Какие бывают виды кухни: Какие бывают кухни, Виды кухонь, особенности

Рестораны с японской кухней. Лучшие заведения и кафе — адреса, отзывы, рейтинг заведений с японской кухней. Отзывы и рейтинг ресторанов с японской кухней и блюдами, рейтинг японской кухней кафе, рестораны с японской кухней кухней и меню, лучшие заведения с японской кухней фото

Японская кухня

Редко встретишь человека, который не слышал о японской кухне и не пробовал ее блюд. Роллы и суши представлены в меню практически каждого ресторана. Однако, национальная кухня Японии гораздо разнообразнее и специфичнее, чем мы о ней думаем. Во-первых, в Японии уделяется большое внимание сервировке стола и подаче блюд. Чего только стоит одна чайная церемонии. Во-вторых, японцы трепетно относятся к качеству и свежести продуктов, причем в составе многих рецептов практически нет «долгохранящихся» продуктов, кроме риса и соусов. Для принятия пищи используют палочки или руки, для некоторых супов подают ложки. Вилки и ножи не используются за столом вообще. Блюда подаются маленькими порциями, но в большом разнообразии. Рис нужно доедать до конца. Встать из-за стола, оставив рис в чашке — невежливо.

Основным ингредиентом японской кухни является рис. Вторыми по важности продуктами идут рыба, моллюски, морские животные и водоросли. Их как правило, незначительно обжаривают или готовят на пару, а в некоторых блюдах (сасими) рыба подается в сыром виде. Еще одним важным компонентом японской кухни является соя. Из нее делают тофу (соевый творог или соевый сыр), соевый соус, суп-паста «мисо» и ферментированные бобы «натто». Из овощей чаще всего используется фасоль, а также морковь, огурцы, капуста, салат. Специфичным для японской кухни является употребление в пищу бамбука, васаби, белого редиса (дайкон), лотоса, батата. Распространена в Японии лапша. Основные ее виды: «тюкасоба» — лапша из пшеничной муки с добавлением яиц, «удон» — из пшеничной муки без яиц и «соба» — из гречневой муки. Лапша в мясном или овощном бульоне называется рамэн.

Какие бывают кухни? Как выбрать недорогую кухню на заказ от «мебель на ваш вкус»

	Выбирая для оформления кухни цвет, следует помнить, что у каждого цвета даже своя способность влиять на аппетит и на Ваше настроение.
По цветовому решению фасадов кухни подразделяются на:
БЕЛЫЕ КУХНИ НА ЗАКАЗ
Белый — самый нейтральный и универсальный цвет в палитре, но от этого он не становится менее интересным, привлекательным и загадочным. Что же нужно знать тем, кто решил установить в своей квартире белую кухню…
ФОТО БЕЛЫЕ КУХНИ
ЗЕЛЁНЫЕ КУХНИ
Зелёный — выбор амбициозного человека, который серьезно ко всему относится и добивается поставленных целей.
ФОТО ЗЕЛЕНЫЕ КУХНИ
ОРАНЖЕВЫЕ КУХНИ
При выборе цвета кухни многие люди сегодня останавливаются не на привычном спокойном цвете, а на более интересных вариантах, например таком, как оранжевый. Оранжевый цвет способен сделать оригинальным и неповторимым кухню на заказ…
ФОТО ОРАНЖЕВЫЕ КУХНИ
ЖЁЛТЫЕ КУХНИ
Жёлтый – отличный вариант для общительных и отзывчивых людей, любящих радоваться жизни.
ФОТО ЖЁЛТЫЕ КУХНИ
РОЗОВЫЕ КУХНИ
Розовый цвет любят девушки, женщины и даже бабушки с самого детства, а кухня все же женский предмет и почему же не учесть пожелания хозяйки и не сделать ей розовую кухню на заказ, ведь ездиют же мужчины на розовых автомобилях своих жен…
ФОТО КРАСНЫЕ КУХНИ
КРАСНЫЕ КУХНИ
Красный цвет ассоциируется с властью и могуществом, поэтому выбирают его энергичные люди, любители новых, неизведанных ощущений.
ФОТО РОЗОВЫЕ КУХНИ
КОРИЧНЕВЫЕ КУХНИ
Коричневый цвет почему то многими считается неинтересным и скучным, однако для интерьера кухни часто становится настоящей находкой. Например, очень уютно выглядят кухни, где преобладает насыщенный любимый шоколадный цвет…
ФОТО КОРИЧНЕВЫЕ КУХНИ
ГОЛУБЫЕ КУХНИ
В желании создать нестандартный и стильный интерьер многие уделяют повышенное внимание выбору цвета кухни. Подбор цвета кухни на заказ – важный момент в создании стильного дизайна, ведь он цветовой гаммы помещения кухни зачастую зависит, насколько уютно и приятно находится в нем всем людям…
ФОТО ГОЛУБЫЕ КУХНИ
СИНИЕ КУХНИ
Синий цвет подходит людям уравновешенным и спокойным.
ФОТО СИНИЕ КУХНИ
ФИОЛЕТОВЫЕ КУХНИ
Фиолетовый – для философов и любителей поразмышлять, побеседовать об искусстве.
ФОТО ФИОЛЕТОВЫЕ КУХНИ
СЕРЫЕ КУХНИ
Поклонники традиционных и в то же время стильных интерьерных решений при выборе цвета кухни часто обращают свое внимание на обычный серый цвет. Кухни на заказ серого цвета, хоть и цвет грусти и усталости, но потребность отдохнуть после трудового дня делает кухню незаменимой.
ФОТО СЕРЫЕ КУХНИ
ЧЁРНЫЕ КУХНИ
Чёрный цвет  радикален. Не нужно выбирать его тем, кто подвержен частым депрессиям и впадает в меланхолическое состояние.
ФОТО ЧЁРЫЕ КУХНИ
ФОТО КУХНЯ ЗОЛОТАЯ
ФОТО КУХНЯ ЗОЛОТАЯ
ФОТО КУХНИ БОРДО
Фото кухонных гарнитуров цвета БОРДО, советы нашего дизайнера, как этот цвет влияет на пространство и здоровье, какой вариант бордовой кухни выбрать — все в этой статье.
ФОТО КУХНИ БОРДО
ВЕНГЕ КУХНИ
Популярность кухонь венге неуклонно растет у потребителей. И объяснить это очень просто: венге имеет замечательную текстуру и цвет, который приятен для зрения и не вызывает раздражения.
КУХНЯ ВЕНГЕ ФОТО

Кухни мира – Национальные кухни. Кухни народов мира. Особенности национальной кухни

Грузия – южный сосед России, с древности славилась своими кулинарными достижениями. Не зря многие общекавказские блюда ассоциируются у нас именно с грузинской кухней. Доброжелательный и гостеприимный народ Грузии всегда был рад доброму гостю, которого угощали щедро и непременно вкусно.

Подробнее

Корея – одна из немногих стран с древними кулинарными традициями, которые сохранились по сей день. Корейскую кухню называют одной из самых полезных кухонь мира. Она уступает лишь японской, китайской и средиземноморской кухням, и то потому, что содержит очень много острого.

Подробнее

Вам это покажется странным, но японская кухня на самом деле очень проста. Сравнительно небольшой набор продуктов, достаточно простые, пусть и непривычные русскому человеку, способы приготовления блюд.

Подробнее

Об ирландской кухне в России известно мало. Главные стереотипы о ней – это картошка, ирландский кофе и ирландское рагу, прославленное Джеромом К. Джеромом. И конечно, море разнообразного пива, которое принято пить в пабах. В Ирландии даже шутят, что единственный бизнес, который будет здесь успешен, это паб.

Подробнее

Марокканская кухня – пример самобытности и многообразия. За многовековую историю марокканская кухня впитала в себя множество разных кулинарных традиций. В ней сплелись элементы кухонь множества народов: арабов, берберов, мавританцев, евреев, различных народов Ближнего Востока, Средиземноморья. Такому невероятному кулинарному миксу способствовали и исторические реалии, и географическое положение Марокко.

Подробнее

Чувашская кухня насчитывает не одну сотню лет. Развиваясь, она, естественно, испытывала на себе влияние кулинарных традиций соседей: русских, татар, удмуртов, марийцев. Однако кулинарные заимствования не лишили чувашскую кухню национального колорита, а лишь способствовали ее разнообразию.

Подробнее

Полторы тысячи лет назад была составлена первая китайская кулинарная книга; с древности в Поднебесной было много «ресторанов» и чайных домиков. Кулинария считалась в Китае искусством, к приготовлению пищи всегда относились очень серьёзно.

Подробнее

Кубань – российская житница. Кроме того, этот регион еще и оплот казачества. В обязанность войску вменялись «бдение и стража пограничная». После этого много воды утекло, и, как мы знаем из истории, много чего произошло. Но казачество существует и ныне, а говоря о кулинарных традициях Кубани нужно понимать, что они неразрывно связаны с историей этой земли – с казачьей историей.

Подробнее

Марийская кухня – кухня весьма разнообразная и, главное, вкусная. Естественно, она имеет много общих черт с кухнями народов соседей – удмуртов, чувашей, татар, русских. Однако до сих пор марийская кухня не утратила самобытность, поэтому и было решено рассказать о ней в серии материалов «Кулинария России».

Подробнее

Удмуртия – республика в составе России, расположенная в Приволжском федеральном округе. Находится она в западной части среднего Урала, в бассейнах рек Камы и Вятки. На севере и западе Удмуртия граничит с Кировской областью, на юге – с Татарстаном и Башкортостаном, на востоке – с Пермским краем.

Подробнее

Несмотря на то, что на Руси долгое время были неизвестны многие современные продукты: картофель, помидоры, кукуруза, рис, иностранцы отмечали, что русский стол – богатейший в мире.

Подробнее

У певца Юрия Антонова есть песня об улицах. Поет он в ней об улицах центральных («высоких и важных»), а также воспевает нешумные, одноэтажные. Разные, мол, улицы есть. То же самое можно сказать и о кухнях народов мира. Есть кухни знаменитые: французская, итальянская, русская. А бывают и такие, о которых мы мало что знаем. Среди них и эстонская кухня.

Подробнее

Мы собрали для вас подборку типичных французских блюд, которые несложно приготовить из наших местных продуктов и которые, несомненно, украсят ваш стол и порадуют ярким вкусом и ароматом.

Подробнее

Более 7 тысяч островов входят в состав Карибского бассейна, образовывая большую дугу от Флориды до Венесуэлы. Очень многие страны расположены в Карибском регионе: Ангилья, Антигуа и Барбуда, Аруба, Багамы, Барбадос, Белиз, Бермуды, Британские Виргинские острова…

Подробнее

Россия – огромное многонациональное государство. В связи с этим и кулинарные традиции нашей страны весьма многообразны. Нет единой «российской кухни». У каждого из народов, населяющих отечество – свои кулинарные традиции. Этот текст – о кухне татарской.

Подробнее

Как и в любой культуре мира, кулинарные традиции Греции — это результат двух взаимосвязанных факторов: географического положения и истории. Греция — земля моря и гор, но кухня материковой Греции, где преобладают горы и равнины, существенно отличается от кухни островной, где морская стихия сказала свое весомое слово в культуре греков.

Подробнее

А знаете ли вы, что блины, оказывается, древнее хлеба? Сколько точно им лет сейчас предположить, конечно, трудно, но их долгую историю, несомненно, подтверждает тот факт, что блины есть в кухнях почти всех народов мира.

Подробнее

Итальянская кухня намного проще, скажем, французской, в ней нет изысков, свойственных кухням других европейских стран, но в ней есть нечто притягательное, что создаёт настроение, лёгкость отношения к приготовлению пищи.

Подробнее

Кавказ – это симбиоз традиций, в том числе и кулинарных. Именно поэтому существует понятие «кавказская кухня», включающее в себя рецепты блюд, традиционных для народов, населяющих эти края. Но было бы неправильно забывать о том, что каждый народ, живущий на Кавказе, конечно, имеет множество своих кулинарных традиций. Есть они и у народа Абхазии. Именно об абхазской кухне и пойдет ныне наш рассказ.

Подробнее

Тайская кухня – яркий пример кухни, которая не путешествует. Это значит, что познакомиться с ней можно только на родине – в Таиланде, где в изобилии свежих фруктов, кокосов, рыбы и пряностей. Повторять тайские блюда в холодной России из консервированных, сушеных или замороженных продуктов, конечно, можно, но настоящего вкуса добиться будет невозможно.

Подробнее

Виды кухонь: какие бывают типы и разновидности

Виды кухонь: какие бывают типы и разновидности

На кухне семья проводит больше всего времени. Иногда здесь организовывают посиделки с друзьями и отмечают праздники. Поэтому, чтобы кухня была максимально удобной, функциональной и практичной ее необходимо правильно организовать.

В зависимости от площади и формы помещения обустройство пространства будет разным. Чтобы кухня была максимально удобной мебель делают на заказ, покупают готовый гарнитур или собирают каждый элемент по отдельности.

Классификация по размерам

В зависимости от площади и размера помещения выбирают разные типы:

1. Кухни-ниши. Самый практичный вариант для жилых помещений. Они компактные, уютные и функциональные. При оформлении помещений тщательно продумано расположение бытовых приборов.
2. Кухни-столовые. Актуальный вариант для квартиры и дома с небольшой площадью. В таких кухнях расположена рабочая зона и столовая. Есть место для необходимых бытовых приборов, столов для приготовления и употребления пищи.
3. Рабочие. Актуальны в тех домах, квартирах, где есть столовая. Они направлены исключительно на приготовление пищи.

В зависимости от размеров помещения выбирают оптимальный тип кухни. После этого необходимо определиться с планировкой.

Классификация типов в зависимости от планировки

Одно из самых важных помещений в доме должно быть практичным и функциональным. Для этого важно определиться с правильным типом планировки. Он зависит от размера помещения и потребностей членов семьи.

Современные варианты расположения мебели на кухне:

1. Линейный. Подразумевает размещения бытовой техники, мойки и шкафов параллельно одной стене.
2. Двухрядный. Мебель, техника и все приборы располагаются в две линии параллельно противоположным стенам кухни.
3. П-образный или круговой. Мебель, бытовые приборы размещают параллельно трем стенам помещения. Этот вариант подходит для кухонь с большим количеством мебели и приборов. Все части располагаются удобно и практично.
4. Г-образный, L-образный или угловой тип планировки. В этом случае все части кухни устанавливают по смежным стенам, мойку размещают в углу.
5. Полуостровной. Вариант кухни с барной стойкой, которая образует своеобразный остров.
6. Островной. Подходит для кухонь с большой площадью. При планировке вся мебель, мойка, плита и прочая бытовая техника размещаются в центре помещения.
7. Зондированная кухня – планировка для квартир-студий. Здесь все размещено в одном пространстве. Зоны между собой разделены мебелью, декоративными шторами, оборудованием, элементами интерьера.

Планируя размещения кухонного гарнитура, мойки, плиты, холодильника и других необходимых приборов важно разместить их рядом. Это необходимо, чтобы во время готовки уходило минимум времени и затрат энергии на перемещение между ними.

Особенности разновидностей

• Г-образная или угловая устанавливается в помещении не менее 8 кв. м.
• Линейный тип планировки подходит для тех, у кого будет размещено минимальное количество мебели и техники в помещении.
• Параллельная планировка – вариант для просторного кухонного пространства. По сторонам размещена работая зона, в центре установлен обеденный стол.
• П-образный или круговой вариант размещения подходит для помещений от 12 кв. м.
• Размещение мебели и приборов в центре – планировка остров подходит для кухонь, площадью не менее 15 кв. м.
• Зондированная кухня подразумевает эргономичное размещение шкафов с максимальной функциональностью.

При выборе вида кухни важно учитывать особенности ее планировки и необходимость каждого бытового прибора. Если помещение маленькое – стоит расставить мебель и технику по сторонам. Для больших кухонь подходят островные, полуостровные и П-образные варианты размещения.

фото какие бывают интерьеры, дизайн оформления, описание кухонь в разных стилях

Стиль кухни играет немаловажную роль в ее обустройстве

Кухня должна быть такой, чтобы находится на ней было не просто удобно, но и приятно. Именно поэтому на стиль, в котором она выполнена, обращают такое пристальное внимание. Но выбрать стиль интерьера – тоже непростая задача. Для начала надо точно выяснить, какие бывают стили, рассмотреть их особенности и уже потом выбрать то, что подойдет по всем параметрам.

Содержание материала:

Какие бывают стили кухни: виды

Существует большое количество стилей в дизайне и архитектуре.

Стиль кантри зачастую является составляющей или подвидом этно-стиля

Перечислять их можно долго, но стоит выделить основные:

• классический,
• модерн,
• минимализм,
• хай-тек,
• этно-стиль,
• рококо,
• барокко.

 К этно-стилю можно, в свою очередь, смело относить такие подвиды, как:

• кантри,
• прованс,
• русский,
• восточный,
• средиземноморский.

Важно: есть стилевые направления, которые некоторые относят к отдельному стилю, а некоторые – к направлениям. К примеру, викторианский, колониальный, шебби-шик. Каждое это направление имеет свои особенности.

Хай-тек очень близок с минимализмом за счет сдержанности линий и минимума деталей

Стиль барокко создаст на вашей кухне роскошную и богатую атмосферу

Для оформления кухни подойдет практически любой стиль, главное – правильно его обыграть. Конечно, даже эклектическое смешение стилей можно подать, как оригинальный микс, но для этого надо обладать безупречным вкусом. Поэтому хотя удачные эклектические интерьеры и бывают, лучше все же выбирать те стили для своей кухни, которые нравятся и придерживаться единого стиля дизайна.

Хотя стоит сказать, что некоторые направления дизайна на кухнях используются редко. Барокко и рококо более уместны в гостиных и спальнях, чем на кухне, где в первую очередь важны практичность и функциональность. То же можно сказать о шебби-шике.

Дизайн кухни в современном стиле (видео)

Классика

Классическую кухню выбирают обычно люди, определившиеся в жизни. Для дизайна в стиле классика характерны простые, сдержанные линии, натуральные материалы, отсутствие излишней декоративности. При этом ставка делается на достаточно дорогие материалы – обои должны быть сдержанными, но не дешевыми, кухонный гарнитур часто делается из натурального дерева, на полу предпочтительнее паркет. Для классики важны симметрия, лаконичный неброский рисунок.

Модерн

Большинство современных кухонь тяготеет к стилю модерн. И неудивительно – дизайн в этом стиле отвечает динамичности современной жизни. Для модерна характерны отсутствие строгих линий и тяга к ассиметрии. При этом функциональность и рациональность ему совсем не чужды.

Модерн приемлет пластик, стекло, металл, яркость красок и разнообразие форм. Освещение может быть совершенно разным – для модерна одинаково характерны оригинальные абажуры с плавными формами и ассиметричной конструкцией и точечные светильники.

Кухня в классическом стиле отличается сдержанностью линий и умеренным количеством декора

Стиль «Модерн» или «Хай тек» более приемлем для любителей современного оформления кухонных интерьеров

Кухня, поверхности которой изобилуют металлом и стеклом, относится к стилю «Хай-тек»

Хай-тек и минимализм

Эти два стиля дизайна близки друг к другу. Оба они отличаются сдержанностью линий, минимальностью деталей и полным отсутствием интереса к декоративным вычурным элементам. Такой дизайн любят выбирать те, кто молод.

Хай -тек при этом тяготеет к обилию стекла и металла и всевозможных высокотехнологичных элементов. Для кухонных гарнитуров в стиле хай-тек свойственна эргономика, функциональность, удобство. Упор делается на применении разнообразной фурнитуры и наполнителей для шкафов. Обилие металла в конструкции мебели – тоже признак хай-тека. Само помещение обязательно зонируется. Приветствуются яркие акценты в оформлении – футуристические цвета текстиля, пластиковые обеденные зоны из яркого материала.

Для дизайна в стиле минимализм характерны подчеркнуто простые линии, геометрические формы, минимум деталей. Из материалов приветствуется стекло, металл, пластик, МДФ.

Этно-стиль

Здесь все зависит от того, что лежит в основе. Если это кантри – то в первую очередь ориентация идет на натуральное дерево, грубые рубленные формы мебели, теплые оттенки цветов. Если это средиземноморский стиль, то акцент делается на сочетании белых и сине-голубых цветов в оформлении интерьера. Если это прованс, то общую атмосферу создают открытые полочки, текстиль с мелким цветочком и полосочкой, обилие декоративных элементов.

Этнический стиль кухни подразумевает основу для создания дальнейшего облика

В любом случае учитывается декоративно-прикладное искусство тех народов, в чьем стиле создается кухня. На русской кухне будет уместна хохлома, гжель и старые антикварные утюги с горшками, а на японской – веера и роспись с сакурой.

Важно: Именно для кухонь в этно-стиле важна чистота стиля. Эти интерьеры не прощают смешения стилей и не переносят эклектики. Если в классической или модерновой кухне появление полотенца с хохломским узором пройдет незаметно и не уничтожит общей картины, то на кухне в восточном силе подкова или викторианское кресло будут столь неуместны, что испортит все впечатление от дизайна интерьера.

Стиль Loft

Это один из редких примеров удачной эклектики. Этот стиль основан на сочетании стилей, вернее вещей разных стилевых направлений. Неудивительно,что переводится название стиля, как чердак, ведь именно в это помещение стаскиваются все ненужные вещи.

Для дизайна «Loft» характерны сочетание грубой мебели, штукатуренных стен, кирпичной кладки с современной техникой, антикварными вещицами типа старинных утюгов и ухватов. Именно здесь можно смело выставлять старый буфет рядом с индукционной плитой, приправляя все красной телефонной будкой и шторами с пляшущими человечками на фоне ядерного взрыва.

Такой стиль крайне провокационен. Органично существовать в нем могут только люди неординарные, творческие, не обращающие внимания на чужое мнение.

Стиль loft основан на сочетании разных стилей, где кирпичная кладка является не частью недоделанного ремонта, а основным элементом декора

Что составляет общую картину дизайн

Стиль – это общий образ. Недостаточно приобрести классический или модерновый кухонный гарнитур и объявить задачу выполненной. Одна только деталь не определяет общей картины. Для того, чтобы образ был законченным важно, чтобы в едином стиле были выполнены:

• мебель,
• оформление стен,
• текстиль (скатерти, шторы),
• декоративные интерьерные вещи.

Если хоть один из перечисленных пунктов будет выбиваться из общей картины, то стиля у кухни не будет. Будет просто набор различных предметов в неопределенном интерьере.

Дизайн кухни в эко-стиле (видео)

Выбор стиля для своей кухни – занятие крайне увлекательное. Стоит перебрать все варианты, познакомиться с примерами удачных интерьеров в различных стилях и только потом делать свой выбор. И уже после этого неуклонно следовать канонам, так как иначе хорошая задумка буде испорчена дурным исполнением.

Варианты стилей кухни (фото)

какой лучше выбрать, какие бывают :: ЕвроМебель

При выборе кухонного гарнитура в первую очередь смотрят на внешний вид мебельного фасада. Но дизайн – вопрос второстепенный. На первом месте – материалы изготовления, и в этой статье мы объясним, почему. А заодно расскажем о самых востребованных вариантах, рассмотрим, из какого материала лучше заказать кухню, сравним натуральные и искусственные фасады. Кроме того, сделаем небольшой обзор столешниц, ведь, выбирая, из чего лучше делать кухню, надо учесть все детали! Надеемся, эта публикация поможет определиться, какой самый лучший материал для кухонного гарнитура.

Из чего делают кухни

Кухонные гарнитуры производят из натуральных и искусственных материалов. В числе распространенных:

• МДФ (MDF) – мелкодисперсная фракция.
• ЛДСП – ламинированная древесно-стружечная плита.
• Массив дерева. Классические деревянные фасады.

Какой еще материал используют для кухни? Чтобы понять, что лучше, из чего делать качественную кухню, перейдем к сравнению эксплуатационных и декоративных характеристик перечисленных решений.

Фасад кухни: какой материал лучше

Если выстроить условную лестницу по возрастанию цены, получатся такие ступеньки:

• ЛДСП;
• MDF пленочный;
• пластик, акрил;
• крашенный MDF;
• массив.

Разумеется, стоимость может сильно варьироваться в зависимости от варианта исполнения. К примеру, цена маленькой угловой кухни из пластика с алюминиевым профилем почти на 20% выше стоимости аналогичной кухни с кромкой из ПВХ. Удорожание может быть связано с нестандартной глубиной столешницы или изготовлением ее не из постформинга, а искусственного акрилового камня.Попробуем выяснить, какой материал выбрать и что лучше для кухни. Упомянутые выше виды материалов отлично показали себя как с технической, так и с эстетической стороны. Современные методы производства позволяют улучшить свойства каждого типа отделки настолько, что пластиковый корпус нисколько не уступит кухне из натурального дерева.

Что лучше: МДФ или ДСП для кухни?

При демократичной стоимости MDF обладает многими плюсами:

• Возможность получить фасад матовый, глянцевый, с эффектом «хамелеон» и пр.
• Влагостойкость, устойчивость к температуре, чистящим средствам.
• Неприхотливость в уходе и эксплуатации.

Однако кухонные фасады MDF небезупречны – выцветают под действием УФ-излучения, легко поддаются механическим повреждениям. Неосторожность со стулом или кастрюлей приведет к появлению царапин и сколов.ДСП – вариант также перспективный. Благодаря ламинации древесно-стружечная плита получается слегка блестящей, к тому же ЛДСП:

• Стоит недорого.
• Хорошо поддается обработке (главное, после резки закрыть торцы кромкой).
• Жаропрочный, влагостойкий материал.
• Легкая уборка.
• Разнообразие цветов.

Есть и минусы. Так, для кухни на летней даче кухонный гарнитур из ДСП не подойдет, потому что плиты будут деформироваться при сезонных изменениях температуры. Кроме того, плиты могут набухнуть, если торцы оклеены кромкой неплотно и внутрь попала влага. К тому же ЛДСП – материал недолговечный.Фасад кухни из МДФ или ЛДСП – что лучше? Если интересует качество и длительная служба, не стоит экономить – целесообразно остановиться на MDF. При небольшом бюджете на первое время выручит ЛДСП.

Массив или МДФ для кухни?

Гарнитур из массива – респектабельная мебельная продукция для тех, кто предпочитает классику или модерн. Массив всегда будет вне времени. Еще один плюс натуральной древесины – экологичность.

Деревянный гарнитур в маленькой кухне создаст эффект загроможденности. Классические деревянные фасады обычно делают с большим количеством декоративных элементов – вот они-то и «крадут» площадь. Конечно, есть модели с гладкими фасадами, но такие проще (и дешевле) делать из МДФ.Вывод: для маленького помещения разумно остановиться на MDF, ведь дерево обычно используют для производства мебели стандартных размеров. Стоит массив дороже: и сырье, и изготовление стоят дорого (особенно если кухня производится вручную). Однако если бюджет и площадь позволяют, то ответ однозначный: только дерево!

Кухня: пластик или пленка – что лучше

Панели, покрытые ПВХ пленкой или акрилом, активно задействуют для производства кухонь. Пленочные фасады – бюджетное решение. Существует много видов пленок с различной текстурой, что дает возможность изготавливать самые разные гарнитуры.

Выбирая на кухню пленку или пластик, нужно помнить и о том, что ПВХ пленка – материал, к сожалению, не без минусов. Покрытие уязвимо к внешним воздействиям, может отслоиться из-за колебаний температурно-влажностного режима. С другой стороны, на пластике отчетливо видны следы прикосновений, а выбор расцветок намного скромнее.

Эмаль или пластик

Кухни МДФ эмаль – мебель, фасады которой окрашивают, подобно корпусу автомобилей: слой за слоем, предварительно просушивая и шлифуя каждый до нанесения следующего. В идеале должно быть 8 слоев краски. Более доступный (но не самый практичный) фасад – с покрытием из 4-х слоев эмали. Эмалированные кухни:

• Бывают перламутровыми, глянцевыми, матовыми, с эффектом металлик и хамелеон.
• Представлены в большом количестве цветов.
• Выдерживают все очищающие вещества, кроме абразивных.

Наконец, крашеные МДФ фасады производятся не только прямыми, но и гнутых форм. Они выглядят эстетично, служат долго.В сравнении с пластиковыми эмалированные МДФ кухни дороже, более подвержены потере цвета и яркости при попадании солнечных лучей. И все же непрофессионалу сложно с первого взгляда отличить, пластик, эмаль или акрил применен для той или иной кухни и какая лучше. Даем подсказку: пластик обладает характерной чертой – выраженным глянцем. Даже матовый пластик блестит сильнее других материалов.

Эмаль или пленка для кухни: что лучше

Эмаль (краска) – материал, позволяющий создать кухню в любом стиле и цвете, матовую, глянцевую или с другим визуальным эффектом. Эстетичность, широта выбора (~300 оттенков), экологичность, простор в реализации дизайна делают МДФ-эмаль привлекательным материалом.Фасады ПВХ-МДФ (пленка) сочетают хорошее качество и приятную цену. Хотя пленка может отслоиться из-за перепадов температуры и влажности, при аккуратном использовании такая мебель будет радовать много лет. Качественные кухни с ПВХ-пленкой или акрилом неотличимы от гарнитуров из массива, но стоят дешевле и некапризны в уходе.

Из чего можно сделать столешницу на кухню

Разберем, как выбрать столешницу для кухни и какие бывают материалы для изготовления рабочих поверхностей кухонной мебели.

• Актуальные материалы:
• Натуральный камень.
• Искусственный камень.
• Металл.
• ЛДСП.
• MDF.

При покупке не забывайте: столешница должна быть не только стильной, но еще и прочной, стойкой к загрязнениям, легкой в чистке.

Природный камень

Благородный камень смотрятся красиво и респектабельно, могут служить почти вечно. Однако натуральный мрамор или гранит при сильном ударе расколется. Кроме того, взаимодействие с продуктами и жидкостями изменяет цвет каменной столешницы.

Искусственный камень

Выгодная альтернатива натуральному мрамору. В составе агломерата – каменная крошка, экологичные смолы, пигменты. Визуально искусственный камень не отличается от натурального, но прочнее, выдерживает контакт с различными веществами. К тому же некоторые виды искусственного камня можно ремонтировать, заполняя скол смолой соответствующего цвета.

Металл

Металлические столешницы в 2 раза дешевле, чем каменные. Отлично подходят для кухонных помещений в индустриальном стиле. Сталь легко чистить, она прочна, такой столешнице нипочем влага, высокая температура и чистящие средства.

ЛДСП

Можно выбрать любой цвет, декор и размер. Столешницы из ДСП не боятся чистящих средств и солнца, способны выдержать жар температурой до 240 градусов почти 20 секунд. Главная проблема ламинированных столешниц – кромка. Идеально, если защитный слой, покрывающий рабочую поверхность, не просто загибается вниз (на торец), а перетекает с торца под столешницу, то есть угол загиба составляет 180°.

MDF

Из какого материала покупать кухню

Если вы сомневаетесь, из чего лучше сделать кухню, из какого материала сделать кухонный гарнитур, чтобы он прослужил много лет, обратитесь к экспертам. А мы завершим обзор кратким сравнением популярных решений.Дерево – лучший материал, ценные породы применяют для элитных кухонь. При правильной технологии изготовления деревянная кухня сохранит форму при любой влажности, не рассохнется, прослужит десятилетия. Хотите оставить гарнитур потомкам? Берите кухню из массива.MDF дешевле массива, но и такие кухни считаются достойными внимания. Они практичны, долговечны, доступны по цене. Пропитка особыми смолами делает материал водонепроницаемым и прочным. По стойкости к деформации некоторые виды плит превосходят натуральное дерево.ДСП – самый дешевый материал, отчасти схожий с предыдущим, но не такой надежный и экологически чистый. Некачественные плиты могут деформироваться от влаги, но у добросовестных производителей кухонь мебель лишена подобных недостатков. Недавно сделали ремонт и стеснены в средствах? Не знаете, из какого материала купить кухню для арендуемой квартиры? Выбирайте ДСП.Обращайтесь, мы порекомендуем лучший материал для мебели кухни, исходя из бюджета, стилистики интерьера и ваших вкусовых предпочтений.

33 варианта, 95 фото в интерьере

Прованс

Особенности стиля:

• Интерьер наполнен элементами с эффектом состаренности.
• Предпочтительно использование натуральных материалов.
• Цветовая палитра светлая.
• Для отделки используют камень, штукатурку, кафель или обои с цветочным узором. 
• В интерьере кухни используют мебель из натурального дерева или кованую. 
• Стоит использовать шторы светлых оттенков. Натуральные ткани могут быть однотонные или с цветочным принтом. 
• Интерьер кухни украсит посуда с прованским узором, кувшины и горшочки с пряными травами.

На фото компактная кухня в небесно-голубом цвете.

Современный стиль

Отличительные черты стиля:

• Стиль сочетает ровные линии и совершенно неожиданные цвета.
• Наполнение интерьера должно быть функциональным, а использование пространства полезным. 
• Современный стиль позволяет совмещать отделочные материалы разного цвета и фактуры. 
• Мебель строгой формы характерна для современного стиля, она выделяется цветом. 
• Материал штор может быть разнообразный, а вот крой чаще всего максимально простой.
• Аксессуары необычной формы цвета металлик вписываются в современный интерьер кухни.

На фото кухня в современном стиле. В основе лежит три цвета: белый, серый и ярко-розовый.

Скандинавский стиль

Отличительные черты скандинавского стиля:

• Стиль максимально удобен и функционален.
• Цветовая палитра монохромна. Светлые, предпочтительно белые оттенки покрывают практически все поверхности кухни.
• Стены оформляются штукатуркой, белеными деревом или обоями светлых оттенков. Обои может украшать незатейливый узор. 
• Мебель выполнена преимущественно из дерева, имеет прямые линии с максимальным использование полезного пространства.
• Текстиль из натуральных материалов.
• В помещениях не часто используются шторы, при желании римские или классические занавески.
• Интерьер кухни украсят подушки для стульев, деревянные аксессуары и горшечные цветы.

Классический стиль

Для классического стиля характерны:

• Плавные черты в интерьере и спокойные светлые оттенки.
• Для просторной кухни классический стиль оформления используется чаще всего.
• Стены оформляют деревом благородной породы, обоями с растительными узорами или однотонными обоями под покраску.
• Напольное покрытие неизменно из дерева.
• Деревянную кухню дополнит каменная столешница.
• Стулья обиваются светлым текстилем.
• Цвет мебели выбирается в зависимости от личных предпочтений.
• Шторы разнообразного кроя со свойственной стилю роскошью. Предпочтение отдается благородным тканям.
• В интерьере кухни органично смотрится фарфоровая посуда, полезные мелочи из дерева и цветы.

Современная классика (неоклассика)

Для современной классики свойственны ровные линии, светлые цвета в отделке и благородные материалы. Стены идеально ровные, покрываются штукатуркой, обоями или кафелем. Освещения должно быть максимально много. Неоклассический интерьер наполнен современными технологиями. 

Барокко

Цветовая палитра наполнена темными тонами. Мебель и отделка выполняется только из натуральных материалов. Кухонный гарнитур украшают необычные узоры золотого цвета, стулья обивают тканью.

Рококо

Детали интерьера не вычурны, цветовая гамма в светлых тонах. Мебель выполняется в пастельных оттенках с дополнением золотистых деталей. Рококо предпочтительно использовать в просторных кухнях, потолки могут быть украшены сложной конструкцией.

Стиль лофт

Основные черты стиля:

• Просторные помещения с минимальной отделкой.
• Кирпичные необработанные стены, холодные бетонные полы и пололки со сложно конструкцией.
• За счет того, что лофт любит просторные помещения, его предпочтительно использовать для кухни-столовой.
• Отделка максимально проста, ее практически нет.
• Необработанные кирпичные или оштукатуренные стены гармонично смотрятся с холодными бетонными полами.
• Дизайн помещения может быть совершенно разным за счет мебели и аксессуаров.
• В кухне антикварный стол со стульями будет так же гармонично смотреться, как и современный минималистичный гарнитур, основное требование — функциональность предметов.
• Римские шторы или прямой крой подойдут для оформления интерьера кухни. Используются натуральные ткани. 
• В качестве аксессуаров стеклянные банки, металлическая посуда.

Кантри (деревенский стиль)

Особенности:

• Интерьер выполняется с максимальным использованием природных материалов.
• Цветовая палитра наполнена теплыми оттенками: бежевый, песочный, коричневый, молочный.
• Стены кухни могут быть оформлены обоями с растительными узорами, деревянными рейками или ровно оштукатурены.
• Отличительной чертой кантри можно назвать потолочные балки. 
• Мебель выполняется из дерева и имеет простые формы.
• Цвет мебели зависит от общей цветовой гаммы кухни.
• Шторы выполняются из натуральной материи. Уместно будут смотреться прямые занавески или римские шторы из однотонной ткани или легкий растительным узором.
• Аксессуары завершат интерьер кухни. Глиняные вазы, плетеные чаши для фруктов и подушки для стульев.

На фото кухня в деревенском стиле. Основная цветовая тема кухни — бежево-красная.

Стиль шале

Интерьер выполняется предпочтительно в коричневых тонах. Отделка только из натуральных материалов. «Изюминкой» шале можно назвать благородный эффект состаренности, например, потертые деревянные полы. Встраиваемая техника поможет сделать интерьер выдержанным в одной манере. 

Рустик

Еще одно направление, наделенное деревенским шармом. Основное отличие – это подчеркнутая брутальность. Цветовая палитра это любые состояния дерева, от беленого до горелого, камень и сушеная трава. Кухня  не переполнена деталями, интерьер минималистичен и функционален.

Хай-тек и минимализм

Интерьер выполняется в холодных оттенках с максимальным использованием полезного пространства.

Хай-тек

Отличительные черты:

• Основная цветовая палитра – это белый, черный и серый цвет с небольшими вкраплениями ярких красок.
• Хай-тек отличается использованием ненатурального материала при оформлении интерьера. 
• Стены выполняются в одном цвете, чаще всего это холодные оттенки. При использовании обоев рисунок может быть графичным или с имитацией под натуральный камень.
• Напольное покрытие с отражающей поверхностью. Кафель может украсить небольшой коврик с простым орнаментом.
• Мебель выбирается преимущественно из стали и пластика с обшивкой из кожи. Для оформления кухни используют лакированную поверхность для гарнитура.
• Шторы могут отсутствовать, так как отличительной чертой хай-тек является минималистичность.
• При необходимости кухню украсят прямые занавески простого кроя.
• Аксессуары в кухню подбираются сдержанных цветов. Посуда может быть стеклянной или однотонной, полезные мелочи предпочтительно хромированные или металлические. 

На фото ультрасовременный кухонный остров.

Минимализм

Схож по своей сути со стилей хай-тек, но в отличие от последнего в интерьере задействуют природные материалы и теплые оттенки.

• Основной задачей остается функциональность. Приветствуются просторные и светлые помещения. Излюбленными цветами минимализма можно считать белый, серый, черный, иногда бежевый.
• Отделка выполняется без использования узоров и каких-либо изображений.
• Стены оформляются штукатуркой или однотонными обоями. 
• Для стиля минимализм характерно использование мебели простых форм. Кухонный гарнитур из натурального дерева с металлическими элементами прекрасно впишется в общий интерьер.
• Стулья деревянные, хромированные или обшитые тканью. 
• С помощью штор кухне можно подарить немного красок. Окна оформят занавески сдержанного кроя, римские шторы или жалюзи.
• Минимализм не терпит большого разнообразия декоративных элементов, пары стеклянных ваз украсят кухню. 

На фото кухня в стиле минимализм. В интерьере использовано минимум декора, максимум света и пространства.

Модерн

Стиль делится на два течения, классическое и современное. В классическом варианте интерьер наполнен декоративными деталями растительной тематики. Современный модерн более сдержанный, нет обилия растительности, наполнение более функциональное, цветовая палитра не такая многообразная.

• Основной идеей является плавная линия. Для классического направления используется натуральное дерево, стекло и металл в качестве дополнения. Современный вариант позволяет использовать искусственные материалы. Неизменными остаются блестящие поверхности и волнообразные линии в интерьере.
• Для оформления стен используется штукатурка или обои с ненавязчивыми растительными узорами. Цвет не должен быть ярким. 
• Классическая версия предусматривает использование натуральных материалов, деревянный кухонный гарнитур украсят витражи и необычные ручки. В современном модерне сложно придерживаться плавных линий, это компенсируют стол, стулья и детали интерьера.
• Шторы для классического направления выбирают из натуральных плотных тканей с растительными узорами, крой может быть сложный. Для современного модерна подойдут прямые занавески.
• В аксессуарах могут отражаться основные идеи модернизма. Круглые чаши, цветы в вазах и необычное освещение украсят кухню.

Средиземноморский стиль

Имеет два основных направления – итальянский и греческий.

• Итальянский стиль наполнен теплыми красками: золотистый, терракотовый, оливковый. Греческому стилю свойственны холодные тона, белый синий, лимонный.
• В зависимости от направления стены кухни могут быть оштукатурены в светлые или яркие оттенки. Обои однотонные, не имеют узоров.
• Пол в греческом стиле оформляют плиткой кирпичного окраса. Итальянскому стилю соответствует беленая доска или плитка с узорами.
• Для оформления интерьера используют функциональную и простую мебель. Поверхность кухонного гарнитура может быть лакированная или с эффектом состаренности.
• Шторы не часто используют в средиземноморском стиле. При желании окна оформят римские шторы из натуральной ткани.
• Интерьер кухни может быть наполнен множеством деталей. Горшечные цветы, цветные вазы и посуда с росписью.

Этнические стили 

Итальянский стиль

Для оформления кухни в итальянском стиле использую светлую, теплую палитру. Предпочтение стоит отдать натуральным материалам. Полы выполняются из дерева, ламината или линолеума с узором «под дерево». В качестве аксессуаров бутылки с оливковым маслом, горшочки с травами, глиняные чаши. Стены украсят картины с пейзажами Италии.

Английский стиль

Интерьер оформляется в несколько цветов гармонирующих между собой. Мебель функциональна, выполнена из дерева с тканевой обивкой. Часто используется антикварная мебель. Разнообразную ткань обильно используют в английском стиле.

На фото кухня в английском стиле. Металлические аксессуары гармонично перекликаются с бытовой техникой.

Американский стиль

Для американского стиля свойственны просторные помещения, кухни объединяют с гостиными. В роли зонирования пространства используют игру света и функциональные перегородки. Цветовая палитра светлых оттенков.

 Восточный стиль

Делится на два направления: азиатский и арабский. Азиатскому стилю свойственна сдержанность, прямые линии и максимальное насыщения помещения светом. Арабский стиль напротив наделен особым шиком. Мебель выполняется из дерева с резьбой, обилие тканей и посуда с ручной росписью подчеркнут идею кухни.

На фото кухонный гарнитур со сложным резным узором в этно-стиле.

Японский

Стиль минималистичен, пространство не перегружено лишними предметами мебели. Цветовая палитра стиля отражает пастельные природные оттенки. Кухню украсит фарфоровая посуда, изящные вазы и веточка живого бамбука.

Китайский

Стиль не отличается обильным использованием предметов интерьера, потребуется только необходимая мебель, выполненная из дерева. А вот цвета позволительно использовать смелые и яркие. Помещение отделывают обоями или деревом.

Марокканский

Стиль сочетает в себе множество цветов и фактур. Стены кухни отделывают керамической плиткой с необычными узорами. Отличительной чертой направления можно считать узорчатые решетки на окнах, передающие неповторимую экзотику Марокко. 

Венецианский

Декор кухни может быть наполнен сложными узорами. Для оформления стен используют штукатурку или обои с витиеватыми узорами. Мебель украшена сложными узорами и коваными ручками, мебель обивается текстилем.

Немецкий

Стиль минималистичен и функционален, все предметы интерьера несут максимум удобства. Характерно использование светлый, теплых оттенков, которые в отделке выполняют функцию фона кухни. Предметы мебели имеют простые формы и строгий характер.

Русский

До сих пор не существует четкого описания русскому стилю. Интерьер, с задействованными национальными элементами, можно отнести к этому направлению. Основными материалами использования является дерево. В качестве отделки стен используют, штукатурку, обои, побелка, дерево.

Другие стили

Фьюжн

Направление соединяющее в себе несколько стилей сразу. Фьюжн не имеет никаких ограничений, в одном помещении могут сочетаться любые материалы и текстуры. Цветовых ограничений не существует, единственным условием является гармоничное сочетание всех предметов интерьера.

Эко-стиль

Предполагает максимальное использование натуральных материалов. Кухня оформляется исключительно и дерева с элементами из камня. Текстиль подбирается из льна или хлопка.

На фото бело-зеленая кухня в эко-стиле. Все поверхности выполнены из натуральных материалов или имитированы под них.

Морской стиль

Цветовая палитра наполнена всевозможными оттенками синего и белого цвета. В оформление большую роль играют декоративные элементы, чашки с тематическими узорами, настенные картины и полосатый текстиль сделают кухню просторной и стильной.

На фото интерьер кухни оформлен в базовых цветах морского дизайна: белый и синий.

Эклектичный стиль

Эклектика означает смешение стилей, близких между собой по цветовым и интерьерным решениям. Выбор цвета для оформления кухни зависит от личных предпочтений. Для оформления стен кухни используют обои или плитку с восточными мотивами.

Контемпорари

Олицетворение простоты, доступности и удобства. Для направления свойственно просторное помещение, функциональная мебель простых линий. Для отделки используют натуральные материалы.

 Арт-деко

Стилю арт-деко характерны четкие формы и блеск. Основное цветовое сочетание – это контраст белого и черного цвета, но можно комбинировать с металлическим и шоколадным оттенком. Материал оформления может быть разнообразным, например: кожа, дерево, металл.

Стиль ретро и винтаж

Ретро и винтаж наполняют интерьер деталями прошлого, разница между ними в том времени, которое они отражают. Ретро – это стиль 50-х, для него характерны яркие краски и необычная форма мебели. 

Винтаж зародился гораздо раньше, в его интерьере используют спокойную цветовую гамму и антикварную мебель классического характера.

Шебби-шик

Стилю характерно использование мебели с эффектом состаренности, а так же кованых элементов. Цветовое оформление в пастельных тонам. Основной материал в интерьере кухни – дерево.

Стиль пэчворк

«Изюминкой» стиля является композиция из небольших фрагментов. Для интерьера кухни это может быть стенка, оформленная множеством плиток с разными узорами.

Гжель

Стиль подразумевает использование красивого узора синего цвета. Рисунок может быть нанесен на стену, посуду или элементы декора. 

Бохо

В интерьере сочетаются яркие краски одной цветовой гаммы. Стены оформляют штукатуркой или плиткой.

Гранж

Стиль похож на лофт или кантри. Предпочтение отдается натуральным материалам, стены часто отделывают кирпичом, деревом или камнем. Кухня должна быть просторной.

Стиль кафе

Стиль наполнен романтикой, свойственной уютным кофейням. Интерьер кухни наполняется множеством декоративных элементов, отдельное внимание уделяется обеденной зоне.

Особенности выбора стиля для маленькой кухни

• В квартире с кухней небольшой площади предпочтительно использовать минималистичные направления, без сложных форм и множества декоративных элементов. 
• Оптимальным цветовым решением будет светлая палитра, за счет этого площадь помещения будет казаться больше.
• Точечные светильники сделают потолок выше.

Фото галерея

Выбор стиля кухни зависит от общего дизайнерского решения квартиры, а также от настроения и предпочтений жильцов квартиры.

видов кухни со всего мира с их популярными продуктами

Большинство стран и регионов мира имеют свою собственную кухню. Различные типы кухонь включают определенные методы приготовления, местные ингредиенты и комбинацию специй. Некоторые пищевые культуры представляют собой смесь продуктов из разных стран. На их основе были созданы вкусные блюда, дающие уникальные кулинарные впечатления.

В мире есть сотни различных кухонь.Известные кухни мира включают французскую, тайскую, итальянскую, индийскую и китайскую. В крупных городах также нередко можно найти рестораны, где подают блюда марокканской, ливанской, вьетнамской и венгерской кухонь.

Даже в странах, где есть свои особые блюда, нередки региональные различия. Например, некоторые виды пищи могут быть приготовлены по-разному или включать различные ингредиенты.

Из этой статьи вы узнаете о некоторых из лучших кухонь мира.Вы также узнаете, откуда произошли некоторые известные блюда.

Французская кухня

Во французской провансальской кухне используется много трав

Многие считают французскую кухню одной из лучших кухонь мира. Французская кухня включает такие ингредиенты, как масло, сливки, вино, зелень, шоколад и овощи. Французская выпечка, сыр, хлеб и вино известны во всем мире.

Кулинарная культура Франции также основана на местных ингредиентах.На побережье Средиземного моря очень популярны морепродукты. В провансальской кухне используется эстрагон и множество других трав и специй. В самом Париже более 9000 ресторанов, где подают классические французские блюда и блюда со всего мира.

Китайская кухня

Пельмени и димсам — обычное блюдо китайской кухни

Китайская кухня — одна из самых разнообразных пищевых культур в мире. Традиционно китайскую кухню подают с лапшой или рисом. Кроме того, китайские пельмени составляют большую часть основного рациона питания во многих регионах Китая.В китайской кулинарии есть несколько основных кухонь — кантонская, сычуаньская, фуцзянская и хунаньская кухни являются наиболее известными.

Большинство китайских блюд содержат смесь жареных овощей с ароматными специями и травами. Например, имбирь часто жарят вместе с чесноком и луком для создания ароматных блюд. Кроме того, соевый соус, рисовый уксус и рыбный соус обычно используются для создания смеси прекрасных вкусов.

Китайская кухня может считаться одной из самых важных в мире.Китайские кулинарные стили повлияли на другие продукты из Кореи, Филиппин, Таиланда и Вьетнама. Китайские блюда настолько популярны, что в большинстве городов мира есть несколько китайских ресторанов. Кисло-сладкая курица и отбивная суй — самые популярные китайские блюда за пределами Китая.

Японская кухня

Суши — очень популярное блюдо в японских ресторанах

японских блюда стали одним из самых важных жанров еды в мире. Вареный рис обычно сопровождает большинство блюд с жареной рыбой, маринованными овощами или овощами во фритюре.Тофу также играет важную роль в традиционной японской кухне.

Конечно, суши — один из самых известных видов японской кухни. При приготовлении восхитительных рисовых рулетов с сырой рыбой, овощами и нори нужно проявлять особую осторожность и точность. Они сопровождаются маринованным имбирем и соусами для макания. Японская кулинарная культура настолько влиятельна, что многие страны по всему миру разработали свои собственные разновидности суши.

Зайдя в японский ресторан, вы часто видите повара, работающего на открытой кухне в гриле теппаньяки.

После вкусной японской еды вы можете закончить чашкой освежающего чая, например зеленого чая, чая улун или жасминового чая.

Итальянская кухня

Паста — одно из самых известных блюд итальянской кухни

Многие считают Италию страной с лучшей в мире едой. Блюда из макарон в итальянской кухне — одни из самых популярных и любимых блюд в мире. В мире очень мало людей, которые не пробовали вкусные итальянские блюда, такие как пицца, спагетти или вкусное итальянское мороженое.Многие классические итальянские блюда также включают в название региональное название. Например, спагетти Болоньезе из Болоньи и пармской ветчины или сыр Пармезан из Пармы.

Основу популярной итальянской кухни составляют паста, рис, помидоры и сыр. Многие региональные варианты включают виды мяса, морепродуктов или колбас, а также вкусные соусы. Они могут быть приправлены такими травами, как орегано, базилик или комбинацией других свежих трав.

Есть также большие различия в культурах питания в разных регионах Италии.Кухня Абруццо из горных и прибрежных регионов включает пасту, морепродукты, баранину и лесные грибы. Неаполитанская кухня славится такими продуктами, как пицца, спагетти и моцарелла. Знаменитые итальянские блюда, такие как лазанья, тортеллини и сыр Пармиджано-Реджано, происходят из районов Болоньи и Модены.

Греческая еда

Греческий салат — любимое блюдо любителей греческой кухни

Греческая кулинарная культура — одна из старейших в мире. Кухня Греции и греческих островов сильно зависит от оливкового масла, овощей, рыбы и различных видов мяса.На самом деле, простой греческий салат может состоять только из свежих огурцов, помидоров, красного лука, немного оливкового масла, нескольких вкусных оливок и толстого ломтика сыра фета.

Некоторые популярные греческие блюда включают мусаку из баклажанов, цацики (разновидность йогуртового соуса) или гиро — разновидность шашлыка из баранины, свинины или курицы. Из-за протяженной береговой линии морепродукты, такие как кальмары, мидии, рыба и омары, являются популярным выбором.

Отведав греческие деликатесы, у вас может быть место для некоторых обычных греческих десертов.Вкусное тесто фило со слоями орехов и меда, называемое пахлава, является одним из самых любимых греческих сладостей.

Испанская кухня

Паэлья с морепродуктами — популярное блюдо, которое подают во многих испанских ресторанах.

Как и во многих странах Средиземного моря, в испанской кухне сильное влияние оказываются морепродукты. Сочетание мидий, каракатиц, креветок и омаров вместе с паприкой, шафраном и жирным бульоном создает классическую паэлью из морепродуктов.

Испанская кулинарная культура не ограничивается только морепродуктами.Эта популярная кухня также включает такие продукты, как колбасы, такие как ветчина Серрано или Иберико. Колбаса чоризо, грибы и вареное мясо используются в испанских закусках — тапас.

В разных регионах Испании тоже есть кулинарные вариации. Например, Ла-Риоха славится своим красным вином, вяленой свининой и блюдами из баранины. В каталонской кухне популярны морепродукты, суп из тимьяна и бобовые омлеты. Андалусия славится горячими супами, тушеной рыбой и холодными супами, такими как гаспачо.

Средиземноморская кухня

Оливковое масло — основной ингредиент средиземноморской кухни

Определить, что такое средиземноморская кухня, бывает сложно, так как блюд в ней очень много.Ключевыми ингредиентами средиземноморской кухни являются основные продукты, такие как оливковое масло, свежие овощи, пшеница (например, хлеб и макароны) и виноград (например, вино).

Стили средиземноморской кухни включают кулинарные деликатесы из таких стран, как Марокко, Италия, Португалия, Испания, Греция, Турция и Ближний Восток.

Средиземноморская культура питания также является основой средиземноморской диеты. Этот вид диеты включает оливковое масло, свежие овощи и фрукты, морепродукты и орехи.

Ливанская кухня

Дип из хумуса с лавашем — обычное блюдо, которое подают во многих ливанских ресторанах

Кулинарная культура Ливана включает кухни других средиземноморских стран.Птицу, морепродукты, баранину или козлятину готовят с оливковым маслом, чесноком и другими специями. Их обычно едят с хлебом питта и свежими или приготовленными на гриле овощами.

Нут также является основным продуктом ливанской кухни. Их готовят и смешивают с оливковым маслом, тахини и лимонным соком, чтобы создать восхитительный ореховый соус из хумуса.

Помимо классических средиземноморских десертов, таких как пахлава или халва, в сладких блюдах Ливана широко используются свежие или сушеные финики.

Марокканская кухня

Овощной кускус подается в марокканском тагине

Марокканские блюда — отличный пример того, как разные кухни сливаются, образуя новый тип кулинарного жанра. Марокканская кухня использует в качестве основы козлят, баранину, птицу, говядину и морепродукты. Это мясо приправляют и готовят вместе с лимонами, сухофруктами и оливковым маслом.

Одно из самых известных блюд марокканской кухни — кускус. Этот продукт на основе обычной пшеницы в сочетании с различными специями, травами и овощами создает универсальный и вкусный гарнир.Еще одно любимое классическое марокканское блюдо — тажин. Это глиняное блюдо, из которого готовят мясо вместе с овощами или сухофруктами.

Как и многие другие блюда Северной Африки, Ближнего Востока и Средиземноморья, в марокканской кухне к еде используются лепешки.

Турецкая кухня

Кебаб из баранины — популярное блюдо турецкой кухни

Турецкая кухня — еще один пример слияния различных пищевых культур из Азии, Европы и Ближнего Востока.Баклажаны, долмы с начинкой, шашлык из баранины и восхитительные овощные рагу — вот лишь некоторые из кулинарных изысков, которые вы можете испытать с турецкой кухней. Орехи, такие как фундук, грецкие орехи и каштаны, являются обычными пищевыми ингредиентами в соленых и сладких блюдах.

Одной из важных составляющих турецкой кухни является йогурт. Фактически, название «йогурт» — это турецкое слово. Йогурт и различные виды йогурта со специями — сопровождение многих овощных и мясных блюд в Турции. Сыр из овечьего молока — еще один важный молочный продукт турецкой кухни.

Популярные напитки в Турции включают крепкий турецкий кофе, горячий черный чай и айран — вид йогуртового напитка.

Тайская кухня

Пад Тай — знаменитое и вкусное блюдо, которое стоит попробовать во время посещения Таиланда

Тайская кухня — это сильные пряные вкусы, в которых есть сладкие, кислые и острые элементы. Некоторые из самых популярных блюд в мире происходят из Таиланда. Пад Тай, зеленое карри и том ям гунг — лишь некоторые примеры лучших блюд Таиланда.

Тайские блюда традиционно подают с рисом или лапшой. Даже острые тайские супы или бульоны обычно содержат простую рисовую лапшу.

Одной из уникальных особенностей тайской кухни является широкое использование специй, трав и соусов. Например, свежий базилик, лемонграсс, кафр-лайм, перец чили и кокосовое молоко являются одними из ингредиентов тайского зеленого карри. Также распространенными ингредиентами являются гвоздика, имбирь, кинза, мята и куркума.

Попробовать разные блюда в Таиланде — это обычно кулинарный опыт, который мало кто забывает.

Индийская кухня

Самосы могут иметь различное наполнение и формы, в зависимости от региона Индии.

Когда дело доходит до острых ароматных блюд, индийская кухня обычно возглавляет список. Удивительный ассортимент специй, чили и трав в сочетании делает одни из самых острых продуктов, которые вы можете съесть.

В Индии также впечатляет выбор различных кухонь. В каждом регионе Индии есть свои этнические продукты и блюда. Это могут быть кусочки овощной выпечки, такие как самосы, вегетарианские карри, бобы с ферментированной рыбой и овощные пакоры.

Уличная еда также является частью культуры питания в Индии. Цыпленок тандури, подаваемый с простым хлебом наан, пряными индийскими закусками и сладкими блюдами, такими как джамун Гулаб, очень популярны.

Индийская кухня также экспортировалась во многие страны мира. В таких странах, как Великобритания, США, Австралия и Сингапур, индийская кухня адаптирована к местной культуре.

Cajun Food

Блюда из раков очень распространены во многих ресторанах Луизианы

Каджунская еда — важная часть американской кухни и еще один пример кухни фьюжн.Французская кухня в сочетании с местными ингредиентами в Луизиане позволила создать множество восхитительных блюд каджунской кухни.

Большинство блюд каджунской кухни готовят в горшочках. Чаще всего используются морепродукты, раки, креветки, овощи и приготовленный на пару рис. Сельдерей, болгарский перец, цитрусовые и бамия — вот некоторые из фруктов и овощей, часто встречающихся в каджунской пище.

Каджунская кухня тесно связана с креольской кухней. Гамбо, вероятно, является фирменным блюдом обеих кухонь.

Мексиканская кухня

Тако — традиционное мексиканское блюдо из тортильи, сложенное вокруг различных начинок

Еще одна из самых популярных кухонь в мире — мексиканская кухня.Тако, энчиладас, лепешки, начо и кесадильи стали обычными блюдами во многих странах мира. Мексиканская еда также является популярной уличной едой, так как вкусное острое мясо, сальсу и овощи легко завернуть в тортильи или лепешки.

Посещение аутентичного мексиканского ресторана предлагает удивительный выбор вкусных блюд. Этническая мексиканская кухня может включать жареную козу, мясо с яйцами, экзотические фрукты и острые острые блюда. Настоящий мексиканский гуакамоле из авокадо просто восхитителен.

Традиционная мексиканская кухня сильно отличается от мексиканской кухни «техасско-мексиканский», которая популярна во многих странах.

Карибская кухня

Джерк — это традиционный кулинарный стиль карибской кухни. На фото: крылышки вяленые с рисом и брокколи

Традиционные карибские блюда представляют собой сочетание африканской, европейской, каджунской и ближневосточной кухонь. Сочетание стилей кулинарии этих стран с местными ингредиентами создало уникальную культуру питания.

Рис — основной ингредиент большинства блюд Карибского бассейна. Для приготовления вкусных блюд используются местные ингредиенты, такие как кокосы, бананы, фасоль, помидоры и нут. Добавление огненных перцев чили, таких как перец скотч, придает мощный импульс многим карибским блюдам.

Самая известная еда в карибской кухне — это запеченная в духовке курица-вялень. Это острое блюдо, в котором сочетаются курица, перец хабанеро, имбирь, чеснок, зелень и специи.

Хотя карибская кухня определяет многие островные блюда, каждый остров имеет свою культуру питания.

Немецкая кухня

Братвурст — разновидность немецкой колбасы, которую чаще всего готовят из свинины.

Немецкая кухня известна своими сосисками, которые по-немецки называются Wurst . По оценкам, существует более 1500 различных видов немецких колбас. Однако немецкая кухня — это еще не колбасные изделия . В немецкой кухне много ароматных блюд.

Немецкие фирменные блюда включают немецкий картофель фри, квашеную капусту, ржаной хлеб, Spätzle (разновидность лапши) и пельмени.Популярные немецкие десерты включают пончики (без дырочки), торт Шварцвальд и Rote Grütze (восхитительный ягодно-фруктовый пудинг).

Конечно, Германия также известна своим пивом, таким как пилзнер и пшеничное пиво.

Русская кухня

Борщ — суп, распространенный в странах Восточной Европы. Сделано из свеклы, имеет типичный красный цвет

В России существует широкая и разнообразная культура питания, обусловленная множеством кулинарных влияний из разных регионов. Из-за сурового климата супы и рагу играют важную роль в русской кухне.Большой популярностью пользуются густые острые мясные бульоны, супы с лапшой и капустные супы. Популярный вид русского супа — борщ из свеклы, капусты, говядины, который едят со сметаной.

Зерновые — еще одна важная часть русской кухни. Например, гречка, ячмень и пшено используются в качестве дополнения к основным блюдам. Бефстроганов, фрикадельки и разновидность шашлыка — популярные мясные блюда.

Икра, несмотря на то, что она стала дороже, по-прежнему нравится многим в России.

Венгерская кухня

Гуляш едят не только в Венгрии, но и во всем мире

Подобно русской кухне, венгерская кухня представляет собой смесь супов и рагу. Пожалуй, самое известное венгерское блюдо — гуляш из мяса и острого перца. Это классическое венгерское блюдо можно подавать в виде супа или тушеного мяса.

Как и во многих странах Европы, венгерская кухня испытала влияние соседних стран. Поэтому блины, сладкие пельмени, голубцы и сосиски можно найти в традиционных венгерских меню.

Американская кухня

Хот-дог — популярная уличная еда в США

Американская кухня вобрала в себя культуры многих, кто приехал в Соединенные Штаты в 1800-х годах. Сочетание стилей кулинарии, кухонь и этнических блюд в сочетании создает новый тип кухни. Многие повара взяли традиционные блюда из своих стран и придумали их по-своему.

Например, пицца — это традиционная итальянская еда. Но у пиццы «Чикаго» корочка толще и выше, а у пиццы «Нью-Йорк» тоньше.Стейк «Нью-Йорк Стрип» известен в других странах как филе или филе.

Гамбургеры, хот-доги, картофель фри, жареный цыпленок и пицца во фритюре — это новый взгляд на традиционные блюда из других стран. Однако все они входят в список блюд американской кухни.

Статьи по теме:

Список типов ресторанов или кухонь

Если вы похожи на меня, вы попадаете в рутину еды и хотите перейти в различные рестораны или кухни, когда едите вне дома или готовите.Я составил этот список видов еды, чтобы помочь мне, когда я чувствую, что мне нужно переодеться, но не могу придумать, что я хочу съесть на ужин. Это также хорошо работает, когда вы спрашиваете члена вашей семьи: «Какую еду вы хотите съесть?»

Я большой гурман и пробовал более 200 ресторанов в моем городе. Когда меня спрашивают, в какой ресторан пойти, это тоже помогает в качестве отправной точки.

Если вы хотите, чтобы еду доставляли, и живете в городе, где есть Uber, получите скидку 10 долларов на свой первый заказ в Uber EATS с моим кодом: eats-ingere1ue на http: // ubr.to / EatsGiveGet

Я также добавил ссылки на кулинарные книги Amazon.com по некоторым из моих любимых блюд.

Типы ресторанов или типы кухни

• Афганец
• Африканский
• Албанский
• Американский
• Арабский
• Аргентинский
• Армянский
• Азиатский Fusion
• des австралийский
• Австрийский Bagelsery
• Барбекю
• Бельгийский
• Brasseries
• Бразильский
• Завтрак
• Британский
• Бранч
• Шведский стол
• Бургеры
• Бирманский
• Камбетерия
• Бирманский
• Кафе Калифорния
9032 9027
• Кантонский
• Карибский
• Каталонский
• Чизстейки
• Курица
• Куриные крылышки
• Чили
• Китайский
• Классический
• Кофе и чай
• Колумбийское меню 0231 Костариканский
• Креольский
• Блинчики
• Кубинские
• Чешские
• Делис

• Десерт
• Димсам
• Закусочная
• Доминиканский
• 9023 Египетский Эмпайр
• 9023 Эклектичный 902 Ecuran
• Английский
• Эфиопский
• Фастфуд
• Филиппинский
• Fine Dining
• Fish & Chips
• Fondue
• Food Cart
• Food Court
• Food Stands
• French Fruits
32 Fruits
• Немецкий
• Безглютеновый
• Греческий
• Гриль
• Гватемальский
• Гироскоп
• Гаитянский

• Халяль
• Гавайский
• 9023 Гималайский хот-дог
• 9023 Гималайский хот-дог 902 Иберийский
90 231 Мороженое
• Индийское
• Индонезийское
• Ирландское
• Итальянское
• Ямайское
• Японское
• Дети
• Корейское
• Кошерное
• Лаосское
• Латиноамериканское
• Лаосское
• Латиноамериканское
• с низким содержанием углеводов
• малазийский
• мандарин
• средиземноморский
• мексиканский
• ближневосточный
• современный европейский
• монгольский
• марокканский
• непальская
• ореховая
• непальская
• лапша
2
• Блины
• Паста
• Персидский
• Персидский / иранский
• Перуанский
• Питас
• Пицца
• Польский
• Португальский
• Картофель
9023 9023 Пабинери 9023 Пабы 9023 Пабы США
• Салат
• Бутерброды
• Скандинавский
• Шотландский
• Морепродукты
• Сенегальский
• Сингапурский
• Словацкий
• Словацкий
• Маленькие тарелки
• 9023 Южноамериканские коктейли 9023 Смузи 9023 Африканские смузи
• Южный
• Юго-западный
• Испанский
• Шри-Ланкийский
• Стейк-хаусы
• Подписки
• Ужин-клубы
• Суши-бары
• Сирийский
• Сечуанский Тэп
• Тайваньский
• Сечван
Тайваньский 9023
• Турецкий
• Украинский
• Узбекский
• Веганский
• Вегетарианский
• Вьетнамский
• Обертывания

Лично мне нравится использовать https: // www.zomato.com/, чтобы найти и сохранить любимые рестораны в моем городе. Я был разочарован, когда Urbanspoon закрылся, так как все мои рестораны были перечислены в списке снова и снова, и они удалили все мои оценки. Теперь у меня просто список тех, к которым я ходил. Мне нравится функция поиска по тому, что открыто сейчас. Это огромная помощь при поиске места для обеда. В картах Google есть эта функция, хотя она часто бывает неточной.

Надеюсь, вы хорошо поужинаете!

Артикул:

• yelp.com
• https://www.seamless.com/browse/cuisine

Десять лучших кухонь мира

Путешествовать по миру и знакомиться с различными культурами и кухнями — это то, о чем мы все мечтаем. Что ж, если вы такой же гурман, как я, то вы, вероятно, в основном мечтаете попробовать все виды экзотических кухонь, но проблема в том, с чего начать? Как узнать, что вам понравится, и что стоит попробовать? У меня есть для тебя идеальное решение! Говард Хиллманс в значительной степени посвятил всю свою жизнь путешествию по миру, открывая для себя его скрытые чудеса, через культуру, людей и еду — и, по его словам, в десятку лучших кухонь мира входят следующие:

10) Индонезийский

Индонезийская кухня сильно различается в зависимости от региона и имеет множество различных влияний.Обычно это острый перец чили, приправленный ароматными травами и специями. «Блестящего» в их лексиконе не существует.

9) Турецкий

«Турецкая кухня — это кулинарный союз Ближнего Востока, и в стране есть одни из самых преданных и талантливых поваров на земле». -Говард Хиллман

8) Тайский

Тайский — один из моих самых любимых; вы никогда не ошибетесь! Я советую, если у вас аллергия на арахис или кокос, дважды проверьте ингредиенты, прежде чем что-либо заказывать.

7) Испанский

Настоящей испанской кухни нет, она состоит из множества различных региональных кухонь. В любом случае, это ААА-МААААЗИРОВАТЬ!

6) Марокканский

Самым популярным блюдом на международном уровне является кускус, который просто описывается как «макаронные изделия» размером с гранулы, приготовленные из манной муки. Кускус обычно подают под основное блюдо.

5) Японский

«Хотя существуют более сложные кухни, ни одна из них не может сравниться с кулинарной эстетикой Японии.»- Говард Хиллман

4) Индийская

Немного расстроен, что он не занял первое место, так как это мой абсолютный фаворит, но четвертое место подойдет. Индийская кухня — это не отдельная кухня, а собрание различных региональных кухонь; у каждого есть своя индивидуальная индийская еда.

3) Итальянский

Итальянская кухня отличается исключительной простотой, многие блюда состоят из четырех-восьми ингредиентов.Итальянские повара в основном полагаются на качество ингредиентов, а не на тщательную подготовку.

2) Французский

«В целом, кухня Франции — лучшая в западном мире. И его классическая и региональная кухня превосходны »- Говард Хиллман

1) Китайский

И, конечно же, лучшее напоследок !! «Внешний мир определяет китайскую кухню как не настоящую кухню, а скорее как смесь различных региональных кухонь.»- Говард Хиллман.

5 лучших кухонь мира, оказавших наибольшее влияние на вкус

Возможно, самый старый и простой культурный обмен, который можно предпринять, — это попробовать блюда мировой кухни. По сути, тарелка с едой может дать представление о культуре и местных обычаях своего происхождения. Это был приятный сюрприз, когда я наткнулся на статью, в которой освещались страны, оказавшие наибольшее влияние на мировое небо. В статье Джоэла Вальдфогеля, озаглавленной «Ужин вне дома», использовались списки ресторанов от TripAdvisor, Yelp, Tabelog и данные о продажах от Euromonitor для оценки мировой «торговли» кухнями из 52 стран.Он обозначает внутреннее потребление иностранной кухни как «импорт», а зарубежное потребление местной кухни как «экспорт». Баланс между чистым экспортом и импортом диктовал 5 основных кухонь, влияющих на мировую кухню.

5 лучших кухонь мира, оказавших наибольшее влияние на вкус

Неудивительно, что Италия была крупнейшим экспортером своей кухни. И Соединенные Штаты с их покупательной способностью и аппетитом к мировой кухне, крупнейший импортер. Самые популярные кухни или самые влиятельные мировые вкусы:

• Итальянский
• Японский
• китайский
• Индийская
• Американский

Топ-5 кухонь, «нетто-экспортеры»:

• Италия
• Япония
• Турция
• Мексика
• Таиланд

Топ-5 кухонь, «нетто-импортеры»:

• США
• Китай
• Бразилия
• Британец
• Канада

На приведенном ниже графике обобщены крупнейшие «чистые экспортеры» и «чистые импортеры» мировой кухни, согласно исследованию Вальдфогеля, опубликованному в The Economist.Интересно, что Вальдфогель отмечает, что рынок продуктов питания в ресторанах примерно в десять раз больше, чем рынки музыки и фильмов , и что «… модели торговли продуктами питания больше напоминают модели миграции, чем модели торговли продуктами питания или модели, возникающие из площадь пахотных земель в странах происхождения “.

Лично я был в восторге от того, что моих любимых кухонь вошли в список лучших экспортеров без определенного порядка;

• Турецкий
• Тайский
• Мексиканец
• Вьетнамский
• Японский

Как визуальный человек, я люблю графическое представление данных и рад, что наткнулся на статью Вальдфогеля через The Economist.Если интересно, самый дешевый способ получить доступ к Waldfogel, J. J Cult Econ (2019) — через библиотеку города / колледжа.

Ваши любимые кухни представлены в таблице выше? Поделитесь с комментарием ниже.

различных кухонь мира — приходите с нами и наслаждайтесь! | Фокус

Еда не знает границ, и благодаря импорту продуктов в наши дни на наших кухнях нет недоступной кухни. Мы можем устраивать вечеринки с участием еды со всего мира.Тем не менее, только когда вы испытываете еду в ее собственной стране, в ее естественной среде обитания, если хотите, вы действительно испытываете ее в истинном смысле.

Если вы шеф-повар, то знакомство с мировыми продуктами может предоставить вам отличные возможности трудоустройства. Представьте себе, насколько высоки ваши шансы получить работу на суперяхте на таком сайте, как onboadonline.com , если бы вы могли готовить еду из 50 стран мира!

Наслаждайтесь блюдами мировой кухни в их легком, питательном и чистейшем виде, приготовленными в их странах.Вот экскурсия по различным продуктам питания по всему миру.

• Тайская кухня
Тайская кухня — одна из самых популярных кухонь мира в последнее время. Тайская кухня отличается от китайской, которую многие из нас знают и любят. Несмотря на то, что в них используется много схожих ингредиентов, в тайской кухне больше блюд из лапши, свежих трав и бульонов. В отличие от китайской кухни, здесь очень много тайских блюд с овощами в густом экстра-богатом источнике. Основные вкусы тайской кухни — острые, горькие, кислые и сладкие.

• Французская кухня
Французская кухня была одной из первых кухонь мира, которая вышла за пределы страны своего происхождения. Даже сегодня многие ведущие повара хотят получить классическое французское образование. Французская кухня варьируется от сытной, деревенской до изысканной и оформлена в стиле звезды Мишлен. Французская трапеза состоит из хлеба, вина и сыра.

• Японская кухня
Еда Японии, вероятно, является самой уникальной. Многие ингредиенты, используемые в блюдах, просто не встречаются в еде других стран.Мастерство японской кухни основано на тщательно приготовленных свежайших ингредиентах. Сезонность также является важным фактором в японской кухне.

Традиционная японская кухня богата фруктами и овощами, которые борются с раком. Японские продукты питания, которые невероятно полезны для вашего здоровья, включают зеленый чай, богатый антиоксидантами ямс, богатые кальцием овощи, такие как бок-чой, богатые йодом морские водоросли, крестоцветные, грибы шиитаке (хороший источник калия, меди, железа и фолиевой кислоты).
Мисо-суп, который обычно готовят из тофу и морских водорослей, или чистый тофу-овощ-жаркое, является еще одним полезным выбором.

• Индийская кухня
Подытожить индийскую кухню — сложная задача, потому что в стране много региональных различий, а некоторые части огромной страны являются строго вегетарианскими. Одна из основных составляющих индийской кухни — сложные смеси специй, предназначенные для максимального вкуса. Кроме того, у индейцев очень сладкий вкус, и сладости отмечают все случаи жизни. В Индии существует богатая культура уличной еды. Однако будьте осторожны с тем, что вы едите, если попробуете местную еду. Многие путешественники считают, что вам нужен чугунный желудок, чтобы выжить в Индии.

• Корейская кухня
Большая часть азиатской кухни состоит из блюд из риса, и корейская кухня не исключение. По-корейски рис подают к мясу, овощам и морепродуктам. Самым распространенным блюдом является кимчи, и во многих семьях его подают при каждом приеме пищи. Кимчи — это капуста, смешанная со специями или уксусом, помещенная в глиняные горшки и оставленная для брожения.

• Испанская кухня
Испания относится к тем европейским странам, где кухня неоднородна. В Испании кулинария определяется регионом.Как правило, испанцы не едят много баранины и говядины, предпочитая мясо дичи и удивительный выбор морепродуктов, доступных на побережье. Самая известная испанская еда — это, вероятно, тапас, восхитительно вкусные закуски, состоящие из сложных слоев вкусов

• Немецкая кухня
Немецкая кухня может иметь не самую лучшую репутацию; большинство людей отвергают это как просто картошку и сосиски; однако есть отчетливые региональные различия. Мясо — краеугольный камень немецкой кухни, и количество различных видов колбас загадочно.Колбасные изделия великолепны, как и сыры. Ржаной хлеб — обычное дело, наряду, конечно, с вышеупомянутым картофелем.

• Итальянский
Итальянская традиционная кухня, которая готовится из таких ингредиентов, как оливковое масло, оливковое масло, орегон, базилик, петрушка, помидоры и чеснок, делает блюда здоровыми и сытными. Итальянская диета также полезна для сердца. Кажется, итальянские рестораны по всему миру всегда хороши.

• Южноафриканская кухня
Как и жители страны, южноафриканская кухня — это электрическая, разнообразная в культурном отношении, харизматичная, жизнерадостная и полезная для здоровья.Настоящее южноафриканское меню было составлено из каждой культуры. Любовь к своей деревенской еде объединяет южноафриканцев. Boerekos, острые малайские блюда и мясо браай на открытом огне — все это исключительно южноафриканские блюда.

• Австралийская кухня
Определить австралийскую кухню непросто, и на самом деле она не считается одной из лучших стран в мире с едой; но это очень интересно. Австралийская кухня — отличный гибрид всех мигрантов из страны Содружества; смесь британского и восточноевропейского, а в последнее время — сильного азиатского влияния.

• Шотландская кухня
В Шотландии еда более сытная, чем в большинстве других мест, а главными ингредиентами являются местные продукты. Оленина, малина, морепродукты и дичь являются незаменимыми ингредиентами. Вы не можете забыть овсяные лепешки, кашу, хаггис, копченую рыбу и песочное печенье.

Мир еды настолько разнообразен и вкусен, что кажется таким позорным, что люди не соблазняют свой вкус новыми кулинарными впечатлениями. Когда вы в следующий раз путешествуете, активно ищите местные блюда и получайте рецепты, которые можно принести домой, чтобы поделиться с семьей и друзьями.

Старшие

Рекламный контент: вот почему это работает для маркетологов о путешествиях

Новее

Только лучшее: лучшие роскошные круизы по системе «все включено»

Мировая кухня: 10 лучших пищевых культур

(CNN) — Мы любим писать о еде и напитках. Мы любим отмечать хорошее и критиковать плохое. Это наш взгляд на некоторые из лучших кулинарных культур и направлений, но, конечно, это субъективно. Пришло время выяснить раз и навсегда, какая кухня является королем, когда вы мечтаете о том, куда вы отправитесь в следующий раз:

10.США

Америка знает, как приготовить еду, которая понравится.

Getty Images

Это может быть связано с тем, что большинство популярных продуктов питания в США происходит из других стран. Кусочек пиццы итальянский. Фри бельгийский или голландский. Гамбургеры и сосиски? Скорее всего немец. Но на кухнях Соединенных Штатов они были улучшены и дополнены, чтобы стать глобальными иконами для любителей еды во всем мире.

Есть традиционные блюда, такие как похлебка из моллюсков, пирог с лаймом и салат Кобб, и, что наиболее важно, движение современной американской кухни, основанное на местных блюдах, началось Элис Уотерс.

Yum

Чизбургер — прекрасный пример того, как делать хорошее лучше.

Печенье с шоколадной крошкой — мир был бы немного менее пригодным для жизни без этой классической американской кухни.

Dumb

Все продукты с чрезмерной обработкой, такие как Twinkies, Hostess cakes и KFC.

9. Мексика

Mmmmexico.

Предоставлено Денисом Дервисевичем / Creative Commons / Flickr

Если бы вам разрешили есть еду только одной страны до конца своей жизни, было бы разумно сделать это Мексикой.В кухне есть всего понемногу — скучать не придется.

Среди энчилада, тако, хеладо и кесадильи вы найдете пикантность греческих салатов и богатство индийского карри; жаркая тайская еда и легкие закуски тапас.

Это также центральная станция суперпродуктов. Все эти авокадо, помидоры, лайм и чеснок, а также фасоль, шоколад и перец чили в придачу богаты антиоксидантами и полезными для здоровья веществами. Хотя на вкус это не здорово.У тебя во рту вкус фиесты.

Yum

Mole — старинный соус из перца чили, специй, шоколада и магических заклинаний.

Tacos al pastor — жареный на вертеле тако из свинины, смесь до- и постколумбийских.

Тамалес — древняя пища майя маса, приготовленная в обертке из листьев.

Dumb

Tostadas — в основном то же самое, что тако или буррито, но подается в хрустящей жареной лепешке, которая ломается на кусочки, как только вы откусываете ее.Кушать невозможно.

8. Таиланд

Открытое более восьми десятилетий старое школьное бангкокское кафе On Lok Yun, расположенное на 72 Charoen Krung Road, является местным заведением. Видео от Черного Будды

Уличные закуски — тайская достопримечательность. Полистайте тайскую поваренную книгу, и вам будет трудно найти список ингредиентов, который не занимает целую страницу. Сочетание такого количества трав и специй в каждом блюде создает сложные ароматы, которые каким-то образом объединяются, как оркестровая музыка.Тайцы сочетают в одном блюде острый, кислый, соленый, сладкий, жевательный, хрустящий и скользкий.

Тайская кухня, созданная под влиянием Китая, Малайзии, Индонезии, Мьянмы и королевских кулинарных традиций, является лучшим из многих миров. Лучшее в тайской еде в Таиланде — это гостеприимство. Солнце, пляж, сервис с улыбкой и полиэтиленовый пакет с сом тамом — вот и хорошая жизнь.

Yum

Tom yam kung — рейв-вечеринка для рта. Цветочные ноты лемонграсса, землистого галангала, свежести листьев кафр-лайма и тепла чили.

Массаман карри — тайское карри с исламскими корнями.

Сом там — популярный салат из зеленой папайи — кислый, особо острый, сладкий и соленый. Это лучший тайский вкус.

Dumb

Pla som — ферментированная рыба, которую едят в сыром виде, популярна в Лаве и, как сообщается, вызывает рак желчных протоков.

7. Греция

Сувлаки — рай на палке.

LOUISA GOULIAMAKI / AFP / AFP / Getty Images

Путешествие и еда в Греции — это как оживший глянцевый журнальный разворот, но без фотошопинга.Подобно синему морю и белым зданиям, оливки каламата, сыр фета, красочные салаты и жаркое — все это по умолчанию идеально подходит для открыток.

Секрет? Нити сверкающего оливкового масла. Дар богов, оливковое масло, возможно, является крупнейшим экспортным товаром Греции, влияющим на то, как люди во всем мире думают о еде и питании. Еда в Греции — это тоже способ познать историю. Укус долмы или глоток чечевичного супа дает небольшой вкус жизни в Древней Греции, когда они были изобретены.

Yum

Оливковое масло, сбрызнутое другими продуктами или пропитанное хлебом, по своим вкусам почти так же разнообразно, как вино.

Spanakopita — делает вкус шпината смесью сыра фета и слоеного теста.

Gyros — ночная пьяная еда не была бы такой же без лаваша с жареным мясом и цацики.

Dumb

Lachanorizo ​​- в основном капуста и лук, приготовленные до смерти, а затем смешанные с рисом.Начинка, но одномерная.

6. Индия

Сладкий и пряный чай.

NOAH SEELAM / AFP / AFP / Getty Images

Когда в кухне используются специи в таком изобилии, что мясо и овощи кажутся второстепенными, вы знаете, что имеете дело с поварами, которые заботятся о вкусе. Нет никаких правил использования специй, если из них получается что-то вкусное. Эта же специя может добавить изюминку в соленые и сладкие блюда, а иногда ее можно есть отдельно — семена фенхеля используются в качестве освежающего дыхания пищеварительного средства в конце еды.

И любая страна, которой удается сделать вегетарианскую пищу неизменно великолепной, безусловно, заслуживает какой-то Нобелевской премии. Региональные разновидности огромны. Есть морепродукты Гоа, есть вазван Кашмира и кокосовое богатство Кералы.

Yum

Dal — Индии удалось сделать вареную чечевицу захватывающей.

Доса — блин с начинкой от сыра до острых овощей, идеальный для обеда или ужина.

Чай — не всем нравится кофе и не всем нравится простой чай, но перед чаем сложно устоять.

Тупой

Цыпленок Бельц — изобретение для британцев, вероятно, должно было вымереть вместе с колониализмом.

5. Япония

Мы встретились с Юми Чиба, чтобы узнать, как она стала одной из самых известных женщин-поваров суши в Японии.

Японцы применяют к своей еде такую ​​же точность, как и к своей инженерии. Это место, которое породило тиранических мастеров суши и хулиганов рамэн, заставляющих своих сотрудников и клиентов дрожать от взгляда.

Вы можете отведать обильное блюдо кайсэки, состоящее из нескольких блюд, которое представляет времена года в виде визуальной и кулинарной поэзии. Или займите место у вращающегося конвейера для суши, чтобы устроить праздник в одиночку. Или возьмите что-нибудь случайное и ранее неизвестное в вашем гастрономическом лексиконе с охлаждаемых полок круглосуточного магазина. В Японии нельзя плохо поесть.

Yum

Мисо-суп — демонстрирует основные вкусы японской кухни, простые и полезные.

Суши и сашими — кто знал, что сырая рыба с рисом может стать настолько популярной?

Темпура — совершенство жарки во фритюре.Тесто не жирное, оно тонкое и легкое, как хрустящая салфетка.

Тупой

Фугу — действительно ли что-нибудь такое вкусное, ради чего стоит рискнуть своей жизнью? Ядовитая рыба-рыба недавно убила посетителей в Египте, но становится все более доступной в Японии.

4. Испания

Чуррос: тесто встречается с шоколадом.

Lauren Aloise

Давайте поедим и выпьем, затем поспим, затем поработаем два часа, затем поедим и выпьем. Да здравствует Испания, страна, чья гедонистическая культура питания, которую мы все втайне желаем, была нашей собственной.Все эти прогулки по барам и закуски тапас, минимальная работа, 21:00. ужины, бесконечные вызовы поррону — это культура, основанная на еде, вокруг, а иногда и внутри.

Испанцы с безудержной страстью обожают танец фламенко. Они перекусывают в течение дня с перерывами между обильными приемами пищи. От плодов Средиземного моря до добычи Пиренеев, от нот шафрана и тмина мавров до безумных молекулярных экспериментов Феррана Адрии — испанская кухня — это вневременная, но авангардная.

Yum

Jamon Iberico — целые вылеченные окорока окорока, обычно вырезанные путем зажима их на деревянной подставке, как в средневековом ритуале.

Чуррос — лучший в мире вариант сладкого жареного теста.

Тупой

Гаспачо — это освежает и все такое, но в основном это жидкий салат.

3. Франция

Свежеиспеченные французские багеты — аппетитные.

PHILIPPE HUGUEN / AFP / Getty Images

Если вы один из тех людей, которые не любят есть, потому что «в жизни есть нечто большее, чем еда» — посетите Париж.Это город, печально известный своими скупердяевыми жителями, но все они верят в важность хорошей еды. Двухчасовые перерывы на обед из трех блюд являются обязательными.

Целые две недели отпуска посвящены изучению сочетаний вин и сыров по всей стране. Практичная кулинария удивит тех, кто считал французов кулинарными снобами в мире (в конце концов, это родина гида Мишлен). Кассуле, pot au feu, жареный бифштекс — это откровение, когда их подают в правильном бистро.

Yum

Escargot — заслуга французов за превращение слизистых садовых вредителей в деликатес. Огромное уважение и за то, что они делали их потрясающими на вкус.

Macarons — как еда единорога. На самом деле все, что есть в кондитерской во Франции, похоже, было сотворено из сахара, волшебной пыли и пожеланий маленьких девочек к обеду.

Багет — первое и последнее, что вам захочется съесть во Франции. Первый укус трансформирует; последний будет полон тоски.

Тупой

Фуа-гра — на вкус она похожа на 10 000 уток, обжаренных в масле, затем превращенных в бархатный пудинг, но некоторые защитники животных осуждают жестокость принудительного кормления птиц с целью откорма их печени.

2. Китай

Утка по-пекински — лишь одно из многих китайских кулинарных изысков.

GREG BAKER / AFP / AFP / Getty Images

Люди, которые приветствуют друг друга словами: «Вы уже ели?» возможно, самые одержимые едой в мире.Еда была формой бегства от действительности для китайцев на протяжении всей своей бурной истории.

Предпринимательский дух Китая и уважение к тонкостям бережливости — люди дешевые, хитрые и помешанные на еде — привели к появлению одного из самых храбрых племен едоков в мире. Но китайцы не просто готовят и продают что-либо, они еще и делают это вкусным.

Китай — это место, где можно десятки раз в день пережить пищевой шок. «Вы можете съесть это?» станет ежедневным припевом для бесстрашных гастрономических путешественников.Региональные кухни Китая настолько разнообразны, что трудно поверить, что они принадлежат к одной нации. Это не та культура питания, которую вы можете легко резюмировать, за исключением того, что вам всегда нужны секунды.

Yum

Кисло-сладкая свинина — виноватое удовольствие, принявшее разные формы.

Димсам — великая традиция от Гонконга до Нью-Йорка.

Жареный поросенок и утка по-пекински — чудеса разных стилей духовок, позаимствованные у китайских поваров.

Xiaolongbao — невероятные суповые сюрпризы.Как они заставляют кожу клецки удерживать весь этот горячий бульон?

Тупой

Суп из акульих плавников — в последние годы мобилизация китайских ресторанов на запрет этого блюда была излюбленной проблемой зеленых участников кампании.

1. Италия

Ничто не сравнится с традиционной неаполитанской пиццей

МАРИО ЛАПОРТА / AFP / AFP / Getty Images

Итальянская кухня веками покоряла вкусовые рецепторы во всем мире своими пикантными томатными соусами — теми умными вещами, с которыми они делают пшеничная мука и десерты, которые в основном являются носителями сливок.Все так просто. Возьмите лапшу, оливковое масло, чеснок, может быть, помидор или ломтик бекона. Бам, у тебя вечеринка на тарелке. И все это так легко готовить и есть.

Итальянская кухня — от сырных ризотто до хрустящего жареного мяса — представляет собой сборник удобных блюд, которые понравятся публике. Многие люди приветствовали его в своих домах, особенно начинающие повара. В этом и заключается настоящий гений — итальянская еда стала едой каждого человека.

Yum

Ragu alla bolognese (спагетти болоньезе) — во всем мире люди, которые не могут решить, что есть, поесть.

Пицца — невероятно простое, но вкусное блюдо. Основной рацион бакалавров и студентов.

Салями по-итальянски — второй после сигарет источник зависимости.

Кофе — капучино на завтрак? Забудь это. Мы хотим этого весь день и всю ночь.

Dumb

Моцарелла из буйволиного молока — это шарики из губчатого, не совсем белого, слегка ароматного сыра из молока водяного буйвола. Вкус такой тонкий, что даже представить его невозможно.

Примечание редактора: эта статья была ранее опубликована в 2013 году.Он был переформатирован и переиздан в 2017 году и снова в январе 2021 года.

10 новых кухонь, которые вам нужно попробовать

Путешественникам рекомендуется прочитать советы FCO по путешествиям на gov.uk/foreign-travel-advice в зависимости от страны, в которой они находятся. едет в.

Если вы считаете, что в этом руководстве есть неверная или устаревшая информация, напишите нам по адресу [email protected]

Британия — отличное место, где можно попробовать блюда со всего мира. Люди с годами становятся все более авантюрными в своих вкусах и хотят восстановить свои праздничные воспоминания.Good Food всегда стремится отведать новые интернациональные блюда и оригинальные блюда, приготовленные из лучших продуктов разных стран и регионов. Ознакомьтесь с нашим списком из 10 самых перспективных кухонь мира.

Хотите узнать больше о пищевых привычках в Великобритании в 2017 году? Взгляните на опрос нации Good Food.

Южноамериканский

Многие люди отправляются на отдых дальше, чем обычно, и исследуют Южную Америку. Здесь готовят свежие острые соусы, специи и аппетитные мясные блюда.Ищете нежную закуску? Попробуйте перуанский севиче, вяленую сырую рыбу на тонких ломтиках. Если вы хотите что-то горячее и сытное в кондитерской, аргентинские эмпанада с мясом, сыром или овощами станут сытной закуской или основным блюдом. Попробуйте эти южноамериканские рецепты…

Альфахорес
Севиче
Бригадейро

Южная Индия

Гоанская, шри-ланкийская и кераланская еда сейчас в центре внимания: хопперы пробиваются как в киоски уличной еды, так и в рестораны изысканной кухни.Южная Индия превращается в горячую точку для путешественников, которые думают о культуре и мировом наследии, а традиционные блюда, предлагаемые здесь, являются настоящим праздником для чувств. Чтобы разделить трапезу, попробуйте тарелку воронок с кокосовыми орехами (тонкие блины с хрустящими золотистыми краями), которые идут с множеством начинок. Попробуйте эти южно-индийские рецепты…

Рыбные карты
Гоанские мидии
Хопперы

Мексиканец

Все любят тако или даже маленькое такито с бокалом чего-нибудь крутого.Выложите сверху сальсу из томатилло, куртидо и свежий гуакамоле. Благодаря универсальным, настраиваемым блюдам, мексиканская кухня подходит как для больших ужинов, так и для случайных застолий. Мы могли есть мексиканскую кухню на каждый прием пищи, с хуэво-ранчеро на завтрак и тако со свининой на ужин. Попробуйте эти мексиканские рецепты…

Куриный фахитас
Буррито из свинины и ананаса
Рыбные тако с соусом Баха

Юго-Восточная Азия

Лаосская, тайваньская и вьетнамская — это всего лишь несколько примеров кухонь, завоевавших признание в крупных городах по всему миру.Нам нравится ассортимент острых специй, землистых вкусов умами и свежих пикантных маринадов и соусов. Наше блюдо из рыбы с кунжутной корочкой, вдохновленное Юго-Восточной Азией, обладает характерной жарой от имбиря и масла чили, пикантной пасты мисо и свежих овощей. Нам также нравится ароматный суп лакса и легкие блинчики с начинкой из рисовой бумаги. Попробуйте рецепты Юго-Восточной Азии…

Вьетнамский куриный салат
Тайский зеленый куриный карри
Вьетнамский яичный кофе

Польский

Польские и другие славянские блюда обычно согревают, сытны и стоят затраченных усилий.Тушеное мясо бигос, декадентские батончики из черничной мазурки и чизкейк в краковском стиле — все это в нашем списке, который нельзя не попробовать. Традиционные и современные вкусы сочетаются в тарелке пельменей с вареником, которые могут быть наполнены модной квашеной капустой и грибами, сладким творогом из белого сыра или цыпленком буйвола в американском стиле. Попробуйте эти польские рецепты…

Piernik
Польский яблочный пирог
Польский колбасный суп

Марокканский

Марокканская кухня известна уютными кастрюлями, приготовленными из традиционных тажинов с большим, ярким вкусом.В нем также используются овощи и классические методы медленного приготовления. Добавление сухофруктов и согревающих специй также характерно для кулинарии Северной Африки и придает блюдам легкую сладость. Попробуйте эти марокканские рецепты…

Марокканский суп из нута
Марокканская харира
Марокканская баранина

Греки и киприоты

Средиземноморская кухня превозносилась в прессе как ключ к долгой и здоровой жизни, так что не бойтесь полакомиться свежими салатами из нута, ломтиком спанакопиты и время от времени классическим греческим бараниной? Мы твердо убеждены в том, что ложка цацики, хумуса или заправки из йогурта с травами может улучшить любое блюдо, и мы большие поклонники рассыпчатой ​​феты и золотисто-коричневого халлуми на гриле. Попробуйте эти греческие и кипрские рецепты…

Фаршированные виноградные листья
Куриные гироскопы
Зажигалка спанакопита

Корейский

Ферментированные продукты и особенно кимчи пользуются наибольшей популярностью из-за того, что полезные для здоровья бактерии полезны для здоровья. Однако корейская кухня — это не только маринование и пробиотики. Попробуйте миску восточной комфортной еды, где на ваш выбор мясо и рис подаются со свежим имбирем, пряным гочуджаном и жидким яйцом сверху.То же самое можно сделать и с рыбными котлетами. Попробуйте корейские рецепты…

Бульон из корейских моллюсков
Корейский рисовый горшок
Корейские крылышки барбекю

Ближний Восток

По мере того, как посетители становятся более разборчивыми, рестораны диверсифицируются и предлагают больше региональных блюд со всего Ближнего Востока. Более распространены персидские, сирийские и иранские блюда, а также такие приправы, как заатар, сумах и харисса. Подавайте эти приготовленные на гриле кебабы с фрикадельками с добавлением мяты, кориандра и рас-эль-ханаута — смеси специй, которая придает согревающий, слегка сладковатый вкус. Попробуйте эти ближневосточные рецепты…

Жареный корень фаттуш
Кофтас из баранины с фисташками
Манакиш

Португальский

Поскольку Лиссабон является популярным местом для отдыха в городе, классические португальские блюда занимают лидирующие позиции в меню по всей Великобритании. Копченая колбаса, пироги с заварным кремом, много рыбы и ароматных солей — в порядке вещей. Гурманы ждут поклонников морепродуктов и даже рыбных консервов, а также гурманов, ищущих деликатесные тарелки с ветчиной и крепкие сыры.

Попробуйте эти португальские рецепты…

Рис с португальской уткой
Coxinhas
Пироги с заварным кремом в португальском стиле
Посетите наш туристический центр, чтобы найти гидов по городу, наши любимые местные блюда, которые обязательно нужно попробовать, и гидов для отдыха.