Гост 26670: Библиотека государственных стандартов
ГОСТ 26670-91. Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов
Краткая информация о документе
| Вид документа | ГОСТ |
| Статус | Действует |
| Документ принят организацией | |
| Документ внесен организацией | ВНИИ консервной и овощесушильной промышленности (ВНИИКОП) |
| Разработчик документа | ВНИИ консервной и овощесушильной промышленности (ВНИИКОП) |
| Дата принятия в МГС | |
| Дата начала действия | 1993-01-01 |
| Дата последней редакции | 2008-01-01 |
| Страны действия | |
| Где применяется | Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и устанавливает методы культивирования для выявления присутствия (отсутствия) или определения количества микроорганизмов соответствующих групп, семейств, родов и видов. Методы основаны на посеве продукта, разведении навески продукта или осажденных на мембранном фильтре клеток микроорганизмов в питательные среды, с последующим культивированием посевов в условиях, благоприятных для роста микроорганизмов |
| Код ОСК | 07.100.30 |
Подтвердите, что Вы не робот!
Отправить заявку
Я согласен на обработку персональных данных
ГОСТы которые могут вас заинтересовать
Список ГОСТов
ГОСТ 10444.1-84. Консервы. Приготовление растворов…
ГОСТ 10444.7-86. Продукты пищевые. Методы выявлени…
ГОСТ 10444.8-2013. Микробиология пищевых продуктов…
ГОСТ 10444.9-88. Продукты пищевые. Метод определен…
ГОСТ 10444.11-2013 (ISO 15214:1998). Микробиология…
ГОСТ 10444.12-2013. Микробиология пищевых продукто…
ГОСТ 10444.14-91. Консервы. Метод определения соде…
ГОСТ 10444.15-94. Продукты пищевые. Методы определ…
Ничего не нашли? Отправьте заявку!
Заполните заявку
Отправить заявку
Uzbekistan Laws|Official Regulatory Library — GOST 26670-91
Food products. Methods for cultivation of microorganisms
Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов
Status: Valid — Supersedes
This standard applies to food products and establishes cultivation methods for detecting the presence (absence) or determining the number of microorganisms of the relevant groups, families, genera and species. The methods are based on the sowing of the product, the dilution of a sample of the product or microorganism cells deposited on a membrane filter in nutrient media, followed by the cultivation of crops under conditions favorable for the growth of microorganisms
Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и устанавливает методы культивирования для выявления присутствия (отсутствия) или определения количества микроорганизмов соответствующих групп, семейств, родов и видов. Методы основаны на посеве продукта, разведении навески продукта или осажденных на мембранном фильтре клеток микроорганизмов в питательные среды, с последующим культивированием посевов в условиях, благоприятных для роста микроорганизмов
Choose Language:
Format: Electronic (pdf/doc)
Page Count: 8
Approved: USSR Standardization and Metrology Committee, 12/25/1991
SKU: RUSS67172
The Product is Contained in the Following Classifiers:
Evidence base (TR CU, Technical Regulation of the Customs Union) » 007/2011 TR CU. On safety of products intended for children and adolescents » Regulations and standards (to TR CU 007/2011) »
Evidence base (TR CU, Technical Regulation of the Customs Union) » 021/2011 TR CU. About food safety » Regulations and standards (to ТР ТС ТС 021/2011) »
Evidence base (TR CU, Technical Regulation of the Customs Union) » 023/2011 TR CU. Technical regulations for fruit and vegetable juice products » Regulations and standards (to TR CU 023/2011) »
Evidence base (TR CU, Technical Regulation of the Customs Union) » 029/2012 TR CU. Safety requirements for food additives, flavors and processing aids » Regulations and standards (by 029/2012 TR CU) »
Evidence base (TR CU, Technical Regulation of the Customs Union) » 034/2013 TR CU. On safety of meat and meat products » Regulations and standards (to 034/2013 TR CU) »
Evidence base (TR CU, Technical Regulation of the Customs Union) » 040/2016 TR EAEU. On safety of fish and fish products » Regulations and standards (to 040/2016 TR EAEC) »
PromExpert » SECTION I. TECHNICAL REGULATION » V Testing and control » 4 Testing and control of products » 4.4 Testing and control of food products »
ISO classifier » 07 MATHEMATICS. NATURAL SCIENCES » 07.100 Microbiology » 07.100.30 Food Microbiology »
National standards » 07 MATHEMATICS. NATURAL SCIENCES » 07.100 Microbiology » 07.100.30 Food Microbiology »
National Standards for KGS (State Standards Classification) » Latest edition » N Food and taste products » N0 General rules and regulations for food industry » N09 Test methods. Packaging. Marking »
The Document References:
GOST 18963-73: Drinking water. Methods of sanitary-bacteriological analysis
GOST 26668-85: Food-stuff and food additives. Preparation of sampling for microbiological analyses
GOST 26669-85: Food-stuffs and food additives. Preparation of samples for microbiological analyses
The Document is Referenced By:
GOST 10119-2007: Canned atlantic and pacific sardines in oil. Specifications
GOST 10119-97: Canned fish. Atlantic and Far-Eastern sardines in oil. Specifications
GOST 1016-90: Stuffed vegetables in tomato sauce
GOST 10444.11-2013: Microbiology of food and animal feeding stuffs. Methods for detection and enumeration of mesophilic lactic acid bacteria
GOST 10444.11-89: Food products. Methods for determination of the lactic acid bacteria
GOST 10444.12-2013: Microbiology of food and animal feeding stuffs. Methods for the detection and colony count of yeasts and moulds
GOST 10444.12-88: Food products. Method for determination of yeast and mould
GOST 10444.15-94: Food products. Methods for determination quantity of mesophilic aerobes and facultative anaerobes
GOST 10444.1-84: Canned food. Preparation of reagent solutions, dyes, indicators and culture media for microbiological analysis
GOST 10444.2-94: Food products. Methods for detection and quantity determination of Staphylococcus aureus
GOST 10444.7-86: Food products. Methods of detection of botulinum toxins and Clostridium botulinum
GOST 10444.8-2013: Microbiology of food and animal feeding stuffs. Horizontal method for the enumeration of presumptive Bacillus cereus. Colony-count technique at 30 °C
GOST 10444.8-88: Food products. Method for determination of Bacillus cereus
GOST 10444.9-88: Food products. Method for determination of Clostridium perfringens
GOST 10531-2013: Canned fried fish in marinade. Specifications
GOST 10531-89: Fried fish in marinade
GOST 108-2014: Cocoa-powder. Specifications
GOST 1084-2016: Herring and sardines from Pacific, spicy salted and pickled. Specification
GOST 1084-88: Spiced-salted and marinated herring
GOST 108-76: Cocoa powder
GOST 10907-88: Macaroni products with meat
GOST 10979-2009: Special salted saury preservers. Specifications
GOST 10981-97: Canned ‘Ragout of Far-Eastern salmon fishes in natural juice’. Specifications
GOST 11298-2002: Cold-smoked salmons and whitefishes. Specifications
GOST 11298-65: Cold-smoked salmon fish
GOST 11482-96: Cold smoked fish
GOST 1168-86: Frozen fish
GOST 11829-66: Cold-smoked balyk of black-spine shad. Specifications
GOST 12028-2014: Canned small herring fish in oil. Specifications
GOST 12028-86: Sardines in oil
GOST 12161-2006: Сanned fish with vegetables in tomato sauce. Specifications
GOST 12250-88: Canned fish with vegetables in oil
GOST 12292-2000: Canned garnished fish with vegetables. Specifications
GOST 13197-2013: Cold-smoked balyk products of Baltic salmon. Specifications
GOST 13197-67: Cold-smoked balyk products of baltic salmon
GOST 13272-2009: Canned fish liver. Specifications
GOST 13272-80: Canned fish liver. Specifications
GOST 13865-2000: Canned fish in natural juice with oil. Specifications
GOST 14031-2014: Wafers. General specifications
GOST 14031-68: Wafers
GOST 14032-2017: The galety. General technical conditions
GOST 14033-2015: Cracker. General specifications
GOST 14033-96: Crackers (dry biscuits)
GOST 15052-2014: Cakes. General specifications
GOST 15052-96: Cakes
GOST 1551-93: Dry-cured fish
GOST 1573-2011: Fish salted screened caviar. Specifications
GOST 1573-73: Salted screened roe
GOST 15810-2014: Confectionery. Gingerbread confectionery. General specifications
GOST 15810-96: Gingerbread confectionery
GOST 15842-90: Canned green peas
GOST 15877-70: Canned sweet corn
GOST 15979-70: Canned beans
GOST 16079-2002: Salted whitefishes. Specifications
GOST 16079-2017: Whitefish salty. Technical conditions
GOST 16080-2002: Salted far eastern salmons. Specifications
GOST 16280-2002: Food grade agar. Specifications
GOST 1629-2015: Granular salmon roe in transport packing. Specifications
GOST 1629-97: Grain salmon caviar packed in barrels. Specifications
GOST 1633-73: Vegetable pickles
GOST 16366-78: Pulpy fruit and berry juices
GOST 16440-89: Vegetable, vegetable and fruit and vegetable and meat canned baby food
GOST 16676-71: Canned fish. Fish soup and chowder
GOST 16978-99: Canned fish in tomato souse. Specifications
GOST 17471-2013: Canned food. Vegetable sauces. General specifications
GOST 17471-83: Tomato-sauces. Specifications
GOST 17472-2013: Canned foods. Cabbage or pepper, stuffed with meat and rice. Specifications
GOST 17649-2014: Preserves. Beans or peas with bacon or pork fat in a tomato sauce. General specifications
GOST 17649-72: Canned food. Beans or peas with bacon or pork fat in tomato sauce. Technical conditions
GOST 17661-2013: Frozen mackerel, marline, swordfish, sailfish and tuna. Specifications
GOST 18056-88: Canned natural shrimps
GOST 18077-2013: Canned food. Fruit sauces. Technical conditions
GOST 18077-72: Canned fruit sauces
GOST 18173-2004: Grained salmon caviar packed in cans. Specifications
GOST 18173-72: Granular salmon roe in tins
GOST 18192-72: Concentrated fruit and berry juices
GOST 18193-72: Citrus fruit juices
GOST 18222-2015: Sardine, sardinella and sardinops spiced-salted. Specifications
GOST 18223-2013: Mackerel and jack mackerel spice-salted. Specifications
GOST 18224-2013: Canned food. Second dinner dishes. Specifications
GOST 18224-72: Canned products. Main lunch courses
GOST 18256-2017: Smoked baked pork products. Technical conditions
GOST 18316-2013: Canned food. First dinner dishes. Specifications
GOST 18316-95: First course lunch dishes
GOST 18423-2012: Canned natural squids and cuttle. Specifications
GOST 18423-97: Canned squids and cuttle in natural juice. Specifications
GOST 18487-80: Canned dinner courses for special consumer. Specifications
GOST 18611-2013: Canned Food. Sliced vegetables in tomato sauce. General specifications
GOST 18611-73: Sliced vegetables in tomato sauce
GOST 19341-73: Canned fish
GOST 19588-2006: Preserves of fish in special brine. Specifications
GOST 20056-2013: Preserves of oceanic fish in special brine. Specifications
GOST 20057-96: Frozen sea fish
GOST 20352-2012: Fish salted delicatessen roe. Specifications
GOST 20352-74: Salted delicatessen roe
GOST 20402-2014: Stuffed cooked sausages. Specifications
GOST 20414-2011: Frozen squid cuttle. Specifications
GOST 20546-2006: Preserves of oceanic fish in spicy brine. Specifications
GOST 20845-2002: Frozen shrimps. Specifications
GOST 20845-2017: Frozen shrimps. Technical conditions
GOST 20919-75: Canned small crab in natural juice
GOST 21607-2008: Frozen fish soups. Specifications
GOST 22371-77: Strained or crushed fruits and berries
GOST 24645-81: Frozen protein paste «ocean»
GOST 24896-2013: Live fish. Specifications
GOST 24901-2014: Cookies. General specifications
GOST 25856-97: Canned fish with vegetables in bouillon, marinade and various sauces. Specifications
GOST 25892-83: Natural grape juice
GOST 2623-2013: Balyk products of pacific salmons and Issyk Kul trout cold-smoked. Specifications
GOST 2623-97: Cold-smoked balyk products of far east salmons and issyk kul trout
GOST 2654-2017: Canned food. Vegetable caviar. Technical conditions
GOST 2654-86: Canned food. Vegetable paste
GOST 27747-2016: Meat of rabbits (carcass of rabbits, rabbits-broilers and their parts). Specification
GOST 280-2009: Canned smoked fish. Sprats in oil. Specifications
GOST 280-85: Canned fish
GOST 28432-90: Dried potatoes. Specifications
GOST 28560-90: Food products. Method for detection of bacteria of Proteus, Morganella, Providencia genera
GOST 28566-90: Food products. Method for detection and determination of count Enterococci
GOST 28649-90: Vinegar pickled and boiled mushrooms
GOST 28805-90: Food products. Methods for detection and determination of osmotolerantic yeast and mould quantity
GOST 29184-91: Food products. Methods for detection and quantity determination of family Enterobacteriaceae
GOST 29185-2014: Microbiology of food and animal feeding stuffs. Methods for detection and enumeration of sulphite-reducing bacteria growing under anaerobic conditions
GOST 29185-91: Food products. Methods for detection and quantity determination of sulphite-reducing clostridium
GOST 29186-91: Pectin. Specifications
GOST 29275-92: Dietic canned fish in sauces
GOST 29276-92: Canned fish for baby foods
GOST 30058-95: Eastern sweeties of soft sweetmeat type. Specifications
GOST 30314-2006: Frozen scallop fillet. Specifications
GOST 30347-2016: Milk and milk product. Methods for determination of staphylococcus aureus
GOST 30425-97: Canned foods. Method for determination of commercial sterility
GOST 30518-97: Food products. Methods for detection and quantity determination of coliformes
GOST 30519-97: Food products. Method for detection of Salmonella
GOST 30545-2015: Canned meat for nutrition of young children. General specifications
GOST 30712-2001: Products of non-alcoholic industry. Methods of microbiological analysis
GOST 30726-2001: Food-stuffs. Methods for detection and determination of Escherichia coli
GOST 31465-2012: Semi-prepared of poultry meat for children nutrition. General specifications
GOST 31468-2012: Poultry meat, edible offal and poultry meat ready-to-cook. Method for detection of Salmonellae
GOST 31476-2012: Pigs for slaughter. Рork carcasses and semi-carcasses. Specifications
GOST 31478-2012: Canned meat. Minced meat. Specifications
GOST 31499-2012: Canned sausage meat. Specifications
GOST 31501-2012: Fried sausages. Specifications
GOST 31583-2012: Sea frozen kale. Specifications
GOST 31639-2012: Cooked sausage items of poultry meat. General specifications
GOST 31658-2012: Skim milk-raw material. Specifications
GOST 31659-2012: Food products. Methods for the detection of Salmonella spp
GOST 31661-2012: Mechnikovskaya curdled milk. Specifications
GOST 31667-2012: Varenets. Specifications
GOST 31680-2012: Tvorog’s massa «Osobaya». Specifications
GOST 31712-2012: Jams. General specifications
GOST 31713-2012: Canned foods. Cucumbers, vegetable morrows, bush pumpkins with greens in brine. Specifications
GOST 31721-2012: Chocolate. General specifications
GOST 31746-2012: Food products. Methods for detection and quantity determination of coagulase-positive staphylococci and Staphylococcus aureus
GOST 31747-2012: Food products. Methods for detection and quantity determination of coliformes
GOST 31755-2012: Sauces based on vegetable oils. General specifications
GOST 31777-2012: Sheep and goats for slaughtering. Mutton, lambs and goats in carcasses. Specifications
GOST 31778-2012: Meat. Dressing of pork into cuts. Specifications
GOST 31780-2012: Cooked sausage from horse-flesh. Specifications
GOST 31785-2012: Semi-smoked meat sausages. Specifications
GOST 31786-2012: Semi-smoked sausages from horse-flesh. Specifications
GOST 31790-2012: Cooked pork products. Specifications
GOST 31793-2012: Grained salmon roe, frozen. Specifications
GOST 31794-2012: Grained salmon caviar. Specifications
GOST 31797-2012: Meat. Dressing of beef into cuts. Specifications
GOST 31798-2012: Beef and veal for infants nutrition. Specifications
GOST 31799-2012: Meat and meat by-products, frozen in blocks, for production of child nutrition foods. Technical specifications
GOST 31800-2012: Canned meat and vegetable products for children of early age feeding. Specifications
GOST 31801-2012: Canned meat (class A). Meat puree for children. Specifications
GOST 31852-2012: Decorticated stone pine nuts. Specifications
GOST 31928-2013: Probiotics medicine remedies for veterinary use. Methods for determination of the probiotics microorganisms
GOST 32002-2012: Dried squid. Specifications
GOST 32003-2012: Ovary caviar of sturgeons. Specifications
GOST 32004-2012: Iced small fish. Specifications
GOST 32005-2012: Frozen cooked mussel meat. Specifications
GOST 32006-2012: Cod fillet skinless pressed frozen. Specifications
GOST 32010-2013: Food products. Method for detection of Shigella species bacteria
GOST 32031-2012: Food products. Methods for detection of Listeria monocytogenes
GOST 32063-2013: Ketchups. General specifications
GOST 32064-2013: Food products. Methods for detection and quantity determination of family Enterobacteriaceae
GOST 32065-2013: Dried vegetables. General specifications
GOST 32099-2013: Powidlo. General specifications
GOST 32100-2013: Canned foods. Juice products. Vegetable, vegetable and fruit juices, nectars, juices. General specifications
GOST 32101-2013: Canned foods. Juice products. Juices from fresh fruit. General specifications
GOST 32102-2013: Canned foods. Juice products. Сoncentrated fruit juices. General specifications
GOST 32103-2013: Canned foods. Juice products. Reconstituted fruit, fruit and vegetable juices. General specifications
GOST 32104-2013: Canned foods. Juice products. Fruit, fruit and vegetable nectars. General specifications
GOST 32105-2013: Canned foods. Juice products. Fruit, fruit and vegetable juice containing beverages. General specifications
GOST 32125-2013: Canned meat in pieces. Stewed meat. Specifications
GOST 32147-2013: Fruit desserts. General specifications
GOST 32156-2013: Canned of the pacific Salmon fishes natural and natural with oil addition. Spacifications
GOST 32159-2013: Maize starch. General specifications
GOST 32217-2013: Canned food vegetable base for nutrition of babies. General specifications
GOST 32218-2013: Canned food fruit base for nutrition of babies. General specifications
GOST 32225-2013: Horses for slaughter. Horseflesh in semi–сarcasses and quarters. Specifications
GOST 32226-2013: Meat. Dressing of horse and young horse meat into cuts. Specifications
GOST 32227-2013: Deers for slaughter. Carcasses and semi-carcasses. Specifications
GOST 32243-2013: Meat. Dressing of venison into cuts. Specifications
GOST 32244-2013: Processed meat by–products. Specification
GOST 32245-2013: Meat containing cans. General specifications
GOST 32273-2013: Meаt. Venison for children’s nutrition. Specifications
GOST 32341-2013: Peled, cisco and tugun spicy salted. Specifications
GOST 32342-2013: Salmons the pacific with spawning changes frozen. Specifications
GOST 32366-2013: Frozen fish. Specifications
GOST 32589-2013: Culinary products of poultry meat. General specifications
GOST 32684-2014: Semimanufactures. Canned fruit puree chemical preservatives. Specifications
GOST 32738-2014: Freeze-dried beef. Specification
GOST 32739-2014: Freeze-drying meat of broiler chickens. Specification
GOST 32741-2014: Semifinished products. Fruit and vegetable fillings and podvarki. General specifications
GOST 32742-2014: Semifinished products. Aseptically canned fruit and vegetable puree. Specifications
GOST 32744-2014: Frozen small-ized fish. Specifications
GOST 32750-2014: Frozen semi-finished products in dough for children`s nutrition. Specifications
GOST 32752-2014: Cooled by-products for child nutrition. Specifications
GOST 32772-2014: Klipfish. Specifications
GOST 32784-2014: Meat jellies in casings and broth jellies. Specifications
GOST 32785-2014: Products of horsemeat. Specifications
GOST 32801-2014: Canned chopped fish, minced and fricassee. Specifications
GOST 32876-2014: Juice products. Tomato juice. Specifications
GOST 32887-2014: Small sausages for infant’s nutrition. Specifications
GOST 32888-2014: Canned products. Pasties for child nutrition. Specifications
GOST 32889-2014: Canned meat in pieces for children`s nutrition. Specifications
GOST 32896-2014: Dried fruits. General specifications
GOST 32898-2014: Frozen fruit mixes and puree. General specifications
GOST 32900-2014: Venison products. Specifications
GOST 32906-2014: Meat Cans. Brawn. Specifications
GOST 32907-2014: Canned meat . First dishes. Specifications
GOST 32909-2014: Canned food. Soups. General specifications
GOST 32910-2014: Frozen herring. Specifications
GOST 32911-2014: Cold-smoked small-sized fish. Specifications
GOST 32914-2014: Freeze-dried meat for children nutrition. Specifications
GOST 32920-2014: Juice products. Juices and nectars for nutrition of babies. General specifications
GOST 32929-2014: Sour milk ice cream. Specifications
GOST 32951-2014: Semi-prepared meat and meat-contained product. General specifications
GOST 32967-2014: Semi-prepared meat products for children`s nutrition. General specifications
GOST 33163-2014: Juice products. Determination of bacteria of the genus Alicyclobacillus
GOST 33282-2015: Frozen fish fillet for children nutrition. Specifications
GOST 33283-2015: Live mussels. Specifications
GOST 33284-2015: Canned mussel in sauce and filling. Specifications
GOST 33285-2015: Mussel preserves. Specifications
GOST 33286-2015: Meat of gastropods chilled and frozen. Specifications
GOST 33314-2015: Quick-frozen potatoes. General specifications
GOST 33315-2015: Canned vegetables. Potato in liquid. Specifications
GOST 33316-2015: Quick-frozen vegetable mixes with grains and macaroni products. General specifications
GOST 33317-2015: Canned fruit. Fruits in liquid. General specifications
GOST 33318-2015: Dried mushrooms. Specifications
GOST 33333-2015: Food additives. Xanthan gum E415. Specifications
GOST 33356-2015: Quick-frozen finished products of poultry meat. Specifications
GOST 33357-2015: Boiled-smoked sausages of poultry meat. Specifications
GOST 33394-2015: Frozen pelmeni. Specifications
GOST 33430-2015: Canned fish roe and milt. Specifications
GOST 3343-89: Concentrated tomato products
GOST 33443-2015: Canned food. Fruits in heavy syrup. General specifications
GOST 33476-2015: Frozen second lunch meals. General specifications
GOST 33610-2015: Pasteurized meat cans. Sliced speck and bacon. Specifications
GOST 33611-2015: Minced meet for infant’s nutrition. Specifications
GOST 33612-2015: Canned meat sterilized. Pork fat melted with fillers. Specifications.
GOST 33673-2015: Cooked sausage items. General specifications
GOST 33692-2015: Animal protein connective tissue. General specifications
GOST 33708-2015: Sausage smoked and uncooked jerked sausages. General specifications
GOST 33790-2016: Guts and bladder of beef. Specification
GOST 33791-2016: Guts and bladder of pigs. Specification
GOST 33802-2016: Frozen crab. Specification
GOST 33803-2016: Fresh-water dried fish. Specification
GOST 33804-2016: Canned mussels, natural and in oil. Specification
GOST 33818-2016: Meat. High quality beef. Specification
GOST 33823-2016: Quick-frozen fruits. General specifications
GOST 33836-2016: Sausage products boiled with reduced caloric content. General specifications
GOST 33840-2016: Meat containing cans. Second course meals with garnish. Specification
GOST 33917-2016: Starch syrup. General specifications
GOST 33930-2016: Sago. Specifications
GOST 34063-2017: Preserves pastes of fish, fish roe and krill meat. Specifications
GOST 34064-2017: Preserves of pacific sardine (iwashi) in special brine. Specifications
GOST 34107-2017: Kishki baran’i i koz’i. Tehnicheskie usloviya
GOST 34112-2017: Canned vegetables. Green peas. Technical conditions
GOST 34113-2017: Varen’e. Obschie tehnicheskie usloviya
GOST 34114-2017: Canned vegetables. Sweet corn. Technical conditions
GOST 34120-2017: Cattle for slaughter. Beef and veal carcasses, semi-carcasses and quarters. Specifications
GOST 34153-2017: Canned meat for children over three years old. General technical conditions
GOST 34159-2017: Meat products. General technical conditions
GOST 34162-2017: Half-smoked sausage products. General technical conditions
GOST 34177-2017: Canned meat. General technical conditions
GOST 34185-2017: Preserved food from small intact fish in sauce, pouring or oil. Technical conditions
GOST 34186-2017: Canned crab. Technical conditions
GOST 34187-2017: Preserved food from the small decapitated fish in filling, sauce or oil. Technical conditions
GOST 34188-2017: Preserved fish from sliced fish in sauce or pouring. Technical conditions
GOST 34189-2017: Capelin fatty salted and spiced salted. Technical conditions
GOST 34190-2017: Frozen fish by-products. Technical conditions
GOST 34191-2017: Small dried fish. Technical conditions
GOST 34197-2017: Meat. Veal cuts. Specifications
GOST 34200-2017: Meat. Cuts from mutton and goat meat. Technical conditions
GOST 34203-2017: Meat krill ice cream. Technical conditions
GOST 34220-2017: Salted and fermented vegetables. General specifications
GOST 34274-2017: Maltodextrins. Technical conditions
GOST 34353-2017: Milk-clotting enzyme preparations of animal origin are dry. Technical conditions
GOST 34421-2018: Canned rapa whelk and whelk. Specifications
GOST 34422-2018: Sterilized meat canned products for nutrition of children over three years of age. General specifications
GOST 34423-2018: Sterilized minced meat-and-plant canned products for nutrition of children over three years of age. Porridges with meat. Specifications
GOST 34426-2018: Semi-prepared meat-contained products for child`s nutrition. General specifications
GOST 34432-2018: Сhilled and frozen «crab» sticks. Specifications
GOST 34447-2018: Confitures. General specifications
GOST 34459-2018: Frozen vegetable puree. General specifications
GOST 3858-73: Sauerkraut
GOST 3948-2016: Filet of fish frozen. Specification
GOST 3948-90: Frozen fish fillets
GOST 4570-2014: Sweets. General specifications
GOST 4570-93: Sweets
GOST 6052-2004: Pasteurized grain sturgeon caviar. Specifications
GOST 6065-2012: Canned fried fish in oil. Specifications
GOST 6065-97: Canned fried fish in oil
GOST 6441-2014: Pastille type confectionery. General specifications
GOST 6441-96: Pastille confectionery
GOST 6442-2014: Marmalade. General specifications
GOST 6478-2014: Toffee. General specifications
GOST 6481-2015: Products balyk of sturgeon cold smoked and dried. Technical conditions
GOST 6481-97: Cold-smoked and dry-cured balyk products of sturgeon
GOST 6502-2014: Halva. General specifications
GOST 6502-94: Halva
GOST 656-79: Natural fruit and berry juices
GOST 657-79: Fruit and berry juices with sugar
GOST 6606-2015: Fish small hot smoked. Technical conditions
GOST 6606-83: Multichannel amplitude analyzers
GOST 6929-88: Fruit paste
GOST 7009-88: Jams
GOST 7061-88: Preserves
GOST 7144-2006: Canned smoked fish in oil. Specifications
GOST 7144-77: Smoked fish in oil
GOST 7180-73: Pickled cucumbers
GOST 7181-73: Pickled tomatoes
GOST 7231-90: Canned tomatoes
GOST 7368-2013: Pressed sturgeon caviar. Specifications
GOST 7403-2015: Canned of crab natural. Specifications
GOST 7403-74: Crabs in natural juice
GOST 7442-2002: Grain sturgeon caviar. Specifications
GOST 7442-2017: Grain sturgeon caviar. Technical conditions
GOST 7444-2002: Cold-smoked and dry-cured balyk products from inconnu and nelma. Specifications
GOST 7445-2004: Hot-smoked sturgeons. Specifications
GOST 7445-66: Hot-smoked sturgeons
GOST 7447-2015: Hot–smoked fish. Specifications
GOST 7447-97: Hot-smoked fish. Specifications
GOST 7448-2006: Salted fish. Specifications
GOST 7449-2016: Salted salmon. Specifications
GOST 7449-96: Salted salmon fish
GOST 7452-2014: Canned fish natural. Specifications
GOST 7452-80: Canned fish in natural juice. Specification
GOST 7452-97: Canned fish in natural juice
GOST 7454-2007: Canned of blanched, slightly dried or cured fish in oil. Specifications
GOST 7454-90: Canned fish in oil (blanched, slightly dried or dry-cured)
GOST 7455-2013: Canned fish in jelly. Specifications
GOST 7455-78: Canned fish in jelly
GOST 7457-2007: Canned fish pastes. Specifications
GOST 7457-91: Canned fish. Pastes. Specifications
GOST 7694-2015: Canned food. Marinades are fruit. General technical conditions
GOST 7694-71: Fruit and berry pickles
GOST 7702.2.5-93: Poultry meat, edible offal, ready-to-cook products. Methods for detection and quantity determination of collibacillus (coliform organisms)
GOST 7702.2.6-2015: Poultry meat, offal and semifinished products from poultry meat. Methods for detecting and determining the number of sulfite-reducing clostridia
GOST 7702.2.6-93: Poultry meat, edible offal, ready-to-cook products. Methods for detection and quantity determination of sulphite-reducing anaerobes
GOST 7983-99: Toothpastes. General specifications
GOST 812-2013: Hot-smoked herrings. Specifications
GOST 812-88: Hot-smoked herring
GOST 813-2002: Cold-smoked herrings and Japanese sardine. Specifications
GOST 813-88: Cold-smoked herring
GOST 815-2004: Salted herrings. Specifications
GOST 816-2017: Canned food. Compotes. General technical conditions
GOST 816-91: Stewed fruits
GOST 8687-65: Beans, peas or lentil with meat
GOST 8714-2014: Fish and aquatic mammals food oil. Specifications
GOST 9163-2014: Meat-and-vegetable cans. Sausages with garnish. Specifications
GOST 937-91: Preserved food. Tomato juice
GOST 9935-2015: Sterilized meat cans. Piglet in jelly. Specifications
GOST 9936-2015: Meet cans. Tourist breakfast. Specifications
GOST R 50228-92: Eastern flour sweets. Specifications
GOST R 50230-92: Eastern sweeties of soft sweetmeat type. Specifications
GOST R 50474-93: Food products. Methods for detection and quantity determination of coliforms
GOST R 50480-93: Food products. Method for detection of Salmonella
GOST R 50847-96: Dry food concentrates of instant first and second dishes. Specifications
GOST R 50903-96: Canned food. Vegetable sauces. Specifications
GOST R 51132-98: Large sized fat fall keta slightly salt cured (‘Semuzhnaya’). Specifications
GOST R 51172-98: Food concentrates. Medical and prophylactic cereals for children’s food. Specifications
GOST R 51488-99: Canned crab in natural juice. Specifications
GOST R 51489-99: Canned natural and in own juice with oil Salmonidae oncorhynchus. Specifications
GOST R 51490-99: Canned sardines and similar fish species in oil. Specifications
GOST R 51491-99: Canned natural shrimps. Specifications
GOST R 51493-99: Frozen eviscerated and uneviscerated fish. Specifications
GOST R 51494-99: Frozen fillets of oceanic and marine fish. Specifications
GOST R 51495-99: Frozen squid. Specifications
GOST R 51496-99: Frozen raw, partially and fully cooked shrimps. Specifications
GOST R 51561-2000: Chewing gum. General specifications
GOST R 51577-2000: Liquid oral hygiene products. General specifications
GOST R 51770-2001: Canned meat products for children of early age. General specifications
GOST R 51921-2002: Food products. Methods for detection and determination of Listeria monocytogenes bacteria
GOST R 51926-2002: Canned food. Vegetable paste. Specifications
GOST R 51934-2002: Fruit paste. Specifications
GOST R 51985-2002: Maize starch. General specifications
GOST R 52060-2003: Starch syrup. General specifications
GOST R 52141-2003: Ketchups. General specifications
GOST R 52182-2003: Canned food. Juice products. Vegetable, vegetable and fruit juices, nectars, juices beverages. Specifications
GOST R 52183-2003: Canned foods. Vegetable juices. Tomato juice. Specifications
GOST R 52184-2003: Canned foods. Juice products. Juices from fresh fruits. Specifications
GOST R 52185-2003: Concentrated fruit juices. Specifications
GOST R 52186-2003: Canned food. Juice products. Reconstituted fruit and vegetable juices. Specifications
GOST R 52187-2003: Canned food. Juice products. Fruit, fruit and vegetable nectars. General specifications
GOST R 52188-2003: Canned foods. Fruit juice beverages. General specifications
GOST R 52196-2003: Cooked sausage items. Specifications
GOST R 52196-2011: Cooked sausage items. Specifications
GOST R 52196-2017: Cooked meat sausage products. Specifications
GOST R 52198-2003: Canned meat and vegetable products for children of early age feeding. Specifications
GOST R 52405-2005: Dry children’s foods. Porridges. General specifications
GOST R 52474-2005: Canned foods. Juice products. Juices and nectars for nutrition of babies. Specifications
GOST R 52475-2005: Canned food fruit base for nutrition of babies. Specifications
GOST R 52476-2005: Canned foods on vegetable base for nutrition of babies. Specifications
GOST R 52477-2005: Canned foods. Vegetable pickles. Specifications
GOST R 52478-2005: Beef and veal for children’s food production. Specifications
GOST R 52601-2006: Meat. Dressing of beef into cuts. Specifications
GOST R 52622-2006: Dried vegetables. General specifications
GOST R 52675-2006: Semi-prepared meat and meat-contained products. General specifications
GOST R 52688-2006: Enzyme milk-clotting of animal origin dry. Specifications
GOST R 52814-2007: Food products. Method for the detection of Salmonella
GOST R 52815-2007: Food products. Methods for detection and quantity determination of coagulase-positive staphylococci and Staphylococcus aureus
GOST R 52816-2007: Food products. Methods for detection and quantity determination of coliformes
GOST R 52817-2007: Jams. General specifications
GOST R 52821-2007: Chocolate. General specifications
GOST R 52843-2007: Sheep and goats for slaughtering. Mutton, lambs and goats in carcasses. Specifications
GOST R 52986-2008: Meat. Dressing of pork into cuts. Specifications
GOST R 52989-2008: Sauces based on vegetable oils. General specifications
GOST R 53118-2008: Jams. General specifications
GOST R 53127-2008: Canned food. Cucumbers, vegetable marrows, bush pumpkins with greens in brine. General specifications
GOST R 53221-2008: Pigs for slaughter. Pork carcasses. Specifications
GOST R 53353-2009: Grained salmon roe, frozen. Specifications
GOST R 53515-2009: Fried sausages. Specifications
GOST R 53516-2009: Cooked sausage items of poultry meat. General specifications
GOST R 53517-2009: Semi-prepared of poultry meat for children nutrition. General specifications
GOST R 53587-2009: Cooked sausage from horse-flesh. Specifications
GOST R 53588-2009: Semi-smoked meat sausages. Specifications
GOST R 53591-2009: Semi-smoked sausages from horse-flesh. Specifications
GOST R 53643-2009: Cooked pork products. Specifications
GOST R 53644-2009: Canned sausage meat. Specifications
GOST R 53665-2009: Poultry meat, edible offal and ready-to-cook poultry meat. Method for detection of Salmonellae
GOST R 53748-2009: Canned meat. Minced meat. Specifications
GOST R 53847-2010: Iced small fish. Specifications
GOST R 53848-2010: Frozen cooked mussel meat. Specifications
GOST R 53849-2010: Frozen pressed skinless cod fillet. Specifications
GOST R 53850-2010: Dried squid. Specifications
GOST R 53851-2010: Ovary caviar of sturgeons. Specifications
GOST R 53852-2010: Semi-smoked sausages of poultry meat. General specifications
GOST R 53897-2010: Glaze. General specifications
GOST R 53956-2010: Quick-frozen fruits. General specifications
GOST R 53957-2010: Pasteurized grained salmon caviar. Specifications
GOST R 53958-2010: Natural canned products. Sugar corn. Specifications
GOST R 53967-2010: Desserts fruit. General specifications
GOST R 53972-2010: Salted and fermented vegetables. General specifications
GOST R 54005-2010: Food products. Methods for detection and quantity determination of family Enterobacteriaceae
GOST R 54033-2010: Canned meat in pieces. Stewed meat. Specifications
GOST R 54034-2010: Meat. Mutton and lamb for children’s nutrition. Specifications
GOST R 54043-2010: Pork products smoked-cooked. Specifications
GOST R 54048-2010: Meat. Pork for children’s nutrition. Specifications
GOST R 54050-2010: Natural canned foods. Green peas. Specifications
GOST R 54054-2010: Equivalents of cocoa butter and improvers of SOS-type cocoa butter. Specifications
GOST R 54065-2010: Probiotics medicine remedies for veterinary use. Methods for determination of the probiotics microorganisms
GOST R 54085-2010: Food products. Method for detection of Shigella species bacteria
GOST R 54315-2011: Cattle for slaughter. Beef and veal carcasses, semi-carcasses and quarters. Specifications
GOST R 54316-2011: Drinking natural mineral waters. General specifications
GOST R 54355-2011: Culinary products of poultry meat. General specifications
GOST R 54366-2011: Chilled meat by products blocks. Specifications
GOST R 54367-2011: Meat. Dressing of lamb and goat into cuts. Specifications
GOST R 54374-2011: Poultry meat, edible offal and ready to cook products. Methods for detection and quantity determination of coliform bacteria
GOST R 54520-2011: Meat. Dressing of veal into cuts. Specifications
GOST R 54607.9-2016: Public catering services. Methods of laboratory quality control of products catering. Part 9. Microbiological tests
GOST R 54628-2011: Products for child nutrition. Canned meat products. Pure for additional food for children of early age. Specifications
GOST R 54646-2011: Liver sausages. Specifications
GOST R 54648-2011: Canned foods. Tomatoes in brine. General specifications
GOST R 54670-2011: Blood sausages. Specifications
GOST R 54672-2011: Raw smoked and raw jerked sausage products from poultry meat. General specifications
GOST R 54674-2011: Poultry meat, edible offal and poultry meat ready-to-cook. Method for detection and determination of Staphylococcus aureus
GOST R 54677-2011: Canned food. Vinegar pickled, salted and boiled mushrooms. General specifications
GOST R 54678-2011: Concentrated tomato foods. General specifications
GOST R 54679-2011: Canned beans. Specifications
GOST R 54680-2011: Canned food. Compotes. General specifications
GOST R 54681-2011: Canned food. Pureed or crushed fruit. General specifications
GOST R 54682-2011: Semi-products. Fruit and vegetable fillers. General specifications
GOST R 54683-2011: Frozen vegetables and their mixes. General specifications
GOST R 54704-2011: Frozen meat blocks. General specifications
GOST R 54754-2011: Semi-prepared boneless meat products in pieces for child nutrition. Specifications
GOST R 54755-2011: Food products. Methods for detection and quantity determination of Pseudomonas aeruginosa bacteria
GOST R 55287-2012: Meat and vegetable semi-prepared of poultry meat for children nutrition. General specifications
GOST R 55333-2012: Canned meat and vegetables. Specifications
GOST R 55334-2012: Meat and meat containing pate. Specifications
GOST R 55335-2012: Meat. Horse-flesh for baby nutrition. Specifications
GOST R 55336-2012: Canned paste meat. Specifications
GOST R 55365-2012: Minced meat. Specifications
GOST R 55366-2012: Semi-prepared ground meat products for children nutrition. Specifications
GOST R 55367-2012: Brawns. Specifications
GOST R 55445-2013: Meat. High quality beef. Specification
GOST R 55455-2013: Boiled-smoked meat sausages. Specifications
GOST R 55456-2013: Dry sausages. Specifications
GOST R 55462-2013: Jelly. General specifications
GOST R 55463-2013: Sauerkraut Provencal. General specifications
GOST R 55464-2013: Olives or black olives in brine. Specifications
GOST R 55465-2013: Frozen mushrooms. Specifications
GOST R 55477-2013: Meat cans from by-products. Specifications
GOST R 55485-2013: Fat products. Specifications
GOST R 55486-2013: Grain caviar of sturgeons. Specifications
GOST R 55499-2013: Products of poultry meat. General specifications
GOST R 55505-2013: Frozen food fish forcemeat. Specifications
GOST R 55512-2013: Natural instant chicory. Specifications
GOST R 55572-2013: Meat cans. General specifications
GOST R 55574-2013: Meat pate for child food. Specifications
GOST R 55624-2013: Desserts fruit, vegetable and fruit-and-vegetable frozen whipped. Specifications
GOST R 55625-2013: Sweet edible ice. Specifications
GOST R 55626-2013: Desserts sherbets whipped frozen. Specifications
GOST R 55762-2013: Canned meat. Ham. Specifications
GOST R 55791-2013: Smoked and jerked products of chicken broilers meat. Specifications
GOST R 55795-2013: Pork products baked and fried. Specifications
GOST R 55796-2013: Pork smoked products. Specifications
GOST R 55948-2014: Preserves of scallop fillet in sauce. Specifications
GOST R 56139-2014: Functional foods. Methods for detection and enumeration of probiotic microorganisms
GOST R 56145-2014: Functional foods. Methods for microbiological analysis
GOST R 56201-2014: Functional food products. Methods for the determination of bifidogenic properties
GOST R 56417-2015: Frozen fillet of gadoid species «Extra». Specifications
GOST R 56418-2015: Canned fish liver, roe and milt «in the Murmansk style». Specifications
GOST R 56496-2015: Russian quality. Enriched smoked and jerked products of poultry meat. Specifications
GOST R 56557-2015: Spicy seasonings. Horseradish. Specifications
GOST R 56558-2015: Canned food. Potable fruit кissels. General specifications
GOST R 56559-2015: Canned food. Cocktails from fruits and vegetables. General specifications
GOST R 56579-2015: Semi-prepared meat-contained ground products for children nutrition. Specifications
GOST R 56581-2015: Canned cereal in pieces for children`s nutrition. Specifications
GOST R 57191-2016: Canned fish with vegetables in oil. Specifications
GOST R 57476-2017: Bird food protein. Specifications
GOST R 57494-2017: Culinary products from meat of chicken and turkey. Specifications
MR 2.1.10.0067-12: Evaluation of the risk to public health when exposed to microbial factors contained in food. Methodical foundations, principles and evaluation criteria
MR 4.2.0015-10: Microbiological analysis of perfumery and cosmetic products by express bioluminescence method
MR 4.2.0079/1-13: Organization of laboratory diagnosis of infectious diseases, laboratory monitoring of environmental objects during mass events
MU 2.1.4.1057-01: Organization of Internal Quality Control of Sanitary and Microbiological Analyses of Water
MU 2.3.2.1935-04: The order and organization of control over food products obtained from/or using genetically modified microorganisms and microorganisms having genetically modified analogs
MU 2.3.2.2789-10: Guidelines for the sanitary-epidemiological assessment of the safety and functional potential of probiotic microorganisms used for food production
MUK 4.2.1122-02: Organization of control and methods for detection of LisTeria monosyTogenes bacteria in food products
MUK 4.2.1847-04: Sanitary-epidemiological assessment of the justification of shelf life and food storage conditions
MUK 4.2.2428-08: Method for the determination of bacteria Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakij) in foods for young children
MUK 4.2.2884-11: Methods of microbiological control of environmental objects and food products using petrilar
MUK 4.2.3143-13: Determination of the antibiotic activity of enzymes of microbial (bacterial and fungal) origin for use in the food industry
MUK 4.2.762-99: Methods of microbiological control of finished products with cream
MUK 4.2.801-99: Methods for the microbiological control of perfumery and cosmetic products
MUK 4.2.992-00: E. coli O157: H7 Methods for Isolation and Identification of Enterohemorrhagic E. coli
PR 50.3.004-96: Rules for the certification of food products and food raw materials
SanPiN 1.2.681-97: Hygienic requirements for production and safety of perfumes and cosmetics
SanPiN 2.3.2.1078-01: Sanitary requirements to safety and nutritive value of food products
SanPiN 2.3.2.560-96: Hygienic requirements for the quality and safety of food raw materials and food
SanPiN 42-123-4423-87: Regulations and methods for microbiological control of baby food made in dairy kitchens of the health care system
SanPiN 42-123-4940-88: Microbiological Standards and Methods for Analysis of Children’s, Medical and Diet Foods and Their Components
ST RK 1470-2005: Canned fish. General specification
ST RK 1759-2008: Beef. Technical conditions
ST RK 1761-2008: Eviscerated and uneviscerated fast-frozen fish. General requirements
ST RK 1791-2008: Fish semi-product products. Fish sticks, cleaned fish, chopped products, bread or egg roll. General requirements
ST RK 1801-2008: Fish fillet, fish mince, fish fillet and fish mince mixtures fast-frozen. General requirements
ST RK 2122-2011: Cold smoked fish. Capelin. Specification
ST RK 2669-2015: Canned vegetables with fish. General technical conditions
ST RK GOST R 51577-2003: Liquid oral hygiene products. General specification
STB 1020-2008: Natural semi-finished meat products. General technical conditions
STB 1028-96: Diabetic canned fruits and vegetables. General specifications
STB 126-2011: Cooked sausages. General technical conditions
STB 1427-2003: Pickled, boiled and salted mushrooms. General specifications
STB 1736-2007: Liquid means of oral hygiene. General specifications
STB 196-2012: Half-smoked sausage products. General technical conditions. General technical conditions
STB 2051-2010: Vegetable based canned products for baby food. General specifications
STB 2436-2016: Mineral medicinal-table waters. General specifications
STB 880-2016: Mineral natural medicinal-table waters. General specifications
STB 927-2008: Baking sweets. General specifications
STB 971-2013: Liver sausages. General technical conditions
STB 983-95: Food concentrates. First and second lunch dishes. General specifications
STB GOST R 51921-2011: Food products. Methods for the detection and determination of bacteria Listeria monocytogenes
GOST 16080-2019: Salted Pacific salted fish. Technical conditions
GOST 16676-2019: Canned fish. Ear and soups. Technical conditions
GOST 16978-2019: Canned fish in tomato sauce. Technical conditions
GOST 23670-2019: Cooked meat sausages. Technical specifications
GOST 34621-2019: Specialized food products. Drinks protein, protein-carbohydrate and carbohydrate-protein dry for athletes. General specifications
GOST 6477-2019: Caramel. General specifications
GOST 815-2019: Herring is salted. Technical conditions
KMS 997:2005: Baking powders (improvers). Technical specifications
MR 11-3/278-09: Methods for detecting bacteria of the genus Salmonella in food using the Vidas / miniVidas analyzer manufactured by BioMerieux, France
MU 4.2.2959-11: Methods of sanitary-microbiological and sanitary-parasitological analysis of coastal waters of the seas in places of water use of the population
|
Customers Who Viewed This Item Also Viewed:
|
YOUR ORDERING MADE EASY!
UzbekistanLaws.com is an industry-leading company with stringent quality control standards and our dedication to precision, reliability and accuracy are some of the reasons why some of the world’s largest companies trust us to provide their national regulatory framework and for translations of critical, challenging, and sensitive information.
Our niche specialty is the localization of national regulatory databases involving: technical norms, standards, and regulations; government laws, codes, and resolutions; as well as RF agency codes, requirements, and Instructions.
We maintain a database of over 220,000 normative documents in English and other languages for the following 12 countries: Armenia, Azerbaijan, Belarus, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Moldova, Mongolia, Russia, Tajikistan, Turkmenistan, Ukraine, and Uzbekistan.
Placing Your Order
Please select your chosen document, proceed to the ‘checkout page’ and select the form of payment of your choice. We accept all major credit cards and bank wire transfers. We also accept PayPal and Google Checkout for your convenience. Please contact us for any additional arrangements (Contract agreements, PO, etc.).
Once an order is placed it will be verified and processed within a few hours up to a rare maximum of 24 hours.
For items in stock, the document/web link is e-mailed to you so that you can download and save it for your records.
For items out of stock (third party supply) you will be notified as to which items will require additional time to fulfil. We normally supply such items in less than three days.
Once an order is placed you will receive a receipt/invoice that can be filed for reporting and accounting purposes. This receipt can be easily saved and printed for your records.
Your Order Best Quality and Authenticity Guarantee
Your order is provided in electronic format (usually an Adobe Acrobat or MS Word).
We always guarantee the best quality for all of our products. If for any reason whatsoever you are not satisfied, we can conduct a completely FREE revision and edit of products you have purchased. Additionally we provide FREE regulatory updates if, for instance, the document has a newer version at the date of purchase.
We guarantee authenticity. Each document in English is verified against the original and official version. We only use official regulatory sources to make sure you have the most recent version of the document, all from reliable official sources.
Россельхознадзор — Нормативные документы
Об утверждении перечня национальных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимых для применения и исполнения технического регламента на молоко и молочную продукцию и осуществления оценки соответствия
«Перечень национальных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов,необходимых для применения и исполнения Федерального закона «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» и осуществленияоценки соответствия»
(утратил силу с 1 января 2016 года в связи с изданием Распоряжения Правительства РФ от 06.06.2015 N 1031-р)
Содержание
- Распоряжение. Перечень национальных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимых для применения и исполнения Федерального закона «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» и осуществления оценки соответствия
- Перечень национальных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимых для применения и исполнения Федерального закона «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» и осуществления оценки соответствия
Распоряжение
Перечень национальных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимых для применения и исполнения Федерального закона «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» и осуществления оценки соответствия
В соответствии со статьей 7 Федерального закона «О техническом регулировании» и в целях реализации Федерального закона «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» утвердить прилагаемый перечень национальных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимых для применения и исполнения Федерального закона «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» и осуществления оценки соответствия.
|
|
Председатель Правительства
Российской Федерации В.ПУТИН |
|
|
Утвержден
распоряжением Правительства Российской Федерации от 15 декабря 2008 г. N 1866-р |
Приложение
Перечень национальных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимых для применения и исполнения Федерального закона «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» и осуществления оценки соответствия
1. ГОСТ 26932-86. Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
2. ГОСТ Р 51301-99. Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)
3. ГОСТ 30178-96. Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов
4. ГОСТ 26930-86. Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
5. ГОСТ Р 51962-2002. Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка
6. ГОСТ 5512-50. Продукты и напитки пищевые и вкусовые. Методы определения мышьяка
7. ГОСТ Р 51766-2001. Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка
8. ГОСТ 26933-86. Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
9. ГОСТ 26927-86. Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
10. ГОСТ 26928-86. Продукты пищевые. Метод определения железа
11. ГОСТ 26935-86. Продукты пищевые консервированные. Метод определения олова
12. ГОСТ 26931-86. Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди
13. ГОСТ 30711-2001. Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов B1 и M2
14. ГОСТ 23452-79. Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов
15. ГОСТ Р 51600-2000. Молоко. Методы определения антибиотиков
16. ГОСТ 23454-79. Молоко. Методы определения ингибирующих веществ
17. ГОСТ Р 51453-99. Жир молочный. Метод определения перекисного числа в безводном жире
18. ГОСТ Р 51487-99. Масла растительные и жиры животные. Метод определения перекисного числа
19. ГОСТ Р 51650-2000. Продукты пищевые. Методы определения массовой доли бенз(а)пирена
20. ГОСТ Р 51483-99. Масла растительные и жиры животные. Определение методом газовой хроматографии массовой доли метиловых эфиров индивидуальных жирных кислот к их сумме
21. ГОСТ 26929-94. Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов
22. ГОСТ Р 51473-99. Молоко. Спектрометрический метод определения массовой доли общего фосфора
23. ГОСТ Р 51458-99. Сыр и сыр плавленый. Метод определения массовой доли общего фосфора
24. ГОСТ 30627.1-98. Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли витамина A (ретинола)
25. ГОСТ 30627.2-98. Продукты молочные для детского питания. Методы измерений массовой доли витамина C (аскорбиновой кислоты)
26. ГОСТ 30627.3-98. Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли витамина E (токоферола)
27. ГОСТ 30627.4-98. Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли витамина PP (ниацина)
28. ГОСТ 30627.5-98. Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли витамина B1 (тиамина)
29. ГОСТ 7047-55. Витамины A, C, D, B1, B2 и PP. Отбор проб, методы определения витаминов и испытания качества витаминных препаратов
30. ГОСТ Р 52690-2006. Продукты пищевые. Вольтамперометрический метод определения массовой концентрации витамина C
31. ГОСТ 30627.6-98. Продукты молочные для детского питания. Методы измерений массовой доли витамина B2 (рибофлавина)
32. ГОСТ Р 52969-2008. Масло сливочное. Технические условия
33. ГОСТ Р 52970-2008. Масло сливочное с вкусовыми компонентами. Технические условия
34. ГОСТ Р 52971-2008. Масло топленое и молочный жир. Технические условия
35. ГОСТ Р 52972-2008. Сыры полутвердые. Технические условия
36. ГОСТ 28283-89. Молоко коровье. Метод органолептической оценки запаха и вкуса
37. ГОСТ 37-91. Масло коровье. Технические условия
38. ГОСТ Р 52253-2004. Масло и паста масляная из коровьего молока. Общие технические условия
39. ГОСТ Р 52179-2003. Маргарины, жиры для кулинарии, кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности. Правила приемки и методы контроля
40. ГОСТ Р 52685-2006. Сыры плавленые. Общие технические условия
41. ГОСТ 7616-85. Сыры сычужные твердые. Технические условия
42. ГОСТ 29245-91. Консервы молочные. Методы определения физических и органолептических показателей
43. ГОСТ Р 52688-2006. Препараты ферментные молокосвертывающие животного происхождения сухие. Технические условия
44. ГОСТ 8764-73. Консервы молочные. Методы контроля
45. ГОСТ 3622-68. Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию
46. ГОСТ 26669-85. Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов
47. ГОСТ 13928-84. Молоко и сливки заготовляемые. Правила приемки, методы отбора проб и подготовка их к анализу
48. ГОСТ 26809-86. Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу
49. ГОСТ 25101-82. Молоко. Метод определения точки замерзания
50. ГОСТ 30562-97 (ИСО 5764-87). Молоко. Определение точки замерзания. Термисторный криоскопический метод
51. ГОСТ 26754-85. Молоко. Методы измерения температуры
52. ГОСТ 3626-73. Молоко и молочные продукты. Метод определения влаги и сухого вещества
53. ГОСТ 29246-91. Консервы молочные сухие. Методы определения влаги
54. ГОСТ Р 51331-99. Продукты молочные. Йогурты. Общие технические условия
55. ГОСТ 5867-90. Молоко и молочные продукты. Методы определения жира
56. ГОСТ 29247-91. Консервы молочные. Методы определения жира
57. ГОСТ 22760-77. Молочные продукты. Гравиметрический метод определения жира
58. ГОСТ Р 51452-99. Консервы молочные сгущенные. Гравиметрический метод определения массовой доли жира
59. ГОСТ Р 51457-99. Сыр и сыр плавленый. Гравиметрический метод определения массовой доли жира
60. ГОСТ 30648.1-99. Продукты молочные для детского питания. Методы определения жира
61. ГОСТ 23327-98. Молоко и молочные продукты. Метод измерения массовой доли общего азота по Кьельдалю и определение массовой доли белка
62. ГОСТ 25179-90. Молоко. Методы определения белка
63. ГОСТ Р 51470-99. Казеины и казеинаты. Метод определения массовой доли белка
64. ГОСТ 30648.2-99. Продукты молочные для детского питания. Методы определения общего белка
65. ГОСТ 3628-78. Молочные продукты. Методы определения сахара
66. ГОСТ Р 51258-99. Молоко и молочные продукты. Метод определения сахарозы и глюкозы
67. ГОСТ Р 52685-2006. Сыры плавленые. Общие технические условия
68. ГОСТ 30305.2-95. Консервы молочные сгущенные и продукты молочные сухие. Методика выполнения измерений массовой доли сахарозы (поляриметрический метод)
69. ГОСТ 30648.7-99. Продукты молочные для детского питания. Методы определения сахарозы
70. ГОСТ Р 51259-99. Молоко и молочные продукты. Метод определения лактозы и галактозы
71. ГОСТ Р 51469-99. Казеины и казеинаты. Фотометрический метод определения массовой доли лактозы
72. ГОСТ 29248-91. Консервы молочные. Йодометрический метод определения сахаров
73. ГОСТ 3627-81. Молочные продукты. Методы определения хлористого натрия
74. ГОСТ 3625-84. Молоко и молочные продукты. Методы определения плотности
75. ГОСТ Р 51462-99. Продукты молочные сухие. Метод определения насыпной плотности
76. ГОСТ 26781-85. Молоко. Метод измерения pH
77. ГОСТ Р 51456-99. Масло сливочное. Потенциометрический метод определения активной кислотности плазмы
78. ГОСТ 30648.5-99. Продукты молочные для детского питания. Метод определения активной кислотности
79. ГОСТ Р 51468-99. Казеины. Метод определения свободной кислотности
80. ГОСТ Р 51467-99. Казеины и казеинаты. Метод измерения активной кислотности
81. ГОСТ Р 51455-99. Йогурты. Потенциометрический метод определения титруемой кислотности
82. ГОСТ 3624-92. Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности
83. ГОСТ 30305.3-95. Консервы молочные сгущенные и продукты молочные сухие. Титриметрические методики выполнения измерений кислотности
84. ГОСТ 30648.4-99. Продукты молочные для детского питания. Титриметрические методы определения кислотности
85. ГОСТ 8218-89. Молоко. Метод определения чистоты
86. ГОСТ 25228-82. Молоко и сливки. Метод определения термоустойчивости по алкогольной пробе
87. ГОСТ 24065-80. Молоко. Методы определения соды
88. ГОСТ 24066-80. Молоко. Метод определения аммиака
89. ГОСТ 30637-99. Молоко. Методы определения раскисления
90. ГОСТ 24067-80. Молоко. Метод определения перекиси водорода
91. ГОСТ 24061-89. Препараты биологические сухие. Метод определения влажности
92. ГОСТ Р 51464-99. Казеины и казеинаты. Метод определения массовой доли влаги
93. ГОСТ 30648.3-99. Продукты молочные для детского питания. Методы определения влаги и сухих веществ
94. ГОСТ 3623-73. Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации
95. ГОСТ 30305.4-95. Продукты молочные сухие. Методика выполнения измерений индекса растворимости
96. ГОСТ 30648.6-99. Продукты молочные для детского питания. Метод определения индекса растворимости
97. ГОСТ Р 51472-99. Продукты молочные сухие. Метод определения «количества белых пятен»
98. ГОСТ 27709-88. Консервы молочные сгущенные. Метод измерения вязкости
99. ГОСТ Р 51471-99. Жир молочный. Метод обнаружения растительных жиров газожидкостной хроматографией стеринов
100. ГОСТ 52100-2003. Спреды и смеси топленые. Общие технические условия
101. ГОСТ Р 51463-99. Казеины сычужные и казеинаты. Метод определения массовой доли золы
102. ГОСТ Р 51466-99. Казеины. Метод определения массовой доли «связанной золы»
103. ГОСТ Р 51465-99. Казеины и казеинаты. Метод определения содержания пригорелых частиц
104. ГОСТ 3629-47. Молочные продукты. Метод определения спирта (алкоголя)
105. ГОСТ 30418-96. Масла растительные. Метод определения жирнокислотного состава
106. ГОСТ Р 51486-99. Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жирных кислот
107. ГОСТ 26670-91. Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов
108. ГОСТ Р 51446-99 (ИСО 7218-96). Микробиология. Продукты пищевые. Общие правила микробиологических исследований
109. ГОСТ 9225-84. Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа
110. ГОСТ 30705-2000. Продукты молочные для детского питания. Метод определения общего количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
111. ГОСТ 30726-2001. Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий вида Escherichia coli
112. ГОСТ 30518-97 (ГОСТ Р 50474-93). Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)
113. ГОСТ Р 51921-2002. Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий Listeria monocytogenes
114. ГОСТ 30519-97 (ГОСТ Р 50480-93). Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella
115. ГОСТ 10444.12-88. Продукты пищевые. Методы определения дрожжей и плесневых грибов
116. ГОСТ 28805-90. Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества осмотолерантных дрожжей и плесневых грибов
117. ГОСТ 30706-2000. Продукты молочные для детского питания. Метод определения количества дрожжей и плесневых грибов
118. ГОСТ 10444.11-88. Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов
119. ГОСТ 29185-91. Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий
120. ГОСТ 23453-90. Молоко. Методы определения количества соматических клеток
121. ГОСТ 27930-88. Молоко и молочные продукты. Биокалориметрический метод определения общего количества бактерий
122. ГОСТ Р 52687-2006. Продукты кисломолочные, обогащенные бифидобактериями бифидум. Технические условия
123. ГОСТ 10444.1-84. Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе
124. ГОСТ 30425-97. Консервы. Метод определения промышленной стерильности
125. ГОСТ 8756.18-70. Продукты пищевые консервированные. Методы определения внешнего вида, герметичности тары и состояния внутренней поверхности металлической тары
126. ГОСТ 30347-97. Молоко и молочные продукты. Методы определения Staphylococcus aureus
127. ГОСТ Р 52832-2007 (ИСО 8870:2006). Молоко и продукты на основе молока. Обнаружение термонуклеазы, образуемой коагулазоположительными стафилококками
128. ГОСТ 23651-79. Продукция молочная консервированная. Упаковка и маркировка
129. ГОСТ 10444.15-94. Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
130. ГОСТ 25102-90. Молоко и молочные продукты. Методы определения содержания спор мезофильных анаэробных бактерий
131. ГОСТ Р 51196-98 (ИСО 8069-86). Молоко сухое. Метод определения молочной кислоты и лактатов
132. ГОСТ Р 51257-99. Сыры плавленые. Метод определения лимонной кислоты
133. ГОСТ Р 51459-99. Сыр и сыр плавленый. Метод определения массовой доли лимонной кислоты
134. ГОСТ Р 51461-99. Сыры плавленые. Метод определения массовой доли добавленных цитратных эмульгаторов и регуляторов кислотности
135. ГОСТ Р 51460-99. Сыр. Метод определения массовых долей нитратов и нитритов
136. ГОСТ Р 51454-99. Казеины и казеинаты.Методопределениямассовыхдолейнитратовинитритов
| Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| № п/п | Элементы Технического регламента ТС | Обозначение стандарта. Информация об изменении | Наименование стандарта | Примечание | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| 1 | Статья 5 | ГОСТ Р ИСО 22005-2009 | Прослеживаемость в цепочке производства кормов и пищевых продуктов. Общие принципы и основные требования к проектированию и внедрению системы | ГОСТ Р ИСО 22005-2009 Действует |
|
| 2 | Статья 7 | ГОСТ 6687.3-87 | Напитки безалкогольные газированные и напитки из хлебного сырья. Метод определения двуокиси углерода | ГОСТ 6687.3-87 Утратил силу в РФ c 01.01.1999 |
|
| 3 | Статья 7 | ГОСТ 8558.2-78 | Продукты мясные. Метод определения нитрата | ГОСТ 8558.2-78 Заменен c 01.01.2018 |
|
| 4 | Статья 7 | ГОСТ 9794-74 | Продукты мясные. Методы определения содержания общего фосфора | ГОСТ 9794-74 Заменен c 01.01.2017 |
|
| 5 | Статья 7 | ГОСТ 10444.12-88 | Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов | ГОСТ 10444.12-88 Заменен c 01.07.2016 |
|
| 6 | Статья 7 | ГОСТ 10444.15-94 | Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов | ГОСТ 10444.15-94 Действует |
|
| 7 | Статья 7 | ГОСТ 11254-85 | Жиры животные топленые и мука кормовая животного происхождения. Методы определения антиокислителей | ГОСТ 11254-85 Действует |
|
| 8 | Статья 7 | ГОСТ 13195-73 | Вина, виноматериалы, коньяки и коньячные спирты, соки плодово-ягодные спиртованные. Метод определения железа | ГОСТ 13195-73 Действует |
|
| 9 | Статья 7 | ГОСТ 15113.0-77 | Концентраты пищевые. Правила приемки, отбор и подготовка проб | ГОСТ 15113.0-77 Действует |
|
| 10 | Статья 7 | ГОСТ 23268.2-91 | Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Методы определения двуокиси углерода | ГОСТ 23268.2-91 Действует |
|
| 11 | Статья 7 | ГОСТ 24556-89 | Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения витамина С | ГОСТ 24556-89 Действует |
|
| 12 | Статья 7 | ГОСТ 25268-82 | Изделия кондитерские. Методы определения ксилита и сорбита | ГОСТ 25268-82 Действует |
|
| 13 | Статья 7 | ГОСТ 25555.5-91 | Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения диоксида серы | ГОСТ 25555.5-91 Заменен c 01.01.2016 |
|
| 14 | Статья 7 | ГОСТ 26181-84 | Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения сорбиновой кислоты | ГОСТ 26181-84 Действует |
|
| 15 | Статья 7 | ГОСТ 26668-85 | Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов | ГОСТ 26668-85 Утратил силу в РФ c 01.01.2012 |
|
| 16 | Статья 7 | ГОСТ 26669-85 | Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов | ГОСТ 26669-85 Действует |
|
| 17 | Статья 7 | ГОСТ 26670-91 | Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов | ГОСТ 26670-91 Действует |
|
| 18 | Статья 7 | ГОСТ 26811-86 | Изделия кондитерские. Метод определения массовой доли общей сернистой кислоты | ГОСТ 26811-86 Заменен c 01.07.2016 |
|
| 19 | Статья 7 | ГОСТ 26889-86 | Продукты пищевые и вкусовые. Общие указания по определению содержания азота методом Кьельдаля | ГОСТ 26889-86 Действует |
|
| 20 | Статья 7 | ГОСТ 26927-86 | Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути | ГОСТ 26927-86 Действует |
|
| 21 | Статья 7 | ГОСТ 26928-86 | Продукты пищевые. Метод определения железа | ГОСТ 26928-86 Действует |
|
| 22 | Статья 7 | ГОСТ 26929-94 | Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения токсичных элементов | ГОСТ 26929-94 Действует |
|
| 23 | Статья 7 | ГОСТ 26930-86 | Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка | ГОСТ 26930-86 Действует |
|
| 24 | Статья 7 | ГОСТ 26931-86 | Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди | ГОСТ 26931-86 Действует |
|
| 25 | Статья 7 | ГОСТ 26932-86 | Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца | ГОСТ 26932-86 Действует |
|
| 26 | Статья 7 | ГОСТ 26933-86 | Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия | ГОСТ 26933-86 Действует |
|
| 27 | Статья 7 | ГОСТ 26934-86 | Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка | ГОСТ 26934-86 Действует |
|
| 28 | Статья 7 | ГОСТ 26935-86 | Продукты пищевые консервированные. Метод определения олова | ГОСТ 26935-86 Действует |
|
| 29 | Статья 7 | ГОСТ 27001-86 | Икра и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения консервантов | ГОСТ 27001-86 Действует |
|
| 30 | Статья 7 | ГОСТ 28038-89 | Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения микотоксина патулина | ГОСТ 28038-89 Заменен c 01.07.2014 |
|
| 31 | Статья 7 | ГОСТ 28467-90 | Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения бензойной кислоты | ГОСТ 28467-90 Действует |
|
| 32 | Статья 7 | ГОСТ 28561-90 | Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения сухих веществ или влаги | ГОСТ 28561-90 Действует |
|
| 33 | Статья 7 | ГОСТ 28562-90 | Продукты переработки плодов и овощей. Рефрактометрический метод определения растворимых сухих веществ | ГОСТ 28562-90 Заменен c 01.07.2015 |
|
| 34 | Статья 7 | ГОСТ 29185-91 | Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий | ГОСТ 29185-91 Заменен c 01.01.2016 |
|
| 35 | Статья 7 | ГОСТ 30059-93 | Напитки безалкогольные. Методы определения аспартама, сахарина, кофеина и бензоата натрия | ГОСТ 30059-93 Действует |
|
| 36 | Статья 7 | ГОСТ 30145-94 | Масла эфирные и продукты эфиромасличного производства. Правила приемки, отбор проб и методы органолептических испытаний | ГОСТ 30145-94 Действует |
|
| 37 | Статья 7 | ГОСТ 30178-96 | Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов | ГОСТ 30178-96 Действует |
|
| 38 | Статья 7 | ГОСТ 30305.2-95 | Консервы молочные сгущенные и продукты молочные сухие. Методика выполнения измерений массовой доли сахарозы (поляриметрический метод) | ГОСТ 30305.2-95 Действует |
|
| 39 | Статья 7 | ГОСТ 30518-97 | Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий) | ГОСТ 30518-97 Утратил силу в РФ c 01.01.2009 |
|
| 40 | Статья 7 | ГОСТ 30519-97 | Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella | ГОСТ 30519-97 Утратил силу в РФ c 01.01.2009 |
|
| 41 | Статья 7 | ГОСТ 30538-97 | Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом | ГОСТ 30538-97 Действует |
|
| 42 | Статья 7 | ГОСТ 30615-99 | Сырье и продукты пищевые. Метод определения фосфора | ГОСТ 30615-99 |
|
| 43 | Статья 7 | ГОСТ 30627.2-98 | Продукты молочные для детского питания. Методы измерений массовой доли витамина С (аскорбиновой кислоты) | ГОСТ 30627.2-98 Действует |
|
| 44 | Статья 7 | ГОСТ 30669-2000 | Продукты переработки плодов и овощей. Г азохроматографический метод определения содержания бензойной кислоты | ГОСТ 30669-2000 Действует |
|
| 45 | Статья 7 | ГОСТ 30670-2000 | Продукты переработки плодов и овощей. Газохроматографический метод определения содержания сорбиновой кислоты | ГОСТ 30670-2000 Действует |
|
| 46 | Статья 7 | ГОСТ 30711-2001 | Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов В1 и М1 | ГОСТ 30711-2001 Действует |
|
| 47 | Статья 7 | ГОСТ 30726-2001 | Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий вида Escherichia coli | ГОСТ 30726-2001 Действует |
|
| 48 | Статья 7 | ГОСТ 31266-2004 | Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка | ГОСТ 31266-2004 |
|
| 49 | Статья 7 | ГОСТ 29299-92 (ИСО 2918-75) | Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрита | ГОСТ 29299-92 Действует |
|
| 50 | Статья 7 | ГОСТ 29300-92 (ИСО 3091-75) | Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрата | ГОСТ 29300-92 Действует |
|
| 51 | Статья 7 | ГОСТ ИСО 21569-2009 | Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Методы качественного обнаружения на основе анализа нуклеиновых кислот | ГОСТ ИСО 21569-2009 |
|
| 52 | Статья 7 | ГОСТ ИСО 21570-2009 | Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Количественные методы, основанные на нуклеиновой кислоте | ГОСТ ИСО 21570-2009 |
|
| 53 | Статья 7 | ГОСТ ИСО 21571-2009 | Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Экстрагирование нуклеиновых кислот | ГОСТ ИСО 21571-2009 |
|
| 54 | Статья 7 | ГОСТ ИСО 21572-2009 | Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Методы, основанные на протеине | ГОСТ ИСО 21572-2009 |
|
| 55 | Статья 7 | ГОСТ Р 51197-98 (ИСО 4133-79) | Мясо и мясные продукты. Метод определения глюконо-дельта- лактона | ГОСТ Р 51197-98 Действует |
|
| 56 | Статья 7 | ГОСТ Р 51198-98 (ИСО 4134-78) | Мясо и мясные продукты. Метод определения Ь-(+)-глутаминовой кислоты | ГОСТ Р 51198-98 Действует до 01.09.2019 |
|
| 57 | Статья 7 | СТБ ISO 7218-2010 | Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования к выполнению микробиологических исследований | СТБ ISO 7218-2010 Национальный стандарт Республики Беларусь |
|
| 58 | Статья 7 | ГОСТ Р ИСО 7218-2008 | Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям | ГОСТ Р ИСО 7218-2008 Отменен c 01.01.2013 |
|
| 59 | Статья 7 | СТ РК ГОСТ Р ИСО 7218-2010 | Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям | СТ РК ГОСТ Р ИСО 7218-2010 Национальный стандарт Республики Казахстан |
|
| 60 | Статья 7 | ГОСТ Р 53162-2008 (ИСО 16060:2003) | Продукты пищевые определение афлатоксина В1 и общего содержания афлатоксинов В1, В2, G1 и G2 в зерновых культурах, орехах и продуктах их переработки. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии | ГОСТ Р 53162-2008 Отменен c 15.02.2015 |
|
| 61 | Статья 7 | ГОСТ Р 53244-2008 (ИСО 21570:2005) | Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и полученных из них продуктов. Методы, основанные на количественном определении нуклеиновых кислот | ГОСТ Р 53244-2008 Действует |
|
| 62 | Статья 7 | ГОСТ Р 53214-2008 (ИСО 24276:2006) | Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и полученных из них продуктов. Общие требования и определения | ГОСТ Р 53214-2008 Действует |
|
| 63 | Статья 7 | СТ РК ИСО 24276-2010 | Продукты пищевые. Методы выявления генетически модифицированных организмов и их производных. Основные требования и определения | СТ РК ИСО 24276-2010 Национальный стандарт Республики Казахстан |
|
| 64 | Статья 7 | ГОСТ Р ЕН 12856-2010 | Продукты пищевые. Определение ацесульфама калия, аспартама и сахарина. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии | ГОСТ Р ЕН 12856-2010 Отменен c 01.07.2017 |
|
| 65 | Статья 7 | ГОСТ Р 53150-2008 (ЕН 13805:2002) | Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Подготовка проб методом минерализации при повышенном давлении | ГОСТ Р 53150-2008 Отменен c 15.02.2015 |
|
| 66 | Статья 7 | ГОСТ Р 53183-2008 (ЕН 13806:2002) | Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение ртути методом атомно-абсорбционной спектрометрии холодного пара с предварительной минерализацией пробы под давлением | ГОСТ Р 53183-2008 Действует |
|
| 67 | Статья 7 | ГОСТ Р ЕН 14130-2010 | Продукты пищевые. Определение витамина С с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии | ГОСТ Р ЕН 14130-2010 Отменен c 01.01.2019 |
|
| 68 | Статья 7 | ГОСТ Р 53182-2008 (ЕН 14627:2005) | Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение общего мышьяка и селена методом атомно-абсорбционной спектрометрии с генерацией гидридов с предварительной минерализацией пробы под давлением | ГОСТ Р 53182-2008 Отменен c 15.02.2015 |
|
| 69 | Статья 7 | ГОСТ Р 51239-98 (ДИН 1138-94) | Соки фруктовые и овощные. Метод определения L-яблочной кислоты | ГОСТ Р 51239-98 Отменен c 01.07.2019 |
|
| 70 | Статья 7 | СТБ 1036-97 | Продукты пищевые и продовольственное сырье. Методы отбора проб для определения показателей безопасности | СТБ 1036-97 Национальный стандарт Республики Беларусь |
|
| 71 | Статья 7 | СТБ 1313-2002 | Продукты пищевые и сырье продовольственное. Методика определения содержания токсичных элементов цинка, кадмия, свинца и меди методом инверсионной вольтамперометрии на анализаторах типа ТА | СТБ 1313-2002 Национальный стандарт Республики Беларусь |
|
| 72 | Статья 7 | СТБ 1315-2002 | Продукты консервированные. Методика определения содержания олова и свинца методом инверсионной вольтамперометрии на анализаторах типа ТА. | СТБ 1315-2002 Национальный стандарт Республики Беларусь |
|
| 73 | Статья 7 | СТБ 1907-2008 | Спирты коньячные, коньяки, вина, виноматериалы, ликеры и настойки. Метод определения содержания углеводов и глицерина с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии | СТБ 1907-2008 Национальный стандарт Республики Беларусь |
|
| 74 | Статья 7 | СТБ ГОСТ Р 51428-2006 | Соки фруктовые. Метод определения содержания винной кислоты с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии | СТБ ГОСТ Р 51428-2006 Национальный стандарт Республики Беларусь |
|
| 75 | Статья 7 | СТБ ГОСТ Р 51650-2001 | Продукты пищевые. Методы определения массовой доли бенз(а)пирена | СТБ ГОСТ Р 51650-2001 Национальный стандарт Республики Беларусь |
|
| 76 | Статья 7 | ГОСТ Р 50206-92 | Жиры и масла животные и растительные. Определение бутилоксианизола (БОА) и бутилокситолуола (БОТ) методом газожидкостной хроматографии | ГОСТ Р 50206-92 Действует до 01.09.2019 |
|
| 77 | Статья 7 | ГОСТ Р 50476-93 | Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения содержания сорбиновой и бензойной кислот при их совместном присутствии | ГОСТ Р 50476-93 Действует |
|
| 78 | Статья 7 | ГОСТ Р 51129-98 | Соки фруктовые и овощные. Метод определения лимонной кислоты | ГОСТ Р 51129-98 Отменен c 01.01.2018 |
|
| 79 | Статья 7 | ГОСТ Р 51153-98 | Напитки безалкогольные газированные и напитки из хлебного сырья. Метод определения двуокиси углерода | ГОСТ Р 51153-98 Отменен c 15.02.2015 |
|
| 80 | Статья 7 | ГОСТ Р 51257-99 | Сыры плавленые. Метод определения лимонной кислоты | ГОСТ Р 51257-99 Действует |
|
| 81 | Статья 7 | ГОСТ Р 51301-99 | Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно- вольтамперометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка) | ГОСТ Р 51301-99 Отменен c 01.07.2017 |
|
| 82 | Статья 7 | ГОСТ Р 51428-99 | Соки фруктовые. Метод определения содержания винной кислоты с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии | ГОСТ Р 51428-99 Действует |
|
| 83 | Статья 7 | ГОСТ Р 51461-99 | Сыры плавленые. Метод определения массовой доли добавленных цитратных эмульгаторов и регуляторов кислотности | ГОСТ Р 51461-99 Отменен c 01.07.2019 |
|
| 84 | Статья 7 | ГОСТ Р 51650-2000 | Продукты пищевые. Методы определения массовой доли бенз(а)пирена | ГОСТ Р 51650-2000 Действует |
|
| 85 | Статья 7 | ГОСТ Р 51766-2001 | Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка | ГОСТ Р 51766-2001 Действует |
|
| 86 | Статья 7 | ГОСТ Р 51962-2002 | Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно- вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка | ГОСТ Р 51962-2002 Отменен c 01.07.2013 |
|
| 87 | Статья 7 | ГОСТ Р 52173-2003 | Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения | ГОСТ Р 52173-2003 Действует |
|
| 88 | Статья 7 | ГОСТ Р 52174-2003 | Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа | ГОСТ Р 52174-2003 Отменен c 01.01.2019 |
|
| 89 | Статья 7 | ГОСТ Р 52470-2005 | Продукты пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли синтетических красителей в алкогольной продукции | ГОСТ Р 52470-2005 Отменен c 15.02.2015 |
|
| 90 | Статья 7 | ГОСТ Р 52671-2006 | Продукты пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли синтетических красителей в карамели | ГОСТ Р 52671-2006 Отменен c 15.02.2015 |
|
| 91 | Статья 7 | ГОСТ Р 52689-2006 | Продукты пищевые. Инверсионно- вольтамперометрический метод определения массовой концентрации йода | ГОСТ Р 52689-2006 Отменен c 01.07.2013 |
|
| 92 | Статья 7 | ГОСТ Р 52690-2006 | Продукты пищевые. Вольтамперометрический метод определения массовой концентрации витамина С | ГОСТ Р 52690-2006 Действует |
|
| 93 | Статья 7 | ГОСТ Р 52723-2007 | Продукты пищевые и корма. Экспресс-метод определения сырьевого состава (молекулярный) | ГОСТ Р 52723-2007 Отменен c 15.02.2015 |
|
| 94 | Статья 7 | ГОСТ Р 52814-2007 | Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella | ГОСТ Р 52814-2007 Отменен c 15.02.2015 |
|
| 95 | Статья 7 | ГОСТ Р 52816-2007 | Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий) | ГОСТ Р 52816-2007 Отменен c 15.02.2015 |
|
| 96 | Статья 7 | ГОСТ Р 52823-2007 | Добавки пищевые. Натрия фосфаты Е339. Общие технические условия | ГОСТ Р 52823-2007 Отменен c 15.02.2015 |
|
| 97 | Статья 7 | ГОСТ Р 52824-2007 | Добавки пищевые. Натрия и калия трифосфаты Е451. Технические условия | ГОСТ Р 52824-2007 Отменен c 01.07.2013 |
|
| 98 | Статья 7 | ГОСТ Р 52825-2007 | Продукты пищевые. Метод определения наличия синтетических красителей в пряностях | ГОСТ Р 52825-2007 Отменен c 15.02.2015 |
|
| 99 | Статья 7 | ГОСТ Р 53039-2008 | Добавки пищевые. Калий молочнокислый пищевой(лактат калия) Е326. Технические условия | ГОСТ Р 53039-2008 Отменен c 01.07.2013 |
|
| 100 | Статья 7 | ГОСТ Р 53040-2008 | Добавки пищевые. Кислота лимонная безводная Е330. Технические условия | ГОСТ Р 53040-2008 Отменен c 15.02.2015 |
|
| 101 | Статья 7 | ГОСТ Р 53069-2008 | Добавки пищевые. Калия фосфаты Е340. Общие технические условия | ГОСТ Р 53069-2008 Отменен c 15.02.2015 |
|
| 102 | Статья 7 | ГОСТ Р 53083-2008 | Добавки пищевые. Натрия полифосфат Е452(1). Технические условия | ГОСТ Р 53083-2008 Отменен c 15.02.2015 |
|
| 103 | Статья 7 | ГОСТ Р 53119-2008 | Добавки пищевые. Натрий молочнокислый (лактат натрия) Е325. Технические условия | ГОСТ Р 53119-2008 Отменен c 01.07.2013 |
|
| 104 | Статья 7 | ГОСТ Р 53152-2008 | Продукты пищевые. Определение содержания полициклических ароматических углеводородов методом высокоэффективной хромотографии | ГОСТ Р 53152-2008 Отменен c 15.02.2015 |
|
| 105 | Статья 7 | ГОСТ Р 53193-2010 | Напитки алкогольные и безалкогольные. Определение кофеина, аскорбиновой кислоты и её солей, консервантов и подсластителей методом капиллярного электрофореза | ГОСТ Р 53193-2010 |
|
| 106 | Статья 7 | ГОСТ Р 53752-2009 | Молоко и молочная продукция. Определение содержания консервантов и красителей методом высокоэффективной жидкостной хроматографии | ГОСТ Р 53752-2009 Отменен c 01.07.2013 |
|
| 107 | Статья 7 | ГОСТ Р 53753-2009 | Молоко и молочная продукция. Определение содержания стабилизаторов методом газовой хроматографии | ГОСТ Р 53753-2009 Отменен c 01.07.2013 |
|
| 108 | Статья 7 | ГОСТ Р 53943-2010 | Добавки пищевые. Кальция лактат Е327. Технические условия | ГОСТ Р 53943-2010 Отменен c 15.02.2015 |
|
| 109 | Статья 7 | ГОСТ Р 53945-2010 | Добавки пищевые. Кальция фосфаты Е341. Общие технические условия | ГОСТ Р 53945-2010 Отменен c 15.02.2015 |
|
| 110 | Статья 7 | ГОСТ Р 53968-2010 | Добавки пищевые. Калия ацетат Е261(1). Технические условия | ГОСТ Р 53968-2010 Отменен c 15.02.2015 |
|
| 111 | Статья 7 | ГОСТ Р 53970-2010 | Добавки пищевые. Лецитины Е322. Общие технические условия | ГОСТ Р 53970-2010 Отменен c 15.02.2015 |
|
| 112 | Статья 7 | ГОСТ Р 54068-2010 | Консервы фруктовые. Метод определения наличия синтетических красителей эритрозина и флоксина В | ГОСТ Р 54068-2010 Отменен c 01.07.2018 |
|
| 113 | Статья 7 | СТ РК 1345-2005 | Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа | СТ РК 1345-2005 Национальный стандарт Республики Казахстан |
|
| 114 | Статья 7 | СТ РК 1346-2005 | Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения | СТ РК 1346-2005 Национальный стандарт Республики Казахстан |
|
| 115 | Статья 7 | СТ РК ГОСТ Р 51301-2005 | Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно- вольтамперометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмий, свинец, медь, цинк) | СТ РК ГОСТ Р 51301-2005 Национальный стандарт Республики Казахстан |
|
| 116 | Статья 7 | СТ РК ГОСТ Р 51921-2010 | Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria monocytogenes | СТ РК ГОСТ Р 51921-2010 Национальный стандарт Республики Казахстан |
|
| 117 | Статья 7 | СТ РК ГОСТ Р 51962-2005 | Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно- вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка | СТ РК ГОСТ Р 51962-2005 Национальный стандарт Республики Казахстан |
|
| 118 | Статья 7 | СТ РК ГОСТ Р 52723-2010 | Продукты пищевые и корма. Экспресс-метод определения сырьевого состава (молекулярный) | СТ РК ГОСТ Р 52723-2010 Национальный стандарт Республики Казахстан |
|
| 119 | Статья 7 | СТ РК ГОСТ Р 53039-2008 | Добавки пищевые. Калий молочнокислый (лактат калия) Е326. Технические условия | СТ РК ГОСТ Р 53039-2008 Национальный стандарт Республики Казахстан |
|
| 120 | Статья 7 | СТ РК ГОСТ Р 53040-2008 | Добавки пищевые. Кислота лимонная безводная Е330. Технические условия | СТ РК ГОСТ Р 53040-2008 Национальный стандарт Республики Казахстан |
|
| 121 | Статья 7 | СТ РК ГОСТ Р 53119-2008 | Добавки пищевые. Натрий молочнокислый (лактат натрия) Е325. Технические условия | СТ РК ГОСТ Р 53119-2008 Национальный стандарт Республики Казахстан |
|
| Перечень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012) | |||||
| № п/п | Элементы технического регламента ТС | Обозначение стандарта. Информация об изменении | Наименование стандарта | Примечание | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| 1 | Статья 7 | ГОСТ 490-2006 | Кислота молочная пищевая. Технические условия | ГОСТ 490-2006 Действует |
|
| 2 | Статья 7 | ГОСТ 908-2004 | Кислота лимонная моногидрат пищевая. Технические условия | ГОСТ 908-2004 Действует |
|
| 3 | Статья 7 | ГОСТ 6034-74 | Декстрины. Технические условия | ГОСТ 6034-74 Заменен c 01.01.2016 |
|
| 4 | Статья 7 | ГОСТ 7699-78 | Крахмал картофельный. Технические условия | ГОСТ 7699-78 Утратил силу в РФ c 01.01.2012 |
|
| 5 | Статья 7 | ГОСТ 11293-89 | Желатин. Технические условия | ГОСТ 11293-89 Действует |
|
| 6 | Статья 7 | ГОСТ 16280-2002 | Агар пищевой. Технические условия | ГОСТ 16280-2002 Действует |
|
| 7 | Статья 7 | ГОСТ 16599-71 | Ванилин. Технические условия | ГОСТ 16599-71 Действует |
|
| 8 | Статья 7 | ГОСТ 21205-83 | Кислота винная пищевая. Технические условия | ГОСТ 21205-83 Действует |
|
| 9 | Статья 7 | ГОСТ 29186-91 | Пектин. Технические условия | ГОСТ 29186-91 Действует |
|
| 10 | Статья 7 | ГОСТ 31227-2004 | Натрий лимоннокислый трехзамещенный 5,5-водный пищевой (цитрат натрия). Технические условия | ГОСТ 31227-2004 Заменен c 01.07.2015 |
|
| 11 | Статья 7 | СТБ 1760-2007 | Уксусы для пищевых целей. Общие технические условия. | СТБ 1760-2007 Национальный стандарт Республики Беларусь |
|
| 12 | Статья 7 | СТБ 1828-2008 | Соль каменная поваренная пищевая. Технические условия | СТБ 1828-2008 Национальный стандарт Республики Беларусь |
|
| 12 | Статья 7 | СТБ 1924-2008 | Кислота уксусная для пищевых целей. Технические требования | СТБ 1924-2008 Национальный стандарт Республики Беларусь |
|
| 14 | Статья 7 | ГОСТ Р 51985-2002 | Крахмал кукурузный. Общие технические условия | ГОСТ Р 51985-2002 Отменен c 15.02.2015 |
|
| 15 | Статья 7 | ГОСТ Р 52101-2003 | Уксусы из пищевого сырья. Общие технические условия | ГОСТ Р 52101-2003 Отменен c 15.02.2015 |
|
| 16 | Статья 7 | ГОСТ Р 52177-2003 | Ароматизаторы пищевые. Общие технические условия | ГОСТ Р 52177-2003 Отменен c 15.02.2015 |
|
| 17 | Статья 7 | ГОСТ Р 52672-2006 | Гидролизаты крахмала. Общие технические условия | ГОСТ Р 52672-2006 Отменен c 15.02.2015 |
|
| 18 | Статья 7 | ГОСТ Р 52823-2007 | Добавки пищевые. Натрия фосфаты Е339. Общие технические условия | ГОСТ Р 52823-2007 Отменен c 15.02.2015 |
|
| 19 | Статья 7 | ГОСТ Р 52824-2007 | Добавки пищевые. Натрия и калия трифосфаты Е451. Технические условия | ГОСТ Р 52824-2007 Отменен c 01.07.2013 |
|
| 20 | Статья 7 | ГОСТ Р 53039-2008 | Добавки пищевые. Калий молочнокислый пищевой (лактат калия) Е326. Технические условия | ГОСТ Р 53039-2008 Отменен c 01.07.2013 |
|
| 21 | Статья 7 | ГОСТ Р 53040-2008 | Добавки пищевые. Кислота лимонная безводная Е330. Технические условия | ГОСТ Р 53040-2008 Отменен c 15.02.2015 |
|
| 22 | Статья 7 | ГОСТ Р 53069-2008 | Добавки пищевые. Калия фосфаты Е340. Общие технические условия | ГОСТ Р 53069-2008 Отменен c 15.02.2015 |
|
| 23 | Статья 7 | ГОСТ Р 53083-2008 | Добавки пищевые. Натрия полифосфат Е452(1). Технические условия | ГОСТ Р 53083-2008 Отменен c 15.02.2015 |
|
| 24 | Статья 7 | ГОСТ Р 53119-2010 | Добавки пищевые. Натрий молочнокислый (лактат натрия) Е325. Технические условия | ГОСТ Р 53119-2010 |
|
| 25 | Статья 7 | ГОСТ Р 53667-2009 | Казеин. Технические условия | ГОСТ Р 53667-2009 Отменен c 15.02.2015 |
|
| 26 | Статья 7 | ГОСТ Р 53876-2010 | Крахмал картофельный. Технические условия | ГОСТ Р 53876-2010 Действует |
|
| 27 | Статья 7 | ГОСТ Р 53943-2010 | Добавки пищевые. Кальция лактат Е327. Технические условия | ГОСТ Р 53943-2010 Отменен c 15.02.2015 |
|
| 28 | Статья 7 | ГОСТ Р 53945-2010 | Добавки пищевые. Кальция фосфаты Е341. Общие технические условия | ГОСТ Р 53945-2010 Отменен c 15.02.2015 |
|
| 29 | Статья 7 | ГОСТ Р 53968-2010 | Добавки пищевые. Калия ацетат Е261(1). Технические условия | ГОСТ Р 53968-2010 Отменен c 15.02.2015 |
|
| 30 | Статья 7 | ГОСТ Р 53970-2010 | Добавки пищевые. Лецитины Е322. Общие технические условия | ГОСТ Р 53970-2010 Отменен c 15.02.2015 |
|
| 31 | Статья 7 | СТ РК ГОСТ Р 53039-2010 | Добавки пищевые. Калий молочнокислый (лактат калия) Е326. Технические условия | СТ РК ГОСТ Р 53039-2010 Национальный стандарт Республики Казахстан |
|
| 32 | Статья 7 | СТ РК ГОСТ Р 53040-2010 | Добавки пищевые. Кислота лимонная безводная Е330. Технические условия | СТ РК ГОСТ Р 53040-2010 Национальный стандарт Республики Казахстан |
|
| 33 | Статья 7 | СТ РК ГОСТ Р 53119-2010 | Добавки пищевые. Натрий молочнокислый (лактат натрия) Е325. Технические условия | СТ РК ГОСТ Р 53119-2010 Национальный стандарт Республики Казахстан |
|
3. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ «КОНСЕРВЫ ПЛОДОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ. ГОСТ 15849-89» (утв. Постановлением Госстандарта СССР от 14.03.89 N 470) (ред. от 01.08.91)
действует Редакция от 01.01.1970 Подробная информация| Наименование документ | «КОНСЕРВЫ ПЛОДОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ. ГОСТ 15849-89» (утв. Постановлением Госстандарта СССР от 14.03.89 N 470) (ред. от 01.08.91) |
| Вид документа | постановление, рекомендации, стандарт |
| Принявший орган | госстандарт ссср |
| Номер документа | ГОСТ 15849-89 |
| Дата принятия | 01.01.1970 |
| Дата редакции | 01.01.1970 |
| Дата регистрации в Минюсте | 01.01.1970 |
| Статус | действует |
| Публикация |
|
| Навигатор | Примечания |
3. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ
3.1. Отбор проб — по ГОСТ 26313, подготовка проб — по ГОСТ 26671 и ГОСТ 26929.
Методы испытаний — по ГОСТ 8756.1, ГОСТ 8756.9, ГОСТ 8756.10, ГОСТ 8756.11, ГОСТ 8756.18, ГОСТ 8756.22, ГОСТ 24283, ГОСТ 24556, ГОСТ 25555.0, ГОСТ 25555.2, ГОСТ 25555.3, ГОСТ 26183, ГОСТ 26323.
Определение тяжелых металлов и мышьяка проводят по ГОСТ 26927, ГОСТ 26930 — ГОСТ 26935.
Массовую долю сухих веществ в консервах с добавлением круп, молока, сливок, крахмала и «Пюре из чернослива» определяют по ГОСТ 28561, во всех остальных — по ГОСТ 28562.
(в ред. Изменения N 1)
3.2. Посторонние примеси определяют визуально.
3.3. Методы отбора проб для микробиологических анализов по ГОСТ 26668, подготовка проб — по ГОСТ 26669.
(в ред. Изменения N 1)
3.4. Микробиологические анализы при необходимости подтверждения промышленной стерильности проводят:
для консервов с рН более 4,2 — по ГОСТ 10444.1, 10444.3, ГОСТ 10444.4, ГОСТ 26670;
для консервов с рН не более 4,2 — по ГОСТ 10444.1, 10444.11, ГОСТ 10444.12, ГОСТ 26670.
3.5. Анализ на возбудителей порчи проводят при необходимости подтверждения микробиальной порчи;
для консервов с рН более 4,2 — по ГОСТ 10444.1, ГОСТ 10444.3 — ГОСТ 10444.6, ГОСТ 10444.12, ГОСТ 10444.15, ГОСТ 26670;
для консервов с рН не более 4,2 — по ГОСТ 10444.1, ГОСТ 10444.3, ГОСТ 10444.4, ГОСТ 10444.11, ГОСТ 10444.12, ГОСТ 10444.15, ГОСТ 26670.
3.6. Анализ на патогенные микроорганизмы проводится по требованию органов Государственного санитарного надзора в указанных ими лабораториях по ГОСТ 10444.1, ГОСТ 10444.2, ГОСТ 10444.7, ГОСТ 10444.8, ГОСТ 10444.9, ГОСТ 26670.
3.7. Определение микотоксина патулина проводят по ГОСТ 28038.
3.8. Определение пестицидов и нитратов в консервах проводят по методикам, утвержденным Минздравом СССР.
Торговый Дом Восток | ГОСТ Р 51490-99 Консервы из сардин и аналогичных видов рыб в масле
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН Временным творческим коллективом, образованным в рамках договора № М98 42 002Е 4075 между АФНОР и ВНИЦСМВ с участием членов Технического комитета по стандартизации ТК 299 «Консервы, пресервы из рыбы и морепродуктов и металлическая тара
для их фасования»
ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 299 «Консервы, пресервы из рыбы и морепродуктов и металлическая тара для их фасования»
2 ПРИНЯТ И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 22 декабря 1999 г. № 646-ст
3 Раздел 1 (за исключением Hyperlophus vittatus, Nematalosa vlaminghi, сардинеллы антильской, салаки, барабули черноморской (султанки), кильки балтийской и каспийской и хамсы), пункты 3.2, 4.2.1, 4.2.2, 4.2.3 (в части промышленной стерильности и гистамина), 4.2.5 (в части вкуса, запаха, консистенции, наличия чешуи, цвета (за исключением сульфидного потемнения мяса), разделки, наличия посторонних примесей), 4.3.1 в части биологических видов рыб (за исключением Hyperlophus vittatus, Nematalosa vlaminghi, сардинеллы антильской, салаки, барабули черноморской (султанки), кильки балтийской и каспийской и хамсы), растительных масел, уксус ной и лимонной кислот, коптильных препаратов, масел и экстрактов из пряностей), 4.4.1 настоящего стандарта соответствуют международному стандарту КОДЕКС СТАНДАРТ 94-1981 «Сардины и продукты из аналогичных видов рыб, консервированные в банках»
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
5 ПЕРЕИЗДАНИЕ
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
КОНСЕРВЫ ИЗ САРДИН И АНАЛОГИЧНЫХ ВИДОВ РЫБ В МАСЛЕ
Технические условия
Canned sardines and similar fish species in oil. Specifications
Дата введения 2001-01-01
1. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Настоящий стандарт распространяется на экспортируемые и мпортируемые Российской Федерацией консервы из сардины, сардинеллы, сардинопса и аналогичных видов рыб в масле следующих биологических видов:
|
— сардина атлантическая — сардина тихоокеанская (иваси) — сардина австралийская — сардина (сардинопс) южноафриканская — сардина перуанская — сардина калифорнийская — сардинелла антильская — сардинелла круглая(Алаша) — сардинелла бразильская — сардинелла плоская — сардинелла жирная — сардинелла желтополосая — сельдь атлантическая — сельдь беломорская — сельдь круглая — салака — барабуля черноморская (султанка) — анчоус аргентинский — анчоус калифорнийский — анчоус перуанский — килька балтийская — килька каспийская — килька черноморская — мачета перуанская — мачуэла атлантическая — хамса
|
—Sardina pilchardus; —Sardinops melanostictus; —Sardinops neopilchardus; —Sardinops sagax ocellata; —Sardinops sagax; —Sardinops caeruleus; —Sardinella anchovia; —Sardinella aurita; —Sardinella brasiliensis; —Sardinella maderensis; —Sardinella longiceps; —Sardinella gibbosa; —Clupea harengus; —Clupea pallasi marisalbi; —Etrumeus teres; —Clupea harengus membras; —Mullus barbatus ponticus; —Engraulis anchoita; —Engraulis mordax; —Engraulis ringens; —Sprattus sprattus balticus; —Harengula delicatula; —Sprattus sprattus; —Ethmidiummaculatum; —Opisthonema oglinum; Engraulis encrasicolus |
2. НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
- ГОСТ 427—75 Линейки измерительные металлические. Технические условия
- ГОСТ 814—96 Рыба охлажденная. Технические условия
- ГОСТ 908—79 Кислота лимонная пищевая. Технические условия
- ГОСТ 1128—75 Масло хлопковое рафинированное. Технические условия
- ГОСТ 1129—93 Масло подсолнечное. Технические условия
- ГОСТ 1168—86 Рыба мороженая. Технические условия
- ГОСТ 5981—88 (ИСО 1361—83, ИСО 3004.1—86) Банки металлические для консервов. Технические условия
- ГОСТ 6968—76 Кислота уксусная лесохимическая. Технические условия ГОСТ 7825—96 Масло соевое. Технические условия
- ГОСТ 7981—68 Масло арахисовое. Технические условия
- ГОСТ 8756.0—70 Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к испытанию
- ГОСТ 8756.18—70 Продукты пищевые консервированные. Методы определения внешнего вида, герметичности тары и состояния внутренней поверхности металлической тары
- ГОСТ 8807—94 Масло горчичное. Технические условия
- ГОСТ 8808—2000 Масло кукурузное. Технические условия
- ГОСТ 10444.1—84 Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе
- ГОСТ 10444.2—94 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества Staphy-lococcus aureus
- ГОСТ 10444.7—86 Продукты пищевые. Методы выявления ботулинических токсинов и Clos-tridium botulinum
- ГОСТ 10444.8—88 Продукты пищевые. Метод определения Bacillus cereus
- ГОСТ 10444.9—88 Продукты пищевые. Метод определения Clostridium perfringens
- ГОСТ 10444.11—89 Продукты пищевые. Методы определения молочно-кислых микроорга низмов
- ГОСТ 10444.12—88 Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов
- ГОСТ 10444.15—94 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэро бных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
- ГОСТ 11771—93 Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Упаковка и маркировка
- ГОСТ 14192—96 Маркировка грузов
- ГОСТ 20057—96 Рыба океанического промысла мороженая. Технические условия
- ГОСТ 23285—78 Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. Технические условия
- ГОСТ 24597—81 Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры
- ГОСТ 26663—85 Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Общие технические требования
- ГОСТ 26664—85 Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения органолептических показателей, массы нетто и массовой доли составных частей
- ГОСТ 26668—85 Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологичес ких анализов
- ГОСТ 26669—85 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов
- ГОСТ 26670—91 Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов
- ГОСТ 26927—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
- ГОСТ 26929—94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов
- ГОСТ 26930—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
- ГОСТ 26931—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди
- ГОСТ 26932—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
- ГОСТ 26933—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
- ГОСТ 26934—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения цинка
- ГОСТ 26935—86 Продукты пищевые консервированные. Метод определения олова
- ГОСТ 27207—87 Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Метод определения пова ренной соли
- ГОСТ 30178—96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов
- ГОСТ 30425—97 Консервы. Метод определения промышленной стерильности ГОСТ 30538—97 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом
- ГОСТ Р 51074—97 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
- ГОСТ Р 51232—98 Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля качества
- ГОСТ Р 51492—99 Консервы рыбные. Метод определения массовой доли отстоя в масле ГОСТ Р 51574—2000 Соль поваренная пищевая. Технические условия
3. КЛАССИФИКАЦИЯ
3.1 Наименование и ассортиментные знаки консервов указаны в таблице 1.
Таблица 1
| Наименование консервов | Ассортиментный знак |
| Сардина атлантическая бланшированная в ароматизированном масле | 680 |
| Сардина атлантическая в оливковом масле | С08 |
| Сардина атлантическая кусочки копченая в масле | Г71 |
| Сардина тихоокеанская (иваси) тушка копченая в масле | Г85 |
| Сардина атлантическая в масле | Т45 |
| Сардина атлантическая кусочки в масле | Т46 |
| Сардина атлантическая подвяленная в масле | Б34 |
| Сардина атлантическая тушка копченая в масле | 695 |
| Сардина в масле из барабули | 188 |
| Сардина тихоокеанская (иваси) в масле | 42Д |
| Сардина тихоокеанская (иваси) копченая в масле | 152 |
| Сардина тихоокеанская (иваси) кусочки в масле | Т47 |
| Сардинелла (сардинопс) атлантическая в масле | 187 |
| Сардинелла (сардинопс) атлантическая кусочки в масле | 190 |
| Сардины в масле из балтийской кильки | 179 |
| Сардины в масле из каспийской кильки | 178 |
| Сардины в масле из мелкой атлантической сельди | 189 |
| Сардины в масле из салаки | 181 |
| Анчоус аргентинский и перуанский бланшированный в масле | 348 |
| Анчоус аргентинский и перуанский копченый в масле | 176 |
| Анчоус калифорнийский бланшированный в масле | 978 |
| Анчоус калифорнийский копченый в масле | 979 |
| Барабуля черноморская (султанка) бланшированная в масле | 163 |
3.2 Наименование биологического вида рыбы может быть изменено согласно законодательству и традициям страны, в которой продается продукт.
Возможно изготовление консервов другого ассортимента, соответствующего требованиям настоящего стандарта, при наличии ассортиментного знака.
4. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
4.1 Консервы должны быть изготовлены в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим инструкциям с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке.
4.2 Характеристики
4.2.1 Рыба должна быть разделана на тушку или кусочки, бланширована, подсушена (подвялена) или выкопчена, уложена в банки и залита растительным маслом с добавлением или без добавления коптильных препаратов.
4.2.2 Банки должны быть герметично укупорены и стерилизованы при температуре свыше 100 °С.
4.2.3 По показателям безопасности консервы должны соответствовать гигиеническим требованиям к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов, утвержденным Госсанэпиднадзором [1].
4.2.4 По химическим и физическим показателям консервы должны соответствовать нормам, указанным в таблице 2.
Таблица 2
|
Наименование показателя |
Норма |
Метод испытания |
|
Массовая доля поваренной соли, % |
1,0-2,3 |
По ГОСТ 27207 |
|
Массовая доля отстоя в масле к массе нетто, %, не более |
8,0 |
По ГОСТ Р 51492 |
|
Массовая доля составных частей, %, не менее: — рыбы — масла |
70,0 10,0 |
По ГОСТ 26664 |
|
Длина тушек |
Примерно одинаковые |
По 6.4 |
4.2.5 По органолептическим показателям консервы должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 3.
Таблица 3
|
Наименование показателя
|
Характеристика и норма |
|
Вкус
Запах
Консистенция: — мяса рыбы — костей, плавников Состояние: — рыбы —
кожных покровов
— масла
Цвет кожных покровов Наличие чешуи |
Приятный, свойственный консервам данного вида, с естественным кис ловатым привкусом, без постороннего привкуса. Может быть незначительный привкус горечи, свойственный биологичес кому виду Приятный, свойственный консервам данного вида без постороннего запаха
Нежная, сочная. Может быть суховатая Мягкая, кости и плавники легко разжевываются или раздавливаются
Тушки и кусочки рыб целые, при выкладывании из банки не распада ются. Могут быть: — незначительные разрывы брюшной полости или разрывы и трещины — разламывание отдельных тушек и кусочков при выкладывании из — легкая разваренность; — хлопья свернувшегося белка на поверхности рыбы Не нарушены. Могут быть: — следы от носителей бланширователя, сеток, прутков кассеты в виде — незначительное нарушение в местах соприкосновения тушек и кусочков рыбы между собой и с внутренней поверхностью банки Прозрачное с отстоем в нижнем слое. Может быть: — легкое помутнение или «сетка»; — розовый оттенок масла в консервах из барабули Серебристый или свойственный копченой рыбе. Может быть желтоватый оттенок, не связанный с окислением жира Удалена. Возможно оставление чешуи
|
|
Характеристика разделки Порядок укладывания Наличие посторонних примесей |
Голова, внутренности удалены, хвостовой плавник удален или подрезан, в кусочках рыбы сгустки крови удалены, срезы ровные. Могут быть: — икра или молоки, почки; — хвостовые плавники у мелкой рыбы; — остатки кишочки не более чем у двух тушек в банке или в отдельных кусочках; — остатки внутренностей у хамсы; — поперечный надрез брюшка у анального отверстия; — срезание брюшка Тушки уложены плашмя или наклонно брюшками вверх, параллельными или взаимно перекрещивающимися рядами. Кусочки уложены плашмя или поперечным срезом к донышку и крышке банки Не допускается. Могут быть кристаллы струвита длиной не более 5 мм |
4.3 Требования к сырью и материалам
4.3.1 Сырье и материалы, используемые для изготовления консервов, должны быть не ниже первого сорта (при наличии сортов) и соответствовать:
|
сардина атлантическая, тихоокеанская (иваси), сардинелла, сардинопс, сельдь атлантическая, беломорская, круглая, салака, килька балтийская, каспийская, черноморская, барабуля (султан сардина атлантическая, тихоокеанская (иваси), сардинелла, сардинопс, сельдь атлантическая, беломорская, круглая охлажден ная — сардина атлантическая, тихоокеанская (иваси), австралийская, калифорнийская, перуанская, южноафриканская, сардинелла, сардинопс мороженые — салака, кильки балтийская, каспийская, черноморская, барабуля (султанка), хамса охлажденные — сельдь атлантическая, беломорская, круглая, салака, килька балтийская, каспийская, черноморская, барабуля, хамса мороженые — соль поваренная пищевая — масло подсолнечное рафинированное дезодорированное — масло подсолнечное высокоолеиновое — масло оливковое — масло соевое рафинированное дезодорированное — масло хлопковое рафинированное — масло кукурузное рафинированное — масло горчичное рафинированное — масло арахисовое рафинированное дезодорированное — кислота уксусная пищевая — кислота лимонная пищевая — вода питьевая
— коптильные препараты — масла из пряностей
— экстракты из пряностей |
— нормативным документам;
— ГОСТ 814 и нормативным — ГОСТ 20057 и норматив ным документам; — нормативным документам;
— нормативным документам; — ГОСТ Р 51574; — ГОСТ 1129; — нормативным документам; — нормативным документам; — ГОСТ 7825; — ГОСТ 1128; — ГОСТ 8808; — ГОСТ 8807; — ГОСТ 7981; — ГОСТ 6968; — ГОСТ 9081; — гигиеническим требованиям к качеству воды [2]; — нормативным документам; — нормативным документам; — нормативным документам. |
Сардины, сардинелла, сардинопс и сельди, используемые для изготовления тушки, должны быть длиной не более 20 см.
Может быть использовано нерафинированное и гидратированное подсолнечное масло высше го сорта по ГОСТ 1129;
4.3.2 Сырье и материалы, используемые для изготовления консервов, по показателям безопасности должны соответствовать санитарным правилам и нормам, утвержденным Госсанэпиднадзором [1], [2], [3].
4.3.3 Контроль качества питьевой воды — по ГОСТ Р 51232.
4.4 Маркировка
4.4.1 Маркируют консервы по ГОСТ Р 51074.
Дополнительно указывают массу рыбы (без жидкой среды).
4.4.2 Транспортная маркировка — по ГОСТ 11771, ГОСТ 14192.
4.5 Упаковка
4.5.1 Упаковывают консервы по ГОСТ 11771.
4.5.2 Рыбу, в зависимости от видов разделки, выпускают:
- тушку сардин, сардинеллы, сардинопса в фигурных (прямоугольных, овальных, эллипсовидных) металлических банках вместимостью не более 320 см3 по ГОСТ 5981, нормативным документам и в импортных банках указанной вместимости;
- тушку других видов рыб — в фигурных и цилиндрических банках вместимостью не более 320см3 по ГОСТ 5981, нормативным документам и в импортных банках указанной вместимости;
- кусочки — в металлических банках вместимостью не более 270 см3 по ГОСТ 5981, нормативным документам и в импортных банках указанной вместимости.
4.5.3 Банки должны быть изготовлены из материалов, разрешенных органами Госсанэпиднадзора для контакта с пищевыми продуктами.
Внутренняя поверхность металлических банок и крышек должна быть покрыта лаком или эмалью или их смесью, или другими материалами, разрешенными органами Госсанэпиднадзора для контакта с пищевыми продуктами.
5. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ
5.1 Правила приемки — по ГОСТ 8756.0.
5.2 Периодичность определения массовой доли поваренной соли, массы нетто, массовой доли отстоя в масле, массы рыбы без жидкой среды и длины тушек устанавливает изготовитель.
5.3 Контроль содержания токсичных элементов, пестицидов, гистамина, нитрозаминов, полихлорированных бифенилов, радионуклидов проводят в соответствии с порядком, установленным изготовителем продукции по согласованию с органами Госсанэпиднадзора.
5.4 Контроль микробиологического качества консервов проводят в соответствии с Инструкцией о порядке санитарно-технического контроля консервов на производственных предприятиях,
утвержденной Госсанэпиднадзором [4].
6. МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ
6.1 Методы отбора проб — по ГОСТ 8756.0, ГОСТ 26668.
Подготовка проб для определения физических и химических показателей — по ГОСТ 8756.0, токсичных элементов — по ГОСТ 26929, микробиологических анализов — по ГОСТ 26669.
6.2 Методы испытаний — по ГОСТ 8756.18, ГОСТ 10444.1, ГОСТ 26664, ГОСТ 26927, ГОСТ26930 — ГОСТ 26935, ГОСТ 30178, ГОСТ 30425, ГОСТ 30538 и в соответствии с 4.2.4.
Содержание пестицидов, гистамина, нитрозаминов, полихлорированных бифенилов и радио нуклидов определяют методами, твержденными органами Госсанэпиднадзора.
6.3 Анализ на промышленную стерильность проводят по ГОСТ 10444.1, ГОСТ 26670, ГОСТ30425.
Анализ на возбудителей порчи проводят по ГОСТ 10444.1, ГОСТ 10444.11, ГОСТ 10444.12, ГОСТ 10444.15, ГОСТ 26670, ГОСТ 30425.
Анализ на патогенные микроорганизмы проводят в аттестованных для проведения этих исследований лабораториях по ГОСТ 10444.1, ГОСТ 10444.2, ГОСТ 10444.7 — ГОСТ 10444.9, ГОСТ 26670.
6.4 Длину тушек рыб измеряют линейкой по ГОСТ 427 по прямой линии на уровне позвоночника от головного среза до края среза хвостового плавника, у кильки и салаки — до основания средних лучей хвостового плавника.
7. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ
7.1 Консервы перевозят всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на данном виде транспорта.
7.2 Пакетирование — по ГОСТ 23285, ГОСТ 26663. Основные параметры и размеры пакетов — по ГОСТ 24597.
7.3 Хранят консервы в чистых, хорошо вентилируемых помещениях при температуре от 0 до 20 °С и относительной влажности воздуха не более 75 %.
Срок хранения консервов не более 30 мес с даты изготовления.
Срок созревания консервов до отгрузки в розничную торговую сеть, мес, не менее:
6 — из тушки сардины атлантической, австралийской, калифорнийской, перуанской, южноафриканской без удаления чешуи;
3 — из тушки сардины атлантической, тихоокеанской (иваси), австралийской, калифорнийской, перуанской, южноафриканской с удалением чешуи;
2 — из кусочков сардины тихоокеанской (иваси) с удалением чешуи;
1 — из кусочков сардины атлантической, австралийской, калифорнийской, перуанской, южноафриканской, сардинеллы и сардинопса с удалением чешуи.
Срок созревания консервов из сельдей, салаки, анчоусов, барабули черноморской, кильки, мачеты, мачуэлы и хамсы — 20 сут.
ПРИЛОЖЕНИЕ А (справочное)
Библиография
[1] СанПиН 2.3.2.560—96 Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. Санитарные правила и нормы
[2] СанПиН 2.1.4.559—96 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованного водоснабжения. Контроль качества. Санитарные правила и нормы
[3] СанПиН 3.2.569—96 Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации. Санитарные правила и нормы
[4] Инструкция о порядке санитарно-технического контроля консервов на производственных предприятиях, оптовых базах, в розничной торговле и на предприятиях общественного питания, утвержденная Госсанэпиднадзором Российской Федерации 21 июля 1992 г. № 01-19/9-11
ОКС67.120.30 Н23 ОКП92 7111
Гост 26670-85 — lbshop.ru
Скачать гост 26670-85 doc
Methods for cultivation of microorganisms. Срок проверки — г. Настоящий стандарт соответствует ИСО в части методов посева в твердые и жидкие питательные среды, методов выделения чистой культуры и обработки результатов. Обозначение НТД, на который дана ссылка. Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и устанавливает методы культивирования для выявления присутствия отсутствия или определения количества микроорганизмов соответствующих групп, семейств, родов или видов.
Методы основаны на посеве продукта, разведении навески продукта или осажденных на мембранном фильтре клеток микроорганизмов в питательные среды, с последующим культивированием посевов в условиях, благоприятных для роста микроорганизмов. Требования стандарта являются обязательными. Аппаратура и питательные среды по нормативно-технической документации, устанавливающей методы анализа соответствующей группы, семейства, рода или вида микроорганизмов. Степень разведения навески продукта.
Степень разведения навески продукта для посева на плотные среды выбирают так, чтобы общее количество колоний, выросших на чашке Петри, колебалось в пределах ; количество колоний специфических групп бактерий например, колиформных — ; плесеней Степень разведения навески продукта для посева в жидкие среды выбирают так, чтобы хотя бы в одной пробирке наибольшего разведения отсутствовали микроорганизмы.
Количество продукта, которое необходимо профильтровать для получения изолированных колоний на фильтре, должно быть указано в нормативно-технической документации на методы анализа соответствующих групп, семейств, родов или видов микроорганизмов.
Объем навески продукта или его разведения для посева. При посеве глубинным методом 1 см жидкого продукта или разведения навески продукта смешивают с расплавленной питательной средой. При посеве поверхностным методом 0,1 или 0,2 см жидкого продукта или разведения навески продукта вносят на поверхность плотной среды. Для выявления присутствия отсутствия микроорганизмов и определения их таксономических свойств в жидкие среды вносят до 50 г см продукта; при определении количества микроорганизмов в жидкие среды вносят до см жидкого продукта или разведения навески.
Глубинный метод посева в плотные среды.
Купить официальный бумажный документ с голограммой и синими печатями. Официально распространяем нормативную документацию с года. Пробиваем чеки, платим налоги, принимаем к оплате все законные формы платежей без дополнительных процентов. Наши клиенты защищены Законом. Наши цены ниже, чем в других местах, потому что мы работаем напрямую с поставщиками документов.
Распространяется на пищевые продукты и устанавливает методы культивирования для выявления присутствия отсутствия или определения количества микроорганизмов соответствующих групп, семейств, родов и видов.
txt, txt, txt, rtfПохожее:
Национальный орган по стандартам и метрологии
| ГОСТ Р 52188-2003 | .|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Титул | Консервированные продукты. Напитки из фруктовых соков. Общие технические условия | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Аннотация | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Статус нормативного документа | недействительный | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Принят в редакцию | ГОССТАНДАРТ РОССИИ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| № | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Дата принятия | 2003-12-29 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Принято в RA | МТЭД РА2001-2008 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| № | 192-А | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Дата принятия в RA | 2005-09-12 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Дата вступления в силу | 2005-09-15 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Разработчик нормативного документа и его адрес | — | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Адрес | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Присвоено | ЗАО «Национальный институт стандартов» (Ереван) 2004 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Адрес | c.Ереван, ул. Комитаса 49/4 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Категория | ГОСТ Р — Стандарт Российской Федерации | .||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Классификация | 67.160.20 FOOD TECHNOLOGY Напитки Безалкогольные напитки | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Список литературы | «-» = Цитаты
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Страны | Принято: Российская Федерация Армения Активировано: Российская Федерация Армения | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Дата регистрации | 0000-00-00 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Регистрационная & nbsp№ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Количество страниц | 11 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Источник информации | №- | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Дата публикации г. | 0000-00-00 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Язык оригинала | Русские | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Переведено на | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ключевые слова | | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Модификации | Изменений не производилось. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Цена в драмах РА (AMD) (с НДС) | 4400 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
(PDF) АНАЛИЗ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ГИДРОЛИЗАТОВ ФЕРМЕНТОВ ПЕРНОГО СЫРЬЯ, ПОЛУЧЕННОГО С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МНОГОФЕРМЕНТНОГО СОСТАВА
ISSN 2308-4057.Продовольствие и сырье, 2017, т. 5, вып. 2
113
Кратковременная гидротермальная обработка позволяет измельчать
перьевого сырья одновременно с уменьшением плотности
кератиновой упаковки, частично разрушающей водородные связи
и уменьшением гидрофобных взаимодействий. Полученный субстрат
легче подвергается ферментативной атаке
.
Санитарное качество таких продуктов
оказывает огромное влияние на репродуктивную способность,
продуктивность и здоровье животных, а также прямое влияние
на их биологическую ценность.Санитарное качество кормов
определяется количеством содержащихся в них патогенных
микроорганизмов [5, 16]. Наибольшее внимание при санитарной оценке
кормовых добавок и кормов
уделяется таким показателям, как общее бактериальное содержание
, наличие патогенных микроорганизмов
и токсинов. Большое количество таких патогенных микроорганизмов
в кормах, как сальмонелла, клостридии и др.,
приводит к инфицированию и развитию болезней у
животных и птиц, их ранней гибели и, как следствие,
к высокой экономической потери [7, 16, 14].
Микробиологические исследования животных и овощей
кормов проводятся в отделении ветеринарии
и санитарной экспертизы на наличие: общего содержания бактерий
, сальмонелл, кишечной палочки,
протеина и токсин-образующих анаэробных бактерий [8, 19].
Наличие сальмонеллы в кормах и кормах
добавок является причиной инфекционного сальмонеллеза.
Сальмонеллез поражает молодняк, включая домашнюю птицу,
животных и людей.Сальмонеллез сопровождается лихорадкой
и обильной диареей, а также может вызывать легочные
заболевания. При беременности сальмонеллез может быть причиной самопроизвольного аборта
[9, 14]. Кишечная палочка
(лат. Escherichia coli) представляет собой вид грамотрицательных палочковидных бактерий
, широко распространенных в нижнем отделе
кишечника теплокровных животных. Большинство штаммов
E. coli безвредны, но серотип O157: H7 может быть причиной тяжелого пищевого отравления
у людей и
животных [4, 15, 17].
Содержание микроорганизмов в кормах для птицы составляет
основной причиной отравлений и появления
возбудителей инфекционных заболеваний.Не менее важно соблюдение
условий хранения кормов, а также их транспортировка
. Комбикорма должны транспортироваться в
с соблюдением санитарных норм, в сухих, чистых,
,незараженных транспортных средствах без посторонних запахов. При погрузке, транспортировке и разгрузке комбикормов
необходимо обеспечить защиту
от атмосферных осадков.
комбикормов хранят в сухих, чистых, незараженных, хорошо проветриваемых складах. Если комбикорм
хранился неправильно в неподготовленном и неприспособленном помещении, то весьма вероятно, что
будет очень опасным для жизни и здоровья
животных [1, 12, 19].
ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
В качестве объекта исследования использовались ферментные гидролизаты
из пухового птичьего пуха
сырья ООО «Кузбасский бройлер» (Кемеровская область,
, Россия).
При анализе полученных ферментативных
гидролизатов перо-пухового сырья с использованием мультиферментной композиции
использовали следующие методы:
:
. наличие катализатора
с последующим подщелачиванием продукта реакции
, отгонкой и титрованием выделившегося аммиака
по ГОСТ 32044.1–2012 «Корма,
комбикорма и сырье. Определение массовой доли азота
и расчет массовой доли сырого протеина
».
Массовую долю золы, нерастворимой в соляной кислоте
, определяли в соответствии с
ГОСТ 13496.14–87 «Комбикорма, сырьевая смесь
корм, корм. Метод определения золы
, не растворимой в соляной кислоте ».
Массовая доля влаги
определялась по ГОСТ 17681–82 «Мука животного происхождения.
Методы испытаний ».
Изучена массовая доля всего белка
методом Дюма с использованием анализатора азота белка RAPID N
Cube.
Массовая доля жира определялась в
по ГОСТ 32905–2014 «Корма, комбикорма
и сырье. Метод определения содержания жира
».
Массовую долю сырой клетчатки в ферментативных гидролизатах
определяли в соответствии с требованиями
ГОСТ 13496.2–91 «Корма, комбикорма
и комбикормовое сырье. Метод
определения сырой клеточной ткани ».
Массовую долю хлорида натрия в ферментных гидролизатах
определяли ионометрическим методом
в соответствии с требованиями
ГОСТ 13496.1–98 «Комбикорм и сырьевой комбикорм
. Методы определения натрия и хлорида натрия
».
Массовую долю кальция в ферментативных гидролизатах
определяли комплексометрическим методом
по ГОСТ 26570–85 «Корма,
комбикорм и комбикормовое сырье.Методы
для определения кальция ».
Массовую долю нерастворимых в соляной кислоте минеральных примесей
в ферментативных гидролизатах
определяли методом водной флотации
по ГОСТ 25555.3–82 «Фрукты
и овощные продукты. Методы определения
минеральных примесей ».
Массовую долю фосфора в ферментных гидролизатах
определяли по ГОСТ
26657–97 «Корма, комбикорма, комбикормовое сырье
.Методы определения содержания фосфора
».
Количество мезофильных аэробных и факультативных
анаэробных микроорганизмов (QMAFAnM) составило
, определенное в соответствии с ГОСТ 10444.15–94
«Продукты пищевые. Методы определения количества
мезофильных аэробов и факультативных анаэробов
» и
ГОСТ 25311–82 «Мука кормовая животного происхождения.
Методы бактериологического анализа ».
Количество колиформ (колиформных бактерий) составило
, определено в соответствии с ГОСТ 30518–97
«Продукты пищевые.Методы обнаружения и количественное определение
колиформ »и ГОСТ 26670–91
« Продукты пищевые. Способы культивирования
микроорганизмов ».
404 Страница ошибки
Импакт-фактор журнала: 1,30 *, ICV: 107,21, рейтинг NAAS: 3,75
Journal of Industrial Pollution Control — это дважды в год рецензируемый онлайн-журнал с открытым доступом, известный благодаря быстрой публикации инновационных исследований, охватывающих все аспекты загрязнения, которые могут возникнуть в результате промышленного производства, доставки и потребления, включая почву, воду, воздух и необходимо принять меры для минимизации его воздействия на человечество в целом и на планету Земля в частности.
Journal of Industrial Pollution Control подробно публикует сложные вопросы контроля промышленного загрязнения, уделяя при этом большое внимание областям, включая процессы очистки сточных вод, характеристики, мониторинг и исследования по очистке промышленных стоков, контроль загрязнения воздуха, экологическую токсикологию, экологическое законодательство, переработку и повторное использование сточные воды, биоремедиация, изменение климата и гигиена труда.
Этот журнал с наивысшим импакт-фактором удовлетворяет потребности автора, обеспечивая максимальную видимость статьи, поскольку он индексируется в престижных базах данных, включая EBSCO Publishing U.SA , Chemical Abstracts США , Cambridge Science Abstracts , Ecology Abstracts , Pollution Abstracts , Geological Abstracts , International Development Abstracts , Обзор океанографической литературы ,
45 Indian Science , Индия . Журнал также представлен в Uhlrich International Periodical Directory, Великобритания, Gale Directory, Великобритания и в каталоге периодических изданий SAARC
Journal of Industrial Pollution Control аккредитован Национальной академией сельскохозяйственных наук, NAAS, Индия .
Журнал нацелен на публикацию наиболее полного и надежного источника информации об открытиях и текущих разработках в виде исследовательских работ, обзоров, технических статей, историй болезни, кратких сообщений и т. Д. По всем аспектам данной области, делая их доступными онлайн для исследователей. по всему миру.
Этот научный издательский журнал использует систему Editor Manager для обеспечения качества процесса рецензирования. Система редакционного менеджера — это онлайн-рецензирование рукописей, отслеживающее продвижение статьи.Обработка рецензий осуществляется членами редакционной коллегии Journal of Industrial Pollution Control или сторонними экспертами; Для принятия любой цитируемой рукописи требуется одобрение как минимум двух независимых рецензентов, за которыми следует редактор. Авторы могут отправлять рукописи и отслеживать их продвижение через систему, надеюсь, до публикации. Рецензенты могут скачивать рукописи и отправлять свое мнение редактору. Редакторы могут управлять всем процессом подачи / рецензирования / исправления / публикации.
Отправьте рукопись на
https: // www.scholarscentral.org/submissions/industrial-pollution-control.html
rijndael — Является ли стандартизация модифицированного AES хорошей идеей?
Я («SEJPM» на данный момент) связался с авторами, задав им те же вопросы, что и в моем вопросе. Я публикую это как вики сообщества, так как это не мой ответ на этот вопрос, а их ответ. Теперь следуют отзывы:
Во-первых, авторы работают над обоснованием дизайна на английском языке для своего нового шифра. Как только он будет опубликован, на него будет ссылка.Пункты в следующем ответе взяты из электронного письма, отправленного SEJPM, или из связанных материалов и могут не отражать мнение SEJPM.
Что было основной причиной отказа от стандартизации простого Rijndael или AES?
TL; DR: Калина имеет лучшие характеристики безопасности и производительности, чем AES на современных процессорах.
В ответе упоминается, что должно быть множество шифров для устройств с ограничениями, для обеспечения высокой безопасности, для быстрого программного шифрования и т. Д.Следующее, что AES — это хорошо. Но есть и другие решения, такие как ChaCha, которые становятся стандартизированными, и AES не является нашим шифром в долгосрочной перспективе, в ближайшем будущем — да, но для долгосрочной безопасности нам нужен более высокий уровень безопасности. Потребность в новом шифре возникла, потому что требуется более высокая производительность на 64-битных платформах, а также более длинные блоки и длина ключей. Калина стала результатом этого.
Что послужило причиной изменений в S-образных коробках?
В течение нескольких лет критерии выбора s-боксов тщательно выполнялись.Выбранные s-блоки защищают от алгебраических атак на AES, а также от стандартных криптоаналитических атак. Подробности можно найти в этой статье.
Что послужило основанием для создания новой системы отбеливания?
Повышенная производительность на 64-битных платформах и улучшенные свойства безопасности шифра, дополнительная информация будет представлена в документе с обоснованием конструкции.
Благодаря этому изменению безопасностьПочему была изменена и расширена MDS-матрица?
была усилена, и скорость была оптимизирована для 64-битных платформ в соответствии с требованиями на стр.65 настоящего документа.
Почему был изменен ключевой график?
Как объясняется на страницах 74 и после презентации, расписание ключей должно противостоять всем известным атакам на расписания ключей и укреплять шифр против атак. Требуется, чтобы утечка ключа раунда не скомпрометировала все ключи раунда. Другим требованием является отсутствие слабых ключей, простота расписания и устойчивость к атакам по побочным каналам. Kalyna предоставляет все эти функции, key-schedule — это, по сути, CSPRNG, генерирующий круглые ключи, что уже было сделано Twofish и Blowfish, но Kalyna значительно быстрее.
Томат-пюре ГОСТ 3343 89. Томатпродукт Концентрад
.
Сида 1
sida 2
с. 3
sida 4
с. 5
сидан 6
сидан 7
сидан 8
сидан 9
сидан 10
1.2.5. Enligt indikatorn «Färg», bestämd med en av metoderna enligt GOST 8756.8, måste koncentrerade tomatprodukter motsvara de värden som anges i tabellen. 2.
Табелл 2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1.2.6. När det gäller fysikaliska och kemiska indikatorer måste koncentrerade tomatprodukter följa de standarder som anges i tabellen. 3.
1.2.7. Mikrobiologiska indikatorer for koncentrerade tomatprodukter fastställs и enlighet med proceduren for sanitär och teknisk control av konserver för Tilverkande företag, Grossister, detaljhandel och företag Catering godkändium Sov.
1.2.8. Massfraktionen av tungmetaller och arsenik bör inte överstiga de standarder som godkänts av Sovjetunionens hälsoministerium.
1,3. Пакет
1.3.1. Koncentrerade tomatprodukter förpackas:
i metallfat enligt den normativa och tekniska dokumentationen, med en kapacitet på högst 100 дм 3;
концерн
в полимерном исполнении с типом «påse i låda» enligt normativ och teknisk dokumentation, med en kapacitet på högst 200 dm 3;
1,4. Märkning
Kraven для квалифицированной документации по быстрому подключению и проверки для технического обслуживания и технического контроля на сервере вид тилльверкиннингсферетаг, гроссмейстер, детали и детали и предложения по предоставлению услуг в области общественного питания и годового обслуживания.
2.2. Testfrekvensen for tungmetaller och arsenik i konserver fastställs i enlighet med det förfarande som godkänts av Sovjetunionens hälsoministerium och Sovjetunionens jordbruks- och industrialcommitté.
3. ТЕСТМЕТОДЕР
Organoleptiska egenskaper (utseende och konsistens, färg, smak och lukt) в концентрационном центре томатного сока bestämdes efter utspädning med destillerat vatten i förhållandet 1: 5.
GOST 3343-1087 indavr. Метододерна по ГОСТ 8756.8 видов продукции и органолептических материалов на предприятии, специализирующемся на томатном продукте.
3.2. Föroreningar bestäms visuellt.
3.3. Bestämning av tungmetaller och arsenik utförs i enlighet med ГОСТ 26927, ГОСТ 26930 — ГОСТ 26935.
3.4. Проветагнингметодер для микробиологического анализатора — по ГОСТ 26668, проверка — по ГОСТ 26669.
3,5. Анализатор Mikrobiologiska, без использования, для проверки соответствия требованиям промышленного стандарта и ГОСТ 10444.1, ГОСТ 10444.11, ГОСТ 10444.12, ГОСТ 26670, ГОСТ 30425.
3,6. Анализ для обеспечения соответствия требованиям видимости behov для получения информации о микробиелле и проверке соответствия ГОСТ 10444.1, ГОСТ 10444.11, ГОСТ 10444.12, ГОСТ 10444.15, ГОСТ 26670, ГОСТ 30425.
3,7. Анализ патогенных микроорганизмов, выполняемых на основе статистических проверок санитарно-гигиенических систем и лабораторий, выполняемых по ГОСТ 10444.1, ГОСТ 10444.2, ГОСТ 10444.7, ГОСТ 10444.8, ГОСТ 10444.9, ГОСТ 26670.
3.8. Bestämning av mögelinnehåll enligt Howard — соблюдение ГОСТ 10444.14.
4. ТРАНСПОРТИРОВКА ОБОЛОЧКИ
4.1. Транспорт и лагринг — ГОСТ 13799.
.Салат из помидоров и жирных овощей, снятый на относительной мощности, на 80%.
Tomatpasta i polymera behållare förvaras vid temperaturer from 0 to 8 ° C.
Det är tillåtet att lagra tomatpuré i tankbehållare vid en temperatur som inte är lägre än минус 10 ° С.
4.2. Hållbarhet for koncentrerade tomatprodukter from produktionsdatumet:
i glasburkar- 3 år;
i metallburkar, fat, plastbehållare i väska, tankbehållare-1 år;
i aluminiumrör — 6 месяцев;
i en behållare av polymaterial — 10 дагар.
BILAGA 1 Referens
Produktnamn
91 6211 5010 91 6211 5030 91 6212 3010 91 6212 3030 91 6212 3050 91 6212 3070
91 6212 5070 91 6212 5090 91 6212 5110 91 6212 5120
Koncentrerad tomatsaft med ett torrsubstans на 40%> av högsta kvalitet
Koncentrerad tomatsaft med en torrhalt på 40%>, första klass
Koncentrerad tomatjuice med salt och kryddor, förstklassig tomatpuré med en massandel torrsubstans 25%, osaltad, extra
Tomatpasta med en torrsubstans på 30%, osaltad, extra
Tomatpasta med 35% massmassa, osaltad, extra
Tomatpasta med en massandel av torra ämnen på 40%, osaltat, extra
Tomatpasta med en massandel av torra ämnen på 25%, osaltat, premium
Tomatpasta med en torrsubstansmassa på 30%, osaltad, premium
Tomatpuré med 35% massfraktion av fast material, osaltad, premium
Tomatpasta med en massfraktion av torra ämnen på 40%, osaltat, premium
Tomatpasta med en massfraktion av torra ämnen på 25%, osaltad, första klass
Tomatpasta med en torrsubstansmassa på 30%, osaltad, första klass
Tomatpasta med 35% massfraktion av fast material, osaltad, första klass
Tomatpasta med en massfraktion av torra ämnen på 40%, osaltat, första klass
Tomatpasta med en torrsubstans av 27%, saltad, första klass
Tomatpasta med en torrsubstans på 32%, saltad, första klass
Tomatpuré med en torrsubstans av 37%, saltad, första klass
Tomatpuré med en massandel av torrsubstansen 12%, osaltad, hög
Tomatpuré med en massandel av torrsubstansen 15%, osaltad, premium
Tomatpuré med en massandel av torrsubstansen 20%, osaltad, premium
Tomatpuré med en massandel av torrsubstansen 12%, osaltad, första klass
Tomatpuré med en massandel av torrsubstansen 15%, osaltad, första klass
Tomatpuré med en massandel av torrsubstansen 20%, osaltad, första klass
BILAGA 2 Referens
MAT OCH ENERGIVÄRDE 100 г KONCENTRERADE TOMATPRODUKTER
номер | Колгидратер, г | Витаминер, мг | Energi | |||
продукт | П-каротен | верде, ккал | ||||
Томатпюре,%: | ||||||
Томатпюре,%: | ||||||
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
TOMATKONCENTRERADE PRODUKTER
ALLMÄNNA TEKNISKA VILLKOR
Officiell utgåva
Стандартная информация
УДК 664.841: 635.64: 006.354
MELLANSTATLIG
Grupp Н53
СТАНДАРТ
TOMATKONCENTRERADE PRODUKTER Общая спецификация
Koncentrerad tomatmat. 3343-89
Общая спецификация
МКС 67.080.20 ОКП 91 6211; 91 6212
Introduktionsdatum 01.01.91
Denna standard gäller koncentrerade tomatprodukter som erhållits from färska tomater eller tomatmassa, med eller utan tillsats av salt- och kryddtextrakt, och fastställer krav for produkter som tillverkas exponomins o denchella ee.
1. ТЕКНИСКА КРАВ
1.1. Koncentrerade tomatprodukter måste tillverkas i enlighet med kraven i denna standard för tekniska инструктор и рецепт i enlighet med sanitära föreskrifter godkänt på föreskrivet sätt.
1.2. Эгенскапер
1.2.1. Koncentrerade tomatprodukter tillverkas i följande тип:
томатпуре;
томатпуре;
1.2.2. Beroende på kvalitetsindikatorer är koncentrerade tomatprodukter indelade i sorter:
tomatpuré, koncentrerad tomatjuice — den högsta och den första;
tomatpuré — extra, överlägsen och först.
Салат из помидоров и концентрированных томатных соков с солью и овощами из свежих овощей и фруктов.
Namnen på koncentrerade tomatprodukter och OKP -koder anges i bilaga 1.
1.2.3. För tillverkning av koncentrerade tomatprodukter används följande råvaror och material:
färska tomater;
томатмасса (масса) * *;
бордсальт;
C0 2 — вытяжка ав крыддор;
eteriska oljor.
Råvaror och material måste uppfylla kraven i den normativa och tekniska dokumentationen.
Tomater där restmängden bekämpningsmedel överskrider de högsta tillåtna halterna och innehållet av nitrater — de standarder som godkänts av Sovjetunionens hälsoministerium, är inte tillåtna för Bearbetning.
Får inte tillsättas till koncentrerade tomatprodukter konstgjorda färger och syntetiska dofter.
1.2.4. När det gäller organoleptiska egenskaper måste koncentrerade tomatprodukter uppfylla kraven som anges i tabellen. ett.
* Används endast i produktion tomatpuré och tomatpuré.
Officiell utgåva Omtryckning förbjuden
© Издательство стандартов, 1990 © Стандартинформ, 2008
Kännetecken för sorten | |||||
номер | |||||
индикатор | Tomatpuré | Koncentrerad tomatjuice | Помидоры и помидоры | Koncentrerad tomatjuice | |
Utseende och con | Концентрация гомогена | Концентрация гомогена | Homogen homo | Концентрация гомогена | Homogen homo |
консистенс | ракнад масса ма | räknad massa от | genmassa med суспензия | räknad massa от | genmassa med суспензия |
krympande konsistens, | halvvätska att smeta ut | средний финмалет | halvvätska att smeta ut | средний финмалет | |
utan mörka inneslutningar, | консистенс (в | партиклар | консистенс (в | партиклар | |
rester av huden, ce | beroende på massan | fruktmassa, utan | beroende på massan | fruktmassa, utan | |
меанг оч аннан гров ча | Hur mycket lösligt | mörka inneslutningar, гетингар | Hur Mycket Lösligt | mörka inneslutningar.Иннан | |
фруктпиннар | crh -ämnen), utan mörka inneslutningar, rester av fröskal och andra grova fruktpartiklar | таткахуд, от андра грова фруктпартиклар | torra ämnen), utan mörka inneslutningar, grova fruktpartiklar. Enkla inneslutningar av frön och hudpartiklar är tillåtna | enstaka partiklar av krossade frön och skal frigörs | |
Родоранж | Родоранж | Röd olika | Родоранж | Röd olika | |
röd eller малиновый | röd eller малиновый | нянсер, характеристская | röd eller малиновый | нянсер, характеристская | |
röd, ljust vyra | röd, enhetlig | для сока из фолианта моген | röd, enhetlig | для сока из фолианта моген | |
хона, энхетлиг под хелой массан | под хелой массаном | тов, утталас | под hela massan.En brunaktig eller brunaktig nyans är tillåten. För saltad tomatpuré, röd eller mörk röd med en gulaktig nyans | ||
Смак оч лакт | Särskilt for koncentrerad tomat | Спецификация для сока | Inbyggd kon | Спецификация для сока | |
massa, utan bitterhet, bränd och annan främmande smak och lukt | från mogna tomater, förbi värmebehandling, utan bitterhet, påbränd och annan främmande smak och lukt | centrerad tomatmassa, utan bitterhet, bränd och annan främmande smak och lukt.Соль smak for tomatpuré med tillsatt salt | från mogna tomater som har genomgått värmebehandling, mindre uttalade, med eller utan kryddarom, utan bitterhet, påbränd och annan främmande smak och lukt. Lite salt smak for koncentrerad tomatjuice med tillsatt salt | ||
1.2.5. Enligt indikatorn «Färg», bestämd med en av metoderna enligt GOST 8756.8, måste koncentrerade tomatprodukter motsvara de värden som anges i tabellen. 2.
Табелл 2
Värdet på färgindexet for koncentrerade tomatprodukter, intemer | ||||||
номер Produkter | Högsta betyg | Första klass | ||||
Йодскала, мг / см3 | йодскала, мг / см3 | от Tomacolor -enhet, fodral.уэл. vågar | Йодскала, мг / см3 | от Tomacolor -enhet, fodral. уэл. vågar | ||
Tomatpuré med en massandel av lösliga fasta ämnen,%: | ||||||
Tomatpasta med en massfraktion av lösliga fasta ämnen,%: | ||||||
Saltad tomatpuré med en massandel av lösliga fasta ämnen,%: | ||||||
Koncentrerad tomatjuice | ||||||
Концентрарад томатный сок с солью оч крыддор | ||||||
1.2.6. När det gäller fysikaliska och kemiska indikatorer måste koncentrerade tomatprodukter följa de standarder som anges i tabellen. 3.
1.2.7. Mikrobiologiska indikatorer på koncentrerade tomatprodukter fastställs и enlighet med förfarandet för sanitär och teknisk control av konserver vid tillverkningsföretag, globalister, i detaljhandeln orch vidäretagentliga avöööd.
1.2.8. Massfraktionen av tungmetaller och arsenik bör inte överstiga de standarder som godkänts av Sovjetunionens hälsoministerium.
1,3. Пакет
1.3.1. Koncentrerade tomatprodukter förpackas:
и гласбуркар в соответствии с ГОСТ 5717.2 с ограничением мощности на 1 дм 3, концентратор томатсафт хогст 0,65 дм 3, с замком с металлическим корпусом;
в безвозвратном металлическом буркаре согласно ГОСТ 5981 с запасом на 1 дм 3, концентратор помидоров с соком 0,65 дм 3;
i aluminiumrör enligt den normativa och tekniska dokumentationen med en kapacitet på högst 0,2 дм 3;
tomatpuré med en massfraktion av lösliga fasta ämnen på minst 30% — i behållare gjorda av polystyren och andra termoplastiska polymaterial enligt lagstadgad och teknisk dokumentation med en kapacitet päakmönshögstr.
Notera. Массовый пакет с лучшими овощами и пастой из помидоров для экспорта.
ГОСТ 3343-С9 С.
Det är tillåtet att täta behållare av polymaterial med snäpplock på samma material.
На консультациях по производству продуктов и гласбуркар с запасом на 2 и 3 дм 3 и без металлического покрытия с объемом от 3 до 10 дм 3.
Den inre ytan på metallburkar och lock måste ha en tvåskiktsbeläggning for att garantera produktens säkerhet под hållbarheten.
Koncentrerade tomatprodukter, förutom koncentrerad tomatjuice, avsedd for Industriell Bearbetning, förpackas:
i glasburkar med en kapacitet på up up до 10 дм 3;
Сальтад томатпуре:
и трэфат и энлигет в соответствии с ГОСТ 8777, средний объем на 100 дм 3, средний объем в полиэтилен — инсатсер в соответствии с ГОСТ 19360;
i metallfat enligt den normativa och tekniska dokumentationen, med en kapacitet på högst 100 дм 3;
концерн
в полимерном исполнении с типом «påse i låda» enligt normativ och teknisk dokumentation, med en kapacitet på högst 200 dm 3;
Контейнер для цистерн по ГОСТ 26380 eller andra liknande tankcontainrar.
Metalltrummor och tankbehållare bör vara gjorda av icke-frätande metall eller andra material med skyddande beläggningar som är godkända for användning av hälsomyndigheter.
1.3.2. Förpackning — ГОСТ 13799.
1,4. Märkning
1.4.1. Märkning — соблюдение ГОСТ 13799. Для концентрационного центра томатного сока måste utspädningshastigheten anges på etiketten.
1.4.2. Märkningen av konserver for export måste göras genom litografi på etiketten eller direkt på burken, locket eller röret och innehålla:
namnet på konserver;
неттовикт и грамм;
tillverkarens namn;
tillverkningsdatum;
namnet på den utländska ekonomiska organizationen och inskriptionen »Сделано в… (namn på ursprungslandet) ».
1.4.3. Информация о mat och Energivärde koncentrerade tomatprodukter listas i bilaga 2.
1,5. Krav på kvaliteten på koncentrerade tomatprodukter for export, förpackning och märkning måste uppfylla kraven и leverantörens avtal (kontrakt) med en extern ekonomisk organization eller en utländsköpare.
2. ПРИНЯТЬ
2.1. Godkännanderegler — содержит информацию по ГОСТ 26313.
.Kraven для квалифицированной документации по быстрому подключению и проверки для технического обслуживания и технического контроля на сервере вид тилльверкиннингсферетаг, гроссмейстер, детали и детали и предложения по предоставлению услуг в области общественного питания и годового обслуживания.
2.2. Testfrekvensen for tungmetaller och arsenik i konserver fastställs i enlighet med det förfarande som godkänts av Sovjetunionens hälsoministerium och Sovjetunionens jordbruks- och industrialcommitté.
3. ТЕСТМЕТОДЕР
3.1. Провтагнинг — это проверка по ГОСТ 26313, проверка — проверка по ГОСТ 26671, ГОСТ 26929, тестметодер — по ГОСТ 8756.1, ГОСТ 8756.8, ГОСТ 8756.13, ГОСТ 8756.18, ГОСТ 25555.0, ГОСТ 25555.3, разд. 4, ГОСТ 26186, ГОСТ 26323, разд.2.
Organoleptiska indikatorer (utseende och konsistens, färg, smak och lukt) в koncentrerad tomatjuice bestäms efter utspädning med destillerat vatten i förhållandet 1: 5.
Bestämning для индикатора «Färg» с использованием метода, соответствующего ГОСТ 8756.8, для обеспечения соответствия требованиям и органолептическим стандартам для производителей продуктов.
3.2. Föroreningar bestäms visuellt.
3.3. Bestämning av tungmetaller och arsenik utförs and enlighet med GOST 26927, GOST 26930 — GOST 26935.
3.4. Проветагнингметодер для микробиологического анализатора — по ГОСТ 26668, проверка — по ГОСТ 26669.
3,5. Анализатор Mikrobiologiska, om nödvändigt, för att bekräfta Industriell Sterilitet utförs и enlighet med GOST 10444.1, GOST 10444.11, GOST 10444.12, GOST 26670, GOST 30425.
3,6. Анализ для получения информации об использовании микробиелль для обеспечения соответствия требованиям ГОСТ 10444.1, ГОСТ 10444.11, ГОСТ 10444.12, ГОСТ 10444.15, ГОСТ 26670, ГОСТ 30425.
3,7. Анализ патогенов микроорганизмов на основе статистики санитарных инспекций и лабораторий, проверенных на соответствие требованиям ГОСТ 10444.1, ГОСТ 10444.2, ГОСТ 10444.7, ГОСТ 10444.8, ГОСТ 1044470.9, ГОСТ 26
3.8. Bestämning av mögelinnehåll enligt Howard — соблюдение ГОСТ 10444.14.
4. ТРАНСПОРТ ОСНОВА
4.1. Транспорт и лагринг — ГОСТ 13799.
.Салат из помидоров и жирных овощей, снятый на относительной мощности, на 80%.
Tomatpasta i polymera behållare förvaras vid temperaturer from 0 to 8 ° C.
Det är tillåtet att lagra tomatpuré i tankbehållare vid en temperatur som inte är lägre än минус 10 ° С.
4.2. Hållbarhet for koncentrerade tomatprodukter from produktionsdatumet:
i glasburkar — 3 евро;
i metallburkar, fat, plastbehållare i väska, tankbehållare-1 år;
i aluminiumrör — 6 месяцев;
i en behållare av polymaterial — 10 дагар.
БИЛАГА 1 Референс
ОКП -КОДЕР
Produktnamn
Koncentrerad tomatsaft med ett torrsubstans на 40%> av högsta kvalitet
Koncentrerad tomatsaft med en torrhalt på 40%>, första klass
Koncentrerad tomatjuice med salt och kryddor, förstklassig tomatpuré med en massandel torrsubstans 25%, osaltad, extra
Tomatpasta med en torrsubstans på 30%, osaltad, extra
Tomatpasta med 35% massmassa, osaltad, extra
Tomatpasta med en massandel av torra ämnen på 40%, osaltat, extra
Tomatpasta med en massandel av torra ämnen på 25%, osaltat, premium
Tomatpasta med en torrsubstansmassa på 30%, osaltad, premium
Tomatpuré med 35% massfraktion av fast material, osaltad, premium
Tomatpasta med en massfraktion av torra ämnen på 40%, osaltat, premium
Tomatpasta med en massfraktion av torra ämnen på 25%, osaltad, första klass
Tomatpasta med en torrsubstansmassa på 30%, osaltad, första klass
Tomatpasta med 35% massfraktion av fast material, osaltad, första klass
Tomatpasta med en massfraktion av torra ämnen på 40%, osaltat, första klass
Tomatpasta med en torrsubstans av 27%, saltad, första klass
Tomatpasta med en torrsubstans på 32%, saltad, första klass
Tomatpuré med en torrsubstans av 37%, saltad, första klass
Tomatpuré med en massandel av torrsubstansen 12%, osaltad, hög
Tomatpuré med en massandel av torrsubstansen 15%, osaltad, premium
Tomatpuré med en massandel av torrsubstansen 20%, osaltad, premium
Tomatpuré med en massandel av torrsubstansen 12%, osaltad, första klass
Tomatpuré med en massandel av torrsubstansen 15%, osaltad, första klass
Tomatpuré med en massandel av torrsubstansen 20%, osaltad, första klass
91 6211 5010 91 6211 5030 91 6212 3010 91 6212 3030 91 6212 3050 91 6212 3070
91 6212 5070 91 6212 5090 91 6212 5110 91 6212 5120
BILAGA 2 Referens
MAT OCH ENERGIVÄRDE 100 г KONCENTRERADE TOMATPRODUKTER
номер | Колгидратер, г | Витаминер, мг | Energi | |||
продукт | П-каротен | верде, ккал | ||||
Томатпюре,%>: | ||||||
Томатпюре,%>: | ||||||
Салат из помидоров,%: | ||||||
Концентрарад | ||||||
томатный сок | ||||||
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ
1.UTVECKLAD OCH INLEDAD av den statliga agroindustriella kommittén för Sovjetunionens utvecklare
Б. И. Лернер; Галкина С.Н., канд. текник. ветенскапер; Бабенко М.Д .; Д. И. Бабина; Кондрацкая Л. А.;
С. Ю. Гельфанд, канд. текник. ветенскапер; С. К. Тамкович; А. Э. Мельник; М.Я. Мозул; Рыбалова Е. М.
2. GODKÄND OCH INTRODUKTIONERADE EFFEKT геном, опубликованный из СССР: стандартная информация для стандартной даты 09.25.89 № 2869
3.Быт ут ГОСТ 3343-71, ГОСТ 10.8-69, ОСТ 18-72-72, ТУ 10-03-545-87
4. СПРАВОЧНИК ОЧЕНЬ ТЕКНИСКИЙ ДОКУМЕНТ
Артикул | Артикул | ||
ГОСТ 5717.2-2003 | ГОСТ 19360-74 | ||
ГОСТ 5981-88 | ГОСТ 25555.0-82 | ||
ГОСТ 8756.1-79 | ГОСТ 25555.3-82 | ||
ГОСТ 8756.8-85 | ГОСТ 26186-84 | ||
ГОСТ 8756.13-87 | ГОСТ 26313-84 | ||
ГОСТ 8756.18-70 | ГОСТ 26323-84 | ||
ГОСТ 8777-80 | ГОСТ 26380-84 | ||
ГОСТ 10444.1-84 | ГОСТ 26668-85 | ||
ГОСТ 10444.2-94 | ГОСТ 26669-85 | ||
ГОСТ 10444.7-86 | ГОСТ 26670-91 | ||
ГОСТ 10444,8-88 | ГОСТ 26671-85 | ||
ГОСТ 10444,9-88 | ГОСТ 26927-86 | ||
ГОСТ 10444.11-89 | ГОСТ 26929-94 | ||
ГОСТ 10444,12-88 | ГОСТ 26930-86- | ||
ГОСТ 10444.14-91 | ГОСТ 26935-86 | ||
ГОСТ 10444.15-94 ГОСТ 13799-81 | 1.3.2, 1.4.1, 4.1 | ГОСТ 30425-97 |
5.Begränsningen av giltighetstiden upphävdes enligt protokoll nr 5-94 от Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (IUS 11-12-94)
6. РЕПУБЛИКАЦИЯ. 2007 ноябрь
1.2.7. Mikrobiologiska indikatorer på koncentrerade tomatprodukter fastställs и enlighet med förfarandet för sanitär och teknisk control av konserver vid tillverkningsföretag, globalister, i detaljhandeln orch vidäretagentliga avöööd.
1.2.8. Massfraktionen av tungmetaller och arsenik bör inte överstiga de standarder som godkänts av Sovjetunionens hälsoministerium.
1,3. Пакет
1.3.1. Koncentrerade tomatprodukter förpackas:
- и гласбуркар по ГОСТ 5717.2, средний объем на 1 дм 3, концентратор томатсафт, 0,65 дм 3, с металлическим замком;
- в безвозвратном металлическом буркаре, соответствующем ГОСТ 5981, в средах с запасом на 1 дм 3, концентрат томатных соков 0,65 дм 3;
- i aluminiumrör enligt den normativa och tekniska dokumentationen med en kapacitet på högst 0,2 dm 3;
- tomatpuré med en massfraktion av lösliga fasta ämnen på minst 30% — i behållare gjorda av polystyren och andra termoplastiska polymaterial enligt föreskrivande och teknisk dokumentation med en kapacitomont päakmenshögströdner 0,25, högstr.
Det är tillåtet att täta behållare av polymaterial med snäpplock på samma material.
На консультациях по производству продуктов и гласбуркар с запасом на 2 и 3 дм 3 и без металлического покрытия с объемом от 3 до 10 дм 3.
Den inre ytan på metallburkar och lock måste ha en tvåskiktsbeläggning for att garantera produktens säkerhet под hållbarheten.
Koncentrerade tomatprodukter, förutom koncentrerad tomatjuice, avsedd for Industriell Bearbetning, förpackas:
- i glasburkar med en kapacitet på up to 10 dm 3;
Салтад томатпуре:
- i träfat enligt GOST 8777, med en kapacitet på högst 100 dm 3, med plastpåsar, insatser — enligt GOST 19360;
- i metallfat enligt den normativa och tekniska dokumentationen, med en kapacitet på högst 100 дм 3;
концерн
- в полимерном исполнении с типом «påse i låda», включающем нормативную и техническую документацию, среднюю емкость на 200 дм 3;
- i tankcontainrar enligt GOST 26380 eller andra liknande tankcontainrar.
Metalltrummor och tankbehållare bör vara gjorda av icke-frätande metall eller andra material med skyddande beläggningar som är godkända for användning av hälsomyndigheter.
1.3.2. Förpackning — ГОСТ 13799.
1,4. Märkning
1.4.1. Märkning — соблюдение ГОСТ 13799. Для концентрационного центра томатного сока måste utspädningshastigheten anges på etiketten.
1.4.2. Märkningen av konserver for export måste göras genom litografi på etiketten eller direkt på burken, locket eller röret och innehålla:
- namnet på konserver;
- неттовикт и грамм;
- tillverkarens namn;
- tillverkningsdatum;
- namnet på den utländska ekonomiska organizationen och inskriptionen «Сделано в… (namn på tillverkarens land) «.
1.4.3. Для получения информации о närings- och energivärde for koncentrerade tomatprodukter, se bilaga 2.
1,5. Krav på kvaliteten på koncentrerade tomatprodukter for export, förpackning och märkning måste uppfylla kraven и leverantörens avtal (kontrakt) med en extern ekonomisk organization eller en utländsköpare.
2. ПРИНЯТЬ
2.1. Godkännanderegler — содержит информацию по ГОСТ 26313.
.Kraven для квалифицированной документации по быстрому подключению и проверки для технического обслуживания и технического контроля на сервере вид тилльверкиннингсферетаг, гроссмейстер, детали и детали и предложения по предоставлению услуг в области общественного питания и годового обслуживания.
2.2. Testfrekvensen for tungmetaller och arsenik i konserver fastställs i enlighet med det förfarande som godkänts av Sovjetunionens hälsoministerium och Sovjetunionens jordbruks- och industrialcommitté.
3. ТЕСТМЕТОДЕР
3.1. Провтагнинг — ГОСТ 26313, провбереднинг — ГОСТ 26671, ГОСТ 26929, тестметодер — ГОСТ 8756.1, ГОСТ 8756.8, ГОСТ 8756.13, ГОСТ 8756.18, ГОСТ 255555.0, ГОСТ 255555.3, разд. 4, ГОСТ 26186, ГОСТ 26323, авснитт 2.
Organoleptiska egenskaper (utseende och konsistens, färg, smak och lukt) в koncentrerad tomatjuice bestäms efter utspädning med destillerat vatten i enlighet med 1: 5.
Bestämning для индикатора «Färg» с использованием метода в соответствии с ГОСТ 8756.8 Утверждает, что это органолептическая кровать, разработанная для концентратора томатного продукта.
3.2. Föroreningar bestäms visuellt.
3.3. Bestämning av tungmetaller och arsenik utförs and enlighet med GOST 26927, GOST 26930 — GOST 26935.
3.4. Проветагнингметодер для микробиологического анализатора — по ГОСТ 26668, проверка — по ГОСТ 26669.
3,5. Анализатор Mikrobiologiska, om nödvändigt, för att bekräfta Industriell Sterilitet utförs и enlighet med GOST 10444.1, GOST 10444.11, GOST 10444.12, GOST 26670, GOST 30425.
3,6. Анализ для обеспечения соответствия требованиям к видам бехов, устройствам с микробиеллами и указаниями по ГОСТ 10444.1, ГОСТ 10444.11, ГОСТ 10444.12, ГОСТ 10444.15, ГОСТ 26670, ГОСТ 30425.
3,7. Анализируйте патогены микроорганизмов и проверяйте их на соответствие стандартам санитарной инспекции и лаборатории, проверяя соответствие требованиям ГОСТ 10444.1, ГОСТ 10444.2, ГОСТ 10444.7, ГОСТ 10444.9, ГОСТ 10446.
3.8. Bestämning av mögelinnehåll enligt Howard — соблюдение ГОСТ 10444.14.
4. ТРАНСПОРТИРОВКА ОБОЛОЧКИ
4.1. Транспорт и лагринг — ГОСТ 13799.
.Салат из помидоров и жирных овощей, снятый на относительной мощности, на 80%.
Tomatpasta i polymera behållare förvaras vid temperaturer from 0 to 8 ° C.
Det är tillåtet att lagra tomatpuré i tankbehållare vid en temperatur som inte är lägre än минус 10 ° С.
4.2. Hållbarhet for koncentrerade tomatprodukter from produktionsdatumet:
- i glasburkar — 3 евро;
- i metallburkar, жир, plastbehållare i väska, tankbehållare-1 år;
- i aluminiumrör — 6 месяцев;
- i en behållare av polymaterial — 10 дагар.
ГОСТ 3343-2017
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
TOMATKONCENTRERADE PRODUKTER
Allmänna спецификатор
Koncentrerade tomatprodukter. Общий спецификатор
ISS 67.080.20
Introduktionsdatum 2019-01-01
Förord
Förord
Målen, grundprinciperna och det grundläggande förfäntereföröße, стандартное межсетевое взаимодействие для стандартного поиска по стандарту для промежуточной проверки. .Grundläggande bestämmelser «и ГОСТ 1.2-2015» Межгосударственная система стандартизации. Межгосударственный стандартизатор, реглер и специалист по стандартизации в области меланской государственной статистики. Regler for utveckling, admission, updatering och avbokning »
Информация по стандарту
1 UTVECKLAD в Федеральном государственном бюджетном научном учреждении« Всероссийский научно-исследовательский институт технологии консервов »(ФГБНУ« ВНИИТЭК »)
INIITEKФедеральное агентство по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТЬ Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 30 ноября 2017 г. N 52-2017)
4 Приказ Генома от Федерального агентства по техническому регулированию метрологии от 12 декабря 2017 г. N 1919-й стандарт международного стандарта ГОСТ 3343-2017 и стандарт крафт-бумаги Ryska Federationens nationella от 1 января 2019 г.
5 ВВЕДЕНИЕ FÖR FÖRSTA GÅNGEN
Информация об указании стандартных публикаций и указателе основной информации и текстовых сообщениях, содержащих стандартную информацию и подробную информацию. Видео пересмотр (ersättning) eller upphävande av denna standard kommer en motsvarande avisering att publiceras i det månatliga informationsindexet «Национальные стандарты». Ru)
1 användningsområde
Denna standard gäller koncentrerade tomatprodukter som erhållits från färska tomater eller tomater halvfabrikat (crossade tomater) eller konadereradecentroduseptroduseptédiska koncentrerade
2 Normativa referenser
Denna standard använder normativa referenser до följande interstatliga standarder:
GOST 8.579-2002 Statligt system for att säkerställa mätningarnas enhetlighet. Krav på antalet färdigförpackade varor i förpackningar av något slag under deras produktion, förpackning, försäljning och import
GOST ISO750-2013 Frukt- och grönsaksbearbetningsprodukter. Bestämning av titrerbar surhet
GOST ISO762-2013 Frukt- och grönsaksbearbetningsprodukter.Bestämning av halten av Mineralföroreningar
GOST ISO2173-2013 Biprodukter av frukt och grönsaker-Refraktometrisk method for bestämning av lösliga fasta ämnen
GOST5717.1-2014 Glasrodubehävonsermedelver. Общая спецификация
GOST5717.2-2003 Glasburkar for Konserver. Huvudparametrar и измеритель размеров
GOST5981-2011 Metallburkar och lock for conserver. Tekniska förutsättningar
GOST6709-72 Destillerat vatten.Tekniska förutsättningar
GOST ISO7218-2015 Mikrobiologi av livsmedel och djurfoder. Allmänna krav och rekommendationer for mikrobiologisk forskning
GOST8756.1-79 Konserverade livsmedelsprodukter. Метод для лучшего качества органолептических материалов, сетевых продуктов и массфракции на предприятиях
GOST8756.18-70 Konserverade livsmedelsprodukter. Метод для получения наилучшего результата по методу
GOST10444.1-84 Консервер. Beredning av lösningar av reagenser, färger, indikatorer och odlingsmedier som används и микробиологический анализ
GOST EN12014-2-2014 Livsmedelsprodukter. Bestämning av nitrat och (eller) nitrit. Del 2. Bestämning av nitrat i grönsaker och bearbetningsprodukter genom metoder for högpresterande vätskekromatografi and jonkromatografi
GOST13799-2016 Bearbetningsprodukter for frukt, grönsaker och svampar. Упаковка, упаковка, транспортировка и упаковка
GOST EN14083-2013 Livsmedelsprodukter.Bestämning av spårämnen — Bestämning av bly, kadmium, krom och molybden genom atomabsorptionsspektrometri med atomisering i en grafitugn genom preliminär minerisering av et Prov vid förhöjt tryck
GOST14192-96-2018 GOST14192-96-2018 Заказ
GOST14192-96 или
GOST14192-96-2018 Год выпуска
GOST14192-96-2018 Заказ
GOST14192-96-2018 Bestämning av tenninnehåll genom låga atomabsorptionsspektrometri
GOST25749-2005 Skruv av metallskydd. Allmänna tekniska villkor
GOST26186-84 Biprodukter av frukt och grönsaker, konserver och kött- och grönsaksprodukter.Метод для лучшего качества продукции хлоридера
GOST26313-2014 Frukt- och grönsaksbearbetningsprodukter. Godkännanderegler och provtagningsmetoder
GOST26323-2014 Frukt- och grönsaksbearbetningsprodukter. Метод для наилучшего качества обслуживания для вегетарианских растений
GOST26380-84 Specialiserade gruppbehållare. Типер, хувудпараметр и измеритель
GOST26669-85 Livsmedel och smakämnen. Проведение микробиологического анализатора
GOST26671-2014 Фрукт-и-овощной продукт, консервер и-котт-и-зеленый-продукт.Обеспечение лабораторного анализатора
GOST26927-86 Råvaror och livsmedelsprodukter. Метод для наилучшего использования серебра
GOST26929-94 Råvaror och livsmedelsprodukter. Проведение минерализации для лучшего качества продукции
GOST26930-86 Råvaror och livsmedelsprodukter. Метод наилучшего качества для арсеника
GOST26932-86 Råvaror och livsmedelsprodukter. Методер для наилучшего качества продукции
GOST26933-86 Råvaror och livsmedelsprodukter. Метод для лучшего качества кадмия
GOST28038-2013 Бипродукт из фруктов и овощей.Метод наилучшего качества микотоксинпатулина
GOST28322-2014 Бипродукт для фруктов, продуктов питания и напитков
GOST29270-95 Бипродукты для продуктов и продуктов питания. Метод для оптимального использования нитратора
GOST30178-96 Råvaror och livsmedelsprodukter. Atomabsorptionsmetod for bestämning av giftiga element
GOST30349-96 Frukt, grönsaker och produkter from deras bearbetning. Метод для наилучшего обеспечения соответствия требованиям органической упаковки
GOST30425-97 Konserver.Метод для наилучшего промышленного применения
GOST30538-97 Livsmedelsprodukter. Metod för bestämning пр giftiga элемент мед hjälp пр atomemissionsmetoden
GOST30669-2000 Produkter för bearbetning пр Frukt оч grönsaker Gaskromatografisk Metod för bestämning пр bensoesyrainnehåll
GOST30670-2000 Produkter för bearbetning пр Frukt оч grönsaker Gaskromatografisk Metod för bestämning пр sorbinsyrainnehåll
GOST30710- 2001 Frukt, grönsaker och produkter from deras Bearbetning.Метод для наилучшего использования органофосфатов для использования с органофосфатом
GOST31628-2012 Livsmedelsprodukter och livsmedelsråvaror Инверсии вольтамперометрического метода для аттестации массконцентрации на основе арсеника68-2012: GOST 1310587 Bestämning av spårämnen. Проведение минерализации генома vid förhöjt tryck
GOST 31707-2012 (EN 14627: 2005) Livsmedelsprodukter. Bestämning av spårämnen. Bestämning av totalt arsenik och selen genom metodomatisk Absolutesspektrometri med generering av hydrider med preliminär mineisering av provet under tryck
GOST31904-2012 Livsmedelsprodukter.Проветагнингсметодер для микробиологического тестирования
GOST33303-2015 Livsmedelsprodukter. Прибор для проверки микотоксинов
GOST33332-2015 Frukt- och grönsaksbearbetningsprodukter. Лучшее из массового производства сорбинового и бензоэсайра геномного högpresterande vätskekromatografi
GOST33406-2015 Алкохолхалтига, алкохолфрия и безопасный продукт, вкусный. Бестемнинг в иннехоллет и синтетическая фабрика с высокой степенью очистки
GOST33437-2015 Сокопродукт.Bestämning av klorider genom Potentiometrisk Titrering
GOST33457-2015 Frukt- och grönsaksbearbetningsprodukter. Kvalitativ bestämningsmetod syntetiska färgämnen med hjälp av jonpar-extraktion
GOST33479-2015 Frukt- och grönsaksbearbetningsprodukter. Bestämning av färg med kolorimetrisk method
GOST33824-2016 Livsmedelsprodukter och livsmedelsråvaror. Метод инверсии вольтамперометрии для использования в качестве элемента подарка (кадмий, белый, коппар и цинк)
GOST33977-2016 Frukt- och grönsaksbearbetningsprodukter.Metoder for bestämning av totalt torrsubstans
Obs — När du använder denna standard är det lämpligt att kontrollera giltigheten av referensstandarderna i det offentliga informationssystemet — på den officiella webbplatsen Федеральное агентство по техническому регулированию в Интернете и Федеральное агентство по техническому регулированию Интернета «, som publicerades from och med den 1 januari innevarande år och enligt publiceringen av det månatliga informationsindexet for innevarande år.Om den refererade standarden ersätts (modifieras), bör ersättningsstandarden (modifierad) följas när du använder denna standard. Om referensstandarden avbryts utan att ersättas, gäller positionen som referensen till den gäller i den utsträckning denna referens inte påverkas.
3 Termer och definitioner
I denna standard används termerna enligt GOST 28322, liksom följande termer med motsvarande definitioner:
3,1 «Hot Break»: Processenda att göra tomatpurérs den, dörömassvér температура от 85 до 100 ° C.
3,2 «Холодный перерыв»: Processen att göra tomatpuré, där den förvärmda tomatmassan utförs innan den torkas vid en temperatur от 55 до 84 ° C. ;
Tomatpuré;
Томатный сок.
4.2 Покупка по квалифицированной продукции в категории «Экстра» (из категории «Экстра») с дополнительной категорией.
4.3 Берёд на slutproduktens viskositet tillverkas tomatpuré от färska tomater med hjälp av följande tekniker: «Hot Break» или «ColdBreak».
.