Водоэмульсионка что такое: Журнал о дизайне интерьеров и ремонте Идеи вашего дома — IVD.ru

Что такое водоэмульсионная краска? Особенности и преимущества водоэмульсионки

Водоэмульсионные краски пользуются спросом с каждым годом все больше и больше, являются отличным материалом для окрашиванию стен в интерьере и облагораживания фасадов. Что такое водоэмульсионная краска? Для производства водоэмульсионных красок используют акриловые смолы, которые в свою очередь обладают отличными декоративными свойствами, высокой адгезией к основанию и светоустойчивостью.

Помимо красок на акриловой основе, производят материалы на силиконовой основе. Чаще всего краски на этой основе используются для окрашивания фасадов, а также для помещений с повышенной влажностью.

Что красят водоэмульсионной краской?

Краска широко применяется в строительной сфере для интерьерных и фасадных, а также для художественных и декоративных работ. Используют для минеральных поверхностей, оштукатуренных стен, гипсокартонных плит, для окрашивания обоев.

Благодаря инновационным технологиям, краски модифицируют, чтобы удовлетворить множество запросов потребителей. Водоэмульсионные краски становились решением множества проблем, возникающих при ремонте.

Добавление латекса в состав водоэмульсионных красок позволяет финишной отделке быть более прочной и устойчивой к многократному трению. Различают несколько классов стойкости к мокрому истиранию. Самый высокий класс — первый, краски с такими свойствами считаются самыми востребованными для окрашивания: фасадов, стен в местах общественного пользования, больничных палат, кухонь, где преобладает высокая степень загрязнения и механического воздействия. Поверхность выдерживает влажную уборку бытовыми и дезинфицирующими средствами до 5000 раз.

Краски со вторым классом используют для окрашивания спален, гостиных, детских комнат, офисных помещений, помещений общественного питания. Финишное покрытие проявляет стойкость к влажной уборке бытовыми средствами.

Водоэмульсионки с третьим классом стойкости используют для окрашивания стен и потолков внутри жилых помещений с низкой эксплуатацией и проходимостью. Не частая влажная уборка не повредит финишной отделке, но если в планах частое мытье, то стоит обратить внимание на материалы у которых класс истирания выше.

Четвертый класс стойкости к истиранию присущ не очень дорогим лакокрасочным продуктам, в основном это краски для окрашивания потолка, которые стойкие только к сухому истиранию и то не частому.

И последний класс — пятый присваивается эконом сегменту, продукты с пятым классом похожи больше на побелку и редко пользуется спросом у потребителей.

Помимо того, что добавление латекса помогает краске быть стойкой к многократному мытью, так еще благодаря своим свойствам маскирует небольшие дефекты на поверхности.

Что касается фасадных красок, которые обладают не только первым классом стойкости к мокрому истиранию, а и высоким уровнем стойкости к атмосферным влияния, светоустойчивости. Благодаря вспомогательным компонентам, силикону и латексу, финишное покрытие отталкивает влагу, тем самым сохраняя фасад в благоприятных условиях.

Как выбрать водоэмульсионную краску?

После того как вы узнали про основу и классы истирания краски, можем поговорить о выборе. Перед тем как покупать краску, нужно знать ответы на такие вопросы:

• Где будет проходить окрашивание?
• Какие факторы будут влиять на поверхность?
• Какие функции должна выполнять краска, кроме основных?
• Будет ли покрытие поддаваться трению и мытью химическими средствами?
• Какой цвет нужен?

Водоэмульсионные краски можно разделить на две группы: фасадные и интерьерные.

Фасадные краски, как еще их называют для внешних работ, отлично подойдут для окрашивания фасадов зданий, бетонных заборов и т.п. Все краски стойкие к атмосферным перепадам, механическим воздействиям и не создают благоприятной среды для размножения грибка и бактерий.

Производители учитывают индивидуальность каждого потребителя и выпускают краску в белой и прозрачной базе. Сделано это для того, чтобы покупатель мог воспользоваться ручной или машинной колеровкой. Благодаря колеровке вы сможете воплотить задуманный дизайн в жизнь. Инновацией в сфере лакокрасочной продукции является готовая фасадная краска, которая не требует колеровки и представлена в самых востребованных цветах.

Интерьерный краски, предназначены для окрашивания стен внутри помещений. На рынке можно найти великое множество водоэмульсионной краски, но если вы уже знаете ответы на первые четыре вопроса, то остается определиться с цветом. Для этого можно воспользоваться также ручной колеровкой или подобрать цвет в колеровочной студии. Но и здесь производители выдвигают готовые, цветные краски. Широкая палитра изысканных цветов сможет превратить любое помещение в произведение искусства.

Когда цель определена, и краска уже куплена, нужно позаботится о поверхности, которая будет окрашиваться. Частый вопрос от покупателей: «Как правильно нанести водоэмульсионную краску?». Польский производитель Sniezka отмечает свою лакокрасочную продукцию, что она не разбрызгивается и имеет высокую укрывистую способность, но не стоит забывать о подготовке основы, ведь неправильно подготовленная основа может пагубно повлиять на свойства и характеристики краски. Самый экономный вариант нанесения — машинный, то есть использование краскопульта, но если у вас нет такой возможности, то всегда можно воспользоваться валиками и кистями.

При покупке лакокрасочного материала одним из факторов выступает — водоэмульсионная краска сколько слоев? Рекомендуемое количество слоев от производителей одни-два, но если вы идеально подготовили поверхность, воспользовались грунтовкой и грунтующей краской, то количество слоев сокращается к одному.

Так как водоэмульсионная краска производится на акриловой основе, со временем продукт может немного загустеть. Если вы столкнулись с очень густой краской и возник вопрос чем разбавить загустевшую водоэмульсионную краску? То это не повод бежать в магазин со скандалом, всего лишь можно развести краску водой или акриловой грунтовкой, того же производителя.

С разбавлением краски нужно быть весьма осторожными как и с добавлением пигментов при ручной колеровке. Чаще всего разводить краску можно до 5-10% от объема, но лучше узнать у компетентного мастера или изучить технологическую карту продукта. Вы всегда можете обратиться за консультацией к менеджерам сайта okoloremonta.ua.

Как покрасить стены и потолок водоэмульсионной краской: технология и этапы

На строительном рынке представлено множество отделочных материалов, но водоэмульсионная краска удерживает лидирующие позиции. Это продиктовано ее конкурентными преимуществами:

• Отсутствие запахов и токсичных примесей делают покрытие безопасным и безвредным.

• Краска быстро сохнет.

• Вы можете получить любой цвет за счет смешивания первичного белого оттенка с колером.

• Если использовать при покраске фактурный валик, можно имитировать рисунок дорогих дизайнерских обоев.

• Для использования водоэмульсионки не нужны специальные знания и умения.

• Если испачкаете поверхность, брызги легко смыть водой.

• Краска обладает высокими декоративными характеристиками: она создает приятное матовое покрытие, которое не бликует и не стирается.

• Добавление в краску различных веществ повышает ее износостойкость.

В статье мы расскажем о том, как правильно и без разводов покрасить различные поверхности водоэмульсионкой. Мы также раскроем небольшие секреты, которые помогут сделать ремонт быстро и аккуратно.

Покраска водоэмульсионной краской: основные этапы

При описании последовательности работы мы предполагаем, что вы уже подготовили поверхность: очистили ее от масляных, алкидных или синтетических материалов, удалили старые обои и побелку. Вы уже оштукатурили, зашпаклевали и загрунтовали стены, либо нанесли облицовочный материал: обои или пробковые плиты. Только при соблюдении этих условий краска ляжет равномерно, будет держаться долго и не облупится.

В идеале между штукатуркой и покраской должно пройти 3-4 недели. Иначе частицы штукатурки могут изменить интенсивность красящего пигмента.

Первый этап: выбираем оттенок, инструменты и готовим помещение

При выборе краски есть три варианта действий. Вы можете приобрести готовый товар нужного цвета, колеровать краску самостоятельно или заказать колеровку у специалистов. В первом случае все просто: выбираете понравившийся цвет и красите.

Если выбрали

колеровку в домашних условиях, учитывайте следующие нюансы:

• Вам потребуется дрель и насадка-миксер для смешивания пигментов. Сделать это равномерно вручную не получится.

• Точно рассчитайте объем краски. Если ее не хватит, есть вероятность, что вы не попадете точь-в-точь в оттенок при последующем смешивании.

• Тон краски во влажном состоянии и после высыхания различаются. Чтобы проверить, достаточно ли колера, советуем покрасить небольшую дощечку и подождать, пока поверхность высохнет.

Преимущество колеровки специалистами

в том, что компьютер уже учитывает процент изменения оттенка краски после высыхания. Поэтому вы точно получите тот цвет, который хотели.

Если хотите визуально увеличить пространство, покрасьте стену у окна на 1-2 тона светлее остальных.

Кроме краски для работы потребуются: малярные валик, кисть для труднодоступных мест и кюветка (ванночка). Профессиональные маляры пользуются краскопультом, но для домашнего ремонта вполне достаточно инструментов, которые мы перечислили.

Валик выбирайте средней длины и с недлинным ворсом. Чтобы на поверхности не оставалось ворсинок от валика, проведите им 2-3 раза по липкой стороне молярного скотча. Шерстинки останутся на ленте, и не придется беспокоиться о качестве покрытия. Если планируете делать помещение разноцветным, купите несколько валиков. Иначе есть риск, что цвета смешаются.

После того, как выбрали оттенок и купили инструменты, нужно позаботиться об укрытии помещения. Несмотря на то, что водоэмульсионная краска легко смывается, лучше заранее уберечь близлежащие поверхности от капель. Застелите комнату полиэтиленовой пленкой или газетами. Укрывать надо примерно 1,5 м площади. То есть, если нужно покрасить небольшой участок стены, вы должны накрыть 1,5 метра в стороны и на полу. Тогда точно ни одна капля не попадет мимо. Стык стены и потолка, плинтуса, розетки и выключатели обклейте малярным скотчем.

Основной этап: технология покраски различных поверхностей

Главные требования к помещению, где проводятся ремонтные работы: отсутствие сквозняков и температура — в пределах 5-30 градусов, иначе краска ляжет неравномерно. Влажность воздуха не должна превышать 65%, чтобы покрытие быстро высохло.

Водоэмульсионка довольно густая, поэтому ее рекомендуют разбавлять водой. Производители на упаковке указывают нужные пропорции. Если инструкции нет, добавляют 10% жидкости от общего объема краски.

Тщательно все перемешайте. Если делаете это вручную, а не строительным миксером, мешайте в течение 5-6 минут. Обязательно при смешивании касайтесь дня емкости, так как красящие пигменты тяжелые и быстро оседают.

Перед началом работы всегда смешивайте краску, даже если перерыв был не больше часа.

Теперь переходим непосредственно к покраске. Мы дадим советы, как покрасить поверхность водоэмульсионкой равномерно и без разводов:

• Налейте краску в лоток и как следует пропитайте ею ворс валика. Чтобы проверить, все ли ворсинки пропитаны пигментом, покатайте валик по картону или доске, краска должна лечь ровно, без пробелов.

• Окуните валик в кюветку и несколько раз проведите по ее ребристой части, чтобы убрать излишки.

• Начинайте красить от более светлых частей помещения к более темным, то есть от окна.

• Двигайтесь сверху вниз, чтобы капли и подтеки не оставались на уже окрашенной поверхности.

• Наносите краску вверх или вниз параллельными полосами. Нельзя красить по диагонали или зигзагообразно: останутся разводы.

• За раз старайтесь окрасить 1 кв.м. Двигаясь таким образом, можно нанести краску быстро и без видимых стыков.

• Не прекращайте работу, пока не покрасите на один слой все помещение, иначе будут видны стыки.

• Пока слой сохнет, оберните малярные инструменты в полиэтилен. Это предотвратит высыхание краски. Так можно оставить кисть и валик на сутки. Если продержать дольше, краска на ворсе уже начнет подсыхать, и наносить ее на стены будет неудобно.

Чтобы получилось равномерное однотонное покрытие, красьте в два, а лучше в три слоя. Не стремитесь тщательно прокрасить каждый метр за раз: будут видны цветовые переходы. Покрасьте помещение, а через 1,5-2 часа, когда покрытие высохнет, нанесите второй слой. Так и расход краски будет минимален, и покрытие получится качественным.

Как покрасить обои: тонкости малярных работ

Если в комнате наклеены обои под покраску, учитывайте несколько моментов:

• После поклейки обоев должно пройти не менее 48 часов, чтобы обои не отошли от стены под действием водоэмульсионки.

• Используйте велюровый валик.

В остальном покраска обоев ничем не отличается от нанесения краски на стены. Главное делать все аккуратно и не прерывать работу, чтобы не оставалось разводов и цветных переходов.

Как покрасить водоэмульсионной краской потолок

Технология покраски потолка имеет нюансы, на которые стоит обратить внимание:

• Позаботьтесь о защите лица и головы. При покраске стен капли не так сильно разбрызгиваются, как при покраске потолка.

• Чтобы покрытие получилось равномерным, двигайтесь следующим образом: несколько вертикальных мазков, затем горизонтальных и опять вертикальных.

• Сохраняйте эту последовательность при покраске всей поверхности. Следите, с каких мазков вы начали: с вертикальных или горизонтальных.

• Наносите последний слой краски по направлению света, то есть от окна.

Если какие-то места будут плохо прокрашены, используйте губку, чтобы устранить недочеты. Несколько точечных промакиваний выровняют тон.

Применять водоэмульсионную краску в малярных работах не сложно. Вы можете справиться с этой задачей, даже если до этого никогда не держали в руках кисть. Следуйте нашим рекомендациям, и у вас все получится.

Силиконовая водоэмульсионная краска для внутренних работ

Практичная силиконовая водоэмульсионная краска для внутренних работ – синтез необычайно практичных и стойких силикатных, а также феноменально прочных и пластичных акриловых эмульсий. Но в отличие от своих прародителей силиконовые суспензии почти полностью лишены недостатков.

Свойства и характеристики силиконовой краски

Роль главного связующего агента в силиконовых красках играет эмульгированная силиконовая смола, обладающая уникальными свойствами. Это электрическая нейтральность и нетермопластичность, свидетельствующие о невозможности размягчения нанесенного слоя при повышении температурных значений.

Также в состав входят пигментированные частицы и различные минеральные наполнители. Благодаря такому составу краска проникает глубоко в поверхность, чем обеспечивает надежность и долговечность декоративного слоя.

Сфера применения – цементные поверхности, кирпичная кладка, оштукатуренные основания, плоскости из натурального камня и гипсокартона и другие минеральные основания.

Силиконовые эмульсии подразделяются на две отдельные группы:

1. Фасадные;
2. Интерьерные.

Преимущества силиконовой водоэмульсионной краски для внутренних работ

Основным преимуществом силиконовых красок признана 100% водоупорность, обусловленная наличием в составе силиконовых смол. Они предохраняют поверхность от намокания и способствуют самоочищению основания вследствие антистатичности.

Силиконовые эмульсии, наделенные гидрофобностью и паропроницаемостью, обретают безупречную стойкость к размножению бактерий и грибков.

Эти свойства исключают необходимость периодической обработки поверхности альгицидными/фунгицидными септиками, что особенно важно для влажных комнат.

Окрашенная поверхность станет хорошо защищена от излишней влаги и паров, то есть обеспечен естественный паро- и влагообмен. Соответственно, в комнате всегда будут комфортные микроклиматические условия.

Силиконовая пленка не придает поверхностного напряжения в подложке. Такая характеристика особенно актуальна для минеральных, то есть оштукатуренных плоскостей.

Силиконовые эмульсионные суспензии полностью устойчивы к различного рода воздействиям внешней среды. Им не страшны морозы, резкие скачки температурных показателей, постоянное губительное действие ультрафиолета, высокая влажность. Именно поэтому они признаны идеальными как для фасадных поверхностей, так и для ванных комнат.

Еще одно неоспоримое достоинство силиконовых красок – экологичность в сочетании с гипоаллергенностью окрашенного основания. Состав при нанесении совершенно не пахнет и не выделяет никаких токсичных веществ. Эмульсия полностью безвредна даже при долгом контакте с ней незащищенных кожных покровов.

Нельзя не отметить небывалую эластичность, за счет чего эмульсия считается не только одной из самых устойчивых к образованию трещин, но и очень легко наносимой на поверхность. Безукоризненная структура способна перекрыть трещины на основании размером 2 мм.

Имея в арсенале все вышеперечисленные преимущества, силиконовая водоэмульсионная краска для внутренних работ получает еще одно достоинство – долговечность.

Единственным недостатком краски считается ее дороговизна.

Рекомендации по выбору

Чтобы точно определиться с техническими характеристиками, которым краска должна соответствовать, следует хорошо знать специфику помещения.

Для ванных комнат, кухонь и наружных поверхностей целесообразно выбрать силиконовую эмульсию с максимальным водоотталкивающим и паропропускным свойством.

На способность декоративного слоя к влагообмену влияет степень перетира частиц. Оптимальным значением считается 30–60 мкм.

Больший размер частиц может существенно повлиять на укрывистость и эластичность состава, а меньший – ухудшить паропропускные показатели основания.

Также стоит обратить внимание на устойчивость к мокрому истиранию, регламентированную DIN EN 13300. Классы 1–2 считаются самыми износостойкими.

Если краска покупается для окрашивания фасада, то целесообразно отталкиваться от светостойкости и морозоустойчивости состава. Обычно такие показатели указываются производителем на этикетке.

Рекомендации по окрашиванию

Перед непосредственным окрашиванием необходимо провести подготовительные мероприятия, направленные на устранение старого покрытия, отслоившейся шпаклевки или штукатурки (в случае с ранее отделанными поверхностями).

Для черновых плоскостей целесообразно довести их до идеального состояния шпаклевочными смесями, а затем тщательным образом обработать грунтовкой в несколько слоев.

Предварительное грунтование оснований – залог не только отличной адгезии с наносимым слоем, но и гарантия снижения расхода краски.

Это обусловлено тем, что поверхность, прогрунтованная хотя бы в два слоя, значительно уравновешивает свои впитывающие способности. Под силикатную краску выпускается специализированный вид грунтовочной жидкости.

После чего плоскости нужно дать хорошо высохнуть и только потом приступать к покраске. Силиконовые эмульсии продаются уже в готовом виде, поэтому достаточно вооружиться валиком, несколькими кистями или в лучшем случае краскопультом и приступать к нанесению состава.

Суперсовременная силиконовая водоэмульсионная краска для внутренних работ признана уникальным и универсальным составом, наделенным множеством преимуществ.

Правда, за исключением всего одного достаточно спорного недостатка. Ведь высокая цена сполна оправдана феноменальными характеристиками полученного слоя и необычайно эстетичным внешним видом декоративного основания.

что это такое, применение, разновидности, расход

На чтение 10 мин Просмотров 335 Опубликовано 18.08.2021 Обновлено 11.08.2021

Одна из самых популярных красок для работ в квартире – водоэмульсионная. Это обусловлено ее безопасностью. Растворителем смеси служит вода, поэтому краска не образует токсичных выделений и резких запахов.

Описание и свойства материала

Водоэмульсионная краска – эмульсия на водной основе, в которой растворен пленкообразователь – поливинилацетат, стирол-бутадиен, полиакрилат. Эмульсия предлагается в жидком виде, так как полимер для нее используется жидкий.

Краска формирует на поверхности тонкий слой. По мере испарения растворителя дисперсная фаза эмульсии формирует гелеобразную структуру. Ее частицы постепенно сближаются и полимеризуются. Получается тонкая гладкая пленка, водостойкая и довольно прочная.

Вязкость состава очень низкая и полностью регулируется растворителем. При необходимости смесь можно разбавить водой до нужной концентрации.

Вяжущим в смеси выступают синтетические полимеры. Это расширяет количество цветовых пигментов, которые можно использовать для колеровки.

Проголосовало: 5

Характеристики

Краска на водной основе может иметь различный состав за счет наполнителя и вяжущего.

Общие технические характеристики:

• pH смеси – от 6,8 до 9.
• Укрывистость – варьируется от 80 до 120 г
  м².
• Светостойкость составляет 5%.
• Время высыхания – 1 час при +20°С. За это время эмульсия схватывается и полимеризуется, однако полной прочности она набирает спустя сутки.
• Стойкость к действию воды – от 12 до 24 часов. Это небольшой показатель, поэтому водоэмульсионные смеси используют для отделки сухих помещений, хотя допускается применение в ванных и кухнях.

Морозостойкость у всех типов водоэмульсионки не больше 5. Для фасадов применять их нежелательно, но можно использовать для окраски неотапливаемых помещений и балконов.

Сферы применения

Используется водоэмульсионная краска везде, где нет высоких требований к морозостойкости, долговечности и истираемости.

Область применения:

• бетонные и кирпичные стены и потолки;
• шпаклевка и штукатурка – характер штукатурной смеси значения не имеет;
• стены, потолок и другие конструкции из дерева;
• гипсокартон.

Не используются составы для окрашивания металлических и глянцевых поверхностей. Вода в их составе приводит к намоканию и коррозии.

Быстрое высыхание

Разнообразная цветовая гамма

Низкая цена

Простота в использовании

Отсутствие запаха

Высокая укрывистость

Пластичость, стойкость к появлению трещин

Низкая морозостойкость

Низкая водостойкость

Невозможность влажной уборки

Разновидности красок

Состав водоэмульсионной краски:

• пленкообразователи – вещества, определяющие основные технические характеристики отделки;
• цветовые пигменты – в основном синтетические;
• наполнители – придают вязкость раствору;
• функциональные добавки – стабилизаторы, ПАВ, регуляторы кислотности, пеногасители и другие.

В зависимости от вяжущего и наполнителей различают:

• акриловые;
• силиконовые;
• силикатные;
• поливинилацетатные;
• минеральные.

Краска на базе силикатов и силиконов достаточно водостойкая. Ее можно применять для отделки фасадов.

Акриловые

Акриловая водоэмульсионная краска производится на основе полиакрилатов. Стоимость последних довольно велика, поэтому цена красящего состава немаленькая.

Используется для окраски кирпича, бетона, дерева, стекла.

Акриловые смеси устойчивы к атмосферным явлениям, довольно водостойкие, не выгорают на солнце. Покрытие выдерживает 5000 циклов мытья. Прекрасный вариант для наружных и внутренних работ.

Валера

Голос строительного гуру

Задать вопрос

Чаще потребитель имеет дело не с акриловой эмульсией, а со смесью акриловых сополимеров. Такой вариант дешевле, хорошо держит цвет. Однако краска менее устойчива износу и действию воды. Последний недостаток исправляют, добавляя латекс.

Силиконовые

Изготовляются на основе силиконовых смол.

Такой состав более устойчив к воде, хорошо заполняет и маскирует трещины – до 2 мм. Покрытие можно мыть. Краска паропроницаема – это удачный выбор для деревянных построек.

Смесь обладает некоторыми антисептическими свойствами и предупреждает появление плесени и грибков.

Силиконовые краски довольно дороги, однако пользуются большой популярностью.

Поливинилацетатные

Самый бюджетный состав. Не имеет запаха, хорошо растворяется в воде, отличается высокой адгезией к бетону, оштукатуренной поверхности, кирпичу. Покрытие эластичное, не образует трещинок, паропроницаемое.

Краски на базе ПАВ не влагостойкие. Используются только для сухих помещений. Несколько повышает водостойкость добавка акриловых сополимеров.

Силикатные

Это смесь жидкого стекла с водной эмульсией и пигментами. Состав быстросохнущий, дольно легко наносится, однако укрывистостью обладает небольшой и трещинки не заполняет. Поверхность перед окрашиванием нужно тщательно выровнять.

Силикатные краски устойчивы к воде, дождю, снегу. Срок эксплуатации – до 20 лет.

Цветовая гамма ограничена. В такой среде можно использовать только минеральные пигменты, обычно на основе металлов и оксидов металлов.

Минеральные

Специальной лакокрасочный состав для влажных помещений. Включает гашеную известь или цемент в качестве наполнителя. Применяют краску только на бетонных и кирпичных поверхностях.

Минеральная смесь выдерживает высокую влажность и даже прямой контакт с водой. Обладает антисептическими свойствами и служит зашитой от плесени и грибков.

Стоит минеральная краска недорого. Однако срок ее службы невелик – до 5 лет.

Критерии выбора

Чтобы правильно подобрать водоэмульсионный состав, нужно учесть следующие факторы.

• Назначение – для фасада или внутренних работ, для сухих или для влажных помещений, в доме или в гараже.
• Декоративность – водоэмульсионные краски создают матовое, глянцевое, полуглянцевое, перламутровое покрытие. Выбор неограничен. Но стоит помнить, что глянцевое покрытие менее устойчиво к износу и подчеркивает неровности поверхности.
• Цвет – базовый оттенок белый. Чем дороже пименты, тем более белоснежный оттенок имеет состав. Цвет ему придают колеровкой.
• Укрывистость – определяет расход и количество слоев. Если требуется полностью замаскировать текстуру, нужен вариант с высокой укрывистостью. Для прозрачного покрытия хватит 2 слоев смеси с низкой укрывистостью. Если в первом случае использовать второй состав, расход будет очень велик.
• Производитель – предпочтение отдается компаниям, работающим на рынке не менее 5 лет.

Максимум информации о краске можно извлечь при расшифровке маркировки. Цифры и литеры указывают на тип смеси, назначение, особенности.

Правила работы с водоэмульсионной краской

Достоинства водоэмульсионки – простота в обращении. Даже если в целях экономии покупать не колерованный раствор, а пименты и краску по отдельности, единственной дополнительной операцией будет смешивание базы с колером.

Необходимые инструменты и материалы

Для работы с отделкой требуется:

• красящий раствор, готовый или с набором пигментов;
• емкость для замеса;
• инструмент для размешивания – нет нужны использовать миксер, можно размешивать колор палкой;
• лоток;
• валик и кисть, можно использовать краскопульт.

Водоэмульсионные краски безопасны. Тем не менее лучше надеть перчатки и защитный фартук, чтобы не испачкаться.

Расход

Расход водоэмульсионной краски указан на упаковке. Показатель приблизителен, так как не учитывает состояние стен или потолка.

В среднем на 1 м² площади норма латексной краски – 600 г, силиконовой – 300 г, акриловой – 250 г, силикатной – 400 г. Для второго слоя требуется примерно в 2 раза меньше.

При расчетах учитывают характер поверхности. Например, для окрашивания гладкого покрытия понадобится на 10–20% состава больше, чем фактурного. Обои впитывают часть материала, так что при окрашивании тоже потребуется на 20% больше краски.

Подготовка стен и краски

Поверхность очищают от грязи и пыли, удаляют остатки старого покрытия. Если стена или потолок неровные, требуется заделать все стыки, неровности и трещины, потому что краска замаскировать их не может.

Поверхность прогрунтовывают. Это улучшает адгезию и сокращает расход краски.

Состав чаще продается в готовом виде, но можно встретить и другой вариант: базу белого цвета и колер. В этом случае необходимый объем базы по инструкции выливают в емкость, добавляют прямо в нее колер и размешивают. Количество пигмента зависит от интенсивности оттенка, который хотят получить.

Правила нанесения ЛКМ

Следует правильно подобрать инструмент: валик должен свободно умещаться в лотке, бортик должен быть твердый, чтобы можно было обжать валик или кисть.

1. Валик погружают в состав не более чем на ¼ и обжимают о край.
2. Чтобы избежать появления полосок и разводов, при работе валик прижимают к стене с одинаковым давлением.
3. Слой должен быть достаточно тонким. Толстый высыхает неравномерно и позднее склонен к отслаиванию. Лучше нанести 2–3 тонких слоя.
4. Последующий слой разрешается наносить на первый спустя 2 часа.
5. Рекомендуется следующий наносить в другом направлении, чтобы избежать расходов.

Водоэмульсионную краску можно разводить водой, но не более чем на 10%

Как правильно хранить?

Хранится емкость с краской в прохладном темном месте, защищенном от холода. Тара должна быть плотно закупорена.
Состав, разведенный водой, хранению не подлежит. Он должен использоваться целиком в течение 1 рабочего дня.

Обзор производителей

Выбор на рынке водоэмульсионки огромен. Рейтинг лучших включает следующие бренды:

• Dulux – британская компания, предлагает высококачественную продукцию для внутренней отделки.
• Caparol – крупнейшая германская фирма, выпускает составы с разной водостойкостью.
• Tikkurila – финская компания, пользующаяся заслуженной популярностью в России.

Водоэмульсионная краска по дереву: характеристики материала, разновидности и особенности его нанесения

Краска водоэмульсионная по дереву позволяет сохранить естественный рельеф материала, придавая ему матовый оттенок. Это покрытие удобно наносится, отличается высокой функциональностью и экономичностью.

Водно-дисперсионные краски имеют несколько разновидностей, но все из них хорошо защищают дерево от воздействия влаги.

В каких случаях используется водоэмульсионная краска для дерева

Средство для обработки деревянной поверхности применяется с целью придания ей матового оттенка, защиты от неблагоприятного воздействия окружающей среды.

Использование водоэмульсионной краски способствует предупреждению разрушения или нарушения первоначальной формы дерева в помещениях с высокой влажностью или сухим воздухом.

При обработке необходимо учитывать породу поверхности, чтобы максимально сохранить текстуру. При нанесении на дерево водоэмульсионная краска снижает риск пожара.

В зависимости от того, какого вида смесь, она применяется для:

• маскировки дефектов обрабатываемой поверхности;
• выполнения имитации бруса с сохранением воздухопроницаемости материала;
• защиты от влаги, грибка.

Материал считается низкотоксичным, легко поддается очищению от копоти и жирового налета.

Акриловая краска на водной основе – самый популярный вид водно-дисперсионных красок, применяемых в отделке.

Что входит в состав

Смесь является комбинацией связывающих компонентов и красящих пигментов, которые, при нанесении на древесину, качественно сцепляются с поверхностью. Пигменты находятся в составе в форме взвеси, поэтому основой краски является вода. Качественное распределение цвета по обрабатываемой поверхности достигается в момент улетучивания молекул воды.

В качестве вспомогательного компонента, усиливающего или улучшающего действие основного состава, применяются:

• антисептик или противогрибковое средство, способствующее предупреждению распространения плесени;
• антифриз, предупреждающий замерзание краски;
• загуститель, позволяющий сохранять необходимую консистенцию состава;
• пеногаситель, не допускающий формирования излишков пены.

Состав, соответствующий ГОСТ, имеет маркировку ВД на упаковке, что расшифровывается как водно-дисперсионная.

Виды водоэмульсионки по дереву

Средство, позволяющее покрасить древесину, выпускается для наружных работ и внутренних. Краска для внутренних работ менее устойчива к воздействию ультрафиолета, влаги и смены температур, но обладает большей воздухопроницаемостью, почти не имеет запаха.

В зависимости от включенных в состав веществ виды смеси дополнительно делятся на:

Силикатная водоэмульсионка надёжно защищает фасад от воздействия влаги за счёт входящего в состав жидкого стекла.

1. Акриловую смесь, в которой основным связующим веществом является акриловая смола. Этот вид водоэмульсионки отличается наиболее высокими показателями эластичности и устойчивости к механическому повреждению.
2. Силикатную, содержащую в составе жидкое стекло. Высокая устойчивость к воздействию влаги и тепла позволяет применять ее при фасадных работах.
3. Силиконовую, имеющую в составе силиконовую смолу. Рекомендуется для внутренней отделки.
4. Минеральную, содержащую гашеную известь. Этот вид применяется редко.

Преимущества и недостатки водоэмульсионной краски для дерева

Водоэмульсионные смеси характеризуются:

• сохранением высокого уровня воздухопроницаемости;
• отсутствием токсичности, что связано с использованием в качестве растворителя воды;
• богатством цветовой палитры;
• возможностью нанесения разными инструментами;
• устойчивостью к воздействию бытовых химических средств;
• простотой удаления с кожи мыльным раствором;
• отсутствием появления трещин и сохранением цвета даже при длительном использовании.

Необходимо учитывать и недостатки водоэмульсионного состава краски, в число которых входит высокая чувствительность к длительному воздействию воды. Этот материал требует осторожности при нанесении на деревянную поверхность из-за высокого риска ее разбухания.

Перед нанесением на дерево его необходимо предварительно обработать. На глянцевых поверхностях смесь плохо держится, ложится неравномерно.

Рекомендации по покраске деревянных поверхностей

Перед нанесением красящего состава обрабатываемая поверхность должна быть предварительно подготовлена. Рекомендации производителя по расчету необходимого количества смеси в большинстве носят справочный характер, поскольку основаны на данных о применении состава на выровненных поверхностях с использованием профессионального оборудования.

При обработке деревянной поверхности необходимо учитывать ее цвет и оттенок, который ожидается получить. При необходимости краска наносится в 2 слоя. Повторное наложение состава требуется только для достижения необходимого оттенка, на качество и долговечность покрытия это не влияет.

Перед использованием материала его тщательно перемешивают, чтобы добиться однородности эмульсии. В случае когда использована не вся смесь, необходимо хранить ее в соответствии с рекомендациями производителя, чтобы не допустить расслоения. В противном случае при повторном использовании результат может оказаться менее качественным.

Если оттенок водоэмульсионной краски получен путем смешивания белой основы с ярким оттенком, необходимо разводить сразу все количество эмульсии, подготовленное для ремонта. Дополнительно рекомендуется брать смесь с небольшим запасом, чтобы исключить вероятность ее нехватки. Повторное получение необходимого оттенка является проблематичным.

Перед окрашиванием проводится шлифовка деревянной поверхности при помощи соответствующих инструментов.

Наружные работы по нанесению краски на деревянную поверхность проводят в сухую безветренную погоду. Перед обработкой основных элементов следует проверить оттенок и качество нанесения на небольшом участке. После завершения ремонтных работ рекомендуется сразу очищать инструмент, не допуская его полного высыхания.

Подготовительные работы

С древесины с помощью щетки или губки удаляют пыль, жир. При необходимости используют бытовые моющие средства. Потемневшие доски дополнительно осветляют с помощью раствора на основе хлора. Затем их оставляют сохнуть.

Сухую поверхность подвергают шлифовке, в зависимости от состояния материала на этом этапе применяют шлифовальную машину или наждачную бумагу. При выявлении трещин их заполняют шпатлевкой, высушивают ее, а только затем приступают к шлифовке. С подготовленного основания удаляют пыль и загрязнения.

При наружной отделке или обработке поверхностей в ванной, на кухне после шлифовки накладывается слой бесцветного антисептического средства. Завершающим этапом подготовки считается сушка поверхности.

Нанесение краски

Краска наносится с помощью кисти, валика или краскопульта, при этом нужно учитывать некоторые моменты:

1. Малярная кисть требует соблюдения осторожности, точности в движениях и большего количества состава. Краска может ложиться неравномерно, поэтому рекомендуется применять этот метод на небольших участках.
2. Валик позволяет быстро обработать большие поверхности.
3. Краскопульт также используется на больших участках, но дает возможность сэкономить на количестве краски.

Выбор способа нанесения зависит от мастера, ограничений со стороны производителя нет.

Похожие статьи

Водоэмульсионная краска для потолка: выбор и применение

04.08.2017/в Окраска и побелка /от admin

Акриловая водоэмульсионная краска является сравнительно новым материалом, используемым в ремонтных работах. Особенно часто эта краска используется для отделки потолка, так как позволяет создать практически идеальную поверхность. Она выделяется повышенными эксплуатационными характеристиками, благодаря чему растут ее преимущества. Чем она отличается от других красящих составов?

Водоэмульсионная краска скрывает мелкие неровности и дефекты поверхности

Структура водоэмульсионной краски

Большинство подобных материалов имеют схожую структуру. Она включает следующие компоненты:

• Обычную воду;
• Полимеры, используемые в качестве связующих веществ;
• Цветные нерастворимые пигменты.

Подобная смесь может включать и дополнительные модифицирующие добавки. Они необходимы для усиления технических характеристик и производимого эффекта. На потолке подобные смеси создадут ровную и однородную поверхность. Но они увеличивают стоимость готового продукта.

Таблица совместимости поверхностей и красок

Примечание

После покрытия поверхности потолка водоэмульсионкой молекулы воды испарятся. В результате остается надежный, тонкий и влагостойкий полимерный слой с определенным пигментным составом. В результате поверхность получается не хуже, чем натяжной потолок.

Эта краска имеет довольно широкую сферу применения. Она используется для обработки кирпичных и бетонных оснований, гипсокартона и штукатурки, ДСП и ДВП, а также для обработки практически любой породы древесины. В некоторых случаях ее можно использовать для отделки деревянного потолка в загородном доме. Но в этом случае древесину лучше предварительно покрыть грунтовкой.

При этом обработке может подвергаться не только внутренняя, но и наружная поверхность. Но при выборе важно учесть, на какой основе изготовлена конкретная смесь. Это позволит с большей точностью определить, на каких поверхностях лучше использовать состав.

Некоторые составы можно использовать для обработки зданий, имеющих сырые стены, которые обладают недостаточной паропроницаемостью. Большинство из них можно использовать для обработки потолка.

Таблица 1. Разновидности водоэмульсионных красок.

Достоинства и недостатки акриловых составов

Подобные красящие составы используют на протяжении многих веков. Раньше использовались исключительно натуральные ингредиенты. При этом использовалась вода в обязательном порядке. Современная краска во многом изменилась, но принцип ее изготовления ничем не отличается. Выделяют следующие ее достоинства:

• Простоту и удобство использования. Вы можете самостоятельно подобрать подходящий оттенок акриловой краски. Понадобится только нужный запас воды и пигмента, а также образец нужного тона. Состав можно наносить при помощи валика, тонкой кисти или краскопульта. Если опыта подобных работ у вас еще не было, лучше сразу не приступать к отделке потолка. Потренируйтесь на имеющейся доске или листе гипсокартона.
• Небольшая стоимость. По сравнению с другими материалами, водоэмульсионная краска обходится гораздо дешевле. К тому же, вы можете окрашивать большие поверхности частично или поэтапно. А это позволяет закупать материал поэтапно. Главное, чтобы не отличались оттенки на одной поверхности.
• Возможность получить стабильный и глянцевый оттенок. Но важно соблюдать правила окрашивания разных поверхностей. поэтому при выборе материала важно ознакомиться со всеми особенности основы.
• Повышенная экологическая безопасность. Акриловая смесь не является токсичной. В ней не содержатся вредные пары не только после окрашивания, но и в жидком виде.
• Отделанная поверхность продолжает «дышать». Это связано с тем, что микропоры остаются открытыми.

Таблица 2. Характеристики красок по ГОСТу.

Примечание

Что касается недостатков, акриловая краска на водной основе требует высокого расхода. Для получения качественного окрашивания придется нанести несколько слоев. Подобные составы отличаются повышенной текучестью, что может привести к дополнительным потерям материала во время ремонтных работ. Эта проблема устраняется, если использовать современный распылитель.

Отличия акриловой и латексной красок

Основная разница заключается в использовании различных физико-химических свойств и компонентах в составе. Помимо акрилатной смолы используется и латекс, представляющий собой каучук. Он образует более прочную и эластичную пленку.

Расход водоэмульсионной краски

Латексная и акрилатная смеси часто считаются одним и тем же составом. Но это не совсем так. Так, латексная краска может использоваться даже без использования акриловых связующих. Если же используется взаимное комбинирование, водоэмульсионная смесь получается расширенной по эксплуатационным качествам и сфере применения. И все же, между ними существует небольшая разница.

К общим достоинствам можно отнести следующие:

• Долговечность и прочность полученного полимерного слоя;
• Насыщенность оттенков, которые со временем не теряют своих навыков;
• Стойкость к воздействию солнечных лучей;
• Водная основа, обеспечивающая отсутствие неприятного запаха и токсичности.

Разбел основного цвета (пропорции приведены на примере колера ВД-АК-115 от производителя ООО «Сывеловские краски – завод лакокрасочных изделий»)

Если используется латексная добавка, визуальные и прочностные характеристики акриловой краски усиливаются. В результате получаются следующие характеристики:

• Повышенная эластичность. Латексная краска может наноситься прямо на обои и рельефные стены, так как она способна повторить все изгибы основы.
• Эстетическая привлекательность. Латексная поверхность приобретает зрительную шелковистость благодаря каучуковым добавкам.
• Стойкость к воздействию воды и истиранию. Готовую поверхность можно мыть, чего нельзя сказать о стандартной водоэмульсионной смеси.

Таким образом, вы можете использовать акриловую краску на водной основе для обработки различных поверхностей, включая потолок. При этом отделывать можно помещения не только в условиях городской квартиры, но и в загородном доме. Главное правильно подобрать оттенок и все необходимые инструменты.

Похожие статьи

Водоэмульсионная краска: характеристики, состав, история. Краска водоэмульсионная: технические характеристики, производители, состав

К некоторым вещам мы привыкли настолько, что даже не задумываемся о том, из чего они состоят, как изготавливаются. Почему бы не рассмотреть под микроскопом то, что нас окружает в прямом смысле слова! Водоэмульсионная краска и ее технические характеристики – чем не предмет исследования.

Водоэмульсионка – рецепт правильной краски!

Известные нам водоэмульсионные краски правильно называть воднодисперсионными – в этом термине уже частично расшифрована формула краски, поскольку нам это говорит о способе изготовления состава. В нем пигменты и основные компоненты диспергированы в водной среде до образования устойчивой эмульсии. Чтоб не ломать язык на слове «диспергированы», в обиходе мы вполне можем пользоваться не таким научным, но понятным «введены», поскольку именно так можно описать состав эмульсии – компоненты в ней не растворены, а именно введены в водную среду.

Рассмотрев краску под микроскопом, мы обнаружим мельчайшие частицы полимеров, которые как бы зависли в воде. Когда же эмульсия наносится на поверхность, вода испаряется, а полимеры образуют пленку. Пока краска не засохла, ее легко отмыть от рук и даже от поверхности, но высохнув, она образует достаточно устойчивое соединение, которое так просто не отмоешь. Благодаря высокой адгезии на водоэмульсионку впоследствии можно наносить любой лакокрасочный материал, хотя сама краска не ляжет на покрытые ранее глянцевыми составами поверхности.

Водоэмульсионная краска для стен и потолка – технические характеристики

Покупая краску, обратите внимание на такие технические характеристики, свойственные этому материалу:

• Состав – в основном, большинство составов содержат латекс, наполнители, антисептики и загустители.
• Вязкость – этот параметр можно легко определить, руководствуясь своими ощущениями. Краска должна наноситься на поверхность легко, без усилий и хорошо держаться на кисти или валике. Если вас не устраивает вязкость, действуйте, как в старой рекламе – просто добавь воды! Хорошенько размешать тоже не будет лишним.
• Удельный вес – в среднем, нормальный вес материала равен 1,3 кг/л.
• Расход – этот показатель зависит от способа нанесения материала на поверхность и количества слоев. Для однослойного покрытия на один квадрат понадобится около 200 мл краски. Количество слоев определяют возможностью основания впитывать краску.
• Условия хранения – температура хранения водоэмульсионки не должна опускаться до минусового значения. Оптимальной считается показатель в +5 °С. Кроме того, не стоит допускать прямого попадания солнечных лучей на тару. В зависимости от срока хранения более тяжелые компоненты могут осесть, но эту проблему можно решить обычным перемешиванием, и эмульсия снова готова к применению.

Водоэмульсионные составы хороши своей паропроницаемостью – такие краски «дышат» и не препятствуют формированию и поддержанию в помещениях правильного микроклимата. Кроме того, они не отслаиваются от окрашенных поверхностей. Цветовая гамма достаточно широка, чтобы не задумываться о , однако если уж очень хочется, то экспериментировать вы можете совершенно свободно!

Такая разная водоэмульсионка – что выбрать для покраски?

– самые известные среди дисперсионных составов. Впрочем, следует различать акриловые краски – наилучшие изготовлены на основе акриловых смол, тогда как те, что подешевле, в составе содержат акриловые сополимеры, обладающие куда более скромными характеристиками по сравнению с «оригиналом». Прочность и эластичность – именно за это и ценят настоящие акриловые краски, невысокая стоимость в соотношении с приемлемым качеством – таковы достоинства более дешевых составов из сополимеров. Кстати, для потолка акриловые краски подойдут самым лучшим образом.

Латексные акриловые краски обладают водоотталкивающим эффектом, поэтому покрытую таким составом поверхность можно мыть без опасений навредить ей – экспериментальным путем было установлено, что такие составы выдерживают все пять тысяч циклов обработки щеткой! Идеальный вариант для коридоров и кухонь, ведь другим составам такая выносливость и не снилась. Латексные составы при этом сохраняют главную «фишку», присущую дисперсиям – паропроницаемость! Хотя цены, следует признать, кусаются, из акриловых латексные составы самые дорогие.

Впрочем, можно сэкономить на обработке поверхности шпатлевкой, поскольку такая краска способна перекрыть даже миллиметровые трещины!

Силикатные краски – это дисперсия из мельчайших частиц жидкого стекла, окрашенная пигментами. Покрытые силикатными дисперсиями поверхности словно приобретают вторую «кожу», поскольку связи между компонентами и поверхностью очень сильны и стойко переносят влияние атмосферы. При этом высокая газо- и паропроницаемость! Срок службы таких красок может достигать всех двадцати лет. Правда, нужно учитывать, что пар (а если быть точным – влагу) состав пропускает в обе стороны, а значит, защитить поверхность от пагубного влияния погоды не получится.

Силикатные или силиконовые – тяжелая артиллерия!

Силикатные составы наносят на бетон, штукатурку и кирпич, хорошее сцепление возникает и с ранее окрашенными известью поверхностями. Но если вы задумали наносить силикатную краску поверх алкидной эмали, то куда дешевле будет полностью очистить поверхность от старого состава. Действует и обратное правило – к покрашенному силикатной краской помещению впоследствии будет очень непросто подобрать другой красящий состав. Работать с такой водоэмульсионкой следует осторожно, защитив глаза и руки от попадания капелек на открытые участки кожи. Защищают от брызг и окружающие предметы – силикатные составы способны вызвать разъедание даже стеклянных поверхностей.

Именно поэтому цветовая гамма такого типа красок достаточно ограничена – производители используют в составах только специальные щелочестойкие пигменты.

Силиконовые краски – самая передовая разновидность эмульсии. Первое, что бросается в глаза при покупке такого состава – высокая стоимость, однако если говорить о свойствах, то в списке вы найдете весь список достоинств, присущих всем воднодисперсионным составам. Сохраняя общее для всех водоэмульсий качество – паропроницаемость, они, в отличие от остальных, совершенно не впитывают влагу. Особенно актуально использование таких составов на свежей штукатурке, которая затвердевает даже под слоем краски. Впечатляет их совместимость со всеми видами ЛКМ, начиная от минеральных и заканчивая теми же водоэмульсионными составами. Знатоки говорят, что силиконовыми можно красить даже силикатные покрытия!

Трещины шириной до 2 мм – для силиконовых составов не такая уж и проблема. К тому же, микроорганизмы не в состоянии разводиться на такой поверхности. Это при том, что готовые краски не опасны для человека – при попадании на кожу они не вызовут даже раздражения. Основной компонент – силиконовые смолы – добавляют в качестве усиливающего в другие составы, например, в латексные, однако самыми лучшими остаются эмульсии с чистым содержанием смол.

На основе гашеной извести или цемента изготавливают еще один вид воднодиперсионных красок – минеральные. Такие образуют на поверхности водостойкие и паропроницаемые слои. Лучше всего подходят для окраски поверхностей из бетона и кирпича, подверженных постоянному воздействию влаги. Впрочем, такие краски большей частью редкость – они вытеснены иными составами, а попытки их производить ничем хорошим не увенчались. Низкая стоимость – вот главное их отличие, правда, и служит такое покрытие не долго, всего несколько сезонов.

Эстетичность, качество, долговечность окрашиваемого покрытия зависит от выбора лакокрасочного состава. Наибольшее распространение получили два материала — водоэмульсионный и акриловый, разница между которыми для многих остается не совсем понятной. Чтобы решить, какому варианту отдать предпочтение, необходимо рассмотреть особенности, преимущества и недостатки каждой краски в отдельности, и подвести общий итог.

Представляет собой обобщенное понятие лакокрасочных изделий, подразделяющихся на различные подвиды. Содержит в себе пигменты, полимерные специального назначения вещества, воду. Некоторые разновидности содержат акриловые и силиконовые смолы. Получение необходимой для окрашивания поверхности консистенции осуществляется посредством растворителей. Точный расход краски на квадратный метр обусловлен типом окрашиваемой поверхности.

Преимущества

Водоэмульсионная краска абсолютно безопасна для человека, не выделяет в окружающее пространство токсичных паров, а также:

• не имеет запаха после высыхания;
• отличается доступной стоимостью;
• проста и удобна в нанесении.

Окрашивание может проводиться посредством валика или кисти шарикового вида. Чтобы получить желаемый оттенок, в краску добавляют красящие пигменты.
Лакокрасочный материал идеально подходит для выполнения внутренних отделочных работ при температуре от 5 градусов выше нуля. Быстро высыхая, он позволяет наносить новый слой практически сразу после первого.

Разновидности

Выпускается водоэмульсионная краска следующих типов: минеральной, силикатной, силиконовой и акриловой. Каждая отличается составом и областью применения. Самая дорогая разновидность — силиконовая, которая отлично ложится и держится.
Наиболее доступной по стоимости является водоэмульсионная минеральная краска, основной составляющей которой является либо цемент, либо гашеная известь. Преимуществом можно считать то, что она отлично прокрашивает любые поверхности, но не отличается продолжительным сроком службы из-за высокой восприимчивости к негативным факторам извне. Конкретные свойства лакокрасочного покрытия во многом зависят от состава и подвида.
Акриловая, по сути, является разновидностью водоэмульсионной. Ее стоимость находится в среднем ценовом диапазоне, а область применения довольно обширна. Она используется для окрашивания оштукатуренных, кирпичных и деревянных поверхностей.

Представляет собой усовершенствованный вариант водоэмульсионной. В состав лакокрасочного материала входят следующие компоненты: дистиллированная вода, полимерная акриловая эмульсия, краситель. Полиакрилы с сополимерами, содержащиеся в краске, образуют на окрашиваемой поверхности специальную защитную пленку.
Лакокрасочный состав по качеству и долговечности превосходит другие виды. Основание после окрашивания приобретает выразительный и насыщенный цвет, который не выгорает под воздействием ультрафиолетовых лучей, не смывается от высокой влажности. Водная основа обеспечивает отсутствие запаха после высыхания. Чтобы получить яркий оттенок, краску наносят несколькими слоями.
Акриловые краски подходят для выполнения художественных росписей. Они используются в оформлении дизайнерских элементов и создании оригинальных интерьеров. Состав можно разбавлять водой. Чтобы получить пасту, краску разводят специальным составом. Лакокрасочный материал нередко используют для написания художественных картин.

Достоинства

У акриловой краски много преимуществ, благодаря которым она получила широкое распространение при окрашивании различных поверхностей:

• состав застывает через полчаса, а полностью высыхает спустя несколько дней и гораздо быстрее, если температура воздуха высокая;
• покрытие придает поверхности красивый внешний вид, устойчивый к выгоранию и смыванию, что гарантирует долгий срок службы;
• наличие защитной пленки, которая обеспечивает не просто долговечность, но и предотвращает скатывание и растрескивание;
• универсальность краски позволяет применять составы для окрашивания, росписи, создании художественных полотен;
• отсутствие в составе токсичных веществ делает материал абсолютно экологически безопасным;
• разнообразная цветовая гаммы позволяет подобрать цвет или оттенок абсолютно под любой интерьер;
• отсутствие горючих и воспламеняемых компонентов делает краску пожаробезопасной.

Простота и легкость нанесения акриловых красок позволяет провести окрашивание даже неопытному человеку. Привлекать специалиста к такой работе нет никакой необходимости.

Какие недостатки есть у акриловой краски?

Минусы у лакокрасочного покрытия, конечно, имеются, но они довольно незначительны, если проводить параллель с преимуществами. К недостаткам относятся следующие моменты:

• Стоимость. У состава достаточно доступная цена, но она выше, нежели на некоторые другие разновидности. за исключением силиконовых. Однако, учитывая то, что отсутствует необходимость наносить много слоев, расход гораздо экономичнее. Это компенсирует различие в цене.
• Низкий показатель паропроницаемости. Данное свойство не всегда имеет значение. Бетонные поверхности, которые тоже имеют низкое свойство паропроницаемости, практически повсеместно используют в потолочных перекрытиях.

Серьезных недостатков у акриловых красок нет. Однако, выбирая лакокрасочный материал, следует учитывать назначение состава, а также приобретать продукцию от проверенных торговых марок.

Разновидности

Акриловые краски универсальны, поскольку выпускаются в нескольких вариантах, каждая из которых имеет свое назначение:

1. Моющиеся. Выдерживают от 1500 и до 3000 циклов по влажной уборке. Содержат латекс, позволяющий противостоять влаге. Отлично подходят для применения на кухне, в ванной и кухне.
2. Атмосферные. Разработаны специально для проведения наружных малярных работ, отличаются повышенной устойчивостью к внешним негативным погодным явлениям, среди которых осадки, повышенные и пониженные температуры.
3. Внутренние. Предназначены для отделки помещений. Отличаются высокими показателями срока службы и устойчивости к истиранию.
4. Фасадные. Используют для окрашивания фасадов строений. Являются отличной альтернативой более дорогому сайдингу.

Выбор разновидности напрямую обусловлен тем, какие поверхности планируется окрашивать. Это обеспечивает долговечность и надежность окрашенной поверхности.

Отличие между водоэмульсионной и акриловой красками

Водоэмульсионный лакокрасочный состав применяют для покраски как небольших, так и больших площадей. Окрашивать можно практически все поверхности, но не металлические. Минеральная разновидность плохо ложится на ранее окрашенные основания. Акриловые краски, будучи более усовершенствованными, устойчивы к высокой температуре и влажности. Наличие в составе акриловых смол предупреждает истирание, появление трещин, выгорание на ультрафиолете. Покрытие сохраняет привлекательный вид на длительное время. Водоэмульсионная краска запрещена к применению в помещениях с повышенной влажностью, малопригодна для внешних малярных работ. Акриловой, наоборот, можно окрашивать поверхности и изнутри, и снаружи, независимо от влажности и температур. Отсутствие устойчивости к влажности у водоэмульсионной краски является главным отличием между данным составом и акриловым, что определяет его более широкое распространение и применение, нежели первой.

Нанесение акриловой краски поверх водоэмульсионной

Становится возможным только в тех случаях, когда поверхность не имеет никаких видимых повреждений, среди которых отслоение и вздутие. Когда основание полностью целое, то окрашивание проводится без каких-либо проблем. Если водоэмульсионная старая краска облупилась, вздулась, имеет повреждения, наносить акриловый состав не рекомендуется. Лучше полностью удалить старое покрытие, чтобы обеспечить качественное окрашивание.

Вопрос выбора краски для внутренней отделки помещения актуален всегда. На рынке очень много разных предложение лакокрасочных материалов и неопытному человеку, который делает ремонт своими руками, очень сложно сделать правильный выбор. В этой статье речь пойдет о водоэмульсионной краске как о достаточно популярном варианте отделки стен и потолков. Мы рассмотрим характеристики, виды, способы нанесения, а также полезные советы по ее выбору и окрашиванию поверхностей.

Водоэмульсионные краски насчитывают многовековую историю использования. На протяжении этого времени были изучены все преимущества и недостатки этого отделочного материала. Сначала мы рассмотрим виды красок, а также их плюсы и минусы, а затем перейдем к полезным советам.

Преимущества и недостатки водоэмульсионных красок

Прежде всего нужно отметить такой важный параметр как экологичность и безопасность. Эти краски не оказывают вредного воздействия на организм человека. Также отсутствует какой-либо запах. Если вы еще не решили чем покрыть стены и потолки в детской, то рекомендуется обратить внимание в первую очередь на водоэмульсионные краски.

Так как в составе некоторых красок не используются смолы и другие токсичные вещества, то она очень легко отмывается с рук, инструмента и поверхностей, если вы вдруг ошиблись цветом, например. Совершенно не требуется применение агрессивных растворителей и прочих средств. Достаточно протереть поверхность теплым раствором мыла с водой и краска будет смыта.

Существенным преимуществом перед другими аналогами является быстрое высыхание водоэмульсионной краски. Зачастую требуется подождать около 2-х часов и можно уже наносить следующий слой. Значение времени высыхания может варьироваться в зависимости от окружающих условий. Чем ниже температура, тем дольше будет проходить этот процесс.

Но если вы решили механически обработать окрашенную поверхность, например, наклеить малярный скотч или декоративные элементы, то нужно подождать полного высыхания. Около 48 часов. В противном случае краска может отойти.

В завершении обзора преимуществ стоит упомянуть о цветовых решениях. Водоэмульсионная краска легко поддается колеровке. Для получения нужного цвета необходимо добавить специальный пигмент. В строительных магазинах это стандартная услуга и специалист быстро выполнит колерование при вас.

Какие же можно отметить недостатки у водоэмульсионных красок? Недостаток только один и он относится к требованиям для климатических условий, которые нужно соблюсти. Окрашивать поверхность можно только при плюсовой температуре (от 5°C) и влажностью до 70%. Других недостатков не замечено.

Виды красок

Водоэмульсионная краска различается по составу и подразделяется на четыре вида.

Акриловая

К основному составу такой краски добавляют акриловые смолы, которые обеспечивают хорошую устойчивость к воде. Поверхность, окрашенная акриловой краской, поддается мытью и удалить ее таким способом практически невозможно. Некоторые производители заявляют, что покрытия с акриловой краской могут выдерживать вплоть до 5 тысяч циклов мойки.

Добавление латекса в состав краски поможет избавить от мелких трещин на стенах и потолках и придать поверхности гладкий и ровный вид. Для этого требуется нанести не менее двух слоев. Обладая высокой степенью адгезии эта краска отлично держится на следующих материалах: дерево, металл (требуется предварительная грунтовка), стекло, бетон, камень, кирпич. Высыхает акриловая краска в течении нескольких часов.

Силиконовая

Основными компонентами для производства такой краски выступают силиконовые смолы. Эти элементы придают силиконовой краске уникальные свойства — высокая паропроницаемость и водонепроницаемость, а также устойчивость к истиранию.

Такие свойства позволяют ее использовать в помещениях с высокой влажностью и защитить поверхности от грибка и плесени.

Если поверхность повреждена и имеет дефекты в виде трещин (до 2 мм), то силиконовая краска заполнит их и выровняет плоскость.

Силикатная

Свое название силикатная краска получила из-за особого состава в который входят такие материалы как: жидкое стекло и красящие пигменты. Они придают устойчивость к неблагоприятным атмосферным воздействиям. Но следует знать, что использование силикатной краски недопустимо во влажных помещениях, так как это приведет к повреждению покрытия.

Производители заявляют, что срок службы может составить до 20 лет. Но эта величина все же зависит от влияния окружающих условий и может меняться как в меньшую так и в большую стороны.

Силикатная краска подходит для отделки внутренних и внешних помещений.

Минеральная

В составе минеральной краски присутствует цемент или гашеная известь. Назначение заключается в обработке поверхности из бетона и кирпича, а также других поверхностей благодаря хорошей адгезии. Считается самой экологичной и может применяться в помещениях независимо от их предназначения.

На окрашенной поверхности образуется пленка, стойкая к агрессивному влиянию влаги, масел, жиров, света. Но весомый недостаток в виде короткого срока службы не делает фаворитом минеральные краски среди остальных видов.

Выбор эмульсионной краски

Перед выбором краски для отделки помещения обратите внимание на окружающие условия. Если в помещении высокая влажность, то лучше покрасить стены силиконовой краской. Для детской рассмотреть минеральную. А для обычных помещений вполне подойдет и акриловая. Технические характеристики водоэмульсионных красок должны быть учтены при выборе. И тогда можно рассчитывать на долгий срок службы окрашенных поверхностей.

Пошаговая инструкция по выбору краски:

1. Ознакомьтесь с производителями водоэмульсионных красок. Получить представление о репутации и качестве продукции можно на специализированных строительных форумах, на которых пользователи оставляют своим отзывы и мнения. Отзывы же в интернет магазинах зачастую являются заказными и эта информация не соответствует реальной.
2. После того как вы определились с производителем, найдите официальный магазин который торгует этим брендом. Это может быть как торговый дом, так и крупный сетевой гипермаркет.
3. Далее не следует делать две вещи:
   • Не верьте продавцам. Их основная задача — продать товар, чтобы выполнить план по продажам. Если вы пришли за конкретным брендом, то выбирайте его несмотря на уговоры продавца приобрести другой.
   • Дорого не значит лучше. Зачастую цена накручена из-за престижности бренда, а характеристики продукта такие же как у более бюджетных товаров.
4. Помните, что все качественные водоэмульсионные краски белого цвета. В магазине вам могут сделать любой цветовой тон. Если изначально краска не белая, то это подделка.

В этой статье:

Водоэмульсионные краски в настоящее время очень популярный, качественный, доступный и перспективный ремонтный материал. Они легко наносятся на очищенные поверхности (бетонные, гипсобетонные, деревянные и предварительно оштукатуренные), являются экологически безопасными и очень практичными. А в сочетании с колером, всегда можно подобрать необходимую для интерьера цветовую гамму.

Преимущества водоэмульсионной краски

Водоэмульсионная краска является востребованной благодаря следующим характеристикам:

• не отслаивание в течение длительного периода эксплуатации;
• отсутствие трещин и неприятного запаха;
• легкость нанесения;
• быстрый процесс сушки;
• приемлемая стоимость.

Кроме этого, краска водоэмульсионная вд позволяет получить почти любой оттенок, посредством добавления специальных пигментов. Зачастую строительные магазины предоставляют каталог расцветок и подходящих к ним соответствующих пигментов.

Основные недостатки водоэмульсионных красок

У подобных красок практически нет недостатков. Вместе с этим, следует заметить, что их крайне нежелательно наносить на металлические и глянцевые поверхности, по причине присутствия в составе краски большого объема воды.

Сегодня, на рынке все чаще стали появляться явные подделки «водоэмульсионок», которые разочаровывают потребителей. Они очень плохо ложатся на окрашиваемую поверхность, отличаются перерасходом, пачкаются в процессе высыхания и смываются в случае попадания воды.

Технические характеристики водоэмульсионной краски

Водоэмульсионная краска имеет следующий состав: латекс, загуститель, разнообразные наполнители и антисептик. Средний показатель расхода водоэмульсионной краски равняется 250 граммам на один квадратный метр. Количество нанесенных слоев будет напрямую зависеть от впитывающих способностей окрашиваемой поверхности.Вязкость краски определяют по специальному прибору – вискозиметру. Этот показатель должен находиться в пределах 45 с. (при использовании кисти), и 25 с. (применяя краскораспылитель). По определению, вязкость является показателем, который характеризует степень разведения краски водой. Удельный вес краски равняется приблизительно 1,35 кг/л. Адгезия составляет 2,0 мПа, время окончательного высыхания составляет от 2 до 20 часов (в зависимости от температурных условий). Хранить краску необходимо в темном и прохладном месте (вдали от солнечных лучей).

Основные разновидности красок

В зависимости от присутствующего в составе краски полимера, различают четыре основных вида водоэмульсионных (водно-дисперсионных, латексных или эмульсионных ) красок:

• акриловые;
• силиконовые;
• силикатные;
• минеральные.

Даже среди такого небольшого разнообразия, у потенциального потребителя невольно возникает вопрос: «Так какая водоэмульсионная краска лучше?». Давайте рассмотрим более подробно характеристики каждой из них.

Акриловые водоэмульсионные краски – качество прежде всего

Эта разновидность краски наиболее популярна как среди профессиональных мастеров, так и среди обычных потребителей, пытающихся осилить ремонт собственными силами.

Исходя из названия, становится понятно нахождения в составе краски акриловых смол в качестве главного компонента. Такие краски наносят на поверхности из кирпича, дерева, стекла, бетона и штукатурки. Наиболее распространенным представителем является водоэмульсионная краска вэак 1180.

Основным недостатком таких красок является дорогая стоимость. Поэтому получили распространение аналоговые краски с акриловыми сополимерами. Их цена значительно дешевле настоящих акриловых, а качество не сильно уступает оригиналу. Иногда, для повышения показателя эластичности акрилового покрытия, в краску добавляют латекс, благодаря чему происходит эффективное противостояние влаге.

Окрашенные покрытия можно смело мыть водой, не опасаясь испортить нанесенную краску. Производители в технических характеристиках водоэмульсионной краски указывают, что она в состоянии выдержать до 5 000 циклов мытья водой. При нанесении двойного слоя акрилово-латексной краски, можно замаскировать трещины на поверхности (до 1 мм. толщиной). А высыхают они в условиях комнатной температуры всего за несколько часов.

Силиконовые водоэмульсионные краски – идеальны для помещений с повышенной влажностью

В силиконовых красках преобладают в составе силиконовые смолы. Они являются универсальным красящим и маскирующим средством для всех поверхностей, скрывая от посторонних глаз двухмиллиметровые щели. Силиконовая краска также отличается высокой стоимостью, зато имеет паронепроницаемое свойство, идеально подходящее для сырых участков дома, которым свойственно влагообразование. Таким образом, краска еще и будет активно бороться с появившемся грибком, предупреждая его повторное появление.

В наше время специалисты все чаще советуют для выполнения внешних и внутренних отделочных работ использовать водоэмульсионную краску. По сравнению с иными лакокрасочными материалами с нею проще работать, к тому же она не оставляет неприятного запаха. А что такое водоэмульсионная краска, можно выяснить, ознакомившись с ее составом.

Из чего состоит краска?

Основной состав представлен крошечными крупицами полимеров, взвешенными в водной среде. В зависимости от производителя водоэмульсионная краска в составе может иметь большое количество добавок — от 10 до 15, а именно:

• пеногасители, уменьшающие образование пены;
• антифризы — они препятствуют замерзанию;
• загустители;
• ингибиторы коррозии;
• антисептики;
• пластификаторы;
• добавки, которые поднимают вязкость структуры;
• консерванты и прочее.

В процентном отношении состав водоэмульсионной краски, следующий: растворенный в воде пенкообразователь 50%, пигменты и наполнитель — 37%, пластификатор — 7%, а на остальные проценты приходятся другие добавки.

Технология производства

Процесс производства водоэмульсионной краски состоит из нескольких стадий. На первом этапе осуществляется соединение водного раствора полимерной дисперсии и тщательное смешивание с наполнителями и пигментами. Такую смесь в виде пасты, которую диспергируют.

Следующая стадия заключается в ведении нужных добавок, в результате которых на выходе получают краска водоэмульсионная, отвечающая всем стандартам.

На завершающем этапе готовая продукция проходит фильтрацию сквозь сетчатые фильтры и расфасовывается в тару. Работы по изготовлению водоэмульсионной интерьерной краски необходимо проводить в помещениях, где температура воздуха не опускается ниже +5°С.

Преимущества

Качественные краски на основе водных эмульсий обладают массой положительных свойств. Первым делом это относится к их безвредному составу, а значит, она не принесет вреда здоровью человека.

Водоэмульсионка отличается отсутствием резкого специфического запаха и быстрым высыханием. Нередко потребитель интересуется, сколько сохнет водоэмульсионная краска, профессионалы утверждают, что в некоторых случаях для этого необходимо примерно 2 часа. Есть возможность наносить это лакокрасочное покрытие своеобразным методом — электроосаждением.

Состав позволяет сделать цвет водоэмульсионной краски различным с помощью добавления специальных пигментов. В магазине есть каталог с оттенками, и клиент может выбрать любой понравившийся, а специалист на месте подготовит лакокрасочный материал нужного оттенка. Хотя в продаже чаще всего имеется белая водоэмульсионная краска. Другими плюсами являются:

• простота нанесения;
• легкость очистки инструментов после покраски.

Водоэмульсионные краски длительный период сохраняют свой первоначальный внешний вид без появления трещин и расслоения при эксплуатации. Основной недостаток заключается в необходимости проведения работ исключительно при температуре +5°С.

Акриловые краски

Виды водоэмульсионных красок различаются, поскольку имеют разные полимеры, входящие в состав. Выделяются несколько основных типов:

• акриловые;
• силикатные;
• силиконовые;
• поливинилацетатные;
• минеральные.

В состав акриловых добавлены акриловые смолы, благодаря которым готовый продукт приобретает устойчивость к воде. После покраски водоэмульсионной краской поверхность можно мыть, это не ведет к ее смыванию. В ней содержится латекс. Он помогает устранить незначительные трещины на потолке и стенах. Они становятся ровными и гладкими. Однако необходимо учитывать, что такого можно достичь после нанесения не меньше 2 слоев. Акриловые составы прекрасно прилипают к таким материалам как:

• стекло;
• дерево;
• кирпич;
• камень;
• бетон.

Высокая степень адгезии наблюдается и по отношению к металлу, который предварительно нужно грунтовать. Время высыхания составляет несколько часов. В результате получают пластиковую пленку, прекрасно защищающую поверхность от влияния внешней среды. Акриловые составы служат длительное время и при этом:

• не растрескиваются;
• не выгорают.

Акриловый состав не советуют использовать для покраски влажных поверхностей.

Силикатные водоэмульсионные краски

Силикатные водоэмульсионные краски представляют собой смесь водного раствора, в которую входят:

• жидкое стекло;
• цветные пигменты.

Эти компоненты наделяют данный материал неплохой устойчивостью к атмосферным изменениям. Однако необходимо учитывать, что ее не рекомендуется использовать для внутренних работ во влажных помещениях. Иначе покрытие вполне может повредиться.

При соблюдении всех рекомендаций срок службы составляет не меньше 20 лет, подходит для нанесения на поверхности, находящиеся как внутри, так и снаружи. Силикатные составы способны пропускать пар, не задерживая воздух, однако стены от влаги они сохраняют плохо. Их рекомендуется использовать в постройках, где наблюдается наличие нестабильных грунтовых вод.

Силиконовые лакокрасочные материалы

Узнать, какая водоэмульсионная краска лучше, поможет более подробное ознакомление с характеристиками каждой из ее видов. В состав силиконовых красок входят силиконовые смолы. В них соединены характеристики как силикатных, так и акриловых красок. Стоимость данного лакокрасочного материала достаточно высокая. Им можно покрасить все минеральные покрытия, при этом прекрасно закрашиваются 2 мм трещины.

Данная водостойкая краска паропроницаемая. Ею красят сырые поверхности и те, которые подвергаются появлению влаги, что делает невозможным длительное время появиться на ней грибку. Благодаря такому свойству эта моющаяся краска используется в больницах и лабораториях.

Минеральные составы

В минеральных водоэмульсионных красках содержится цемент либо гашеная известь. Главное, для чего они предназначены, — это выполнение малярных работ на поверхностях из кирпича и бетона. Застывая, минеральные краски придают поверхности защиту, делая ее стойкой к воздействию:

• влаги;
• жиров;
• света;
• масел;
• бытовой химии.

Минус заключается в маленьком сроке службы.

Краска водоэмульсионная поливинилацетатная

Этот вид лакокрасочного материала является самым недорогим, однако отличается высоким качеством, чем и вызвана его популярность. Изготавливается на основе ПВА. Используется исключительно для окрашивания потолка и стен внутри помещения. Основными положительными свойствами считаются:

• отсутствие в составе вредных ингредиентов;
• полнейшая безопасность по отношению к пожарам и взрывам;
• высыхание в короткие сроки;
• возможность получения матового и глянцевого эффекта после добавления особых веществ.

Она прекрасно ложится на ровную поверхность, предназначается для окрашивания:

• дерева;
• картона;
• штукатурки и прочих пористых материалов.

Существуют некоторые минусы, которые могут дать о себе знать, если использование будет неправильным. Главными из них являются восприимчивость к влаге и запрет на применение во влажных помещениях. В этом случае у нее наблюдается низкая стойкость.

Технические характеристики обязательно должны учитываться перед приобретением этого вида лакокрасочной продукции. Под ними подразумевается:

• состав;
• удельный вес;
• расход;
• вязкость;
• срок годности;
• условия хранения.

Удельный вес влагостойкой водоэмульсионной краски составляет примерно 1,35 кг/л. На 1 слой приблизительно расходуется 150-200 мл/м². На количество слоев влияют поглощающие способности основания. Вязкостью водоэмульсионной краски называют показатель, определяющий степень разведения водой красящего состава. Для ее измерения имеется вискозиметр. Нормальным считается показатель при применении:

• краскопульта — от 20 до 25;
• кисти — от 40 до 45.

Влажность и температура воздуха влияют на время высыхания. Оно может составлять от 2 часов до суток. Наилучшей температурой, которая положительно сказывается на окрашивании комнат, считается +20°С, при влажности 65%.

По требованиям такие красящие составы предназначены для выполнения внешних и внутренних работ в сухих и влажных помещениях. В зависимости от назначения она и должна использоваться. Если покрасить влажные поверхности материалом для сухих помещений, он не прослужит и нескольких месяцев и наоборот. Не менее важен при выборе для проведения малярных работ и внешний вид.

Производителями выпускаются водоэмульсионные составы, которые делают покрытие:

• матовым;
• шелковисто-матовым;
• глянцевым.

Для покраски обоев и потолков хорошо подходят матовые и шелковисто-матовые лакокрасочные составы. Матовая краска скрывает мельчайшие изъяны. Но надо иметь в виду, что такие не обладают устойчивостью к истиранию, а значит, их не рекомендуется часто мыть.

Под глянцевой водоэмульсионной краской после ее нанесения становятся заметны даже совсем незначительные погрешности. Это значит, перед нанесением необходимо поверхность тщательно подготовить.

Когда встает вопрос, как красить водоэмульсионной краской правильно, надо помнить о некоторых нюансах. Перед работой требуется хорошо ее перемешать, чтобы масса стала однородной. Если в инструкции написано о необходимости разбавления водой, нужно это сделать. Это поможет ей равномернее ложиться на поверхность.

Придать интерьеру яркость можно путем добавления специального колера. Перемешиванием его с краской подбирается нужный оттенок.

Перед побелкой водоэмульсионной краской специалисты советуют развести ее в небольшой емкости, потом покрасить картон и дождаться пока высохнет. Такая проба поможет в дальнейшем определить подходит выбранный цвет помещению либо нет. Дело в том, что материал обладает не совсем таким же оттенком, как на высохшей поверхности.

Перед покраской нужно провести подготовительные работы. Они заключаются в следующем:

• почистить поверхность от пыли, загрязнений и слоев старой краски;
• помыть мыльной водой, а потом чистой;
• устранить неровности, зашпаклевав их.

После того как все высохнет, зашкурить и устранить пыль. Если человек желает проводить малярные работы в холодное время года, нужно, чтобы банка с краской постояла в комнате не меньше суток, и только после этого ее следует открыть. Убрать все пленки и различные включения, состав хорошо перемешать. Если предполагается использовать в работе распылитель, то добавить 10% воды.

Количество расходуемой краски указано на емкости. Но оно может отличаться в зависимости от структуры поверхности. О том, вы можете прочитать в специальной статье.

Нужно рассчитать примерный ее расход, приступая к колеровке, сделать несколько больше, чем понадобится. Причина заключается в том, что если будет нужен еще такой же тон, то невозможно будет сделать именно этот. Новая порция в любом случае будет отличаться.

Существует возможность несколько уменьшить расход водоэмульсионной краски, если перед работой заранее на поверхность нанести слой грунтовки. Лучшей водоэмульсионной краской считается та, которая безупречно впишется в интерьер по цвету. Специалисты не советуют наносить такие лакокрасочные составы на глянцевые и металлические поверхности из-за того, что в них содержится большое количество воды, а это не дает краске хорошо на них ложиться.

Что такое эмульсия? Определение и примеры

Когда два или более материала смешиваются, могут образовываться разные продукты. Одна из них — эмульсия:

Определение эмульсии

Эмульсия представляет собой коллоид двух или более несмешивающихся жидкостей, в которых одна жидкость содержит дисперсию других жидкостей. Другими словами, эмульсия — это особый тип смеси, полученный путем объединения двух жидкостей, которые обычно не смешиваются. Слово эмульсия происходит от латинского слова, означающего «до молока» (молоко является одним из примеров эмульсии жира и воды).Процесс превращения жидкой смеси в эмульсию называется эмульгированием .

Ключевые выводы: эмульсии

• Эмульсия — это тип коллоида, образованный путем объединения двух жидкостей, которые обычно не смешиваются.
• В эмульсии одна жидкость содержит дисперсию другой жидкости.
• Общие примеры эмульсий включают яичный желток, масло и майонез.
• Процесс смешивания жидкостей с образованием эмульсии называется эмульгированием.
• Даже если образующие их жидкости могут быть прозрачными, эмульсии кажутся мутными или окрашенными, потому что свет рассеивается взвешенными частицами в смеси.

Примеры эмульсий

• Смеси масла и воды при взбалтывании представляют собой эмульсии. Масло сформирует капли и разойдется по воде.
• Яичный желток представляет собой эмульсию, содержащую эмульгирующий агент лецитин.
• Crema on espresso — это эмульсия, состоящая из воды и кофейного масла.
• Сливочное масло представляет собой эмульсию воды в жире.
• Майонез — это эмульсия масла в воде, стабилизированная лецитином в яичном желтке.
• Светочувствительная сторона фотопленки покрыта эмульсией галогенида серебра в желатине.

Свойства эмульсий

Эмульсии обычно кажутся мутными или белыми, потому что свет рассеивается на межфазных границах между компонентами в смеси. Если весь свет рассеивается одинаково, эмульсия станет белой.Разбавленные эмульсии могут казаться слегка синеватыми, потому что свет с низкой длиной волны рассеивается сильнее. Это называется эффектом Тиндаля. Обычно это наблюдается в обезжиренном молоке. Если размер капель менее 100 нм (микроэмульсия или наноэмульсия), возможно, смесь будет полупрозрачной.

Поскольку эмульсии являются жидкостями, они не имеют статической внутренней структуры. Капли распределяются более или менее равномерно в жидкой матрице, называемой дисперсионной средой. Две жидкости могут образовывать разные типы эмульсий.Например, масло и вода могут образовывать эмульсию масла в воде, где капли масла диспергированы в воде, или они могут образовывать эмульсию вода в масле, где вода диспергирована в масле. Кроме того, они могут образовывать множественные эмульсии, такие как вода в масле в воде.

Большинство эмульсий нестабильны, с компонентами, которые не смешиваются сами по себе или остаются во взвешенном состоянии неопределенное время.

Определение эмульгатора

Вещество, стабилизирующее эмульсию, называется эмульгатором или эмульгатором .Эмульгаторы работают за счет увеличения кинетической стабильности смеси. Поверхностно-активные вещества или поверхностно-активные вещества — это один из типов эмульгаторов. Моющие средства являются примером поверхностно-активного вещества. Другие примеры эмульгаторов включают лецитин, горчицу, соевый лецитин, фосфаты натрия, сложный эфир диацетилвинной кислоты и моноглицерида (DATEM) и стеароилактилат натрия.

Различие между коллоидом и эмульсией

Иногда термины «коллоид» и «эмульсия» используются взаимозаменяемо, но термин «эмульсия» применяется, когда обе фазы смеси являются жидкостями.Частицы в коллоиде могут быть любой фазой вещества. Итак, эмульсия — это разновидность коллоида, но не все коллоиды являются эмульсиями.

Как работает эмульгирование

Есть несколько механизмов, которые могут быть задействованы в эмульгировании:

• Эмульгирование может происходить при уменьшении межфазного поверхностного натяжения между двумя жидкостями. Так работают поверхностно-активные вещества.
• Эмульгатор может образовывать пленку на одной фазе смеси с образованием глобул, которые отталкиваются друг от друга, позволяя им оставаться равномерно диспергированными или взвешенными.
• Некоторые эмульгенты увеличивают вязкость среды, облегчая пребывание глобул во взвешенном состоянии. Примеры включают гидроколлоиды акации и трагаканта, глицерин и полимер карбоксиметилцеллюлозу.

Дополнительные ссылки

• ИЮПАК (1997). («Золотая книга») Сборник химической терминологии . Оксфорд: Научные публикации Блэквелла. Архивировано 10 марта 2012 года.
• Сломковский, Станислав; Alemán, José V .; Гилберт, Роберт Дж .; Гесс, Майкл; Хори, Казуюки; Джонс, Ричард Дж .; Кубиса, Пшемыслав; Мейзель, Ингрид; Морманн, Вернер; Пенчек, Станислав; Степто, Роберт Ф. Т. (2011). «Терминология полимеров и процессов полимеризации в дисперсных системах (Рекомендации IUPAC 2011)». Чистая и прикладная химия . 83 (12): 2229–2259.

Различий между эмульсиями типа «масло в воде» и «вода в масле»

Эмульсия представляет собой дисперсию по крайней мере двух несмешивающихся жидкостей, одна из которых диспергирована в виде капель в другой жидкости и стабилизирована эмульгирующим агентом.Эмульсии нашли широкое применение во многих областях: в промышленности, сельском хозяйстве, пищевых технологиях, фармацевтике и косметике.

Очень часто эмульсии используются в косметических продуктах в качестве носителей для местного нанесения на кожу, поскольку они хорошо приняты пациентами / потребителями. Фармацевтические эмульсии в настоящее время используются для внутреннего применения для введения питательных веществ, лекарств и диагностических агентов.

В этой статье рассматриваются различия между эмульсией типа «масло в воде» и эмульсией типа «вода в масле».

Различия между эмульсией типа «масло в воде» и эмульсией типа «вода в масле»

1. В эмульсиях масло-в-воде (мас. / Мас.) Дисперсная фаза (прерывистая или внутренняя фаза) представляет собой масло, а дисперсионная среда (непрерывная или внешняя фаза) представляет собой воду, в то время как в воде-в -масляные (в / м) эмульсии: вода является дисперсной фазой, а масло — дисперсионной средой.

2. Эмульсии «масло в воде» нежирные и легко удаляются с поверхности кожи, в то время как эмульсии «вода в масле» являются жирными и не смываются водой.

Читайте также: преимущества и недостатки фармацевтических эмульсий

3. Эмульсии типа «масло в воде» используются снаружи для обеспечения охлаждающего эффекта, например исчезающий крем, в то время как эмульсии вода в масле используются снаружи, чтобы предотвратить испарение влаги с поверхности кожи, например холодный крем.

4. Водорастворимые лекарства быстрее высвобождаются из эмульсий типа «масло в воде», а растворимые в масле лекарства быстрее высвобождаются из эмульсий вода в масле.

5. Эмульсии типа «масло в воде» предпочтительны для составов, предназначенных для внутреннего использования, поскольку горький вкус масел может маскироваться, в то время как эмульсии вода в масле предпочтительны для составов, предназначенных для наружного применения, таких как кремы.

Читайте также: Различия между твердыми желатиновыми капсулами и мягкими желатиновыми капсулами

6. Эмульсии масло в воде дают положительный результат теста на проводимость, поскольку вода является внешней фазой, которая является хорошим проводником электричества, в то время как эмульсии вода в масле не дают положительного теста на проводимость, как масло (что является плохим проводник электричества) внешняя фаза.

7. Поскольку внешняя фаза эмульсии является непрерывной, эмульсия м / в может быть разбавлена ​​или дополнена водой или водным препаратом, тогда как эмульсия в / м может быть разбавлена ​​или дополнена маслянистой или смешивающейся с маслом жидкостью.

Основы стабильности эмульсии | Processing Magazine

Эмульсии можно найти во всех аспектах повседневной жизни. Разработка и переработка эмульсий распространены во многих отраслях промышленности. Производитель, который использует смазку для инструментов для производства деталей авиационных двигателей, или кто-то, кто наносит косметический крем, являются типичными примерами использования эмульсии.

Использование коллоидных мельниц и поточных миксеров — популярный способ приготовления и обработки эмульсий. В этой статье будут обсуждаться основные темы, которые помогут в успешной разработке и окончательной оценке стабильных эмульсий, включая определение соответствующих терминов, правильный состав продукта, рекомендуемые методы премикса, оптимизацию технологического оборудования и методы оценки качества готового продукта. .

Основные определения

Логично начать с рабочего определения эмульсии.Возможно множество таких определений, но самое основное определяет эмульсию как стабильную смесь двух несмешивающихся жидкостей, одна из которых равномерно диспергирована в другой в виде небольших капель или частиц. Хотя это определение кажется простым, его полный объем станет очевидным.

Поскольку эмульсия состоит из двух различных жидкостей, важно различать их. Это достигается путем обозначения жидкости, которая существует в форме маленьких капель, как дисперсной фазы или внутренней фазы.Жидкость, присутствующая в качестве окружающей среды, является внешней фазой или непрерывной фазой.

На основании этих различий возможны два основных типа эмульсий. Их называют эмульсиями типа «масло в воде» (М / В) и «вода в масле» (В / М). В первом случае внутренняя фаза представляет собой масло или смешиваемую с маслом жидкость, а внешняя фаза представляет собой воду или смешивающуюся с водой жидкость. В последнем случае внутренняя фаза представляет собой водоподобную жидкость, а внешняя фаза — маслоподобная жидкость.

Большинство людей хотя бы в некоторой степени знакомы с концепцией поверхностного натяжения, при которой жидкость в контейнере действует так, как будто у нее есть кожа.Молекулы на поверхности испытывают силы, которые стремятся связать их с основной массой жидкости и предотвратить их утечку в воздух. Это причина того, что стакан воды можно аккуратно наполнить так, чтобы поверхность выпирала над верхней частью стакана, не проливаясь.

Как это понятие применимо к эмульсиям? Рассмотрим поверхность капель, составляющих внутреннюю фазу. Эта поверхность, которая представляет собой границу между двумя фазами, называется границей раздела. Молекулы обеих фаз на этой границе раздела также испытывают силы, которые имеют тенденцию связывать их с их собственным видом и затрудняют разбиение одной капли на несколько более мелких капель.Эти силы приводят к межфазному натяжению между двумя фазами. Работа с этим интерфейсом занимает большую часть статьи.

Очевидно, поскольку межфазное натяжение является мерой сил, пытающихся сохранить две фазы разделенными, цель приготовления эмульсий должна заключаться в снижении межфазного натяжения, чтобы способствовать более тесному смешиванию двух фаз. Это достигается двумя основными способами: уменьшением вязкости внутренней фазы и использованием химических добавок.Самый простой способ добиться снижения вязкости — нагреть продукт, потому что большинство жидкостей при нагревании становятся менее вязкими. Снижение вязкости обычно сопровождается уменьшением межфазного натяжения, что позволяет получить хорошую форму эмульсии.

Стабильная эмульсия двух несмешивающихся жидкостей встречается редко, и обычно требуется какая-то химическая помощь. Обычно используется химическое вещество, которое активно на границе раздела между двумя фазами. Такая добавка называется эмульгатором или поверхностно-активным веществом (это означает поверхностно-активный агент).Коммерческое приготовление большинства эмульсий включает применение как химического эмульгатора, так и механического устройства, такого как коллоидная мельница или поточный смеситель, для получения дисперсной фазы с размером капель, достаточно маленьким, чтобы получить готовый продукт с желаемым характеристики.

Точное техническое объяснение механизма действия эмульгаторов выходит за рамки данного обсуждения, но более подробные сведения помогут. Можно представить себе молекулу эмульгатора, имеющую длинный хвост на одном конце и круглую головку на противоположном конце.Хвост будет неполярным (электрически нейтральным) и, следовательно, гидрофобным (растворимым в масле). Голова будет полярной (электрически заряженной) и, следовательно, гидрофильной (водорастворимой).

Используя эмульсию масло в воде в качестве примера, молекулы эмульгатора будут перемещаться к границе раздела между фазами и ориентироваться таким образом, что гидрофобные концы будут погружены в поверхность капель масла внутренней фазы, в то время как гидрофильные концы будут связаны с молекулами воды в непрерывной фазе на границе раздела.По сути, эмульгатор образует межфазную пленку толщиной в одну молекулу. Визуально частицы дисперсной фазы напоминают подушечки для иголок (см. Рисунок 1). Конечно, ориентация молекул эмульгатора будет инвертирована для эмульсии вода / масло, но в остальном концепция идентична.

Рис. 1. Граница раздела эмульсии масло-в-воде

Такое расположение молекул способствует образованию и стабильности эмульсии двумя способами. Во-первых, капли внутренней фазы, поскольку они окружены электрически заряженными гидрофильными концами молекул эмульгатора, не могут сливаться с образованием более крупных капель.Фактически, они ведут себя как электрически заряженные частицы, а частицы с одинаковым зарядом отталкиваются друг от друга. Во-вторых, разрушение этих капель будет происходить легче, поскольку межфазное натяжение будет значительно снижено из-за присутствия молекул эмульгатора на границе раздела.

Физические свойства

Понимая, что такое эмульсии и как они образуются, можно детализировать некоторые из их наиболее важных физических свойств. Для упрощения, в этой статье будет рассмотрена только эмульсия масла в воде со сферическими каплями масла, но выводы в равной степени применимы и к типу воды в масле.Эти объекты будут представлены:

• Средний размер частиц
• Гранулометрический состав
• Вязкость внутренней фазы
• Вязкость в непрерывной фазе
• Уровень эмульгатора
• Концентрация масляной фазы
• Непрерывная фаза pH
• Оптические свойства эмульсии

Невозможно избежать критического вопроса стабильности эмульсии. Наиболее очевидной физической характеристикой эмульсии является размер масляных капель.Эти капли должны быть больше 0,1 микрометра (мкм), чтобы их нельзя было классифицировать как коллоидную суспензию.

На практике большинство коммерческих эмульсий имеют частицы в диапазоне от примерно 0,2 мкм до 100 мкм в диаметре. Из-за влияния силы тяжести и разницы в плотности между двумя жидкостями капли масла поднимутся к верху контейнера со скоростью, пропорциональной их диаметру. Следовательно, в интересах качества эмульсии размер масляных капель должен быть уменьшен до тех пор, пока не будет достигнута желаемая степень стабильности продукта.Кроме того, уменьшение размера капель сверх этой точки не будет иметь практического воздействия и будет пустой тратой энергии, необходимой для достижения этого.

Тот факт, что был упомянут диапазон размеров частиц, означает, что не все капли масла имеют одинаковый размер. Данная эмульсия не может быть охарактеризована указанием единственного размера частиц. Вместо этого необходимо определить средний размер частиц, а также информацию о распределении частиц по размерам. Средний размер частиц может быть определен разными способами, но поскольку общий объем дисперсной фазы (V) и общая площадь межфазной поверхности (S) являются такими важными переменными в теории эмульсии, часто используется определение, которое включает эти значения.Таким параметром является средний объемный диаметр поверхности (d _{по сравнению с} ), и он рассчитывается с использованием стандартных формул для объема и площади поверхности сферы, как указано в уравнении ниже:

Решение для d дает результат d = 6 V / S, и это определение dvs. В оставшейся части этого обсуждения предполагается, что термин «средний размер частиц» относится к этому значению.

К вопросу о распределении обычно подходят, включая графическое представление кривой распределения частиц по размерам вместе со средним диаметром частиц.На рис. 2 показан пример типичной кривой распределения частиц по размеру с логарифмически-нормальным размером, где n — количество капель с диаметром x, а N — общее количество капель всех размеров в образце эмульсии.

Рассматриваемые концентрации важны, потому что они влияют на тип и стабильность конечной эмульсии. В общем, фаза, которая присутствует в большей концентрации, будет иметь тенденцию быть непрерывной фазой. Например, эмульсия с 40% масла будет иметь тенденцию к образованию эмульсии масло / вода.Если уровень масла увеличить до 60 процентов, это будет способствовать образованию эмульсии воды в масле. Это связано с тем, что становится все труднее упаковывать капли масла в непосредственной близости без их объединения по мере увеличения их концентрации. В этой ситуации легче образовывать капли воды и диспергировать их в масле.

Фактически, если бы масло медленно добавлялось к 40-процентной эмульсии O / W при хорошем перемешивании, эмульсия постепенно становилась все более и более вязкой, а затем внезапно снова становилась довольно жидкой.После того, как эта точка будет достигнута, более тщательное изучение покажет, что это эмульсия типа W / O. Этот процесс известен как инверсия, а конечный продукт иногда называют обращенной эмульсией.

Эти параметры полезны в качестве общих рекомендаций, но при тщательном выборе типа эмульгатора и строгом контроле размера частиц, чтобы они не становились слишком маленькими, возможны эмульсии с очень высокой концентрацией внутренней фазы. Типичным примером является майонез, представляющий собой эмульсию масло / вода, содержащую 80 процентов масла.Это ситуация, в которой естественные физические свойства системы были преодолены с большим трудом. Мы рассмотрим такие примеры.

Другой важной переменной в коммерческих приложениях является максимальный размер частиц. При лабораторных испытаниях образцов продукта частицы меньше определенного размера отделяются настолько медленно, что становятся приемлемыми, в то время как частицы большего размера просто недостаточно стабильны. Средний размер частиц не имел бы особого значения, если бы хвостовая часть кривой распределения не выходила за пределы этого критического значения диаметра.

Концентрация дисперсной фазы и эмульгатора может влиять на стабильность эмульсии. Во-первых, необходимо сделать несколько оговорок в отношении терминологии. Концентрация дисперсной фазы может быть выражена в процентах по массе или объему от всей эмульсии. Эмульгатор выражается в процентах от общей массы эмульсии или только одной фазы. Все эти методы широко используются, и при любом упоминании концентраций необходимо уделять им особое внимание.В этой статье обе концентрации означают массовые проценты от общей эмульсии.

Наконец, концентрация эмульгатора накладывает практический предел возможного среднего размера частиц. Чтобы понять, почему, вспомните, что эмульгатор образует мономолекулярный слой на границе раздела между двумя фазами. Если вся поверхность каждой из капель масла «покрыта» эмульгатором, эмульсия будет стабильной. Однако, если для выполнения этой функции недостаточно эмульгатора, капли масла будут сливаться вместе, образуя более крупные капли, пока снова не будет достигнута точка полного покрытия.Это явление называется коалесценцией. Если учесть, что общая площадь поверхности капель масла пропорциональна квадрату среднего диаметра частиц, простое уменьшение вдвое среднего размера частиц приведет к четырехкратному увеличению концентрации эмульгатора, необходимой для поддержания стабильности эмульсии.

В некоторых случаях хорошая эмульсия может быть получена с умеренным уровнем приложенной механической энергии, но плохая эмульсия получается при увеличении уровня энергии. Увеличение приложенной энергии вызывает дополнительное уменьшение размера частиц, но без корректировки концентрации эмульгатора более мелкие частицы нестабильны.Это называется чрезмерной переработкой эмульсии. Технологическое оборудование, такое как поточные миксеры, которые предлагают управление зонами сдвига (несколько настраиваемых зон с высоким усилием сдвига) и управление порядком смешивания (адаптируемые камеры смешивания для подачи технологического материала в различные положения в зоне сдвига), обеспечивает важные преимущества для разработка и переработка промышленных эмульсий.

Тот факт, что уменьшение вязкости дисперсной фазы усиливает образование эмульсии, уже упоминался, но каких эффектов можно ожидать от изменений вязкости непрерывной фазы? Используя те же аргументы, что и раньше, снижение вязкости должно приводить к более легкому образованию эмульсии из-за пониженного межфазного натяжения.Хотя это правда, необходимо учитывать еще один фактор. Увеличение вязкости непрерывной фазы значительно улучшит стабильность эмульсии за счет замедления неизбежного подъема капель масла к верху. В большинстве случаев этот более стабильный готовый продукт является первостепенной задачей, и решение получить это преимущество за счет преодоления более высокого межфазного натяжения на этапе механической обработки с радостью принимается.

Рис. 2. Кривая логнормального распределения

Стабильность эмульсии

Необходимо рассмотреть три различные категории стабильности эмульсии:

• Будет ли окончательный тип эмульсии оставаться как «масло в воде» или он будет преобразовываться в эмульсию с возрастом?
• Самая серьезная нестабильность — это полное разделение эмульсии на слой чистого масла, находящийся поверх слоя чистой воды.Это деэмульгирование или разрушение эмульсии, очевидно, было бы катастрофой.
• Безусловно, наиболее часто встречающаяся форма нестабильности — это сливки. Часто ошибочно полагают, что это связано с образованием масляного слоя поверх эмульсии. Однако это разделение исходной эмульсии на две эмульсии. Тот, что находится в верхней части контейнера, имеет гораздо более высокую внутреннюю концентрацию фазы, чем исходная эмульсия. Тот, что находится на дне контейнера, имеет гораздо более низкую внутреннюю концентрацию фазы, чем изначально.

Частично решена проблема стабильности в зависимости от типа эмульсии. Напомним, что концентрация дисперсной фазы играет важную роль. Чтобы свести к минимуму вероятность постепенной инверсии, концентрацию масла следует поддерживать как можно ниже уровня, при котором происходит полная инверсия, насколько это практически возможно. Выбор конкретного эмульгатора имеет решающее значение. Обычно фаза, в которой эмульгатор имеет большую растворимость, обычно является внешней фазой. Если кто-то желает приготовить эмульсию типа «масло в воде», выбранный эмульгатор должен иметь несколько большую растворимость в воде, чем в масле.

Эти вариации растворимости эмульгатора определяются относительными размерами гидрофильных и гидрофобных концов молекулы. Интересный феномен, связанный с этой темой, может возникнуть, если будет сделан неправильный выбор формулировки. В результате может образоваться двойная эмульсия. В данном случае это будет эмульсия типа вода-в-масле-в-воде. Наблюдение под микроскопом покажет ожидаемые капли масла, эмульгированные в воде, но капли воды также будут эмульгированы в каждой из этих капель масла.Подобная ситуация может возникнуть, если две фазы присутствуют примерно в равных объемах, а эмульгатор имеет почти равную растворимость в масле и воде.

Полное разрушение эмульсии обычно происходит в два этапа. Во-первых, капли дисперсной фазы образуют агрегаты, и капли прикрепляются друг к другу, не теряя своей индивидуальности. Этот процесс, называемый флокуляцией, дестабилизирует эмульсию, поскольку крупные агрегаты отделяются быстрее, чем более мелкие отдельные капли.Однако процесс обычно обратим при перемешивании и / или добавлении подходящего поверхностно-активного вещества. С другой стороны, коалесценция, вторая стадия деэмульгирования, гораздо серьезнее. Это необратимый процесс, при котором несколько капель внутренней фазы сливаются в одну большую каплю.

Сливки — наиболее часто встречающийся тип нестабильности эмульсии. Это происходит, когда неумолимая работа гравитационных сил заставляет две жидкости разной плотности расслаиваться.Этот эффект можно замедлить методами, описанными в этой статье, но его нельзя остановить. Следовательно, реальное беспокойство должно быть вызвано скоростью вспенивания. Известно, что вспенивание произойдет, но его нужно замедлить до приемлемой скорости.

Типы

Прежде чем обсуждать обработку и оценку эмульсии, необходимо определить типы эмульгаторов. Поверхностно-активные эмульгаторы, которыми в первую очередь занимается большинство переработчиков, можно разделить на анионные, катионные, неионные и амфотерные.Эти термины относятся к электрическому заряду, который эмульгатор передает частицам дисперсной фазы:

• Анионный = отрицательный заряд
• Катионный = положительный заряд
• Неионный = электрически нейтральный
• Амфотерный = pH-зависимый заряд

Влияние на стабильность эмульсии некоторых важных внешних факторов зависит от электрических характеристик, создаваемых эмульгатором. Например, анионные типы эффективны при высоких уровнях pH, в то время как катионные типы эффективны при низких уровнях pH.Неионные типы относительно нечувствительны к pH эмульсии.

Аналогичным образом, стабильность эмульсий, образованных электрически заряженными молекулами поверхностно-активного вещества, гораздо более вероятно будет нарушена добавлением электролитов к готовому продукту. Это причина того, что добавление незначительного количества соли часто разрушает некоторые эмульсии. Если ожидается контакт с электролитами, следует использовать эмульгатор неионного типа.

Методы обработки

Для создания эмульсии ингредиенты сначала объединяются для образования неочищенной эмульсии премикса.Этот премикс можно создать несколькими способами:

• Эмульгатор растворяют в непрерывной фазе, а затем медленно добавляют внутреннюю фазу при хорошем перемешивании (наиболее распространенный метод).
• Эмульгатор можно растворить во внутренней фазе перед медленным добавлением этой смеси к непрерывной фазе при перемешивании.
• Эмульгатор можно растворить во внутренней фазе перед медленным добавлением непрерывной фазы для образования премикса. Это означает, что обычно достигаются наилучшие результаты, но для этого требуется много времени и энергичное перемешивание, поскольку оно включает в себя проведение предварительной эмульсии воды в масле через стадию инверсии, чтобы в конечном итоге сформировать желаемый тип масла в воде.
• Другой метод — использование метода управления порядком смешивания, специально разработанного Bematek. Этот метод позволяет вводить компоненты продукта непосредственно в поток продукта на разных этапах в многоступенчатой ​​смесительной камере.

Если на заключительном этапе используется механическое режущее устройство, такое как коллоидная мельница или поточный смеситель, первый метод предварительного смешивания обычно дает хорошие результаты.

Отдельно следует упомянуть один часто используемый вариант премикса.Многие эмульсии типа «масло в воде» стабилизируются простыми мылами. В этих ситуациях наилучшие результаты достигаются путем растворения жирнокислотной части мыла в масляной фазе и щелочной части мыла в водной фазе. Затем масло добавляют в воду при перемешивании. Получающееся в результате образование мыла непосредственно на границе раздела при объединении двух фаз приводит к превосходному премиксу. Обратите внимание, что поточный смеситель с возможностью управления порядком смешивания может выполнять метод простого мыла в непрерывной однопроходной системе вместо использования резервуара для предварительного смешивания.

Получив хорошо сформулированный и стабильный премикс, коллоидная мельница или поточный миксер могут завершить работу. Зона интенсивных гидравлических сдвиговых сил внутри коллоидной мельницы или поточной смесительной головки разбивает капли внутренней фазы на части и создает частицы небольшого размера, которые обычно требуются. Если используется достаточное количество эмульгатора для огромного увеличения площади поверхности, создаваемой этим процессом, конечный продукт должен демонстрировать повышенную стабильность.

После приготовления эмульсии важно найти способ измерить ее качество, чтобы можно было поддерживать некоторую степень консистенции от одной партии к другой.

Контроль качества

Благодаря физическим свойствам эмульсий доступна информация для проверки результатов с помощью надежного процесса контроля качества (QC). Самый простой способ — положить эмульсию на полку и наблюдать за ее образованием с течением времени. Минимальный приемлемый срок хранения может быть указан в спецификации контроля качества. К сожалению, цена такой простоты заключается в том, что плохая партия может быть обнаружена только после того, как продукт поступит к покупателю. Чтобы преодолеть это, процесс вспенивания можно ускорить, нагревая эмульсию или центрифугируя ее.Затем эти результаты должны быть соотнесены с соответствующей статической скоростью вспенивания при комнатной температуре. Все эти измерения скорости вспенивания просты, но неточны.

Скорость вспенивания эмульсии напрямую зависит от размера капель дисперсной фазы. Следовательно, измерение размера капель косвенно дает желаемую информацию о стабильности. Эти методы включают:

• Оптический микроскоп для наблюдения за максимальным размером частиц
• Измерение процента пропускаемого света (эмульсия становится более прозрачной при уменьшении размера частиц)
• Измерения светорассеяния для построения подробных кривых распределения частиц по размерам

Эти методы быстрые и точные.После установления зависимости между размером частиц и сроком хранения можно сделать точные прогнозы скорости вспенивания на основе анализа размера частиц.

Другой полезный метод — измерение вязкости. Многие эмульсии будут претерпевать значительное увеличение вязкости при уменьшении размера капель. Таким образом, величина этого увеличения будет хорошим показателем качества эмульсии. По этой причине измерение вязкости, полученное с помощью такого устройства, как вискозиметр Брукфилда, может обеспечить превосходный эталон контроля качества в таких случаях.В конкретных случаях используются многие другие техники. Например, косметические эмульсии часто должны выдерживать несколько циклов замораживания / оттаивания и быть стабильными при повышенных температурах, прежде чем они будут сочтены приемлемыми.

Заключение

В этой статье рассматриваются только самые основные концепции этой сложной и обширной темы. Доступно множество книг, в которых подробно рассматриваются эти и многие другие темы.

Стивен Ф. Масуччи — технический директор Bematek.Он занимается разработкой, масштабированием, обработкой и тестированием эмульсий и дисперсий с 1973 года.

Крис Литтл — старший менеджер компании Bematek. Обладая 25-летним опытом работы на предприятиях и в обрабатывающей промышленности, он считается экспертом в улучшении процессов и надежности оборудования.

Бематек

www.bematek.com

Типы эмульсий

Существует два основных типа эмульсий: масло-в-воде (М / В) и вода-в-масле (В / М).Эти эмульсии выглядят именно так, как показано на рисунке ниже.

В каждой эмульсии есть непрерывная фаза, которая удерживает капли другого элемента, называемого дисперсной фазой. В эмульсии масло-в-воде непрерывной фазой является вода, а дисперсной фазой — масло, тогда как в эмульсии вода-в-масле масло является непрерывной фазой.

Как ни странно, тип эмульсии не зависит от реальных количеств масла и воды, присутствующих в эмульсии.Например, винегрет представляет собой эмульсию масла в воде, хотя в винегрете больше масла, чем воды (уксуса).

Для большинства рецептов не имеет значения, какой тип эмульсии вы создали, так как конечный результат будет одинаковым. Основное исключение — молочные продукты. Рассмотрим разницу между сливками и маслом:

Сливки и масло — это буквально одно и то же. Чтобы сделать масло, вы просто смешиваете сливки, пока эмульсия не изменится; то есть он превращается из эмульсии масло в воде в эмульсию вода в масле.Но, несмотря на то, что это единственное различие между сливками и маслом, их влияние на вкус и текстуру значительно.

Большинство эмульсий не превратятся в масло, даже если вы взбиваете их в течение длительного времени, но некоторые эмульсии могут разрушиться при слишком сильном перемешивании. Например, майонез не сформируется правильно, если он будет сильно взбитым или масло будет добавлено слишком быстро.

Важно знать тип эмульсии при добавлении эмульгатора по мере изменения процесса приготовления, но мы объясним это позже.

Как приготовить эмульсию

Механическое усилие — Чтобы приготовить эмульсию, сначала необходимо приложить механическое усилие, чтобы разбить дисперсную фазу на мелкие капли, которые становятся суспендированными в непрерывной фазе. Для этого вы можете использовать венчик, блендер или другое лабораторное оборудование, например, роторно-статорный гомогенизатор. Мы рассмотрим это позже.

Эмульгатор — Следующая проблема, которую необходимо решить, — сделать эмульсию стабильной. Чем выше сила, которую вы приложили при приготовлении эмульсии, тем меньше будут капли и тем более стабильной будет эмульсия.Однако независимо от того, насколько малы капли, ингредиенты в конечном итоге разделятся без присутствия эмульгатора, который удерживает молекулы с разной полярностью от отталкивания друг друга.

Загуститель — Наконец, добавление загустителя к непрерывной фазе может сделать эмульсию еще более стабильной, поскольку это затрудняет перемещение и объединение диспергированных капель.

Любая смесь масла и воды может быть превращена в эмульсию даже без эмульгаторов.Однако без эмульгаторов смесь также быстро разделится на несмешиваемые (не смешиваемые) части. Вы можете попробовать простой эксперимент с маслом и водой. Быстро взбейте масло и воду, и со временем смесь превратится в мутную. Однако вы заметите множество пузырьков, и они будут быстро расти, пока вода и масло полностью не разделятся.

[изображение: Ник Кин]

Однако, если вы используете горчичный эмульгатор и загустители, такие как мед или ксантановая камедь, можно приготовить стабильный винегрет вручную.Со временем заправка может расслоиться, но, скорее всего, останется эмульгированной во время ужина.

Свойства эмульсии

Вязкость

Когда вы смешиваете масло и воду, получаемая эмульсия обычно имеет более высокую вязкость, чем каждый из ингредиентов до процесса эмульгирования. Этот эффект создается взаимодействием молекул эмульсии. Например, майонез более вязкий, чем масло и лимонный сок, из которых он сделан. Большинство эмульсий представляют собой жидкости, разжижающие сдвиг, что означает, что вязкость уменьшается, если вы начнете их сильно перемешивать.

Цвет

Прозрачность и цвет эмульсии зависят от размера капель диспергированного ингредиента. Чем они меньше, тем белее цвет эмульсии. Это связано с тем, как размер капли влияет на отражение света.

Что такое эмульсия? Секрет соусов и заправок

Понимание того, что такое эмульсия и как ее создавать, очень важно в кулинарии. Использование правильной техники смешивания и эмульгатора обеспечит успех в приготовлении стабильных соусов и заправок.

Заправки и соусы — это кулинарные решения, улучшающие вкус и дополняющие другие ингредиенты. Эмульгированные смеси могут быть разных форм: горячие, холодные, пикантные, сладкие, текстурированные или гладкие. Эти простые дополнения помогут улучшить любое блюдо, не будучи звездой тарелки. Они могут добавить глубины аромата, текстуры и влажности, чтобы сделать пищу более соблазнительной.

Вы когда-нибудь задумывались, что такое эмульсия? Это важная кулинарная техника, которой легко научиться.Давайте подробнее рассмотрим, как использовать эмульсии для создания яркого и ароматного соуса или заправки.

Что такое эмульсия?

Первое, что я узнал на вводном курсе по науке о питании, это то, что жир и вода НЕ смешиваются, и это неудивительно. Однако затем обсуждение привело к тому, почему и как их правильно комбинировать для пищевых продуктов. Решение — создать эмульсию!

Эмульсия — это однородная смесь двух несмешиваемых жидкостей, таких как масло и вода, с использованием взбалтывания или смешивания для создания однородной суспензии.В зависимости от того, как образуется эмульсия, при перемешивании образуются либо маленькие капли масла, либо капли воды / уксуса. Капли называются «дисперсной фазой», а жидкость, окружающая капли, называется «непрерывной фазой».

Например, бальзамический винегрет представляет собой эмульсию масла в воде, тогда как масло представляет собой эмульсию вода в масле.

Не все эмульсии действуют вечно. Со временем, особенно для эмульсий масло в воде, капли масла захотят слиться и снова соединиться вместе, образуя большой слой масла на поверхности, как показано на фотографии ниже.Однако есть решение, которое поможет стабилизировать подвеску и предотвратить их перегруппировку. Эмульгаторы могут создавать физические барьеры вокруг капель, поэтому они остаются в однородной эмульсии.

Типы эмульсий

• Временно: Эмульсия действует на короткое время, обычно отделяется менее чем за час, поскольку эмульгатор не используется. Единственное волнение — это взбивание или смешивание. Это кратковременные суспензии, такие как масла, уксусные заправки и винегреты.
• Полуперманентный : Эмульсия для последних часов, как голландский соус, содержащий яйца.
• Постоянный : Эмульсия действует несколько дней, как соусы на основе майонеза, содержащие яйца.

Эмульгаторы

Эмульгатор — это ингредиент, который помогает несмешивающимся компонентам оставаться во взвешенном состоянии, предотвращая перегруппировку масла и всплытие его на верхнюю часть соуса или заправки. Эмульгаторы — это молекулы, которые обладают уникальной способностью притягивать воду (гидрофильные) и масла (липофильные), позволяя им покрывать дисперсную фазу и удерживать ее в однородной суспензии в непрерывной фазе.

Сначала следует добавить эмульгаторы и смешать их с непрерывной фазой (например, уксус), чтобы они могли эффективно покрыть дисперсную фазу (например, масло) во время взбивания, чтобы эффективно создать стабильную эмульсию.

• Лецитин: Надежный и эффективный эмульгатор, лецитин представляет собой фосфолипид, содержащийся в яичных желтках и сое, который способствует образованию масляных эмульсий в воде. Лецитин в одном яичном желтке может эмульгировать около 7 унций масла, если больше, то вы увидите, как эмульсия отделяется и становится жидкой.
• Холестерин: Холестерин в яйцах способствует образованию эмульсий масла в воде.
• Горчица: Содержит сложный полисахаридный компонент, способствующий эмульгированию, но не так полезен в течение длительного времени по сравнению с лецитином.
• Майонез: Поскольку смесь уже является стабильной эмульсией, содержащей лецитин, можно добавить небольшое количество для получения однородной суспензии.
• Мед: Мед помогает расщеплять жиры, которые накапливаются вместе, но не так эффективно, как лецитин.

Типы заправок и соусов на основе эмульсий

• Винегрет: Временная эмульсия на основе масла и уксуса, часто без эмульгатора. Используется типичное соотношение 3 частей масла на 1 часть кислоты. Эти количества необходимо будет скорректировать в зависимости от типа используемого масла и кислоты и / или уксуса.
• На основе майонеза: Заправка с использованием майонеза в качестве основы с дополнительными ароматизаторами и жидкостями, такими как молочные продукты (пахта, сметана, йогурт), кислоты (уксус, лимон или сок лайма), фрукты (помидоры, оливки, ягоды), овощи ( сельдерей, лук, морковь), приправы (горчица, приправы, подсластители, каперсы), белок (яйца) для перманентной эмульсии.
• Эмульгированный винегрет: Винегрет с маслом и уксусом, эмульгированный с использованием цельных яиц для получения кремообразной стойкой эмульсии.
• Hollandaise: Горячий эмульгированный соус из яичных желтков и масла. Часто поливают яйцами Бенедикт.

Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности. Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.

---

Настройка вашего браузера для приема файлов cookie

Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно.Ниже приведены наиболее частые причины:

• В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки вашего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
• Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались. Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, нажмите кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
• Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
• Дата на вашем компьютере в прошлом.Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
• Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie. Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.

---

Почему этому сайту требуются файлы cookie?

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу.Чтобы предоставить доступ без файлов cookie потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.

---

Что сохраняется в файле cookie?

Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.

Как правило, в cookie-файлах может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта.Например, сайт не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.

Жиры и масла: эмульгирование | IFST

Жиры и масла: эмульгирование

Эмульсия может быть определена как смесь маслянистых и водянистых жидкостей.Чтобы сделать эмульсию, вам понадобится эмульгатор и усилие, такое как взбивание и взбивание, чтобы разбить капли масла на части, чтобы они смешались с водянистой жидкостью.

Есть два типа эмульсий. Первый — когда вода диспергируется в жир / масло (например, масло, маргарин или шоколад), а второй — когда масло / жир диспергируются в воде (например, в молоке, майонезе или заправке для салатов).

Как сформировать эмульсию?

Если вы добавите пару капель масла в воду, вы увидите, что оно не растворяется и не соединяется с водой: масло плавает в воде.Если встряхнуть масло и воду вместе, масло распадется на крошечные капельки и распределится в воде, образуя смесь. Однако смесь нестабильна, и если вы оставите ее на некоторое время, она скоро снова разделится на слои воды и масла.

Для предотвращения разделения смеси могут быть добавлены вещества, называемые эмульгаторами. Они помогают формировать и стабилизировать эмульсии, предотвращая или замедляя разделение воды и жира / масла.

Как работают эмульгаторы?

Молекулы эмульгатора работают, имея гидрофильный конец (водолюбивый) и гидрофобный конец (водоненавистный).Гидрофильный конец молекулы эмульгатора притягивается к воде, а гидрофобный конец притягивается к жиру / маслу. Путем интенсивного перемешивания эмульгатора с водой и жиром / маслом может быть получена стабильная эмульсия.

Обычно используемые эмульгаторы включают яичный желток или горчицу. Эмульсии толще воды или жира / масла, которые они содержат, что является полезным свойством для некоторых продуктов.

Explore

1. В четыре стакана или пробирки поместите 2,5 мл уксуса и 2 мл.5 мл масла
2. Оставьте один стакан или пробирку в качестве контроля
3. В другие стаканы / пробирки добавьте либо
   1. 1 г горчичного порошка
   2. 1 г чесночной пасты
   3. 1 г томатной пасты
4. По очереди встряхните каждую из четырех стаканы или пробирки и время с помощью секундомера Сколько времени нужно, чтобы масло и уксус отделились
5. Какой дополнительный ингредиент (-ы) продлевает стойкость эмульсии?
6. Вы можете придумать какие-нибудь непищевые эмульсии (например, используемые в ванной)?

Дополнительная информация

Эксперименты с эмульсиями

Scottish Food and Drink Federatin (SFDF): видео о эмульсиях

.