Багеты в интерьере фото: Потолочные багеты (45 фото): изящный декор комнаты без особых усилий

Любой ремонт должен иметь завершенный вид, что во многом зависит от таких мелочей как плинтус на потолок, лепнина или бортик.

Эта не значительная деталь скрывает дефекты на стыке отделки стен и потолка, придает завершенный вид и подчеркивает стилистику в дизайне интерьера.

За потолочными галтелями нередко скрывают провод, сюда сходится стык обоев и обрезка натяжного потолка, если не удалось это сделать аккуратно.

Потолочный молдинг выпускается из разных материалов, и важно в этом вопросе разобраться, чтобы сделать правильный выбор.

Какой должна быть ширина потолочного плинтуса на стыке стен

Отделочные панели, плинтус для потолка, пенопластовый бортик, багет, накладной потолочный карниз или лепнина – так называют выпускаемые для отделки стыка галтели. Их стандартная длина колеблется в пределах 1,5-2 м.

Цвет, узор и ширина зависят от дизайна и материала. Гипсовая лепнина предлагается в виде более коротких прямых или фигурных отрезков. Есть багеты из пенопласта от 2 см до 20 см, и выбор ширины зависит от многих факторов.

Если дизайн интерьера насыщен богатым декором и вычурной отделкой, то лучше выбрать потолочный молдинг скромнее, чтобы не отвлекать внимание от остального великолепия.

Широкий плинтус из эффектной лепнины подчеркивает декор в исторических стилях:

• ренессанс;
• барокко;
• рококо;
• маньеризм;
• ампир и пр.

Деревянный потолочный багет средней ширины уместен в рабочем кабинете, оформленном в консервативном или викторианском стиле. Строгая английская классика не терпит излишеств и вычурных деталей.

Широкий багет – вынужденная необходимость, когда важно скрыть широкий крепежные элементы или дефекты на стыке потолка и стен. Бывает, что плиты перекрытия уложены с большими изъянами, приходится делать широкий плинтус на натяжной потолок, чтобы скрыть перепады уровней.

В случае, когда квартира в панельном доме имеет перепады высоты стен, не стоит клеить обои с крупными рисунком, который выдаст эти изъяны, по углам стоит добавить привлекательные элементы.

Края подвесных потолков с осветительными приборами маскируют широкими галтелями из негорючих материалов.

При высоких потолках допустим широкий плинтус, а при низких громоздкие галтели визуально еще больше визуально его опустят. Стоит оценить на фото плинтусов на потолок широких и узких.

В маленькой комнате, если хочется получить эффект открытого неба, стоит оклеить стены и потолок одинаковыми светло-голубыми обоями. От молдинга стоит вообще отказаться, а стык обоев выполнить максимально аккуратно.

При покупке этого вида отделки стоит учитывать общие пропорции помещения и то, как соотносится ширина потолочного багета с плинтусом для пола и другими параллельными и перпендикулярными линиями в отделке.

Основные материалы потолочного плинтуса

Полистирольные галтели хорошо сочетаются со многим материалами – от пластика до фактурной шпаклевки. Он хорошо крепится на строительный клей и другие соединительные растворы. Этот материал выпускается из сырья при тепловой обработке. Есть возможность получение поверхности разной фактуры, что важно учитывать при выборе потолочного молдинга:

• рельеф с узором;
• гладкая лаковая галтель;
• шершавая матовая.

Полистирол немного дороже пенопласта, но он не поддерживает горение. Это важно при отделке поверхностей, где проходит электропроводка, монтируются осветительные приборы.

Однако при большой температуре в пламени пожара, распространившегося от легко воспламеняющихся веществ плинтус все равно сгорит.

Пенопластовые галтели самые доступные по цене, отличаются большим ассортиментом. Мягкий багет легко резать острым ножом или большими ножницами, он прост в монтаже плинтуса на потолок, используется клей доля полимеров. Но пенопласт считается пожароопасным материалом, при горении дает едкую гарь.

Мягкий материал легко сминается и теряет форму при механических воздействиях. Если на поверхность возможно давление или удары, то лучше использовать отделку из твердых материалов. Одно из достоинств – пенопласт можно красить.

Полиуретановые галтели гибкие и прочные, считаются идеальным материалом для оформления стыка стен и потолка. Это свойство очень ценно при оформлении округлых поверхностей и ломаных линий потолка.

Полиуретан влагостойкий, поэтому его используют в помещении, где есть открытые ёмкости с водой. За все его достоинства приходится дорого платить. Перед тем как клеить плинтуса на потолок, стоит запастись клеем для полимеров.

Гипсовые галтели и лепнина относятся к наиболее живописной отделке потолка. Нередко их выполняют настоящие художники вручную по индивидуальному заказу, но можно купить готовый багет. Гипс – податливый материал, поэтому можно выполнить любой узор, даже повторить орнамент дворцовой лепки.

Это экологичный материал, без которого не обходится отделка в дворцовом стиле, ампир, ренессанс, барокко и рококо. Недостаток – хрупкость материала, такой багет нежелателен в проседающих постройках и зоне сейсмической активности.

Соединять детали лепки и багет и крепить на стык потолка и стены можно только гипсовым раствором или на шпаклевку густой консистенции.

Поливинилхлорид или галтели из ПВХ – распространенная отделка на стыке стен и потолка, доступный и практичный материал. Карнизы предлагаются в разных цветовых вариациях, с рисунком под любой дизайн интерьеров.

Это разновидность пластика, и ламинированная поверхность имитирует любой материал, включая дерево или мрамор. Такой пластиковый плинтус легко крепить на потолок посредством специального клея. Материал устойчив к перепадам температур. Закрепленный на шурупы багет служит основой для крепления отделочных панелей.

Дерево редко используется для потолочного багета, но смотрится превосходно. Единственный недостаток – заметный стык отрезков из-за разницы фактуры древесины. Это самая дорогая отделка, применяемая для элитного классического интерьера, где используется дорогие материалы. Такому карнизу необходима противопожарная обработка.

Цвет потолочного карниза

Наиболее распространенным считается белый цвет потолочного плинтуса, но это не обязательное условие. По завершении ремонта можно подобрать потолочный карниз по цвету потолка или стен.

Отличное решение – единый цвет и ширина потолочного багета и плинтуса на полу, особенно когда это черно-белый интерьер.

Багет можно подобрать к потолочному карнизу и сделать общую диодную подсветку – потрясающий эффект.

Выбор потолочного багета – дело вкуса, но не стоит поступать «как все», приобретая примитивный «белый бортик» из пенопласта, когда на рыке есть широчайший выбор отделки. Оцените предложения дизайнеров на иллюстрациях, чтобы украсить свой интерьер нетривиальным решением.

Фото плинтуса на потолок

Дизайн потолочных плинтусов в интерьере: фото, как выбрать лучший вариант для интерьера (67 фото)

Казалось бы, потолочный плинтус – деталь незначительная. Однако это не так. Он не только подчеркивает стиль интерьера, выполняя декоративную функцию, но и скрывает дефекты на соединениях потолка со стенами. Под ним могут прятаться провода, неаккуратные обрезки натяжных потолков, неровные линии обоев на стене и т. д.

Типы потолочных плинтусов

Сейчас популярностью пользуются багеты, обладающие такими качествами:

• эстетичность;
• красивый декор;
• практичность;
• функциональность.

Производители стараются удовлетворить запросы покупателей и выпускают широчайший ассортимент карнизов на любой вкус, для всевозможных целей и в разных ценовых категориях. В специализированных магазинах можно найти потолочные плинтусы различных конфигураций, стилей, материалов, цветовых и декоративных решений.

Чтобы сделать правильный выбор, нужно сначала определиться, для каких целей нужен карниз:

• чтобы придать отделке законченный вид;
• в качестве важного элемента, дополняющего стиль интерьера, который будет украшать помещение;
• как канал для электропроводки;
• для сокрытия щелей между стенами и натяжным потолком;
• чтобы вмонтировать светодиодное освещение из лент;
• в качестве струнных декоративных карнизов для штор над окнами;
• чтобы скрыть недостатки после локального ремонта на стыках стен и потолка или непривлекательный угол.

Соответственно поставленным задачам подбирается тот или иной вариант.

Также немаловажен материал изготовления галтелей. В современном строительстве к потолочным плинтусам предъявляется обязательное требование – малый вес. Это позволяет снизить нагрузку на крепление, а также исключает возможность получения травм людьми, если багет упадет.

Современные молдинги изготавливаются из нескольких материалов:

• пенопласта;
• поливинилхлорида;
• полистирола;
• полиуретана;
• дерева;
• гипса.

Последние два вида постепенно утрачивают популярность, так как на смену им пришли новые, обладающие множеством преимуществ.

????????????????????????????????????

Пенопласт – бюджетный вариант

При минимальном бюджете на отделочные работы лучшим вариантом станут галтели из пенопласта. Они обладают такими положительными качествами:

• малый вес. Среди всех представленных на рынке багетов самыми легкими являются пенопластовые;
• простой монтаж. Благодаря низкой массе эти изделия без труда монтируются самостоятельно и не требуют привлечения помощников. Также при их установке не понадобится специальных инструментов. Их обрезают обычным канцелярским ножом и приклеивают на стыки;
• дешевизна. Этот материал дешевле остальных. Однако его цена не сказывается на качестве. Но все же нужно внимательно выбирать детали, чтобы не купить с дефектами.

Среди недостатков пенопластовых плинтусов числятся:

• низкая огнеупорность. Базовый материал таких багетов – экструдированный пенополистирол, он легко воспламеняется и быстро горит. Поэтому они не подходят в качестве основы для подсветки или скрытия электропроводки;
• неустойчивость к механическим повреждениям. Такие изделия очень хрупкие, поэтому требуют осторожного обращения. На них остаются следы даже после не слишком сильного надавливания;
• могут деформироваться от воздействия некоторого клея. Следует тщательно выбирать клеящееся вещество для пенопласта, поскольку определенные растворы разъедают сырье.

Пенопластовые карнизы будут удачно смотреться в недорогих интерьерных решениях. А при соседстве с богатым убранством комнаты возникнет совсем не гармоничное сочетание.

Поливинилхлорид

Стоимость ПВХ-плинтусов не слишком отличается от предыдущего вида. При этом они более практичны.
К достоинствам материала относятся:

• отличная огнеустойчивость. Изделия не воспламеняются, поэтому подходят для установки на кухне и других местах с повышенным риском возгорания;
• легко монтируются и неприхотливы в уходе;
• трудно поддаются механическим повреждениям, обладают устойчивостью к УФ-лучам. При монтаже молдингов из поливинилхлорида не требуется особая аккуратность. Также они не портятся от длительного нахождения под солнечными лучами, что позволяет применять их для помещений с ярким дневным освещением;
• широкий выбор цветовых решений;
• влагостойкость. Благодаря этому качеству ПВХ-плинтусы широко применяются для отделки стыков в ванных комнатах, прачечных и других помещениях с высоким уровнем влажности. Однако их нельзя устанавливать в саунах и банях, так как они плавятся под воздействием высокой температуры.

Поливинилхлоридовые карнизы также имеют негативные стороны:

• недостаточная ширина для скрытия серьезных дефектов;
• возможность установки исключительно на ровных поверхностях;
• непригодность для монтажа вблизи отопительных систем и в помещениях с высоким температурным режимом.

Кроме обычных существуют специальные плоские молдинги с повышенной гибкостью, предназначенные для скрытия стыков между гарпунными багетами и полотном натяжного потолка.

Также одним из видов ПВХ-плинтусов является изделие, применяемое в помещениях с отделкой пластиковой вагонкой или с реечным одноуровневым потолком. Такие багеты оснащены продольным бортиком во всю длину, в который удобно вставляются панели вагонки с фаской.

Полистирол – конкурент более дорогих молдингов

У этих багетов достаточно преимуществ, из-за которых они конкурируют с многими материалами:

• широкий модельный ряд позволяет подобрать максимально гармонирующий с интерьером вариант;
• поддается окрашиванию, поэтому легко можно изменить или освежить его цвет;
• дает возможность монтировать телевизионный, телефонный и другие кабели благодаря наличию полости;
• пластичность изделия позволяет надежно скрыть недочеты поверхности стен или потолка, однако сам карниз становится неровным, если повторяет линии дефектов отделки;
• приемлемые цены (более низкие, чем у пластика, но чуть выше стоимости пенопластовых изделий).

Недостатки полистирола заключаются в:

• подверженности повреждениям, ввиду чего нужно аккуратно обращаться с острыми предметами при монтаже;
• неполной стойкости к огню, хотя он и не так быстро разгорается;
• повреждаемости некоторыми клеящими составами.

Материал можно использовать также для обрамления закругленных эркеров. Улучшить прилегаемость плинтуса к поверхности помогает предварительная шлифовка с изнаночной стороны.

Полиуретан

Полиуретановые галтели имеют меньшую цену, чем гипсовые и деревянные, но обладают прекрасными свойствами:

• долговечны и стойки к повреждениям из-за высокой плотности;
• имеют выразительную фактуру, благодаря чему отлично выделяется каждая черта рисунка;
• подходят для монтажа светодиодной подсветки;
• представлены в богатом ассортименте стилей;
• легко окрашиваются.

Современные производители предлагают также гибкие молдинги из смеси полиуретана с резиной. Эти изделия позволяют воплотить самые неординарные фантазии дизайнеров, поскольку могут приобретать любые формы.

У данного материала практически отсутствуют недостатки. Единственное – некоторые типы таких багетов непригодны для установки на стыках натяжных и двухуровневых потолков.

Дерево

Деревянные плинтусы сейчас почти не применяются. Их практически не найти в магазинах, но можно сделать под заказ. Конечно, у них есть масса преимуществ, главным из которых является экологичность. Однако они быстро портятся под воздействием температурных перепадов, имеют высокую цену, а их установка – трудоемкий и сложный процесс.

Гипс

Главное достоинство карнизов из гипса заключается в возможности воплощать любые декоративные задумки. Штампованная продукция не отличается изысканностью, но изготовленные на заказ изделия – это эксклюзив. Также не слишком сложно самостоятельно их сделать, если имеются определенные навыки.

Однако материал легко поддается механическим повреждениям, является одним из наиболее дорогостоящих и требует сложных монтажных работ.

Как подобрать оптимальную ширину плинтуса

Стандартные галтели выпускаются длиной в диапазоне от 1,5 до 2 м и шириной от 2 до 20 см. Выбор параметров зависит от предназначения карниза и стиля интерьера.

Если необходимо скрыть дефекты на соединениях потолков со стенами или детали крепежа, следует выбирать достаточно широкие плинтусы. Объемные молдинги из огнеупорных материалов помогают замаскировать границы подвесных потолков из гипсокартона, оснащенных точечными светильниками. Также такие изделия уместно монтировать в рабочих кабинетах, помещениях с историческими стилями интерьера.

В случаях богатого оформления гостиной декоративными элементами либо яркой отделкой нужно делать окантовку более скромными багетами. Плинтусы на потолок в спальне, прихожей, кухне тоже преимущественно небольшие, так как обычно в квартирах такие комнаты имеют малую площадь. Также монтаж тонких изделий является необходимостью в низких помещениях.

Потолочные плинтусы с подсветкой из светодиодов

Подсветка на потолочных карнизах не является полноценным источником света, однако вносит изюминку в интерьер и может использоваться в ночное время. Существуют даже системы с пультом управления, позволяющие менять цвет лампочек по желанию.

Сегодня монтаж потолочных плинтусов с подсветкой выполняется достаточно просто. Для этого существуют специальные молдинги с пазом, обладающие огнестойкостью. В них помещают светодиодные ленты. Лучше всего для таких задач подходят изделия из полиуретана.

Дизайн и оформление потолочного плинтуса в интерьере

Карниз может стать как акцентной деталью в оформлении комнаты, так и дополнительным неприметным элементом. Большинство видов молдингов производятся в белом и бежевом цвете, что не всегда радует. Если не удается найти цветной багет нужной конфигурации, можно выбирать его из материала, который легко окрашивается.

Универсальным считается черный карниз. Простой уголок темного цвета впишется в стиль хай-тек и модерн. Но все же он не к любому интерьеру подойдет идеально.

Лепнина

Такие плинтусы делают из гипса и устанавливают в высоких просторных помещениях. Эксклюзивные варианты, изготовленные мастерами под заказ, – это неповторимые шедевры, классика, отражающая высокий статус владельца дома и подчеркивающая роскошный интерьер. Такие решения больше подходят для залов, но также дизайнерские идеи смело сочетают их с интерьерами гостиной и даже спальни, если позволяет площадь.

Рельеф

Создать красивый оригинальный рельеф можно по индивидуальному проекту из гипса. Кроме того, сейчас предлагается широкий выбор стандартных карнизов с изящным декором.

Роспись

Придает интерьеру исключительность, элегантность. Современные художники сделают из молдингов произведение искусства с учетом любых пожеланий хозяина дома. Конечно, за чудесный узор придется выложить круглую сумму.

Патина и позолота

Эти варианты покраски молдингов гармонируют в домах, наполненных роскошью, антикварными предметами, выдержанных в классическом стиле или под старину. Однако и в более скромных квартирах они тоже используются, выступая в качестве эффектных декоративных элементов. Следует только умело сочетать их с общим стилем комнаты. Определенно, на фоне кирпичной стены они будут неуместными. А в сочетании с дорогими обоями насыщенного цвета без броского рисунка станут изюминкой.

Существует много рекомендаций и советов о том, как выбрать потолочный плинтус. Но все они сводятся к выбору материала, который используется для производства галтели. В настоящее время имеется множество различных вариантов. Встречаются современные изделия, выполненные из пластика, пенопласта, полиуретана. Если следовать всем советам, то выбор потолочного плинтуса не будет вызывать существенных проблем.

Но нужно понимать, что намного лучше, если каждый хозяин будет руководствоваться имеющимся вкусом и определенным чувством меры. Тогда интерьер получится стильным и оригинальным.

Багет в интерьере спальни

Багет в интерьере с фото, материалы для багетов

Когда речь заходит о багетах, то перед глазами основной массы аудитории сразу же предстают картинные галереи. Это, конечно, правильно, но сегодня этому элементу найдено абсолютно новое применение.

Дизайнеры широко задействовали его в декоре помещений. Багет в интерьере – это престижно и модно. Им украшают не только стены, но и потолок. Наличие такой отделки вызывает неподдельный восторг. Желание заполучить нечто подобное в собственном доме возникает уже в ходе просмотра фото багетов в интерьере. Так почему бы не воплотить мечту в реальность, ведь это не столь затратное мероприятие, как может показаться? Заинтересовались? Тогда давайте знакомиться с багетами поближе.

Происхождение

Некогда багетами именовали резную планку из дерева, шедшую исключительно на изготовление картинных рам. Постепенно ареал ее применения расширялся, и сегодня в это понятие вошли:

• плинтус;
• молдинг;
• наличники;
• галтели.

С помощью этих разновидностей багетов в интерьере организуют пространство, декорируют стены, потолки, оформляют проемы, в общем, расставляют акценты.

Декор дверного проема багетом

Виды

Ассортимент современных молдингов достаточно разнообразен. Одни по внешнему виду практически идентичны багетам былых времен, даром, что сделаны они порой из чистой синтетики. Другие своим металлическим блеском ассоциируются с космическими технологиями. Посмотрите на фото багетов в интерьере: вы не найдете двух одинаковых решений. На изготовление планок сегодня идет дерево, пенопласт, гипс и не только. Каждый материал хорош по своему, но все же знать его ведущие характеристики будет не лишним. Это поможет подобрать в интерьер багет именно того качества, который впишется в общий стиль и не испортит впечатление от ремонта через несколько месяцев. Итак, начнем знакомство.

Багет в интерьере

Деревянные багеты

Дерево считают материалом, способным нести в обстановку неповторимый комфорт и особый уют. Из него часто производят потолочные галтели. Но багеты из дерева в интерьере отвечают не только за декоративность, а и за создание целебного микроклимата. С последней задачей отлично справляются изделия из ели и сосны. Багеты из них хороши во всех отношениях, включая цену. Однако в роскошные апартаменты их не допускают. Тут нужно что-то более шикарное, поднимающее престиж интерьера до заоблачных высот. Сравните, как выглядят на фото багеты в интерьере, сделанные из хвойных пород, и ореха или вишни. Разница будет довольно заметной. Что уж говорить о фризах из красного дерева и ему подобных материалов!

Деревянные багеты привнесут особый уют

Но вернемся к исходным характеристикам. Положительными качествами деревянных багетов можно считать: их экологичность, простоту монтажа, возможность реализации различных дизайнерских идей.

Из недостатков стоит отметить низкую пластичность, а также склонность к гниению и деформированию багетов в интерьерах с высокой влажностью.

Деревянный багет не подойдет для влажных помещений

Гипсовые галтели

Изделия лишены недостатков деревянных конструкций. Сегодня их часто используют для оформления богатых интерьеров, где нужно реализовать сложнейшие дизайнерские разработки. Зачастую гипсовый фриз имеет вид высокохудожественной лепнины, поэтому способен сделать обстановку изящной и дорогой. Как выглядит гипсовый багет в интерьере, смотрите на фото.

Гипсовый багет в интерьере

Преимуществом работы с гипсом является возможность отлить из него галтели любой декоративной сложности.

Из недостатков следует отметить большой вес таких багетов и их хрупкость. Это вынуждает приглашать для монтажа декора профессиональных строителей.

Пластиковые молдинги

Такого качества багет в интерьере часто дополняет гипсокартонные потолочные конструкции и обрамляет натяжные потолки. Внешне – это планка с замковыми пазами. В основном изделие выпускают в белом цвете. Это удобно, так как позволяет адаптировать отделку под любую интерьерную палитру. В продаже также можно найти декоративные варианты молдингов, имитирующие фактуру дерева и мрамора.

Пластиковый потолочный багет

Пластиковые модели легки, недороги, эстетичны. О последнем наглядно говорят фото багетов в интерьере. Кроме этого, молдинги отличаются однородностью структуры, не боятся ультрафиолета, не склонны к выгоранию, не гниют. Они легко режутся, просто подгоняются и готовы служить веками.

Пластиковый багет отличается долгим сроком службы

Алюминиевые багеты

Легкие металлические конструкции используются в декоре современных интерьеров. Особенно актуален такой багет в хай-теке, поп-арте, авангарде, где есть необходимость в облагораживании криволинейных форм. В алюминиевый багет в интерьере «одевают» не только потолки или стены: им украшают зеркала, постеры, фотоснимки.

Алюминиевый багет идеально впишется в современный интерьер

Молдинги из пенопласта

Изделие пользуется завидной популярностью из-за своей дешевизны и неплохих декоративных качеств, но не стоит обольщаться. Пенопластовый багет – решение временное, так как материал склонен крошиться. Декор и сам теряет привлекательность, и портит вид остальной обстановки.

Молдинги из пенопласта со временем могут крошиться

Полиуретановые галтели

Очень востребованный материал. В отличие от гипса и дерева, полиуретан легок, но это не мешает ему быть прочным, появившийся в интерьере багет из полиуретана сможет прослужить долгие годы. Отделке не страшны воздействия влаги и пересушенного воздуха, а для работ по ее сборке не потребуется специфических умений. Поскольку карнизы отличаются поразительной гибкостью, их запросто можно будет монтировать на потолки сложнейшей конструкции или собирать из них замысловатые фигуры на стеновых поверхностях. Как будут выглядеть композиции из полиуретановых багетов на стенах в интерьере, ищите на фото.

Полиуретановые галтели прослужат долгие годы

Фризы из такого материала отлично переносят покраску, поэтому их не составит труда адаптировать к обстановке. Порадует потребителей ассортиментное разнообразие изделий. Тут есть модели для модерна и классицизма, ампира и рококо.

Фризы из полиуретана можно покрасить в любой цвет

Оформление потолка

«Багеты в интерьере могут быть задействованы в организации подсветки»

Багет в интерьере, использующийся в оформлении потолка, несет двойную нагрузку. В его обязанности входит:

1.​ Замаскировать шов стыка стены и потолочной поверхности.

2.​ Украсить собой помещение.

Оформление потолка багетом

Монтировать декор просто. Детали сажают на клей. Составом обрабатывают и деталь, и поверхность, к которой ее будут фиксировать. При желании обойтись без прирезки углов можно купить угловые модели молдингов.

Монтаж потолочного багета

Багеты в интерьере могут быть задействованы и в организации подсветки. Такой потолочный плинтус отличается утолщением в нижней части и способом монтажа. Его фиксируют не вплотную к поверхности, а отступив от нее сантиметров 20. Предварительно по периметру потолка пускается светодиодная лента. Посмотрите на фото багетов в интерьере, насколько интересно это выглядит.

Потолочный плинтус с подсветкой

Дизайн стен

В отделке этих поверхностей багет проявляет всю свою многоликость и разнообразие. Его задачи также неоднозначны. Он должен то привлечь внимание к определённому участку, например фото-галерее, то стать элементом зонирования пространства. В последнем случае он маскирует стык в месте перехода разнофактурной отделки секторов, чем делает интерьер гармоничнее.

Декор стен багетом

Если внимательно присмотреться к фото багетов на стенах в интерьере, то наверняка от вашего внимания не ускользнет оригинальность отделки ними ниш. Этим нехитрым способом удается акцентировать архитектурное включение и представить его в загадочном и романтичном виде. Кроме молдингов в нишу добавляют подсветку. Завершающим штрихом станет появление изящной шторы из легкого материала.

Отделка ниш багетом

Удивить кого-то наполнением обстановки картинами и всевозможного содержания постерами сложно, поэтому в дизайне помещения нужно пойти дальше и не зацикливаясь на стандартных декорах, оставить от них только багеты в интерьере. Как оправа стен они могут быть сделаны из любого материала, гармонирующего со стилистикой общего решения.

Из багетов можно сделать настенную композицию, собрав три или более рамок формата А3 и закрепив их на небольшом удалении в геометрическом или хаотическом порядке. Как оправу можно взять и всю стену. Такой прием часто используют в классических обстановках. Возможные варианты использования багетов на стенах в интерьере подскажут фото.

Настенная композиция из багетов

Обрамление элементов декора

Все, что должно сделать интерьер живым и привлекательным, нуждается в дизайнерской доработке. Просто висящие на стенах гравюры, зеркала, гобелены – могут не донести идею своего появления в обстановке, и будут смотреться на стенах чужаками. Но стоит их только обрамить декоративным багетом и они чудесным образом преобразятся. Аксессуары обретут новое звучание и без проблем впишутся в пространство.

Картины в багете придадут интерьеру законченный вид

Посмотрите примеры использования багетов в интерьере на фото и попробуйте провести простой эксперимент. Возьмите невзрачное строгой прямоугольной формы зеркало и сделайте для него рамку, просто нарезав и наклеив на поверхность соответствующего размера багетные планки. Теперь верните его на место и оцените результат. Вы заметите, как изменится окружающее пространство.

Зеркало, обрамленное багетом

Несколько дизайнерских советов по использования багетов в интерьере

«Габаритные багеты в интерьере маленьких комнат выглядят нелепо, более того, они заметно утяжеляют пространство и представляют его еще более тесным»

Нужда в коррекции комнатного пространства возникает часто. А знаете ли вы, что к решению этой проблемы можно привлечь молдинги? Узкие потолочные модели сделают помещение выше. Багет, пущенный по стенам вертикально, сделает обстановку строже и официальней. В горизонтальной же укладке он добавит комнатной атмосфере динамики.

Вертикальные багеты добавят интерьеру динамики

Широкие галтели должны украшать просторные помещения. Габаритные багеты в интерьере маленьких комнат выглядят нелепо, более того, они заметно утяжеляют пространство и представляют его еще более тесным.

Как часто мы видим фото интерьеров с багетами на стенах в рельефном исполнении! Для того чтобы подобрать в свою обстановку нечто подобное, ориентируйтесь на цветовое, фактурное и стилистическое решение отделки помещений. Нужно отметить, что молдинги белого цвета универсальны. Они могут быть добавлены в обстановку с любым фоном. Если же есть желание задействовать в декоре цветные багеты, то прежде, чем их крепить, сделайте пробную примерку. Покрасьте небольшой кусочек планки в выбранный оттенок, приложите к поверхности и посмотрите, что получится.

Цветной багет в интерьере

При добавлении багетов в интерьер соблюдайте меру, учитывайте стиль дизайна оформляемого пространства, анализируйте выданное неугомонной фантазией, и тогда не будет повода сожалеть о затраченных усилиях и средствах. Полученный эффект сможет радовать глаз долгие годы.

Багет в стильном интерьере: создаем гармоничное пространство

Сегодня багет считается важнейшим нюансом интерьерного декора. Оригинальной конструкции элемент легко будет вписан в обще интерьерную концепцию и даже может стать акцентной деталью оформления пространства. Выступить органичным дополнением ему поможет полное соответствие идее дизайнерской задумки. То есть, колористика багета, его фактура, формат должны быть созвучны со стилистическим решением помещения.

Посмотрите на фото багетов в интерьере. Как тонко они подчеркивают принадлежность стиля к тому или иному направлению. Вы никогда не спутаете кантри с барокко или модерн с классикой. Причем в такую отделку можно обрамить не только картины, а и:

• арку;
• зеркало;
• нишу;
• книжную полку;
• дверной проем.

Оригинальное оформление книжных полок багетом

И это далеко не весь перечень идей использования. Как можно еще задействовать багеты на стенах в интерьере, посмотрите на фото, а пока попробуем рассмотреть наглядные примеры декора ними помещений, решенных в наиболее популярных стилях.

Классика

Стиль элегантный, ярко демонстрирующий свое богатство. Чтобы стать органичной составляющей подобного интерьера, багет должен как минимум быть достойным воплощением забытой роскоши. Идеальным вариантом можно считать деревянный багет с покрытой лепниной и выкрашенной золотом или молочной краской поверхностью.

Багет для спальни в классическом стиле

Барокко

Багет в интерьере барокко – элемент символичный, подчеркивающий богатство и положение в обществе владельца дома. Поскольку стиль, является неким симбиозом классического направления и модерна в его лучших проявлениях, включая сложность и тяготение к обилию мелких деталей, то и багеты, появляющиеся в нем должны поражать своей дороговизной, роскошью и красотой. Это под силу изделиям из драгоценных пород деревьев. Как должны выглядеть багеты на стенах в интерьере барокко, смотрите на фото.

Багет в интерьере барокко подчеркивает роскошь обстановки

Современный авангардизм

Помещение, оформленное в авангардном направлении дизайна, кичливо. Оно выделяется дерзостью решений, смелостью их подачи. Все, что появляется в обстановке, является кричащим протестом традициям, и основным элементом в разрушении привычных стереотипов станет багет.

Яркий багет отлично впишется в современный интерьер

Отлично впишется в обстановку ориентальная модель обрамления в ярком сочном цветовом решении с орнаментальным чернением или золотым тиснением. Посмотрите на фото багетов в интерьере китч и треш. Будучи простыми плоскими, они берут яркостью цветов. Декор может появиться в алом и насыщенном зеленом тоне или цветном коктейле с эффектом пролившихся красок, привлекающем странностью смешения желтого с васильковым и фиолетовым.

Минималистичная лаконичность

Гармонизировать пространство, тяготеющее к аскетизму, удастся графическим багетом. Лаконичность обрамления, простота его формы и максимальная легкость позволит облагородить имеющиеся в интерьере зеркала, произведения современных живописцев, графические рисунки, модные нынче фото в духе ретро, и при этом не нарушить основную стилистическую концепцию.

Лаконичный багет гармонизирует минималистичное пространство

Необычные идеи использования багета в интерьере

Человеческая фантазия неутомима и постоянные поиски новых решений дают порой неожиданнейшие результаты. В отношении багетов также есть немало интересных наработок. Например, сегодня набирает популярность такой дизайнерский прием как оформление багетом дверных и оконных проемов. Он оказался отличной альтернативой наличникам и чудесно гармонирует с оконным переплетом. Как выглядит в этой роли багет в интерьере, смотрите на фото.

Оформление багетом оконных проемов

Еще одно нетривиальное использование материала – оформление аквариумов. Имитирующие дерево молдинги выгодно подчеркивают декоративность домашнего водоема и еще больше приближают созерцателей прекрасного к природе.

Багет подчеркивает декоративность аквариума

Просто восхитительно смотрится продублированный еще одной линией потолочный багет. Прием невероятно эффектный, но применить его можно только в квартирах с высоким потолком.

Как это делается? Посмотрите фото багетов на стенах в интерьере. От потолочной отделки отступается 5-10 сантиметров и по периметру помещения пускается дополнительная тонкая, ровная, светлых тонов полоса молдингов. Ненавязчивая композиция смотрится элегантно и добавляет интерьеру благородства, не выходя за рамки лаконичной сдержанности.

Продублированный багет для комнат с высоким потолком

Заключение

Глядя на фото багетов в интерьере, невольно приходит понимание того, что в наши руки отдан поистине великолепный инструмент, правильно обращаясь с которым, свой дом можно представить в самом выгодном и привлекательном свете.

Фотогалерея – багет в интерьере

виды, дизайн, оформление (43 фото)

Вы до сих пор считаете, что багет в интерьере служит только для обрамления картин на стенах? Мы докажем, что возможности багета гораздо шире.

Происхождение

Изначально так называли деревянную резную планку, предназначенную для изготовления рам и карнизов. Постепенно объём понятия стал шире, сейчас декоративным багетом зовутся молдинги, плинтуса, галтели, наличники, с его помощью организуют пространство, расставляют акценты, производят оформление стен, потолков, проемов и ниш.

Виды багета

Благодаря современным технологиям в производстве, возможности использования багета расширяются. Сейчас молдинг из полиуретана сложно отличить от гипсовой лепнины эпохи барокко, нереальный блеск алюминиевого профиля навевает мысли о космических кораблях, лёгкие пластиковые плинтуса имитируют богато позолоченные рамы.

Изготавливают планки из дерева, пластика, алюминия. У каждого материала есть особенности, которые следует учитывать, когда планируется оформление потолков и стен.

Деревянный багет – традиционное и понятное решение. До сих пор не придумано лучшего материала для обрамления картин. Особенно, если рамы выполнены вручную и хранят позитивную энергетику мастера. К сожалению, для массового производства это сложный, капризный в обработке и хранении материал. Хотя его использование оправдано в интерьерах в стиле кантри и прованс.

Багеты из гипса идеально вписываются в интерьеры в классическом стиле или роскошное барокко. Они подчёркивают респектабельность и солидность дома. Работать с гипсом сложно, он хрупок, тяжёл, боится влаги. Поэтому всё чаще потребители предпочитают использование декора из полиуретана и пластика.

Молдинги из полиуретана достаточно лёгкие, гибкие и прочные. Поэтому, кроме стен и потолков, применяют их при оформлении криволинейных конструкций. Благодаря небольшому весу их можно приклеивать только с одного края, например, к стене при устройстве натяжных потолков и подсветке карнизов. Производители постоянно выпускают новые коллекции, расширяют ассортимент, стараются соответствовать модным тенденциям.

Пластиковые багеты в интерьере используют при устройстве натяжных потолков и конструкций из гипсокартона. Внешне они представляют плинтусы с пазами для замочков, чаще всего белого цвета. Встречается в продаже декоративный багет, имитирующий рисунок древесины или мрамора. Имея навыки работы с красками нанести узор или произвести окраску плинтусов можно самостоятельно.

Профиль из алюминия применяется при устройстве натяжных потолков. Планки легко гнутся, повторяют контуры криволинейной конструкции. Возможности использования алюминия достаточно разнообразны. Например, в стиле хай-тек металлический глянец служит достойным обрамлением для постера, зеркала, фотографии.

Осторожно: багеты из пенопласта дешёвые и простые в применении. Но не обольщайтесь их симпатичным внешним видом, ведь материал имеет обыкновение крошиться, работа будет выглядеть дешёвой и неопрятной.

Подводя итоги, заметим: самый натуральный багет – из дерева и гипса, самый прочный – из алюминия, самый дешёвый – из пенопласта.

Оформление потолков

У потолочного багета двойная задача: с одной стороны он маскирует шов между стеной и потолком, с другой относится к элементам декора, украшает помещение. Устанавливать его просто. Для монтажа используют специальный клей, который наносят на багет и оклеиваемую поверхность стен. Для удобства потребителей, выпускаются угловые модели, чтобы не пришлось думать, как правильно вырезать угол.

Современное решение: потолочный плинтус с утолщенной нижней частью и специальным пазом приклеивают на расстоянии 20 см от потолка. Сверху по периметру стен размещают светодиодную ленту. Создаётся интересный эффект подсветки потолка.

Дизайн стен

В оформлении стен багет многолик и разнообразен. Он выделяет определённое место на стене, привлекает внимание зрителей. Например, к коллажу из семейных фотографий или антикварным часам с кукушкой.

В другом случае зонирует пространство, сглаживает границы между разными по рисунку обоями. Стык становится незаметным, а пространство более гармоничным.

Можно установить контрастный багет по периметру ниши. Такое оформление привлечёт внимание к объекту. Чтобы ниша смотрелась загадочно и романтично, обрамите её внутреннюю часть, добавьте подсветку, дополните композицию лёгкой изящной шторой.

Картинами и постерами на стенах уже никого не удивишь. Дизайнеры пошли дальше, картины убрали, оставили только обрамление. Вот она, изюминка: багет в интерьере выступает в качестве оправы. Выполнена она зачастую из дорогих изысканных материалов. В зависимости от стиля помещения, в качестве рамки на стене выступают багеты из древесины, полиуретана, гипса или алюминия.

Совет! Гармонично будут смотреться на стене две-три рамы размера формата А3, расположенные на расстоянии 15-20 см друг от друга.

Обрамление небольших элементов

Зеркала, картины, гравюры, постеры, гобелены, фотографии… Всё становится объектом пристального внимания дизайнера. Правильное использование превращает эти элементы в изюминки интерьера. Декоративный багет задаёт им новое звучание, органично вписывает в пространство.

Совет: даже простое зеркало прямоугольной формы станет современным и привлекательным в новой раме из багета. Нарежьте планки необходимой длины, приклейте их по периметру. Интерьер заиграет новыми красками!

Последний штрих в оформлении

Напоследок ещё несколько рекомендаций от дизайнеров.

• Узкий потолочный багет визуально увеличит высоту стен, сделает потолок выше, вертикальные тонкие линии придадут помещению строгость, а горизонтальные добавят динамики. Широкие варианты подойдут для больших помещений, маленькую комнату они «утяжелят», зрительно она будет казаться тесной.

• Хотите подобрать багет с рельефом – ориентируйтесь на общий стиль интерьера, цветовые, фактурные решения. Помните, что белый цвет универсален, он гармонично сочетается со всеми оттенками. Если же вы считаете, что оформление должно быть другого цвета, до начала работы поэкспериментируйте и покрасьте багет.

• Грамотно сочетайте в дизайне интерьера стиль, меру, фантазию. Тогда вам не придётся сожалеть о затраченном времени, усилиях и деньгах. Результат будет вас радовать долгие годы.

Дизайн квартиры с багетом (2 видео)

Варианты дизайна квартиры с багетом (43 фото)

Самые лучшие посты

Багетов 4 способа | Король Артур Выпечка

Наш рецепт классических багетов точно такой же, как следует из названия — классический. Эти багеты будут очень напоминать багеты из ремесленной пекарни. Они будут вязкими и изрешеченными внутри, и хрустящими и золотистыми снаружи.

Но это тесто для багета делает больше — вы можете приготовить багет четырех красивых стилей с помощью всего лишь нескольких простых вариаций. Не верьте мне на слово, убедитесь сами — фотографии не лгут!

После того, как вы сделали тесто и оно сначала медленно поднялось (с легким спуском к концу), переверните его на слегка смазанную маслом рабочую поверхность.Делаем 1 … 2 … 3 … 4! багеты такие же красивые, как хрустящие и восхитительные.

1) Багеты классические

Разделите тесто на три равные части. Сформируйте каждый кусок в виде грубого, слегка приплюснутого овала, накройте смазанной жиром полиэтиленовой пленкой и дайте постоять 15 минут.

Работая с одним куском теста, сложите его пополам по длине и скрепите края ладонью. Слегка разгладьте его, сложите и снова запечатайте.Чтобы увидеть это в действии, посмотрите наше видео о том, как формировать багет.

Сложите пальцы стороной со швом вниз и аккуратно раскатайте тесто в 15-дюймовое бревно. Положите поленья швом вниз в складки посыпанного мукой кушетки. Накройте багеты и дайте подняться, пока они не станут очень опухший, около 1,5 ч.

Хлебопечки-ремесленники используют ткань (кушетку) для создания своих сказочных хрустящих багетов. Багеты кладут на кушетку, пока они поднимаются, что позволяет тесту сохранять свою форму в неизменном виде, а поверхность — сухой.Это позволяет создать тонкую кожицу — что и является секретом этой жевательной корочки. Если у вас нет дивана, вы можете равномерно выложить тесто для багета на листе пергамента. Форма просто может немного растекаться без каких-либо сторон, чтобы удерживать ее.

К концу периода подъема поместите камень для выпечки пиццы на нижнюю решетку духовки и разогрейте духовку до 450 ° F.

Камни для выпечки рекомендуются для домашней выпечки, так как они максимально воссоздают атмосферу больших хлебопекарных печей.Камень поглощает тепло духовки и передает его багету, обеспечивая очень горячую и ровную выпечку по сравнению с колебаниями температуры воздуха, которые может выдержать ваша буханка на простой металлической сковороде. Кроме того, влага из внутренней части хлеба притягивается пористым камнем к внешней корке, в результате чего получается хлеб с невероятно хрустящей корочкой и легкой внутренней частью.

Осторожно скатайте багеты с дивана на кожуру переноса багета, а затем на кусок пергамента. Если у вас нет кожуры, вы можете использовать заднюю часть противня, чтобы сдвинуть тесто.

Или просто на кожуру (как показано здесь), если вы усовершенствовали искусство «встряхивания» багета определенной формы от кожуры до горячего камня для выпечки.

Используя очень острый нож или пластину, расположенную под углом примерно 45 °, сделайте от трех до четырех вертикальных разрезов 8 дюймов в каждом багете. Наш видеоролик о том, как разрезать багет, проведет вас через него.

Хромый (что по-французски означает «лезвие») — это изогнутый сверхострый нож, которым профессионалы режут хлеб. Изогнутое лезвие — в сочетании с правильной техникой удержания — действительно позволяет лезвию проникать под вашу корку во время резки, обеспечивая правильную форму расширения для вашего хлеба во время выпечки.Нож наверняка надрежет тесто, но он не придаст классической хрустящей форме «ушка», которая у нас ассоциируется с багетами.

Обильно полейте багеты теплой водой и переложите их на нагретый камень в духовке.

Если у вас нет камня для выпечки, вы можете переложить багеты — пергамент и все остальное — на противень. Пергамент не дает хлебу прилипать во время выпечки.

Задняя часть противня — отличная имитация кожуры для перемещения багетного теста.

Выпекайте багеты, пока они не станут очень темно-золотисто-коричневыми, от 25 до 30 минут. Достаньте их из духовки и остудите на решетке.

Бонус: Багет с семенами

Если вы хотите покрыть свои багеты семенами, вам повезло — наши пекари овладели искусством посева.

Смочите кухонное полотенце, сложите его пополам и разложите. В отдельную сковороду насыпьте обильное количество семян. Мы предпочитаем использовать наш Artisan Bread Topping, но подойдет любая комбинация.Взяв поднявшийся багет, обваляйте его сначала на влажном полотенце, а затем в семенах.

Наши пекари считают этот метод более последовательным, чем обрызгивание водой и посыпание семян сверху. Любые неиспользованные семена можно вернуть в контейнер для дальнейшего использования.

2) Эпи де Бле

В Париже каждая уважающая себя пекарня предложит багеты épi de blé (сноп пшеницы) — причудливый вариант повседневного багетного хлеба. Услышав перевод, вы заметите, что эти потрясающие буханки действительно напоминают сноп пшеницы.Это идеальная еда для пикника, где каждая точка превращается в свою маленькую булочку.

Разделите тесто на три части. Сформируйте каждую деталь, как для классического багета.

Ножницами, расположенными под углом 45 ° и шире, чем верхний край хлеба, сделайте быстрые и чистые надрезы на 3/4 длины теста. Переместите каждый отрезанный кусок по разные стороны хлеба.

Повторите процесс на 2–3 дюйма ниже по буханке, перемещая отрезанный кусок на противоположную сторону.Продолжайте делать это, пока не дойдете до другого конца буханки.

Засеянное тесто также легко превратить в épi de blé. Они режут точно так же и создают потрясающие буханки.

Примечание: чем дальше вы надрежете буханку, тем элегантнее, но хрупче будет ваша épi de blé.

3) Деми Багет

Меньшие по размеру, чем классические, полукруглые багеты идеально подходят для ужина на двоих. Из них также получаются лучшие бутерброды, если их разрезать пополам и заполнить начинкой.Бри и яблоко, кто-нибудь?

Разделите тесто на шесть частей. Сформируйте каждый кусок, как для классического багета, скатывая его в буханки длиной 7 дюймов.

Деми багеты так же универсальны, как и их более крупные аналоги. Их можно засеять (или нет), а также превратить в миниатюрную épi de blé.

4) Багет с начинкой

«Зачем вам начинать багет мясом и сыром?» Глупый вопрос. Лучше задать вопрос: «Кто бы не хотел ?!» Из фаршированных багетов получаются отличные блюда для пикников, самолетов, походов и рабочих обедов…

Разделите тесто для багета на шесть частей и сформируйте каждый прямоугольник длиной 5 дюймов.

Слой с любимой начинкой; мы любим горчицу, ветчину и швейцарский сыр. Сверните, как рулет из желе, заклеив длинный шов и защипнув концы. Выложите на противень, выстланный пергаментом, и дайте постоять 15-20 минут, пока он не станет слегка пухлым. Перед выпеканием каждый багет разрежьте по длине дважды.

Они не самые «багетные», если сыр прорвется наружу, но хрустящий сыр выиграет любой конкурс красоты, который мы оцениваем! Вкусные.

Нет ничего лучше запаха свежеиспеченных багетов — но зачем идти в пекарню, если их можно приготовить дома? Надеюсь, эти вариации багета вдохновят вас пойти на кухню и заняться выпечкой!

Багет — OSRS Wiki

Из старой школы RuneScape Wiki

0

Это подходящее место, чтобы поставить кровать в вашей спальне

На самые простые вопросы иногда бывает сложнее всего ответить. «Где мне поставить кровать?» это показательный случай. Ответов может быть множество и противоречивых, и чем глубже вы копаете, тем больше вы открываете. Давайте рассмотрим общие решения и выясним, что за ними стоит.

1. Люди говорят: вы должны поставить изголовье кровати у основной стены.

Но на самом деле: это не всегда лучшее решение, так как зависит от планировки спальни и смежных комнат.

Фен-шуй, который рассматривает пространственные отношения по отношению к потоку жизненной энергии или ци, обычно решительно выступает в пользу прижатия кровати к главной стене спальни. Но он предостерегает от этого, если в стене проходят дренажные трубы для ванной или газовые трубы. Даже те, кто не верит в ци, могут присоединиться к этому, чтобы согласиться, потому что, хотя кровать рядом с водопроводом может и не смыть ваш успех, вы не хотите, чтобы бульканье труб мешало вашему сну.

Дизайнеры интерьера скажут вам, что расположение кровати зависит от размеров и пропорций спальни. «Если план этажа квадратный, то кровать лучше всего размещать по центральной оси», — говорит российский дизайнер Юлия Голавская. «А что, если спальня прямоугольная? Тогда лучше всего разделить комнату на зоны, например, кровать в одной зоне, а в другой — стул и стол ».

Если вам повезло и у вас есть большая спальня с гармоничными пропорциями, с которой можно работать, дизайнеры советуют поставить кровать так, чтобы она стояла отдельно.Такая «островная» планировка помогает бороться с ощущением пустоты и нехватки мебели в огромных помещениях. Но такой дизайн не всегда бывает лучшим — было бы странно разместить кровать в 25 футах от окна в огромной комнате.

Это интересно: неофициальный опрос, в ходе которого пользователям Houzz по всему миру задавался вопрос о расположении кровати, показал, что размещение изголовья кровати у основной стены было самым популярным выбором.

Около трех четвертей опрошенных поддержали этот вариант в Великобритании, России, США.С., Швейцария, Дания, Австралия, Новая Зеландия и Сингапур. Около двух третей предпочитают его в Испании, Италии, Германии и Японии. Около половины французских избирателей поддержали эту схему.

Получайте больше повседневных решений прямо в свой почтовый ящик, подписавшись на рассылку новостей здесь.

2. Люди говорят: с кровати должен быть хороший вид на дверь спальни.

Но на самом деле: Еще хорошо, если всю кровать не видно из-за открытой двери.

Люди имеют те же первичные потребности, что и млекопитающие, в желании спать в безопасном месте. Это подсознательно подталкивает нас к практическим решениям, таким как желание находиться на безопасном расстоянии от «небезопасных» объектов, таких как двери и окна, и иметь хорошую видимость любого злоумышленника, не позволяя злоумышленнику увидеть нас первыми, согласно исследованию Маттиаса Спёррле в 2010 году. и Дженнифер Стих из Мюнхенского университета в Германии.

«С психологической точки зрения важно держать кровать как можно дальше от двери, при этом следя за тем, чтобы дверь была видна из положения для сна.Однако если в комнате есть окно, то со своей кровати вы должны видеть сразу и дверь, и окно », — говорит о результатах исследования российский психолог Наталья Михайлова.

«Мне интересно, что большинство респондентов в исследовании предпочли расположить кровать у той же стены, в которой находится дверь, поскольку это делает спящих менее заметными для потенциальных злоумышленников», — говорит Михайлова.

«Еще одним преимуществом такой планировки является то, что свет, проникающий в открытую дверь, не разбудит никого, кто спит, — говорит Степан Бугаев, художественный руководитель« Победа дизайна ».

Это интересно: среди пользователей Houzz кровать, расположенная у стены с дверью, была вторым по популярности выбором. В неофициальных опросах Houzz за него проголосовали от 14 до 15 процентов пользователей, причем больше всего за него отдали французские пользователи (17 процентов).

Актуальные истории, новости о знаменитостях и все самое лучшее СЕГОДНЯ.

3. Люди говорят: нельзя спать, повернув ноги к двери.

Но на самом деле: это может быть не для всех дверей, таких как дверь в гардеробную.

Есть много культурных причин, по которым в некоторых регионах считается плохим спать ногами к двери. Один пример взят из исламской традиции: «Когда вы находитесь в позе для сна, ваши ноги не должны быть обращены прямо к двери в спальню. [Это] из вежливости, потому что смотреть подошвами ног в сторону кого-то, особенно старшего, считается грубым », — говорит Амилия Гани, дизайнер интерьеров из Сингапура.

В России, еще одной стране с твердыми внутренними суевериями, никто не станет спать, повернув ноги к двери, даже если это единственное логичное место для кровати.Допустим, у вас узкая спальня, в которой окно находится напротив двери: русские ставят кровать крест-накрест. Они делают это из-за обычая выносить гроб из дома, сначала ступая в дверь. Никто не хочет такого рода ассоциаций в своей спальне.

Не спать ногами к двери — основа фэн-шуй, как и другие запреты, например, ставить зеркало напротив кровати, спать под люстрой, потолочными балками или между двумя дверьми.

Но не все беспокоятся о том, чтобы спать, выставив ноги к дверному проему. Пользователь JudyG Designs из США прокомментировал опрос Houzz: «Мне нравится сначала войти в комнату и увидеть изножье кровати». Десятки пользователей высоко оценили ее комментарий.

Иногда позиционирование — это просто проявление прагматизма. В этом пространстве студии, например, зона сна открыта для основного жилого пространства. И единственное место, куда можно поставить кровать, — это голова к окну и ступня к двери.

Регина Чен, сингапурский дизайнер этого проекта, говорит: «В существующей квартире было две комнаты. Владелец предпочитал иметь дизайн с собственной ванной комнатой, позволяющий наслаждаться большим пространством, как в люксе представительского отеля. Это было основной причиной, по которой мы предложили этот макет. Мы пробовали различные варианты дизайна, например, изменяли форму кровати и платяного шкафа, но ни один из вариантов не предусматривал максимальное пространство, как выбранная схема ».

4. Говорят: кровать нужно расположить по определенному пеленгу компаса.

Но на самом деле: нет никакого пеленга компаса, с которым бы согласились люди — даже практикующие фэн-шуй или консультанты по геомагнитной обстановке.

Японская традиция гласит, что можно спать, указывая в любом направлении, кроме головы, обращенной на север. «В Японии китамакура, что означает спать головой к северу, считается плохим предзнаменованием», — говорит Юки Шимада, консультант по фэн-шуй и дизайнер интерьеров. «Традиционно мы кладем умершего [человека] головой к северу, так что это напоминает [нам] смерть.

«Это происходит от фигуры Будды, [когда он] умер более 2500 лет назад», — говорит Шимада. «Однако в Индии, где зародился буддизм… такого обычая нет. Более того, в последнее время считается, что он полезен для здоровья с научной точки зрения из-за геомагнитных влияний ».

Однако фэн-шуй не делает обобщений относительно правильного направления кровати. Как говорит Олеся Рунова, директор Санкт-Петербургского центра фен-шуй: «У каждого из нас есть свое число Гуа, отсчитываемое от года нашего рождения.С помощью числа Гуа человека [также известного как число Куа, число Ло-шу или Мин Гуа] мы можем определить, какие пеленги компаса подойдут ему лучше всего, а каких следует избегать. Знание своего числа Гуа позволяет людям использовать магнитную силу Земли для достижения своих целей, включая финансовый успех ».

Согласно этой философии правильный компас для кровати индивидуален. Но что происходит, когда у пар разные числа Гуа? В прошлом ответ заключался в том, чтобы устроить кровать так, чтобы она подходила мужу, но также так, чтобы в результате не пострадала жена.Однако в наши дни, когда многие женщины являются основными кормильцами семьи, консультанты предлагают определить направление кровати, чтобы оно подходило тому, кто приносит домой наибольший доход.

Это интересно: почти половина избирателей, опрошенных Houzz в России, заявили, что ставят кровать изголовьем на север. Второй по популярности выбор среди избирателей Houzz в России — 25 процентов — был восток, вдоль магнитных линий Земли.

Дизайнер интерьеров Элина Шепелева отмечает результаты исследования российских врачей, проведенного в Екатеринбурге.Доктора изучили направления, в которых людям легче всего получить крепкий сон. «Мы предложили участникам теста огромную кровать для сна, чтобы они могли смотреть в любом направлении, которое им нравится. Оказалось, что когда люди сильно устают, они засыпают лицом на восток. Но те, кто ложится спать в перевозбужденном состоянии, кладут голову на север ».

5. Люди говорят: если у вас есть панорамный вид из окна, вам нужно воспользоваться этим и поставить кровать так, чтобы она смотрела в окно.

Но на самом деле: это может быть замечательно, если окно выходит на лес, но не идеально, если окно выходит на солнце.

Если окно спальни выходит на утреннее солнце, установка кровати рядом с ним может вызвать дискомфорт. Либо это, либо окно останется занавешенным, и вся идея любоваться красивыми восходами солнца будет потеряна.

«Решающим фактором здесь является регион. Если вы находитесь ближе к экватору, угол заходящего солнца составляет около 90 градусов.Изголовье кровати, особенно если оно низкое, не защитит вашу спящую голову от солнечных лучей, и вам станет слишком жарко », — говорит русский архитектор Михаил Альтоцкий. «Но давайте посмотрим на дома в северных странах, где температуры низкие, но бывают сильные ветры. Все это может испортить долговечность ваших окон. Синтетические оконные уплотнители не служат вечно и в конечном итоге пропускают сквозняки.

«Еще один момент в том, что по сравнению со стенами окна являются основным источником потерь тепла в вашем доме», — говорит Альтоцкий.«Воздух в спальне возле окон более холодный и более подвержен движению воздуха, что может вызвать обезвоживание слизистых путей. Оптимальным решением в этих условиях является установка стекла с подогревом или даже изменение планировки ».

Вас мучает бессонница? Тогда смотреть в сторону окна или телевизора — настоящее запрещение. «Наша спальня должна быть убежищем для сна, поэтому в ней должно быть только то, что связано со сном. Это значит, что никаких компьютеров, телевизоров или других устройств. Ваша спальня — это комната для сна, а не кинотеатр », — говорит доктор.Нил Стэнли, независимый эксперт по сну из Великобритании.

Консультант по сну доктор Михаил Полуэктов, декан отделения медицины сна Университетской клинической больницы № 3 в Москве, категорически твердо придерживается этого мнения. «Когда вы ложитесь спать, не должно быть никакой умственной или интеллектуальной активности. Не рекомендуется читать или смотреть телевизор в постели. Это означает, что если в вашей маленькой спальне есть окно на одной стене и дверь на другую, и вы думаете о том, чтобы установить телевизор на единственной стене, вдоль которой нет шкафов, то пора подумать еще раз.”

6. Люди говорят: правильное место для вашей кровати — это то место, где вы чувствуете себя наиболее комфортно.

И на самом деле: это, наверное, правильный ответ.

Интуиция дизайнера может преобладать над теорией фэн-шуй или правилами архитектуры. «Каждый раз, когда я приезжаю в новое место, я всегда стараюсь найти наиболее привлекательное место с наивысшим уровнем энергии. Я просто чувствую, где лучше всего разместить кровать, и все! » — рассказывает дизайнер интерьеров Ирина Ковылина.

Дизайнер Елена Савченко делится личным опытом. «Недавно в моей жизни возникла нежелательная ситуация, и я хотел внести несколько незначительных изменений, которые улучшили бы мою жизнь. В результате мы переместили расположение кровати. Я повернул его на 90 градусов и отодвинул голову от стены, чтобы не допустить попадания в зону, где прогнозировалось множество проблем. Но электрические розетки, выключатели, встроенное освещение и красивая большая декоративная панель были оставлены на другой стене, где они изначально были запланированы в планировке.Но вы знаете, что? Я нисколько не жалею об этом, потому что в результате моя спальня сильно изменилась, и она стала очаровательным местом, где я люблю проводить время на кровати. Так что это правда — волшебство действительно может случиться. И я говорю вам это как дизайнер интерьеров ».

Эта статья была первоначально опубликована 4 ноября 2016 г. на сайте TODAY.com.

Багет и интерьер: пять верных соответствий

Художники тратят часы и дни на создание картин, вышивок и инсталляций. Произведение искусства ценно само по себе, но, как всякое сокровище, нуждается в правильной подаче. О том, как гармонично оформить шедевр, «Газете Кемерова» рассказал Максим Минаев, создатель сети багетных мастерских «Антураж-М».

Максим — экономист, шесть лет назад открывший первую багетную мастерскую. Так хобби превратилось в собственное дело, а образование помогло увидеть возможности для развития бизнеса.

— Традиционные направления работы — обрамление картин и вышивок, — объясняет руководитель. — Но наиболее динамично развивается работа с зеркалами. Сегодня это уже не просто поверхность, способная отражать предметы. Зеркала создают уют, расширяют пространство и подчеркивают дизайн помещения. Обрамлённое в широкий багет,  зеркало выглядит солиднее и основательнее. Не так важно, в каком стиле оформлен интерьер — багет можно подобрать практически к любому. Зеркало в раме — полноценный аксессуар, оно всегда смотрится объёмнее и благороднее, даже если изначально было простым.

• Фото из архива компании

— Нотку изящества и торжественности придаёт интерьеру зеркало с фацетом, — отмечает Максим Минаев. — Фацет — это обработка кромки по лицевой стороне зеркала, срез под углом до 45 градусов шириной в несколько сантиметров. Огранка фацетом придаёт интерьеру изысканность, потому что преломление света под разными углами зрения даёт «бриллиантовый» блеск.

— В мастерских «Антураж-М» мы предлагаем множество готовых зеркал, — рассказывает руководитель. —Однако рекомендую предварительно вызвать нашего специалиста домой, чтобы он сделал точный замер — это бесплатно.

Мастера обрамляют и уже имеющиеся зеркала — это особенно актуально, если вещь дорога хозяевам как память, но перестала соответствовать обстановке. Качественный багет придаст изделию вторую жизнь.

В России и особенно в Сибири много вышивают. Эта старая русская традиция переживает бурный рост: схемы и готовые handmade-наборы — распространённый товар в интернет-магазинах.

Растёт спрос на обрамление вышивок в разных техниках — крестиком, гладью и бисером. Подбор багета к скромной вышивке ничуть не проще, чем обрамление настоящего произведения искусства. Нужно учесть цветовую гамму, размеры, форму и настроение изделия, а ещё — грамотно вписать его в интерьер.

Особенно изящно вышивка выглядит с паспарту — полосой плотного цветного картона, отделяющего творение от рамы.  Паспарту помогает сконцентрировать внимание на изображении, подчёркивает его детали цветом, а ещё служит элементом согласования произведения с поверхностью стены и другими аксессуарами. Правильно подобранные багет и паспарту — одежда для любого произведения искусства, признак аккуратности и хорошего вкуса.

— Мы много занимаемся изобразительным искусством, тесно работаем с кемеровскими художниками, — говорит Максим Минаев. — Картины были и остаются важным предметом интерьера, много говорящим о хозяевах дома. Правильный подбор аксессуаров крайне важен для гармоничного образа любого помещения.

Создатель сети багетных мастерских прокомментировал пять стилей в интерьере и показал, какой багет следует использовать для каждого из них.

Неоклассика

Этот серьёзный, сдержанный и солидный стиль пришёл на смену модерну. От классического  он отличается тем, что допускает использование современных материалов и технологий в строительстве: на смену дереву и камню пришла паркетная доска или даже ламинат. Дизайн стал более лёгким, а линии — прямыми.

1/5

• Неоклассика

• Лофт

• Прованс

• Хай-тек

• Шебби-шик

— В такой интерьер впишется широкий белый или золотой багет со сдержанным узором — говорит Максим Минаев. — Кстати, исторически именно такой багет появился одним из первых. Многие побаиваются заказывать широкое обрамление для небольших вышивок и картин, опасаются, что будет смотреться громоздко. Уверяю — это не так. Чем шире, тем благороднее будет выглядеть ваше творение, важно только обратить внимание на места стыков в углах рамы: узор должен точно совпадать. 

Лофт

Набравший в России огромную популярность в последние годы «чердачный» стиль поначалу применялся американскими художниками для адаптации крупных производственных помещений под жильё. Отсюда кирпичная кладка, крашеные в серебро трубы и керамогранит на полу. Стиль быстро стал элитарным и приобрёл налёт небрежной богемности.

— Картины — неотъемлемый атрибут помещений в стиле лофт. В исторически чистом варианте багет не применяли, а холст просто оставляли на треноге. Это не слишком-то практично, поэтому в большинстве адаптаций всё-таки используют ровный и нарочито грубый деревянный багет, — поясняет декоратор.

Прованс

В этом стиле, появившемся на юге Франции, сочетаются роскошь и простота, романтизм и небрежность. Здесь много текстиля, дерева, цветов и матовых оттенков.

— Из-за обилия приглушённых тонов выбор багета может показаться сложной задачей даже в «Антураж-М», хотя у нас, пожалуй, самый большой выбор багета в Кемерове, — отмечает Максим Минаев. — Поэтому важно уточнить: багет в первую очередь подбирают к вышивке или картине. К интерьеру же должно подходить само произведение искусства. Тогда все три элемента будут сочетаться гармонично. Для стиля прованс подойдёт искусственно состаренный багет мягких оттенков, можно с цветочным орнаментом.

Хай-тек

Знаменует торжество технического прогресса и информационных технологий. Доминирующий цвет — серебристый металлик, среди материалов акцент делается на стекло, металл и пластик.

— Аксессуаров — картин, цветочных горшков и так далее — в стиле хай-тек не предполагается, зато эту роль отчасти замещают предметы техники. Багет в таком интерьере появляется в неожиданном качестве: в виде обрамления TV-панели. Блестящий, как в «Пятом элементе», или чёрный матовый — зависит от окружения, — говорит Максим. 

Шебби шик

«Потрёпанный шик» — авторский стиль Рейчел Эшвилл, обрётший огромную популярность у прекрасной половины человечества. Белый и пастельные тона, романтичные мотивы, штукатурка, обилие поделок и мебель с имитацией потёртости и трещин — вот основные признаки шебби шика.

— В этот стиль отлично вписываются большие зеркала. Они зрительно расширяют пространство, придают ему оттенок причудливой роскоши, — комментирует эксперт. — Багет подходит многоцветный и, конечно, искусственно состаренный.

— Изготовление багетной рамы в мастерских «Антураж-М» занимает три-четыре дня — отмечает Максим Минаев. — Но в случае необходимости — например, нужно обрамить подарок, а праздник уже завтра — мы выполняем работу в тот же день. Это редкость, но у нас это возможно, потому что мы держим большой ассортимент багета в мастерских, а не возим под заказ. Мы не только обрамляем творения наших клиентов, но и предлагаем большой выбор зеркал, фотографий и картин сибирских художников. Единственное, чего вы не встретите в наших мастерских — репродукций. Все картины настоящие.

+7 3842 76 77 61

проспект Кузнецкий, 33а, ТЦ «Сити-Парк»

проспект Ленина, 119

Багет в интерьере спальни (59 фото)

Молдинги над кроватью

Декоративная багет в интерьере спальни

Интерьер комнаты в классическом стиле

Комната с молдингами

Зеркало в багете для прихожей

Шторы в стиле рококо Барокко в интерьере

Красивые спальни

Спальня арт деко в светлых тонах

Молдинги из полиуретана в интерьере

Спальня в космическом стиле

Зеркало в багете для прихожей

Бра Chiaro Барселона 31302050

Спальня в классическом стиле

Изголовье кровати классика

Багет в гостиной

Молдинги в спальне

Гостиная с лепниной

Багет на стене в спальне

Лепнина на потолке в спальне

Orac cx124

Affresco в интерьере классической спальни

Обои для спальни

Багет на стене над кроватью

Карнизы в современном интерьере

Классический стиль в интерьере

Молдинги в интерьере

Молдинг м003, 19х8, ЭКОПОЛИМЕР

Молдинг Cosca м004

Отделка стен молдингом в спальне

Декорирование стен молдингами

Спальня белая с золотом

Спальня в класическомстиле

Cr4258 Ultrawood

Cosca арт. М011

Лепнина в спальне

Стены в классическом стиле с молдингами

Багет на стену к обоям

Обои компаньоны для спальни

Спальня в стиле современная классика

Интерьерный багет в интерьере

Светильники над кроватью

Сакраменто кровать от фабрики Dream

Лепнина и молдинги в интерьере

Спальня с багетом

Ультравуд Wain 001

Лепнина в спальне над кроватью

Обойные вставки в спальне

Спальня в современном стиле с лепниной

Отделка стен багетом

Зеркало Джонатан

Классическая бежевая спальня

Багет для изголовья кровати

Прованс зеркало о01 BVG

Спальня Эклектика

Спальня в коричневом цвете

Спальня на мансарде

Спальни Неоклассика Италия

Спальня с молдингами на стенах

Декор спальни обои

Багет для карниза для декорирования оконного проема

Багет для карниза пришел на смену открытым гардинам из нержавеющей стали, давно ушедшим в прошлое. Оформление интерьера в соответствии с требованиями современных направлений дизайна основано на предельном внимании к каждой мелочи. Модели потолочного багета для штор представляют собой удачное дизайнерское решение для декорирования жилого помещения.

Содержание статьи

Виды оформления проемов окон карнизами

Настенные карнизы в современном исполнении предполагают наличие декоративной планки. Предлагаемые магазинами модели могут отличаться текстурой или цветом. Для их изготовления используются дешевые либо дорогие материалы.

В целом выделяются следующие виды багета:

• отдельная декоративная планка;
• багетный карниз;
• потолочные;
• текстильные модули.

Модель карниза с багетной планкой представлена на рынке не в таком разнообразии, как разновидности отдельной декоративной планки или багета. Вместе с тем конструкция, состоящая из 2-х деталей, позволяет украсить потолок по собственному вкусу. Популярность багетного карниза объясняется его универсальностью, так как модуль подходит под любые типы потолков.

При наличии подвесного полотна в комнате должна быть предусмотрена специальная ниша для штор. Именно для нее и подбираются потолочные багеты. Они позволяют закрыть нишу багетом по периметру комнаты.

Перед тем как повесить текстильный модуль, необходимо подумать о том, как изменить форму проема окна. Универсальные в использовании багеты для штор выпускаются отдельно от карнизов. Выбор этого модуля является удобным благодаря разнообразию моделей, представленных на рынке. Он позволяет точно совместить элементы декора со стилем комнаты.

Применение багета в интерьере

Если требуется осуществить смену интерьера, то замену таких багетов для штор можно сделать и без приобретения нового карниза. Основная функция планки для занавесок связана с закрытием карниза, крючков и кронштейнов, служащих для обустройства подсветки. Подсветка штор предполагает приглушенный свет, который распространяется по полотну, позволяя создать интимную обстановку. Оформив занавесками с подсветкой детскую комнату, свет можно оставлять на ночь.

Украшение интерьера можно выполнить с помощью простых гардин, но дополнительные декоративные накладки здесь отсутствуют. Багетные карнизы обладают дополнительными функциями, делающими эти декоративные элементы универсальными:

1. Детали позволяют скрывать дефекты стен возле оконных проемов.
2. Портьеры подвешиваются на крючках, а их движение происходит по скрытым направляющим.
3. Наличие декоративной накладки позволяет замаскировать допущенные при оформлении оконных проемов дефекты.
4. Багетные карнизы способны идеально вписаться в некоторые стилевые решения в отделке, что добавляет значимости этим элементам декора.
5. Возможность изменения длины карниза. При этом наличие багетной планки позволяет сделать комнату достаточно уютной.

Модификации таких элементов, представленные на рынке в широком ассортименте, могут быть изготовлены из металла, дерева или пластика. Это позволяет подбирать варианты для любых помещений. Высокие потолки в комнатах предполагают использование широких моделей багетных карнизов. Для оформления небольших помещений используются узкие элементы. Площадь жилого помещения при этом зрительно увеличивается. Длина стандартного багета для штор может составлять 3 м.

При выборе рисунка и рельефа следует учитывать точность стыковки элементов между собой. Они используются не только для закрытия оконного проема, но и для стен, образующих его. Карниз располагается таким образом, чтобы при открывании портьеры полностью убрать с проема окна, расположив их на плоскостях стен. Выступы карниза по бокам можно замаскировать планками, аналогичными багету. На конце элемента может быть предусмотрен полукруглый, овальный или прямоугольный выступ.

Материалы для багетных карнизов

Дорогие интерьеры зачастую оформляются с использованием натурального дерева. Настенные и потолочные карнизы из него имеют высокую стоимость, а необходимый оттенок придается им с помощью морилки. Цвет древесины этих элементов декора может быть естественным.

Для покрытия натуральных элементов декора часто используется лак. Этим экологически чистым изделиям требуется периодический уход, а также реставрация. Настенные элементы могут быть изготовлены из дуба, бука, хвойных пород деревьев.

Багетная планка производится из фанеры, шпона, МДФ, использование которых является выгодным. Эти элементы отличаются по своим качественным характеристикам от натуральных деталей, но их внешний вид схож с ними. Поверхность готовых элементов уже предварительно обработана, поэтому дополнительного окрашивания не требуется.

Пластик представляет собой самый приемлемый материал, который идеально сочетается с занавесками. Настенные карнизы из пластика являются недорогими. Они отличаются износостойкостью. По своему внешнему виду пластик может быть оформлен под любой из материалов, которые встречаются в природе.

Трудоемкость изготовления гипсовых карнизных планок объясняет их редкое использование для декорирования интерьеров. Их достаточно сложно монтировать к карнизу, поскольку они обладают значительным весом. Не самым лучшим вариантом будет применение этих элементов одновременно с тяжелыми шторами.

Багетный карниз, используемый для штор, может состоять из металла. Зачастую это бывает алюминий. Окрашивание металлической поверхности происходит с использованием порошкового состава в условиях высоких температур.

Для обрамления оконных проемов чаще стали использоваться жесткие ламбрекены из ткани. Их крепление осуществляется липкой лентой к карнизу, что позволяет закрыть всю конструкцию, на которую должны вешаться шторы. В их состав входят проклеенные слои ткани, обладающие богатыми художественными рисунками. Применение жестких тканевых модулей для обрамления прямоугольных оконных проемов может предполагать создание арочных либо других фантазийных вариантов.

Исправление дефектов помещения

Если карнизы для штор подобраны правильно, то это позволит изменить черты пространства помещения. Если в комнате невысокие потолки, можно остановить выбор на карнизах, укрепляемых к потолку. Такое помещение станет визуально выше. Чтобы зрительно расширить узкое окно, можно воспользоваться продолговатым вариантом карниза.

На широкие окна карнизы подбираются строго по размеру. При этом добавляется 15-35 см с каждой стороны. Если в комнате оконный проем имеет арочную или необычную форму, то для него подойдет профильный карниз. Он является частью интерьера, сделанной из определенного материала. Деталь должна обладать подходящим размером и цветом.

Положительного эффекта можно достичь при выборе деревянных карнизов для штор в том случае, если паркет, двери и мебель схожи по своим оттенкам. Модели из дерева используются для спальных комнат, гостиных, столовых, которые должны быть выдержаны в строгом стиле. Выбирая изделия, имеющие круглую форму, следует особое внимание уделить отдельным деталям, включая наконечники, кольца, кронштейны.

Карнизы для штор, изготовленные под заказ, имеют великолепный внешний вид. Это устройство для крепления штор является уникальным элементом декора. Оно способно сделать интерьер изящным и лаконичным.

Применение разных декоративных элементов, а именно — зажимов, держателей, крючков, позволяет создавать очень красивые результаты. Неотразимый вид уникальных, изогнутых наконечников на кованых карнизах отличается особым благородством и богатством. Разнообразие пластиковых моделей со звездами, животными, сердечками, фруктами, героями мультфильмов позволяет дополнить детскую комнату.

Карнизные багеты для интерьеров в разном стиле

Модели можно разделить на элитные и простые. Последние размещаются под потолками обычных жилых помещений. Они обладают более скромным видом, так как резные украшения присутствуют на них в минимальном количестве. Для изготовления элитных моделей используются ценные породы древесины. Их отличает богатая резная отделка и инкрустация. Зачастую они покрываются позолотой, а также напылением из серебра или бронзы. Они приобретаются для шикарных особняков по достаточно высокой цене.

Выбирая пластиковые потолочные карнизы, интерьер можно украсить имитацией бронзы, дерева, мрамора, серебра, золота, гранита и т. д. Гибкий потолочный карниз из полистирола является одновременно прочным и долговечным. Для окрашивания креплений используются латексные составы.

Настенные карнизы для интерьера античного стиля должны имитировать роскошную лепнину. Планки, имеющие цвет слоновой кости, могут изображать геометрические фигуры либо природные мотивы. Отдельные элементы иногда окрашиваются в цвет меди или сусального золота.

Применение в классическом дизайне интерьера дорогих материалов предполагает использование богатого потолочного карниза. Багет в такой роскошной обстановке продолжает величие этого стилевого направления. Планки могут содержать элементы лепнины, имитировать мрамор, гранит, различные горные породы. Для создания тканевых элементов декора используются дорогие шелка либо кожа.

Натуральный деревянный багет, выполненный в теплых тонах, полностью исключает наличие фактурных поверхностей. Мелкий рисунок должен быть ненавязчивым. К примеру, это может быть клетка.

Если в комнате присутствует стиль кантри, багет необходимо выбирать из природных материалов. Использование карнизов и планок из металла или пластика здесь не уместно. Они в наилучшей степени подходят для стиля хай-тек. Для этого направления дизайна идеальными являются декоративные элементы для штор из стекла или полиуретана. Цвета могут быть белыми, бежевыми, блестящими, серыми, серебристыми.

Современная отделка окон багетами для штор — это не только выгодное приобретение, но и уют в доме. Огромный выбор моделей и цветов упрощает выбор наиболее подходящего элемента декора.

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Багет: секреты самой захватывающей еды во Франции

Париж (CNN) — Бейкер Кристиан Вабре осторожно надавливает на багет, чтобы он «запел».

Когда он надавливает, корка схлопывается сама по себе, производя статический потрескивающий звук.

«Хороший багет отличишь по тому, как он поет», — говорит он.

«Le pain qui chante», или «поющий хлеб», — это выражение французских пекарей, которое, по словам Вабре, является одним из отличительных признаков хорошо испеченного багета.

Это очень далеко от багета из супермаркета, который он пытался заставить чирикать несколько минут назад. Вместо сверкающего потрескивания бледная буханка хлеба сидела безмолвно, непроницаемая для его уговоров и сжиманий.

Эта сцена произошла в Париже в апреле, когда город находился под третьим карантином.

Есть несколько более квалифицированных, чем Вабре, чтобы преподать этот урок хлеба.

Потому что, когда дело доходит до французских багетов — одного из самых знаковых кулинарных символов Франции — не все созданы равными.

«Хороший багет можно отличить по тому, как он поется», — говорит удостоенный наград пекарь Кристиан Вабре.

Vivian Song

Лучшие из лучших

Для того, чтобы называться традицией , хлеб может быть приготовлен только из четырех ингредиентов — муки, воды, соли и дрожжей или закваски — поскольку все добавки, консерванты и наполнители строго запрещены.Хлеб также необходимо сделать на месте или на месте. С другой стороны, обычные багеты — это двоюродные братья традиции для быстрой выпечки, часто с добавлением добавок, которые также уступают по вкусу и качеству.

Другими словами, как отмечает пекарь Джибриль Бодиан, двукратный победитель престижного конкурса багетов в Париже, известного как Гран-при багета, коротких путей нет.

«С этим хлебом не обманешь», — говорит он. «Пекарь должен найти свой собственный метод создания прекрасной традиции . «

Член жюри нюхает багет в рамках Гран-при Парижа по багету в 2017 году.

Филипп Лопес / AFP через Getty Images

Это мастерство или ноу-хау, которое Доминик Анракт, президент Французская федерация пекарей и кондитеров надеется, что будет внесена в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО в 2022 году. В марте министерство культуры объявило, что Франция выбрала багет в качестве своей следующей заявки ЮНЕСКО на цинковые крыши Парижа и сбор винограда. и винный фестиваль в восточной деревне Арбуа, который также был включен в финальный список для рассмотрения.

Это объявление стало кульминацией четырехлетней кампании, организованной федерацией пекарен, которая била тревогу в связи с падением общего потребления хлеба во Франции и угрозой для торговли.

Угроза традиционному хлебу и культуре

По данным Observatoire du Pain, исследовательской группы, отслеживающей привычки и тенденции потребления хлеба во Франции, средний дневной уровень потребления хлеба среди взрослых снизился со 143 г / день. (5 унций / день) в 2003 году до 103 г / день (3.6 унций / день) в 2016 году.

В целом во Франции насчитывается около 33 000 пекарен по всей стране. Но каждый год распространение суперетт — небольших продуктовых магазинов, открываемых крупными сетями супермаркетов, — которые продают промышленные палочки багетов, способствует закрытию 1000 семейных пекарен, говорит Анракт.

Лучшие багеты не называются «багетами». Лучшие из них называются «традициями». Это из Le Grenier à Pain Abbesses в парижском районе Монмартр.

Вивиан Сонг

«Наш корабль медленно исчезает», — говорит он. «Наша цель в этом досье ЮНЕСКО — закрепить наше ремесленное ноу-хау, а также культуру хлеба во Франции».

Потому что для французов багет играет важную роль в их развитии, как молодых, так и старых.

Для малышей пятка или конец хлеба — так важно, что он имеет собственное название — le quignon — часто является их первым знакомством с твердой пищей. Классический, возможно, клишированный образ, связанный с французами, — это парижанин, грызущий quignon , идя домой с остальной частью обезглавленного багета, чтобы съесть его за ужином.

Для детей школьного возраста багет знаменует еще одну веху в их детстве, — говорит Анракт.

«Часто это первая покупка, которую делает ребенок», — объясняет он. «Родитель даст ребенку сдачу и отправит его выполнять свое первое дело в одиночку».

Отверстия неправильной формы, термин, называемый «альвеолаж», характерны для домашнего хлеба, верно. Багеты в супермаркетах, слева, имеют другой интерьер.

Vivian Song

Для покупателей жилья, арендаторов и агентов по недвижимости районная пекарня также становится основным коммерческим аргументом.По его словам, для пожилых людей, особенно для тех, кто живет один, их ежедневный багетный пробег часто является единственным человеческим контактом, который у них есть в течение всего дня.

«Пожилые женщины, потерявшие мужей, приходят в пекарню, чтобы поболтать с продавщицей, пока не придет следующий покупатель. Пекарня — настоящее место общения».

«Не отвергай свои корни»

В своей книге 2020 года «Залей боль» («Ради хлеба») американский историк Стивен Каплан также сетует на то, что он считает медленным снижением признательности Франции за ее богатство. культура хлебопечения и призывает французов вернуть свое национальное наследие.

«Книга просит французов не отказываться от своей идентичности, потому что французская идентичность глубоко связана с хлебом. Не отвергайте свои корни», — говорит он.

Современный багет, например, является продуктом различных социально-экономических и культурных сил 20 века, говорит Каплан. В 1919 году закон, запрещающий работу в ночное время, вынудил пекарей найти более быстрые и эффективные методы выпечки хлеба, что до того времени было трудоемкой, изнурительной работой, требующей регулярного кормления закваски.

Их решением было использовать пекарские дрожжи. Новый багет также стал популярен среди городской буржуазии, которая привыкла есть свежеиспеченный хлеб несколько раз в день. Спрос на белый хлеб вырос, что стало ассоциироваться с чистотой, успехом и восходящей мобильностью после многих лет употребления в пищу черного хлеба, сделанного из обрезков овса, ячменя и неочищенных зерен во время и после Второй мировой войны.

Но в этом ирония.

У лучших багетов карамелизованная коричневая корочка, которая хрипит и трескается при сжатии, по сравнению с более бледными разновидностями в супермаркетах.

Vivian Song

Потому что эксперты сходятся во мнении: лучшие багеты не белые. Лучший багет — вышеупомянутая традиция — выпекается достаточно долго, чтобы достичь эффекта Майяра, химической реакции между сахаром и белками, в результате которой образуется карамелизованная коричневая корочка, которая хрипит и трескается при сжатии (песня о багетах), говорит Вабре.

Точно так же мякиш должен быть кремового или светло-желтого цвета, никогда не должен быть полностью белым и с отверстиями неправильной формы, термин, обозначаемый как alvéolage .Аромат может варьироваться от цветочного, приятно кислого, фруктового и свежего, при этом мякиш должен приятно растворяться во рту.

Совершенствуем ремесло

Джибриль Бодиан из Grenier à Pain Abbesses — единственный пекарь, дважды выигравший Гран-при багета.

Вивиан Сонг

Бодиан, иммигрировавший из Сенегала во Францию ​​в возрасте шести лет, сказал, что занялся этим ремеслом после того, как вырос в семье, в которой его отец, также пекарь, страстно и гордо рассказывал о своем ремесле на протяжении всей своей жизни. детство.

«Каждый день мой отец приходил домой уставший, но счастливый, и он всегда говорил нам, что у него лучшая работа в мире.Он никогда не жаловался, никогда плохо отзывался о своей профессии ».

Он сказал, что, несмотря на свои победы, он постоянно стремится совершенствовать свое ремесло. А это означает отказ от выпечки обычных багетов и производство только традиционных .

«Вместо того, чтобы делать посредственный хлеб, я хотел сконцентрироваться на приготовлении только традиций, и делать это хорошо».

10 лучших булочных в Париже

Для вашей следующей поездки в Париж, вот 10 победителей конкурса Гран-при багета 2020 года, который венчает лучшую традицию в городе.

Les saveurs de Pierre Demours, 13, rue Pierre Demours 17e arrondissement

L’essentiel Mouffetard, 2, rue Mouffetard 5e arrondissement

Boulangerie Martyrs, 10, rue 9e

0 Martyrs, 10, rue desron

140, 140, rue de Belleville 20e arrondissement

Aux délices du Palais, 60, Boulevard Brune 14e arrondissement

Aux délices de Glacière, 90, Bd Auguste Blanqui 9002

rudissement 9115 de la Butte aux Cailles 13e, округ

Boulangerie Guyot, 28, rue Monge 5e arrondissement

Giovanni boulangerie contemporaine, 49, rue Chardon Lagache 16e arrondissement

Вивиан Сонг, эмигрантка из Торонто и независимый журналист из Парижа, писала для CNN, The New York Times, BBC и Vice World News среди других.Она заказывает в пекарне только « традиций» .

5 важных вещей, которые нужно искать в идеальном багете

Эрик Кайзер не может оставаться на одном месте. Энергичный и немного тупой французский пекарь (его анимированная версия подошла бы к Ratatouille ), владеющий 156 магазинами по всему миру, носящими его имя, постоянно путешествует. Зимним утром на прошлой неделе в Maison Kayser в Трибеке, незадолго до удара Йонаса, он сказал мне, что только что вернулся из Сингапура и вскоре направляется в Саудовскую Аравию, где его команда недавно открыла пекарню.Он регулярно бывает в городе, чтобы следить за своими нью-йоркскими магазинами, которых здесь девять, но в этой поездке он сосредоточился на самой классической из своих выпечек: багете.

Фокус окупился. Его команда только что выиграла конкурс на лучший багет в городе, организованный франко-американским интернет-изданием French Morning. Возможно, победа не должна вызывать удивления. Кайзер создал свое профессиональное имя на своем багете. Он начал печь багеты с натуральной закваской или леваином, когда ему было 16 лет, отказавшись от коммерческих дрожжей, развивая свою собственную закваску.Тесто, приготовленное матерью его первой пекарни, побывала в каждой из 26 стран, где Кайзер управляет пекарнями, служащими основой для их хлеба.

За кофе, без подсказки, Кайзер начал небольшую лекцию по багету — я благодарен, что получил ее. «У нас есть пять различных тестов, чтобы распознать хороший багет», — начал он. (Прокрутите багет, чтобы увидеть подсказки Кайзера.)

① Crispy Crust: «Во-первых, проверьте, хрустящий ли багет. Так что просто возьмите его недалеко от головы», — сказал он, поднося багет к моему уху и слегка сжимая корочку, создавая сокрушительный звук — или симфония треска — он должен «петь как птица», — сказал он.

② Важно то, что снаружи: «Видите цвет?» — спросил Кайзер, указывая на разные оттенки хлеба. «Коричнево-желтый, коричневый и желтый. Это означает, что у нас есть карамелизация».

③ И что внутри: «После того, как вы разрежете багет, вы увидите цвет. Вам никогда не нужно иметь белый цвет, но кремовый цвет очень важен. Это означает, что вы сохраняете пигментацию внутри пшеницы», — сказал он. указывая на разрезанный пополам буханку, как если бы это была основа для сэндвича.

④ Holy Holes: «Номер четыре: вы должны видеть дыры. Большие и маленькие, большие и маленькие, большие и маленькие», — сказал он певучим тоном. Эти пузыри свидетельствуют о том, что тесто поднялось или поднялось должным образом.

⑤ Наконец, запах: «Вам нужно понюхать багет. Вы кладете его перед носом, толкаете и смотрите, сможете ли вы найти 200 разных вкусов … это больше, чем вино. Это невероятно», — сказал он. добавлен. Я запаниковал, опасаясь, что он заставит меня назвать их все, но способность узнавать их — ну, это приходит со временем, — признал он.«Каждый раз, когда ты узнаешь больше — это проверка. Каждый раз, когда ты идешь в ресторан, тебе нужно попробовать».

Он оторвал кусок хлеба и протянул мне. Я быстро забыл о 200 вкусах и проглотил их.

Французские багеты и методы приготовления хлеба из натуральной дрожжевой закваски

(VOVworld) — Хлебные багеты очень распространены во Франции, а также во Вьетнаме. Секрет восхитительного багета с идеальной хрустящей корочкой и мягкой внутренней поверхностью — это натуральная дрожжевая закваска, традиционная французская техника приготовления багетов, которая передается из поколения в поколение во Франции.Сегодня мы познакомим вас с этим особым видом французского хлеба и методами его приготовления.

Багет — фирменное блюдо Франции. Изначально хлеб подавали только для королевских трапез и считались очень изысканным блюдом. Багеты были одним из основных требований Французской революции, которая гласила, что у каждого есть хлеб. Г-жа Нгуен Тхань Ван, су-шеф-повар Sofitel Legend Metropole Hanoi, имеющая 22-летний опыт работы на французской кухне отеля, рассказала нам о багетах: «Слово багет на французском языке означает« палочка для еды », что происходит от продолговатая форма хлеба.Размер багетов может варьироваться в зависимости от правил пекарни. Обычно длина традиционного багетного хлеба составляет от 50 до 80 см, а ширина от 6 до 7 см. Еще есть мини-багет, длиной всего 10-12 см или 20-25 см. Ширина мини-багета 2-3 см, с 2-мя острыми кончиками. Мини-багеты состоят из тех же ингредиентов, что и традиционные багеты, и называются «флейтами». При подаче багет нарезается на множество кусочков в форме челнока. Однако мини-багеты не нарезают.На кухонном столе каждой французской семьи нарезанные традиционные багеты и некоторые мини-багеты являются неотъемлемой частью трапезы. Иногда их складывают в житницу ».

Традиционный способ приготовления французского хлеба заключается в использовании натуральной дрожжевой закваски.Закваска готовится в день открытия пекарни, и ее нужно поддерживать каждый день, добавляя больше муки и воды. Как вино, чем старше закваска, тем вкуснее хлеб. Некоторым жителям 40-50 лет. В каждой пекарне, у каждого шеф-повара есть секретные ингредиенты для приготовления закваски. Известный шеф-кондитер и пекарь Chirstophe Grilo объясняет, как приготовить закваску: «Закваска сделана из сброженного фруктового сока. В ферментированный сок добавлено определенное количество муки, чтобы он превратился в закваску.Каждый день пекарь должен оценить определенное количество, а затем вынуть это количество из закваски. Мы поддерживаем остальную закваску «живой», добавляя немного воды и муки. Обратите внимание, что общее количество добавленной воды и муки должно быть эквивалентно количеству удаленной закваски. Если вы не удалите закваску, вам все равно придется поддерживать ее, добавляя муку и воду. Чем дольше сохраняется закваска, тем мягче будет хлеб и корочка будет более хрустящей. Чтобы смесь муки и сброженного фруктового сока превратилась в закваску, пригодную для приготовления хлебных дрожжей, требуется не менее 3 недель ».

Багет из натуральной дрожжевой закваски имеет особый вкус и запах по сравнению с багетом из промышленных дрожжей. Закваску хранят в холодильнике или холодном помещении. После приготовления багетов закваску необходимо месить каждый день, чтобы она сохранила свои качества.В профессиональной пекарне натуральная дрожжевая закваска называется пулиш, которая представляет собой комбинацию определенного соотношения закваски, воды и муки. Накануне необходимо приготовить булочку и держать ее при комнатной температуре для брожения. Когда он смешивается в тестомесильной машине с мукой, солью, дрожжами и ледяной водой, пулиш превращается в тесто. Шеф-повар Chirstophe Grilo объясняет, как работать с тестом: «Сначала намазываем немного муки, чтобы тесто не прилипало к столу или нашим пальцам. Вы можете увидеть крошечные дырочки из-за дрожжевого брожения.Нам нужен хлеб с равномерным набуханием и текстурой, поэтому мы должны его ламинировать. Затем мы нажимаем на тесто пальцами, а не всей ладонью. Таким образом, мы вытесняем газ, застрявший внутри теста в процессе ферментации. После этого нарезаем тесто на более мелкие кусочки, чтобы получились багеты ».

Эти багеты перед выпеканием выдерживают 45 минут при комнатной температуре.Шеф-повар Грило только что испек несколько багетов из собственной натуральной дрожжевой закваски. По словам шеф-повара Грило, хороший багет — это багет с хрустящей корочкой и мягкой внутренней частью. Даже через несколько часов после запекания он остается хрустящим. Этот багет можно положить в пакет или коробку на 2-3 дня, при этом качество останется прежним. Вы можете услышать звук «треск», когда сжимаете хлеб. Французы могут есть багеты с любым блюдом дня. На обед или ужин хлеб — лишь небольшая часть еды, которую едят с другими продуктами, такими как суп или сыр.Шеф-повар Грило объяснил, как тестировать мини-багет, как французский гурман: « Сначала я проверяю его ломкость, ломая его пополам. Мне приходится прижимать нос к центру. Как и дегустация вина, мы должны использовать свой нос. чтобы изучить его разнообразие запахов., мне нравится багет, вкус которого достаточно сильный, но не слишком сильный, потому что, если он будет слишком сильным, он будет подавлять вкус основного блюда или сыра. После этого мне приходится нажимать мои пальцы в хлебе, чтобы проверить его текстуру. Он не должен быть слишком мягким или слишком жестким и должен иметь определенный уровень эластичности.Я француз, и это основной французский способ испытать багет «.

История и виды багета для картин

Даже самая изысканная картина может выглядеть странно и некрасиво. А причина часто кроется в неправильно подобранной багетной рамке. В древности к выбору багета подходили очень ответственно, он считался своеобразной одеждой для мозаичных картин. В то время багеты для рам использовались как декор и выглядели как декоративный бордюр.

История багета

Первые упоминания о багетных бордюрах встречаются в литературе средневековья.В средневековых книгах багетный орнамент отделял текст от изображений, упорядочивая структуру страниц. Обычный для нас багет появился только в эпоху Возрождения, когда получили распространение картины, написанные маслом на холсте. Этот багет не просто обрамлял картину, он защищал картину и продлевал ей жизнь.

Типы используемых материалов

В настоящее время багетной рамой называют специальный каркас из дерева с обрезным профилем. Существует несколько разновидностей багета: классический (обычно из дерева, реже — из пластика), а также багет простого профиля.Багет простого профиля может быть изготовлен как из дерева, так и из других материалов (например, металла, пластика и т. Д.).

Деревянный багет

Как и прежде, современные багеты чаще всего изготавливают из дерева. И это неудивительно, ведь у этого материала есть свой неповторимый рисунок, а благодаря уникальной фактуре можно изготавливать оправы любой сложности. К тому же дерево прекрасно сочетается с любым видом росписи, а значит, картина в такой раме будет смотреться гармонично.Как правило, для изготовления багетной рамы используются твердые породы деревьев, которые потом можно покрыть шпоном или оставить в неизменном виде.

Багет пластиковый

Также в последнее время широкое распространение получили багетные рамки из пластика. Однако они уместны не в каждом интерьере. Например, пластиковые багеты можно использовать для фото, которое вешается на стену в комнате в стиле хай-тек. Пластиковая рама намного дешевле деревянной, и если багет сделан качественно, его просто не отличить от аналогичного деревянного изделия.

Выбор по параметрам

Размер рамки подбирается строго по размеру самой картинки или фотографии. Длину багета узнать несложно, для этого нужно ширину рамки умножить на восемь и прибавить результат к сумме четырех сторон картины.

Каркас багета должен быть из массива сухой древесины. Высота и глубина кадра подбираются строго в соответствии с тематикой и цветовым решением изображения, ведь багет должен подчеркивать красоту картины, а не отвлекать от нее внимание.

Источник http://www.magazin-studia.ru/ — изделия для художников, большой выбор материалов для росписи.

Домашние французские багеты | поцелуй мой шпатель

Во время нашей последней поездки в Париж мы с мужем арендовали небольшой дом pied-à-terre , украшенный балконом с видом на великолепные многовековые здания, яркие крошечные магазинчики и уютную улицу. По утрам, вставая с постели, я выбегал на балкон, распахивал старинные двойные двери и слышал чуть ниже смех школьников, а по воскресеньям — звон церковных колоколов.Это был настоящий район Парижа , лишенный туристов и толп, полный простой повседневной жизни (и багетов).

Багеты — это стильный аксессуар в Париже — шикарные парижские портфели без изрядной цены. Вдоль нашей узкой улочки расположилось больше горстки булочных, каждый поворот наполняя восхитительно захватывающим запахом свежеиспеченного шоколада pain au chocolat , булочки и багетов. Ou la la … это моя лучшая версия рая.Хотя одновременно это пытка. Пытки, зная, что скоро я окажусь в самолете и потеряю доступ к огромному количеству парижских толкачей, которые с радостью предоставили мне мое ежедневное лекарство. Я наркоман. Любитель багетов. Я не знаю, когда все это началось, но у меня есть скрытое подозрение, что мой любящий папа привел меня к этой зависимости в тревожно молодом возрасте. Он вора в законе и, как известно, отрекается от членов семьи, которые на свой страх и риск съедают слишком много менее звездных багетов.

Я не , что плохой.Но я знал, что мне нужно взять под контроль свою зависимость. Больше раз, чем я хотел бы признаться, я пытался овладеть неуловимым багетом дома, испытывая сумасшедшие уловки, чтобы добиться темно-золотистой, хрустящей, потрескавшейся корочки в сочетании с идеальной вытянутой формой, и при этом терпел неудачу. К счастью, я такой же упрямый, как и глупый, поэтому , наконец, , , наконец, , я взломал код для выпечки домашних багетов . Ключ? Длительное холодное брожение, подобное тому, которое используется для моего любимого цельнозернового хлеба, с добавлением горячей паровой ванны.Я хочу (буквально) устроить вечеринку после того, как вытащил этих малышек из духовки. Это событие стоит отметить, когда четыре простых элементарных ингредиента — мука, соль, вода и дрожжи — способны на такой титанический подвиг. Я не чувствую ничего, кроме радости… чистой радости! Я приглашаю папу на вечеринку, так как я знаю, что даже он одобрил эти багеты, особенно горячие, с хорошим намазыванием французского масла.

С другой стороны, я мог бы сохранить их в секрете, чтобы я мог закрыть глаза и посещать наш балкон в Париже всякий раз, когда мне нужно что-то исправить.

ДОМАШНИЕ ФРАНЦУЗСКИЕ СУМКИ , дает четыре 16-дюймовых багета
Tweaked from Artisan Breads Every Day , Peter Reinhart

Я не могу быть полностью уверен, имело ли это решающее значение или нет, но я использовал эту форму вместо противня. Кроме того, не пугайтесь подробных инструкций — потребуется много времени на ожидание и немного планирования, но все остальное довольно просто. Просто , пожалуйста, пожалуйста, будьте особенно осторожны при наливании горячей воды для пароварки (подробнее см. Ниже в разделе «Подготовка к подовой выпечке»).Дымящаяся вода БУДЕТ разбрызгиваться, поэтому я определенно рекомендую использовать лейку с длинным носиком, отойдя назад и прикрыв руки и ладони!

Музыкальное сопряжение: Ян Тирсен, Ла Нойе

Состав

• 5 1/2 стакана небеленой хлебной муки
• 2 чайные ложки соли или 1 столовая ложка грубой кошерной соли
• 2 1/4 чайной ложки быстрорастворимых дрожжей
• 2 стакана теплой воды (около 95 градусов)

Метод

День подготовки: Смешайте все ингредиенты в чаше миксера, установленной с помощью лопастной насадки, и перемешивайте на самой низкой скорости в течение 1 минуты до однородного состояния.Тесто должно образовать грубый лохматый шар. Дайте отдохнуть без накрытия 5 минут. Включите крючок для теста и перемешивайте на средней или низкой скорости в течение 2 минут. Тесто должно быть гладким, эластичным и липким, но не липким.

Замесите тесто вручную на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности в течение 1 минуты, затем переложите в большую чистую, слегка смазанную маслом миску. Накройте полиэтиленовой пленкой и немедленно поставьте в холодильник на ночь или до 4 дней.

День выпечки: Выньте тесто из холодильника за 2 часа до выпечки.Аккуратно перенесите на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность, стараясь как можно меньше дегазировать. Разделите тесто на кусочки по 10 унций для багетов.

Форма для багетов: Выкладывайте каждый кусок теста в толстый прямоугольник. Сложите нижнюю половину к центру и заклейте шов. Загните верхнюю половину к центру и еще раз заклейте шов. Раскатайте верхнюю половину теста по шву, чтобы образовался новый шов внизу хлеба. Раскачивайте хлеб взад и вперед, чтобы увеличить его до желаемой длины, 6-12 дюймов.Дать отдохнуть 5-10 минут. Повторите тот же процесс складывания: снизу к центру, сверху к центру и защипните, чтобы получился шов. Со швом снизу осторожно покачивайте буханку вперед и назад, двигая руками и увеличивая давление на концах, чтобы слегка сузить буханку, пока длина багета не станет равной длине формы для багета (или противня).

Смочите тесто маслом для пульверизатора, слегка накройте его полиэтиленовой пленкой и выдержите при комнатной температуре (желательно на диване или импровизируйте на чистом льняном полотенце, присыпанном мукой, оставив 3 дюйма между буханками, чтобы ткань могла быть скручена до создать «стены» для поддержки во время расстойки — я положил подготовленное полотенце и буханки на свою форму для багета, чтобы в дальнейшем помочь сохранить форму, как показано выше) примерно на 1,5 часа или пока не увеличился до 1,5 раза. первоначальный размер.

Подготовка к подовой выпечке: Примерно за 45 минут до выпекания разогрейте духовку до 450 градусов. Поместите противень, который будет служить пароваркой, с бортиком в 2,5 см на полку, под которой будут выпекаться багеты. Снимите с теста полиэтиленовую пленку за 15 минут до выпекания. Осторожно раскатать тесто на сковороде для багета. Непосредственно перед выпечкой надрежьте тесто на глубину 1/2 дюйма зубчатым ножом или бритвой. Перенести буханки в духовку, налить в пароварку 1 стакан горячей воды. Всегда используйте прихватку для духовки и надевайте длинные рукава при добавлении воды в кастрюлю с горячим паром, чтобы избежать ожогов паром.Также желательно накрыть окно духовки сухим кухонным полотенцем, чтобы не задеть стекло и не растрескать его, но не забудьте снять полотенце перед тем, как закрыть дверцу духовки! Использование лейки с длинным носиком при заливке воды в пароварку обеспечивает контроль и дистанцию ​​от горячего пара.

Выпекать 12 минут, затем перевернуть сковороду и выпекать еще 15-25 минут, пока корочка не станет богатой золотисто-коричневой, буханки будут казаться пустыми при ударах, а внутренняя температура в центре составит около 200 градусов.Охладите на решетке не менее 35 минут перед тем, как нарезать или подавать на стол. Лучше всего есть в тот же день или ненадолго нагреть в духовке на следующий день, если корочка теряет свою хрустящую корочку.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Багеты с золотым изюмом и фундуком | Король Артур Выпечка

Приготовьте идеальный французский хлеб в домашних условиях

ЗАЩИТНЫЙ БАГЕТ

В нашем рецепте, как и в классическом французском багете, используются всего четыре ингредиента: мука, соль, вода и дрожжи. В отличие от классического французского багета наш рецепт не требует замешивания! Мы используем вариант рецепта хлеба без замешивания, разработанный Джимом Лэхи и популяризированный Марком Биттманом, добавляя в тесто дополнительную воду и позволяя тесту подняться в течение 8-10 часов. В результате получается сочный, жевательный и вкусный.

Поскольку на этот раз тесту нужно время, чтобы подняться, мы рекомендуем либо замесить тесто вечером и выпекать на следующий день, либо замесить тесто в начале дня, чтобы приготовить багеты на ужин.

Пожалуйста, попробуйте наш рецепт, прежде чем экспериментировать. Если вы внимательно следуете приведенным ниже инструкциям, этот проверенный и проверенный рецепт действительно надежен. Для этого требуется немного посуды, минимальное пространство на прилавке, всего 10-12 минут фактического рабочего времени и очень небольшая уборка.Любой, даже начинающий пекарь, может приготовить восхитительные багеты профессионального качества с помощью коробки для выпечки багетов.

Ингредиенты

2 ½ стакана хлебной муки

1 чайной ложки соли

1 стакана теплой воды

¾ чайной ложки сухих дрожжей

2 кубика льда

9 контейнеров лоток для багета и нижняя тарелка) вам понадобится большая миска, ложка для смешивания, гибкий шпатель, скребок для теста или металлический шпатель, острый нож или лезвие бритвы и пергаментная бумага.

Урожай : 2 багета длиной 16 дюймов

Практическое время : 10-12 минут

Время нарастания : всего около 8½ часов

Время выпечки : примерно 42 минуты

ИНСТРУКЦИИ

1. Замес теста

Смешайте муку и соль в большой миске.

Добавьте дрожжи в теплую воду и перемешивайте, пока дрожжи не растворятся (прибл.30 секунд).

Добавьте воду и дрожжевую смесь к сухим ингредиентам и энергично перемешайте ложкой для смешивания, пока тесто не слипнется и не отойдет от стенок чаши (примерно 1 минута).