Сделать мельница своими руками: Декоративная мельница для сада своими руками. Фото

Содержание

Ветряная мельница на даче своими руками

Строительство ветряной мельницы на дачном участке люди объясняют своим рвением прильнуть к культуре, обеспечить территорию классическим декоративным элементом, или же создать помощника по хозяйственной части. Мы же пока отталкиваемся только от украшения территории, но и не против практичности.

Много лет назад ветряные мельницы служили специальными сооружениями для помола зерна на корм животным, и в муку, для выпечки хлеба и других хлебобулочных изделий. Кроме того, они задействовались в процессах деревообработки и подготовки древесины. В наше время уже никто не использует такие конструкции в данной сфере, так как все процессы уже давно автоматизированы и не требуют участия подобных построек. Но внешний вид мельниц продолжает привлекать нас своим величием, интересной формой, практичностью конструкции. Именно поэтому сегодня мы решили поговорить о ветряных мельницах на даче, больших и маленьких, декоративных и построенных для собственных нужд хозяев дачного участка.

Для каких целей строят ветряные мельницы

Несомненно, мельница сегодня строится для украшения ландшафта, соблюдения определенного стиля или наладки гармонии на участке в определенном дизайне. Она несет в себе древнее величие, красоту и даже некую мудрость, ведь преобразование силы ветра в определенные процессы было настоящим рывком в развитии человека. Сейчас мы строим мельницы только для декорирования территории, но всегда можно преследовать и немного другие цели. К примеру, конструкция может быть установлена на детской площадке, чтобы малыши имели место для игр. Но также использовать мельницу можно по типу ветрогенератора, если, конечно, вы серьезно взялись за самостоятельную добычу электроэнергии.

На данный момент, мы не рассматриваем сооружение ветряной мельнички в целях сокращения затрат как альтернативного метода, для этого у нас будет абсолютно отдельный материал. А вот как постройку декоративного плана, внутри которой может быть организован небольшой детский домик, – конечно!

Строительство мельницы на дачном участке своими руками

Весь процесс возведения мы бы хотели разделить на несколько этапов.

Это поможет нашим читателям соблюдать правильную последовательность построения, а также равномерно распределять работу и время.

Инструменты и материалы

В зависимости от выбора дачника, конструкция может быть построена из дерева, фанеры, пластика и металла, прочих комбинаций материалов. Но мы решили отталкиваться от классики, а значит, для сооружения нам потребуется деревянный брус, деревянная доска, фанера, полиэтилен, рубероид.

Не стоит забывать и о материалах для фундамента, если таковой подразумевается, а также о крепеже и расходниках на декоративное оформление.

Инструменты же мы выбрали самые простые, чтобы не пришлось ничего докупать – ножовка, молоток, дрель, рубанок, шлифовальная машина, кисти, ведра и еще некоторые мелочи для комфортного процесса сооружения.

Место установки

Если мы строим декоративный вариант мельницы, это вовсе не значит, что ее лопасти должны оставаться неподвижными. Поэтому выбираем место не только удобное для стройки и ландшафтного дизайна дачи, но и для обеспечения функциональности сооружения. Кроме того, строить следует на ровной территории, возможно, на небольшой возвышенности, поодаль от высоких деревьев и основных дачных строений.

Подготовка места под строительство 

Определив площадку, ее следует убрать, освободить от мусора и поросли, мелких кустарников и сорняков. По большому счету, мы должны получить несколько квадратных метров ровной и чистой территории. На такой площадке можно будет начинать строительство в любое время.

Устройство основания 

Начинаем стройку с основания. Мы решили не копать ямы и не заливать фундамент, а установить основание на несколько бревен или куски прочного бруса.

Выбрав размеры сторон, и уложив брус или бревна, устанавливаем прямоугольный каркас из деревянного бруса. Делаем повтор каркаса, только с меньшими размерами сторон. Он пойдет на создание основания крыши. То есть, полностью повторяем форму, но уменьшаем размеры примерно в 1,5 раза, чтобы по окончанию установки получить трапециевидную конструкцию.

Соединяем два каркаса вертикальными стойками, которые будут у нас под определенным углом, напрямую зависимому от высоты стоек.

Стойки устанавливаются на нижний каркас, закрепляются и соединяются с верхним каркасом для крыши. Таким образом, мы получаем готовый скелет под мельницу.

Обшивка сооружения

Обшивка каркаса ветряной мельницы на даче происходит с учетом проемов под окна и двери, мест установки кровли и лопастей мельницы. Обязательно стоит предусмотреть усиление в местах монтажа проемов, а также установить усиленные балки или деревянный брус для установки лопастей.

Сама же обшивка происходит деревянной доской, а далее, и плотной фанерой, которая сделает внутреннюю часть конструкции более герметичной, и придаст внешнему виду природного и колоритного очарования.

Обшиваем доской на гвозди, устанавливая материалы на скелет каркаса. Ближе к верхней части можно перейти на фанерную обшивку, но только не с той стороны строения, где будут лопасти.

Установка крыши

Крыша может быть ровной, под минимальным углом для схода воды, или двухскатной, классической. Мы предпочитаем большее внимание уделять внешности, а потому предлагаем потратить на несколько часов больше, но получить хороший результат.

Простейший каркас для крыши, обрешетка и лаги из бруса и рейки, натяжка рубероида и настил фанеры или же специальной кровли поверх.

По завершению установки крыши вы получите готовую коробку, которая потребует только небольших доработок.

Создаем лопасти 

Лопасти – самый важный момент, ведь они являются главной частью любой мельницы. Но не стоит сильно мудрить, ибо наш вариант – лишь декоративная поделка для дизайна экстерьера дачного участка. Но это не значит, что достаточно будет сбить доски и прицепить их на фасад. Стоит продумать размер, ширину лопастей, их вес и угол наклона от оси, за счет которого они будут принимать на себя поток ветра и придаваться вращательным движениям.

Мы рекомендуем вам рассмотреть варианты создания лопастей из следующих материалов:

  • Из деревянной рейки и фанеры – легкие и практичные лопасти:
  • Из деревянного бруса и плотной полиэтиленовой клеенки;
  • Стандартные деревянные из тонкой рейки, которые закрепляются и фиксируются на ось вращения лопастей.

Обязательно продумайте размер лопастей и их массу, так как лопасти не должны упираться в землю, а также перевешивать общую конструкцию, давить на ось и тем самым отнимать прочность у мельницы. В идеале, общий вес лопастей не должен превышать несколько килограммов, а если считать более точно, то не превышать 10% веса всей конструкции.

Теперь устанавливаете ось в усиленные балки внутри мельницы, о которых мы говорили ранее, и надеваете лопасти, тщательно закрепляя их.

Декоративная отделка

Вся отделка у нас заключается в обеспечении защиты древесины от атмосферных явлений, для чего чаще всего используется олифа и лак. Также, необходимо будет оборудовать окошки и двери мельницы, сделать внутри столик для детей и небольшие стульчики. Можно устроить и деревянный настил, чтобы обеспечить максимальную защиту от холода.

Размеры сооружения

Мы оставляем право определения размеров сторон, высоты и прочих параметров ветряной мельницы на даче именно вам, так как только сам дачник вправе определять, какая декоративная конструкция будет установлена в саду или на газоне. Сегодня известны случаи возведения мельниц в человеческий рост и в несколько этажей, что позволяет оборудовать и внутренние помещения. Но всегда можно минимизировать затраты и соорудить компактное строение, скажем, в половину человеческого роста. Конечно, тогда внутри не будет помещения для игр и веселья детей, зато конструкция будет очень аккуратной и гармоничной.

Мы же приводили пример средней мельницы, примерные параметры которой следующие:

  • Ширина сторон строения (длина каждой части нижнего каркаса) – около 1,5 м;
  • Высота стоек каркаса (расстояние между землей и лагами крыши) – не более 2 м;
  • Размеры верхнего каркаса (длина сторон) – не более 1-1,2 м.

Размер и тип крыши подбирается уже под готовую постройку и собственные требования. Кроме того, в ходе составления плана работ могут меняться очень многие параметры – размеры, материалы, виды скрепления деталей, материал создания лопастей и настила кровли, прочее.

Декоративная ветряная мельница на дачной территории (видео)

Как видите, ничего сложного, тем более, если опираться на уже имеющиеся знания и опыт (крольчатник, летний душ, туалет, сараи, навесы и беседки – все это мы уже строили на даче). Стоит только следовать плану и беспокоиться о надежности и безопасности будущей конструкции, и у вас обязательно получится замечательная ветряная мельница, о “битвах” с которой мог бы мечтать сам Дон Кихот!

Как сделать декоративную коробочку в виде кофейной мельницы своими руками

Аромат кофе тонизирует, поднимает настроение, вдохновляет на творчество и работу. А фигурки, оформленные зернами кофе, создают в интерьере чудесную атмосферу уюта, придают пикантность и законченность вашей столовой или кухне.

Кофейная мельница — это не только красивая и ароматная фигурка. Мельница может служить коробочкой для мелочей или оригинальной подарочной упаковкой для кофе. В этой статье мы расскажем, как сделать декоративную коробочку своими руками.

Материалы

  • лист картона
  • коробочка или пластиковая бутылка для основы мельницы
  • веревка
  • небольшие деревянные реечки, бамбуковая салфетка или палочки от мороженого
  • кофейные зерна
  • проволока
  • небольшой отрез ткани для изготовления мешочков и двери
  • небольшой отрез ткани для имитации травы
  • краски
  • лак
  • ДВП для основания

Инструменты

  • пинцет
  • клей
  • карандаш
  • кисточка
  • линейка
  • канцелярский нож или ножницы
  • циркуль
  • нитки
  • иголка

Размеры и количество не указываю, все индивидуально: зависит от того, какие материалы вы используете, и от размера коробочки.

Процесс изготовления декоративной коробочки

Делаем крышу

На картоне чертим и вырезаем круг. Размер зависит от того, насколько большую мельницу вы хотите сделать. Для мельницы высотой 19 см подошел круг диаметром 19 см.

Делаем прямой надрез от края к центру круга.

Соединяем надрезанный круг в конус, склеиваем.

Готовый конус окрашиваем в темно-коричневый цвет, близкий к цвету кофейных зерен.

Когда краска высохнет, конус полностью оклеиваем кофейными зернами.

Делаем «стены» кофейной мельницы

Для этого подходящую коробочку нужно обмотать верёвкой, придавая стенам фактурность. Коробка из-под чипсов была очень высокой, я ее разрезала примерно пополам. Для создания «стен» может подойти и обыкновенная пластиковая бутылка.

На коробку наносим клей и туго обматываем коробку верёвкой.

«Стены» также декорируем в некоторых местах кофейными зернами, имитируя каменную кладку.

Для изготовления двери кофейной мельницы можно взять любые тонкие деревянные реечки или палочки от мороженого, очень удобно использовать бамбуковую салфетку.

Подрезая нитки, распускаем бамбуковую салфетку.

Прочерчиваем на деревянных рейках форму будущей двери.

Обрезаем дверь по линии и наклеиваем на ткань.

Дверь окрашиваем темно-коричневой краской, придавая ей вид старой древесины

Из толстых нитей плетем косичку и приклеиваем к двери в двух местах. При необходимости покрываем их краской и лаком.

Из тонкой проволоки с помощью круглогубцев или пинцета делаем небольшое колечко.

Кольцо приклеиваем к двери, имитируя ручку.

Готовую дверку нужно приклеить к мельнице.

Делаем лопасти кофейной мельницы

Для лопастей можно использовать тонкие рейки или деревянные шпажки. Соединяем их крест-накрест и фиксируем клеем.

Маленькими, подходящими по размеру, рейками укрепляем лопасти.

Рейки красим в темно-коричневый цвет для имитации старой древесины. Середину можно декорировать кофейными зернами. Затем лопасти покрываем лаком.

При помощи клея фиксируем лопасти на крыше.

Делаем мешочки с кофе

Для пошива мешочков лучше всего взять грубую ткань или мешковину.

Небольшой отрез сшиваем по сторонам и выворачиваем с изнанки.

Края подворачиваем и фиксируем ниткой, нитку немного затягиваем, чтобы края мешочка собрались.

На дно мешочка можно положить кусочек бумаги, ваты или ткани, а сверху приклеить кофейные зерна. Сам мешочек так же декорируем кофейными зернами и покрываем лаком.



Делаем основание

Из ДВП или плотного картона вырезаем круг, на который поставим мельницу.

На круг примеряем мельницу, мешочки и помечаем карандашом, где будут располагаться объекты.

Из кофейных зерен делаем небольшой заборчик. Зерна фиксируем клеем.

Свободную от объектов площадь закрываем тканью, имитирующей траву. Приклеиваем.

Мельницу приклеиваем к основанию. При желании фиксируем мешочки так же клеем. Края круга декорируем кофейными зернами.

Внутрь можно поместить банку с кофе — получится оригинальный подарок. При желании крышу можно приклеить, и тогда мельница станет декоративной кофейной фигуркой.

Кофейная мельница готова.

изготовление самодельной мини мельницы-зернодробилки для муки своими руками

Бытовая мини-мельница для зерна – необходимое приспособление для получения муки. Изготовление мельницы своими руками потребует навыков в работе со сверлильными и токарными устройствами. При помощи этого прибора можно получать муку крупного или мелкого помола и использовать её для домашней выпечки. Ознакомьтесь с подробной инструкцией, как сделать мельницу своими руками и попробуйте применить знания на практике.

Характеристики самодельной мини-мельницы для зерна

Это приспособление было создано в Удмуртии О. Зайцевым и А. Яговкиным и получило название «Малютка». С помощью данной мельницы, сделанной своими руками, можно измельчать зерно, делать комбикорм для скота и птицы в своем подсобном хозяйстве, молоть муку из кукурузы, овса, пшеницы и другого зерна. Самодельная мельница имеет небольшие размеры, но при этом обладает высокой производительностью: всего за 5-6 минут можно перемолоть на ней ведро кукурузы, а пшеницу и овес — в 2 раза быстрее.

Технические характеристики домашней мельницы для зерна, изготовленной своими руками, следующие:

  • габариты (без патрубка и бункера) — 320 х 160 X 170 мм;
  • мощность электродвигателя — 180 Вт;
  • производительность: по кукурузе — 0,2 ведра в минуту, по пшенице, овсу и другим культурам — 0,5 ведру в минуту;
  • число возможных сортов помола — 2;
  • измельчитель является самодельным, роторностаторным и реверсивным;
  • масса мельницы в сборе — 15 кг.

Данная самодельная мельница-зернодробилка обладает достаточной надежностью: как показала практика, за два года активной эксплуатации механизм ни разу не дал сбоя.

Как сделать ротор самодельной мини-мельницы

Конструкция самодельной мельницы для зерна довольно простая, так что любой, имеющий желание, может собрать подобное устройство самостоятельно. Однако перед тем как сделать мельницу своими руками, нужно получить определенные навыки, а именно — мастерское владение сверлильным и токарным устройствами.

Но если таковых навыков нет, то можно заказать требующиеся детали в мастерской. Только три основные детали придется заказывать у мастеров: ротор, статор и крышку подшипникового узла. Собрать же всю конструкцию из уже изготовленных деталей можно в своей домашней мастерской.

Если же есть возможность все детали для самодельной мельницы для муки делать самостоятельно, то следует учесть ряд технологических рекомендаций. При изготовлении стального ротора необходимо вытачивать его вместе с валом переменного сечения. Делается он из стального кругляка или поковки (марки 45, диаметром 120 мм и длиной 90 мм). Работу следует проводить в три этапа. Сначала нужна предварительная обработка, в заготовке сверлятся отверстия диаметром 10 мм, которые должны равномерно размещаться по окружности (диаметром 105 мм). Когда будет снят верхний слой (проточка до достижения диаметра в 104,5 мм), открываются рабочие выступы-зубья. Затем готовый ротор нужно подвергнуть термообработке, т. е. закалке и отпуску.

Технология данного процесса следующая: деталь необходимо нагреть до температуры 800-820 °С (до светло-красного цвета каления), затем опустить ее в масляную ванну (не рекомендуется использовать воду, иначе деталь получится излишне хрупкой и образуются трещины), далее следует произвести отпуск, для чего нужно нагреть ротор до 380-400 °С, а затем охладить на воздухе. В итоге твердость обрабатываемой поверхности существенно возрастает — до 350-400 единиц по Бринеллю. Проверить качество закалки изделия можно с помощью напильника, проведя им по режущей кромке зуба ротора. При высоком качестве закалки напильник будет легко скользить по изделию, не оставляя следа.

Ротор этой конструкции вращается на двух радиальных шарикоподшипниках. Это позволяет существенно повысить несущую способность узла, а также надежность всей мельницы в целом.

На валу между подшипниками следует установить дистанционное кольцо толщиной 0,5 мм. Это приспособление дает подшипникам возможность смещаться на расчетную величину, создавая небольшой натяг, который позволяет приспособить узел к внутренним напряжениям, имеющимся у роторно-статорных механизмов.

Как сделать статор домашней мельницы своими руками

Самым сложным является изготовление статора, поэтому здесь требуется максимальная точность и аккуратность выполняемых работ. Весь процесс изготовления детали также проходит в три этапа. Сначала необходимо обработать заготовку на токарном станке. При этом следует оставить со стороны рабочей камеры технологический припуск. Для этого нужно рассверлить центральное отверстие до диаметра 70 мм, затем на заготовке следует разметить окружность диаметром 105 мм, нанести центры будущих отверстий, которые в дальнейшем образуют рабочую поверхность статора. Эти разметки наносятся в соответствии с чертежом. Далее размечаются контуры верхнего и нижнего «окон», и после этого, в соответствии с чертежом и разметкой, высверливаются глухие отверстия на глубину до 28 мм.

Далее следует на токарном станке снять технологический припуск и расточить полость под рабочую камеру до диаметра 105 мм. Теперь заготовку необходимо развернуть и расточить посадочное гнездо для подшипников № 203. Также вытачивается канавка под уплотнительную манжету (если таковая предусматривается). Однако из практики известно, что конструкция может обойтись и без этого элемента.

На этом первый этап обработки детали заканчивается. Теперь можно приступить к высверливанию резьбовых отверстий для установки крышки статора, патрубка, загрузочного бункера и крышки подшипникового узла. В конце работ статор необходимо подвергнуть термообработке, как и ротор (по той же технологии).

В процессе того, как сделать самодельную мельницу, очень важно в процессе сборки мини-мельницы тщательно отрегулировать положение статора. Это делается с помощью болтов. Ротор должен вращаться легко и без заеданий. После этого можно пробно запустить мельницу. Сначала ее нужно закрепить на табурете, включить в сеть, заполнить бункер зерном и включить.

Как сделать станину домашней мельницы

Следующий пункт: как сделать для самодельной мельницы третью важную деталь конструкции — плиту основания, или станину. Ее можно вырезать из стального листа толщиной 6-8 мм. К ней затем нужно прикрепить статор с помощью винтов М6, которые одновременно будут фиксировать и патрубок. Последний элемент можно сделать и съемным, просто устанавливая его в отверстие станины, которое делается в данном случае по размерам патрубка. В этом отверстии элемент конструкции будет держаться только благодаря трению.

Патрубок делается из отрезка тонкостенной трубы с внешним диаметром 28 мм. Его сечение может быть квадратным или круглым, и в соответствии с этим отверстие в станине под него также делается квадратным или круглым в зависимости от диаметра используемой трубы.

Далее выполняется загрузочный бункер. Это самая простая деталь в общей конструкции по способу изготовления. Бункер можно вырезать из кровельного железа, затем лист согнуть по заданной форме и пропаять стыковой шов. Кровельное железо вполне может конкурировать по прочности и надежности, в данном случае, с более толстым листовым железом. Готовый бункер устанавливается на статоре и закрепляется с помощью двух болтов М6.

Перед тем как сделать мельницу для зерна, обязательно учтите один немаловажный фактор. Если ротор вращается в одном направлении, задействована лишь одна половина рабочей камеры статора. Если же ротор будет вращаться в противоположном направлении, то в работе начнет участвовать другая половина статора. Поскольку размеры и количество выступов в рабочей камере справа и слева разные, то и результат перемолки продукции в первом и во втором случае будет разным. Благодаря этому, используя тот или иной вариант, можно будет получить большую или меньшую степень измельчения продукта на выходе. Для этого нужно лишь изменить направление вращения ротора.

Электрооборудование для бытовой мини-мельницы

Ещё до того как сделать мини мельницу, позаботьтесь об электрооборудовании. В качестве электрооборудования в конструкции мини-мельницы используются конденсатор, тумблер и предохранитель. Они монтируются рядом с электродвигателем на пластине, сделанной из диэлектрика. Чтобы осуществить реверс ротора, нужно просто переключить конденсатор, емкость которого составляет примерно 3,8 мкФ (благодаря сравнительно небольшой нагрузке на двигатель).

Валы механизма дробления зерна и двигателя нужно располагать соосно. Передача вращения будет осуществляться с помощью соединительной жесткой муфты. В крепежных уголках необходимо сделать отверстия-направляющие под болты М6, чтобы можно было регулировать соосность валов. В плите-основании мельницы в горизонтальной плоскости должны находится отверстия, которые будут использоваться для перемещения, а в вертикальной эти же отверстия должны располагаться на другой полочке уголков.

Для готовой муки нужно будет лишь подставить под выходной патрубок емкость. Если все сделано правильно, мельница будет работать без перебоев.

Сделать декоративную мельницу – проще простого!

Такая чудесная мельница подарит уют и тепло любому участку. Ее оригинальный вид никого не оставит равнодушным.

Как-то оставшиеся после ремонта в доме обрезки досок (вагонка) натолкнули на мысль сделать мельницу для своего сада-цветника. Эскизы были готовы в тот же вечер.

Вначале выпилила все необходимые детали. Как оказалось, если есть электрический лобзик, это совсем не сложно и нетрудоемко даже для женских рук.

Сборка «силуэта» мельницы

Работу начала с основания: 4 бруска (длина 34 см, сечение 4х4 см) скрепила между собой саморезами. На них таким же образом закрепила 4 элемента вагонки лицевой стороной вверх (длина 38 см, сечение 9х0,9 см) – получилось основание, к которому впоследствии крепила саму мельницу.

К двум брускам того же сечения прикрепила детали стенок (все 5 шт. крепила друг за другом). Таким образом собрала все 4 стороны. Можно сделать окна, двери. Окошки «стеклила» деталями, вырезанными по размеру из полиэтиленовой бутылки. Двери изготовила из вагонки, а вместо ручки – бусинка.

Схема создания мельницы

 

Схема мельницы

Крыша

На двух брусках того же сечения закрепила переднюю и заднюю части мельницы. Боковые части сделала из фанеры. После этого крышу закрепила на мельнице. Все торцы сооружения закрыла деревянными уголками.

Лопасти

Самым сложным и трудоемким оказалось изготовление 2 парных лопастей. Делала их из фанерного листа (длина 85 см). Для этого сначала на него нанесла контур. При выпиливании понадобился не только лобзик, но и дрель. Конечно, можно было бы сделать и проще, но хотелось, чтобы было красиво. Соединила лопасти между собой саморезами. Затем в центре просверлила отверстие и насадила их на металлический прут (диаметр 5-6 мм), который жестко, чтобы не проворачивался, закрепила внутри крыши с помощью шайб и гаек.

За счет фактуры дерева моя меленка придает саду уют и тепло, а «поющий» в ее лопастях ветер – динамичность.

Сборка декоративной мельницы своими руками

Долгое время понятие «дачный участок» ассоциировалось в наших умах с ударным трудом на шести сотках. Сейчас представление о даче меняется. Это уже не летняя ссылка для школьников и не клок земли, на котором каждый квадратный сантиметр засажен луком, морковью или помидорами. Относительно с недавних пор дачный участок начали воспринимать как место, где можно отдохнуть телом и душой.  Соответственно и участок начал меняться. На нем начали появляться нефункциональные, но радующие глаз клумбы, мангал, баня, беседки, зародилось понятие ландшафтного дизайна. Поскольку владелец участка проводит на даче все лето, а если есть возможность, то и круглый год, участок хочется декорировать и сделать более уютным.

Декоративная ветряная мельница – прекрасный элемент ландшафтного дизайна. Она оживит пейзаж, добавит ему сказочности, станет визуальным центром участка.

Можно купить уже готовую деревянную мельницу, но намного интереснее сделать ее своими руками, тем более что на даче нет проблем с досками или вагонкой. Занимает весь процесс совсем немного времени, вы вполне уложитесь за день, при этом повысив уровень плотницкого мастерства.

Каркас для самодельной декоративной мельницы

Мельница имеет трапециевидную форму, поэтому основание каркаса будет иметь размеры 30х30 см, верх – 20х20 см. Наиболее оптимальная высота каркаса для небольшого дачного участка — 80 см.

Далее каркас обшивается деревом. Это могут быть планки, вагонка, тарная шинка от деревянных ящиков – в общем, все, что найдется. Чтобы конструкция смотрелась более аккуратной, необходимо подбирать равные по ширине планки. Нашить дерево можно встык или внахлест, на свой вкус, главное, чтобы планки нашивались параллельно основанию. Чтобы из-за дождей и снега на нашей самодельной мельнице не появились ржавые подтеки, лучше использовать саморезы или оцинкованные гвозди. Поскольку стенки имеют вид трапеции, длину планок необходимо регулировать непосредственно в процессе работы.

Чтобы избежать заноз, упростить дальнейшую работу и придать более эстетичный вид готовому изделию, стенки необходимо обработать вибрационной шлифовальной машинкой.

Крыша мельницы

На верхнюю часть нашей мельницы необходимо закрепить щит. Это будет основание крыши. Сама крыша двускатная, в форме равнобедренного треугольника. Скаты крыши скрепляются брусками и обшиваются планками. Для большей прочности конструкции планки лучше крепить горизонтально. В параллельных деталях фронтона необходимо просверлить отверстия под стержень для крепления лопастей.

Вертушка и лопасти

Для изготовления вертушки необходим металлический стержень длиной 20 — 25 см. Его можно извлечь из старой детской машинки (на него крепятся колеса). Также подойдет болт нужной длины. Чтобы закрепить стержень в отверстиях, понадобятся шайбы или подшипники. Под лопасти на выступающую часть стержня необходимо насадить крестовину.

Два брусочка длиной примерно по 80 см будут основанием под лопасти. Длина брусков в данном случае не принципиальна, можно смело руководствоваться своим вкусом. Чтобы лопасти мельницы крутились от ветра, они должны быть под углом к плоскости вращения. Для этого необходимо проточить бруски рубанком. Форма, размер и материал лопастей полностью зависят от фантазии мастера. Их можно сделать трапециевидными или прямоугольными, из планок или из переплетения реек, планки нашить внахлест, встык или с шагом в 1 см, параллельно брускам или перпендикулярно. На рисунке ниже лопасти сделаны из планок, имеют форму трапеций, нашиты перпендикулярно брускам.

После того, как лопасти готовы, в крестовине брусков необходимо просверлить отверстие под стержень и насадить лопасти. Конструкция должна быть зафиксирована с двух сторон на стержне двумя парами гаек.

Декорирование

Для того, чтобы изделие выглядело более аккуратно, желательно обшить все углы деревянным уголком. Чтобы мельница была более естественной, в ней можно сделать окошки и дверки. Их можно прорезать и навесить ставни и двери при помощи петель или сделать декоративные элементы при помощи накладок.

Дальнейшее декорирование мельницы зависит исключительно от вкусов ее создателя. Древесину можно искусственно состарить, а уголки и основание лопастей выкрасить в контрастный цвет.

Если окна мельницы прорезные, то в них можно вставить светодиодные фонари, да и всю конструкцию можно украсить лампами на солнечных батареях.

В процессе работы можно смело экспериментировать с высотой мельницы, длиной и шириной лопастей, количеством планок на них, главное, чтобы результат смотрелся гармонично.

Чтобы мельница дольше простояла, дерево необходимо обработать морилкой и покрыть лаком в несколько слоев. Вокруг нее хорошо будет смотреться заборчик или пышная садовая клумба. Вместе с беседкой, выполненной в такой же цветовой гамме, мельница создаст своеобразный архитектурный ансамбль.

Уважаемые читатели, если у вас остались вопросы, задавайте их, используя форму ниже. Мы будем рады общению с вами 😉

Рекомендуем другие статьи по теме

Мельница для дачи своими руками

Декорирование дачи садовыми скульптурами и фигурками сегодня стало практически обязательным для усадеб любых стилей и форматов. Большие гипсовые львы и орлы, слоны и лягушки прочно и основательно оккупировали  зеленые лужайки и декоративные пруды.

Но в большинстве своем это предметы массового производства, отнесенные к товарам широкого потребления, они хоть и имеют прекрасное качество и яркое исполнение, но подчеркнуть индивидуальность хозяина вряд ли смогут. То ли дело элемент декора собранный самим владельцем усадьбы – даже простая и незатейливая по конструкции сборка из нескольких дощечек соединенных гвоздями или шурупами придает саду душевность и делает дачу уникальной.

А что если эта конструкция не простое сооружение, сколоченное на скорую руку, а по-настоящему проработанный и с соблюдением всех правил собранный проект, ну, к примеру, мельницы?

С чего начать?

Ну а начинать наверно стоит с того, что неплохо вспомнить, что именно на мельницах в мифологии и сказках всегда происходили удивительные вещи, то чудеса происходят, то старый мельник секрет какой-нибудь припрячет, а тои вовсе черти поселятся. Правда всякая дьявольщина на мельницах всегда была доброй и трудолюбивой, ведь кроме всего прочего, труд мельника никогда легким не был. И если есть желание сделать именно такую загадочную, но привлекательную мельницу то приятных впечатлений и веселых моментов, связанных с этим сооружением будет предостаточно.

Итак, мельница. Для садовой скульптуры обычно выбирается высота 80-90 см, если планируется размещать на лужайке или цветнике и конструкция будет носить чисто декоративный характер, или же высотой 120—150 см для использования в качестве элемента зоны отдыха для игр детворы.  Сразу следует оговориться, что это высота основной конструкции мельницы, без лопастей, которые естественно, будут несколько больше.

Выбор проекта мельницы как элемента украшения сада во многом зависит:

  • Вкуса владельца дачи;
  • Умения мастера использовать плотницкий и столярный инструмент;
  • Выбранного проекта постройки.
Понимание этих тонкостей и позволит сделать самому это занимательное сооружение.
А вот начать наверно нужно с того с чего обычно начинаются все большие дачные проекты – с идеи и первого эскиза на обычном листе бумаги. Однажды увиденное в интернет-издании изображение готовой мельницы для лужайки в реальности скорее всего является произведением высококлассного мастера, использующего действительно профессиональные станки и оборудование, и повторить 1:1 эту конструкцию вряд ли удастся, а вот сделать что-то свое, но такое же оригинальное есть возможность всегда.

Итак, на бумаге рисуется эскиз по принципу «от общего к частному», в котором прорабатываются все элементы в таком порядке:

  • Вырисовывается общая форма мельницы;
  • Детализируются отдельные основные моменты – ветрила, корпус башни, основание всей конструкции;
  • Детали, на которые следует обратить особое внимание – окошки, центральный вал, флюгер, элементы крыши и освещения;
  • прорисовывается конструктивные особенности – тип основания, рамный или несущий корпус, имитация или реально работающие крылья мельницы.
Такой рисунок позволит внимательно продумать все мелочи, связанные с постройкой модели, от материала, из которого будет изготавливаться корпус и до техники окрашивания и технологии сборки и фиксации отдельных элементов.
 

Моделирование, или бумага все стерпит

Выражение «бумага все стерпит» наиболее точное описывает эту процедуру. Просто бумага, картон или даже гофрокартон, которым упаковывают телевизоры и стиральные машины отлично подходит именно для моделирования мельницы в реальном размере. Опыт сооружения подобных моделей для начинающих садовых дизайнеров просто бесценен, когда своими руками,  при помощи простых инструментов  есть возможность создать прототип конструкции в реальную величину.

Важность такой работы особенно хорошо выявляется в процессе сборки всей конструкции. На макете можно проработать поэтапную схему работы, выявить слабые места проекта, и в случае необходимости внести изменения еще на этапе моделирования.

Бумага как наиболее легкий и податливый материал позволяет проводить разметку и формирование отдельных элементов непосредственно на рабочем листе. При этом для удобства можно указывать маркером все необходимые размеры, линии изгиба и осевые линии, от которых идет построение всех точек каждого элемента.

Мелкие элементы, например, такие как окна, с перепончатыми рамами, ставни и двери в резных наличниках также вырезаются из бумаги и приклеиваются на клей. Для усиления ветрил используются тонкие деревянные планки или прутья алюминиевой проволоки, для того чтобы конструкция была более жесткой.

Конструктивно все мельницы можно разделить на модели, имеющие каркасную основу и конструкции, имеющие несущий корпус. Для бумажного макета это не особо существенно, а вот для готовой мельницы, сборку которой планируется сделать своими руками, этот элемент играет важную роль.

Ну и конечно, для того чтобы можно был правильно подобрать место расположения и подготовить площадку такой макет подойдет как нельзя кстати, его легко переносить с места на место при этом есть возможность посмотреть на модель с разных ракурсов и поэкспериментировать непосредственно на месте.
 

Материалы и инструменты

Для первого проекта, сделать который предстоит без большого опыта работы с инструментами, основное внимание следует уделить получению опыта работы и техникой владения основными инструментами. Для начала достаточно иметь скромный набор состоящий:
  • из линейки, карандаша, угольника, транспортира;
  • пилы по дереву;
  • пилы по металлу;
  • электролобзика;
  • ручного лобзика;
  • шила;
  • дрели ручной;
  • набора сверл по дереву и по металлу;
  • молотка 300 грамм и молотка в 100 грамм;
  • набор отверток;
  • нож столярный, нож строительный;
  • стамески;
  • наждачная бумага;
  • степлер;
  • гаечные ключи.
Для сборки мельницы из материалов могут понадобиться:
  • бруски деревянные 30*30 мм;
  • доски шириной 10-12 см толщиной 10-15 мм;
  • фанера;
  • ДВП;
  • ДСП;
  • Шпилька с резьбой, гайками и шайбами;
  • Вагонка или блок хаус;
  • Палочки для мороженого или деревянные палочки для сахара;
Окрашивание и грунтовка деревянных элементов специальными составами проводится в соответствии с раскладкой цветовой палитры проекта, в качестве эконом варианта можно применить специальную пропитку для защиты дерева от влаги, далее провести грунтовку водоэмульсионной краской, окрашивание провести обычными акриловыми красками, а зафиксировать цвет можно и нанесением слоя бесцветного лака.

Совет: в качестве древесины рекомендуется использовать мягкие сорта дерева, дуб, граб и другие твердые сорта для такой работы не годятся.

Выбор проекта и особенности конструкции 

Мельница как отдельный элемент декора участка может быть выполнена в двух основных видах – статического макета и функциональной модели. Первый вариант предусматривает высокую деталировку каждого элемента, но при этом сама мельница не имеет подвижных частей, все ее части жестко соединены между собой.

Функциональная модель отличается тем, что сделать ее можно с подвижными частями.
Ну и конечно, при выборе проект следует еще на этапе выбора модели, определиться какой будет мельница – ветряной или водяной. Разница невелика, но имеет большое значение – ветряная подразумевает, в качестве основного движителя ветер и соответственно будут уместны лопасти ветрила, а вот для водяной мельницы нужно установить водяное колесо.

Ветряная мельница для дачи более универсальный проект, ее можно установить на лужайке, в цветнике, даже отдельное расположение модели позволит заинтересовать взгляд. А водяная мельница больше подойдет для декорирования небольшого пруда, где уместно будет не только установить модель, но и сделать небольшой водопад, так чтобы водяное колесо действительно проворачивалось как в настоящей мельнице.
 

Сборка каркаса 

Самая простая ветряная мельница состоит из трех основных частей – корпус основания, надстройка и ветрила. Модель относится к каркасным моделям, в которых, присутствует каркас, на который устанавливается элементы облицовки.

Основанием каркаса выступает квадрат ДСП размером 50 на 50 см. Верхняя плоскость также состоит из квадрата ДСП размером 40 на 40 см.

Высота нижнего каркаса составляет 60 см. Для соединения верхней и нижней детали используются бруски, которые крепятся при помощи саморезов через плиту ДСП в торец бруска, для крепежа используются саморезы длиной 4,5 см.

Совет: для того чтобы не было расколов бруска и плиты в месте установки самореза просверливают отверстие сверлом, диаметр которого меньше диаметра самореза на 2-3 мм.


Собранный каркас обшивается планками вагонки снизу вверх. Разметка каждой отдельной планки осуществляется непосредственно после установки предыдущей. Обрезка делается максимально точно, а срез после обрабатывается наждачной бумагой. Прибивается вагонка к боковым брускам. Для установки используются специальные омедненные гвозди для потайной установки. Каждая планка вагонки прибивается двумя гвоздями, с наклоном в 5-7 градусов в сторону краев дощечки.

Для придания устойчивости конструкции на будущее вовнутрь нижнего яруса рекомендуется положить 1-2 кирпича, такой груз будет придавать необходимый вес.


Верхняя часть мельницы – надстройка собирается следующим образом:
  • Выпиливается основание из ДСП размером 45 на 45 см;
  • В центре основания просверливают отверстие диаметром 5-6 мм;
  • По шаблону фронтальной и тыльной сторон надстройки выпиливаются пластины из ДСП;
  • В передней и задней стенках просверливаются отверстия для установки шпильки ветрила;
  • Передняя и задние стенки прикрепляются к основанию надстройки;
  • В центре верхней плоскости основания просверливают отверстие толщиной 2-3 мм;
  • Надстройка устанавливается на основание и скрепляется саморезом;
  • Вставляется шпилька и фиксируется гайками изнутри надстройки;
  • Обшивка проводится таким же образом, как и основание, только для обшивки используются планки шириной всего 3-4 см.

Ветрила

Для этого элемента в качестве основания берутся планки шириной 3-4 см и толщиной 1-1,5 см длиной 120-140 см. Технологически процесс создания ветрил выглядит следующим образом:
  • Посередине планок делается выборка на ½ толщины планок;
  • Планки соединяются между собой под углом 90 градусов;
  • Из фанеры толщиной 3 -4 мм выпиливаются два одинаковых круга диаметром 6 см;
  • Круги устанавливаются в центр ветрил с двух сторон и фиксируются на расстоянии 1 см от края по центру каждой планки гвоздем;
  • В центре просверливают отверстие диаметром на 2 мм шире металлической шпильки;
  • На расстоянии 25 см от края каждой лопасти ветрила под углом 45 градусов делается разрез пилой по металлу;
  • Из деревянных планок для мороженого или для сахара делаются отрезки длиной 7-8 см;
  • Отрезки вставляются в разрезы лопастей и фиксируются клеем ПВА, отрезки вставляются через 1 см;
  • Длинные палочки длиной 100 мм вставляются справа и слева от планки лопасти и также приклеиваются клеем.
  • Крайние планки дополнительно перематываются в местах склеивания обычными нитками для шитья № 40 и поверх проклеиваются клеем;
  • Ветрила устанавливается на шпильку и фиксируется гайкой, для более интересного вида гайку можно закрыть накладкой из дерева или ДСП.

Установка элементов внешнего декора мельницы

Для того чтобы мельница выглядела более реалистично, и в ней чувствовался огонек человеческого присутствия обязательно на основание и надстройку крепятся элементы декора – окна со ставнями, двери и другие декоративные элементы.

Окна на мельницу обычно делают накладными из палочек для мороженого или сахара. Для того чтобы окна были более интересными их можно установить на места, специально выпиленные в корпусе основания или сделать имитацию оконного стекла. Имитация стекла делается из обычного dvd диска, на фрагмент нужной формы которого наклеивается перекрестие из палочек для имитации рамы. Ставни-жалюзи делаются из тех же палочек, они просто наклеиваются с напуском друг на друга на ширину 2-3 мм. Далее все элементы окна устанавливаются на корпус и приклеиваются универсальным клеем.

Дверь, так же как и окно склеивается из вертикально размещенных палочек нужного размера. Обязательным моментом здесь выступает наклеивание наличников по периметру двери.

Придать пикантности конструкции может дополнительно крыша, имитирующая черепицу.


Для этого из фанеры выпиливаются полоски шириной 3,5 см. С одной из сторон по всей длине при помощи монеты делается обводка в виде волны, а далее лобзиком выпиливается волна по шаблону. Крепится такие планки, как и реальная черепица снизу вверх со сдвигом на ½ волны. Конек, как и углы основания, закрывается деревянным уголком.

Окрашивание

Первоначально вся композиция обрабатывается грунтовкой по дереву или другим деревозащитным средством. Первый слой грунта под покраску может быть из водоэмульсионной краски или эмали. Нанесение его возможно при помощи пульверизатора или кисти, важно чтобы все элементы, которые необходимо защитить от попадания краски были заклеены скотчем. Раскрашивание отдельных элементов может быть проведено как акриловыми красками, так и обычными эмалями. После нанесения последнего слоя весь скотч снимается.

Сделать самому, своими руками мельницу для дачи задача не самая сложная, ведь это не только упорство и труд, это еще и отличная возможность проявить свои творческие способности.
​ 

Ветряная мельница на даче своими руками

Ветряная мельница на даче своими руками — прекрасный способ сделать загородный участок более красивым и оригинальным. Однако изготовление этого элемента декора не такой простой процесс, как может показаться на первый взгляд. Существует множество нюансов, которые обязательно следует учитывать при постройке.

В первую очередь необходимо отметить, что габариты мельницы не должны быть слишком крупными, чтобы не нарушать гармонию с другими украшениями участка. Нужно ответственно подойти к выбору материала и стилистики, чтобы дачный дворик был оформлен по единой концепции.

Содержание статьи

Выбор места

Несмотря на то, что ветряная мельница ставится на участке для красоты, ее лопасти можно сделать вращающимися. В этом случае место для нее выбирайте так, чтобы она не представляла опасности для окружающих. Предпочтение нужно отдавать ровным поверхностям, располагающимся в отдалении от строений и крупных деревьев.

На выбранном участке, площадь которого зависит от планируемых габаритов мельницы, удаляют сорняки, мусор и кустарники, после чего выравнивают грунт.

Что потребуется для изготовления

Чтобы работы были максимально быстрыми и продуктивными, предварительно подготовьте следующие инструменты и материалы:

  • рулетку;
  • молоток;
  • пилу либо электрический лобзик;
  • доску;
  • вагонку;
  • тонкие рейки;
  • ДСП либо фанеру;
  • шуруповерт;
  • саморезы;
  • уголки;
  • наждачную бумагу;
  • краску либо лак;
  • кисти.

Следующим этапом должно стать определение размеров будущей конструкции.

Измерьте длину и ширину участка, отведенного под конструкцию, это поможет понять, какова максимально допустимая ширина нижней части мельницы.

Высота не лолжна превышать ширину изделия более, чем в три раза, так оно будет выглядть естественно и сохранит устойчивость. Лопасти тоже лучше делать небольшими, особенно если в вашем местности ветренно. Сильные порывы могут их повредить.

Процесс изготовления

Ветряная мельница на даче своими руками изготавливается, начиная с основания, в качестве которого могут использоваться бревна либо брус. После того, как выбраны размеры конструкции, уложите основание. Чаще всего это бетонированная площадка, необходимая для устойчивости конструкции и быстрого удаления воды после дождя. Так деревянные стены не будут портиться от воды.

Размер основания должен быть на 20-50 см. больше, чем размер мельницы. Можно сделать площадку и больше.

После высыхания основания из бруса изготавливается каркас. Вначале сбивают 2 квадрата, один из которых должен равняться полученной при вычислении размера цифре, а второй быть меньше примерно в полтора раза. Это позволит получить корпус мельницы трапециевидной формы. Оба квадрата соединяются между собой вертикальными рейками, в результате чего образуется каркас.

Следующим этапом является обшивка — во время нее следует оставить проемы для окон и дверей, которые обязательно нужно усилить. Для этого прибейте деревянные планки по периметру проемов. Для обшивки может использоваться обычная доска, вагонка, или же плотная фанера, однако, в месте крепления лопастей необходимо использовать прочный материал. Также во время обшивки монтируются усиленные балки под установку оси ветряка. Их располагают на желаемой высоте перпендикулярно будущей оси, то есть параллельно лицевому фасаду мельницы. На них и будет уложена ось, проходящая от передней стенки до задней.

Крыша может быть как прямой под небольшим углом, чтобы не задерживалась вода, так и двускатной. Для нее изготавливается простой каркас с обрешеткой, который обтягивается рубероидом. Далее на крышу монтируется специальная кровля, которую можно заменить шифером, влагостойкой фанерой, или иным материалом, не подверженным воздействию влаги.

Наиболее важный элемент, от которого во многом зависит, как будет смотреться ветряная мельница на даче своими руками — лопасти. Поэтому к их изготовлению нужно подойти максимально серьезно — хорошо продумать их форму, размер, массу и прочие параметры.

В качестве материала для лопастей могут быть использованы:

  • фанера и деревянные рейки;
  • брус и плотная полиэтиленовая пленка;
  • тонкая рейка.

Рекомендуется подбирать вес лопастей так, чтобы он не превышал 10% общей массы конструкции. Каркас, на скоторый они крепятся, представляет собой две рейки, сбитых крест на крест в центре. На месте их схождения нужно проделать отверстие, чтобы надеть конструкцию на ось. После этого прибейте лопаски к каркасу. Ось устанавливается на балках, размещенных внутри каркаса на этапе его сборки и надежно фиксируется.

Отделка

Финальным этапом является декоративная отделка уже собранной мельницы. Не следует забывать, что изделие нужно защитить от негативных воздействий окружающей среды. Для этого в большинстве случаев покрывают деревянные элементы лаком либо олифой, что придает эстетичный вид и предохраняет от влаги.

Также нужно уделить внимание декору дверного и оконных проемов, которые оформляются, исходя из выбранного стиля и личных предпочтений. Если габариты мельницы позволяют, внутри можно сделать настил из досок либо бруса, и разместить стол и несколько стульев.

Теперь остается красиво оформить прилегающую территорию — обустроить клумбу с цветами, установить декоративный колодец, либо подобрать иной вариант декора. При правильном подходе ветряная мельница на даче своими руками станет настоящим украшением участка.

Фрезерование собственного пиломатериала | Популярный журнал Woodworking

Мы можем получать комиссию, когда вы используете наши партнерские ссылки. Однако это не влияет на наши рекомендации.

Будь то хобби или небольшой бизнес, это работа мечты плотника.

Как ремесленник, мне всегда нравилось строить вещи. Но поворотный момент, который привел меня в деревообработку, случился задолго до того, как я встал у настольной пилы или взял в руки рубанок. И этот момент прочно закрепился в моей памяти.Мне было 12 лет, и мы с дедушкой собрали у него во дворе ореховый пекан. Вместо того, чтобы рубить ствол на дрова, дедушка нанял пилораму, чтобы она вышла и превратила его в пиломатериалы.

1. Обработка пиломатериалов самостоятельно может открыть мир материалов, к которым у вас может не быть доступа на лесном складе, например, это вишневое бревно шириной 24 дюйма.

Именно тогда я, в 12 лет, осознал, что дерево буквально растет из деревьев. Я знаю, я был 12-летним гением.Именно в тот день я увлекся материалом, который мы используем для деревообработки. И я заметил, что в последние несколько лет количество людей, которые начинают разделять со мной этот интерес, растет. Увеличилось количество людей, заинтересованных в заготовке и измельчении собственного пиломатериала. И если это вообще вызвало у вас интерес, хорошая новость заключается в том, что это не так сложно, как вы могли бы опасаться.

2. Не думайте, что бревно должно быть прямым, как стрела. Маленькие странные кусочки, такие как промежность грецкого ореха, могут превратиться в красивые, особенные предметы.

Есть ряд причин, по которым я бы сказал, что кому-то следует подумать о фрезеровании собственного пиломатериала вместо того, чтобы копать лес на складе.

Во-первых, и, возможно, наиболее очевидно, это стоимость. Обработка пиломатериалов собственными силами позволяет получить качественный материал за небольшую часть цены продавца пиломатериалов. Фактически, если вы купите свою собственную фабрику, как это сделал я, вы действительно можете получить от этого прибыль, продавая пиломатериалы другим деревообработчикам и предлагая фрезеровать бревна другим людям.

3.Вытаскивание поленьев из груды выжигания может быть отличным способом забить несколько ценных бревен. Горстка цепей, грузовик и лебедка сослужили мне хорошую службу.

Вторая причина, по которой мне нравится фрезеровать собственный пиломатериал, и вам тоже нравится это то, что вы контролируете материал на протяжении всего процесса. Это означает, что вы выбираете способ распила пиломатериала и контролируете процесс его высыхания. По моему опыту, вы получите товар гораздо более высокого качества, чем вы можете легко купить.

4. Брус (или брус) неоценим для безопасного перемещения и катания бревен.Используя кредитное плечо, вы можете переместить бревно на несколько тысяч фунтов с минимальными усилиями.

Наконец, мне очень нравится превращать городские деревья в пиломатериалы, которые можно использовать для проекта, а не на свалку или в кострище. На этой же ноте вы также получите доступ к некоторым необычным видам, которые практически невозможно купить в коммерческих целях.

5. Прямо с завода вы заливаете пиломатериал водой. Это смоет большую часть опилок, а также покажет текстуру древесины.

Все это не означает, что вы должны пойти и купить лесопилку, чтобы распиливать пиломатериалы самостоятельно. Быстрый поиск в Интернете обычно позволяет найти несколько местных пильщиков, которые выйдут и обработают ваши бревна на месте. Однако, если вы решитесь на покупку лесопилки, вы задаетесь вопросом, почему вы так долго ждали, чтобы купить ее. Конечно, все начинается с того, что вы достаете журналы.

Поиск и подбор журналов

5. Прямо с завода вы заливаете пиломатериал водой.Это смоет большую часть опилок, а также покажет текстуру древесины.

Когда дело доходит до сбора бревен (или их накопления, как говорит моя жена), я нашел несколько разных источников, которые мне подходят. Как правило, всегда есть бесплатные журналы, и я не плачу за них.

7. Обрезка конца бревна при его первом поступлении дает мне чистый конец без проверок.

Первый, сам собираю деревья. Это хорошо работает, если у вас есть собственность или есть доступ к собственности с измельчаемыми деревьями.Кроме того, у вас есть возможность выборочно заготавливать лесной массив и управлять им. Это позволяет деревьям полностью раскрыть свой потенциал перед сбором урожая.

8. Вскоре после обрезки я герметизирую торцевую часть зерна герметиком для древесины, чтобы древесина высыхала более равномерно и ограничивала дополнительные проверки.

Вероятно, мой самый постоянный источник журналов — это горстка арбористов, с которыми я работаю. Если они попадают на сайт вакансий и имеют хороший журнал, они обычно звонят мне. Бригады, с которыми я работаю, вырубают деревья круглый год, и зачастую для них меньше работы (а значит, и дешевле), чтобы я пришел за бревном, а не утилизировал его.

9. Мой Norwood HD36 использует пандусы и лебедку для закатывания бревен на нары.

Еще одним источником бесплатных журналов являются компании по расчистке земли. Эти ребята обычно проводят неделю на площадке, расчищая землю для больших коммерческих площадей или жилых домов. Этот метод может быть довольно беспокойным, но плодотворным. Я имею в виду, что у вас часто будет несколько хороших бревен в одном месте, но будет узкое окно, в которое можно будет попасть, вытащите нужные бревна из кучи бревен, прежде чем они будут дозированы в дизельном топливе. и сгорел.

Наконец, не упускайте из виду тематические объявления в Интернете. Часто домовладелец бесплатно перечисляет недавно срубленное (или упавшее) дерево, если вы хотите прийти и отрезать его часть. (Держитесь подальше от рекламы «бесплатно, если снимете»). Я всегда спрашиваю, нормально ли я возьму только сундук и есть ли у меня доступ, чтобы поднять к нему мельницу. Даже если домовладелец пытается продать бревно, я прикоснусь к базе и оставлю им свои контактные данные. В большинстве случаев они не находят покупателя и доходит до того, что просто хотят убрать его со двора.

10. Подножки используются для выравнивания бревна на стане.

Я никогда не отказываюсь от бесплатных журналов, но кое-что ищу. Во-первых, я проверяю, подходит ли он для моей мельницы. Мой Norwood HD36 имеет диаметр 36 дюймов. Итак, я сосредотачиваюсь на бревнах размером 16–36 дюймов. Что касается длины, я использую диапазон 4–13 дюймов. И не думайте, что у дерева должна быть стрела прямо. Я избегаю обрезков древесины, но из стволов с ластовицами, трещинами и другими так называемыми «дефектами» можно получить красивые пиломатериалы.

11. Первый срез коры дает вам эталонную поверхность для измерения ваших срезов.

Когда дело доходит до того, какие породы искать, это действительно зависит от того, где вы находитесь. Здесь, на Среднем Западе, я получаю в основном ясень (в большом количестве, благодаря нынешней ситуации с ясенелами), красный и белый дуб, гикори, вяз, клен, орех и иногда вишня. Но не сбрасывайте со счетов древесину только потому, что вы никогда не видели ее в большом магазине. Некоторые из моих любимых мельниц — это платан, липа и яблоко.

После того, как вы определили несколько бревен, которые планируете фрезеровать, приступаем к первой уловке — их собираем. Теперь признаю. Я обманываю. Моя мельница портативная, поэтому я могу резать их на месте и бросать доски в грузовик. Вы также можете нанять переносную мельницу.

Однако, если вы хотите забрать бревна, я бы посоветовал взять напрокат трейлер и погрузчик с бортовым навесом и погрузить несколько бревен в полдень. Иногда у арбористов есть один на месте, как и клиринговые компании.Небольшой подарок ручной работы — хороший способ поблагодарить их за загрузку журналов для вас. В противном случае, если у вас есть прицеп, вы можете использовать пандусы и лебедку, чтобы перекатывать бревна за борт, используя процесс, называемый паркованием. Если вам нужна более специализированная установка для загрузки журналов, посмотрите несколько видеороликов с архивами журналов на YouTube (у Мэтта Кремоны есть отличное видео на его канале).

Стоимость мельницы

■ Цена бензопилы: $ 200 — $ 1500 Это необходимо для резки бревен до нужной длины, их обрезки на стане и т. Д.

Меня часто спрашивают: «Сколько стоит установка мельницы?».Самая большая статья расходов, очевидно, — это сама мельница. Мельницы, в зависимости от размера, могут стоить от 2000 долларов за небольшую мельницу до 75 000 долларов за полностью гидравлическую мельницу. Мой Norwood HD36 стоит примерно от 8 500 долларов и может обрабатывать бревна до 36 дюймов. Вы захотите иметь еще несколько аксессуаров.

■ НАБОР ДЛЯ ОБЛОЖКИ ПОДДОНОВ Цена: $ 100 Наконец, чтобы доски оставались плоскими во время высыхания, я предлагаю приобрести набор для обвязки поддонов. Я купил установку на Amazon и использую полиэтиленовую ленту с проволочными пряжками.Вам понадобятся лямки, пряжки и натяжитель.

Не говоря уже о расходах на оборудование, довольно легко разбить фрезерование на стоимость бревна. Новое лезвие стоит около 25 долларов, и его хватает примерно на 4 бревна твердых пород (плюс-минус, в зависимости от породы, размера и наличия в нем металла).

■ КРЮЧОК CANT Цена: $ 115 Этот предмет — бесценный инструмент, когда дело доходит до перемещения бревен. Металлический крюк вгрызается в бревна и позволяет легко катить бревно с помощью рычага. Я использую Logrite 60 ”, который может захватывать бревна диаметром до 36 дюймов.

С учетом топлива и смазки лезвия фрезерование бревна стоит около 8 долларов. В среднем, чтобы нанять переносную мельницу для распиловки бревен, она будет стоить около 75 долларов в час.

Подготовка журналов к фрезерованию

12. После первого распила можно установить толщину доски.

После того, как вы вернете недавно спрятанные журналы домой, вам, вероятно, придется немного поработать. Иногда ко мне домой привозят бревна от лесовода. Первое, что я делаю, это проверяю журналы и мысленно просматриваю список.Есть ли какие-нибудь кусочки, которые могут попасть в ловушку, когда я пытаюсь его свернуть? Концы чистые, или они пережеваны цепной пилой (или уже потрескались от высыхания)? Каким размер журнала? Он слишком длинный, или нужно подрезать какие-либо участки промежности, чтобы они поместились на станке?

Если что-либо из этих вещей необходимо решить с помощью цепной пилы, я позабочусь об этом на этом этапе, прежде чем запечатать все торцевые волокна (и поверьте мне, легче запечатать конец бревна, а не отдельные концы досок) .Уплотнение торца волокон уменьшает растрескивание при высыхании пиломатериалов. Я использую уплотнение Anchor 2 в качестве герметика, однако можно также нанести несколько слоев старого клея или латексной краски. Если концы уже начали трескаться (если бревно находилось в трейлере), я обрежу концы, чтобы удалить трещину перед герметизацией.

13. После установки толщины доски можно делать пропилы, пока не дойдете до сердцевины (середины) дерева.

Переносная мельница, такая как мой Норвуд, будет поставляться с приспособлением для загрузки бревен. Некоторые из них могут быть гидравлическими, другие — ручными. Вы можете увидеть мою настройку здесь. Он состоит из пары пандусов, которые прикрепляются к боковой стороне мельницы. Затем прикрепленная лебедка используется для закатывания бревна по пандусу. Помните, раньше я говорил о паршивании? По сути, это паршивая установка. Трос лебедки проходит через бревно, а затем под ним. Крючок на конце прикрепляется к раме мельницы. Теперь пора завести журнал. Особенность такой установки в том, что даже самые тяжелые бревна легко поднимаются по пандусу.Я загрузил бревна из ясеня и дуба весом более 4000 фунтов. без всякого беспокойства.

14. Когда осталось от половины до одной трети бревна, я переворачиваю бревно, опускаю подножки и оставляю бревно ровно лежать на койках.

Однако, если я фрезеру дома, мне немного легче использовать трактор или бортовой погрузчик для загрузки бревен, не говоря уже о работе погрузочных рамп. Однако, если вы выберете этот маршрут, будьте осторожны, чтобы не уронить бревна и не ударить мельницу каким-либо образом, так как это может вызвать ненужную нагрузку на мельницу.

Как только бревно окажется на настиле лесопилки, именно здесь вы начнете принимать некоторые решения, которые повлияют на то, какой тип пиломатериалов вы получите из бревна.

15. Последние распилы бревна, как мы надеемся, позволят получить сердцевину дерева на одной доске. Сердцевина дерева почти всегда треснет (см. Нижнюю доску здесь).

Во-первых, бревно нужно расположить по отношению к режущей головке и койкам фрезерования (станине). Почти каждое бревно будет сужаться, некоторые больше, чем другие.Чтобы получить наилучший урожай и зернистость бревна, вам нужно приподнять маленький конец бревна. Это можно сделать с помощью домкратов или опорных досок, как вы видите здесь. Цель состоит в том, чтобы поднять маленький конец бревна так, чтобы сердце дерева (сердцевина) находилось на одном уровне с койками. Когда вы закончите вырезать, сердце останется на одной доске.

Второе решение, которое необходимо принять, — это ориентация бревна, в котором будет распиливаться. На мой взгляд, два основных способа распилить бревно — это сортированный пиломатериал или лучший характер.Так как я не продаю на коммерческой основе, я редко пил для оценки. Отчасти привлекательность дерева для меня — это уникальность и история каждого дерева. Итак, я видел характер почти во всех случаях. Это означает, что следите за тем, чтобы любые знаки символов (например, участки промежности) располагались горизонтально, чтобы на каждой доске был какой-то характер. Пиление для оценки и то, как работает система оценок, — это совершенно другая статья.

Есть несколько случаев, когда я могу повернуть бревно и отказаться от «наилучшего» сечения, чтобы избежать некоторых реальных дефектов, таких как трещины или гниль, но это крайние случаи.Как только бревно будет расположено там, где вы хотите, его можно зажать. Главное здесь — убедиться, что бревно плотно прилегает к опорам бревна и крепко удерживается зажимами / собачками. Несмотря на то, что большое бревно твердой древесины может весить несколько тысяч фунтов, двенадцатифутовое полотно ленточной пилы оказывает огромное усилие. Вибрация и лезвие могут вызвать скатывание бревен, поэтому убедитесь, что они плотно прижаты.

Делаем надрезы

16-17. Наличие помощника, который поможет разгрузить пилораму, значительно ускорит работу.Разгрузите плиты на промежуточной площадке, где вы можете разместить наклейки между слоями.

Окончательное решение, которое необходимо принять перед тем, как запустить лесопилку (или попросить пилорама сделать это), — это решить, какой распил пиломатериалов вы хотите вырезать из своего бревна. То есть, какой узор зерна вы хотите видеть на своих досках? На полосе сбоку страницы показаны три распространенных типа рисунков волокон на доске: обычная, рифленая и четверть распиленная. В зависимости от того, что вы планируете делать с пиломатериалом, вы сможете решить, как его распилить.

Когда я пиляю для своего личного лесного склада, я в основном пила «живую». Это значит, что я режу бревно на дольки, оставляя кору с обеих сторон. Затем, снимая пиломатериал с мельницы, я могу «перестроить» бревно, чтобы оно могло высохнуть (подробнее об этом позже). Этот метод пиления мне нравится по трем причинам. Во-первых, это быстро. Нет необходимости превращать бревно в брус и чередовать пиление и переворачивание бруса. Это процесс загрузки и резки (обычно я переворачиваю журнал один раз).

Во-вторых, у меня почти никогда не бывает плана бревна, когда я его распиливаю. При пилении бревна вживую у меня остается запас, который (примерно) на 1/3 распилен, 1/3 распилен на рифленую пропилу и на 1/3 распилен гладко. Это означает, что когда я использую пиломатериалы в дороге, у меня есть разные варианты текстуры на выбор. Я уклонился от последней причины, почему мне нравится этот узор раньше — мне легче сушить.

Выполнение пропилов в бревне — вот где окупается вся тяжелая работа (по крайней мере, до этого момента; это еще не все!).Первый разрез состоит в том, чтобы удалить с бревна верхнюю часть коры (так называемую плиту). Этим пропилом я обычно стараюсь попасть в заболонь дерева (чуть ниже коры) и получить как минимум 6-8 дюймов плоской чистой древесины. Если вы пилите вживую и собираетесь складывать бревно, сохраните колпачок из коры. Если нет, его можно выбросить. На моем Норвуде есть шкала, которую я могу обнулить на основе этого первого разреза. Затем я могу опустить голову (используя шкалу в качестве меры), чтобы сделать следующий разрез. Здесь я снова хеджирую свои ставки. Не имея плана пиломатериалов, я всегда резал доски толщиной 8/4 (2 дюйма).Таким образом, если для проекта требуется более тонкий материал, я всегда могу распилить материал заново. Его легко сделать тоньше. Не так-то просто сделать его толще. Просто обратите внимание, что более толстые доски будут тяжелее — всегда полезно иметь под рукой дополнительный набор рук, которые помогут выгрузить доски с завода.

18. Для окончательной сушки на воздухе подготовьте место с хорошей циркуляцией воздуха и установите ровное основание (я использую шлакоблоки).

По мере того, как вы выполняете пропилы, и фрезеры отрываются (фальц — это доска с живым краем с двух сторон, извините, это не называется «плита»), убедитесь, что вы знаете, как обрабатываются бревно и пила. .Острое лезвие должно быть почти без усилий, чтобы протолкнуть порез. Если вы получаете чрезмерную вибрацию, волнистые порезы или двигатель застревает, велика вероятность, что пора надеть новое лезвие.

Кроме того, обратите внимание на то, как действует доска или доска во время резки. Часто в этот момент в дереве проявляются напряжения. Доска или флитч начнут скручиваться, или даже вправо или влево. Это стресс, снимаемый с журнала. Заметив такой индикатор напряжения, лучше всего повернуть бревно и попытаться удерживать сердцевину как можно более центрированной в оставшемся материале.Это поможет «снять» напряжение с бревна и распределить его по доскам.

Когда вы делаете надрезы ближе к сердцевине, мне нравится останавливаться, просто избегая этого «среднего» надреза. Затем я переворачиваю бревно на 180 ° так, чтобы плоская сторона была обращена вниз (опускаем доску для ног), и заканчиваю пропил. Если вы все сделали правильно и выровняли бревно, вы получите последнюю доску на станине лесопилки с сердцевиной в центре. Сердцевина дерева всегда треснет, так что вы можете дать ей треснуть или выпилить.Материал с обеих сторон сердцевины будет идеально распилен на четверть, и из него получатся отличные заготовки для ног.

Теперь мы ждем

19. Убедитесь, что наклейки расположены на одной линии над предыдущим слоем, и убедитесь, что они одинаковой толщины.

Поздравляю. Вы только что отфрезеровали свой первый бревно. Теперь у вас есть задача не облажаться. И я знаю, что это кажется странным заявлением, потому что трудная часть уже позади, верно? Не совсем. Существовали тысячи досков красивых пиломатериалов, которые полностью испортились из-за неправильной сушки.

Прежде чем я перейду к тому, что я делаю, чтобы сушить пиломатериалы, давайте изложим некоторые факты. Свежесрубленные пиломатериалы, даже если они лежат на дереве, срубленном год назад, будут влажными. Если его сложить без воздушного потока, на нем появится плесень. И наконец, разные породы дерева сохнут по-разному. Изучите виды, которые вы режете.

20. При укладке досок я собираю бревно в том же порядке, в котором оно сошло с мельницы, в форму бревна.

Три ключа к успешной сушке пиломатериалов: хороший воздушный поток, ровное основание и защита от непогоды.Начнем с нуля.

Когда вы закончите распиливать пиломатериалы, вам нужно где-нибудь сложить их. Представьте себе сушку пиломатериалов как низкотемпературный вариант паровой гибки. Пиломатериалы высохнут до формы, на которой они уложены. Это означает, что лучше всего иметь ровное и ровное основание. Как вы можете видеть на фотографиях ниже, мне нравится строить хороший фундамент из шлакоблоков. Затем я могу проложить уровень или приставную лестницу через блоки, чтобы убедиться, что они плоские и копланарны. Некоторые блоки нужно будет прокладывать или выкопать, чтобы все оставалось ровным.

Далее идет воздушный поток. На мой взгляд, это самый простой. Ключевым моментом здесь является укладывание пиломатериалов так, чтобы они получали хороший ветерок и, в идеале, находились подальше от солнца. На мельнице действительно начинается хороший воздушный поток. Убирая с мельницы ветки, я соскребаю или счищаю все лишние опилки, которые могут удерживать влагу. Затем, когда я буду укладывать их на шлакоблоки, я позабочусь о том, чтобы между каждым слоем, прямо поверх шлакоблоков, была высушенная в печи наклейка (прокладка 1 × 1). Это позволяет воздуху проходить через штабель.Некоторые пильщики увидят мокрые наклейки с пиломатериалов во время фрезерования. Однако это может удерживать влагу между влажной наклейкой и влажной плитой, вызывая появление пятен плесени. Лучше всего использовать высушенное в печи дерево в качестве наклеек.

Наконец, третий ключ — не допускать попадания в стопку элементов (солнце и дождь). При пилении бревна вживую и его укладке обратно в бревно, кора, оставшаяся на бревне (и корковый колпак), становится защитой от дождя. Это можно увидеть здесь и называется методом «европейской сушки».Форма бревна будет естественным образом пропускать воду. Однако при распиловке обрезных пиломатериалов лучше всего накрыть штабель брезентом, листом фанеры или гофрированным металлом.

21. Во время сушки я обвязываю пачки и маркирую доски бирками с указанием породы и времени фрезерования. История, стоящая за журналом, часто может быть сильным аргументом в пользу продажи.

Кстати, я делаю еще две вещи со своими штабелями пиломатериалов, пока они сохнут. Во-первых, я использую устройство для оклейки поддонов, чтобы связать все бревно или штабель пиломатериалов вместе.Это не только облегчает перемещение его с моим трактором, но также помогает добавить некоторое давление, чтобы пиломатериалы удерживались ровно. Я также прибиваю (используя алюминиевые гвозди, чтобы избежать пятен от железа) небольшую пластиковую бирку с идентификационным номером на конце каждой створки. Затем я составляю список каждого из этих чисел в таблице, чтобы знать размер каждой части, а также место, где росло дерево и когда я его собрал. Я обнаружил, что многим покупателям нравится слышать историю и историю дерева и то, как оно оказалось в моих, а в конечном итоге и в их руках.

Готовы к самому сложному? Подожди. В зависимости от породы дерева вам придется немного подождать. Практическое правило — около 1 года на дюйм толщины. Тем не менее, примерно через 12-16 месяцев высыхания на воздухе я начну протягивать эти лоскуты в подвал, чтобы они высохли. Обычно в Айове содержание влаги в сушеном на воздухе бульоне составляет около 13%. Вы можете опуститься ниже, если войдете в печь, но лично я почти всегда предпочитаю сушку на воздухе, а не сушку в печи. Он работает лучше вручную (на мой взгляд), и я никогда не встречал случая, когда (правильно) высушенный воздухом материал вызывал какие-либо проблемы.

22. Для обрезных пиломатериалов я сложу связки мотальных машин и позабочусь о том, чтобы основание имело достаточную опору, чтобы избежать деформации.

При всем вышесказанном, фрезерование пиломатериалов самостоятельно не для всех. Это требует немного работы и немного места. Если вы серьезно подумываете о мельнице, вам также понадобится здоровая порция с отношением «давай». Однако я думаю, вы быстро поймете, что есть возможность немного подзаработать, и большинство людей задаются вопросом, почему они не получили ее раньше.К тому же, когда вы снимаете с мельницы первый кусок пиломатериала и осознаете безграничные возможности … ну, это то, что мы называем «прахом в крови». И если у тебя в крови есть опилки, я не думаю, что ты когда-нибудь оглянешься назад.

Логан Виттмер — помощник редактора Woodsmith и начинающий пильщик.


Рекомендации по продукту

Вот некоторые расходные материалы и инструменты, которые нам необходимы в повседневной работе в магазине. Мы можем получать комиссию от продаж по нашим ссылкам; однако мы тщательно отбирали эти продукты на предмет их полезности и качества.

10 домашних мельниц для производства муки

Ищете ли вы свежую пшеничную муку или муку без глютена, такую ​​как миндаль, гречка или амарант, возможность измельчить самостоятельно дома — это не только замечательный опыт, но и придает святость разума, когда речь идет о качестве и питательной ценности вашей муки.

Пшеничный хлеб не зря называют «посохом жизни», он на самом деле содержит 40 из 44 основных питательных веществ, которые необходимы нашему организму для счастья, здоровья и функционирования.С учетом сказанного, продукт, который вы покупаете в магазине, может не содержать всех компонентов, которые делают его таким питательным. В частности, когда вы измельчаете ягоды пшеницы в домашних условиях, вы будете глотать все части указанных ягод пшеницы, включая зародыши, эндосперм и отруби. Цельнозерновая пшеница, которую вы покупаете в магазине, изготавливается из муки, в которой ягоды сегментированы на эти три части, а затем повторно замазаны. Фактически, во многих массовых производствах цельнозернового хлеба используется белый хлеб с карамельной окраской.

Это означает, что вы на самом деле не знаете, сколько из этих питательных веществ вы получаете обратно.

Вдобавок ко всему, когда ягоды пшеницы собраны и обработаны, они начинают быстро разрушаться. Вы когда-нибудь задумывались, почему белый хлеб такой белый? Он был обесцвечен, чтобы скрыть естественное пожелтение активных компонентов. Фермеры, выращивающие пшеницу, будут хранить собранную и переработанную пшеничную муку в больших силосах в течение длительного времени. Что все это значит?

К тому времени, когда вы увидите этот мешок с мукой или купите ту буханку хлеба в магазине, натуральные компоненты уже давно разлагаются и часто содержат плесень или прогоркли.

Если этого недостаточно, чтобы убедить вас начать измельчать муку самостоятельно, подумайте об экономии денег!

Ага, верно. Когда вы покупаете мешок муки — будь то традиционная пшеничная или безглютеновая мука — вы также оплачиваете часть сборов за переработку. Покупая сырое зерно и измельчая его самостоятельно, вы будете платить только за точный продукт, а не за эти дополнительные сборы. Кроме того, теперь вы можете приобрести дома электрические измельчители, которые могут измельчить ваше зерно от грубого до сверхтонкого за 10 минут или меньше!

Собираетесь ли вы перемолоть муку самостоятельно? Вот несколько доступных бытовых шлифовальных машин — как электрических, так и ручных — охватывающих весь финансовый спектр!

1.Chard GM-150 Зерновая мельница из чугуна с оловянным покрытием

Зерновая мельница из чугуна с оловянным покрытием Chard GM-150 / Amazon.com

Зерновая мельница для чугуна с оловянным покрытием Chard GM-150 представляет собой высококачественную зерновую мельницу с ручным кривошипом. Эта зерновая мельница идеально подходит для большой загрузки с емкостью бункера 1 фунт в минуту. Железная мельница Chard GM-150 перемалывает от грубого зерна до муки мелкого помола, предлагая идеальный доступный вариант для домашних мастеров, чтобы сделать свою собственную выпечку и хлеб в домашних условиях! Помимо прочной конструкции с оловянным покрытием, эта мельница для зерна имеет съемную ручку из полимера, которая обеспечивает легкую непрерывную работу, регулируемый зажим стола для максимальной поддержки и обещает простую установку, разборку и очистку.Эта зерновая мельница стоит 29,44 доллара.

Грэм Гровер говорит: «Эта мельница отлично подходит для грубого помола семян и ягод. Я использую его для измельчения проросших зерен, но он просто не может достичь желаемой степени измельчения. Тем не менее, я рекомендую это! »

2. Высокоскоростная электрическая мельница для зерна Homend 150 г

Homend Высокоскоростная электрическая мельница для зерна 150 г / Amazon.com

Ищете что-то с небольшой дополнительной мощностью, которая не сломает ваш банковский счет? Эта высокоскоростная электрическая мельница для зерна Homend 150 г может стать идеальным домашним измельчителем зерна! Вместо ручного запуска Homend предлагает высокоскоростную электрическую версию со скоростью двигателя 28000 (об / мин), которая может измельчить грубое зерно в муку высшего качества всего за 10 минут.Эта зерновая мельница изготовлена ​​из высокопрочной нержавеющей стали, что означает низкую износостойкость и нулевое загрязнение при обработке. С тремя слоями закалочных ножей из нержавеющей стали, эта мельница не оставит работы незавершенной! Кроме того, просто смойте водой, когда закончите! Эта мельница не только отлично подходит для измельчения цельных зерен, таких как соевые бобы, черный рис и кукуруза, но также может подаваться в суд за китайские лекарства, такие как женьшень и астрагал, жирные продукты, такие как кунжут и арахис, или даже волокнистые материалы — такие как Ganoderma lucidum! Эта зерновая мельница стоит 38 долларов.70.

Эмануэль Канела говорит: «Мне это до сих пор нравится. Поскольку я только что получил его, я не могу сказать много о долговечности. С учетом сказанного, я ценю тот факт, что в комплекте идет набор запасных щеток. Я посмотрю, сколько раз мне понадобятся эти запасные кисти.

3. Портативная высокоскоростная электрическая шлифовальная машина Giraffe-X 150 г

Портативная высокоскоростная электрическая шлифовальная машина Giraffe-X 150 г / Amazon.com

Не позволяйте причудливому названию этой кофемолки ввести вас в заблуждение, эта портативная высокоскоростная электрическая шлифовальная машина Giraffe-X 150 г обладает огромной мощностью и выполняет свою работу.Обладая мощностью 110 вольт, 850 ватт и скоростью вращения 2800 об / мин, эта электрическая кофемолка будет производить мелкий порошок из любого крупнозернистого зерна, с которым она сталкивается не более чем за одну минуту, включая обезвоженные продукты, рис, кукурузу, кунжут, сою и т. Д. перец, и даже грубые китайские лекарства. Эта высокоскоростная электрическая шлифовальная машина имеет емкость 150 грамм и изготовлена ​​из пищевой нержавеющей стали. Эта зерновая мельница стоит 38 долларов.

Пол К. говорит: «Эта штука измельчает палочку корицы за 5 секунд. Это определенно коммерческого качества по цене домашнего использования.Не знаю, зачем вам платить больше. Мне 55 лет, и это будет в моей воле, когда я умру, надеюсь, дети не будут бороться за это. хахаха. 3 больших пальца вверх ».

4. Электрическая мельница для измельчения зерна MXBAOHENG 500g / 110v

Электрическая мельница для измельчения зерна MXBAOHENG 500g / 110v / Amazon.com

Хотя эта кофемолка стоит дороже, она предлагает множество наворотов, особенно когда дело доходит до мощности. Эта электрическая мельница для измельчения зерна MXBAOHENG 500 г / 110 В использует напряжение 110 В для измельчения крупных зерен в мелкий порошок.Несмотря на то, что это идеальный блендер для вашей домашней кухни, его также можно использовать в различных условиях, включая клиники, медицинские учреждения, лаборатории и рестораны. Эта мельница вместимостью 500 грамм может измельчать традиционные китайские лекарства, зерна, рисовую пасту, бобы, перец, семена кунжута, грецкие орехи, кукурузу и многое другое! Эта зерновая мельница стоит 145 долларов.

Сауд Альдоссери говорит: «Купите сейчас».

5. Электрический измельчитель зерна Speder

ISpeder Электрическая мельница для зерна / Amazon.com

Эта электрическая мельница для зерна Speder имеет элегантный дизайн, который позволяет обрабатывать различные грубые сырые продукты, такие как зерна, кофе и перец. Эта высокоскоростная и мощная шлифовальная машина Speder изготовлена ​​из пищевой нержавеющей стали, что делает ее высокоэффективной: мелкий порошок достигается всего за пять минут, а сверхмелкий порошок — за восемь минут. Эта зерновая мельница стоит 75,99 долларов.

6. Коммерческий электрический сверхтонкий измельчитель зерна порошка DaTOOL 1000g

DaTOOL 1000g Коммерческая электрическая мельница для сверхтонкого порошка / Amazon.com

Если вы приобрели более дешевую ручную рукоятку и привыкли перерабатывать муку в домашних условиях, эта коммерческая электрическая сверхтонкодисперсная зерновая мельница DaTOOL 1000 г сэкономит ваше время и обеспечит высококачественный продукт столько, сколько вам нужно Это! Хотя шлифовальный станок DaTOOL является самым дорогим в списке, у него есть все навороты, включая измельчитель-измельчитель, светодиодный цифровой дисплей и интеллектуальное управление, все в компактном, легком и портативном корпусе.Этот измельчитель измельчит зерна в сверхмелкозернистый порошок в течение пяти минут, используя напряжение 110 В и 2800 Вт при скорости двигателя 25000 (об / мин). DaTOOL рекомендует использовать мельницу для обезвоженных продуктов, риса, кукурузы, кунжута, сои и даже лекарств. Эта измельчитель зерна стоит 165,99 долларов.

Марсель Хэтч говорит: «Это не коммерческая кофемолка, которую можно использовать весь день. Это идеальная машина для ограниченного домашнего использования — час в день с перерывами между шлифованием. За это время вы можете превратить фунты семян и других материалов в порошок.Качество результатов отличное. Для достижения наилучших результатов все измельчаемые материалы должны быть полностью сухими. Очистка — это своего рода рутинная работа, но это относится ко всем кофемолкам. Мы очень довольны этой машиной ».

7. Ручная шлифовальная машина для чугуна Victoria GRN-100 с ручным управлением

Victoria GRN-100 Ручная шлифовальная машина для чугуна товарного сорта / Amazon.com

Эта ручная измельчительная машина для чугуна Victoria GRN-100 отличается прочностью и эффективностью, чем электрическая мельница, но при этом позволяет лучше контролировать тонкость порошка с помощью регулировочного винта и ручной рукоятки.Victorio обещает, что эта ручная мельница будет отличным решением для обработки больших партий продукции с высокой мельницей с бункером для большей производительности. Кроме того, эта мельница имеет чугунную конструкцию и двойное санитарное оловянное покрытие, которое обладает сверхустойчивостью к пятнам, коррозии и эрозии. Не стесняйтесь измельчать все, что угодно, включая кукурузу, ячмень, зерна, кофе, овощи, семена, орехи, кокос, специи и сушеные бобы. Эта зерновая мельница стоит 48,99 доллара.

Ди Лоу говорит: «Делает то, что должно делать, и делает это хорошо.Измельчить недостаточно, чтобы получить мучную выпечку, но он отлично подходит для лепешек и тому подобного. Если вы хотите избавиться от металлических кусочков, на которые жалуются люди, просто измельчите чашку сушеных бобов пинто, когда вы их впервые получите. Они все вычистят, и после этого все будет работать отлично ».

8. Ручной шлифовальный станок с ручным приводом GoToTop для зерен пшеницы

GoToTop Hand Crank Ручной шлифовальный станок для зерна пшеницы / Amazon.com

Эта ручная шлифовальная машина с кривошипом GoToTop для зерна пшеницы разработана с легко регулируемым зажимом, — идеально подходит для различных поверхностей в вашем доме — регулируемым винтом — для определения идеальной шероховатости — и рукояткой эргономичной формы для легкого поворота.Эта мельница предназначена для измельчения кукурузы, зерен, риса, пшеницы, овса, ячменя, ржи, перца, специй, орехов, кофе, овощей, кокоса и даже может использоваться для приготовления арахисового масла! Эта зерновая мельница стоит 23,29 доллара.

Даниэль Вальзер говорит: «Зерно нужно перемалывать, нет энергии, нет проблем. Так вы справитесь с зерном ».

9. Кухонная продукция Victorio Регулируемая мельница для мелкого зерна с ручным управлением

Victorio Kitchen Products Ручная регулируемая мельница для мелкого зерна / Amazon.com

Изящный дизайн этой небольшой зерновой мельницы с ручным управлением станет прекрасным дополнением современной кухни или дома! Эта ручная регулируемая мельница для мелкого зерна Victorio Kitchen Products не разрушает жесткие зерна, такие как пшеница, рис, овес, ячмень и киноа, а специально разработана для измельчения мелких зерен от грубых до мелких для получения высококачественной муки. Шлифовальные жернова из нержавеющей стали конической формы обеспечивают плавное и точное фрезерование. Кроме того, когда вы закончите, эта небольшая мельница очень легко хранится в ящике или шкафу.Эта зерновая мельница стоит 67,19 долларов.

Майкл Ричардс говорит: «Стальной шлифовальный механизм винтового типа обеспечивает более тонкое измельчение и более длительный срок службы, а также позволяет получить простой керамический заусенец. Это действительно отличная машина; он может очень быстро и очень мелко измельчить то количество семян специй, которое человек может использовать с любым блюдом из овощей, фруктов или чего-то еще. К нему прилагаются хорошие печатные инструкции по его сборке и использованию для измельчения семян специй. Его легко собрать, он легко крепится и надежно фиксируется на столешнице, а также прост в использовании.Мы использовали его для измельчения семян чиа, горчичных семян, семян кардамона, фенхеля, аниса, сельдерея и многих других — все эти (и многие другие) цельнозерновые специи уже готовы. доступны для покупки по очень разумным ценам у различных продавцов на Amazon.com. Цена целых семян специй ниже, чем цена уже измельченных семян специй, так что существует значительная экономия средств за счет собственного измельчения целых семян специй; Кроме того, цельные семена специй лучше сохраняют свежесть на кухне, чем уже измельченные специи, и их не нужно хранить в холодильнике.”

10. Шлифовальный станок для чугуна высшего качества ChefCaptain

ChefCaptain Высококачественная шлифовальная машина для чугуна / Amazon.com

Эта машина для измельчения чугуна премиум-класса ChefCaptain представляет собой ручную кофемолку, которая всего за одну минуту превращает один фунт крупного зерна в мелкий порошок. Эта кофемолка отлично подходит для измельчения сухих зерен, овса, кукурузы, пшеницы, кофе, сои, орехов и многого другого! Кроме того, эта кофемолка премиум-класса с высокой головкой обеспечивает большую производительность без ущерба для качества.Наряду с большей производительностью этот измельчитель может быть отрегулирован для изменения крупности порошка. Эта зерновая мельница стоит 24,99 доллара.

Remnant говорит: «Я пытаюсь упростить жизнь — усадьба, пионер, выживание и т. Д. Я искал ручную мельницу для зерна хорошего качества. Сравнив цены с эстетичным внешним видом, я решил заказать эту мельницу. Когда я получил его, он оказался крепким. Размер тоже хороший. Я пытался найти способ измельчить урожай чаги. Несколько ночей назад я начал измельчать чагу в электрической кофемолке, и после того, как я набрал почти полкилограмма, моя кофемолка сломалась.Для меня сушеная чага — это окаменевшее дерево! Внезапно я подумал о ручном шлифовальном станке и подумал, сможет ли он справиться с измельчением чего-то столь твердого. Я должен был начать с ручной шлифовальной машины! Шлифовка с легкостью! Я не сомневаюсь, что он сможет перемолоть любое зерно, которое я пропущу через него. Пока что у меня был только средний помол, похожий на кофе, купленный в магазине, но я был так доволен этим, что просто заказал еще один! Один я планирую посвятить чаге и кофе, а другой — зернам и рису вместо муки.Я бы порекомендовал эту кофемолку, особенно выживальщикам и тем, кто возвращается к более простому образу жизни.

Мы также настоятельно рекомендуем загрузить наше приложение Food Monster, которое доступно для iPhone, а также его можно найти в Instagram и Facebook. В приложении есть более 15 000 рецептов на растительной основе, не вызывающих аллергии, и подписчики каждый день получают доступ к новым рецептам. Проверьте это!

Чтобы получать больше материалов о веганской еде, здоровье, рецептах, животных и жизни, которые публикуются ежедневно, не забудьте подписаться на информационный бюллетень One Green Planet!

Государственное финансирование дает нам больше шансов и дальше предоставлять вам высококачественный контент.Пожалуйста, поддержите нас!

Государственное финансирование дает нам больше шансов и дальше предоставлять вам высококачественный контент.Нажмите здесь, чтобы поддержать нас

Ваше полное руководство по приготовлению муки

Примечание: вы самоизолируетесь? Обязательно ознакомьтесь с нашим контрольным списком для приготовления хлеба в домашних условиях, включая несколько машин, которые могут облегчить вашу жизнь, а также некоторые основные ингредиенты / принадлежности, которыми должны запасаться домашние пекари. Оставайтесь в безопасности!

Когда дело доходит до выпечки и приготовления пищи, мука — один из самых универсальных ингредиентов.Это не только для приготовления теста или макаронных изделий; вы также можете использовать его для загущения супов, куриного хлеба и даже в качестве чистящего средства!

Конечно, при таком разнообразии применений муки мы, как правило, покупаем много ее в магазине. Но что, если бы вам не пришлось? Что, если бы у вас была возможность сделать муку самостоятельно, не выходя из собственного дома?

«Подождите», — спросите вы. «Сделать мою муку?» Удивительно, но есть много людей, которые даже не задумывались о возможности изготовления собственной муки.

Поначалу это кажется мистическим и устрашающим, но на самом деле перемолоть муку самостоятельно невероятно просто. На самом деле вам даже не нужно идти и покупать модную мельницу.

Попрощайтесь со всеми поездками в магазин и с этой вмятиной в вашем бюджете. Давайте рассмотрим различные способы приготовления муки.

Что значит измельчать муку?

Прежде чем мы углубимся в искусство помола муки, давайте сначала посмотрим, что значит «мельница».’

Измельчение, по определению Merriam-Webster, представляет собой процесс измельчения чего-либо (обычно зерна) в муку, муку или порошок.

Для этого в машину помещают зерно так, чтобы оно выходило с другого конца в виде порошка, который можно использовать для запекания, очистки или приготовления пищи.

Эта машина не обязательно должна быть мукомольной. Существует множество приспособлений, которые также могут перемалывать муку.

Покупка домашней зерновой мельницы

Первый вариант, который у вас есть в этом предприятии, — это покупка собственной домашней зерновой мельницы.Они бывают самых разных: от больших машин, которые могут перемалывать огромное количество муки, до очень маленьких.

Большие машины подходят для коммерческих целей, например, для поваров с большими кухнями, которым приходится производить большое количество еды каждый день.

В отличие от них, есть небольшие мельницы, которые могут поместиться на столе. Эти небольшие мельницы бывают двух типов: ручная и электрическая

Ручная мукомольная мельница

Как вы уже догадались, эта мукомольная мельница управляется вручную.Обычно он имеет механизм, который позволяет вам перемещать кофемолку с помощью рукоятки, которая затем перемалывает зерно, помещенное внутри машины, в муку.

Хотя с первого взгляда она может показаться хуже электрической мельницы, ручная мельница все же имеет свои преимущества и недостатки.

Cons

Поскольку он приводится в действие с помощью ручного рычага, этот тип производит более грубую муку. Эта мука грубого помола идеальна для приготовления хлеба, но не подходит для пирогов или рецептов, требующих очень тонкой муки.

Конечно, мельницы с ручным приводом требуют больше усилий и времени для работы. С учетом сказанного, для некоторых это не обман.

Существуют также ручные мельницы, которые получают энергию из более творческих источников, например, при подключении к стационарным велосипедам.

Поскольку мельница приводится в движение вручную, это также требует размещения мельницы на прочной поверхности, иногда с использованием болтов. Таким образом, некоторые модели могут потребовать, чтобы вы необратимо повредили любую поверхность, к которой вы их прикрепляете.

Это также может означать, что вы не можете перемещать мельницу, если вам нужно освободить больше места.

Плюсы

Ручная мельница для муки отлично подходит для тех, кто любит проводить время на кухне. Действительно, помол муки вручную, тем не менее, может быть прекрасным медитативным опытом.

Хотя это обычно не является стимулом для большинства людей, также учтите тот факт, что ручные фрезы намного дешевле, чем электрические.

Поскольку они не полагаются на двигатель или другой механический источник энергии, они также тише, чем электрические мельницы.

Электрические домашние зерновые мельницы

Электрические мукомольные мельницы, конечно же, работают от электричества.

Как и ручная мельница, на рынке доступны различные типы, каждый со своими преимуществами и недостатками по сравнению друг с другом и с ручным заводом.

Cons

Этим мельницам требуется источник энергии, что может стать проблемой для тех, кто хочет производить муку в отдаленных районах.

Они также имеют тенденцию быть более дорогими (хотя это приводит к более продвинутым функциям, чем те, которые можно найти на ручных мельницах).

Электрическая мукомольная мельница также издает больше шума, чем ручная мельница, хотя уровни шума будут варьироваться в зависимости от выбранной вами модели. Новые модели обычно тише старых.

Плюсы

Конечно, электрические мельницы отлично подходят, если вы хотите быстро производить муку. Они также идеально подходят для людей, которые не умеют перемалывать муку вручную, например, у тех, у кого проблемы с запястьями.

Проблемы с запястьем или нет, но если вы хотите быстрее перерабатывать муку, вам подойдет электрическая мельница.

В отличие от ручной мельницы, электрические мельницы не нужно прикреплять к поверхности, что делает их более портативными (если у вас есть источник питания).

Электрическая мельница также помогает создавать муку с более настраиваемыми параметрами , так как он может вместить различные типы зерен с разной степенью крупности. Нужна очень мелкая мука? Электрооборудование — это то, что вам нужно.

Вот видео, показывающее, как самостоятельно перемолоть муку на электрической мельнице.

Convertible Mills

С учетом всего сказанного вам не нужно выбирать между двумя.Существуют мельницы, которые позволяют переключаться между ручным и электрическим способом в зависимости от типа рецепта, который вы хотите приготовить.

Некоторые модели будет сложнее преобразовать, в то время как для других потребуется только заменить часть. Однако, выбирая мукомольную мельницу, следует иметь в виду, что кабриолеты дороже.

Производство муки без мельницы

В общем, у вас нет , чтобы пойти и купить свою собственную мельницу.

Хотя это разумное долгосрочное вложение, которое сэкономит ваше время и нервы, если вас интересует только тестирование фрезерования, вы можете выбрать гораздо менее сложный вариант.В конце концов, никто не хочет останавливаться на устройстве, которым он больше никогда не воспользуется.

Устройства, которые можно использовать вместо зерновой мельницы, — это блендер, кофемолка или кухонный комбайн.

Вот отличное руководство по помолу зерна на муку без использования домашней мукомольной мельницы.

Как выбрать правильную мукомольную фабрику

Если вы, , пойдете и купите мукомольную мельницу, то выбор правильной муки может стать головной болью. Мы здесь, чтобы помочь.

Ниже приведены несколько вопросов, которые следует задать себе при выборе мукомольной мельницы, которая вам подходит.

Используйте

Обдумывали ли вы, какие рецепты вы будете готовить из муки домашнего помола?

Вы покупаете для большой промышленной кухни? Хотите создать более аутентичный торт в своей небольшой пекарне? Это ваша первая выпечка, и вы погружаетесь в более классические техники?

То, как вы собираетесь использовать свою мукомольную мельницу, будет определять многие из необходимых вам функций модели.

Также подумайте, как вы хотите использовать его сейчас, , а не в неопределенном будущем.Это особенно актуально для новичков, которые только начинают заниматься выпечкой.

Не покупайте дорогую модель только потому, что она может делать все . Когда у вас появятся ресурсы и навыки для перехода на более продвинутые рецепты, вы можете пересмотреть решение о мельнице более высокого уровня, чтобы избежать покупки, которой вы никогда не воспользуетесь.

Электрический или ручной

После принятия решения о предполагаемом использовании мельницы, вы можете выбрать характеристики, необходимые для вашей модели.

Стоит отметить, что некоторые функции доступны только в электрических мельницах, например, возможность производить муку более тонкого помола.Однако, если вам не нужны эти функции, вы можете выбрать ручную мельницу, чтобы сэкономить на расходах.

Отдельные детали

Наконец, рассмотрим детали самой мельницы. Это крепкая сборка? Есть ли жалобы на то, что он легко ломается? Проверьте, предлагает ли производитель гарантию на мукомольную мельницу, и учтите это в стоимости.

Более дорогая мельница с гарантией может быть более рентабельной, чем более дешевая мельница без гарантии. Также спросите о замене деталей и о том, насколько легко будет отремонтировать вашу мельницу в случае необходимости.

Кроме того, подумайте, как легко разобрать и собрать. Помните, что ваша мельница — это кухонный прибор, и ее нужно много чистить.

Демонтаж занимает слишком много времени? В таком случае, возможно, лучше перейти к менее сложным моделям.

Вот видео, показывающее, как перемолоть муку вручную.

Стоит ли помол собственной муки?

Коммерческая мука доступна почти в каждом магазине, а многие бренды очень дешевы.Однако помол муки самостоятельно дает много преимуществ.

Хотя для этого требуется дополнительное время и усилия (а также деньги на приобретение собственной мельницы), количество преимуществ, связанных с помолом собственной муки, перевешивает затраты.

Вот несколько причин, почему:

Стоимость

Так как вы не покупаете товарную муку, вы можете сохранить свои расходы на низком уровне в долгосрочной перспективе.

Действительно, все, что вам нужно для покупки, — это само зерно, которое стоит намного дешевле, чем его предварительно измельченный аналог.

Опыт

Одна из основных причин помола муки самостоятельно — это опыт. Действительно, есть много людей, которые выпекают хлеб, чтобы избавиться от стресса.

Создание собственных ингредиентов из муки, особенно когда вы измельчаете ее вручную, делает процесс более достоверным.

Традиционные методы делают нас более осторожными, позволяя погрузиться в удовольствие от выпечки.

Обучение

При перемалывании собственной муки вы должны понимать, как работают зерна.Например, первое, что вы узнаете, — почему цельнозерновая пшеница намного полезнее.

(Подсказка: коммерческое измельчение удаляет почти все питательные компоненты!)

Вы также узнаете, как разные зерна обладают своими собственными свойствами. Измельчение собственной муки дает вам глубокое понимание одного из самых важных ингредиентов в выпечке, предоставляя вам знания, которые вы можете использовать во многих других областях кулинарии.

Свежесть

Это касается не только муки, но и практически любого рецепта.Хорошие повара знают, что гораздо лучше избегать коммерческих ингредиентов, чтобы каждый компонент блюд, который они готовят, был как можно более свежим.

Вы не сможете получить более свежий хлеб, чем перемолоть собственную муку. Кроме того, цельнозерновые продукты можно хранить намного дольше, чем муку.

Питательные вещества

Поскольку вы перемалываете муку самостоятельно, вы можете быть уверены, что она не содержит каких-либо добавок и консервантов, которых не должно быть в вашей пище.

Это также гарантирует, что здоровые части пшеницы не удалены.Коммерческое измельчение удаляет наполненную питательными веществами часть ядра, а именно зародыш, отруби и эндосперм.

При помоле собственной цельной пшеницы они включаются в ваш конечный результат, что делает вашу муку более питательной, чем ее коммерческий аналог.

Вкус

Пожалуй, самое главное, вкус муки, которую вы перемалываете самостоятельно, намного лучше. Создавая муку из первых рук, у вас есть возможность добавлять ингредиенты, чтобы улучшить естественный вкус ваших зерен.

И, конечно, все вкуснее, если делать своими руками.Вот отличный рецепт муки King Arthur Flour, который лучше всего демонстрирует улучшенный вкус муки домашнего помола.

Измельчение собственной муки для вкуса и впечатлений

Хотя это может показаться огромным делом, выбор собственного помола муки вручную может быть удивительно удовлетворительным. Это то же самое, что выращивать собственные ингредиенты в саду.

Выбор более традиционного, аутентичного опыта привносит в выпечку совершенно новое измерение.

Действительно, перемалывание собственной муки позволяет вам лучше понять вашу пищу, делая ваш хлеб и пирожные более индивидуализированными.

Он также позволяет разрабатывать более здоровые рецепты, избегая добавок и улучшая общую питательную ценность вашей пищи. Это будет не просто вкуснее — так будет лучше для вас.

В следующий раз, когда вы планируете печь хлеб, подумайте о том, чтобы использовать муку, которую вы перемололи самостоятельно, и обратите внимание на разницу.


Есть ли у вас какие-нибудь советы по размолу муки самостоятельно?

Как раздавить собственный солод

Домашнее пивоварение — это искусство, которое позволяет делать столько или меньше, сколько вам нужно.Все, от выбранных вами рецептов до зерен, из которых состоит затор, можно настроить. И независимо от того, варите ли вы цельнозерновое пиво или экстрактное пиво, вы можете настроить свое идеальное пиво, измельчив солод дома.

Перспектива занять свое место в дружелюбном районе Мальцер поначалу может показаться устрашающей. Но хотя измельчение солода немного сложнее, чем «Hulk Smash!», Это проще, чем вы думаете, и не требует воздействия гамма-излучения. Используя правильные инструменты и методы, вы можете безопасно выйти за рамки простого старого измельченного солодового ячменя, добавив в свой пивоваренный напиток специальных зерен и повысив выход пива.

Почему важно дробление солода

Как цельнозерновое, так и экстрактивное пивоварение основывается на правильно измельченном солоде.

Для цельнозернового пивоварения измельчение имеет значение, потому что оно влияет на то, насколько хорошо крахмал, сахар и ферменты, присутствующие в зерне, будут подвергаться воздействию воды во время затирания. Пюре активирует ферменты в зерне и превращает крахмал в сахара, которые превращаются в спирт во время ферментации.

При пивоварении с экстрактом используется сухой солодовый экстракт.Но вы также можете включить специальные зерна, такие как жареный ячмень, кристаллический солод и жареный солод, чтобы добавить аромат и цвет суслу. С этим солодом процесс немного более щадящий, поскольку он не используется в качестве сбраживаемого.

Дробильный солод: закон о балансе

Теперь, когда вы знаете, , почему вы хотите дать солоду должным образом, следующий шаг — освоить , как вы будете перемалывать зерно. Цель состоит в том, чтобы разрушить шелуху или прочное защитное покрытие на зернах от ядра или ядра зерна, набитого крахмалом.В идеале вы сохраните шелуху как можно более неповрежденной, а ядра измельчите на мельчайшие кусочки.

Правильное измельчение солода — это своего рода баланс. Чем более неповрежден солод, тем легче будет протекать вода. Но поскольку частицы засыпки (измельченных зерен) менее подвержены воздействию, меньшее количество ферментов будет активировано, уменьшая крахмал, превращающийся в сахара, и серьезно повлияет на выход вашего пива.

С другой стороны, слишком тонкий помол приведет к получению засыпки, которая увеличивает выход, но снижает поток сусла во время затирания.Это может привести к застреванию промывочной воды или слою зерна, который впитывает промывочную воду, но не выделяет ее в виде сусла.

Чтобы пройти грань между грубым и мелким, вы можете стремиться к «смеси Златовласки» из равных частей засыпки и муки. Мука может быть грубой или мелкой, если в смеси много неповрежденной шелухи.

Сохранение большей части шелухи в целости поможет обеспечить надлежащую фильтрацию зернового слоя. Они не изменяют вкус, но создают небольшие пространства в засыпке, позволяя воде течь через нее и переносить превращенные крахмалы в сусло.

Если вы используете традиционные методы затирания, измельчение всего зерна в муку — не такая уж и популярная идея. Когда мука смешивается с водой, она превращается в густую студенистую пасту, которая помогает предотвратить остывание затора.

Примечание: Не позволяйте разбивать ваши надежды, если вы предпочитаете измельчать зерно. Вы все еще можете эффективно размять. Просто возьмите сетчатый мешок, такой как тот, который вы используете, когда варите в мешке, чтобы удерживать зерна при затирании, чтобы избежать застревания барботажа.

Готовы улучшить процесс пивоварения из цельнозерновых продуктов и подключиться к своей системе?

Этот видеокурс охватывает методы и процессы химического состава воды, здоровья дрожжей, затирания, температуры брожения, сухого охмеления, упаковки с нулевым содержанием кислорода и многое другое!

Нажмите сюда, чтобы узнать больше

Методы измельчения солода

Как и в случае с большинством оборудования для домашнего пивоварения, оборудование, которое вы выбираете для приготовления старого солодового пива, ограничено только вашими потребностями, бюджетом и воображением.

Можно пойти на супер-низкотехнологичный и схватить скалку. Вы можете взять семейную кофемолку или кухонный комбайн. Вы даже можете потратить свои деньги на солодовню, установив дома зерновую или вальцовую мельницу.

Скалка, скрытый солод

Если вы любите приправить свой домашний пивовареную смазку, вам просто нужно измельчить специальные зерна, или у вас ограниченный бюджет, скалка может быть вашим новым оружием.

Все, что вам действительно нужно, это закрывающийся пластиковый пакет, зерно и ваш новый лучший друг, скалка.Может, дайте ему прозвище. Нам нравится называть наш Smash Graindicoot.

Поместите зерно в пакет с застежкой-молнией и сверните его до тех пор, пока оно не станет раздавленным. Если это ваш основной метод измельчения солода, возможно, вы захотите приобрести мраморную скалку. Зерна могут быть твердыми мелкими кусочками и могут поцарапать деревянную скалку.

Этот метод особенно хорош для специальных зерен, так как они замачиваются в котле вместе с суслом и вместо ферментируемых веществ добавляют ароматизаторы, цвет и другие характеристики.

Зерновые мельницы

Если вы варите цельнозерновое пиво, подумайте о модернизации от скалки. Кофемолка и кухонный комбайн, безусловно, удобны и относительно доступны. Но они также имеют тенденцию измельчать зерно и измельчать шелуху. Если вы не используете пиво в стиле мешковины, лучше всего будет мельница.

Вы можете уменьшить размер солода с помощью зерновой мельницы , также называемой мукомольной мельницей , или валковой мельницы . Зерновые мельницы работают, измельчая зерно между двумя пластинами, которые вращаются друг относительно друга при вращении вручную или с помощью электроники.

Вы можете приобрести зерновые мельницы, но они имеют тенденцию разрушать шелуху на мелкие частицы вместе с остальным зерном. А поскольку более мелкие частицы шелухи означают меньший поток через слой зерна, вы окажетесь на пути к возможному застреванию барботажа, если перемолите зерно.

Один из способов компенсировать это — просто потратить несколько долларов на побольше солода. Использование большего количества зерна компенсирует меньшее количество крахмала, выделяемого зерном во время затирания.

Валковые мельницы

Если вы не в восторге от идеи пополнения своего зернового бюджета, валковая мельница для вас.В валковых мельницах зерно во время вращения проходит через два-три цилиндра. Шелуха раздроблена и оторвана, оставаясь в основном неповрежденной. Ядра разбиваются роликами на куски. Это поможет вам достичь «смеси Златовласки», уравновешивая зерно и муку различной текстуры и достигая оптимального урожая.

Расстояние между роликами можно регулировать в зависимости от размера зерна используемого солода. Полезное эмпирическое правило при измельчении солода — устанавливать валки на уровне или рядом.038 дюйма (0,965 мм) друг от друга. Это немного толще стандартной кредитной карты.

Одним из потенциальных недостатков валковой мельницы по сравнению с другими вариантами является стоимость. Если вы не хотите тратить деньги на вальцовую мельницу, в вашем местном магазине домашнего пивоварения может быть такая, которую вы можете использовать. А если вы торопитесь, они могут даже сделать это за вас, если вы попросите.

Измельчение солода с помощью валковой мельницы

Многие мельницы, особенно самые доступные по цене, полагаются на человеческую энергию с помощью ручных кривошипов.Если вы все еще не водите Model T и не имеете большого опыта работы с кривошипами, измельчение более двух фунтов зерна может довольно быстро измотать вас. Вместо этого вы можете взять страницу из MacGyver и моторизовать свою мельницу с помощью дрели.

Естественно, не каждое упражнение подойдет. Вы должны учитывать два важных фактора: мощность и крутящий момент дрели. Вашей дрели требуется достаточно мощности, чтобы вращать мельницу в течение разумного периода времени без перегрева. Ему также требуется достаточный крутящий момент, чтобы выполнять работу по измельчению зерна в соответствии с вашими требованиями.

Безопасность вальцовых мельниц

Еще одна вещь, о которой следует помнить при измельчении солода с помощью валковой мельницы, — это безопасность. Использование мощной дрели с большим крутящим моментом может быть опасным, поэтому следите за этими потенциальными опасностями.

При измельчении солода всегда надевайте соответствующее защитное снаряжение. Камень, скрывающийся в ваших зернах, может застрять в валках мельницы и срезать вал. Он также мог лететь с опасной скоростью. Надевайте защитные очки и следите за всем, что не является зерном.

Вы здесь, чтобы дробить зерна, а не свои придатки. Следите за своими пальцами и одеждой во время фрезерования. Требуется всего секунда, чтобы оказаться в ситуации прямо из школьного защитного фильма о промышленном искусстве. Если можете, попросите друга подавать зерно в мельницу, пока вы запускаете сеялку. Две пары глаз и рук лучше, чем одна.

Соблюдайте дисциплину в отношении электроинструмента. Не оставляйте дрель без присмотра во время ее работы. Он может перегреться или выйти из строя, что приведет к плачевным результатам.Будьте особенно осторожны при работе с электрическими инструментами вблизи воды или влаги, хотя, надеюсь, вы не измельчаете солод под водопадом или у бассейна.

Только вы можете предотвратить возгорание мучной пыли. Приносим свои извинения Медведю Смоки, пыль определенно горючая. Когда он сосредоточен в замкнутом пространстве, он становится пожароопасным.

Возможно, вы перемалываете недостаточно зерен, чтобы поднять тонну пыли, но проявите осторожность. Убедитесь, что в зоне фрезерования также есть хорошая вентиляция.Все, что нужно, — это искра, чтобы отправить вас и ваши зерна в большую пивоварню в небе.

Остерегайтесь других опасностей, связанных с пылью. Зерновая пыль содержит микробы, которые могут испортить кофе. В высоких концентрациях они могут даже вызвать у вас тошноту. Блеч. Измельчите зерно вдали от ферментера, а если вы обрабатываете много зерна за один раз, наденьте защитную маску, чтобы предотвратить появление плесени и микробов.

Получите свою любовь к

Измельчение солода не обязательно должно проходить через отжимную машину.Все дело в том, чтобы использовать правильные зерна для вашего рецепта, выбрать правильные инструменты и сбалансировать смесь.

Как только вы освоитесь, вы сможете повысить урожайность, избежать застревания барботажа и убедиться, что каждое пиво, которое вы варите, пользуется огромным успехом.

Счастливого пивоварения!

Мэтт Джованиши, основатель Brew Cabin, начал заниматься домашним пивоварением в 2005 году. Он продолжал совершенствовать свои пивоваренные навыки и хотел поделиться своим опытом и знаниями с другими домашними пивоварами.Он запустил Brew Cabin в 2017 году, чтобы сделать домашнее пивоварение более доступным и масштабируемым для всех, кто хочет создать идеальную пинту.

Получите БЕСПЛАТНЫЙ видеоролик о том, как ускорить процесс варки без ущерба для качества.

Вводя свой адрес электронной почты, вы соглашаетесь получать электронные письма от Brew Cabin. Мы будем уважать вашу конфиденциальность, и вы можете отказаться от подписки в любое время.

Рекомендуемая литература

Идиомы фрезерования камня (мы постоянно их говорим!)

Хотя традиционное фрезерование камня далеки от повседневной жизни американцев, в том виде, в каком мы его знаем, мы все еще можем наслаждаться изречениями о водных или ветряных кораблях, которые были придуманы в период, когда фрезерование камня было центральным для нашей жизни и общества. .Сегодня мы можем знать, что передают эти идиомы, но немногие из нас понимают реальную ссылку, из которой они произошли.

Ниже приведены некоторые из наиболее распространенных поговорок и пословиц с мельниц, а также объяснение их происхождения:

Первым пришел, первым обслужен ~ Таков закон для мукомолов во многих странах. Поскольку у фермера могут потребоваться дни, чтобы подготовиться к работе, закон был разработан, чтобы не допустить перехода нетерпеливых клиентов (или тех, кто получает особое отношение от мельника).

Зерно для мельницы ~ Так как пшеница и кукуруза измельчаются «зубами», шлифовальные камни «пережевывают» засыпку в муку; таким образом, «пережевывать» что-то стало мыслью или идеей для размышления.

Ежедневный помол ~ Повторяющийся характер помола привел к концепции «ежедневного (того же старого) помола».

Работа мельницы ~ Обычный ежедневный помол.

Держите нос к точильному камню ~ При неправильной настройке жернова могут размолоть слишком сильно, и мука приготовится с запахом гари.Иногда мука воспламенялась. Мельник держал свой «нос к точильному камню», чтобы определять температуру и состояние муки, а поскольку большинство каменных мельниц были деревянными, они могли (и часто случалось) сгореть дотла за считанные минуты.

Практическое правило ~ Чтобы проверить качество и степень помола муки, мельник зажимал ее между большим и указательным пальцами. Если мука слишком грубая, ее снова перемалывают.

Положите плечо на колесо ~ Когда мельнику нужно было повернуть ветряную мельницу против ветра, он «приложил плечо к колесу», толкнув колесо в нижнюю часть хвостовой стойки мельницы.Некоторые хвостовые шесты имели коромысло для плеча мельника. Некоторые мельники использовали лошадь. Теперь это высказывание означает «приложить усилие».

Три листа по ветру ~ Ветряная мельница (с четырьмя парусами), у которой только три паруса покрыты «листами» холста, будет неуклюже вращаться, потому что она не сбалансирована. Таким образом, термин применяется к алкашам.

От среднего до среднего ~ Качество перемолотой будет удовлетворительным, средним или хорошим. Быть «справедливым к среднему» — значит быть ниже лучших.

Жернов на шее ~ Жернова очень тяжелые, и жернов на шее — проблема, которая мешает вам делать то, что вы хотите.

Пропустить через мельницу ~ означает подвергнуться тяжелому или грубому обращению, точно так же, как измельчение в мельнице между камнями.

Покажи свой металл ~ Жернова часто приходилось обрабатывать (перетекать). Когда мельник нанимал странствующего костюмеров, он мог определить, был ли этот человек опытным, по металлическим осколкам (выброшенным из его резных инструментов), застрявшим в его руках.Вариант «проявите свой характер».

Сделайте свою очередь ~ Чтобы «взять свою очередь», вы станете следующим человеком, который будет перемолоть кукурузу или пшеницу после поворота жерновов.

Для мельницы все — крошка. ~ означает, что все можно сделать полезным или стать источником прибыли.

И несколько менее известных пословиц, связанных с мельницами:

  • мельницы Божьи измельчают медленно, но они измельчают чрезвычайно мало (Возмездие может быть долгим, но его невозможно избежать)

  • много воды проходит через мельницу, о которой мельник не знает (Многие вещи украдены или потеряны без ведома пострадавшего)

  • мельница не может измельчать воду с истекшим сроком (потерянное время невозможно вспомнить, ловите день, нет времени лучше настоящего)

Ли Веддер

Что дальше в пекарне со свежемолотой цельнозерновой мукой?
Мы с нетерпением ждем возможности представить в этом году много новых видов хлеба и сладостей, приготовленных из свежемолотых цельнозерновых продуктов.В конце следующей недели обратите внимание на обновленные версии нашего печенья Funky Chunky, черничного маффина и Volkornbrot, а также новые апельсиновые и финиковые булочки и двойное печенье Michigan. И следите за новостями — наш список идей для нового и улучшенного хлеба занимает целую страницу!

После долгой и успешной карьеры доктора философии Ученый-историк и куратор художественного музея Ли, уроженка Мичигана, приехала в Пекарню в 2017 году, стремясь развить свою страсть к кустарной выпечке и применить свою любовь к истории, исследованиям, писательству и редактированию на новой захватывающей арене.Ее первая очередь в пекарне была кондитерской. Затем она перешла к розничным продажам в Bakeshop, после чего присоединилась к команде маркетинга и стала назначенным историком кулинарии Bakehouse. В дополнение к ее розничным продажам и маркетингу, она является членом Комиссии по зерну Bakehouse, соавтором и редактором серии кулинарных буклетов Bakehouse, а также постоянным участником BAKE! Блог и информационный бюллетень Зингерман, где она исследует кулинарную, культурную и социальную историю и эволюцию ремесленной выпечки Bakehouse.

Лучшие мельницы для перца для кухни (Руководство покупателя)

Фото: depositphotos.com

Немного свежемолотого перца — последний штрих ко многим рецептам пикантных блюд. Мельница для перца раскрывает аромат перца так, как не может его заменить предварительно измельченный. Помимо измельчения перца, соли и других специй, мельницы для перца часто добавляют изюминку кухни или обеденного стола. В результате покупатели найдут на рынке множество мельниц и мельниц для перца, и выбор может быть огромным.Мы сузили круг выбора лучшей мельницы для перца, чтобы помочь вам завершить приготовление к ужину.

Типы мельниц для перца

Есть два типа мельниц для перца: ручные и электрические. Качество помола в основном такое же, поэтому решение принимается на основе личных предпочтений стиля и того, как вы планируете использовать мельницу.

  • Ручные мельницы для перца приводятся в действие путем скручивания двух соединенных частей мельницы в противоположных направлениях или поворота рукоятки, удерживая основание в неподвижном положении.Скручивающее действие поворачивает внутренние шестерни друг против друга и либо дробит, либо разрезает отдельные горошины перца на мелкие кусочки в соответствии с установленной вами степенью грубости. Ручной помол дает вам больше контроля над скоростью и точностью добавляемого количества перца, так как вы можете мгновенно остановить и перезапустить без задержки. Ручные фрезы, как правило, имеют более традиционный вид и доступны в широком диапазоне стилей, и нет опасности, что батареи разрядятся в неудобный момент.Повара, с ограниченными возможностями передвижения, могут столкнуться с трудностями в использовании этих мясорубок, а тем, кто часто добавляет специи в пищу во время приготовления и перемешивания, может показаться неудобным двухручный захват.
  • Электрические мельницы для перца : Электрические мельницы для перца приводятся в действие с помощью кнопки или спускового крючка для включения двигателя, который измельчает горошины перца до желаемой степени грубости. Мотор питается от аккумуляторов; некоторые из них перезаряжаемые, некоторые требуют замены, поэтому удовольствие и удобство могут быть грубо прерваны, если у вас нет поблизости запасных батарей в неподходящий момент.Из-за своей непрерывной мощности электрические мельницы, как правило, измельчают немного более равномерно — нет запуска и остановки, чтобы изменить положение рук, — но вы также должны предвидеть, когда вы захотите прекратить добавлять перец, так как часто бывает момент между тем, когда вы отпускаете кнопку и когда двигатель прекращает подачу. Электрические мельницы идеально подходят для поваров с ограниченной силой рук или рук, а также для поваров, которым необходимо постоянно помешивать или подбрасывать перец, добавляя перец одной рукой.

Что следует учитывать при выборе лучшей мельницы для перца

Мельницы для перца обоих типов доступны во множестве размеров, форм и наборов, но есть некоторые дополнительные соображения, о которых следует подумать перед покупкой.

Style

Мельницы для перца могут быть традиционными или ультрасовременными. Некоторые из них выполнены в классическом стиле из гладко точеного дерева с красивым профилем, другие украшены тяжелыми металлическими элементами, а третьи имеют четкие современные линии. Фрезы доступны во многих цветах натурального дерева, краски и металлических конструкций. Некоторые из них также сделаны из простого утилитарного пластика. При таком большом количестве вариантов легко найти то, что соответствует вашему стилю, или рабочую лошадку для кухни, а красивую — для стола.

Размер

Перецовые мельницы могут варьироваться от изящных 4 дюймов до потрясающих 24 дюймов. Размер мельницы не влияет на качество помола, но, безусловно, может изменить внешний вид устройства. Если добавление перца является последним изюминкой блюда, подаваемого к столу, лучшим выбором может стать высокая элегантная мельница, а на кухонной стойке высокий кусок будет легче опрокинуть.

Вместимость

Имеет ли значение, сколько может вместить мельница для перца? И да и нет.Если вы выбрали мельницу из декоративных соображений, и ее производительность меньше, чем вам хотелось бы, она не повлияет на качество помола — это просто означает, что вы будете наполнять мельницу чаще. В этом отношении удобнее будет мельница большей емкости, но если перец находится в мельнице долгое время, может возникнуть несколько проблем. Перец может стать черствым, потому что мельницы, если не указано иное, не герметичны. Кроме того, если ваша мельница для перца хранится во влажной среде (например, на кухне), горошины перца могут втягивать влагу из воздуха и размягчаться, что сделает кофемолку менее эффективной и приведет к образованию неровных хлопьев перца или засорению.Если вы используете много перца или если мельница, на которую вы смотрите, отмечает, что емкость герметична, то мельница большой емкости вполне подойдет.

Регулируемость

Различные рецепты могут потребовать определенного мелкого или грубого помола перца. Например, измельчение перца в суп требует более мелкого помола, чтобы аромат мог рассеяться, тогда как измельчение поверх салата может потребовать более крупных зерен, чтобы посетитель получал больше аромата с каждым укусом. Большинство современных мельниц для перца имеют возможность регулировать помол от мелкого до грубого.У некоторых много настроек, у некоторых всего две или три. Есть несколько заводских настроек, которые, по мнению производителя, являются разумной средней точкой. Подумайте, насколько важна для вас эта функция при совершении покупок, и убедитесь, что настройки, если они есть, легко изменить.

Универсальность

Многие мельницы для перца не ограничиваются только перцем: они также могут измельчать соль и другие специи и семена, такие как кориандр, петрушку и тмин, а также некоторые кристаллические сахара. Хотя многие из этих специй продаются предварительно измельченными, например, перец, они вкуснее в свежем виде.Вы можете выбрать специальную мельницу для каждой специи или тщательно очистить мельницу перед переключением. Важно отметить, что некоторые мельницы для перца указывают, что они не подходят для измельчения соли: кристаллы соли ломаются иначе, чем горошины перца, а некоторые мельницы указывают, что конкретная мельница для соли будет более подходящей.

Долговечность

Измельчение оказывает большее усилие на механизм мельницы для перца. Перцовые горошины твердые и многослойные, поэтому механизм, необходимый для их измельчения или резки, создает нагрузку на все имеющиеся шестерни и в конечном итоге изнашивает острые края.Кроме того, некоторые металлы подвержены коррозии при воздействии влаги. Углеродистая сталь и керамика — самые прочные материалы для шлифовальных механизмов как с точки зрения коррозионной стойкости, так и с точки зрения твердости кромок, и нержавеющая сталь не сильно отстает.

Способ наполнения

Если мельницу сложно заполнить, большинство поваров воспользуется ею, а затем отложит ее для пополнения позже. Важно, чтобы ваша мельница легко заполнялась через очевидную дверцу, легко снимаемый колпачок или быстро откручивающийся внизу.Все, что требует инструментов, скорее всего, будет слишком неудобным. Также полезно, когда камера, в которой хранятся горошины перца, чистая, чтобы вы могли видеть, когда почти пора наполнять.

Наши лучшие рекомендации

От легкой пыли до хрустящего грубого помола или функционального экспоната — мы собрали лучшие рекомендации.

Фото: amazon.com

Чистые, изысканные линии Cole & Mason Derwent Pepper Mill украсят любой обеденный стол. Derwent выпускается в нескольких элегантных и современных вариантах отделки, включая нержавеющую сталь, медь и дерево, чтобы подчеркнуть любой декор.Внутри мельницы установлен прецизионный механизм из углеродистой стали, который разбивает горошины перца, а затем сбривает их, придавая еде большую площадь поверхности и более интенсивный вкус. Шесть настроек позволяют пользователям настраивать размер помола от грубого до сверхтонкого, всего за несколько плавных оборотов механизма измельчения. Derwent также практичен: прозрачная акриловая центральная часть показывает пользователям, когда необходимо снова наполнить мельницу, для чего просто нужно снять верхнюю часть мельницы и добавить горошины перца. Соляная мельница для согласования также доступна для покупки отдельно.Cole & Mason Derwent по умеренной цене предлагает точность и элегантность в одном устройстве, что делает его нашей главной рекомендацией.

Фото: amazon.com

Ручная мельница для перца требует скручивания на запястье, в то время как некоторые повара хотят добавить перец в блюдо, помешивая. Latent Epicure решает эти проблемы с помощью измельчения одной рукой с питанием от батареи. В набор Latent Epicure входит подходящая солонка и прозрачный поднос, вмещающий обе части, служащий уловителем для мелкой соли и перцовой пыли, которая обычно накапливается на прилавке.Ручка регулировки в нижней части мельницы позволяет настраивать размер помола. Механизм кофемолки керамический, а не металлический; это важная особенность во влажных регионах или при измельчении перца с повышенным содержанием влаги, так как керамика не ржавеет. Одно нажатие кнопки приводит в действие мельницу, а встроенный светодиодный индикатор освещает продукты, чтобы предотвратить чрезмерное приправу. Поварам нужно будет приобрести неперезаряжаемые батареи — для каждой мельницы требуется четыре размера AA — для работы Latent Epicure.

Фото: amazon.com

Красивое и функциональное украшение для беседы, мельница для перца Zassenhaus Speyer, выглядит как антиквариат на столе. Zassenhaus — это поистине традиционная мельница для перца немецкого производства, построенная более 100 лет назад. Zassenhaus выточен на токарном станке из массива бука, затем окрашен, и его высота составляет около пяти дюймов. Запатентованный керамический шлифовальный механизм прочнее углеродистой стали и никогда не подвержен коррозии. Повара выбирают один из шести уровней грубости с помощью небольшого диска, затем поверните рукоятку, чтобы распределить равномерно помолотый перец.Наполнение легко выполняется, открутив верхнюю рукоятку и насыпав перец горошком. Zassenhaus — отличный выбор, сочетающий в себе олдскульное мастерство и превосходные характеристики.

Фото: amazon.com

Мельница для перца Atlas 10 дюймов изготовлена ​​в Греции с использованием традиционных методов прошлых веков. На первый взгляд Атлас выглядит произведением искусства с его гравированной, латунной и медной конструкцией. Сверхмощная кофемолка не раскалывает перец горошком, а измельчает его по-настоящему.Это приводит к более мелкому помолу и ограничивает диапазон помола Atlas до мелкого и среднего помола, поэтому повара, ищущие треснутые горошины перца или более грубый помол, не найдут этот инструмент полезным. Точность мелкого помола (не говоря уже о внешнем виде) делает эту мельницу отличным выбором для поваров, которым нужен более изысканный вкус.

Фото: amazon.com

Простая на вид, но чрезвычайно функциональная мельница OXO Good Grips Lewis Pepper Mill заслуживает рекомендации независимо от бюджета. Большая нескользящая рукоятка мельницы позволяет легко вращать, не создавая громоздкого внешнего вида, благодаря тщательно заостренной форме.Механизм измельчения керамики регулируется от очень мелкого помола до грубого или потрескавшегося, а прозрачная дверца легко открывается для повторного наполнения. OXO также включает в себя лоток с крышкой для предотвращения скопления перцовой пыли под ним, добавляя дополнительную функцию к этому недорогому предмету.

Часто задаваемые вопросы о вашей новой мельнице для перца

В. Является ли мельница для перца готовой к работе?

A: Да, мельницы для перца должны быть острыми прямо из коробки.Материалы, используемые для изготовления шлифовального механизма — обычно углеродистая сталь или керамика — будут затачиваться и затачиваться в процессе производства и предназначены для сохранения своей остроты в течение длительного времени.

Если ваша мельница для перца не работает должным образом и вам кажется, что она тусклая, возможно, горошины перца внутри мельницы впитали влагу и размягчились. Если это произошло, даже самая острая кофемолка размельчит горошины перца вместо измельчения или нарезки.Перец можно легко повторно высушить, вынув его из кофемолки и быстро поджарив в духовке или сковороде с низким давлением, а затем заменив их.

В: Все ли мельницы для перца имеют регулируемые настройки грубости?

A: Некоторые мельницы для перца просто доставляют молотый перец с фиксированным уровнем грубости. Это может происходить с некоторыми недорогими мельницами или с мельницами, изготовленными специализированными производителями мельниц для перца, которые считают, что они определили «идеальный» помол для вашего перца.Однако чаще всего мельницы предлагают по крайней мере два-три (иногда целых двенадцать) настроек от точного до грубого, и у большинства из них есть индикаторы настройки, которые помогут вам найти правильную настройку. Подробности см. В описании продукта: некоторые мельницы могут измельчать только от среднего до крупного и не могут производить действительно тонкий помол.

В: Как очистить мельницу для перца?

A: Очистка мельницы для перца будет зависеть от материала, из которого она сделана. Внешнюю поверхность обычно можно протереть мягкой тканью, при необходимости смоченной теплой водой с мылом.Если иное не указано производителем, мельницы для перца ни в коем случае нельзя погружать в воду или пропускать в посудомоечной машине — слишком много чувствительных частей, которые просто невозможно высушить. Время от времени необходимо очищать мельницу от пыли мягкой сухой щеткой. Если вы меняете измельчаемую приправу, сначала пропустите через кофемолку немного крупной соли: соль впитает масла из предыдущей приправы и сделает механизм острым и чистым.

Если мельница засорилась, возможно, вам придется разобрать мельницу, чтобы действительно попасть в механизм и очистить его.Сначала снимите батарейки (если это электрическая мельница) и перец горошком. Найдите металлическую фиксирующую пластину, которая закрывает шлифовальный механизм, и с помощью отвертки снимите ее, чтобы открыть шлифовальный механизм. Используя чистую зубочистку, удалите все застрявшие частицы и внимательно проверьте, нет ли сломанных участков, потому что мельница со сломанными битами в кофемолке небезопасна для дальнейшего использования. Затем протрите внутреннюю часть кофемолки ватным тампоном, смоченным в спирте — это удалит пыль и масло, а затем быстро высохнет.Соберите мельницу и залейте свежими сухими горошинами перца.

Всегда соблюдайте особые инструкции производителя: деревянные или металлические мельницы могут иметь особые требования к очистке и техническому обслуживанию.

В: Подойдет ли перечная мельница для соли?

A: Некоторые могут. Это зависит от состава соли и материала, из которого изготовлен измельчающий механизм. Соль по своей природе агрессивна. Механизм измельчения в большинстве мельниц для перца изготовлен из закаленной стали или керамики.Керамические мельницы устойчивы к коррозии и способны измельчать большинство солей, в то время как стальные мельницы могут ржаветь или подвергаться коррозии от постоянного контакта с солью.

Некоторые соли слишком хрупкие, чтобы выдерживать более тяжелый измельчающий механизм мельницы для перца.
Мельница для перца имеет большие и маленькие канавки. Фактически, большие бороздки выстраивают горошины перца и растрескивают их, а маленькие бороздки выполняют тонкое измельчение. Шлифовальная головка помещается внутри внешнего кольца, и из-за разного количества зубцов и канавок они не сцепляются друг с другом.Некоторые соли, особенно крупнозернистые, должны расслаиваться, а не измельчаться и раздавливаться. Эти соли будут просто измельчены в мельнице для тяжелого перца, и их аромат будет иметь негативное влияние.

Если вас интересует измельчение соли, сначала проверьте саму соль, чтобы узнать, предлагаются ли предложения по измельчению, затем поищите измельчители, обозначенные как соляные мельницы — они предлагают немного более щадящий механизм измельчения и всегда изготавливаются либо из керамики, либо из специальной обработанный стальной механизм для защиты от коррозии.

Сейф SMC • Клуб лесопилок

SMC Safe — это наша комплексная программа, которая гарантирует, что каждый раз, когда вы входите в клуб, вы чувствуете себя комфортно и уверены, что входите в безопасную среду социального дистанцирования.В состав SMC Safe входят:

Заезд

Регистрация обязательна для безопасности всех участников и персонала, а также важности определения присутствия участников по времени для целей отслеживания контактов.

  • Были созданы четко обозначенные полосы входа и выхода для входа и выхода из клубов, чтобы всегда оставаться на безопасном расстоянии.
  • Защитные экраны из плексигласа были установлены на всех стойках регистрации и прилавках общественного питания, чтобы уменьшить воздействие воздействия.
  • При всех проверках необходимо использовать клубные сканеры штрих-кода бесконтактной регистрации на стойке регистрации, используя бирку для ключей или приложение SMC для сканирования штрих-кода.
    Если у вас нет текущей фотографии в файле, она будет быстро сделана при вашем первом посещении клуба.
  • Члены должны подписать обновленный отказ от вступления в клуб.
  • Во входе в клуб будет отказано всем, кто отказывается пройти регистрацию, сфотографироваться или подписать форму отказа.
  • Обязательное ношение масок работниками клубов.
  • Обязательное ношение масок членами клуба при нахождении в клубах. Маски / маски для лица должны эффективно закрывать нос и рот.
  • Члены должны иметь собственную маску / маску для лица. В экстренной ситуации клуб продаст одному из членов маску.
Социальное дистанцирование
  • Члены и персонал должны поддерживать рекомендуемый минимум 6 футов.
  • Охранники и другой персонал будут помогать участникам оставаться в безопасности.
  • Сотрудники и члены должны носить маски / маски для лица.
  • Клуб оставляет за собой право отказать в доступе любому, кто не носит достаточную маску / маску для лица.
Программа безопасного интервала
Групповые упражнения / Йога / Групповые велотренажеры
  • Все классы будут иметь ограниченные возможности для обеспечения надлежащего и эффективного социального дистанцирования для всех.
  • Все этажи студии будут четко обозначены маркером места учений участников, чтобы обеспечить расстояние между участниками не менее 8 футов.
  • Все участники должны будут принести в класс свои коврики или
    оборудование.
  • Групповой цикл
  • был удален из нынешней студии и теперь проходит на просторном корте 1. Как и в прошлом, для посещения группового цикла занятий также потребуется предварительное бронирование.
  • Из-за меньших ограничений на участие в других классах с высоким спросом может потребоваться онлайн-бронирование через приложение SMC.
  • Двери будут оставаться открытыми для увеличения потока воздуха до начала занятий. Инструктор откроет двери в конце урока.
    Расписание занятий будет создано с 30-минутным перерывом между занятиями, чтобы обеспечить безопасный выход, протоколы очистки и безопасный вход для следующего класса.
  • Участники обязаны чистить все оборудование и гири, используемые в классе, с помощью дезинфицирующих салфеток.
  • Инструкторы будут применять правила в каждом помещении, чтобы обеспечить надлежащую уборку и социальное дистанцирование.
  • В некоторых студиях ограниченное количество оборудования может быть размещено по периметру студии для вашего удобства.
  • Участник не может убирать оборудование из любой студии.
  • После урока участники должны протереть любое оборудование, использованное во время урока, предоставленными салфетками и вернуть его на место по периметру студии.
  • Инструкторы приказывают участникам собирать оборудование и возвращать оборудование по одному, чтобы не группироваться возле мест хранения оборудования. (может не понадобиться, если ставим оборудование по периметру)
  • Классы
  • HiiT Factory не будут доступны на начальном этапе повторного открытия, но, надеюсь, скоро вернутся.
Фитнес-центры
  • В обоих фитнес-центрах было удалено оборудование и / или изменено его конфигурация, чтобы создать в них значительно более безопасное дистанционное пространство.
  • Некоторое кардиооборудование будет помечено как недоступное или перемещенное для уменьшения расстояния между тренажерами.
  • Члены и сотрудники должны поддерживать как минимум 8 социальных дистанций.
    Участники несут ответственность за протирку оборудования предоставленными дезинфицирующими салфетками.
  • Максимум 3 пользователя одновременно могут использовать коврик для растяжки.
  • В обоих помещениях для Personal
  • выделена отдельная зона за пределами фитнес-центра.
  • Обучение, чтобы помочь устранить любые потенциальные проблемы безопасного дистанцирования для всех членов и сотрудников, когда участники проходят индивидуальное обучение.
  • Персональные тренеры
  • и клиенты будут поддерживать надлежащее социальное дистанцирование и несут ответственность за чистку всего используемого оборудования.
  • Персональные тренеры
  • и участники должны будут дезинфицировать или мыть руки до и после каждого занятия.
  • Тренеры будут очищать и дезинфицировать помещения и оборудование, используемое после каждого занятия и занятия с клиентом.
Баскетбол
  • Подбирающие игры недоступны на первом этапе повторного открытия.
  • Предоставляем мячи на стойке регистрации для индивидуальных перестрелок.
  • Время для стрельбы в баскетбол может быть ограничено.
Присмотр за детьми
  • Чтобы обеспечить безопасность всех, присмотр за детьми не будет предоставляться на начальном этапе повторного открытия.Мы возобновим работу по уходу за детьми как можно скорее.
Теннис
  • Игра в теннис открыта для участников только в это время. Никаких гостей до дальнейшего уведомления.
  • Для всех кортов необходимо предварительное бронирование.
  • Вся деятельность участников будет контролироваться и контролироваться на месте персоналом Saw Mill Club.
  • Игра в одиночном или парном разряде. Максимально разрешено четыре игрока на корте.
  • Вся деятельность должна строго соответствовать всем рекомендованным федеральным правительством мерам по социальному дистанцированию, определенным CDC, при прибытии в суд и выходе из него.
  • Пожалуйста, следуйте правилам социального дистанцирования, чтобы попасть в суд. Никакие сборы до или после игры не разрешены.
  • Все точки входа в суд должны быть открыты, чтобы предотвратить любое касание твердых поверхностей.
  • Во время резервирования площадок мы рекомендуем каждому игроку иметь при себе собственную банку мячей. Игроки НЕ ДОЛЖНЫ касаться теннисных мячей других игроков.
  • Во время матчей игроки должны переключаться только в конце каждого сета, сохраняя при этом социальное дистанцирование в приоритете.
  • Сотрудники клуба лесопильных заводов
  • будут носить маски или накидки. Участники будут носить маски, когда не играют.
Tennis Bubble Факты:
  1. Качество воздуха в куполе похоже на наружные условия.
    Типичный купол содержит от 500 000 до 5 000 000 кубических футов воздуха; для актуального сравнения, типичный класс содержит всего 6000 кубических футов воздуха.
  2. Купольная вентиляция значительно лучше, чем в большинстве зданий.
    Согласно стандартам ASHRAE, обычная вентиляция классной комнаты рассчитана на перемещение 222 кубических футов воздуха в минуту; в куполах как минимум в 50 раз больше свежего воздуха!
  3. В куполе есть масса места для дыхания.
    На 6-футовом социальном расстоянии купол обеспечивает около 800 кубических футов вентиляционного воздуха на человека в минуту; типичный класс с 20 учениками обеспечит 11 кубических футов.
Кабачок
  • Все игровое время должно быть забронировано до прибытия в клуб. Прогулки запрещены.
  • Судебные заказы можно сделать за 6 дней до прибытия через приложение My Saw Mill Club или онлайн-вход для участников на нашем веб-сайте. Если вам требуется помощь в настройке приложения или входе в систему, посетите стойку регистрации или позвоните в службу поддержки по телефону 914.242,9760.
  • Маски, закрывающие нос и рот, необходимо носить постоянно. Банданы, шарфы и другие самодельные маски для лица не допускаются. Руководство клуба SMC East оставляет за собой право принимать любую лицевую маску как допустимую для игры в сквош.
  • Защита глаз обязательна для всех игроков в сквош.
  • Аренда оборудования недоступна.
  • Игрокам следует воздерживаться от вытирания рук о стены и стекло корта.
  • Участники должны иметь активное членство, чтобы бронировать или играть на корте для сквоша. Пожалуйста, напишите Лорен Гэннон, чтобы убедиться, что ваше членство активно.
  • Участники могут делать одно 60-минутное бронирование в день. Только индивидуальная игра и игра для двоих.
  • Максимум 2 участника на площадке для игры участников.
  • Члены должны указать одного игрового партнера, если он есть, при бронировании площадки.
  • В настоящее время SMC East не принимает гостей без регистрации.Все запросы на привлечение гостя должны проходить через Отдел членства. Пожалуйста, напишите Лорен Гэннон, чтобы договориться о гостях.
  • Круговая система, прыжки на кортах или любая несанкционированная организация игры в сквош в настоящее время запрещены.
  • Если у вас есть вопросы по сквошу, свяжитесь с тренером Асифом.
Крытый и открытый бассейны
  • Плавание на коленях требует предварительного бронирования, которое можно сделать в приложении Saw Mill Club.
  • Только один пловец на дорожку. Запрещается плавание по кругу, и ограничения по времени будут строго соблюдаться.
  • Спасатели будут следить за временем бронирования и напоминать участникам, когда их время истекло, а также помогать соблюдать надлежащее дистанцирование на террасе у бассейна.
  • В определенное время клуб будет использовать дорожки для программирования. Эти полосы
    не будут доступны для бронирования участников.
Раздевалки
  • Будут доступны запирающиеся шкафчики и душевые, участники должны соблюдать социальное дистанцирование.
  • Персонал будет следить за этим пространством в течение дня для обеспечения безопасности и уборки.
  • Сауны и парные закрыты до тех пор, пока государственные и местные власти не разрешат правила безопасного открытия.
  • Ограниченная выдача полотенец будет доступна только на стойках регистрации, но не более 2 полотенец на одного участника. Членам рекомендуется приносить свои полотенца.
  • Есть комнаты отдыха по всему клубу.
  • Мыло для рук и одноразовые бумажные полотенца у каждой раковины в туалете.Правильная стирка рук — 20 секунд.
Фонтаны
  • Членам будет предложено приносить свою воду или пользоваться станциями для заправки бутылок.
Залы ожидания для участников и кафе
  • Вся мебель будет размещена таким образом, чтобы оставалось шесть футов пространства между столами, стульями и диванами.
  • Количество сидячих мест в кафе уменьшено, чтобы соответствовать требованиям по безопасному дистанцированию.
  • Членам запрещено переставлять мебель.

Приложение My Saw Mill Club

Для наилучшего просмотра и актуального расписания занятий мы рекомендуем вам…

Загрузите приложение для смартфона «Расписание занятий».

Будете рады, что сделали!

Инструкции по приложению Saw Mill Club | Инструкции приложения Saw Mill Club East

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *