биосредах (кровь) методом газохроматографического анализа равновесного пара.
Наименование организации, аттестовавшей методику : утв. РоспотребнадзоромДата аттестации: 31.08.2006
МУК 4.1.646-96 Методические указания по газохроматографическому определению галогенсодержащих веществ в воде
Наименование организации, аттестовавшей методику : утв.зам. Главного гос. санитарного РФ С.В. Семеновым 31октября 1996г.Дата аттестации: 30.10.1996
МУК 4.1.771-99 Газохроматографическое определение концентраций метилового, этилового, изопропилового, пропилового, изобутилового и бутилового спиртов в моче.
Наименование организации, аттестовавшей методику : утв. Главным государственным санитарным врачом РФДата аттестации: 05.09.1999
МУК 4.1.772-99 Газохроматографическое определение концентраций метилового, этилового, изопропилового, пропилового, изобутилового и бутилового спиртов в крови.
Наименование организации, аттестовавшей методику : утв. Главным государственным санитарным врачом РФДата аттестации: 05.09.1999
Методика уникальна: нет
МУК 4.1.775-99 Определение содержания железа, цинка, никеля в моче методом атомно-абсорбционной спектрометрии
Наименование организации, аттестовавшей методику : Утверждены Главным государственным санитарным врачом РФДата аттестации: 05.09.1999
МУК 4.1.776-99 Определение содержания железа, цинка, никеля, меди и хрома в волосах методом атомно-абсорбционной спектрометрии
Наименование организации, аттестовавшей методику : Утверждена Главным государственным санитарным врачом РФДата аттестации: 05.09.1999
Методика уникальна: нет
МУК 4.1.777-99 Определение содержания цинка, никеля, меди и хрома в крови методом атомно-абсорбционной спектрометрии
Наименование организации, аттестовавшей методику : Утверждены Главным государственным санитарным врачом РФДата аттестации: 05.09.1998
МУК 4.1.779-99 Определение содержания марганца, свинца в моче методом атомно-абсорбционной спектрометрии
Наименование организации, аттестовавшей методику : Утверждены главным государственным санитарным врачом РФДата аттестации: 05.09.2008
ПНДФ 14.1:2:3:4.121-97 Количественный химический анализ вод. Методика выполнения измерений рН в водах потенциометрическим методом
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный комитет РФ по охране окр. ср.Дата аттестации: 21.03.1997
ПНДФ 14.1:2:4.154-99 Методика выполнения измерений перманганатной окисляемости в пробах питьевых, природных и сточных вод титриметрическим методом
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный комитет РФ по охране окр. средыДата аттестации: 21.03.1999
ПНДФ 14.1:2:4.166-00 Количественный химический анализ вод. Методика выполнения измерений массовой концентрации алюминия в пробах природных, очищенных сточных и питьевых вод фотометрическим методом с алюминоном
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный комитет РФ по охране окр. ср.Дата аттестации: 02.02.2000
ПНДФ 14.1:2.1-95 Количественный химический анализ вод. Методика выполнения измерений массовой концентрации ионов аммония в природных и сточных водах фотометрическим методом с реактивом Несслера
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный комитет РФ по охране окр. ср.Дата аттестации: 20.03.1995
ПНДФ 14.1:2.101-97 Методика выполнения измерений содержания растворенного кислорода в пробах природных и очищенных сточных вод иодометрическим методом
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный комитет РФ по охране окр. ср.Дата аттестации: 20.01.1997
ПНДФ 14.1:2.105—97 Методика выполнения измерений суммарных содержаний летучих фенолов в пробах природных и очищенных сточных вод экстракционно-фотометрическим методом после отгонки с паром
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный комитет РФ по охране окр. ср.Дата аттестации: 20.03.1997
ПНДФ 14.1:2.107-97 Количественный химический анализ вод. Методика выполнения измерений массовых концентраций сульфатов в пробах природных и очищенных сточных вод титрованием солью бария в присутствии ортанилового К
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный комитет РФ по охране окр. ср.Дата аттестации: 21.03.1997
ПНДФ 14.1:2.112-97 Методика выполнения измерений массовой концентрации фосфат-ионов в пробах природных и очищенных сточных вод фотометрическим методом восстановлением аскорбиновой кислотой.
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный комитет РФ по охране окр. ср.Дата аттестации: 21.03.1997
ПНДФ 14.1:2.114-97 Количественный химический анализ вод. Методика выполнения измерений массовой концентрации сухого остатка в пробах природных и очищенных сточных вод гравиметрическим методом
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный комитет РФ по охране окр. ср.Дата аттестации: 21.03.1997
ПНДФ 14.1:2.3-95 Количественный химический анализ вод. Методика выполнения измерений массовой концентрации нитрит-ионов в природных и сточных водах фотометрическим методом с реактивом Грисса
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный комитет РФ по охране окр. ср.Дата аттестации: 20.03.1995
ПНДФ 14.1:2.4-95 Количественный химический анализ вод. Методика выполнения измерений массовой концентрации нитрат-ионов в природных и сточных водах фотометрическим методом с салициловой кислотой
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный комитет РФ по охране окр. ср.Дата аттестации: 20.03.1995
ПНДФ 14.1:2.50-96 Количественный химический анализ вод. Методика выполнения измерений массовой концентрации общего железа в природных и сточных водах фотометрическим методом с сульфосалициловой кислотой
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный комитет РФ по охране окр. ср.Дата аттестации: 20.03.1996
ПНДФ 14.1:2.52-96 Методика выполнения измерений массовой концентрации ионов хрома в природных и сточных водах фотометрическим методом с дифенилкарбазидом
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный комитет РФ по охране окр. ср.Дата аттестации: 20.03.1996
ПНДФ 14.1:2.96-97 Методика выполнения измерений массовой концентрации хлоридов в пробах природных и очищенных сточных вод аргентометрическим методом
Наименование организации, аттестовавшей методику : Государст-венный комитет РФ по охране окр. ср.Дата аттестации: 21.03.1997
Перечень документов по оценке соответствия
Перечень документов, используемых при выполнении органом инспекции работ по оценке соответствия.
- Закон Российской Федерации от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии».
- Федеральный закон от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
- Постановление Правительства Российской Федерации от 29.09.1997 г. №1263 «Об утверждении Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья, пищевых продуктов при их использовании или уничтожении».
- Ветеринарное законодательство тома 1,2,3,4.
- Постановление Правительства Российской Федерации от 21.12.2000 г. № 987 (ред. от 05.06.2013 г. №476) «О государственном надзоре в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов».
- Приказ Минсельхоза РФ от 02.04.2008 № 189 (ред. от 27.09.2011г.) «О Регламенте предоставления информации в систему государственного информационного обеспечения в сфере сельского хозяйства» (зарегистрировано в Минюсте РФ 18.04.2008 N 11557).
- Приказ Министерства сельского хозяйства РФ от 13.10.2008 г. №462 «Об утверждении Правил ветеринарно-санитарной экспертизы морских рыб и икры».
- МУК 2.3.2.971-00 Порядок санитарно-эпидемиологи-ческой экспертизы технических документов на пищевые продукты.
- ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна».
- ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
- ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
- ТС ТР 023/2011 «Технический регламент на соковою продукцию из фруктов и овощей».
- ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию».
- ТР ТС 027/2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического профилактического питания».
- ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, амортизаторов и технологических вспомогательных средств».
- ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».
- ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».
- ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки».
- ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»
- Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 г. №299.
- СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».
- СанПиН 42-123-4089-86 Предельно допустимые концентрации тяжелых металлов и мышьяка в продовольственном сырье и пищевых продуктах.
- СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий».
- ГН 1.2.3111-13 Гигиенические нормативы содержания пестицидов в объектах окружающей среды (перечень)» (с изменениями на 27.08 15 г.).
- ГН 2.3.3.972-00 Предельно допустимые количества химических веществ, выделяющихся из материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.
- МУ по определению тяжелых. металлов в почвах с/х угодий и продуктах растениеводства (издание 2 перераб. и доп.) от 10.09.92 г.
- МУ 2.3.2.1917-04 Порядок и организация контроля за пищевой продукцией, полученной из/или с использованием сырья растительного происхождения, имеющего генетически модифицированные аналоги.
- Федеральный закон от 21.07.2014 N 206-ФЗ (ред. от 28.12.2017) «О карантине растений».
- Раздел II Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья, и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении», утв. Постановлением РФ № 1263 от 29.09.1997г.
- П. 8 Постановление Правительства Российской Федерации от 21.12.2000 г. № 987 (ред. от 05.06.2013 г. №476)«О государственном надзоре в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов».
- Приказ Министерства сельского хозяйства РФ от 13.10. 2008 г № 462 «Об утверждении Правил ветеринарно-санитарной экспертизы морских рыб и икры».
- Раздел 4-10 «Положение о едином порядке осуществления ветеринарного контроля (надзора) на таможенной границе», утв. решением Комиссии таможенного союза «О применении ветеринарно-санитарных мер в Евразийском экономическом союзе» от 18.06.2010 г. N 317.
- Инструкция по проведению государственного контроля и надзора в области ветеринарно-санитарной экспертизы некачественной и опасной продукции животного происхождения, ее использования или уничтожения», утверждена приказом Минсельхоза Российской Федерации 06.05.2008 г. №238, зарегистрирована Минюстом России 09.07.2008 г. №11946.
- Решение Комиссии Таможенного союза от 07.04.2011 N 621 «О Положении о порядке применения типовых схем оценки (подтверждения) соответствия требованиям технических регламентов Таможенного союза».
- П. 10 МУК 4.2.1847-04 «Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов».
- МУК 2.3.2.971-00 Порядок санитарно-эпидемиологи-ческой экспертизы технических документов на пищевые продукты.
- МУК 3.2.988-00 Методы санитарно-паразитологической экспертизы рыбы, моллюсков, ракообразных, земноводных, пресмыкающихся и продуктов их переработки.
- МУ 2.3.2.1917-04 Порядок и организация контроля за пищевой продукцией, полученной из/или с использованием сырья растительного происхождения, имеющего генетически модифицированные аналоги.
- Правила бактериологического исследования кормов, утв. ГУВ МСХ СССР, изд. «Колос», 1976 г.
- Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов», утверждены Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 27.12.1983.
- Правила ветеринарно-санитарной экспертизы пресноводной, рыбы и раков», утверждены ГУВ Госагропрома СССР 16.061988 г. №19-7/549 и согласованы с Минздравом СССР.
- Правила ветеринарно-санитарной экспертизы морских рыб и икры», утверждены Приказом Минсельхоза Российской Федерации 13.10.2008 № 462, зарегистрированы Минюстом России 23.03.2009 №13568.
- Правила ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов на рынках», утверждены ГУВ МСХ СССР, согласованы Главным санэпидуправлением МЗ СССР 01.07.1976 г.
- П.4 Правила ветеринарно-санитарной экспертизы меда при продаже на рынках», утверждены Главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации 18.07.1995 №13-7-2/365, согласованны заместителем Главного государственного санврача Российской Федерации 26.04.1995 и зарегистрированы в Минюсте России 31.08.1995 № 942.
- Правила ветеринарно-санитарной экспертизы растительных пищевых продуктов на мясо-молочных и пищевых контрольных станциях колхозных рынков. утверждены ГУВ МСХ СССР и согласованы с МЗ СССР 04.10.1980 г.
- Ветеринарно-санитарный осмотр продуктов убоя животных, ветеринарные методические указания (ВМУ), утвержденные Министерством сельского хозяйства и продовольствия РФ 16.05.2000 г. № 13-7-2/2012.
- СП 2.3.4.009-93 Санитарные правила по заготовке, переработке и продаже грибов.
- ГОСТ Р 52173-2003 Сырье и пищевые продукты.
- ГОСТ 32161-2013 Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137.
- ГОСТ 32163-2013 Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90.
- МУК 2.6.1.1194-03 Радиационный контроль. Стронций-90 и цезий-137. Пищевые продукты.
- МУ по определению тяжелых металлов в почвах с/х угодий и продуктах растениеводства (издание 2 переработанное и дополненное) от 10.09.92 г.
- 31747-2012 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий).
- ГОСТ 30726-2001 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий вида Escherichia coli.
- ГОСТ 32031-2012 Продукты пищевые. Методы выявления бактерий Listeria monocytogenes.
- ГОСТ 31746-2012 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus.
- ГОСТ 10444.15-94 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов.
- ГОСТ 31659-2012 (ISO 6579:2002) Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella.
- ГОСТ 23453-90 Молоко. Методы определения количества соматических клеток.
- ГОСТ 32219-2013 Молоко и молочные продукты. Иммуноферментные методы определения наличия антибиотиков.
- ГОСТ 23454-2016 Молоко. Методы определения ингибирующих веществ.
- ГОСТ 30347-97 Молоко и Молочные продукты Методы определения Staphylococcus aureus.
- ГОСТ 31468-2012 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Метод выявления сальмонелл.
- ГОСТ Р 50396.1-2010 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов.
- ГОСТ 10444.11-2013 (ISO 15214:1998) Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества мезофильных молочнокислых микроорганизмов.
- ГОСТ 31500-2012 Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения растительных углеводных добавок.
- ГОСТ 31474-2012 Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения растительных белковых добавок.
- ГОСТ 31796-2012 Мясо и мясные продукты. Ускоренный гистологический метод определения структурных компонентов состава.
- ГОСТ 19496-2013 Мясо и мясные продукты. Метод гистологического исследования.
- ГОСТ 31479-2012 Мясо и мясные продукты. Метод гистологической идентификации состава.
- ГОСТ 31931-2012 Мясо птицы. Метод гистологического и микроскопического анализа.
- ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения ртути.
- ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка.
- ГОСТ Р 51301-99 Продукты и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмий, свинец, медь и цинк).
- ГОСТ 30711-2001 Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов В(1) и М(1).
- ГОСТ 13586.4-83 Зерно. Методы определения зараженности и поврежденности вредителями.
- ГОСТ 13586.6-93 Зерно. Метод определения зараженности вредителями.
- ГОСТ 30483-97 Зерно. Методы определения общего и фракционного содержания сорной и зерновой примесей; содержания мелких зерен и крупности; содержания зерен пшеницы, поврежденных клопом-черепашкой; содержания металломагнитной примеси.
- ГОСТ 31646-2012 Зерновые культуры. Метод определения содержания фузариозных зерен.
- ГОСТ 54478-2011 Зерно. Методы определения количества и качества клейковины в пшенице.
- ГОСТ 12430-66 «Межгосударственный стандарт. Продукция сельскохозяйственная. Методы отбора проб при карантинном досмотре и экспертизе».
- Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 53136-2008 «Картофель семенной. Технические условия».
- ГОСТ 12036-85 «Семена сельскохозяйственных культур. Правила приемки и методы отбора проб».
- ГОСТ 12045-97 «Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения заселенности вредителями».
- ГОСТ 28420-89 «Карантин растений. Методы энтомологической экспертизы продуктов запаса».
- ГОСТ 12044-93 «Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения зараженности болезнями».
- ГОСТ Р 52554-2006 Пшеница. Технические условия.
- ГОСТ Р 54078-2010 Пшеница кормовая. Технические условия.
- ГОСТ 53903-2010. Кукуруза кормовая. Требования при заготовках и поставках.
- ГОСТ 28673-90 Овес. Требования при заготовках и поставках.
- ГОСТ Р 53901-2010 Овес кормовой. Технические условия.
- ГОСТ Р 53900-2010 Ячмень кормовой. Технические условия.
- ГОСТ 28672-90 Ячмень. Требования при заготовках и поставках.
- ГОСТ 22983-88 Просо. Требования при заготовках и поставках.
- ГОСТ Р 54319-2011 Мука кормовая. Технические условия.
- ГОСТ Р 54630-2011 Горох кормовой. Технические условия.
- ГОСТ 6201-68 Горох шлифованный. Технические условия.
- ГОСТ 6292-93 Крупа рисовая. Технические условия.
- ГОСТ Р 53049-2008 Рожь. Технические условия.
- ГОСТ Р 54079-2010 Рожь кормовая. Технические условия.
- ГОСТ Р 53899-2010 Тритикале кормовое. Технические условия.
- ГОСТ Р 53902-2010 Сорго кормовое. Технические условия.
- ГОСТ 7758-75 Фасоль продовольственная. Технические условия.
- ГОСТ 8758-76 Нут. Требования при заготовках и поставках.
- ГОСТ 22391-2015 Подсолнечник. Технические условия.
- ГОСТ 55289-2012 Рис. Технические условия.
- ГОСТ 572-60 Крупа пшено шлифованное. Технические условия.
- ГОСТ Р 55290-2012 Крупа гречневая. Общие технические условия.
- ГОСТ 276-60 Крупа пшеничная (Полтавская, «Артек»). Технические условия.
- ГОСТ 16955-71 Комбикорм для контрольного откорма свиней. Технические условия.
- ГОСТ Р 51899-2002 Комбикорма гранулированные. Общие технические условия.
- ГОСТ Р 51095-97 Премиксы. Технические условия.
- ГОСТ Р 52812-2007 Смеси кормовые. Технические условия.
- ГОСТ 8057-95 Жмых соевый пищевой. Технические условия.
- ГОСТ 27149-95 Жмых соевый кормовой. Технические условия;
- ГОСТ 10974-95 Жмых льняной. Технические условия;
- ГОСТ 11048-95 Жмых рапсовый.Технические условия;
- ГОСТ 80-96 Жмых подсолнечный.Технические условия;
- ГОСТ 8056-96 Шрот соевый пищевой. Технические условия;
- ГОСТ Р 53799-2010 Шрот соевый кормовой тостированный. Технические условия.
- ГОСТ 17290-71 Шрот клещевинный кормовой. Технические условия;
- ГОСТ 606-75 Шрот хлопковый. Технические условия;
- ГОСТ 68-74 Жмых хлопковый. Технические условия;
- ГОСТ 11049-64 Шрот кукурузный. Технические условия;
- ГОСТ 17256-71 Шрот конопляный. Технические условия;
- ГОСТ 11246-96 Шрот подсолнечный. Технические условия;
- ГОСТ 30257-95 Шрот рапсовый тостированный. Технические условия;
- ГОСТ Р 55301-2012 Дрожжи кормовые из зерновой барды. Технические условия;
- ГОСТ 31809-2012 Барда кормовая. Технические условия;
- ГОСТ 32897-2014 «Комбикорма для пушных зверей, кроликов и нутрий. Общие технические условия»;
- ГОСТ 17536-82 Мука кормовая животного происхождения. Технические условия;
- ГОСТ Р 54629-2011 Бобы кормовые. Технические условия;
- ГОСТ Р 54631-2011. Вика кормовая. Технические условия;
- ГОСТ 26826-86. Мука известняковая для производства комбикормов для сельскохозяйственных животных и птицы и для подкормки птицы; Технические условия.
- ГОСТ 22455-77 Мука и крупка кормовая водорослевая. Технические условия.
- ГОСТ 13586.3-2015 Зерно. Правила приемки и методы отбора проб;
- ГОСТ 10852-86 Семена масличные. Правила приемки и методы отбора проб;
- ГОСТ 26312.1-84 Крупа. Правила приемки и методы отбора проб;
- ГОСТ 27668-88 Мука и отруби. Приемка и методы отбора проб;
- ГОСТ Р ИСО 6497-2011 Корма для животных. Отбор проб.
- ГОСТ Р 52325-2005. Семена сельскохозяйственных растений сортовые и посевные качества. Общие технические условия;
- ГОСТ Р 52171-2003. Семена овощных, бахчевых культур, кормовых корнеплодов и кормовой капусты. Сортовые и посевные качества. Общие технические условия;
- ГОСТ 12046-85 Семена сельскохозяйственных культур. Документы о качестве;
- ГОСТ Р 55329-2012 Картофель семенной. Приемка и методы анализа;
- ГОСТ 12047-85 Семена сельскохозяйственных культур. Правила арбитражного определения качества;
- ГОСТ 12260-81 Семена однолетних и двухлетних цветочных культур. Посевные качества. Технические условия;
- ГОСТ 12420-81 Семена многолетних цветочных культур. Посевные качества. Технические условия;
- ГОСТ 32066-2013 Семена сахарной свеклы. Посевные качества. Общие технические условия;
- ГОСТ 22617.6-77 Семена сахарной свеклы. Документы о качестве;
- ГОСТ Р 53136-2008 Картофель семенной. Технические условия;
- ГОСТ 32592-2013 Семена овощных, бахчевых культур, кормовых корнеплодов и кормовой капусты. Сортовые и посевные качества. Общие технические условия.
- ГОСТ Р 51096-97 Семена лекарственных и ароматических культур. Сортовые и посевные качества. Технические условия.
Концентраты пищевые. Напитки кофейные растворимые. Технические условия
ГОСТ P 50364-92
Группа Н56
ОКС 67.140.20
ОКП 91 9831, 91 9832
Дата введения 1994-01-01
1 РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Научно-производственным объединением пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии
2 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 21.10.92 N 1425
3 ВЗАМЕН ОСТ 10-19-86
4 ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
Обозначение НТД, на который дана ссылка | Номер пункта, подпункта |
ГОСТ 656-79 | 1.3.4 |
ГОСТ 1770-74 | 3.5.1 |
ГОСТ 2874-82 | 1.3.4, 3.5.1 |
ГОСТ 5060-86 | 1.3.4 |
ГОСТ 6656-76 | 3.5.1 |
ГОСТ 9147-80 | 3.5.1 |
ГОСТ 14192-77 | 4.2 |
ГОСТ 14919-83 | 3.5.1 |
ГОСТ 15113.0-77 | 2.1, 3.1 |
ГОСТ 15113.1-77 | 3.2, 3.3 |
ГОСТ 15113.2-77 | 1.3.2, 3.3 |
ГОСТ 15113.4-77 | 1.3.2, 3.3 |
ГОСТ 15113.8-77 | 1.3.2, 3.3 |
ГОСТ 16990-88 | 1.3.4 |
ГОСТ 18510-87 | 3.5.1 |
ГОСТ 24104-88 | 3.5.1 |
ГОСТ 24508-80 | 1.4.1, 3.2, 4.1 |
ГОСТ 25336-82 | 3.5.1 |
ГОСТ 26927-86 | 3.3 |
ГОСТ 26929-94 | 3.1 |
ГОСТ 26930-86 — ГОСТ 26934-86 | 3.3 |
ГОСТ 28498-90 | 3.5.1 |
ГОСТ 28672-90 | 1.3.4 |
ГОСТ 29148-97 | 1.3.2 |
РСТ РСФСР 286-82 | 1.3.4 |
ТУ 18-4-59-85* | 1.3.4 |
________________
* ТУ, упомянутые здесь, являются авторской разработкой. За дополнительной информацией обратитесь по ссылке. — Примечание изготовителя базы данных.
5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Август 2011 г.
Настоящий стандарт распространяется на растворимые кофейные напитки, представляющие собой высушенные до порошкообразного состояния экстракты, полученные из обжаренного растительного сырья, предназначенные для быстрого приготовления напитков или в качестве вкусовой добавки при производстве различных пищевых продуктов.
Требования к продукции, направленные на обеспечение ее безопасности для жизни и здоровья населения, изложены в 1.3.3, 2.2 и разделе 3.
1 Технические требования
1.1 Растворимые кофейные напитки вырабатывают в соответствии с требованиями настоящего стандарта по действующей технологической инструкции с соблюдением санитарных правил, утвержденных в установленном порядке.
1.2 Ассортимент
1.2.1 В зависимости от вида сырья растворимые кофейные напитки вырабатывают следующих наименований:
напитки с натуральным кофе без цикория — «Валгумс», «Летний», «Южный»;
напитки с натуральным кофе и с цикорием — «Львовский», «Мария», «Новость», «Черноморский», «Цикорно-яблочный»;
напитки с цикорием без натурального кофе — «Бодрость», «Курземе»;
напитки из цикория — «Цикорий растворимый».
1.2.2 Коды ОКП на растворимые кофейные напитки приведены в приложении 1.
1.3 Характеристики
1.3.1 Органолептические показатели растворимых кофейных напитков должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.
Таблица 1
Наименование показателя | Характеристика | Метод анализа |
Внешний вид | Порошкообразный, наличие комков не допускается | По п.3.5 |
Цвет | Коричневый, разной степени интенсивности | По п.3.5 |
Вкус и аромат | Свойственные данному продукту в зависимости от вида сырья, без посторонних привкуса и запаха | По п.3.5 |
1.3.2 Физико-химические показатели растворимых кофейных напитков должны соответствовать нормам, указанным в таблице 2.
Таблица 2
Наименование показателя | Норма | Метод анализа |
Массовая доля влаги, %, не более: | По ГОСТ 15113.4 | |
при выпуске с производства | 4,5 | |
к окончанию срока хранения | 6,0 | |
Массовая доля золы (в расчете на сухую массу), %, не менее | 3,5 | По ГОСТ 15113.8 |
рН (напитка), не менее | 4,5 | По ГОСТ 29148* |
Продолжительность полного растворения, мин, не более: | По ГОСТ 29148 | |
в горячей воде (96-98 °С) | 0,5 | |
в холодной воде (18-20 °С) | 3,0 | |
Массовая доля кофеина (в расчете на сухую массу), %, не менее: | По ГОСТ 29148 | |
при закладке кофе натурального в количестве, %: | ||
10 | 0,3 | |
15 | 0,4 | |
20 | 0,6 | |
Массовая доля металлических примесей (частиц не более 0,3 мм в наибольшем линейном измерении), %, не более | 3·10 | По ГОСТ 15113.2 |
Посторонние примеси | Не допускаются | По ГОСТ 15113.2 |
Зараженность вредителями хлебных запасов | Не допускается | По ГОСТ 15113.2 |
_______________ * На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51881-2002 (здесь и далее). | ||
1.3.3 Содержание токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов не должно превышать допустимых уровней, установленных в медико-биологических требованиях и санитарных нормах качества продовольственного сырья и пищевых продуктов*, утвержденных Минздравом СССР 01.08.89 N 5061.
_______________
* На территории Российской Федерации действуют СанПиН 2.3.2.1078-2001.
1.3.4 Для производства растворимых кофейных напитков используют следующее сырье и материалы:
кофе натуральный сырой первого и второго сортов;
цикорий сушеный для промышленной переработки по РСТ РСФСР 286;
цикорий растворимый пастообразный по НТД;
ячмень по ГОСТ 5060, ГОСТ 28672*;
_______________
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 53900-2010.
рожь продовольственная по ГОСТ 16990*;
_______________
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 53049-2008.
семена виноградные для промышленной переработки по НТД;
сок яблочный осветленный первого сорта по ГОСТ 656*;
_______________
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52184-2003.
вода питьевая по ГОСТ 2874*;
__________________
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51232-98 (здесь и далее).
препараты ферментные, разрешенные к применению в пищевой промышленности органами Государственного санитарно-эпидемиологического надзора.
1.4 Упаковка и маркировка
1.4.1 Упаковка и маркировка растворимых кофейных напитков — по ГОСТ 24508. На этикетках должны быть указаны информационные данные о пищевой и энергетической ценности (см. приложение 2).
2 Приемка
2.1 Правила приемки — по ГОСТ 15113.0.
2.2 Контроль за содержанием токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов осуществляют в соответствии с порядком, установленным производителем продукции по согласованию с органами государственного санитарного надзора и гарантирующим безопасность продукции.
2.3 Периодичность контроля массовой доли золы и кофеина в напитках, содержащих в рецептуре кофе, определяют с периодичностью, установленной производителем продукции, гарантирующей эти показатели, а также по требованию потребителя и контролирующих организаций.
3 Методы анализа
3.1 Отбор проб и подготовка их к анализу — по ГОСТ 15113.0, ГОСТ 26929.
3.2 Методы определения качества упаковки и маркировки, массы нетто — по ГОСТ 24508 и ГОСТ 15113.1.
3.3 Методы анализа — по ГОСТ 15113.1, ГОСТ 26927, ГОСТ 26930 — ГОСТ 26934 и указанным в пп.1.3.1, 1.3.2 настоящего стандарта.
3.4 Содержание пестицидов и микотоксинов определяют по методам, утвержденным органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора.
3.5 Определение органолептических показателей
Метод заключается в органолептической оценке внешнего вида, цвета, аромата и вкуса.
3.5.1 Аппаратура, посуда и материалы
Весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104* с НПВ 500 г и допускаемой погрешностью взвешивания не более 0,02 г.
_________________
* С 1 июля 2002 г. введен в действие ГОСТ 24104-2001. На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 53228-2008 (здесь и далее).
Электроплитка бытовая по ГОСТ 14919.
Стакан 4 по ГОСТ 9147.
Стакан В-1-250 ТС по ГОСТ 25336.
Цилиндр мерный 1 (3)-250 по ГОСТ 1770.
Термометр жидкостный стеклянный с диапазоном измерения 0-100 °С, с ценой деления шкалы 1 °С по ГОСТ 28498.
Бумага писчая белая по ГОСТ 6656, ГОСТ 18510.
Вода питьевая по ГОСТ 2874.
Допускается применение других средств измерений с метрологическими характеристиками не хуже вышеуказанных.
3.5.2 Проведение анализа
Органолептические показатели определяют в следующей последовательности: внешний вид и цвет, аромат и вкус.
3.5.2.1 Внешний вид и цвет определяют визуально при дневном свете или люминесцентном освещении в части объединенной пробы продукта, помещенной на лист белой бумаги ровным слоем.
3.5.2.2 Аромат определяют в сухом продукте и напитке, вкус — только в напитке.
Для приготовления напитка из сухого продукта, содержащего натуральный кофе, берут навеску массой 3,5 г (не содержащего натуральный кофе — 5,0 г), помещают в фарфоровый или стеклянный стакан, заливают 150 см горячей воды при температуре 96-98 °С, размешивают, настаивают 1-2 мин и определяют аромат настоя, вкус и отсутствие посторонних запахов.
4 Транспортирование и хранение
4.1 Транспортирование и условия хранения — по ГОСТ 24508.
4.2 Транспортная маркировка — по ГОСТ 14192* с указанием манипуляционного знака «Беречь от влаги».
________________
* На территории Российской Федерации документ не действует. Действует ГОСТ 14192-96. — Примечание изготовителя базы данных.
4.3 Срок хранения растворимых кофейных напитков — не более 6 мес со дня выработки.
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 (обязательное). Коды ОКП на растворимые кофейные напитки
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
(обязательное)
Наименование продукции | Код ОКП |
Кофейный напиток «Курземе» в металлических банках, массой нетто, г: | |
50 | 91 9831 4575 |
100 | 91 9831 4595 |
Кофейный напиток «Цикорий растворимый» в металлических банках, массой нетто, г: | |
75 | 91 9831 4635 |
150 | 91 9831 4655 |
Кофейный напиток «Валгумс» в металлических банках, массой нетто, г: | |
50 | 91 9831 4665 |
100 | 91 9831 4685 |
Кофейный напиток «Новость» в металлических банках, массой нетто, г: | |
50 | 91 9831 4695 |
100 | 91 9831 4715 |
Кофейный напиток «Летний» в металлических банках, массой нетто, г: | |
50 | 91 9831 4725 |
100 | 91 9831 4745 |
Кофейный напиток «Львовский» в металлических банках, массой нетто, г: | |
50 | 91 9831 4785 |
100 | 91 9831 4805 |
Кофейный напиток «Мария» в металлических банках, массой нетто, г: | |
50 | 91 9831 4845 |
100 | 91 9831 4865 |
Кофейный напиток «Бодрость» в металлических банках, массой нетто, г: | |
50 | 91 9831 4905 |
100 | 91 9831 4925 |
Кофейный напиток «Цикорно-яблочный» в металлических банках, массой нетто, г: | |
75 | 91 9831 4965 |
150 | 91 9831 4985 |
Кофейный напиток «Черноморский» в металлических банках, массой нетто, г: | |
50 | 91 9831 5025 |
100 | 91 9831 5045 |
Кофейный напиток «Южный» в металлических банках, массой нетто, г: | |
50 | 91 9831 5085 |
100 | 91 9831 5105 |
ПРИЛОЖЕНИЕ 2 (справочное). Информационные данные о пищевой и энергетической ценности напитков
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
(справочное)
Содержание в 100 г продукта:
Белки — 9-12 г.
Углеводы — 40-65 г.
Сумма аминокислот — 8-14 г.
Минеральные вещества (калий, кальций, натрий, магний, марганец и др.) — 2000-3000 мг.
Энергетическая ценность — 378-382 ккал.
Содержание кофеина в 1-й чашке восстановленного напитка (в зависимости от количества кофе в рецептуре) — 9-18 мг.
Электронный текст документа
подготовлен АО «Кодекс» и сверен по:
официальное издание
Концентраты пищевые. Технические условия.
Методы анализа. Упаковка. Маркировка:
Сб. ГОСТов. — М.: Стандартинформ, 2011
Россельхознадзор — Нормативные документы
Ветеринарно — санитарные нормы и требования к качеству кормов для непродуктивных животных
Содержание
- Нормы и требования. Ветеринарно — санитарные нормы и требования к качеству кормов для непродуктивных животных
- Часть 1. Общие положения
- Часть 2. Показатели и нормы
- Приложение 1. Ссылки на стандарты
| Утверждаю Начальник Департамента ветеринарии В.М.АВИЛОВ 15 июля 1997 г. N 13-7-2/1010 |
Нормы и требования
Ветеринарно — санитарные нормы и требования к качеству кормов для непродуктивных животных
1. Разработаны Всероссийским государственным научно — исследовательским институтом контроля, стандартизации и сертификации ветеринарных препаратов и Всероссийским научно — исследовательским институтом ветеринарной санитарии, гигиены и экологии.
2. Утверждены Департаментом ветеринарии Министерства сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации.
3. Введены в действие взамен «Ветеринарно — санитарных требований к кормам для непродуктивных животных», утвержденных ГУВ Министерства сельского хозяйства и продовольствия РФ 26.10.94 N 13-7-2/174.
4. Срок действия. Без ограничения срока действия.
Настоящий нормативный документ (далее — документ) распространяется на корма для непродуктивных животных, в том числе полнорационные и дополнительное питание в виде «лакомств» (далее — корма), используемые для кормления собак, кошек, декоративных птиц, аквариумных рыб.
Документ предназначен для организаций, осуществляющих государственный ветеринарный надзор, регистрацию и сертификацию в области кормопроизводства на территории Российской Федерации, а также для импортируемых кормов.
Документ разработан на основе Методических указаний Минсельхозпрода России, Минздрава РФ, директив ЕЭС, правил «Федерации Европейских институтов по контролю за качеством кормов», «Программы по сертификации кормов для домашних животных» Канадской ассоциации ветеринарной медицины, а также других нормативных документов, которыми руководствуются ассоциации изготовителей кормов в странах Европы, США и Канады.
Часть 1
Общие положения
Корма для непродуктивных животных по содержанию в них воды и методу консервации классифицируются на сухие (5 — 12% воды), полувлажные (15 — 20% воды), консервированные (72 — 85% воды) и замороженные (60 — 70% воды).
Сухие корма выпускаются в виде гранул, хлопьев, печенья, порошка, консервированные — в виде фарша, гомогенной массы, кусочков в соусе или желе.
По содержанию питательных веществ корма разделяют на полнорационные, в том числе диетические, лечебные и используемые как дополнительное питание («лакомства»).
Полнорационными называют такие корма, использование которых полностью обеспечивает физиологические потребности животных.
Лечебные корма должны применяться только по назначению ветеринарного врача.
Дополнительное питание («лакомство») не предназначено для использования в качестве единственного продукта в рационе, так как может быть несбалансировано по содержанию питательных веществ.
Основными требованиями к кормам являются их безопасность (отсутствие острых токсических свойств и возможных негативных последствий после их применения) и питательность, обеспечивающая физиологические потребности организма животных (для полнорационных кормов).
Часть 2
Показатели и нормы
2.1. Органолептические показатели
К органолептическим показателям относятся: внешний вид, цвет, запах, размер гранул. Органолептические показатели позволяют идентифицировать корма и требования к ним должны быть отражены в нормативной документации или спецификации производителя.
Эти показатели должны характеризовать специфичность корма, удовлетворять привычкам и виду животных. Корм не должен иметь посторонних (не свойственных данному корму) запахов, включений и других видимых дефектов.
Органолептические показатели каждого вида корма определяют в соответствии с нормативной документацией на этот корм или спецификацией производителя (для импортных кормов).
2.2. Показатели безопасности
К показателям безопасности относятся: токсичность, микробиологические показатели (общая бактериальная обсемененность, наличие условно — патогенной и патогенной микрофлоры), содержание солей тяжелых металлов, пестицидов, микотоксинов, нитритов — вредных примесей, способных вызвать негативные последствия после их воздействия на организм животных. При анализе кормов по этим показателям используют методики, утвержденные Госстандартом Российской Федерации, Департаментом ветеринарии Минсельхозпрода Российской Федерации и Министерством здравоохранения Российской Федерации, а при необходимости, методы, приведенные в нормативной документации на корма.
В таблице 1 представлены максимально — допустимые уровни (МДУ) содержания потенциально опасных для здоровья животных веществ в кормах для непродуктивных животных и методы их определения.
| Показатели | МДУ в кормах вмг/кг, в пересчете на 12% влажности | Метод определения |
|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 |
| Содержание ртути: — все корма, за исключением кормов для собак и кошек — корма для собак и кошек | 0,1 0,4 | ГОСТ 26997-86 |
| кадмия: — все корма, за исключением кормов для собак и кошек — корма для собак и кошек | 0,5 1,0 | ГОСТ 26929-86 ГОСТ 26933-86 |
| свинца | 5,0 | ГОСТ 26929-86 ГОСТ 26932-86 |
| мышьяка: — все корма, за исключением кормов для аквариумных рыб — корма для аквариумных рыб | 2,0 4,0 | ГОСТ 26929-86 ГОСТ 26930-86 |
| меди | 80,0 | ГОСТ 26929-86 ГОСТ 26931-86 |
| цинка | 250,0 | ГОСТ 26929-86 ГОСТ 26934-86 |
| афлатоксина В1 | 0,010 | МУ ГУВ от 07.04.80 МР ВАСХНИЛ от 21.11.86 |
| альдрина (одного или в сумме с дильдрином) хлордана (сумма цис-, транс — изомеров и оксихлордана) ДДТ (сумма ДДТ, ДДД, ДДЭ) | 0,01 0,02 0,05 | «Методы определения микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах и внешней среде» в 2-х т., 1992 г. ГОСТ 13496.20-87 |
| эндосульфана (сумма альфа-, бета изомеров и эндосульфансульфата): — все корма, за исключением кормов для аквариумных рыб — корма для аквариумных рыб | 0,1 0,005 | -«- -«- |
| эндрина (сумма эндрина и дельта — кето — эндрина) | 0,01 | -«- |
| гептахлора (сумма гептахлора и гептахлорэпоксида) | 0,01 | -«- |
| гексахлорбензола | 0,01 | -«- |
| гексахлорциклогексана (сумма изомеров) | 0,2 | -«- |
| нитритов (в консервированных кормах) | 100,0 | ГОСТ 29299-92 |
| Токсичность | не допускается | ГОСТ 28178-89 ГОСТ 20083-74 |
| Микробиологические показатели общая бактериальная обсемененность: — консервированные корма — сухие корма сальмонеллы энтеробактерии токсинообразующие анаэробы | должны быть стерильны не более 500 тыс. микробных кл. в 1 г корма не допускаются в 25 г корма не более 300 колоний в 1 г корма при отсутствии энтеропатогенной кишечной палочки не допускаются в 1 г корма | «Правила бактериологического исследования кормов», утв. ГУВ МСХ СССР 10.06.75, ГОСТ 25311-82 МУ N 432-3 по ускор. индикации морганелл, сальмонелл,энтеропатогенных эшерихий с адгезивными антигенами в объектах внешней среды, кормах и патматериале при помощи реакции коагглютинации, утв. ГУВ Госагропрома СССР 18.01.89 |
------------------------------------------
Микробиологические показатели установлены в корме при его естественной влажности.
2.3. Показатели питательности
Питательность кормов определяется содержанием в них питательных веществ (белков, жиров, углеводов, макро- и микроэлементов, витаминов и др.) и должна полностью обеспечивать физиологические потребности организма животных (для полнорационных кормов).
Показатели питательной ценности корма позволяют идентифицировать полнорационный корм. Несоблюдение норм по содержанию питательных веществ в полнорационном корме может вызвать негативные последствия для животных.
Подтверждение при контроле корма фактического содержания питательных веществ указанному изготовителем на этикетке или в сопроводительной документации (далее — декларированному) позволит не допускать к реализации фальсифицированные корма, защитить потребителя от недобросовестного изготовителя и необходимо для оценки стабильности производства.
Содержание питательных веществ в корме должно соответствовать декларированным значениям в рамках допустимых отклонений, приведенных в таблице 2.
| Показатели питательности | Декларированное значение,в % | Допустимые отклонения от декларированного значения | Метод определения | |
|---|---|---|---|---|
| ниже | выше | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Сырой протеин | > = 20 12,5 — | 3,2 абсолютные единицы 16% | 6,4 абс. ед. 32% | ГОСТ Р 50466-93 ГОСТ 25011-81 ГОСТ Р 50817-95 |
| Сырой жир | не зависит | 2,5 абс. ед. | 2,5 абс. ед. | ГОСТ 13496.15-85 ГОСТ 26183-84 ГОСТ Р 50817-95 |
| Сырая клетчатка | не зависит | 3 абс. ед. | 1 абс. ед. | ГОСТ 13496.2-91 ГОСТ Р 50817-95 |
| Влажность | > = 40 20 — | не регламентируется -«- | 3 абс. ед. 7,5% | ГОСТ 13496.3-92 ГОСТ 9793-74 ГОСТ Р 50817-95 |
| Зола | не зависит | 4,5 абс. ед. | 1,5 асб. ед. | ГОСТ 26226-84 ГОСТ Р 50852-96 |
| Кальций и фосфор | > = 16 12 -6 — 1 — | 1,2 абс. ед. 7,5 % 15% | 3,6 абс. ед. 22,5% 45% | ГОСТ 26570-85 ГОСТ 26657-85 ГОСТ 28901-91 ГОСТ 28902-91 ГОСТ Р 50852-96 |
| Витамины Д2, Д3 | > 4000 МЕ/кг — | 30% 50% | 30% 50% | ОСТ 64-5-114-73 |
| Витамины А, Е | не зависит | 30% | не регламентируется | ГОСТ 26573.1-93 ГОСТ 27547-87 |
Для контроля полноценности кормов на стадии разработки, а также идентификации полнорационных кормов при их сертификации рекомендуется учитывать пищевые потребности собак и кошек (таблица 3).
-------------------------------
Нормы даны для рациона с энергетической плотностью 3,5 — 4,0 ккал обменной энергии в грамме сухого вещества.
| Питательное вещество | Кол-во, в пересчете на сухое вещество рациона | Собаки, для роста и размножения | Собаки, для поддержания организма взрослого животного | Кошки, для роста и размножения | Кошки, для поддержания организма взрослого животного |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| белок | % | 22,0 | 18,0 | 30,0 | 26,0 |
| жир | % | 8,0 | 5,0 | 9,0 | 9,0 |
| линолевая кислота | % | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 0,5 |
| арахидоновая кислота | % | не нормируется | не нормируется | 0,1 | 0,02 |
| таурин (сухие корма) | % | не нормируется | не нормируется | 0,1 | 0,1 |
| таурин (консервы) | % | не нормируется | не нормируется | 0,2 | 0,2 |
| кальций | % | 1,1 | 0,6 | 1,0 | 0,6 |
| фосфор | % | 0,9 | 0,5 | 0,8 | 0,5 |
| калий | % | 0,6 | 0,6 | 0,6 | 0,6 |
| натрий | % | 0,3 | 0,06 | 0,5 | 0,2 |
| хлорид | % | 0,45 | 0,09 | 0,3 | 0,3 |
| магний | % | 0,04 | 0,04 | 0,08 | 0,04 |
| железо | мг/кг | 80 | 80 | 100 | 80 |
| медь | мг/кг | 7,3 | 7,3 | 5,0 | 5,0 |
| марганец | мг/кг | 5,0 | 5,0 | 10,0 | 7,5 |
| цинк | мг/кг | 120 | 120 | 75 | 75 |
| йод | мг/кг | 1,5 | 1,5 | 1,0 | 0,35 |
| селен | мг/кг | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 |
| Витамин А | МЕ/кг | 5000 | 5000 | 10000 | 5000 |
| Витамин Д | МЕ/кг | 500 | 500 | 1000 | 500 |
| Витамин Е | МЕ/кг | 50 | 50 | 80 | 30 |
| Витамин К | мг/кг | не регламентируется | не регламентируется | 0,1 | 0,1 |
| тиамин | мг/кг | 1,0 | 1,0 | 5,0 | 5,0 |
| рибофлавин | мг/кг | 2,2 | 2,2 | 5,0 | 4,0 |
| пантотеновая кислота | мг/кг | 10 | 10 | 10 | 5 |
| ниацин | мг/кг | 11,4 | 11,4 | 60 | 60 |
| пиридоксин | мг/кг | 1,0 | 1,0 | 4,0 | 4,0 |
| фолиевая кислота | мг/кг | 0,18 | 0,18 | 1,0 | 0,8 |
| биотин | мг/кг | 0,18 | 0,18 | 0,07 | 0,07 |
| витамин В12 | мг/кг | 0,02 | 0,02 | 0,02 | 0,02 |
| холин | мг/кг | 1200 | 1200 | 2400 | 2400 |
Приложение 1
Ссылки на стандарты
В настоящем документе использованы ссылки на следующие стандарты:
1. ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения ртути.
2. ГОСТ 26929-86 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения токсичных элементов.
3. ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения кадмия.
4. ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения свинца.
5. ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка.
6. ГОСТ 26931-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения меди.
7. ГОСТ 26934-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка.
8. Методика количественного определения афлатоксинов В1 и G1 в кормах (утверждена ГУВ 07.04.80).
9. Методические рекомендации по количественному определению афлатоксинов G1, G2, В1, В2 в кормах методом обогащенно — фазовой жидкостной хроматографии под давлением. ВАСХНИЛ, 21.11.86.
10. Методы определения микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах и внешней среде» — Т.1, М.; Колос, 1992, Т.2, М.; Агропромиздат, 1992.
11. ГОСТ 13496.20-87 Комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения остаточных количеств пестицидов.
12. ГОСТ 29229-92 Мясо и мясные продукты. Методы определения нитритов.
13. ГОСТ Р 50466-93 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания азота и сырого протеина.
14. ГОСТ 25011-81 Мясо и мясные продукты. Методы определения белка.
15. ГОСТ Р 50817-95 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержания сырого протеина, сырой клетчатки, сырого жира и влаги с применением спектроскопии в ближней ИК области.
16. ГОСТ 13496.15-85 Корма, комбикорма. Методы определения сырого жира.
17. ГОСТ 13496.2-91 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения сырой клетчатки.
18. ГОСТ 13496.3-92 Комбикорма. Методы испытаний. Метод определения влажности.
19. ГОСТ 9793-74 Продукты мясные. Методы определения содержания влаги.
20. ГОСТ 26226-84 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения сырой золы.
21. ГОСТ Р 50852-96 Комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержания сырой золы, кальция и фосфора с применением спектроскопии в ближней ИК области.
22. ГОСТ 26570-85 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения кальция.
23. ГОСТ 26657-85 Корма, комбикорма. Методы определения фосфора.
24. ГОСТ 28901-91 Корма для животных. Определение содержания кальция методом атомно — абсорбционной спектрометрии.
25. ГОСТ 28902-91 Корма для животных. Спектрометрический метод определения общего содержания фосфора.
26. ОСТ 64-5-114-73 Раствор витамина Д2 в масле для животноводства.
27. ГОСТ 26573.1-93 Премиксы. Методы определения витамин А.
28. ГОСТ 27547-87 Витамин Е (альфа — токоферола ацетат) микрогранулированный кормовой. Технические условия.
29. ГОСТ 28178-89 Дрожжи кормовые. Методы испытаний.
30. ГОСТ 20083-74 Дрожжи кормовые. Технические условия.
31. ГОСТ 25311-82 Мука кормовая животного происхождения. Методы бактериологического анализа.
32. Правила бактериологического исследования кормов, утв. ГУВ МСХ СССР 10.06.75.
33. Методические указания N 423-3 по ускоренной индикации морганелл, сальмонелл, энтеропатогенных эшерихий с адгезивными антигенами в объектах внешней среды, кормах и патологическом материале при помощи реакции коагглютинации, утв. ГУВ Госагропрома СССР 18.01.89.
RussianGost | Официальная нормативная библиотека — ГОСТ 28672-2019
Товар содержится в следующих классификаторах:
Классификатор ISO » 67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ » 67.060 Зерновые, зернобобовые и продукты их переработки »
Национальные стандарты » 67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ » 67.060 Зерновые, зернобобовые и продукты их переработки »
В качестве замены:
ГОСТ 28672-90 — Ячмень
.Ссылки на документы:
ГОСТ 10840-2017 — Кукуруза.Метод определения натуры
ГОСТ 12.1.004-91 — Пожарная безопасность. Общие требования
ГОСТ 12.1.005-88 — Общие санитарные требования к воздуху рабочей зоны
.ГОСТ 12.2.003-91 — Оборудование промышленное. Общие требования безопасности
ГОСТ 12.4.009-83 — Оборудование противопожарное для защиты агрегатов. Основные типы. Расположение и обслуживание
ГОСТ 12.4.021-75 — Системы вентиляционные. Общие требования
ГОСТ 13496.20-2014 — Корма, комбикорма и сырье.Метод определения остаточных количеств пестицидов
ГОСТ 13586.3-2015 — Зерно. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 13586.4-83 — Зерно. Методы определения зараженного зерна и его повреждения
ГОСТ 13586.5-2015 — Зерно. Метод определения влажности
ГОСТ 13586.6-93 — Зерно. Методы определения зараженного зерна
ГОСТ 26927-86 — Сырье и продукты питания. Методы определения ртути
ГОСТ 26929-94 — Сырье и продукты питания.Подготовка образцов. Разложение органических веществ для анализа токсичных элементов
ГОСТ 26930-86 — Сырье и продукты питания. Метод определения мышьяка
ГОСТ 26932-86 — Сырье и продукты питания. Методы определения свинца
ГОСТ 26933-86 — Сырье и продукты питания. Методы определения кадмия
ГОСТ 27186-86 — Зерно на поставку и поставку. Термины и определения
ГОСТ 28001-88 — Зерно фуражное, продукты его переработки, комбикорма.Методы определения микротоксинов; Токсин Т-2, зеараленон (F-2) и охратоксин А
ГОСТ 30178-96 — Сырье и продукты питания. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов
ГОСТ 30483-97 — Зерно. Методы определения общего и фракционного содержания посторонних примесей и поврежденных зерен; содержание мелких зерен и крупности; содержание зерна, пораженного вредителями; содержание металлических частиц
ГОСТ 30538-97 — Продукты питания. Анализ токсичных элементов атомно-эмиссионным методом
ГОСТ 30711-2001 — Продукты питания.Методы обнаружения и определения содержания афлатоксинов B1 и M1
ГОСТ 31481-2012 — Комбикорма, сырье для комбикормов. Метод определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов
ГОСТ 31628-2012 — Продукты питания и сырье пищевое. Анодно-зачистной вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка
ГОСТ 31650-2012 — Средства лечебные для животных, корма и кормовые добавки. Определение массовой доли ртути атомно-абсорбционным спектрометрическим методом
ГОСТ 31653-2012 — Корма.Метод иммуноферментного определения микотоксинов
ГОСТ 31671-2012 — Продукты питания. Определение микроэлементов. Подготовка проб методом разложения под давлением
ГОСТ 31691-2012 — Зерно и продукты его переработки, комбикорма. Определение содержания зеараленона с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии
ГОСТ 31707-2012 — Продукты питания. Определение микроэлементов. Определение общего содержания мышьяка и селена методом атомно-абсорбционной спектрометрии с образованием гидридов (HGAAS) после разложения под давлением
ГОСТ 31748-2012 — Продукты питания.Определение афлатоксина B1 и общего содержания афлатоксинов B1, B2, G1 и G2 в злаках, орехах и продуктах их переработки. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии
ГОСТ 32161-2013 — Продукты питания. Метод определения содержания цезия Сs-137
ГОСТ 32163-2013 — Продукты питания. Метод определения содержания стронция Sr-90
ГОСТ 32164-2013 — Продукты питания. Методы отбора проб для определения стронция Sr-90 и цезия Cs-137
ГОСТ 32587-2013 — Зерно и продукты его переработки, комбикорма.Определение охратоксина А методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
ГОСТ 33303-2015 — Продукты питания. Методы отбора проб для определения микотоксинов
ГОСТ 34108-2017 — Корма, корма, кормовое сырье. Определение микотоксинов прямым твердофазным иммуноферментным методом
ГОСТ 34140-2017 — Продукты пищевые, корма, сырье пищевое. Метод определения микотоксинов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием
ГОСТ 34165-2017 — Зерновые, зернобобовые, продукты из них.Методы определения зараженности вредителями
ГОСТ EN 15891-2013 — Продукты питания. Определение дезоксиниваленола в злаках, злаковых продуктах и продуктах на основе злаков для младенцев и детей младшего возраста. Метод ВЭЖХ с очисткой иммуноаффинной колонки и УФ-детектированием
ГОСТ ISO 21569-2009 — Продукты пищевые. Метод анализа для определения генетически модифицированных организмов и их производных. Метод качественного определения на основе анализа нуклеиновых кислот
ГОСТ ISO 21570-2009 — Продукты пищевые. Метод анализа для определения генетически модифицированных организмов и их производных.Количественные методы на основе нуклеиновой кислоты
ГОСТ ISO 21571-2009 — Продукты пищевые. Метод анализа для определения генетически модифицированных организмов и их производных. Экстракция нуклеиновых кислот
ГОСТ Р 53244-2008 — Продукты питания. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Количественные методы на основе нуклеиновых кислот
ГОСТ Р ИСО 21571-2014 — Продукты питания. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов.Экстракция нуклеиновых кислот
ГОСТ 10967-2019 — Кукуруза. Методы определения запаха и цвета
Клиенты, которые просматривали этот товар, также просматривали:
|
ВАШ ЗАКАЗ ПРОСТО!
Русский Гост.com — ведущая в отрасли компания со строгими стандартами контроля качества, и наша приверженность точности, надежности и аккуратности является одной из причин, по которым некоторые из крупнейших мировых компаний доверяют нам обеспечение своей национальной нормативно-правовой базы и перевод критически важных, сложных и конфиденциальная информация.
Наша нишевая специализация — локализация национальных нормативных баз данных, включающих: технические нормы, стандарты и правила; государственные законы, кодексы и постановления; а также кодексы, требования и инструкции агентств РФ.
У нас есть база данных, содержащая более 220 000 нормативных документов на английском и других языках для следующих 12 стран: Армения, Азербайджан, Беларусь, Казахстан, Кыргызстан, Молдова, Монголия, Россия, Таджикистан, Туркменистан, Украина и Узбекистан.
Размещение заказа
Выберите выбранный вами документ, перейдите на «страницу оформления заказа» и выберите желаемую форму оплаты. Мы принимаем все основные кредитные карты и банковские переводы.Мы также принимаем PayPal и Google Checkout для вашего удобства. Пожалуйста, свяжитесь с нами для любых дополнительных договоренностей (договорные соглашения, заказ на поставку и т. Д.).
После размещения заказа он будет проверен и обработан в течение нескольких часов, но в редких случаях — максимум 24 часа.
Документ / веб-ссылка для товаров на складе будет отправлена вам по электронной почте, чтобы вы могли загрузить и сохранить ее для своих записей.
Если товары отсутствуют на складе (поставка сторонних поставщиков), вы будете уведомлены о том, для каких товаров потребуется дополнительное время.Обычно мы поставляем такие товары менее чем за три дня.
Как только заказ будет размещен, вы получите квитанцию / счет, который можно будет заполнить для отчетности и бухгалтерского учета. Эту квитанцию можно легко сохранить и распечатать для ваших записей.
Гарантия лучшего качества и подлинности вашего заказа
Ваш заказ предоставляется в электронном формате (обычно это Adobe Acrobat или MS Word).
Мы всегда гарантируем лучшее качество всей нашей продукции.Если по какой-либо причине вы не удовлетворены, мы можем провести совершенно БЕСПЛАТНУЮ ревизию и редактирование приобретенных вами продуктов. Кроме того, мы предоставляем БЕСПЛАТНЫЕ обновления нормативных требований, если, например, документ имеет более новую версию на дату покупки.
Гарантируем подлинность. Каждый документ на английском языке сверяется с оригинальной и официальной версией. Мы используем только официальные нормативные источники, чтобы убедиться, что у вас самая последняя версия документа, причем все из надежных официальных источников.
Законы Украины | Официальная нормативная библиотека — ГОСТ 1937-90
Продукт содержится в следующих классификаторах:
Доказательная база (ТР ТС, Технический регламент Таможенного союза) » 021/2011 ТР кр. О безопасности пищевых продуктов » Нормы и стандарты (к ТР ТС ТС 021/2011) »
ПромЭксперт » РАЗДЕЛ I. ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ » V Тестирование и контроль » 4 Тестирование и контроль продукции » 4.4 Тестирование и контроль пищевых продуктов » 4.4.7 Продукты чайной промышленности, пищевые концентраты и ферменты »
Классификатор ISO » 67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ » 67.140 Чай. Кофе. Какао » 67.140.10 Чай »
Национальные стандарты » 67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ » 67.140 Чай. Кофе. Какао » 67.140.10 Чай »
Национальные стандарты для сомов » Последнее издание » N Пищевые и вкусовые товары » N5 Фруктовые и овощные продукты » N56 Чай. Кофе. Какао »
Документ заменен на:
ГОСТ 32573-2013 — Чай черный. Спецификация
В качестве замены:
ГОСТ 1937-73 — Чай черный байховый оптом.Спецификация
Ссылки на документы:
ГОСТ 10131-93 — Ящики и ящики деревянные из древесных материалов для пищевой промышленности, сельского хозяйства, спички
.ГОСТ 14192-96 — Маркировка грузов
.ГОСТ 1760-86 — Бумага жиронепроницаемая
.ГОСТ 19360-74 — Пакеты пленочные лайнеры. Общие технические условия
ГОСТ 1936-85 — Чай. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 23285-78 — Пакеты фасованные на плоских поддонах. Пищевые продукты и стеклотара
ГОСТ 23725-79 — Лист чайный сортовой механизированного сбора.Технические характеристики
ГОСТ 26927-86 — Сырье и продукты питания. Методы определения ртути
ГОСТ 26929-94 — Сырье и продукты питания. Подготовка образцов. Разложение органических веществ для анализа токсичных элементов
ГОСТ 26930-86 — Сырье и продукты питания. Метод определения мышьяка
ГОСТ 26931-86 — Сырье и продукты питания. Метод определения меди
ГОСТ 26932-86 — Сырье и продукты питания.Методы определения свинца
ГОСТ 26933-86 — Сырье и продукты питания. Методы определения кадмия
ГОСТ 28550-90 — Чай. Методика подготовки измельченной пробы и определения содержания сухих веществ
ГОСТ 28551-90 — Чай. Метод определения водных вытяжек
ГОСТ 28552-90 — Чай. Методы определения общей, водонерастворимой и водорастворимой золы
ГОСТ 28553-90 — Чай. Метод определения сырой клетчатки
ГОСТ 30090-93 — Мешки и ткань для мешков
.ГОСТ 6206-69 — Чай листовой сортовой.Технические характеристики
ГОСТ 745-2003 — Фольга алюминиевая упаковочная. Технические характеристики
ГОСТ 8273-75 — Бумага упаковочная
.Ссылка на документ:
ГОСТ 16525-70 — Каштан съедобный
.ГОСТ 1940-75 — Чай черный кирпич
.ГОСТ 31457-2012 — Лед молочный, мороженое и пломбир. Технические характеристики
ГОСТ 32256-2013 — Мороженое шербет и замороженные десерты с молоком и молочными продуктами. Общие технические условия
ГОСТ 33097-2014 — Товары бытовой химии.Метод определения отбеливающей способности
ГОСТ 33630-2015 — Сыры и плавленые сыры. Методы контроля органолептических свойств
ГОСТ 8756.1-79 — Консервы. Методы определения органолептических характеристик, массы нетто или объема и доли компонентов от общей массы
ГОСТ Р 52175-2003 — Лед молочный, мороженое и пломбир. Технические характеристики
ГОСТ Р 55625-2013 — Лед пищевой сладкий. Технические характеристики
MR 1.2.0023-11: Контроль наноматериалов в пищевой промышленности
ПР 50.3.004-96: Правила сертификации пищевых продуктов и пищевого сырья
СТБ 902-2001 — Напитки чайные из растительного сырья фасованные. Общие технические условия
МУ 08-47 / 136: Пищевые продукты и пищевое сырье. Инверсионные вольтамперометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)
Клиенты, которые просматривали этот товар, также просматривали:
|
ВАШ ЗАКАЗ ПРОСТО!
UkraineLaws.com — лидирующая в отрасли компания со строгими стандартами контроля качества, и наша приверженность точности, надежности и точности является одной из причин, по которым некоторые из крупнейших мировых компаний доверяют нам обеспечение своей национальной нормативно-правовой базы и перевод критически важных сложная и конфиденциальная информация.
Наша нишевая специализация — локализация национальных нормативных баз данных, включающих: технические нормы, стандарты и правила; государственные законы, кодексы и постановления; а также кодексы, требования и инструкции агентств РФ.
У нас есть база данных, содержащая более 220 000 нормативных документов на английском и других языках для следующих 12 стран: Армения, Азербайджан, Беларусь, Казахстан, Кыргызстан, Молдова, Монголия, Россия, Таджикистан, Туркменистан, Украина и Узбекистан.
Размещение заказа
Выберите выбранный вами документ, перейдите на «страницу оформления заказа» и выберите желаемую форму оплаты. Мы принимаем все основные кредитные карты и банковские переводы. Мы также принимаем PayPal и Google Checkout для вашего удобства. Пожалуйста, свяжитесь с нами для любых дополнительных договоренностей (договорные соглашения, заказ на поставку и т. Д.).
После размещения заказа он будет проверен и обработан в течение нескольких часов, но в редких случаях — максимум 24 часа.
Документ / веб-ссылка для товаров на складе будет отправлена вам по электронной почте, чтобы вы могли загрузить и сохранить ее для своих записей.
Если товары отсутствуют на складе (поставка сторонних поставщиков), вы будете уведомлены о том, для каких товаров потребуется дополнительное время. Обычно мы поставляем такие товары менее чем за три дня.
Как только заказ будет размещен, вы получите квитанцию / счет, который можно будет заполнить для отчетности и бухгалтерского учета. Эту квитанцию можно легко сохранить и распечатать для ваших записей.
Гарантия лучшего качества и подлинности вашего заказа
Ваш заказ предоставляется в электронном формате (обычно это Adobe Acrobat или MS Word).
Мы всегда гарантируем лучшее качество всей нашей продукции. Если по какой-либо причине вы не удовлетворены, мы можем провести совершенно БЕСПЛАТНУЮ ревизию и редактирование приобретенных вами продуктов. Кроме того, мы предоставляем БЕСПЛАТНЫЕ обновления нормативных требований, если, например, документ имеет более новую версию на дату покупки.
Гарантируем подлинность. Каждый документ на английском языке сверяется с оригинальной и официальной версией. Мы используем только официальные нормативные источники, чтобы убедиться, что у вас самая последняя версия документа, причем все из надежных официальных источников.
(PDF) Оценка качества продукции растениеводства при техногенном загрязнении почвы
IOP Conf. Серия: Earth and Environment Science 548 (2020) 062092
Кроме того, у растительных организмов различают два типа устойчивости: основная устойчивость, присущая
большинству растений, и гиперактивность к определенным веществам [4].
Растения используют два способа адаптации к высоким концентрациям избыточных ионов в окружающей среде:
• Ограничение их поступления из-за наличия защитного механизма, природа которого
еще не ясна.
• Инактивация токсичных веществ, попадающих в растения, их вывод в менее пораженные компартменты, а также
как изменения в метаболических путях [5].
Растения, которые концентрируют элемент даже в условиях его относительного дефицита в почве, называются аккумуляторами
.Виды, которые накапливают элемент прямо пропорционально его уровню в окружающей среде
, называются индикаторами; их рекомендуется использовать для биомониторинга. Растения, в которых уровень элемента
остается на низком уровне длительное время даже при избытке в среде, называют исключителями
[6].
Устойчивость растений к токсикантам не представляет собой единый механизм, а включает несколько метаболических
процессов: избирательное поглощение ионов; низкая проницаемость мембраны; иммобилизация ионов в корнях,
листьях, семенах; удаление ионов из метаболических процессов путем депонирования их в фиксированных или нерастворимых формах
в различных органах и органеллах; удаление ионов из растений при вымывании через листья, сок
, поток, опадание листьев и выведение через корни [7].
Механизмы устойчивости различных видов растений к повышенному содержанию поллютантов мало изучены.
. Устойчивость растений к одному элементу не распространяется на другой, то есть чисто специфическая
. Возможно, эта устойчивость является генетически закрепленным признаком, который можно использовать в различных технологиях
очистки окружающей среды с помощью растений.
Формирование толерантности происходит значительными темпами на генетической основе.
Генетический анализ популяций высших растений показал, что основная устойчивость к определенным металлам
(мышьяк, медь, цинк), скорее всего, определяется одним или двумя генами и работой генов-модификаторов
, определяющих уровень толерантности. Устойчивость к определенному металлу обычно контролируется геном (или
генов), отличным от генов, определяющих устойчивость к другому металлу [4].
Важную роль в защите растений от избытка токсинов, поступающих из почвы, играет корневая система
.Задерживая избыток ионов, корни тем самым способствуют сохранению благоприятных
(или не вредных) концентраций химических элементов в надземных органах [9].
Загрязняющие вещества могут извлекаться корнями растений из глубоких слоев почвы и, как показали радиографические исследования
с мечеными атомами, накапливаются по всей толщине стеблей, жилок листьев и периферии плодов [10].
Уровень накопления токсических веществ в репродуктивных органах растений значительно ниже, чем в
вегетативных, и определяется биологическими особенностями возделываемой культуры.Так, например, для
в капусте содержание всех тяжелых металлов увеличивается (примерно в 3-5 раз) в направлении от
довнешних листьев кочана к стеблю капусты [11].
У разных видов растений защитные механизмы для предотвращения проникновения токсичных элементов
выражены в различной степени. Таким механизмом является избирательность проницаемости мембран растительных клеток.
При высоком содержании токсичных веществ в почве в растения попадают такие количества, которые не могут удерживать мембраны
.Следствием этого является нарушение функций фермента, синтеза витаминов и гормонов
, функций митохондрий и хлоропластов, нарушения водного обмена, фотосинтеза
, дыхания, транспирации. В конечном итоге токсичность загрязнителей возникает из-за дисбаланса
в процессах деления клеток и репликации дезоксирибонуклеиновой кислоты (ДНК) [12, 13].
Связь между содержанием элемента в растении и почве характеризуется биологическим коэффициентом поглощения
, который понимается как отношение содержания элемента в золе растения
к его содержанию в золе. почва [14, 15].
Чтобы оценить интенсивность биологического поглощения элемента, необходимо сравнить содержание этого элемента
в растении и источнике происхождения этого элемента [16].
По степени и скорости всасывания — фитоэкстракции растения делятся на три группы,
каждую из которых можно использовать в практических целях. Соответственно, исключители растений могут быть выращены с использованием
традиционных технологий на технологически загрязненных почвах; растения-индикаторы — при биомониторинге
,и растения-аккумуляторы — для фиторемедиации почв.Растения с повышенным показателем
Понимание уязвимости Ghost Cat (CVE-2020–1938) | Скотт Косентино
Что такое Кот-призрак?
Изображение с https://www.chaitin.cn/en/ghostcatGhost Cat — это уязвимость, которая затрагивает Apache Tomcat. В настоящее время он влияет на версии до 9.0.31, до 8.5.51 и до 7.0.100. Это вызвано неправильной конфигурацией протокола AJP в установке Tomcat по умолчанию, что приводит к тому, что злоумышленники могут вызвать раскрытие информации и потенциально удаленное выполнение кода.
Что такое AJP?
AJP означает протокол Apache Jserv и используется как оптимизированная версия протокола HTTP в двоичной форме. Его можно использовать для снижения затрат на обработку, связанных с HTTP-запросами, и в основном используется в сценариях, требующих кластеризации или обратных прокси.
По умолчанию AJP включен в Apache Tomcat и настроен на прослушивание порта 8009. Этот порт можно изменить в файле конфигурации, но чаще всего он находится на порту 8009.
Как определить, включен ли AJP?
Есть два основных способа определить, включен ли AJP. Первый — проверить файл server.xml, расположенный в папке конфигурации Tomcat. Если AJP включен, порт и протокол будут указаны в файле, как показано на скриншоте ниже.
Порт AJP включенЕсли он не включен, эта строка будет закомментирована или не появится в файле конфигурации.
Другой способ определить, включен ли AJP, — это сканирование сервера с помощью nmap.Использование команды типа nmap -T4 -A -v
Почему существует эта уязвимость?
По умолчанию Tomcat рассматривает соединения AJP как имеющие более высокий уровень доверия по сравнению с соединениями HTTP. Когда AJP реализован правильно, протокол требует секрета, который требуется всем, кто запрашивает протокол. При использовании конфигурации Tomcat по умолчанию этот секрет не включен, что означает, что проверка безопасности не выполняется для запросов, поступающих на порт 8009.Это означает, что злоумышленник, не прошедший проверку подлинности, может получить доступ к порту для чтения или записи на сервер.
Каково влияние этой уязвимости?
В большинстве случаев эта уязвимость позволяет злоумышленнику читать любые ресурсы, существующие на сервере Tomcat. Это означает, что возможна утечка любых файлов сервера или конфигурации. Серьезность этого зависит от того, что содержится в исходном коде и файлах конфигурации.
Наихудший случай этой атаки происходит, когда приложение позволяет пользователю загружать файлы.В этом случае злоумышленник может загрузить вредоносный файл jsp и получить к нему доступ с помощью своего браузера, что приведет к удаленному выполнению кода. Этот тип атаки может привести к полной компрометации пораженного сервера.
Как исправить эту уязвимость?
Самый простой способ исправить эту уязвимость — обновить версию Apache Tomcat до 9.0.31, 8.5.51 или 7.0.100.
Если вы в настоящее время не используете AJP, вы также можете закомментировать порт в файле server.xml.Это гарантирует, что трафик через порт 8009 не будет принят, уменьшая атаку.
Если вы действительно используете AJP и не можете обновить Tomcat, лучше всего добавить секрет в конфигурацию AJP.
